干炒牛河十分有名，但是?现在吃牛肉是?犯法的。早先圣人颁了法令即偷盗官家、私人马、牛杀掉者?，判处有期徒刑两年半，主人自己宰杀马、耕牛者?，判处有期徒刑一年。
为了给国家省牢饭，河粉还是?用?鸡蛋、猪肉炒吧。
还差一个工具——石磨，萧懿打算等方大回?来再让他驾车去?趟西市。
粮米店就在十字街另一头，不久阿方就回?来了。
“女郎，店里人过半个时辰就把米送来。”
“好，还有一件事，你去?趟西市......”
反正一下午，方大被萧懿使得?团团转。石磨买回?来就放在院子里，家里的驴刚巧能物尽其用?，比得?上半个劳动力。
被萧懿上下打量的驴瑟缩了一下，悠哉嚼粮草的动作突然停顿。它?想不到从明日就要开始打两份工，外出拉人载物不说，在家也要转圈圈磨米浆。
“吃啊，多吃点?，不会亏待你的。”萧懿轻抚毛驴的背脊，用?尽温柔。
“噗嗤，女郎，你笑得?有些渗人。”阿田抖了抖肩。
“......”萧懿无语，“别瞎说。”
当晚临睡前，萧懿将淘洗好的陈米倒入盆中，用?清水浸泡。河粉就要选用?陈米来做，如?果用?今年的新米做，就容易有渣、不劲道。
米粒必须充分吸收水分，夏天大概两三个时辰就够，以现在的气温，浸泡时长必须乘以二?。所以萧懿将盆放一边，盖上纱布过上一夜。
秋风有力地拍击窗牖，从四处间隙里钻进卧房，带着“飒飒”声。萧懿睁眼适应半晌，露在外的手臂生起鸡皮疙瘩，脑子也逐渐变清灵。
想起还泡在水里的米，萧懿头次战胜起床困难症，对镜梳理睡杂乱的头发，又在衣架上随手拿了件披风披上。
“女郎，就醒了，怎么不多睡一会儿？”孙媪在院子里清洗生煎的锅具，听推门声便望过来，对萧懿这么早起床颇为吃惊。
“阿田，女郎醒了，去?端盥洗盆。”她拔不开手，又喊阿田。
“诶，来了。女郎，等会儿。”阿田马上出了东厢房，端着盆就火急火燎地接水去?。
萧懿只得?把“我自己来”吞回?肚子里。这就是?不用?动手的美好生活啊！她早晚会被腐蚀，把残留的那点?羞愧抛弃一边。
有了阿田帮忙梳髻，不肖一刻钟，萧懿变凌乱为整洁，褙子也换上红色团文花夹绒款，让人眼前一亮。
“女郎穿红色真好看?！”
“我也觉得?，”萧懿看?铜鉴里秀气的脸蛋，厚脸皮地接受赞美，“对了，入冬前我们得?去?买些衣料。蜀地比不得?长安严寒，以前的衣物怕是?不抗冻。”
“好呀！婢子早就想去?瞧瞧了。”阿田放下木梳，就开始计算时间。
“还要问问程娘子，方大方二?么，可能也得?劳烦程娘子了。”
穿戴齐整的萧懿径自走入厨房，掀开盆上的盖布，抓取一把米。经过漫长时间的浸泡，陈米已经膨胀、发白。她双指捏住一粒米，指甲稍用?力则将其碾压成?两段。
可以倒入石磨了，接下来就拜托驴老兄磨米浆吧。
其实影响河粉品质最重?要的因素就是?水了，用?山泉水还是?自来水，味道有本?质区别。而这时候的地下水没被污染过，井水清冽甘甜，恰好是?制作河粉梦寐以求的材料。
一上午萧懿收获了一大桶米浆，过筛一遍去?除大颗粒物，剩下的米浆浓稠细腻。倘若用?手搅拌，米浆很?容易就从指缝间漏流。
往米浆里添加适量小麦淀粉增加滑度，然后把一碗开水延桶壁少量多次混入。这一步叫冲浆，主要让米浆糊化，使河粉软绵劲道。
材料备齐，接下来所有的步骤和蒸凉皮一样，重?复蒸盘刷油、倒米浆摊匀、蒸米浆、冷却揭米皮、切条。程娘子做得?老熟练了，直接承包了此活。
“女郎，米皮都?切好了，还需要和金银冷淘一样制汤水吗？”程娘子疑惑。
“不用?，剩下交给我吧。”
萧懿站在炉灶前，用?猪油浸润滑锅：“吴阿叔，打散三个鸡子。”
“好嘞。”
锅烧热后，萧懿接过蛋液倒入锅中，煎至半熟后滑散炒碎，快速加入豆芽和青菜，翻炒断生。随后将河粉平铺到锅中，这一步不能着急翻炒，必须先让它?受热失水。
“炒河粉不断碎的关键在于方法，”萧懿嘴里念念有词，还不忘给吴三和方大演示。加入盐、酱油等调味后，她右手握锅铲炒，左手用?筷子帮助翻动。
“双手并用?，方能保持河粉的完整。”
炉子里的火更旺了，沿着锅边蹿上来。鸡蛋炒河粉热气腾腾，新鲜出锅。
合格的炒河粉，必须爽滑有弹性、上色均匀、润而不油腻。芽菜要脆，青菜要香，荤肉要嫩，更重?要的是?一定要有镬气！
“炒出来的米粉和金银冷淘，完全不一样！”吴三伸筷子捞出遗漏在锅底的一根河粉，软糯香，带有烟火气。
“我喜欢！”阿田吸溜一根河粉，超级满足。
其他人也在试吃的忙碌中点?头，怎么说呢，这道吃食很?适合夜晚。鸡蛋金黄吸油，芽菜脆嫩解腻，加上干香爽滑的河粉，又饱腹又美味。
“好，那从今晚开始便增加一个菜式，客人可以选豚肉抑或鸡子一起炒。”
萧懿也挺满意这道炒河粉的，色泽分明，河粉整而不断，吃后盘底没有油，丝毫不显油腻，大成?功！
“另一桩儿事——”她放下碗筷，“阿姆、程娘子，朝食做了明日就不做了吧。”

“为何?？”孙媪和?程娘子不解, 其他?人也目光灼灼地望向萧懿等说法。
“天色亮得越来越晚，寒气也大，到?腊月更是把人耳朵冻掉。朝食生意难做, 也挣不了太多钱, 干脆把精力放在午食和暮食上吧。”
萧懿今天早晨稍微醒得早了，才发现空气多凛冽。孙媪和?程娘子夜里和大家一样忙得晚，但却起得早，休息时?间短一大截。早点生意不做也罢。
“嗨，没事儿，这点苦算什么, 妾不怕。”程娘子猛拍大腿, 以前当人儿媳妇也是起得比鸡早，睡得比狗晚, 关键是没一个子的钱。现在吃好住好还有钱花, 她?相当满足, 休息时?间少?那么点根本不算事儿。
“对对对, 年纪大本来觉就少?, 女郎不用心疼我们。”孙媪点头附和?，能赚一点是一点。更何?况她?们的早点铺子很受欢迎, 费不了太多时?间。
萧懿拿两?位劳模没法子, 深刻体会到?中?华劳动人民的勤劳和?朴实。有些农村里的老人只要腿脚还能动, 就能一直干，让他?们闲着还浑身不舒服呢。
但她?哪能让由着她?两?呢, 直接放出杀手锏：“别急着推脱，还有另一生钱的行当需要你?们帮忙哩。店里菜品和?饮子都有了, 儿想另外搭个糖水铺，女客应该很喜欢。”
“糖水铺？”异口同声?, 无?比整齐的一声?疑问。
萧懿看?着一张张迷茫又懵懂的脸，憋住笑好生解释了一番。
“糖水就是甜品，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。有些店舍卖的水晶龙凤糕、花折鹅糕、奶酪樱桃、樱桃饆饠，诸如此类的都算甜品。”
“嗷，女郎这么说某就明白了，糖水就是点心啊。”吴三恍然大悟。
“差不多吧。”
“精致的点心价格高昂，确实比朝食得利。但，说来惭愧，某对于点心知之甚少?，女郎是知道水晶糕这些做法吗？”吴三摸摸大脑壳满眼希冀地看?着萧懿。他?师傅就是擅长红案的，面点制作没教过啊。
“不知道——”萧懿回答也很痛快，本朝流行的那些点心对于现代人来说基本失传，她?哪能学到?呢。
“唉！”众人叹气。
“但我有其他?点心方子。”
“女郎你?说话能一次性说完不？”阿田非常幽怨。
“哈哈哈哈，不要性急嘛。”
萧懿不忘遵循孙媪和?程娘子的想法：“阿姆、程娘子，愿意学做糖水吗？不用早起还赚得多哩。”
“愿意、愿意，这还能不愿意？”程娘子被萧懿拿捏的死死的，有清闲谁还想傻傻干啊。
“听女郎安排。”孙媪也点了头。
“行，我写个告示贴在门外，告知食客明日是最后一天卖朝食。”萧懿愉快敲定了事情。
众人分?吃的那碗炒河粉早就见底了，为了晚上炒河粉能顺利上客人的桌，萧懿对吴三和?方大进行了魔鬼训练三小时?。
“河粉断碎太多，重来。”
“上色不均匀，重来。”
“火候不对，芽菜青菜软榻，重来。”
“......”
吴三好些，毕竟有丰富的下?厨经验，往返三四次就差不多掌握了炒河粉的技巧。方大就惨了，数不清重复了多少?遍。炒河粉看?似简单，但要做得好可不是那么容易得事。
萧懿从方大手里接过新的一盘河粉，端详片刻，紧接着夹起河粉和?芽菜细细品味，良久没说话。
“还要重来吗？不要啊！”
这句不是方大喊的，而?是阿田和?阿宇。本着不能浪费食物的理?念，吴三、方大两?人做出来的试验品全都由大家分?食了。这会儿，要是还不能过关，大家都要崩溃了。
萧懿冷脸，对上方大手足无?措的表情，霎那间换上笑脸：“可以出师啦！”
“耶！太好了！”阿田和?阿宇放声?大呼，毫不掩饰开心，和?范进中?举一样夸张。即使成熟如吴三、程娘子、孙媪，此时?也咧嘴笑呢。
“嘿嘿嘿，让大家受累了。”方大傻笑不止。
“累是不累，只是腹胀而?已，哈哈哈。”程娘子打趣道。
店里的锅气还没散，就到?了暮食营业的时?间。食客们鼻子异常灵敏，跨过门槛就闻到?平日里没有的气味。
“店家，今日是有什么新吃食吗？”
“确实有，郎君真厉害，今日本店有新菜，炒河粉。”萧懿假装讶然夸赞客人。
“炒河粉？”
“对，炒河粉就是......”此句省略几百字。
前半晚，萧懿、孙媪、程娘子的口舌全都费在解释新菜式上。随着食客增多，几乎每桌都有盘炒河粉后，她?们就省了点功夫。
每当客人好奇炒河粉是什么？她?们便随便指一桌菜，“和?芽菜一起，酱色浓厚的那盘便是。”
河粉以软韧的口感迅速打开市场，和?凉皮类似，它性价比超高，味美、饱腹还便宜。不舍得费钱资在吃食上的爷们儿，也能点上一盘，佐上一杯小酒，美了美了。
就这么，有间食肆的大排档流量再上一台阶，来了许多新顾客。
“郎君，您是一个人吗？一个人这些菜恐怕有点多。”萧懿再三确认。
男子白白净净的，虽然看?着挺高，但体型偏瘦，实在不像是能狂吃一盘三四斤烤鱼、五样配菜另加一份炒河粉的样子。
“就这么上，再来一小斗酒。”男子皱眉，恹恹地回答，或许是不高兴被质疑。
“好，稍等。”萧懿眼瞅客人神色不对，也不再多问，拿起点餐牌撤退了。反正食客多点导致浪费，她?已经提醒过了，等下?怎么也怪不到?自个儿头上。
菜一上齐，小桌子被占得满满当当的，隔壁又送来酒，男子很快独酌起来。一碗接一碗，就是那么灌啊。
还得是现在酒的度数低，一小斗也有四斤了，要是五十多度的白酒，这男的非得送去医院洗胃不可。萧懿暗自腹诽。
“小娘子，又见面了。”两?位男子一前一后进入食肆。
“郎君安，没想到?这么快又见上了。”萧懿向门口看?去，费了点眼辨认出来人，这不是赶巧吃上猪杂汤饭的那位嘛。
男子换上簇新的袍服，须髯修剪整齐，和?前几日风尘仆仆的邋遢鬼判若两?人。他?和?身后的男子长得有些相像，估计是兄弟关系。
“嘿嘿，上次承蒙店家关照。我和?家人一说食肆名，他?们全都说认识哩，论名气和?可口，长兴坊排第一。今日我和?阿兄过来，好好品味一下?。”
“是极是极，某都没来过，托了阿弟的福。”
“太客气了，二位先坐。”萧懿表面客气一番，实际内里开心得要起飞，客人眼光就是好！
两?人点了小份的烤鱼和?炒河粉，同样也要了酒。等上菜期间，萧懿陪两?人闲聊几句。
“郎君贵姓？”
“姓张，长兄唤张文，某单名一个武，就住坊里北边。”
“北边啊，不远，走几步路就到?了。您好长时?间没归家了吧？”
“是，八年了。蜀地离家太远，回家一次不容易。”
“蜀地？那我们还是半个同乡哩。”萧懿惊讶了，虽然上辈子她?不是成都人，但是来到?另一个时?空后她?接受到?小阿宜的记忆，对成都有天然的亲切感。
“诶，如此巧？小娘子原先家在哪里？”
“益州。”
“某在雅州，离得也近。”
“确实近。”雅州就是雅安，本朝属于剑南道边境，隔壁就是党项。长安人在雅州谋生应该鲜少?有，萧懿再想回话，又留意到?方大端烤鱼过来了，于是果断结束聊天，“郎君，烤鱼来了，您二位慢吃。”
又送走了一波客人，程娘子、孙媪在打扫餐桌的残羹冷炙，萧懿也聚精会神地算起账来。
“啪嚓！咣啷！”接二连三的物体撞击声?，尖锐刺耳。
原本热聊的、擦桌的、饮酒的，以及算账的人，目光全都汇向声?源处。
有位男子脸色潮红，酒醉酩酊的模样，正是被萧懿劝说点多了的那位。他?用衣袖将桌上碗碟扫落，而?后怒吼咆哮，脸部肌肉狰狞，完全失去理?智。
一时?店里众人都被吓住，不知如何?是好。
厨房内的吴三、方大也被厅堂里的动静惊扰到?了，掀开帘小步跑出。方大仗着身高马大，伸手禁锢男子欲摔打椅子的手。男子甩开无?果，立即侧身踢脚踹向方大。
“阿方，小心——”萧懿惊呼。
说时?急那时?快，张武一个飞踹，发酒疯的男子重重地倒在地上，身子滑行了两?三米远。
“酒醒了没？”张武眉毛倒竖，俯盯着男子。
“疼，醒了、醒了。”男子刚才神志不清的脑子不知是被吓醒了还是疼醒了，他?瘦削的双颊红色转青白，缓慢爬起后就想逃离。
“饭资还没给?，想吃霸王餐呢？”张武拦住门，仍然做凶神恶煞状。
“忘了忘了。”男子掏出二两?碎银子，放在柜台前。
“这还差不多。”张武嘀咕放下?手臂。
男子听到?这句放行的话，没停顿一秒，跌跌撞撞、屁滚尿流地跑远了。
“诶，给?多了。”找的零还没给?呢，萧懿小声?补一句，现在不要以后别找她?要回来啊。
“兄弟，身手不错啊！”店里爆发出巨大热情，众人面对变故还没来得及反应，“疯子”就被制服了！
“嘿嘿嘿，哪里哪里，习了些强身本领。”张武看?阿兄满脸骄傲的表情，不好意思极了。
食肆内都是长兴坊的街坊们，你?一句我一句就熟络了。估计用不了几日，张氏兄弟将成为本坊名人，代表作——一脚踹飞闹事男。

第36章 惊喜
远离发酒疯的?男人?, 不然你?会变得不幸。萧懿敲敲酸疼的腰，她?和阿田两正?哼哧哼哧刷地，忙于收拾打砸后的?糟乱现?场。
不过, 她?们?一点都不无聊, 还有心情听食客们?吹水聊天呢。原来张武是雅州戍边战士啊！据说十八岁就服兵役去了，现?在也混到校尉的勋职。
本朝征兵规则还挺人?性化的?，除了挑选身体强壮的?，还会优先取家中的?非独生子当府兵，用于守卫京师、镇戍或征战。张武那届几乎是十丁中征一人?，淘汰率高达百分之九十。
有人?是?不是以为服兵役就能吃上国粮、领薪俸？不好意思, 你?是?想屁吃。李唐建立伊始, 皇帝都是?不给军人?开?工资的?，甚至连军装器械都得士兵自己准备！怎么不算是贷款上班呢？军人?家庭唯一的优待就是免除赋税。
张武也说, 当年?为了按照兵府要求凑齐物资, 弓箭、毡帽毡衣、火石、米粮甚至牛马等, 他?家向?亲戚四处借钱, 阿兄做了两年?雇工才还清。
不得不说, 本朝政府是?懂省钱的?，简直一毛不拔啊。
即便如此, 很多子弟还愿意参军, 为啥呢？都是?为了建功立业, 为了前途。立军功者会被授予勋官或者勋田，退伍返乡也还能?在军府谋差事。
像这般, 约等于拿生命搏将来。连每三年?一次的?退伍机会，张武都统统拒绝了, 八年?未归只为了累积多些军功。
“十八加八，才二十六岁？”萧懿石化了, 原先以为张武至少三十了，抱歉抱歉。她?偷偷拿余光扫视张武的?黑脸，大概边疆士兵风吹日晒，皮肤老化严重，我们?要多些理解和尊重。
对于张武的?见义勇为行为，萧懿当晚也给他?们?桌免了单。
“小娘子，不用不用，上?次汤饭已经占便宜了，这次怎么也不能?不给钱呀！”
“要的?，多谢两位张郎君仗义出手。不要推拒了！”
“不行——”张武把几十钱拍在案上?。
“张二，你?就别推来推去了。店家说不要你?的?钱，你?就下次再来食肆吃几回?。”另一位排队结账的?郎君帮忙说话。
“是?哩。张郎君几时离京？”
“又占店里便宜了。”张武收回?饭资，“重阳前夕回?蜀地。”
“还有几日，”萧懿点点头，“两位下次再来！”
“谢过店家！”兄弟两一脚深一脚浅，结伴朝北边去了。
店员夜里清扫比往常多费了点功夫，有些波折但相安无事的?一天总算过去。
可能?老天爷想安抚下短暂惊魂的?萧懿，居然赏赐了个大惊喜。也不对，功劳算不到老天爷上?，萧懿要感谢的?是?城外送牛乳的?农户。
食肆每日需要用大量牛奶，除了不定期制作奶油蛋糕需要，最大牛奶消耗就是?桂花乌龙牛乳的?饮子了。为确保奶制品的?新鲜，城外农户一般每天辰时送奶到食肆。
正?因为食肆订购量稳定，不是?有一日没一日的?，奶农吴老丈早推了其他?家合作，只专心供有间食肆一家。以前大量牛乳囤积变质只能?被倒掉，现?在很少发生了。
“店家，牛乳送到了。”吴老丈停下驴车，看店里桌面干干净净的?很疑惑，“咦，店里今日没做朝食吗？”
食肆的?朝食一向?卖得好，每次他?来送牛乳时，吃食基本不剩的?。但这个点，程娘子和孙媪应该在清洗桌面呀。
“是?呢，从今日起，不做朝食了。”程娘子听见声音从后厨跑出来，帮吴老丈将牛乳搬进?来。
“可惜，生意那?么好！”
“怎么不是?呢？今日晚起了，还怪不习惯的?。不过也是?店家照拂，怕累到我们?哩。”程娘子夸起萧懿眼都不带眨。
“小娘子心善！”吴老丈万分认同，店家和他?们?打交道从来不拖账赖账，待人?也客气。
厨房里的?萧懿很尴尬，怎么夸夸群大早上?就营业了啊？她?到底是?掀帘子出去呢还是?躲一会儿呢。
假装自己什么都没听到，萧懿踏进?堂厅：“吴老丈早，您吃杯茶休息一会儿，牛乳的?账稍后我们?一起结算。”
“诶，好。”吴老丈欲言又止，好几次嘴型微张地看向?萧懿，复又低头沉默喝茶。
“老丈，是?有什么难处吗？您只管开?口。”萧懿徒然多了些担忧。
“哎？没没没，某是?想问店里要不要牛肉？”老丈终于问出口了。
“牛肉？”萧懿眼睛瞪得像铜铃，有些晃神，没听错吧！
老丈点点头：“对，牛肉。村里有一户人?家的?小牛犊没关严实，昨天夜里被下山的?野彘咬了，到了朝晨才发现?。幼牛是?活不成的?，某才多问一嘴，问问店里要不要。”
这户人?家家里不富裕，人?丁也不兴旺，本来费了大半积蓄买头牛犊子，期盼它养大后耕地犁地。谁能?想到飞来横祸呢？
村里人?见女主子哭得可怜，商量把她?家牛肉买了，多多少少折算些现?钱。但牛犊子也有百十斤，就算每家都买一斤半两也包圆不了，再买多些又确实没那?闲钱。
“要的?。”萧懿立马下决定，“现?下才辰时二刻，耽误不了午食经营。阿方你?赶紧驾驴车过来，我们?去村里把肉买回?来。”
吃牛肉的?大好时机，一年?到头都难得碰上?一回?，此时不把握更待何时？
之前谈到本朝吃牛肉犯法?，但是?有一种情况例外。如是?非人?为的?意外导致牛死亡，吃它的?肉就合情合法?、顺理成章。
萧懿和方大早餐也来不及吃，驾车跟在吴老丈后头，直奔城外而去。村子就在长安近郊，算不上?遥远，出了城门再驶上?一两刻钟就到了。
道路两侧都是?农田，目之所及，金黄的?一片。正?是?秋忙的?时候，村里养不了懒汉，每户人?家老小全在田地里劳作。大人?弯腰割稻，小孩跟后头拾掇稻穗。
“大郎——”吴老丈经过一块田地时停下来，冲人?大喊，“大郎，归家去，有人?买你?家牛肉哩。”
“老丈，我就来。”短衣男子直起身，将一把稻子放在地上?，抹汗间大迈步上?了田埂。他?家两个小孩却跑得更快，毫不犹豫爬上?吴老丈的?驴车，和萧懿他?们?先行回?家了。
一行人?来到了村里最里边的?房屋，同时也是?最靠山脚的?。萧懿暗忖，这地理位置，怪不得会被野生动物波及。
房屋占地不大，除了正?中间的?一座是?砖瓦房，其他?都是?黄土混草节夯制的?墙。院里划拉几垄菜畦，种的?都是?常见蔬菜。角落里几个鸡笼空空如也，鸡仔应该在后山觅食中。
“阿娘，有人?买牛肉哩。”两个小孩爬下驴车就往里屋冲。
“唉，在哩。”
萧懿刚才还以为她?们?是?两个男孩，身手矫健，看起来就皮实。然而听清脆的?声音才发觉是?女孩子，大点的?大概十岁，小点的?也有七八岁，都挺能?干的?。
东边传出脚步声，好一会儿有一蓝衫娘子出现?。她?比大多数农家人?都白，只是?脚有些跛。估计正?是?这个原因，才没法?下地帮忙。
“老丈里面坐。”女主人?先和村里长辈打招呼，尔后面对客人?热情招待，“小娘子和郎君也进?来吃口茶。”
“大娘子，不用招待，我们?买完牛肉就得赶回?城的?。”萧懿连忙说。
“没事儿，茶水怎么都是?要的?。”女主迎前，引导众人?去砖瓦房里坐。
“横竖大郎还没到，小娘子就歇歇。一杯茶都不给，别人?要笑我们?村不懂待客礼数哩。”吴老丈也搭腔。
萧懿没法?子，只得坐下喝茶等人?了。
两个小女孩又是?帮阿娘拿碗，又是?帮忙端茶。
“两位小娘子真乖巧！”萧懿抿一口茶，真心称赞。
“福儿、双儿比村里大半的?娃儿都懂事。”吴老丈也大力表扬。
大娘子不言语，轻柔抚摸依偎在身旁的?孩子，眼睛带笑很有欣慰之感。
几句话间，男主人?到家了。他?从院子的?水缸里掬一捧水净脸，又揉搓去手上?的?尘土，才进?堂屋。
“小娘子久等了，”他?拱手致歉，“您要多少牛肉？”
“现?下还剩多少？”
“约莫三十，刚巧剩半扇。”牛犊顶多出一半多的?肉，他?打算把牛头、牛脏、牛肠这些留下来自己吃，好肉全都卖出去。
“全要了。”
无视他?们?震惊的?表情，萧懿脑子里闪现?一个画面——富婆逛商场和店员说“除了这件其他?全打包”。光是?想象都刺激！没想到她?居然在唐朝实现?了这个梦想！
最后上?称，二十九斤。本朝牛肉属于有市无价，比羊肉还贵得多。牛肉全卖出去，这家的?损失就能?补上?大部?分。男主人?直接抹去零头，收了萧懿两千钱，还让她?把牛头带走。
“牛头，留着自家吃吧。”
“您千万带走，这肉也好吃哩。”男主人?坚持把牛头放萧懿驴车上?，和方大推拉数次。
“阿方，收下吧。”萧懿看着车上?多出的?牛头哭笑不得。牛头差不多十斤，不过她?坚持另付两百钱。
即将上?车离开?时，萧懿瞄到水缸后头放着一盆螺蛳！好东西啊！她?立马转头，指着盆问：
“郎君，石螺能?卖与我吗？”
“小娘子，石螺没什么肉的?，是?家里小孩儿捞来吃着玩儿。”男主人?怕萧懿不懂。
“我想买来试试。”萧懿笑答。
“您想要就带走，还要什么钱。”男主人?说完就想找簸箕捞出石螺。
“不不不，我要的?量大，不能?不算钱。”萧懿半蹲对两个孩子说：“福儿、双儿，如果你?们?两捞到石螺，就拜托吴老丈捎带送给我。阿姊给你?们?算钱，三个钱一斤。”
两女孩眼睛亮晶晶的?，往爷娘看去，见阿娘微微点头，立刻应诺下来：“好！”
山野里的?人?收入来源单一，除了种地就是?牲畜，大人?都是?如此，更别提没成人?的?孩童了。三钱不少了，石螺繁殖很快，村头村尾溪水里都是?。她?们?姐妹随便捡，都有十几钱的?收入。不过，顶多干满九月，再往后天一冷就不能?下水了。

第37章 烤串
在返程路上, 萧懿已经把牛肉安排得?明明白白。除了今晚烤牛肉串吃一部分?，剩下的留下来做菌菇牛肉酱。而牛肋排，干脆红烧。至于小牛头嘛, 回去就放锅里卤了去。
到食肆的时?候, 萧懿特?地让方?大从侧门把牛肉抬去后厨。虽然牛肉的来历正当，但是她不想打眼?额外惹事端。
这批牛肉做出来的菜也不会对售卖，全给自家人?吃！她大手一挥下了决定，就当花钱出去聚餐团建。钱嘛，该省就省，该花就花。