带着油焖的酱香气，还有少许香辣味，就连虾壳都是有滋有味的，每只虾都饱满黄亮，连虾脚都酥了。
林秋然许久不吃虾，觉得这个最好吃，连虾脚都吃了。
她让孙氏也尝尝，孙氏道：“我等吃饭再吃，你先吃。”
剩下两道菜要焖炖，不用做别的守着火就是，孙氏去蒸了米饭。今儿她也算奢侈一把，都吃白米饭。
往常都是一盆饭，林秋然那块儿撒白米，她和萧大石这边都是二掺米三掺米。
对孙氏来说这个钱虽是他们该得的，但不是靠自己做事儿得的，早点花了省心。
等姜母鸭做好孙氏端了两碗给隔壁送去，陈娘子和许娘子看着金黄酱色的一碗眼睛都亮了，却一直推脱不要，孙氏只能道：“你们尝尝味道，我儿媳想试试新菜，就当帮忙了，要是味道好没准儿就拿去卖了。”
这样说，她们才才收下。
孙氏不禁想起，有一回吃红烧肉，林秋然也是这么说的，她那时也没多想，这孩子。
等孙氏回到家，一家人也开饭了。
林秋然今儿不太忙，但一上午也在做菜。孙氏看着忙碌，心里其实想劝劝她，家里没男人会被欺负。这回出事儿除了黄娘子品性不好之外，也怪家里没男人。
要是有男人依靠，黄娘子断不敢这么做的。
可是说了又好像她逼林秋然找个依靠一样，秋然也说了，遇见合适的会考虑，孙氏不想催她。
她道：“快吃饭，秋然你多吃点儿！”
姜母鸭焦香扑鼻，鸭肉被煲得很是酥烂，姜味不算重，而且没有鸭肉的腥味。
林秋然尝了罐焖羊肉，羊肉酥软，番茄的酸口中和，就显得羊肉不是那么腻了。里面放的胡萝卜、土豆也很软烂了，细尝之下，还有股肉香。
羊肉有点膻气，但不是太重，也不是那么肥，拌饭吃很香。
林秋然觉得，秋冬吃羊肉好，要是后面尖椒酿肉不能卖了，这个往外卖也不错，纯肉做的菜，也有配菜。
就是羊肉价贵，一斤羊肉二十五文一斤。这一罐罐焖羊肉，本钱就得三十文，定价翻一倍得话，生意不一定好的。
油焖大虾也不错，但价钱也贵，好吃是好吃，可一般人吃不起。
就像徐家有钱，厨房里什么菜都有，鸡鸭鱼肉最为常见，贝类、螃蟹、虾、牛羊肉也不缺。而寻常百姓，买些猪肉打打牙祭就很不错了。
可转念一想，又不是日日做，三日一换呢，百姓中有钱的也不是没有，最难也就是多卖会儿，肯定有人愿意吃的。
林秋然打算有米酒后，再改改味道，如今有新菜，就算冷了她也不怕了。
她决定先记着这两样，日后真有铺子了，再说。
三人今日吃得很饱，吃完，林秋然先告诉萧大石明儿要做红烧鱼，得买鱼，“爹，你顺便问问豇豆能便宜些不，咱们多买点。买了焯水晒干，留着冬日没菜了用。”
萧大石：“买多少斤？”
三日一换，假如不算刮风下雨，要用四百斤豇豆，秋冬到来年开春，得小半年，林秋然道：“先买三千斤吧。”
没菜的话，豇豆干掉称，自然也会涨价的。
萧大石点点头，是得买，不然等到时候没菜卖了。
林秋然说完这些，人又开始犯困，她就钻回屋睡觉了。
原以为得睡一下午，可睡了小半个时辰，她就起来了。林秋然不禁想，这是中午吃得好，精神足，想来孩子也高兴。
她没躺着，起来磨香料。这个耽误不得，最好快些做完。她这儿要磨的总共六种，她睡觉的时候孙氏又出去买了两个小石磨。
这个不贵，三人一起做，就快多了。
磨过的香料粉要过筛再磨两次，足够细腻后林秋然按照配比配好，有几样还有剩，可以留着下次用。
除了这个，林秋然还准备了小罐做好的，自己这边出了些些香料，按照给徐管事配方的做好了。不然做不成，很容易怪她给的方子不对。
林秋然试了几次，只要按照她给的方子配比混合，就行了。香料是干货，容易储存，但若一两年卖不出去，还是会砸手里。
次日，林秋然做完菜，没等她出门，徐管事就来家里问了。
徐远珩让他催紧一点，若林秋然做不出来，只能把香料方子交出来。
可是林秋然已经做好了，她把配好的香料交给徐管事，两大桶香料，十三香这边颜色是青褐色，菌菇鲜是淡褐色的。
按理说交了就完事儿了，不过徐管事不太放心，他道：“头一回还是林娘子来吧，我这边看着些，也省得哪里不对做错了。”
香料价贵，这些加在一起，花了六七十两银子。若是哪步做错了，这钱可就全打水漂了。
林秋然点点头，先闻了闻徐管事这边做的。
都是配好了，十三香难些，菌菇鲜简单。这两样林秋然自己也做了，她先闻后尝，尝过确认和自己做的味道一样，这才分开混在一起。
按配比称重搅拌均匀之后，林秋然拿给徐管事看。
林秋然送过徐管事过两罐，还送徐远珩两罐，徐管事细细分辨，不仅闻起来的味道一样，尝着味道也一样，他还给几个厨子尝，几人都点了头。
徐管事眼底露出笑意，“林娘子莫要怪我谨慎，这些香料花了不少钱，我得多费心。后头的消息林娘子等着就是，一有消息会立马告诉你的。”
也许许久都卖不掉，也许生意好，卖到一半就得请她继续做，都有可能。
林秋然道：“也盼着二公子多多费心，能早日回本。”
买香料的本钱、运送的人力物力都是徐远珩出的，这么多银子，只有卖出去才有回本一说，不然都混在一起了，自己用猴年马月用不完，别人也不会买，时间长了也坏了，和废物没有区别。
徐管事微微点头，“这是自然。”
把徐管事送走，磨香料的事儿暂且不用想了。
家里的香料还足够用，她先去粮食铺子买了三十斤糯米，买完后请人送到家里去，又去杂货铺问了问酒曲。
各家各户的确有酿酒的，酒曲杂货铺有，但是和林秋然以前见的不太一样，她买了些，又去了医馆和香料铺子，买了辣蓼草、何首乌藤、桑叶、马鞭草、红薯叶几种……
酒曲不同，酿出的酒味道也不同。
两种她都试试，做好让萧大石尝尝。林秋然是想自己试，不过她听过有孕不能饮酒，让萧大石来好了。
一旦有了米酒，不仅做姜母鸭用得上，就连日后做别的菜，也能用上。去腥增香，撒些米酒也能增加风味。
除了米酒，林秋然还买了一罐蜂蜜，今日做姜母鸭，把糖换成蜂蜜最好，如今有钱了，这些东西都得备上。
林秋然回了家，还没过正午，孙氏和萧大石回来了，除了二人，院子里还站着两个。一男一女，女的年纪看着大些，男子甚是年轻，二人面容有些相像，看着像母子。
经过黄娘子这事儿，见到外人林秋然心里都会激灵一下。
她用眼神询问孙氏，孙氏解释道：“秋然，这是今儿来买菜的客人，大早就来了，买完一直等到我们收摊。她是问你接不接席面，不对，也不是席面……”
因为黄娘子这遭，这俩人问时孙氏本想直接拒绝，可又怕真错过一单好生意。
来人是母子，谈吐不错，也知礼。儿子不爱说话，只顾着傻笑，光看面相比黄娘子和善，所以孙氏就带着回来问问。若是不成就让人走，成了家里也能多赚些钱。
做席面又不做席面，林秋然有些疑惑，“娘，到底是做什么？”
冯娘子见孙氏没说清，急道：“林娘子，还是我来说吧。我也不知道这活儿你接不接？过两日我儿子成亲……”
林秋然不好意思打断道：“你有所不知，我夫君没了，喜宴恐怕接不了。”
不单单为了躲忌讳，的确有人忌讳有人却不在乎，可林秋然怕他们这会儿说着不在乎，日后有个万一，最后还怪她头上。
冯娘子笑着道：“林娘子，你误会了，我没想着请你过去办席面，我是想自己操持，但是大菜做不好，就想着能不能请你帮忙，只做一两道菜。”
这样这不就相当于从林秋然这儿买菜吗，办喜宴那天别的菜也得买呀，谁知道那些摊贩家里啥样。有的幸福美满，自然也有为生计奔波的，谁买之前还问问摊贩，是不是儿女双全，谁挑摊贩全福人的？
也人没说过，成亲当日买东西还有啥忌讳的。
就请林秋然帮忙做一两道菜，那不就相当于那天做的大菜是买的吗？
这样的话，就省下操持喜宴的钱了，别的菜家里亲戚帮帮忙就能做了，不然又买菜，又得给师傅工钱，她家也请不起。
冯娘子又道：“林娘子请放心，这绝对耽误不了你上午做生意，婚宴在晚上，开席之前把菜送来就行了。”
说完，冯娘子咽了咽口水。虽然晚上不耽误萧家上午的生意，可是忙了大半天，她也怕林秋然不愿意做。

孙氏在一旁点头, 她想说的就是这意思。
冯娘子热切地看着林秋然，这怎么也是赚钱的事儿，林娘子应该会答应的。
不想, 林秋然问：“席面多少桌？”
冯娘子愣了愣, 立刻道：“得十六七桌, 都来热闹热闹, 有的宾客肯定会带孩子，一桌到时候得十三四人, 我想着菜太少了不行，一盆红烧肉装两斤, 别让人看了笑话去。”
这是大喜事, 怎么也得有道大菜，红烧肉红亮，名字也喜庆, 正正好。
林秋然明白, 谁家多带一个就挨着坐，不会就定十人一桌，人多了再开一桌席面的。
一桌席面不便宜，挤一挤也能坐下, 但是菜量就不能太少了, 不然不够吃落人话柄，也会对带人来的客人有意见。
林秋然又问：“冯娘子，就只做一道红烧肉吗？”
冯娘子点点头, 夸道：“林娘子做的这道菜，都说比酒楼的还好吃。”
一道就够了，做好了肯定会留汤，到时候他们再就着汤烧点别的菜吃, 这不就又是一道了吗，跟萧家摆摊卖得素菜一样，就是不用林秋然做了。
林秋然眉头微不可察地皱起，“若是做的话，菜是你们准备还是我准备？”
冯娘子笑着道：“这个还是得你们准备，林娘子，我想这不就和你上午出摊卖菜，我把菜全包了一样吗，就按照那你们上午卖红烧肉的价钱如何？还省着等客人一个个来一个个称了，这多好呀，痛快省心！我们这买得多，可得给便宜些。”
林秋然缓缓摇了摇头，冯娘子光买肉，还要按卖红烧肉的价钱买，那肯定不成。
冯娘子脸上的笑僵住，不明白林秋然为何摇头，难道还不愿意？
林秋然道：“不成。”
当初就是因为肉做熟之后会掉些斤称，还按双倍价钱卖得话虽赚钱，但赚得不多，林秋然有孕，靠量赚钱受不住，才想出搭着菜卖的主意。
烧菜孙氏看着就行，不用她费心。
再找人供货，买的多肉便宜一文，菜也会便宜些，这样家里还是有赚头的。
林秋然现在摊位，大菜拉回头客，买肉的人多少都会搭些菜的，也有单独买肉的。
冯娘子这边要三十二斤红烧肉，萧家去买肉起码要买三十七八斤，这样才能保证炖出来有那么多。
再算上调料、香料、木柴和人工，卖二十文一斤，林秋然根本不赚什么。她总不能就为了喜宴的名头，就接下这辛苦活儿吧。
林秋然说道：“辛苦二位走一趟了，这活儿我不接。”
冯娘子脑袋有些空，忍不住问：“咋回事，林娘子，是价钱不合适还是……”
林秋然大大方方地点头，做买卖讲你情我愿，她不愿意也做不成。
她道：“如今市面上一斤五花肉十文，我若按照摆摊的价卖于你，近四十斤的五花肉才能出三十二斤红烧肉，光这本钱就得四百文。我还要搭着香料、柴火、人工，一趟算下来，我也不赚什么钱了。
冯娘子让我做菜，菜量又不少，即便不能按照我去别人家里做菜的价钱算，也不能按上午卖菜的价钱算吧。去别人家里，给工钱，什么都不用我准备。再说了，上午卖菜，断不会卖给一个人的。”
万一哪个饭馆酒楼觉得她做的好，想买回去热一热再卖怎么办？
酒楼一盘红烧肉大几十文，她这，做一盘四十文，量还大。
把本钱都抛去，林秋然做这一次顶多赚一百多文钱。若赶着买宅子，又或是刚搬来的时候，她兴许会答应，但现在考虑得多些。
上午有生意，一日赚五百多文，下午能歇着做别的。
孙氏在一旁附和着点头，这么一听确实是这个理儿。她光想着多做生意多赚钱了，可没想过赚多赚少，值不值得干。就给人做一道菜，对以后益处不大，还累。
家里如今不算缺钱，林秋然上午做了活，下午再烧菜自然更累。
烧那么多多赚个一百多文钱也不值当的，要是真想赚钱，何不做好了再煮些菜拉到外面去卖，有了菜赚得还能多一些。
林秋然去徐家做菜，做的样数少，给的钱却多，这边恰好反过来了，炖近四十斤五花肉，跟上午做得差不多了，拿的钱反倒少了。
冯娘子还说给便宜些，还咋便宜呀。
退一万步讲，冯娘子说就当上午做的全卖给她一人，这话就不对，林秋然不会让孙氏这么卖的，她现在卖也是为以后开铺子做准备，只卖给一个人，拉的回头客就少，时间长了，别的客人会对萧家摊子有意见。哪道菜少轮换都不愿意呢，还卖给一个人。
冯娘子刚才心中虽忐忑，可想的却是林秋然会答应。毕竟这个年头，谁乐意放过赚钱的机会。
偏偏林秋然说钱少，冯娘子觉得这事有点难办，她还想讲些价钱的。
她儿子见状道：“娘，要不就算了吧，谁做都一样的。”
讲价都这么讲，他们真走了，林娘子就着急了。
林秋然笑笑道：“是呀，兴许别的师傅做的更合你们口味。”
林秋然做的冯娘子吃过，那怎么能一样呢。她瞪了儿子一眼，“瞎插啥话，你知道啥呀？”
她转头的瞬间，脸上堆着笑，“林娘子，这些都能商量嘛，价钱不满意，好商量。”
她儿媳不错，婚宴得好好办。再有，她觉得林秋然说得也有理。
林秋然道：“要么按一盘红烧肉四十文的价钱算，但不会如你所说一盘有两斤肉。要么按斤买，但价钱不是二十文，一斤我多收五文的辛苦钱。”
一斤多五文，三十二斤那就多一百六十文，冯娘子在心里算账，这也不比请林秋然去做少多少呀。
冯娘子儿子觉得这太多了，都够再买十几斤肉了。
冯娘子咬咬牙，试着打听，“林娘子，如今请你办席面要多少钱呀？”
林秋然道：“看桌数和菜量，如果就五六桌，半日就能忙完，那就收半两银子。若是半日忙不完，得提前一日过去准备，就是一两银子。只管做菜，不管刷碗洗碗，锅碗瓢盆都要你们自己准备，现在是这个价钱。”
后头看请她做的人多少，兴许涨兴许降。
孙氏道：“你去打听，就是这个价钱。”
冯娘子点点头，她家要请林秋然做得一两银子，这么看只做一道是便宜不少，她道：“不然再少一些，一斤肉多加四文辛苦钱成不成？林娘子，我这也总从你家买菜的，说不准以后还找你办席面，就少一文，就当多个朋友。”
林秋然比刚才好说话，她点点头，“也行，但不能再太少了。我有身孕，我爹娘年纪也大了，实在忙活不开。”
冯娘子说道：“应该的应该的，本来下午是该歇着的，为了我们的事儿，劳烦林娘子忙活了。我儿子二十八成亲，婚宴在晚上，肉早些送无妨，但千万别迟了。”
今儿二十五，大后天成亲。
林秋然笑着问：“那做好了是我们送过去，还是你们来取？”
冯娘子想了想，林秋然没了夫君，还是避讳些比较好，林秋然家里人最好别去家里了，“我们来取！”
林秋然最后又跟冯娘子确认了一遍，“那总共是三十二斤红烧肉，到时候份量不会少，一斤要二十四文。”
冯娘子性子谨慎，她道：“这可光是肉不算汤的。”
林秋然笑了一下，本来萧家卖肉就把汤沥干净，她点点头，“这是自然。”
冯娘子又道：“能否早些做好，还有这汤，能不能送给我们？”
也不能光是肉，没有汤呀。
林秋然留炖肉的汤也没用，说实话，有汤也不会太多，因为做红烧肉就是要收汤的。偶尔因为肉太多，炖熟之后省着收汤太慢，菜过咸，林秋然会把汤盛出去些炖菜。
估计冯娘子也想这么干，林秋然点点头，“可以，这个没问题，到时候多带个盆子来。”
冯娘子笑了笑，痛快道：“定金是不是得给一半？”
林秋然对痛快的人也痛快，“零头可以给你抹去，给三百八十文就行了。”
冯娘子嘿嘿一笑，眼中目光温暖又朴实，“林娘子，真是多谢呀！”
冯娘子的态度是林秋然前所未见的，林秋然能从其中感觉出几分敬重来。她笑着道：“小事。”
在冯娘子心里，的确敬重林秋然，她给大户人家做过席面，手艺好还能干，比起只会在街头说别人闲话的妇人强了百倍。
等从萧家出去，冯娘子儿子还说，“娘，要成就成，不成就算了，那般低声下气跟他们说话作甚。”
还多谢，还好商量。
他想不通他娘为何要这样，林秋然只是个女人，他娘未免也太好说话了。
冯娘子道：“你懂啥！不会说话以后出门少说话！你看她家摊子生意这么好，偶尔还会出去做席面。要别人肯定两手抓，可林娘子取做席面就不做卖菜，吃过她家菜的没说不好的。她手艺这么好，要是哪天忙不过来了，肯定想着收个学徒啥的。”
冯娘子：“我瞧着她家没啥亲戚，收男的可以让你弟弟试试，收女的，就让你媳妇去。”
林秋然大方能干，寡妇咋啦？她就是挺佩服林秋然的，能谈价钱，那也得有本钱才行。
冯娘子觉得儿子傻，但很满意找的媳妇儿，手脚麻溜，做事细心，可比儿子强多了。
这会儿说那些还有些远，用不用的，还得看林秋然。总之人家有本事，又是求人家办事儿。哪能真说成就成，不成就算了。
估计林秋然直接让他们走了。
再说买菜还能讲讲价呢，好声好气的，人也不会一点面子都不给。
冯娘子儿子哦了一声，冯娘子看他跟棒槌似的，“走，回家了。”
萧家，孙氏冲林秋然笑笑，“他爹，还是秋然行，这一下了多了一百多文钱呢。”
被孙氏这么夸，林秋然有些不好意思，“我也是实话实说，真要按卖菜的价钱给做了，真不赚什么钱。”
累人不说，赚得还少，这回多点，她也愿意干。
明日做红烧肉，后天做尖椒酿肉，大后天红烧鱼。林秋然对萧大石道：“爹，你明儿上午买肉的时候就得跟人说，给咱们提前留出来四十斤五花肉，大后日中午过去拿。”
县城这边肉摊生意好的，上午杀一只，中午杀一只，不过得看生意如何，要是不提前说，偶尔不杀就没肉。
一下子拿四十斤，算是大生意了。
萧大石点点头，孙氏这会儿才想起，“对了秋然，你买的糯米给送来了。”
糯米家里还有呢，也不常吃，孙氏不知道她买这干啥，不过肯定有用。
林秋然去看了眼，把买的酒曲和辣蓼草这些跟糯米放到一块儿，一会儿吃饭了，下午再弄这个。
她道：“先吃饭吧，下午再弄。我想试着酿些米酒，不知道能不能成，要是成了做菜可以用上。”
孙氏嗯了一声，只以为这是林秋然在娘家学的，林秋然嫁过来还没半年呢，“娘去做饭。”
中午饭也简单，孙氏是烙了饼，炒了个素菜，还有昨儿没吃完的羊肉、虾、鸭子，热热就成了。
虽是剩菜，但比平日吃得好，一家人吃得也很满足。
睡了一觉，下午林秋然自己做了些酒曲，还把买来的酒曲用了。
这和腌菜的原理差不多，都是发酵，只不过发酵的长短不一样。
酿米酒不算难，把糯米泡个半天，然后上蒸锅蒸熟。蒸好的糯米就倒进干净的木桶里，搅拌放凉。
为了出酒可以加些水，但得是凉白开，因为没有煮开的水里面有别的菌类，容易影响口感。但为了甘甜些，可以寻些山泉水烧开加进去，口感更好。
等摸着微温就能加酒曲了，林秋然以前做过，是估摸着来的，加了酒曲搅拌后，把混合好的糯米上铺平再撒一层酒曲，糯米中间挖个小洞，用干净的布盖上，按照以往的经验，得等两天。
但这个不保准，林秋然打算常看看，省着发霉，一旦发霉就不能吃了。
她做的酒曲也得等两天，这是糯米粉和买的辣蓼草等物混合的，做出来口味微甜，还能做酒酿圆子什么的，这个估计不会翻车，她现在是不知道买的酒曲怎么样。
林秋然如今也庆幸，还好当初家里做席面，为了好吃省钱，好多东西都家里自己做，不然她来这儿只会做菜，没那些调料也做不出原来的味道。
今日挺好，又多了笔收入，还是得把手艺做好，不能因为客人多或是少，想多赚钱节约成本不顾味道。
她还要尝试新的菜，顾及这里人的口味。
这也月底了，林秋然今儿睡觉前理了理家里的存钱，今儿是二十五，还有四日就到下个月了。
这月虽有下雨不能出摊的日子，但每日都有进项。包括昨儿去黄娘子家没做成，但是定金可以算昨儿的收入。
从搬家之后开始算，家里添了新衣，林秋然两身，孙氏萧大石各一身。一个浴桶，一个灶一口大锅，三个磨盘。
粮食水果菜每日花个几文几十文不等，这儿比刚搬进来的时候更像家了。
吃得也由从前稀粥稀饭变成了现在每日都有些肉，吃得好了，用得好了，家里存钱也多了。
林秋然现在手里有十八两五钱，这是她大致估算的，因为每日做生意收的都是铜板，她今儿没去钱庄，不知道今天多少铜板能换一两银子，暂且以一千二十个换一两银子算。
若是往后四天不下雨不刮风，生意一如既往地好，还能再赚二两多银子，哪怕花一些，存钱也能有二十两了。
就算不够在天彻底冷下来前买铺面的，也够租一个的。
有了钱心不慌，林秋然把钱分开藏好，这才睡下。
一夜无梦，次日孙氏叫她起来，吃过早饭就得做菜烧菜，期间林秋然还看了看酒曲和米酒，才一晚，变化不太大，还得再等等。
一连两日，都是这样的生活。
每天醒来，林秋然做的第一件事就是看米酒。现在天没那么热，发酵不快。看只能看出有没有霉菌，最好是尝。
但林秋然没办法尝着来，两日了，表面没有霉菌，她闻着也没有酸气，打算让萧大石孙氏尝。
林秋然就怕他们觉得是粮食坏了可惜，有点酸味也说没有。
萧大石已经和肉摊老板说了，今儿中午要四十斤五花肉，萧家如今也算大主顾，每斤肉价钱给便宜一文，比单买合算。
往常下午要歇着的锅灶今天动了起来，萧大石还往家里拉了一车新柴。
孙氏洗肉把表皮的猪毛给弄干净，然后切成均匀的小块，这些活她都做熟了，还能焯水洗肉煎肉，熟能生巧，现在闭着眼睛都能做。
林秋然就负责调味，分两锅炖肉，放好香料加了热水之后，她看一锅孙氏看一锅，萧大石不会做饭，就往两边扛柴火，管烧水，找了些砖头，用石灰、草木灰、秸秆混着垒院墙。
这是他和孙氏商量的，垒高点，不然林秋然一个人在家的时候不放心。
三人各自忙各自的，秋风吹着，也不觉得多累。
光炖就得一个时辰，林秋然不时去看米酒，已经浮水了。
两天，到今天晚上正好够，但林秋然怕味道过了，她让孙氏尝了三口都说甜，也有辣味。萧大石说酒味儿不重，跟他喝的烧酒不一样，但挺好喝的。
林秋然把这说得严重，“娘，若是酸了把客人吃坏，家里得赔钱，真没酸味儿？”
二人再三确认，的确没有酸味儿。
放的水少，出的酒也少。林秋然打算二次发酵，这样出的酒多。
她又加了些烧好放凉的水，又把口给封上，这也算好了，但是给冯娘子家炖的肉里林秋然没放，冯娘子想要以前的味道，今儿是她儿子大喜的日子，改了万一人家不满意，还是得退钱。
等到申时三刻，肉炖得已经很软烂了，颜色红亮，香味十足。林秋然告诉孙氏怎么收汤，这一步至关重要，能让味道更浓郁，菜得卖相也好看。
林秋然有意让孙氏学着做菜，不用全学会，但是家里往外卖的几样得学的。
就按照步骤来，别想当然觉得自己想法更好，多放点儿这个，少放点那个，想着自己的法子做出来更好吃就行。
一般来说只要按照步骤，做出来的就不会差。
很多人做菜不好吃，就是因为总是天马行空，加入自己的想法，不是所有人都能靠闻靠尝做菜，原本的方子再加了别的东西味道自然差了。
其中该注意的林秋然也会告诉孙氏，比如炖肉可以放些水果，家里做主要放山楂干。
以后若是真有铺子了，那就没办法说走就走，铺子说关门就关门。林秋然到时候也没办法带着孙氏和萧大石去给人做席面，生意不能不顾。
等有了孩子，孩子还得留人看着，她看看家里，觉得缺人。