林秋然道：“你是说二钱五的定金，也是工钱的定金，你也不算算买那些肉菜花多少银子，难不成我们三口白来这儿帮忙？”
黄娘子眼中闪过一丝心虚，她自然知道工钱是工钱，菜钱是菜钱。
只不过萧家刚搬过来，又是街坊邻居，少给些钱又怎样呢？街坊邻居之间不就该多帮帮忙吗？
她让来帮忙，林秋然又不乐意。
还要半两银子，可真敢要，就算买了菜那还剩些呢，啥人一日要半两银子，真是狮子大开口，谁信！
黄娘子咳了一声，一副死猪不怕开水烫的架势，道：“反正钱给你了，席面你得给我弄出来。哪儿有收了钱不干活的，就这事儿传出去，我看谁还敢请你们做席面。”
她也没逼太紧，冲着林秋然笑笑，好声好气道：“东西肯定是你们准备，这会儿还早，现在准备能赶得上。”
真是恶心，林秋然神色冷了下来，“这话该是我说才对。黄娘子，你现在出去把菜肉都买好了，我还能念着是早先定好，痛快把今儿席面做了，让老爷子好好出殡。如果什么都没有，那我也没办法。”
黄娘子心道那哪儿成，她拔高声音，“好啊好啊，光收钱不办事！”
林秋然深吸一口气，刚想开口，有几人从屋里出来，都披麻戴孝，为首的问：“咋回事儿？”
黄娘子道：“当家的，你说这事儿闹的，我请他们过来做席面，钱都给了，啥的都没备。今儿可是爹走的日子，要是……”
黄娘子夫君看了林秋然一眼，“快些，不能耽误了！”
黄娘子得意一笑，她看这会儿天还没亮呢，旁边的人家都没起，林秋然肯定也怕闹开了，不然以后生意多不好做。
就是她夫君多看了林秋然好几眼，没了男人惯会勾引人的，黄娘子推搡着夫君回去守灵，“这儿有我呢，放心吧，耽误不了。”
林秋然冷静多了，这家人不少，她刚进来也看了，除了有守灵的，还有在门口奏丧乐的，加起来有十几个。来做菜却只有她、孙氏和萧大石三人，虽然萧家离得近，但是这会儿别人家都睡着，林秋然也不敢直接走，她有孩子，出了事儿赌不起。
黄娘子得意道：“我跟你说，今儿你要不做，就是因为你做不成席面，耽误我公爹发丧，不仅把定金退了，还得补偿我，得赔钱！不然休想走！”
孙氏神色紧张，萧大石亦是，这是什么道理呀！
林秋然心道，今日恐怕不能善了。她笑了笑，对着黄娘子道：“黄大娘，早先没和你说清楚，是我不对。菜我们会备上的，娘，你去买菜。”
黄娘子哼了一声，“这还差不多。”
孙氏急得跺脚，“秋然！”
林秋然悄声和孙氏说了几句话，孙氏听完点点头，让萧大石在这儿看着，自己跑了出去。
林秋然还在这儿呢，黄娘子也不怕他们有别的主意，“你早给买好了不就成了，非耽误这么长时间。我跟你说，就算做了，但还是耽误我公爹出殡，客人吃不好，我还得跟你算账。”
后面的钱不会给的！林秋然还得赔钱！
孙氏走了，林秋然在厨房坐着，萧大石在门口守着。
月亮变淡，天渐渐露出鱼肚白。晨起的风吹过，还感觉有些冷呢。
黄娘子出来看了几次，这天都亮了林秋然婆婆咋还没回来？
黄娘子有些担心，进厨房问：“你娘咋啥还不回来？”
林秋然道：“这你操什么心？肉、菜、鸡鱼都不在一个地方买，慢一点也正常。放心，若因我之故席面做不成，我还得赔你一半银子呢。”
黄娘子美滋滋地想着，这样挺好，等到时候她就说吃得不满意，让林秋然赔钱。
本来也该她赔，这村里来的就是好，胆子小怕人，就怕这单做不成影响以后的生意。
早来帮忙不就好了，她也能和和气气的。
这个主意不错，这样下来能省多少银子，菜不用自己准备，二钱五根本不够，林秋然得白搭钱，不仅如此，还得把菜做好了。本来邻里邻居就该帮忙。今儿林秋然不把这菜做出来，可不许走。
还手艺，啥手艺呀？做一回席面就敢要半两银子，怎么不去抢！邻里邻居都不给便宜点儿。
林秋然看黄娘子神色变得扭曲，也不知心里在想什么。想她赚钱多，还是想算计更多？可惜都没机会。
黄娘子一直去门口看，她耐着性子等着，孙氏终于是回来了，可是后头乌泱泱跟着一群人。
外头奏丧乐的是黄娘子请来的，若是黄娘子喊，估计会帮着拦一拦，但一群人过来，他们还以为是吊唁的。
来的都是萧家的邻居，一家娘子姓许，性子泼辣点，一家当家娘子姓陈，人很温柔。
刚搬过来的时候孙氏给陈娘子和许娘子送过东西，二人后来也回礼了，偶尔家里做菜多了也送去尝尝，一来二去关系就近了。
孙氏喊了两家来帮忙，许娘子和陈娘子一听这事儿，又喊了人来，总共四家，一家三五个，加一块十几人。
都是匆匆过来的，有的手里牵着个，怀里还抱着个小的呢。
都刚醒，脸都没洗。
林秋然从厨房出来，黄娘子家人也出来了。
黄娘子还没弄明白是咋回事儿，林秋然当即掩袖遮面假装哭泣，“各位大哥大嫂，叔伯婶娘，我命真是太苦了！我夫君没了，可算借钱搬来县城，想着搬来县城就能安稳度日，赚钱还债。这么些天受左邻右舍照顾，还想老天爷听见我许愿了，谁知老天还是不眷顾我。”
许娘子过来，“秋然别哭了！“
林秋然声音带着哭腔，“许姐姐，是我命苦啊，我也不想哭，可一想心里就酸胀胀的。前日我答应了黄娘子，今日过来做席面。我这做一次要半两银子，毕竟我爹娘都来帮忙，县城几个席面师傅都是这般价钱，谁知黄娘子竟然连菜肉都要我买。”
黄娘子后知后觉，她这是被林秋然给耍了！她道：“你刚不是答应了菜你买吗？”
黄娘子看她还哭，扯着嗓子道：“你们别听她瞎说啊！”
黄娘子夫婿拽着黄娘子胳膊问：“到底咋回事，谁家做席面包菜钱？”
黄娘子恨自己夫君关键时刻问蠢话，“你别说话了！”
林秋然道：“权宜之计，况且我敢不答应吗，你家今儿来了多少人，都在家里，我若不答应，不让我走怎么办。”
林秋然也没真哭出来，她道：“黄娘子，这半两银子你是承认了。可别到时候又说给了我十两八两的，这锅我可不背。”
黄娘子有些傻眼，林秋然又道：“定金给了一半，总共二钱五，你们也不信黄娘子会全给我吧。我原以为今儿过来做菜拿钱，谁知大早到这儿，她家厨房什么都没有。不信的，可以进去看看。”
家家户户都是过日子的，什么都没有，只能说故意藏起来了。
许娘子拍拍林秋然肩膀，林秋然对她笑笑，继续说道：“这会儿我才知道，黄娘子要我们备菜，不给菜钱，全含在工钱中。她给了两钱五的定金，说是要办五六桌，一桌十道菜，我说四荤六素不成，非要五荤五素。原想着办事体面，谁知是要我备菜，生怕亏钱。”
众人忍不住议论，“这些菜得多少钱？”
林秋然：“诸位算算，光肉就要买二十斤，这就是一百八十文，再加上五桌鸡、鱼，也得二百文。不算其他菜，就近四百文了，可工钱也就半两银子。更可笑的是，我进厨房连米面没见到，连柴火调料都没有，空空如也好似被抢了。”
许娘子道：“黄娘子，光买肉菜半两银子都止不住了，还得把席面给张罗出来，你这是把人当傻子呀。”
林秋然又用袖子擦擦眼角，“哪里是把人当傻子，分明看我没男人好欺负，要我白给你做活！”
孙氏一听这话，眼眶顿时红了，她是真哭了，“我们过来得洗菜切菜备菜，啥都是我们弄。秋然还有孕在身，为了这孩子吃了多少苦，咋能白给人干活。你欺负我无所谓，别欺负我儿媳。”
许娘子皱着眉道：“黄云，你倒是打得好如意算盘，这买肉菜的银子加上别的东西，半两银子可止不住。你想风光大办，却要别人掏钱。萧家跟你非亲非故，你好大一张脸！”
许娘子一惯性子泼辣，指着黄娘子的鼻子骂。
黄娘子急着道：“你们别听她瞎说呀，真信她一日工钱半两银子啊。半两银子，她怎么敢的。她刚来余安，才做过几次席面，说给大人做给徐家做的，倒能吹牛，二钱工钱顶天了。另外三钱就是我让她帮着买菜的，不够我也会补的呀。
你们想想，谁一日赚半两银子，那不都去做席面师傅了。再说林秋然还说我们是邻居，要给我便宜一些，谁知她现在又反悔。就这样的，以后谁敢找她做。”
黄娘子家里人开始指责林秋然说好了却不办事儿。
黄娘子有些得意，承认给了一半又怎样，谁知道工钱是多少，又没人当场见了。她就说这是买菜的钱，林秋然有办法？过了今儿，林秋然休想在巷子接到一件活儿。
林秋然真是佩服她颠倒黑白的本事，她道：“谁说我办席面只收二钱银子的，那你是真错了。余安现在的师傅做一次席面，一日收三钱或五钱，全看自己的本事。
大家不信也可以去打听，我在余安的确做过不少席面，赚得也都是辛苦钱。前几日去前徐家做过菜，给驿站的几位大人也做过。若还不信，可以问问这月月初就跟我定了下月席面的赵大哥，我是不是收二钱工钱。”
孙氏回来得晚，是因为林秋然让她去找赵实了。赵实家离萧家远，过来费些时间。
赵实从人群后走出来，他道：“我家下月有喜事儿，这月初和林娘子定的，是一日四钱，给了一半定金。林娘子不去做席面的时候就会在城南摆摊，我也是买过才知道她也接席面。”
众人点点头，这个大家都知道的。
赵实叹了口气，“林娘子出去做席面，那边生意就会耽搁。当日说好四钱银子，我已给了一半定金。尝过萧家卖的菜的人知道她手艺如何，那边摆摊卖得很实惠。不管是那边的生意还是做席面，涨价是早晚的事，我只庆幸定得早。”
许娘子附和，“就是，手艺好生意才好，看别人赚钱眼红也想做席面师傅，那得看看你有没有这个本事。”
赵实点点头，“林娘子会提前定菜，让家里准备好。做生意本就你情我愿，若是嫌贵自可请别人，何必请了之后又觉得贵，想方设法算计钱呢？”
一直在旁边听着没说话的陈娘子道：“对呀，你若嫌贵大可不定，定了又嫌贵，以后谁还敢做你家生意。再说了，这是人家赖以生计的本事，你眼红人家赚钱作甚？谁又乐意自己干活的本事，白白给别人帮忙。秋然性子不错，今儿不被逼急了也不会找我们过来。”
许娘子瞥了黄娘子一眼，又冲着陈娘子点点头，她们两家虽没紧挨着，但是关系一向不错，“你们今儿实在太过分了，要我说这席面做不成了，定金也不能退。本来人今儿要出摊，为了你们啥也没干，大早上过来。就你这样的，谁还敢留下做菜？”
这黄娘子她们也了解，小气抠搜。
黄娘子立刻说：“不成，你要不干须得把钱退给我。”
林秋然说道：“若是因为我的缘故席面办不了我自会赔钱，绝无二话，可今日这事全是你自找的，这钱不能退，不然以后生意没法做了。”
萧大石一直挡在林秋然身前，孙氏是气得够呛，“就你这样的还退钱给你！”
孙氏：“我呸！”
围着的众人对着黄娘子摇摇头，这人可真是，他们看林秋然没了夫君还觉得可怜，这都不只是小气，是专挑人没了夫君的欺负。
许娘子扶着林秋然，“走吧。”
黄娘子想追出来，她夫君扯了她一把，“别给我丢人现眼了，你以后不想在这儿住了是咋！”
今儿是他爹出殡，闹成这样。
孙氏和许娘子扶着林秋然出去，出了黄娘子家，林秋然对过来的众人道：“多谢诸位，若不是你们过来，我今儿真不知该怎么办。”
许娘子道：“这算啥，几步远的功夫。不过你这以后接席面可得好好打听打听，可别啥人都接。”
林秋然点点头，孙氏更是自责，她是想着都住巷子里了，低头不见抬头见的，不怕人不给钱，还能处好邻里关系。谁知道遇见这样的，还仗着是邻居算计。
太阳升起，众人离开，林秋然给了孙氏一些钱，“娘，你买些早饭，给大家送去。”
出来帮她们，饭还没吃呢，反正二钱五的银子是白得的，花出去省心。
她又跟赵实道谢，“赵大哥，今儿多亏你来了。等孩子满月那天，一定给你们便宜。”
赵实道：“不用不用，我过来也不费事，就说两句话而已。林娘子要是真过意不去，明儿做菜给我留一份儿，这几日我出门干活，中午过去得晚，都买不到。”
摊子生意越来越好，赵实过去的时候，孙氏他们已经走了。
赵实家里只有丈母娘帮忙，可又要带孩子又要照顾婉娘，她手艺不好，在吃食上没那么尽心，
林秋然：“这个好说，明儿直接过来就是。”
赵实道：“好。”
他是真觉得没帮了什么大忙，他说几句话而已，到时满月宴的菜林秋然肯定会更尽心。而且林秋然是真的涨价了，涨价过后是什么，恐怕更要提前约，日后再找她做席面，能容易些。
婉娘常说，做事要好好做，你不记着，老天爷也会给你记着的。
回到家不久，孙氏回来了，林秋然问：“可送去了？”
孙氏道：“给四家都送了豆浆油条和肉包子，一家买四份。”
许娘子他们一个劲说不要，孙氏把东西放下就走了，不能让人白帮忙。再说，这钱都自己花了，也怕被记恨。
孙氏晃晃手里的早饭，“这是给你买的，快吃。”
他们出门早，就垫了垫，孙氏又给林秋然买了早饭。
平日这会儿都开始做菜了，今儿出摊是不成了。孙氏忍不住叹气，“今儿这事儿都怪我。”
林秋然道：“也是我没打听清楚，没事儿，正好歇一天。”
她吃了口肉包子，孙氏又给她倒了豆浆，味道还不错，挺好吃的。“娘，你一会儿去街上买些肉菜，中午咱们吃点儿好的。”
林秋然打算今儿就磨香料了，早点做好早点送去。
以往孙氏都会说给林秋然自己吃，少买点她和萧大石不吃，便是平日中午吃肉，她和萧大石吃的也是少的，但今天她笑着道：“都买啥？”
林秋然常吃的是红烧肉、尖椒酿肉和红烧鱼。
她道：“娘，看看有没有羊肉，猪肉买两斤五花肉，再买一些新鲜的，虾、鸭子什么的，家里缺啥东西给也给补上。”
吃一堑长一智，林秋然决定日后接席面好好选客人，一般来说家中越有钱的，吃得越好，那就不能总做那几样菜。她这儿新意要有，不然只好吃，对不起这价钱。
羊肉、虾……都要做，先在家里试试，林秋然怕手艺生疏。
中午吃顿好的，若是今天能把香磨完，就再做一点香料油，熬个肉皮冻，猪肉买回来是留明儿做灌汤包当早饭吃的。
外头的包子两文一个，肉馅儿不算大，不如自己做。
孙氏点点头，林秋然给了她二钱银子，孙氏自己那儿还有些钱，这些钱赚钱，大头林秋然拿着，小头她拿着，也攒了不少，有三百文了。
孙氏点点头，记着林秋然要的东西就去街上了。萧大石把水缸挑满，灶台的灰都清出去倒了，弄完这些，就出门买柴了。
过了有三个钟，孙氏回来了。进家她先问：“那姓黄的没找过来吧，以后你一个人在家，把门锁上，院墙也让你爹弄高点儿。”
林秋然笑着摇摇头，“没。”
黄娘子住在萧家后面，但不是挨着，隔两条巷子呢，不过她去后院泼水的时候，听见巷口几个婶子在说这事儿。
好事不出门，坏事传千里，这边巷子住的人多，谁家出了什么事，不出半天，就全知道了。
再加上她们也了解黄娘子几分，从前只是抠搜小气，如今成了欺负寡母老人，没个人样。
听说他们一走，黄娘子就紧着去买菜，这会儿没到中午，也不知做成什么样。要是席面不好，又让人看笑话。
本来愿意跟她说话的都没有，日后再有这样的事儿，谁敢接。
孙氏舔了舔嘴唇，让萧大石杀鸭子洗菜切菜，“秋然，我出门看看去！”

孙氏不是爱看热闹的人, 但是今儿她非去看看不可。
她倒要看看，连菜都不准备，算计别人钱的人, 席面能弄成什么样。
林秋然点点头, 她就不去了, 孙氏买了不少东西回来, 她要的东西孙氏都买回来了。总共三斤多羊肉、两斤猪肉、一只鸡一只鸭子，还有两斤虾, 一网兜的小鱼。
鸡今天不做，就三个人, 吃不完。小鱼比手指大点儿, 没什么肉，炖汤炸着吃都行，林秋然更偏向炸着吃。
就做罐焖羊肉、油闷大虾, 鸭子可以做成姜母鸭, 留点鸭架熬汤，猪肉留着明儿吃。这也月底了，天是一日比一日冷，拿东西盖上, 放一晚上是不会坏的。
天冷了, 对林秋然来说是好事儿。因为肉不会隔天就坏，也能吊高汤，能做好些吃食。但也意味着有些菜没有了, 菜价会涨，肉价也会涨。
林秋然现在做三样荤菜，素菜有土豆炖豆角、尖椒炖豆腐，若是天冷, 尖椒没有，尖椒酿肉这道恐怕都做不成，就连红烧鱼里的尖椒也没有了。
她该想想别的，把素菜换成土豆、白菜、萝卜这些。今儿试新菜不仅为了做席面有拿手菜，也为了以后摆摊。
她觉得，还可以收些菜晒干，像豇豆，晒干之后反而更好吃，就是不太好算价钱。
另一边，孙氏去了后头，几个娘子围成一堆说话，孙氏心里踟蹰。
她平时不跟人说闲话，上午做生意，下午收拾家里，不咋出门。巷子住着的，她能叫出名字，对她们却不熟悉。
这会儿看几人聚在一块儿，孙氏真不知道怎么过去。
孙氏正想着，一个大娘就对孙氏招招手，“你快过来，你说那黄云是不是脑子锈了，要好好备菜给钱，你儿媳给办的席面多体面。这回好了，我看她买东西回家了，就买了一点肉一点菜，还有鱼呢，不过就买了五条鲫鱼。”
有人插话：“哎呦喂，鲫鱼才多大点，盘子都装不满。”
“那既想要银子，又想要别人做菜，结果赔了夫人又折兵，啥都没捞着。”
“给帮忙去吊唁吃这样的菜，要我都不跟她家来往了！”
黄娘子是个会过日子的，银子拿不回来，自己又舍不得多花，就从席面吃食上扣。她弄了五桌菜，每桌八道，其中就两道荤菜。
一条是红烧鲫鱼，另一道是白菜炒肉。鲫鱼一条也没多少肉，大多是炖汤喝，以前萧家卖过蒜香鲫鱼，卖得便宜味道也好，几乎供不应求，但那是手艺好，一般人也学不来。
黄娘子做出来的，干巴巴一条。本来她放长条的鱼盘子里，看着太不好看，就放圆盘里了，还是不够。
那道白菜炒肉就更可笑了，总共没有几块肉，全是白菜，连点油水都看不见。这若请人做，何至于弄成这样。
今日来的客人不仅有亲戚，还有黄娘子公爹生前好友，过来抬棺白帮忙的。
一大早看黄娘子闹了一通，还是抬着棺椁去下葬，老家在村子里，跑个来回累得够呛，回来吃得却是这样的菜，真不知该说些什么。
黄娘子的夫君忍不住抱怨两句，“你这弄得什么东西？以后别人怎么看我！”
黄娘子道：“想要好席面给钱呀，钱都让林秋然给抢去了，分给前头住着的几家吃早饭了，我这一上午还啥都没吃呢，我有什么办法！”
男人无奈道：“你想让人白帮忙，怪得上人家？你这还不如找一个便宜些的师傅，好好做几桌菜呢！”
这回好了，饭菜没有，银子还丢了。
黄娘子一听这，急了，“怪我怪我，啥都怪我！早晨你知道的时候咋不说话？这会儿放什么马后炮！我看你就是心疼人家寡妇……好啊好啊，你爹尸骨未寒你就……”
男人火气上来，忍不住打了她一巴掌，“你给我闭嘴！还嫌不丢脸吗！”
黄娘子有些懵，男人道：“我跟你说少招惹他们！人一个寡妇，还有孩子，你要把我害得也没脸见人吗！”
他有妻有子，要是真惦记寡妇，传出去别人唾沫星子都能喷死他。
黄娘子低头捂着脸，男人叹了口气，吃了亏也不长记性，今儿这事儿闹成这样，他们在榆林街的巷子也没法住了，趁早把房子卖了搬走。
亲朋邻居都得罪了个光，好在下葬的时候老爷子安生，棺椁没落，不然更有说道。都说早知如此何必当初，可林秋然说让孙氏去买菜的时候，他心里也庆幸。
那家就是这些，这会儿还乱哄哄的。有人安慰孙氏，“唉，你们今儿也是倒霉，以后离这些人远点。”
对萧家一家众人她们还是可怜居多，咋不可怜呢？新婚夫妻，还没在一起几次呢，男人就没了，只人没了还好，偏留个孩子，这要是别人早就改嫁了。
没男人受欺负，今儿不就是，要是家里有个男人，黄娘子敢这么办事儿？
林秋然没改嫁，愿意留下孩子，以后肯定还得帮着照顾着孙氏和萧大石。至于萧家做席面赚钱，她们其实也震惊，一日五钱银子呐，可话说回来，不赚钱吃啥喝啥呢。
真有手艺的人谁也不眼红，反而不想得罪。又不是天降横财，有啥可嫉妒的？
做席面一日赚得是多，可又不日日能做。谁家成天办事儿呀，县城席面师傅不止林秋然一个，一个月能接四五回就顶天儿了。三个人过来做呢，算下来一人每月赚的不够一两银子，都是辛苦钱。
真眼红，自己试着干不就行了，要是真能赚钱，那也是本事。
孙氏点点头，顺便诉诉苦，省着真以为萧家赚多少钱，她道：“都是为了养孩子，这些日子没活儿做，可有个就答应了。”
众人又安慰几句，也就散了，该回家做中午饭了。
孙氏也回家了，进门冲林秋然笑笑。
林秋然笑着问：“娘，黄娘子家咋样？”
孙氏道：“一团糟，席面也没办好，吵吵闹闹的，这会儿都没停。她家的事儿，自己不上心，跟咱们没关系。”
孙氏是怕林秋然觉得耽误黄娘子公爹下葬，毕竟死者为大。可黄娘子都不怕，怪她们作甚。
孙氏撸起袖子准备帮着做饭，一进厨房，闻到好浓的香味。她不禁道：“这是做啥呢？”
林秋然指着院子搭的灶，上面一口大锅，里面放着三个陶罐子，她道：“娘，那个是灌焖羊肉。”
这边肯定是没见过，放以后属于俄餐的做法了。
本来是该用黄油把腌制过的羊肉、几样配菜土豆胡萝卜炒熟，不过没有黄油，林秋然只能用猪油了。
用来腌肉的红酒也没有，林秋然不能变出来，别的酒又不是那个味道，这步自然也省去了。有时酒很重要，她打算抽空看看街上有没有卖酒曲的，做几桶米酒，自己做得便宜，味道也好。
没有红酒上色调味做红汤，林秋然用的是番茄。东西不够只能做成这样，林秋然试了汤汁的味道，少了红酒的风味，但吃着还是酸味，只不过没有发酵的味道。她做了三罐，一人一罐，也省着孙氏和萧大石再说不吃推脱。
林秋然：“大锅里的是油焖大虾，砂锅里的炖的是鸭架汤。”
鸭子已经切好了，一会儿做姜母鸭。
林秋然：“娘，一会儿姜鸭子烧好之后给旁边两家送去点儿，虽说早饭买了，但是人是她们两家请来的，又跟咱们住得近。送的都跟别人一样的话，很难看出咱们真心感激。”
孙氏光闻就觉得这几道菜香了，不是大鱼大肉那种香，具体啥样她也说不上来。反正就觉得，没林秋然，她一辈子都吃不上这样的好东西。
孙氏道：“娘干啥？”
林秋然看了看，“娘，你把小鱼收拾了，面糊我调好了，你裹上面糊。”
等锅腾出来直接炸就行，油闷大虾这锅炸鱼，林秋然还用香料粉调了个蘸碟。
现在家里有厨房的大锅，炉子上可以用铁锅，还有一个搭在院子里的大锅，是搬进来不久萧大石搭的，每日菜量大，一口锅不够。
现在家里上午卖菜，下午歇着，做红烧肉得话每日四十斤，锅的各面受热不均，全放一锅倒是能放得下，但每块肉的口感味道有差别，做尖椒酿肉也是，林秋然现在都是分两锅做。
没铺子之前，菜量她是不打算加了。
等油焖大虾做好之后，林秋然先炸鱼，而后开始做姜母鸭。鸭子有腥味，姜就是用来去除腥味的。
姜切厚片，一半用油炒至金黄备用，她总卖红烧肉，家里油最是不缺。
鸭肉林秋然已经剔除了骨头，鸭子不算太肥，她只把表皮煎金黄后就让孙氏把火烧小一些，放入另一半姜片炒匀，酱油糖和少许盐调味，这会儿加了别的东西，烧大火炒匀。
鸭肉要炖，林秋然把砂锅腾出来，把煎过的姜片铺进砂锅，倒入鸭肉，本来要用米酒煮的，但家里没有，她就加了热水，还撒了小勺香料。
家里就一口砂锅，林秋然觉得，还有必要再买个，好些菜，用砂锅做比大锅做更好吃的。
林秋然先喝了一碗鸭架汤，上面骨头少，喝起来较为清淡。嘴里太淡，她又尝了个油焖大虾，做这个调料最齐全，什么都不缺，油焖大虾的味道很好。