美食发家从七零开始—— by走月牙
走月牙  发于:2023年12月11日

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大门敞着,露出了里面极具生活气息的院子。
车子一层,左侧的楼房里便跑出来几个热心的小伙子,“是新来的工人吧?我帮你们拿行李。”
右边也走来几个姑娘,挤开了他们,不客气道,“去去去,别瞎往前凑。”
说话间,宋满冬被一位圆脸姑娘抢过了手里的行李。
捏着报名表的女人被挤了出去,无奈道,“急什么?我还没跟她们分宿舍呢!”
她只好掏出了喇叭,“大家不要拥挤,也不要着急,今天一天都有充足的时间适应宿舍环境,明天早上八点准时到工厂上班。”
“下面我按照顺序念一下大家的宿舍。”
宋满冬,南305
牛若真,南305
宋满冬冲张兴旺挥挥手,自己先跟热心的工人朝楼上走。
她身后还跟着别的姑娘,到了305,宋满冬才发现走在后面的正是自己室友。
帮忙提行李的女工人放下东西,“屋里我们都打扫过,直接放东西没问题的。”
“一间屋子四个人,下面睡人,上面放东西。”
“你们先收拾,有什么事儿下楼问我们就行。”
她们离开,宋满冬才跟牛若真点头示意,而后自己挑了靠近里面窗户的一侧摆上东西。
牛若真默默的在她对面铺了床。
而后看着宋满冬麻利的归置好所有东西,目瞪口呆,“你不是知青么?”
怎么做起活来这么熟练?
她见过宋满冬的名字,就在她名字上面。
宋满冬也知道她,不过并没有深交的想法。
但牛若真问了,还是随口道,“现学的。”
这里没人知道她跟家里的背景情况,她也就不必提那些自己都不在意的旧事儿,搞得像卖惨一样。
“你真厉害!”牛若真真心夸赞道。
她摊开手掌,露出了长着冻的通红的手,有几根手指裂着口,“我实在受不了大队上的日子,才搏了一把,还好考上了。”
牛若真的声音中都带着庆幸,“大队上的活我是真干不了。”
她瞧着自己的手指,苦笑,“来的时候还想着要大施拳脚,这一个冬天没过完,就做了逃兵。”
“至少没给大队上添乱。”宋满冬不觉得她的想法有什么问题。
像赵胜男那样的才是少数,姚娉婷、江志农又有家里的支持,可不是所有的家庭都愿意叫子女们做这么大胆的事情的。
牛若真只是知青里的普通人而已。
没像王希娜那样闹天闹地,已经够不错了。
牛若真吐了口气,笑道,“也是。”
“刚到的时候闹了不少笑话,都是老乡帮我收拾残局的。”
她又看向宋满冬,“你学东西这么快,应该没这个烦恼。”
“可我还有别的烦恼。”宋满冬一言概之,“我打算在楼上逛逛。”
“我陪你一起吧。”牛若真跟了上来。
宋满冬考虑了下,没有拒绝。
他们两个走了一圈,才发现楼下黑板上画了地图,旁边注明了详细情况。
南北宿舍区都一样,都是三层,每层二十个房间,每个房间住四人。
房间里有床、柜子、桌子,洗漱、洗衣和上厕所则是要到走廊两端的公共空间。
宋满冬算下来,这边单身男女的工人,实在是个惊人的数字。
而除了这两栋楼,后面还有一栋三层的宿舍楼,里面有单间、两室一厅两种户型。
两室一厅给夫妻申请,单间则是有特殊贡献的工人,或者研发车间的工人申请。
牛若真看到这一条,想起来,“要是咱们初审核的时候没出意外,是不是就能去住单间了?”
宋满冬目光停在单间上,也是今天才有了点点后悔。
要是能阻止王希娜,后面的考核顺利进行,她应该是有八成把握住上单间的。
河东大队她是想尽早离开。
但食品厂,不出意外的话,她想多做几年,还是单人间更方便一些。
“不想这些了,现在后悔也没用。”宋满冬目光掠过,又看了其他的注意事项。
食品厂早上七点到八点,晚上六点到七点是吃饭时间,他们可以在食堂买票吃饭。
如果不想吃食堂,可以自行做饭或者去别的地方吃。
宋满冬是打算吃食堂的,一个宿舍四个人,不管做饭还是旁的都不太方便。
熟悉完宿舍区,宋满冬又打听了转户口关系的事情,带上东西到食品厂的办公楼去。
牛若真一直跟在她身边,宋满冬犹豫一下,还是带上了柿饼。
经过门岗时,把柿饼留在了门卫室,“师傅,麻烦你把这个转交给研发车间的洪师傅,就说是陆许山送的。”
食品厂工人有几百号,但流动性不大。
保安差不多是都面熟的,研发车间的人更不必提了。
那可是每年开大会时都能看到的领军人物。
一个比一个厉害。
听说是给洪师傅的东西,上心不少,还跟宋满冬确认了陆许山的读音名字。
宋满冬看他认真,也放下心来,一一回了。
转好关系,又到食堂买了饭票。
离开食品厂,宋满冬去百货商店买了暖瓶、饭盒,将所有的事情都准备妥当,她才回到宿舍准备歇会儿。
意外的是,另外两张床铺还是空着。
牛若真把自己买的暖瓶摆好,从自己行李里翻出一包点心,硬要塞给宋满冬,“要是没有你,我真不知道该怎么办。”
她跟着宋满冬才知道,可以花一分钱从食堂里打热水。
这样就不用自己忙碌半天,点炉子烧热水了,傍晚打水回来,既能喝热水,早上还能洗脸还能用热乎的水。
又知道可以自带饭盒,这样晚饭打了带回来吃,方便太多了。
更别说转关系的事情,她自己完全不记得。
牛若真送的点心,宋满冬一眼就认出来了,正是食品厂售卖的饼干。
她的行李大咧咧的摆在一边,打开时,窄小的宿舍很难叫宋满冬察觉不到里面的东西。
里面装的大都是食品厂给他们每个人分的名额。
看来,牛若真所在大队的知青关系只能说是一般。
宋满冬想着,脸上不禁露出抹无奈的笑。
也是,像赵胜男他们几个这么傻的知青,哪儿会遍地都是。
她跟牛若真吃着从食堂打来的午饭,眼底赞叹。
不愧是食品厂的食堂,师傅做菜的水准都不一般,跟她在拖拉机厂的师傅们差不多了。
要知道拖拉机厂可是比食品厂富裕多了,师傅们的工资也十分丰厚。
牛若真更是毫不吝啬的称赞,“真好吃!”
“我已经好久没吃上这么像模像样的饭菜了。”
洪师傅吃过午饭,回车间路上就有人提醒她门卫室有东西。
她特意走过去拿了,一听是陆许山送的,立马就知道怎么回事儿了。
研发车间平日里大门紧闭,少有人能进出。
但里面也没多神秘。
进门先是间大办公室,后面则是操作的地方。
洪师傅把柿饼放下,相熟的李师傅便笑道,“听说是今天的新工人送的,这是有人走后门啊?”
“也谈不上。”洪师傅摆摆手。
她拆开纸包,看见里面的柿饼,更是叹了声气,“你们要吃么?”
“咦?”李师傅瞧了眼,惊讶过后,伸手拿了起来。
“这是那个……我记得是河东大队做的对吧?咱们前几天吃过。”
他们工厂有专门的部门负责搜罗新吃食,市里出现什么新的东西,必定第一时间买回来给他们研发车间的人瞧瞧。
要是觉得味道当真好,就会考虑联系对方工厂进行学习。
当然,要是本地工厂,尝尝便罢了,没必要争夺市场。
柿饼也是买来叫她们尝一下的。
没有深入了解,只是留个印象,若是以后遇上这种需要处理柿子的情况,能找出来这个例子。
洪师傅点着头。
李师傅往嘴里放了一块儿,“这个柿饼做的真不错,可惜咱们食品厂不做柿饼,要不然一定把人请过来交流一下。”
“人已经到了。”洪师傅说。
“招进来了?”李师傅更是惊喜,“怎么没往咱们研发车间推荐?”
她捏着柿饼,“那日你不是还夸这柿饼做的绝。剔透红润,霜糖似银,漂亮又好吃。”
说起来这个,洪师傅更是没脾气了,“是个知青。”
“人也是聪明的,就是……”
洪师傅顿了下,才道,“性子太独了。”
说起知青,李师傅也叹气,“可惜了。”
“先观察一阵吧。”
宋满冬不知她们的议论,这会儿牛若真躺下休息,她才得了空。
从挎包里掏出了陈敬之写给她的信。
“满冬,
那日我实在气恼,真心话也不愿同你说。回来后想想,还是应该告诉你的。
你能考上食品厂我为你高兴,也为你感到骄傲。
你非常优秀,也很努力,这些都是你应得的。
你总是能毫不犹豫的做出最正确的选择,果决的叫我伤心,也叫我敬佩。
苹果是我昨晚摘的,我连它和信一同送给你,想叫你知道,只要是你想做的,我都会支持你,只要是你想要的,我都会给你。
作者有话说:
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感谢灌溉营养液的小天使:咪兔 20瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

正如你所知, 不论你支持或是反对, 我的选择都不会改变。
经历过的事情叫我知道, 唯有自己握着的东西才是自己的, 想要的东西也只能由自己争取。
我从不认为自己有错,也不需要别人来评判, 我一直朝着我认为正确的方向前进。
可今日才知, 当我回顾来路,身后有人支持的感觉——可靠又可怕。
我是信你的,但我真怕沉溺其中, 再也迈不开步子。
所以我不会停下,看你一眼,便要继续往前走。
考上食品厂只是我人生中的一步,将来若有别的机会, 我也会权衡之后做出选择。
当然, 你也不必为我停步。这绝非我冷心, 而是你优秀至极, 本该走向高处。
我们之间的感情不该阻碍到任何一个人的发展。
分离是无可避免的,但我们终会相聚。
宋满冬合上钢笔,等墨水晾干, 才将信纸折叠起来, 塞入信封, 在上面写下陈敬之和自己的名字。
这段感情开始时,掺杂着她的几分衡量和几分冲动,是她唯一不确定前路的选择。
可这条路却越走越叫她坚定起来。
比起时时刻刻在自己身边,却跟自己想法相悖,宋满冬宁愿分隔两地,只求所想一致。
更何况她离陈敬之也称不上太远,只要有心,还是能相见的。
信不必着急寄回去,若是她星期六休息,自己带回去还更快一些呢。
这些话倒也不必着急说,只是看着陈敬之写给自己的东西,不自觉的行动了起来。
宋满冬把信封收起来,躺下小歇了一会儿。
随着工厂上工的铃声醒来,竟有种恍若隔世的感觉。
楼下住的女工们正三三两两说笑着出了门去食品厂。
宋满冬洗了脸,从走廊尽头往回走,楼下的声音清晰的传来。
她们聊着车间的情况,百货商店新上的鞋子,又说起晚上去看电影……
是了,这里是怀安县,不是河东大队。
不必天一黑就只能往床铺上猫着,油灯都要省着用,也不用翻山越岭的走到东风公社,挤进小小的供销社,看那些挂了几个月的衣服。
宋满冬索性站在走廊上,看工人们陆陆续续到零零散散往外,最后几个人是跑着出去的。
牛若真情不自禁的感慨,“真好啊。”
她的手扶着走廊的栏杆,又仰头看了看泛着微弱暖光的太阳,“现在才感觉是活了过来。”
宋满冬心底闪过的却是河东大队那些人干活的影子。
她摇摇头,将这些画面驱逐出脑海,回了宿舍。
相邻宿舍的新工人邀请她们一起去工厂办理手续。
牛若真拘谨的回着,“我们已经弄好了。”
“这么快啊?我们才刚收拾好东西。”既然他们已经弄好了,女工又仔细打听起来流程。
牛若真都耐心的一一答了,连着食堂饭票和热水的事情都跟她们说了。
在一众崇拜的目光中,指了指宋满冬,“都是宋同志带着我去弄的,我一开始也不太清楚。”
说着见宋满冬正坐在自己的桌前写写划划,便降低了声音。
宋满冬闲来无事,便回忆了一下自己从前参加招工考试的题目类型。
列出来又分析了一下,打算拿回去给陆许山。
招工考试的题目是又偏向性的,鲜少出冷门题目,只要做好总结,针对的学习,想要达到及格水平并不难。
当然,及格水平是够不上招工考试的门槛的。
市里的招工考试主观题目几乎不会有太大差距,对客观题目的水平也更高。
这两年分数要求越来越高,宋满冬还记得自己考煤矿厂时的惨状。
她得分九十,但位居第十。
相较之下,怀安县食品厂实在简单许多。
而且主观题目对陆许山十分友好。
其他题目及格对陆许山来说,够用了。
最好的办法还是让陆许山整个学习一遍,但要是最后实在来不及,便只能走捷径了。
这事儿费不了多少工夫。
宋满冬做完后,照旧搁在一边,想了想,又誊抄一遍,打算给陈家明。
陈家明的选择不是非食品厂不可,他比陆许山的选择更多一些。
多考几次或许就有机会了,只是其他工厂不比食品厂。
做完这个,宋满冬便闲了下来。
她一抬头,才发现屋子空了,牛若真在对面的桌子上给她留了话,说要陪着其他女工一起去办手续。
宋满冬搁下纸片,也不觉得落寞。
只是回想着自己从前在做什么。
还在市里的话,这会儿应该在看陈师傅给她的拖拉机资料。
不停的看,不停的记,即便翻开那一页就知道上面写的是什么,也不能停止。
只有将那些知识都刻进脑子里,面对拖拉机那个大家伙时才不会畏手畏脚。
拖拉机的相关东西她全都留给了师弟。
这会儿想翻也翻不着。
在河东大队的话,这会儿应该在准备上工,又或者在食物。
可在宿舍,做饭也不方便。
宋满冬索性出门闲逛。
她在百货商店见到了东风公社食品厂做的柿饼,只要一眼,就能看出差距。
柿子晒的不好,捂霜时间不够,颜色不够漂亮。
买的人也有,只是从成箱的堆积情况来看,距离卖完还十分遥远。
河东大队的柿饼却是供不应求。
实在是天气冷得厉害,随时都有雨雪的风险,柿饼不好晾晒,大队长才忍痛拒绝了继续做柿饼的打算。
宋满冬也没想到三个月的生活对自己影响至深。
虽然离开了河东大队,但好似处处都有河东大队生活的影子。
她在百货商店买了些新鲜的点心,才回到宿舍。
晚饭在食堂打了回到宿舍。
牛若真正坐在电灯下看书,听见动静慌慌张张的桌下藏。
宋满冬反手关上门,落了锁,没在意她的举动,只是看了眼另外两张床,“另外两个室友还没到么?”
牛若真松了口气,回答道,“这个下午我听她们说了,怕咱们知青跟其他女工生活习惯不一样,互相打扰,正好宿舍有空着的,就分开了。”
“这个宿舍就咱们两个住。”
宋满冬也不觉得这么区别有什么问题。
受益者还是她跟牛若真,宿舍少两个人,空间也大了起来。
她放下饭盒吃饭。
牛若真干坐了一会儿,磨磨蹭蹭掏出了书,“满冬,你要不要看小说?”
“我们今天去废品站买的,一斤才一毛。这本小说我之前在市里看,要三毛一本呢,今天一毛买了八本。”
“不用了。”宋满冬摇头拒绝了。
她对小说不是很感兴趣。
不过,又问了牛若真买书的地方,“回头我给朋友他们带一点儿。”
等休息的时候,她去捡一些小学课本。
姚娉婷应该会需要吧。
关了灯,宋满冬早早睡下,牛若真打着手电看了半宿。
第二天早上起床都慌慌张张的。
宋满冬不习惯赶时间,提前跟她打了招呼,便先到工厂去了。
牛若真踩着最后的时间才赶到。
新来的工人列成几排,站在车间外面,由老工人分别带队领走。
宋满冬跟牛若真也分在同一队。
领走他们的女工人温声开口,“你们叫我吴队长就好,最近两周都是由我带你们干活。”
“下面我先把规矩说在前面,虽然你们已经考进了食品厂,但是我们工厂对员工的要求比较特殊,所以这两周是考核周。
考核通过才能成为食品厂的正式员工。
当然,考核不过的同志也不用太担心,除却情况恶劣严重者,大部分同志,我们都会把你们推荐到合作的工厂去,都在怀安县内,条件也都不错。”
说罢,为了调动大家的干劲儿,又详细讲到,“比起食品厂还是略微差一些。”
“食品厂的普通工人工资是十八块,包分配宿舍和午餐,每个月有十斤的点心购买额度,跟食堂饭票一样,都是有内部价的。”
宋满冬认真记下来。
心底也算过,这工资跟市里的还是差一截,不过胜在有宿舍。
又比东风公社高了点儿,东风公社普遍在十五块到十八块,只有需要高强度劳力的工作才能拿到十八。
这事儿不止她清楚,其他来考食品厂的人也都知道,都坚定了留下来的心思。
吴队长说完这些,才说道给他们的分工,“你们这队工人的安排是做萨其马。”
“接下来我会亲自带你们做一遍,然后根据大家的表现分配任务。”
吴队长说完便放下手里的东西,带着他们洗了手,走到车间最左侧的一条长案前。
“第一步是将鸡蛋和面粉混合,揉成面团。关于鸡蛋和面粉的比例,都贴在墙上,拿不准的话抬头看一遍,一定不要凭借自己的感觉做,做坏了的话,是要负责的。”
吴队长照着比例和了一小团面,又叫其他人来轮流上手。
轮到牛若男时,突然叫住了她,“等等。”
吴队长上前两步,抓着牛若男的手腕仔细看看,又叫她们重新站成一列,伸出手来。
除了牛若男,又挑出了四个女工。
吴队长叹了口气,“这件事我忘记提前说了。”
“因为咱们这边是食品厂,大多数东西都是要经手处理的,尤其是像咱们这队做的萨其马,揉面的时候是避免不了接触的。”
“而这些东西又是要送到百货商店,或者市里去售卖的,对手部干净是有要求的。”
牛若真脑袋一懵。
另外三个女工的脸色也煞白。
她们都是从大队上艰难考过来的,临到做东西突然因为自己的手被提了出来……
“别慌。”吴队长安慰她们,“我只是先说一下事情的情况。”
“不会把你们赶走的,只是想叫你们务必上心。等会儿中午就去仓库领护手霜,每日涂抹,带上手套,过几日,冻疮应该就能好起来。”
她的话没说完,只是怜惜的看着这几位女工。
要是迟迟不好,显然是无缘食品厂工作的。
“这几天,你们就负责烧火吧。”吴队长很快做好决定。
同情归同情,但揉面的事情是决不能叫他们沾手了。
宋满冬随着其他人一起,揉面团、擀面皮、切条、炸制。
最后将食指长的面条放入磨具中压平。
“成品是要撒芝麻和葡萄干的,不过你们前几次做的不到售卖标准,就不整这些花里胡哨的了。”
吴队长说着,切下来一块儿自己尝了,“不过只要流程没有出错,也没有发齁发苦的情况,就会放到食堂,给大家免费吃。”
她说带着做一遍,就只是第一遍,做好的这一版萨其马放在旁边。
吴队长便开始分位置了,“……张招娣,你负责揉面,宋满冬,你负责炸。”
宋满冬很快站好位置,等着前面的人手忙脚乱的传递面片过来。
吴队长从旁指导着,“切细一点儿,大概这个宽度。”
宋满冬接过来便丢进了油锅里。
炸面片对她来说实在简单,只是她心底总有点儿异样的感觉。
吴队长教人做萨其马的法子,有些说不上来的怪。
她一边思索着,利落的将面片捞起来,教给下一个人。
又一版萨其马顺利出炉。
依旧不到售卖的标准。
吴队长继续调整位置,忙碌了一上午,才基本上将位置固定下来。
不过单独征求了宋满冬的意见,“你是不是之前做过类似的吃食?”
宋满冬点点头,没打算多说。
吴队长也不深究,只道,“炸这块儿比较重要,但因为经常要站在油锅面前,比别的步骤危险一点儿。
负责这一步的女工每个月可以多领一块钱补贴。
不过,你要是觉得太危险也可以换。”
宋满冬想着其他人早上做东西的样子,还是应了下来,“我可以继续做,不过要是有人想跟我换,我也没意见。”
这一块钱她倒不是很在意,只是她怕其他人撑不起来这个环节,要是这块断了,她们就没办法连成一条线,做好萨其马了。
吴队长多看了她一眼,又给其他人安排了任务,叫她们继续磨合。
炸了一上午的面片,衣服上都沾着油味儿,额头上也热的冒汗。
宋满冬回到宿舍,先整理了一下衣服,要是以后都负责炸面片的话,她得穿薄一点儿,外面也要换上适合工作的外套。
她拿好衣服,一回头,就见牛若真一边抹手,一边拿袖子擦泪。
对上她的目光,又低下头去,继续啜泣。
宋满冬坐在床边,跟她隔着桌子对面,原是不想管。
只是躺下仍能听见她小声的哭,还是安慰了一句,“别着急哭,还没到最后的时候呢,你认真照顾着手,会好起来的。”
牛若真一听,哭的更大声了,哽咽道,“我的手以前不是这样的,都是因为在大队上干活,早知道我就不干活了……”
宋满冬蹙了下眉,又松开,“别想这些了。现在最重要的事情是赶紧照顾着手好起来。”
“还有两周的时间,来得及的。”
躺下后,宋满冬却无声的叹了口气。
她刚刚一瞬间差点儿对牛若真生气,现在想想实在没有必要。
这般大起大落,面临着被食品厂调走的风险,她抱怨也是应该的。
只是不免有些怀念赵胜男和姚娉婷她们。
这样抱怨的话是鲜少能从她们口中听到的。
下午照旧是做萨其马。
宋满冬能明显感觉到吴队长脸上的笑意越来越浅,好在下班前,终于成功的做出来了两版成品。
吴队长在上面撒了芝麻和葡萄干,笑着切块,扭头对她们道,“你们做的萨其马,明天就会拿到百货商店卖了。”
“以后跟家人朋友路过百货商店的时候,就能告诉她们,里面卖的萨其马是你们做的了。”
周围传来几声雀跃的小声呼喊。
宋满冬心底跟着也激动了一下,不过她已经做了柿子干和柿饼,很快便冷静了下来。
吴队长等她们安静下来之后,才又道,“行了,下班吧。”
“今天晚上回去记得在脑子里回顾一下自己怎么做的,尽量保证明天早上来一次成功!”
“我等着你们的好消息。”
宋满冬到食堂打了饭,牛若真跟在她身边,依旧垂着脑袋,模样低落。
宋满冬吃过饭,看她恹恹的打算躺到床上睡觉,深深皱起眉。
脑海里一番交战之后,还是叫了她,“牛若真,你想一直烧火么?”
\"谁会想烧火啊?\"牛若真委屈道,“脏兮兮的,还热。一点儿参与感也没有。”
“既然不想,你就别躺着了。”宋满冬态度实在算不上好,一边皱眉,一边忍耐的对她道,“你的手是冻伤不是废了,吴队长不叫你做,但没不叫你看。
你起来回忆一下自己今天看到的别人怎么做的,想象一下要是你手好了,你想做哪个环节?你会怎么做?你能不能复刻出来?”
牛若真翻过身,愣愣的看她一会儿,才一骨碌的坐起来,“我知道了!”
她并非蠢笨之人,只是悲伤蒙蔽了眼睛,叫她不知如何是好。
宋满冬的话给她指了条前路。
宋满冬拉开凳子坐下,牛若真也坐在了她对面,两只带着白色线手套的手挥舞了一番,很快做了决定,“满冬,我想像你一样,做炸面片的人,你觉得可以么?”
宋满冬没吭声。
牛若真继续书法着自己的想法,“我蹲在你旁边烧火的时候,就觉得你特别威武,好像一切尽在手中的模样。”
“我也好像这样啊。”她羡慕的看着宋满冬。
“你自己想就行了,不用跟我说。”宋满冬没抬头,“我要理一下自己的思路。”
牛若真张了张嘴巴,又闭上,两只手搭在一块儿看着宋满冬。
心里渐渐安定下来。
她想做的哪里是炸面片,她想做的是宋满冬。
看成绩的时候发现宋满冬在自己前面,她还有些不以为然。
几分的差距而已。
可昨天真正跟着宋满冬走了一遍要做的事情后,就对她心服口服。

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