皇城金膳斋—— by草灯大人
草灯大人  发于:2023年11月02日

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那么,这也就代表……皇城那位活着的钟姨娘,很可能就是钟景而并非钟瑶?怪道有死而复活一说!这不就是连躯壳都换了一遭吗?
白梦来故作头疼地道:“此事说来话长,还望青山师父先给白某人解一解钟瑶姑娘与钟景姑娘出身的惑,我也好给青山师父指点一处收尸的地界。”
青山师父懂了,白梦来是要知晓那些过去的事。若是她不说,恐怕白梦来也会打哑谜,不肯告知这一切因果。
她叹了一口气,事到如今,还有什么好瞒的呢?还是钟瑶的事要紧。

白梦来的话说得狠厉,不留余地,青山师父也不愿去话赶话地博弈。
她叹了一口气,想了想两个孩子的过去,缓慢地道:“这两个孩子是在五六岁的时候,被人丢到庵里来的。瞧不清送她们来的人眉目,不过单凭两个小姑娘身上的衣缎便知,这是好人家的孩子。特别是那眉眼精致,手脚肌肤细腻,是大户人家娇养出来的小姐。只是背上有个狐狸印记,不知是什么样的缘故,才会在孩子身上烙个狐狸印。除此之外,其他都养得白润,就连头发丝儿都油亮,这样的官家儿女,又怎会被丢弃在佛门之地呢?即便是长得一模一样的双生女,也没犯什么忌讳,又怎么可能将其丢弃呢?还偏偏放在了尼师庵门口……是想让一片慈悲心的出家人收留了吗?可见是存了一番心思的。我这般想着,便把两个孩子留在了身边。”
闻言,白梦来道:“五六岁的光景,孩子应当已经记事了吧?”
“不错。”青山师父苦笑一声,“两个孩子知晓自己的名讳,一个瑶儿一个景儿,又是钟姓的人家,我后来看她们衣着的布匹印记才知晓,她们应当是荆州钟记布坊的孩子。我还让人留意过钟记布坊的事,说是家主在海上遭了难,仅有的一对双生小姐也消失不见了,如今是叔伯当家的。我料想,这孩子能被带出钟家,又没有随意发卖了,反而是托付给我,应当是家里起了变故,成了龙潭虎穴回不去了,这才让我发发慈悲收养一回。”
青山师父现在还记得两个孩子自小沉默寡言,倒乖觉得很。心里藏了事儿,知晓自己今后要依仗她们而活,年幼时就知道帮着提水搬柴,还是青山师父好好哄了一阵子,这才放下心防,踏踏实实在庵里住下。
她们的过往,青山师父没有追问。只是担心两个孩子心思重,因此才去查了一下她们的过往。
既然是苦命孩子,今后就娇养在她身边,等大了再放出去让她们自立门户,自在一生。
青山师父想得远,想让两个孩子自由自在生活一辈子。
奈何两个孩子有自己的想法,待大了才和她剖白心思,说是有自己的事要做,感谢青山师父养育她们这么大。
既然如此,人各有志,天各一方。青山师父和她们养育之恩的缘分到头了,也不多加挽留。
她只是在一对姐妹临行前,语重心长地道:“若是今后没去处了就回来,青山庵永远是你们的家。”
青山师父目送两个孩子去皇城,时而也会诵经祈求她们平安。
谁知晓钟瑶竟出事了,还让一个素未谋面的男人回来传话。
她忧心忡忡,忍不住问:“还请施主告诉贫尼,瑶儿如今怎样了?”
白梦来见她是真心在意钟家姐妹,抿了唇,道:“我也不过是从曹家夫人那里随口听说……钟瑶姑娘尸首异处,没过几日又死而复生回来了。曹家夫人还疑心她是精怪,是脑袋能和身体分离的落头户。由此可见,许是钟景知晓了姐妹枉死的事,特地将人调了包,还编造了一个无稽之谈,回去吓唬曹夫人的。”
青山师父听得怔忪,忍不住眼眶发红,长叹了一口气:“罪过。她哪里是高门大院主母太太的对手……若是几位还能见到钟景,烦请几位给她带话,让她忘记前尘往事,回青山庵来过安生日子吧,那样的富贵人家阴司最是多了,岂是那般好待的。”
青山师父确实是疼爱钟家姐妹的,即便平素说话圆滑,喜怒不惊,亦讲究佛家机锋,此时遇到事儿了,还是会语带愤懑,偏袒自己身前养大的孩子。
玲珑点点头,道:“放心吧,我们定然帮师父带到话。”
几人辞别了青山师父,又上了路。
玲珑见落头户之谜已解,对白梦来道:“如今已经知晓钟姨娘的秘密,我们也算完成曹夫人委托,该回府禀报了吧?”
哪知,白梦来却淡淡道:“不急。”
“还有事儿?”玲珑不解。
白梦来嘴角轻扬,道:“来都来了,怎能不去深入了解钟瑶与钟景的身世呢?若是知晓了她们设计非要接近曹大人的目的,那不就能以此作为把柄去要挟她了吗?甭管她是钟瑶还是钟景,担了宠妾的身份,珠宝绮罗自是不少。她为了填我的口,怕我告诉曹老板关于她包藏祸心的事,自然会将无数家珍拱手奉上。”
玲珑被闹晕了,她后知后觉地问:“你是想两头吃钱?”
白梦来吹了吹保养得当的指尖,道:“所谓无奸不商,我不过是做了分内之事。”
“……”听得这话,玲珑委实无语。
这厮也太卑鄙了吧!
玲珑英姿飒爽地翻身骑上小白龙,想起一桩事,问马车里闭目养神的白梦来:“大户人家的女子不是最忌讳伤害发肤的吗?我从前,家中母亲也是要照看好孩子的,别说留印了,就是磕一点碰一点,那也会责罚随侍的婆子。凡是高门大院,都要闺房女儿肤白无瑕,留一道疤都不愿,又怎么可能给一对双生女的背部留下一道狐狸印呢?”
白梦来品了品这话,道:“确实有些古怪,倒像是个图腾……既然钟景和钟瑶可能是钟记布坊的小姐,那我们便去荆州一探究竟,总得拿捏住宠妾的底细,才好讹钱。”
他顿了顿,语带调侃,道:“不过听你那话,你此前家中也是殷实大户?”
玲珑这才意识到自己说漏了嘴,她不愿多聊,含糊过去:“小时发家了,后来没落了,不然又怎么会去舞刀弄枪的。”
见她不愿聊,白梦来也没有寻根问底的心思,便也睁一只眼闭一只眼放过了她。
荆州说远不远,说近不近,赶过去也花了五六日的光景,恰好初冬。
冬季来了,万物萧条。曙光显露时,枝桠上也结满了霜花。
玲珑小时候闹饥荒,身子骨饿亏空过,因此比起寻常人怕冷不少。她在棉袄里加了一件羊毛内胆的夹衫,这才愿意出门。
荆州地界有雪山,因此也比皇城冷上不少。不远处延绵不断的山脊一片花白,黛绿山峦覆了一层白雪,平添几分美感,有点像点心糕饼上洒的那一层糖粉。
玲珑和白梦来,还有柳川并未第一时间入城寻钟记布坊,而是在雪山底下的驿站先落脚休息一日。
因是官道边上,除了赶路的人,并没有百姓游走,清净得很。
玲珑爱极了这样山间景致,一大清早便出门沿着山路散心。
她看到山底不远处摆着几碟子供品,有咸鱼干,也有一些晒干的果蔬,纳罕不已。
就在她惊讶之时,一条毛色雪白的狐狸跃入眼帘。它像是不怕人,抖着毛茸茸的狐狸长尾便来讨咸鱼干吃。
玲珑惊讶地问路人:“这雪狐狸怎么不怕人?”
路人道:“哦,这雪狐狸是特地下山来要吃的的。常有人会上雪山寻雪莲花来卖,又怕雪山风霜大迷人眼,这才常年用糕点鱼干供奉这些狐仙儿,待人在山上迷路,也能跟着下山寻吃食的雪狐狸一道儿下来。”
玲珑懂了,这些白狐狸知晓下山讨吃食的路,因此有人在山上迷路的话,跟着雪狐狸,也能被其引下山来,不至于冻死在雪山里。
她感慨这些住户的聪明才智,回客栈,把这事儿当奇闻异事说给白梦来听。

玲珑得了新鲜事儿,抬手扶着悬挂于裙间的腰刀,横刀立马地来。
白梦来刚用马毛编的柳枝牙刷蘸盐洗漱唇齿,又净面抹了颊脂,想出门瞧瞧景致,又觉得身上这一身玄色狐毛领子不应景,遂褪了衣衫,换上新的银白雪貂皮领子。
白梦来事事都要争先,就连皮领子的事儿上也大有讲究。
他不要那些从活物上扒来的皮,专门挑的是老死的狐狸、貂狗,这样的皮毛是没有身强体壮的年轻牲畜毛色靓丽,可没带血气,也没杀戮,那就伤不到白梦来的阴鸷。
他自个儿知晓平日里做的事不甚光彩,自然是要未雨绸缪给身后事留条退路。平日里做点好事,还能护一护财运,何乐而不为。
白梦来怜惜地摸了摸貂毛,就在他要将里衣披上白皙肩头的一瞬间,玲珑莽撞地推门而出。
白梦来惊得衣衫都忘记拉了,就这么半开衣襟,露出线条漂亮的肌理,目瞪口呆地看着玲珑。
玲珑也知晓自己闯祸了,她手足无措地辩解:“我本来想敲门的,可就这么轻飘飘一推……嗳,我人就进来了。”
白梦来阴沉着脸,道:“你还有脸说?”
他见她半点没有女子的羞耻心,此刻还正大光明地打量他的身子,顿时气不打一处来。
白梦来急忙掩住窄瘦的腰腹,将自己包裹得严严实实,呵斥:“你一个姑娘家,有没有点廉耻心?擅入旁人寝房也就算了,还这样孟浪端详?”
玲珑撇撇嘴,被他凶了一阵子,心里有点委屈。
她又不是没看过男人的身子?她小弟在她面前从来不避讳,该光膀子就光膀子,谁在意过她的目光?要是起了兴致,还敢同她在一个澡堂子里互殴呢。
玲珑不服,她又没起色心,小声辩解:“统共没有二两肉,谁看呢?”
白梦来闻言,大大的不满,挑起眉头:“哼,是,你比我多二两肉。”
玲珑懵了,蠢兮兮地问:“哪二两?”
白梦来哪里愿意和她掰扯这个?他轻咳一声,道:“别聒噪多问,滚出去!”
他莫名其妙生了一通气,惹得玲珑也不爽了。
玲珑用无声的话,朝他龇牙咧嘴一阵,悻悻然关上门走了。
玲珑坐在台阶上,等白梦来换好长衫。
他今日着一身品竹色长衫,瞧着像是个怕冷的主儿,颈子上圈了一道毛茸茸的皮领子。若是身材不过颀长,围了毛领会显得四肢短矮臃肿,偏偏白梦来不在此类,能将那雪貂毛领子的短板化为长处,多了一条围脖,反而显得清贵高雅,像个名门贵公子。
玲珑暗暗愤恨老天不公,这样难缠的主顾,竟赠予了他一副得天独厚的好皮囊,让他祸害人间。
白梦来睥了玲珑一眼,知晓她此刻咬牙切齿,定然是没安什么好心。
他稀得理她的满腹黑水,左右是些浅显的蠢心思,在他面前不值一提。
白梦来大度地和她问话,摆出既往不咎的架势来,问:“你方才咋咋呼呼,是想同我说什么呢?”
玲珑这才想起来,同白梦来讲:“先前我在山脚下见到雪狐狸了,听人说,那是特地下山来讨要吃食的。熟悉了山路的雪狐狸,日后若有人在雪山里迷路,还能帮着带路,你说有意思不?”
白梦来琢磨了一番,若有所思地问:“敢情在这地界,狐狸倒是个保家仙了。”
白梦来倒是听说这北方地域有供奉保家仙的说法,里头的门道分为五大家,也就是胡黄白柳灰五大仙儿。其实细细说来,不过是狐狸、黄鼠狼、蛇鼠,还有小豪猪,即为刺猬。民以食为天,平日田地山野里最常见的就是这几种活物,自然就认为它们是守着粮食的地仙儿,要妥善奉养。
白梦来对这些不太信,不过入乡随俗,他倒也没有争论的心思。
他朝伙房走去,果然在屋隅角落寻到了一处神龛,里头摆着一只白瓷狐狸,红眼粉鼻,姿态慵懒,雕琢得惟妙惟肖。那小庙底下摆着满满当当的陶碗,有热气腾腾的馒头,有晾干的柿饼,都没落灰,显然是刚供上的。
这里的人还挺信保家仙的,白梦来有了成算,问起烧水的堂倌:“小哥,你这儿信奉的是哪路仙家?”
他说完,还给堂倌丢了一枚海棠银锞子,供他赏玩。
堂倌一见是白梦来,又下意识抬手,接来银锞子,喜不自胜地道:“嗳,爷,大清早的给您请个万福。说起这小庙啊,供的是胡白仙儿,就是雪狐狸。咱这荆州,家家户户都养这个,可祈求财源广进的。”
他虚虚护着白梦来往屋外走,指着不远处白雪皑皑的山峰,道:“那雪山顶上还真有狐仙呢,有人瞧见过。”
他忽然想起一桩辛秘事儿,鬼鬼祟祟地道:“和爷说啊,这永嘉镇的钟记布坊就出过狐仙呢!”
白梦来听他说起钟记布坊,嗤笑一声,激他讲后文:“浑说什么?这世上哪来的狐仙?”
堂倌吹牛踢到了铁板,也急了起来:“您还真别不信!您出去随便问问,哪家不知晓钟记布坊出过狐仙夫人的事儿?”
玲珑紧赶慢赶追上白梦来,还没来得及歇落一程子,就听到了这匪夷所思的故事,忙追问:“狐仙夫人?打哪儿来的?这是怎么一回事啊?”
说相声故事,可不就差个捧哏吗?
此时玲珑适时递火点鞭,堂倌便顺着话茬子往下说了:“几位的口音听着像外来客吧?肯定不知道当地的事儿。二十多年前,钟记布坊还是钟大家当主子的时候,某次在雪山上遇到个国色天香且不知来历的美人儿,把人接回府中过生活。那美人儿岂是肉眼凡胎?分明是雪狐狸变化多端,幻化成的美人。她有道术啊,生了一对双生闺女后,把钟大家克死在海上,随后美人也和那一对双生闺女消失得无影无踪了。市井里都传啊,说是雪狐狸变成人寻男子产小狐妖,生完了便抛弃了男人,把小狐妖也带回雪山上修炼了!”
玲珑同白梦来面面相觑,他们自然是知晓这一对双生女的去向,那不就是钟景和钟瑶吗?狐仙什么的,真是无稽之谈。
玲珑纳闷地问:“你们怎么笃定她们是狐仙?”
堂倌解释:“听钟家人说啊,这双生女和美人夫人的背上都有狐狸印,那就是狐妖的神印,做不得假。所以说,越是漂亮的女子越危险,保不准是哪路仙家来勾魂呢!”
堂倌说起这个都心有戚戚,那段时间,大家供奉雪狐狸更是起劲了,生怕一个开罪,让狐仙勾了魂魄去。
玲珑如果不知道钟姨娘的存在,兴许会信这些东西,如今知道了内情,听起传说倒觉得乏味没劲得很。
可见,所有神秘故事都是未知全貌的时刻最美好。

第24章
玲珑听完了堂倌的故事,顿感索然无味,奈何白梦来似乎嗅到了猫腻,不经意间追问起:“听闻钟家是大家业吧?这等辛秘事,又怎会传给你听?想必是几手消息听来混淆在一块儿的,以讹传讹吓唬人呢!”
白梦来字里行间都透露着鄙薄的意味,好似堂倌压根儿就不认识钟家人,这是吃了酒吹牛胡诌乱说。
堂倌本就是做下等行当的,平日里见到达官贵人要点头哈腰,受气也是多数。本就是心比天高的性子,觉得自己早晚有一日能攒到钱来,池鱼跃龙门,也开个客栈,当被人奉承的掌柜。
如今他被白梦来直戳了当地讽刺了一顿,心下不服,于是也急了眼,略微高声地道:“小的怎么就是胡说了呢?爷是不知道,那钟家的高嬷嬷惯爱咱们客栈煮的一道青椒鱼头,每隔个半月就要带家中侄子来吃一次酒。这不是酒酣耳热时,不经意间说出了口吗?从钟家人口中流出来的话,总是一手消息,不至于弄虚作假吧?”
白梦来知晓了他想知道的事,唇角一勾,淡淡道:“是,这般倒不算撒谎了。”
堂倌被他肯定了一句,赌起来的那一团气儿瞬间松了,高悬的心又落回了肚子里。气顺了,他反应过来,此前对白梦来是不是言辞太过犀利。
还没来得及反思,就被路过的掌柜一巴掌拍脑门上,呵斥:“你这龟孙,吃火药啦?这般和客官大爷争辩?”
堂倌一见掌柜就好似老鼠见到猫一般哆嗦,忙道:“这不是闲话两句吗?小的又没说什么……”
白梦来也帮腔,道:“不过兴起多嘴几句,不必苛责。”
他惯会做好人,此时也丢了掌柜两枚银锞子,堵住他责骂的嘴,随后走了。
掌柜的一见那银锞子,回过味来,睥着堂倌,道:“这位主子爷赐在客栈里的赏,那就是店家的,他给了你多少银锞子?”
这是想私吞啊!堂倌暗道不妙,捂住袖囊,哝囔:“没多少。”
掌柜的道行高,眼尖瞧见了他的小动作,一扯人袖子,抖落出一枚银锞子,得意洋洋地道:“拿来吧你!”
白梦来扬了扬唇,将后头的动静听了个满耳。
玲珑见他笑得不怀好意,便知这是白梦来的套儿,擎等着堂倌去钻呢!
她无奈地问:“你故意暗示掌柜的,你给了堂倌赏钱?”
白梦来大大方方承认:“不然呢?谁让他和我说话这般不客气?”
“还不是你故意激的……”
白梦来挑起眉头,鼻腔内轻轻哼出一声:“嗯?你是对老板不满?”
“那倒也没有。”玲珑学乖了,不是气急败坏的时刻,不惹白梦来,免得被他算计。
几人来永嘉镇不是为了游山玩水的,自然吃过早膳就要上路了。
这里离镇子近,左不过赶车一个时辰就到镇子里了。
今日玲珑穿了一身白银赫赤翻领紧腰胡装,足登鹿皮靴,是时兴的打扮。这样明艳俏丽的模样,被田间满覆的皑皑银雪衬了衬,显得更为耀眼。
她意气奋发地跨上小白龙,鲜衣怒马地奔走,很是张扬,教路人看直了眼。
只是……
马车中的白梦来盯着玲珑腰间革带别着的配饰,缄默不语。
他实在忍不住,打帘,道:“你成日里立个腰刀做什么?今日穿胡服骑装也就罢了,平日里穿对襟襦裙还要架着个腰刀……明明是女儿家,成日里摆个男子配饰,难看不难看?”
“不难看啊。”玲珑被他训懵了,傻乎乎地答。
白梦来被她这话堵得呕血,见她好似耿介君子神色坦荡荡,反倒显得他存了惯爱刁难的小人心,成日里长戚戚。
白梦来蹙眉,道:“你这样摆着腰刀不合适,浑似那没规矩的山野人家养出的孩子,哪家矜贵淑女是你这样的?往后还嫁人不嫁?”
“不嫁啊。”玲珑又天真烂漫地答了一句,这一次,白梦来是真的一句话都不想说了。
“算了。”他索性放下帘子来,不理会这个长着榆木脑袋的姑娘。
柳川方才在前头探路,没顾上白梦来和玲珑斗法。此时他骑马回来,见玲珑蹙眉困惑的模样,问:“怎么了?你和主子又吵起来了?”
这些时日相处,柳川知晓玲珑纯善,已经有泰半的心思将她当妹子了,因此也会多关照一些。
玲珑觉得白梦来阴晴不定,平日里不好相与,此时小声地道:“白老板问我嫁不嫁人。”
柳川吃了一惊,白梦来何时在意过旁的女子婚嫁之事,难不成……
他抿唇,严肃地道:“我猜主子是嫌你不会赚钱,想将你肆意嫁人了,换彩礼呢!”
玲珑越想越心惊,这很符合白梦来的心思,哝囔:“怪道要让我当名门淑女呢,原是打的这个算盘!怎么办?柳大哥救我!”
柳川深思熟虑一番,道:“这也好办。主子不是说要你装贤良淑德吗?也就是说,他瞧上的人家爱的就是这一口,你反其道而行之不就成了?”
玲珑如梦初醒,笑出声来:“对哦,柳大哥真聪慧!”
柳川憨憨一笑:“那可不?咱是你大哥嘛,大哥就是要给妹子出主意的人!”
随后的几天,玲珑开始了她的不嫁人计划。
她当着白梦来的面,抬手夺过对方的茶盏,三两口牛饮下肚。
见白梦来满脸困惑,她朝他眨眨眼,还倒立拇指,比了个“废物”的手势。
白梦来额角青筋暴起,沉下心来问柳川:“玲珑这是发哪门子的疯?”
柳川是帮玲珑出主意的人,哪能卖了她,于是他串通一气,道:“可能这是她的真性情。”
“是吗?”白梦来语塞。
玲珑见这招效果不大,又想出了昏招。
她趁没人的时候,特意没规矩地踢开白梦来的寝房,将正在屋里擦拭手脂的白梦来拉起,勾住他的脖颈,做出男子间勾肩搭背的架势来,道:“白梦来,咱俩一同出去逛逛?”
为了表示粗鄙,她嘴里还叼了一根牙签,以示狂放。
白梦来头一次被女子这般亲近,他能嗅到玲珑身上若有似无的兰花香,一时间,心下惶惶不安。
他没面子极了,抬手将玲珑扯下来。
他平素是多么喜怒不惊的一个人,竟也会被玲珑惹到气急败坏。
白梦来死死握住玲珑的手腕,咬牙切齿地喊:“玲珑!你想做什么?”
玲珑见他发怒,知晓他厌恶自己这番模样,心里得意,这代表计划成了一半。
她翘起嘴角,欣喜地道:“不做什么呀。白老板不喜欢我这样吗?”
玲珑从未开过情窦,也不知这句话撩拨意味有多重。少女隐隐约约的情调,是对于血气方刚的男子最为致命的药物。
她不经意间说的话,惹得白梦来心间一颤。
他头一次这般惶恐一名女子,说害怕倒也不至于。真要说,好像是玲珑布下了一张硕大的蜘蛛网,她在网间勾魂摄魄地冲他笑,将他束缚其中。
白梦来,显然要以为玲珑在勾引他了。
他无端端咽下一口唾液,喉头滚动。他觉得难堪,好似心猿意马的心思在一个弱女子马面裙毕露无遗。
他松开了玲珑的手,用怒斥的嗓音挽回丢失的面子:“不喜欢……给我滚出寝房!”
见白梦来是真怒了,玲珑也知道自己不能做得太过。于是她低下头,腼腆地摸了摸鼻尖,灰溜溜逃跑。
留下白梦来在原地怅然若失,他知晓自己刚才是过火了。
只是他一向能自控情绪,当时有一瞬间失态,令他不安。
他将世间事运筹帷幄在心中,所有事都在他的掌控之中……唯独今时今日,他竟然被一个黄毛丫头,牵着情绪走。
疯了吗?
白梦来长吁了一口气,回想起玲珑怅然若失地低头跑了。
她是被他吓到了?方才吼她,是他不对。
怎样?她生气了?
白梦来头疼欲裂,难不成他作为受害人……还要去哄一个小姑娘吗?
罢了,真是冤家!

白梦来端坐了一阵子,心头不断涌现玲珑的眉眼。
不得不说,白梦来好几次做出决断,都是被玲珑那一对明眸善睐的招子给影响的。
她好似有牵制人念想的能力,一看她楚楚可怜的眉眼,纵是阎罗王,心肠也不自觉变软。
白梦来扶额,深思片刻。
他望着日暮渐起的夜,天与地连接处都成了蟹壳青。他鲜少有夜里制糕点的时刻,如今倒像是要破一回例,还不能让柳川瞧见,免得他多嘴多舌,缠着白梦来问东问西。
这是永嘉镇里的一处客栈,虽小倒还算清净。
白梦来踏过廊庑,和厨娘接了伙房。
他带了器具,不用伙房里的锅碗。
白梦来静下心思忖一番,决定给玲珑炸一道莲花酥。
莲花酥说做也好做,寻常人家也能吃到的点心,不过毕竟看火候,还得控油温,其他条条件件说起来,那都是值得上心的门道。
白梦来从箱笼中取出干莲子,去除苦芯儿,将莲子肉泡水,用红泥火炉煮沸煮烂,再用锅子将水气煸干成莲蓉泥,淋入蜂蜜备用。
他又从厨娘端来的小瓮里取出几个黄泥咸鸭蛋,洗净了再煮熟,剥开蛋白,留油浸浸的咸鸭蛋黄,再用勺子碾碎,混入莲蓉泥。
白梦来想起玲珑偏好甜口,于是加了不少雪梨膏以及糖霜。这样一来,莲花酥的馅料就做好了。
接着就是糕点的面皮,揉面时不但看食材的量,也看揉捏手法,饧面时间过了,或太短,都影响糕点成品的口感,这就得看平日里师傅琢磨点心时的功力了。
白梦来一做点心,便心无旁骛,认真得很,他的眼里只有红曲、猪油、面粉等物。白皙修长的指节一抬,往面粉里酌量淋入水;精瘦的小臂往下一压,转瞬间便将水油皮捏成团。
纱布要保湿了才能盖上水油皮,酥油皮里的猪油取量也要刚刚好。
待白梦来将酥油皮小团子逐个揉入分好了的水油皮团子内,再用擀面杖将其擀扁,卷成团,复而继续擀。这样是为了让糕点皮能油皮分离,出现多层的酥饼皮。
到了最后关头,白梦来把莲蓉蛋黄馅儿裹入面皮中,切割好八瓣莲花,放入三四成热的油锅中。
每一个小团子,都被那滚烫的油水刺激得开花,一层层剥开,好似白莲绽放,美不胜收。
白梦来满意地颔首,一回头,险些被人吓得后仰倒地。
他望着站在门边上的柳川,问:“你做什么?走路不带声响的!”
柳川纳闷地问:“这么晚了,主子还制点心?”
白梦来含糊其辞:“饿了不行?”
柳川朝锅子里探头探脑,道:“您不是最烦咸鸭蛋黄吗?莲花酥不是得加这馅儿啊?您还吃这个?”
“我就制一道点心观赏,不行吗?你怎就这般聒噪?嫌主子太宽厚,你事儿太少?还不快回屋睡去!”
“哦。”柳川见他莫名其妙发怒,自讨没趣,只能走了。
没两步,他像是想起了什么,直奔玲珑的屋子,鬼鬼祟祟敲门。
玲珑拉开房门,一见是柳川,惊喜地道:“柳大哥,我正想去找你呢!没想到你先来了。我和你说,这次可能成了。”

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