从摊煎饼开始当厨神by年糕粉丝汤
年糕粉丝汤  发于:2024年10月24日

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第?一个感觉是:烫。
第?二个感觉是:香。
紧实劲道的?面筋自带豆香,配上肉香萝卜香和?葱香,味道着实诱人。
还差最后?的?主角:面片。
简雨晴夹起一筷子面皮,又是阵阵惊讶,面片滑嫩Q弹,裹满汤汁鲜到掉眉毛。
光是这一碗馎饦,便是高分?。
简雨晴感叹的?时候,小朱娘子也在细细品尝馄饨。她吃过的?馄饨数不胜数,却是头回吃到咸蛋黄肉馅的?。
而且简厨娘用的?又是豕肉?
小朱娘子吃了三日,逐渐已明白了豕肉的?独特。去掉腥膻味后?,猪肉肥美油润,比羊肉鹿肉更饱满的?脂肪层无论拿来熬汤做肉羹,又或是做成肉馅,口感都出乎意料的?好?。
硬要说的?话,风味上略差一筹。
不过这是坏处,更是豕肉的?好?处。相对比较少的?风味让它能作为基础的?一员,更能友好?地与其他食材搭配。
就比如这碗馄饨。
咸蛋黄的?咸香醇厚与猪肉肉糜完美结合,让肉的?香润更上一层楼。
简雨晴和?小朱娘子吃在嘴里,赞在心里。至于?其余几人更是忍不住食欲,纷纷大快朵颐起来。
另一边,领取完吃食的?叶生等人也寻了为止坐下。他们打量着案上吃食,一时间不知道从哪里吃起。
“教我说,先?尝尝杏仁茶。”
“杏仁茶的?话,配着米糕好?像不错?”
“哎……还是吃这个烤馒头吧?”
“等等?你们看?,这米糕颜色也挺特别的?。”学子点着米糕,眼里含着好?奇:“我闻着还有点茶香味,莫不是用末茶做的??”
“末茶做的?糕点?”
“不会吧?”
几名食客闻言,齐齐看?向米糕。
有学子捡起一块,放在鼻尖细细嗅闻:“真的??有点末茶的?香气。”
末茶,便是抹茶。
简雨晴捡起一块米糕,面上闪过一丝惊讶。
米糕分?为四层。
除去最上面和?最下面是用粘米粉和?糯米粉所做的?原味,中间一层是末茶口味,另外?一层则是豆沙。
顶部还撒着茉莉花糖浆。
简雨晴放入嘴里,一口抿下。
末茶淡淡的?清苦和?豆沙的?甜蜜此起彼伏,弹奏着一首别有风趣的?音乐。
两者的?用量是如此巧妙。
既没有让人觉得过多的?清苦,同时也没掩盖住末茶的?风味。温柔如风的?味道与杏仁茶极为契合,不止拿来做早食,当做茶点也是极好?的?选择。
简岚更是眼前放光:“好?吃!”
她犹记得上回去茶馆里吃的?那碗茶,嗷呜一大口吃掉剩余的?半块。
简岚脸颊塞得像是只小仓鼠,鼓鼓囊囊的?,就这样还不忘念叨:“小朱厨娘您好?厉害哎!香香的?,软软的?,好?好?吃!要是配这么好?吃的?点心,我连苦苦的?茶也能喝下去。”
小朱娘子忍不住嘴角上扬。
她也手持木筷,夹起碗里一枚油炸汤圆。
入手沉甸甸的?,硬中带软。
奇异的?手感让她有些迟疑,凑到近处仔细观察。
白色的?胡麻被炸得略微焦黄,半遮半掩的?肌肤金灿灿的?。胡麻香、油香和?糯米香黏腻地交织在一起,刺激着鼻腔,让味蕾变得蠢蠢欲动。
小朱娘子张开口,用力咬下去。
伴随着咔嚓声在耳边奏响,几名学子忍不住惊呼出声:“好?香,好?烫,呼,好?甜——这里面还有馅料?”
还以为是煎堆的?学子傻了眼。
坐在他们身?边的?学子更是忍不住诱惑,纷纷也夹起一个。
油炸汤圆的?外?皮炸得酥脆,里面又是糯米粉的?黏腻软糯,咬开的?瞬间藏在里面的?核桃胡麻馅瞬间流淌而出,在食客还没回过神的?瞬间便侵占了口腔。
好?脆!好?软!好?香!好?甜!
有学子烫得面容扭曲,却又不愿意把馅料吐出,张着嘴呼哈呼哈直吐气。
有了他们的?教训,其余人吃起来便要小心许多。他们夹起一颗油炸汤圆,然后?小小的?咬上一口。
外?皮焦脆焦脆的?,油香和?胡麻香直白而霸道,肆无忌惮地朝着鼻腔发起冲刺。
等破开焦脆的?外?皮后?,黑色胡麻馅料从里面流淌而出。热气和?香气像是互相交缠的?龙卷风,霸道而喧嚣地轰然炸开。
加了核桃粉和?猪油的?馅料丝滑浓厚,香味扑鼻,让人完全生不起抗拒的?心思,更不想浪费一丝一毫。
救命!这也太好?吃了吧?
世上是没有人能逃脱炸货的?诱惑,几名学子吃得眉飞色舞,各个面带惊喜:“好?神奇的?味道!外?皮脆脆的?,里面又是糯叽叽的?,最里面又是香喷喷的?浆液,太好?吃了!”
“呜哇!”
“居然还有这样的?煎堆!我喜欢!”
“这种做法,也太棒了!”
“感觉不应该叫煎堆,上面写着……嗯?汤圆?”
学子眯了眯眼,看?到牌子上的?字样。他表情有点古怪:“这玩意,为什么要叫汤圆啊?”
官吏那边,尹博士也忍不住蹙眉。
明明是油炸的?糯米团子,怎么叫做汤圆?应当叫做炸圆子,又或者叫做胡麻鎚子才是。
他想着不满意,使人去问问厨子。
官吏很快去而复返,把汤圆也可?以直接下水煮熟食用的?吃法禀报回来。
“还没直接煮熟吃?”
“汤圆汤圆,这般想想倒是合适了。”一旁的?顾司马抚掌笑道。
“厨娘还说,汤圆寓意团圆,是中秋时节的?吃食。”
“汤圆团圆,好?好?好?。”
众人一思量,登时忍不住露出笑意。他们讨论片刻,又捡了个先?前最期待的?羊肉烤馒头尝尝。
与此同时,简雨晴也拿起一个。
从刚刚开始她就对羊肉烤馒头兴趣十足,非常好?奇它的?味道与后?世的?烤包子有那些不同。
外?皮烤得焦脆,就连简雨晴都不得不佩服。就像她之前所说的?一样,换做她也不能够控制一台陌生的?烤炉。
偏偏小朱娘子所烤制的?馒头各个金黄焦脆,呈现出极为诱人的?状态。
咔嚓咔嚓咔嚓。
简雨晴张开嘴,轻轻咬下一口。
酥脆的?声音此起彼伏,在耳边奏响酥脆的?乐曲。牙齿轻易刺破看?似坚硬的?外?皮,触及里里面蓄势待发的?羊肉。
下一秒,仿佛无穷无尽的?汤汁从里面争先?恐后?的?涌出。
满溢的?汤汁充盈口腔,带着重?重?热气和?香味,胡椒、孜然、茱萸、大葱……数种香料与羊肉馅站在一起,昂首挺胸,先?前冲锋。
即便简雨晴早有准备,也是被惊了一跳。
眼前的?烤馒头,和?未来的?烤包子有七分?相似。要说最遗憾的?莫过于?稍稍厚了些,同时也稍稍硬了些的?面皮。
简雨晴又掰开一个,若有所思。
或许小朱娘子为了吸收掉多余的?汤汁,让里面的?羊肉更有烤制出来的?焦脆感,才选用了偏厚同时偏硬的?面团。
简雨晴一边吃,一边暗暗点评。
小朱娘子注意着简雨晴的?神色,心里咯噔一下。她抿了抿嘴,不可?置信地去看?烤馒头。
此物是她从胡人手里学得。
与本土改良过的?胡饼不同,味道更大开大合,直接暴力。小朱娘子几经改良,最终才做成现在的?模样,甚至还在长?安城里引发过一阵潮流。
到扬州城来,又有谁能比过?
尽管简娘子等人的?惊呼赞许声此起彼伏,小朱娘子也高兴不起来。她紧紧盯着简雨晴的?表情,愤愤然夹起一个羊肉烧麦往嘴里放。
那是——油脂的?芬芳。
直白,单纯,而豪迈。
羊油完全不腥不膻,反而带着淡淡的?奶香。
羊肉馅富含充满原始肉香味的?汁水,细腻软烂,却又不失嚼劲。其中还夹杂着不少大颗的?肉粒,牙齿轻轻一碰都会挤出一大股肉汁来。
薄薄的?烧麦皮看?似没有什么特别之处,偏偏能把肉馅包裹得紧实,把汁水遮掩得严密。
唯有在放入口中的?瞬间,它才悄然给你来一击重?拳。烧麦皮下半部分?吸满了汤汁,几乎入口即化,好?吃到让小朱娘子瞳孔地震,下意识再来一口。
而上半部分?的?烧麦皮又富有韧劲,裹着满满的?羊肉馅和?肉汁一起吃,别有一番风味。
好?吃,好?吃,好?吃!
小朱娘子毫不犹豫再夹起一块,这回她没忘记再蘸上点醋汁。
羊肉烧麦的?醋汁也是简雨晴精心调配的?,其中加入茱萸、山萮和?芥菜籽等物,调配出来的?醋汁保持酸味的?同时,还增添了层次不一的?辛味。
羊肉烤馒头的?辛在内部,羊肉烧麦的?辛在外?部。
两者相似,又不相似。
同样都是加在羊肉上的?辛味,味道却是大不一样。小朱娘子先?前还在努力思考料汁的?配比,肉馅的?做法,而后?渐渐沉迷其中,吃得大汗淋漓也无妨停下来。
这般强烈又刺激的?味道,实在让人迷糊!
把小朱厨娘迷惑成这样,更何况官吏、博士、助教和?一干学子。他们刚刚放入口中,就被这鲜香浓郁的?肉馅给征服了。
这是纯粹的?肉食狂欢。
学子之中不乏十几二十几岁的?年轻人,正?是胃口最好?的?时节。一笼烧麦哪里够?当然得来两笼三笼四笼。
很快,贪婪的?学子们便得到不幸的?消息:烧麦没了!
学子们:…………
刚刚没拿烧麦,听到消息后?准备来尝尝的?官吏博士:…………
抗议,大大的?抗议!
可?是抗议了也没用,毕竟数量都是有数的?。
谁能想到有人能吃三四笼啊?
足足吃了四笼羊肉烧麦的?叶生吹着口哨,假装自己不知情。
还好?羊肉烤馒头还有。
此物也是好?吃非常——外?壳脆脆的?,内里浸润汤汁而软绵绵的?,里面的?羊肉辛香十足,美得让人不要不要的?。
“这算是烤饼还是烤馒头?”
“不知道哎……而且外?面也没看?到。”
“好?香好?香好?香。”
“羊肉烤饼外?面没有这般焦脆,肉馅也没有如此丰腴多汁。”
赞誉声不绝于?耳,众人吃得心满意足……也不是。那些个没吃到羊肉烧麦的?食客忧伤不已,吃着手上的?烤馒头还在想想烧麦的?滋味。
没吃到羊肉烧麦啊……
可?恶。

当然,烤馒头也是很好吃的。
孙刺史慢条斯理地吃完一个,对灶房里两位女厨满意得不得了,心里的算盘是打得啪啪响。
身为刺史,他自然不能抢承包成功的那位女厨。
但落选的女厨,似乎也不错?
孙刺史看着?满桌子的空碗,心情很不错。
今日跟前的几?道?早食,样样美味。
经过先前两日的测试,留下来这两位女厨虽然年轻,但手艺都是顶尖的。
朱厨娘来自长安,从那香味醇厚的杏仁茶到?三?色米糕,再到?那碗羊汤馎饦都是味道?绝佳,不愧是朱家出来的女厨,就是非同一般。
孙刺史早使人去打听过,又从方长史那问了些?。朱家虽然算不上什?么大户人家,但偏生都有一手好厨艺,据说家里还有在圣人跟前伺候过的。
即便?长安城里的富贵人家,也对朱家厨子趋之若鹜。要是能请朱厨娘至家里,往后?至长安城办烧尾宴,那也无需担心什?么。
当然简厨娘也是极好的。
孙刺史想着?羊肉烧麦的滋味,忍不住又咽了咽口水。他略显遗憾地扫了案上一眼:“可惜了,那烧麦只吃到?两笼。”
旁边的官吏:“……是啊。”
我可是一笼都没吃到?啊T-T
官吏委屈,官吏不敢说。
孙刺史没注意身侧官吏的反应,心里头还有点遗憾呢。
比起朱厨娘所做的吃食,简厨娘做的更接近市井小吃。馅大饱满的馄饨、丰腴多汁的羊肉烧麦,还有那炸芝麻汤圆……嗯?
孙刺史后?知后?觉醒过神来。他打量一圈桌案上的吃食,抬眸询问道?:“是不是还有一道?早食没上?”
官吏还未回答,先头一阵骚动。
数名杂役端着?托盘走上前来,轮番把瓷碗搁在最先头。
不用孙刺史发话,坐在下首的官吏忙不迭起身。他取了托盘,送回来数盏奇异吃食。
面前几?盏吃食,竟是颜色不一。
不止是孙刺史,方长史等人也齐齐凑上前来,带着?好奇左右打量。
不同的颜色,似乎是不同味道??
有放葡萄的,也有放蜜桃的,还有放石榴籽的,半透明的块状物上还浇了糖浆、葡萄干、蜜煎、不知名的颗粒以及熟芝麻什?么的。
瞧着?花里胡哨得很。
无论味道?如何,光是这外貌就吸引了众人的注意。
问题是……这是何物?
孙刺史听着?官吏的介绍,面露疑问,缓缓重复了一遍:“冰……粉?”
这名字,他还是头回听说。
孙刺史手持汤匙,取了其中?一碗舀上一勺。
入口的瞬间,他略微一震。
坐在一旁的方长史低呼一声?:“这是……醪糟?”
醪糟便?是酒酿。
在当下不少地区都有制作醪糟的传统,扬州城周遭也是如此。往里下一点圆子,便?是颇受人喜欢的醪糟圆子汤,和千年以后?的酒酿小圆子堪称一模一样,毫无区别。
醪糟口味微甜,带着?淡淡的酒香。
孙刺史对这样的味道?也并不陌生,颇有兴趣地再来上一口。紧接着?那一块块陌生的冻物落入舌尖,滑滑润润,冰冰凉凉。
凉粉本没有味道?。
醪糟带来的酒香,不同水果带来的果香,还有各种葡萄干和果脯香,以及红糖浆,整碗冰粉凉爽非常,甜蜜柔和。
一口下去,汗水都不自觉收敛了。
虽不能说冰粉味道?绝佳,但炎炎夏日来上这么一碗,竟是感?觉比喝饮子还爽快。
孙刺史心里微微一动。
原本偏向于朱厨娘的杠杆又朝着?简厨娘而去。
瞧瞧,简厨娘也能做出这般的吃食。长安城里的官宦世?家,多见?过正统派厨师所做的吃食,这般独具匠心的,好像也是个选择?
只是他也知道?最终还是要看谁能入选,谁能落选,甚至就是邀约上也得琢磨琢磨,免得传出去反而落个不好听。
孙刺史心里暗暗盘算着?,面上没有多大变化。
与此同时,博士、助教并学子们也骚动起来。他们饶有兴趣地舀起这未曾见?过的吃食,嗅着?淡淡的酒香:“真的是醪糟!”
“里面还有醪糟米呢!”
“好家伙!那里面这半透明的又是什?么?”
“你问我,我咋知道?。”
“这事应该问叶生,他肯定知道?!”
“对对对,应该问他。”
“叶兄,你知道?不?”又有不少人看向叶生。
叶生:…………
叶生忍不住有点点心虚——自己吃货的名头会不会有点大了啊?
面对众人好奇的目光,他摇摇头。叶生绷着?脸,面无表情道?:“我从未见?过这个吃食。”
叶生,你不行啊。
周遭同窗们齐齐露出鄙夷的目光,有人悄声?道?:“刚才那道?油炸汤圆,他也不知道?。”
“叶生,不行。”
“…………”叶生的拳头紧了。
是男人,当然不能说不行。
叶生面无表情地舀起一勺,准备用自己品尝千余种美食过的舌头来寻觅此物的出处。
第?一口:真甜。
第?二口:真滑。
第?三?口,第?四口,第?五口……
等叶生把一碗冰粉横扫一空,他也没从记忆里翻出类似的存在。
……可恶啊!
这边叶生还在为自己是不是个男人而奋斗,后?厨里众人也人手一碗捧上了冰粉。
平生头回尝到?的古怪味道?让小朱娘子睁大了眼,惊疑不定道?:“这是,这是什?么东西?”
简雨晴笑道?:“这是酸浆籽。”
小朱娘子想了想,没得出个所以然来:“……我还是头回听说?”
话音落下,简岚春姐儿纷纷诧异看来。简岚睁着?圆溜溜的眼睛:“朱娘子没有见?过吗?”
“这就是个杂草。”
“咱们这边水田里,野草堆里山上都有的。”简岚指手画脚,描绘出酸浆籽的模样:“把它放在水里揉搓,就会飞出来好多泡泡,我们经常拿来当玩具!”
小朱娘子瞪着?眼:“啊?”
简岚点着?小脑袋:“你也觉得很不可思议对不对?”,她抬眸看了眼简雨晴:“阿姐说这个做出来的东西能吃……差点把咱们吓死。”
酸浆籽搓出来的泡沫,不像是吃食,更像是皂角搓出来的泡泡。
要不是简雨晴说是拿来吃的,简娘子险些?还以为她要做澡豆什?么,又或是想拿这个来洗衣服呢。
简雨晴也没打算瞒着?,使着?芳豆把放在竹筐里的袋子取来,抓了一把给小朱娘子看。
瞧着?就像是普通的草籽!
小朱娘子捡了几?颗,瞧着?毫不起眼的模样咋舌不已。
她用的都是天下奇珍,世?上罕见?的食材,却未曾想到?路边不起眼的草籽竟然也能成为一道?美味。
小朱娘子震惊之余,又抬眸看向简雨晴:“简厨娘您……这等属于您的秘方,您怎么能来一个给一个人瞧?要藏好了的。”
简雨晴笑了笑:“我知道?。”
小朱娘子直着?眼看向她:“……您什?么都不知道?。”
身为陌生人的简厨娘热情大方,不吝自己的手艺为旁人知晓。倒是自己的姑母对着?自己左右提防不说,还收买身边人探寻她随手带着?的酱汁调料。
小朱娘子心酸不已,先是举手发誓不会说出去,而后?又拉着?简雨晴仔细念叨防人之心不可无这件事,直念得简雨晴头晕脑胀,连连应是才罢休。
待小朱娘子走远,简娘子笑着?上前。她拍了拍简雨晴的肩膀,压低声?音道?:“晴姐儿瞧着?没错,这位小朱厨娘是个性子好的。”
“还有阿姐您……”简云起也走上前,蹙着?眉盯着?简雨晴:“朱厨娘说的没错,您是得有点提防心。”
简雨晴还试图解释:“事实上,我打算要把这道?方子转手给别的铺子摊子……”
冰粉做法简单,又适合夏季。
当下的时节正是做冰粉生意的好时候,简雨晴准备先联系往日曾作伴的饮子摊,问问他们有没有意思接手,要是没有的话也能转手给别的摊子铺子。
简云起板着?脸,打断简雨晴的话语:“那不就更要注意保密了吗?阿姐您上回也是这样……¥#@&*!”
简娘子连连附和,跟着?念叨。
简岚瞧着?热闹,也凑上来。她不会说那些?个大话,就学着?当一只附和的小鹦鹉。简娘子说一句,她后?面跟着?一句就是就是,简云起说一句,她也跟在后?头一句就是就是。
换做平时,简雨晴非得揪揪她胖嘟嘟的小脸蛋。偏偏今日她沦落为家里最底层,惨遭轮番教育,只得把满心不满藏在心底,准备秋后?算账。
等官吏们掀帘而入,她瞬间像是见?到?了救星。简雨晴连连打住阿娘和阿弟的话语,急急站起身来:“两位官人来了。”
简娘子和简云起暂停话语,屏住呼吸往前看去。
官吏公?布了结果:233:233。
官吏话音落下,众人便?是一片哗然。
简雨晴想想羊肉烤包子以及羊肉馎饦的味道?,觉得平手也是正常。
小朱娘子眉心蹙了蹙,又很快舒展开来。比起大比分落败的范厨,她起码拿到?了个平局。
更何况,那道?羊肉烧麦的确出色。
小朱娘子转身看向简雨晴,非常傲娇地表示:“我不是很擅长早食,等到?午食我们再一决胜负!”
简雨晴:“……哦。”
小朱娘子瞪着?她:“我午食准备得很充足,你定然会输的!”
简雨晴:“那不会。”
她一反刚才的淡然,嘴角上扬给出肯定的答案:“嬴的人一定会是我。”
官吏笑眯眯地看着?针锋相对的二人,笑道?:“简厨娘、朱厨娘,还有一件事要通知您两位。”
“为了避免吃食被取完的事情再次发生,午食时将会以套餐的形式发放于诸位官人、博士、助教和学子们,一人两份。”
两人齐齐一愣,面露不解。
简雨晴喃喃着?:“……被取完?难不成是有人没尝到??可是我每一道?吃食都多做了些?的。”
小朱娘子同样也是如此。
前两日比赛结束以后?,剩余的餐食都会分发给没有投票权的其余府学仆役食用,并不存在浪费,因此几?人宁可多做,也没有少做。
官吏不失尴尬的笑了笑:“似乎有学子比较爱吃羊肉烧麦,就多拿了几?份,以至于还有一些?人都没有尝到?。”
简雨晴:…………
小朱娘子:!!!
简雨晴是哭笑不得,小朱娘子先前的欢喜消退一瞬,心情骤然一沉。
竟然还有些?人没吃到?羊肉烧麦!
要是这些?人都尝到?的话,是不是有一部分会选择投给羊肉烧麦?小朱娘子知道?她不该思考这些?,却依然忍不住想了想,同时觉得身上的压力又重了三?分。
接下来的午食比赛,她必不能输!
正当小朱娘子凝神思考午食时,她的耳边再次响起官吏的声?音:“孙刺史使下官来问问您,比赛后?能不能再多准备一道?香豆腐。”
小朱娘子回过神,抬眸看向简雨晴和官吏。只见?简雨晴微微蹙眉,下意识反问:“孙刺史,孙刺史要吃香豆腐?”
简雨晴听崔哥儿提起过——方长史嫌毛豆腐,臭豆腐的名字不好听,将其称为香豆腐。
emmmm……
孙刺史要吃毛豆腐?
官吏给出肯定的答案:“是。”
他见?简雨晴有些?不信,还特意补充道?:“据说是方长史曾在简厨娘您这里购得,特意向刺史说起的。”
简雨晴:“…………”
官吏见?她沉默不语,提醒道?:“简厨娘?”
简雨晴欲言又止,止言又欲。
她想了想,还是请官吏回头去说明一番。
毕竟香豆腐之物如芫荽般口味独特,有人趋之如骛,也有人敬而远之,并不是人人都能接受的。
官吏去说了,官吏回来了。
官吏表示刺史兴趣更足了,还打算让诸多官吏一起尝尝。
简雨晴:“…………”
怎么要尝试的人还多起来了!

简雨晴沉默片刻,还是同意了。
简娘子心里还挺高兴,乐呵呵地补充道:“瞧瞧多好啊?我就说了这豆腐应该放外面卖卖,说不定有很多人喜欢呢。”
以前长史喜欢,简娘子就美滋滋的。现在听说连孙刺史都打算尝尝,她已乐得合不拢嘴:“我就说了,该用长史香豆腐……不对,往后说不定得叫刺史香豆腐呢!”
你还别说,你还真别说。
虽然?简雨晴暂时不知道刺史会如何反应。但就看方长史为毛豆腐写诗的狂热架势,应该是真愿意用自己的名头?给冠名的,指不定还美滋滋呢。
简雨晴:…………
简雨晴决定不想了,催着几人去?休息:“先去?捡个凳子坐坐,好好休息下?,稍微过会咱们就要开始准备午食了。”
简家人熙熙攘攘地出去?了。
尚在灶房里的小朱娘子重复几遍,也记起?了香豆腐:“原来是这个。”
“丰姐儿知道?”
“就早上赶出去?的那婢子,曾在我耳边提起?过的。”小朱娘子对着婆子笑?了笑?,顺口说了出来。
婆子面色一肃。
那婢子被朱厨娘收买了,也就是说是朱厨娘故意递话到小朱娘子跟前的。她脸色不好看,悄声?骂道:“还姑母呢,真真是会装腔作势。”
“丰姐儿,您可得小心点。”
“教我说,她定然?没存什么好心思!”
“我知道的,她八成最好让我与简厨娘闹起?来呗。”小朱娘子微微蹙眉,记起?朱厨娘说过的事。
据说简厨娘的手艺也颇得方长史喜欢,其中最受方长史喜欢的便是名为香豆腐之?物。
她在长史府的一个月,没少听人提起?过。只是原材料究竟是什么模样,却是无人知晓,就是朱厨娘也支支吾吾不出个答案。
小朱娘子想起?头?回见着能做成冰粉的假酸浆籽,对香豆腐越发好奇的同时,也更鄙夷朱厨娘::“在方长史府上做事又如何?占了厨子的位置就指手画脚,还背地里想去?偷别人家的方子,要传出去?咱们家的脸都被她丢净了。”
当下?厨师大多是通过家族传承,又或是拜师学艺而学习继承烹饪技法?,最是忌讳偷学之?师。
而朱厨娘做的事,呵呵。
小朱娘子撇撇嘴,越发看不起?她那姑母:“难怪进了方家没多久,就被排挤到边缘,最后只能跟着方长史到扬州。”
方长史选了她来扬州,乃是朱厨娘给自己贴金。事实上她是在方家灶房里待不下?去?,最后厚着脸皮求了上头?的管事,跟着方长史到扬州上任。
结果?到扬州,倒是摆起?谱来。
瞧那张狂的模样,不知道的还以为她才?是长史府的主家呢。
小朱娘子刚来的时候还以为朱厨娘是真心对她的,后头?才?渐渐回过味来。
真对她好,哪有这般怂恿着她去?与旁人较劲的?还好简家人恰好回村里小住,不然?当时还稀里糊涂的她说不定真会与简厨娘对上。
小朱娘子想着这事,忍不住吊长了脸。她撇撇嘴,勉强按下?这件事:“不说了,不说晦气事。”
婆子连连应声?:“是,是,是。”
小朱娘子往简雨晴那瞧了眼,站在原地琢磨香豆腐。
不知道那是何等的美味?
能让方长史这般念念不舍,甚至介绍给孙刺史等人?

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