“刺史放心?,香豆腐好吃得紧。”
“刚开始会有点不习惯它的气味,后头熟悉了以后那是越闻越香,越闻越好吃。”
你说的这话,咱们怎么不敢相信呢?周遭官吏腹诽不已,却是没人敢说出口来,弱小?可怜且无助地缩成一团。
方?长史神色泰然,甚至口齿生津。
在众目睽睽之下,他手持木筷夹起一块金灿灿的臭豆腐,随即放入嘴里。
他是真吃了啊——!
甚至方?长史不沾酱,更喜臭豆腐的原味。
外皮松脆,内里绵软。
自带的豆腐香味更是让人回味无穷,吃了一口还?想再吃一口。
方?长史没有放下木筷,又夹起一块。他给?臭豆腐戳了个洞,往里灌了点酱汁,再来上一大口。
咸香润口,回味无穷。
方?长史吃得眉飞色舞,满脸享受,那大快朵颐的模样让孙刺史和一干官员都看呆了。
孙刺史倒吸了口凉气。
他这么一吸气,同时也吸引了方?长史的注意力。方?长史热情满满:“来,刺史您趁热尝尝,真的非常好吃!”
第八十八章
孙刺史不想理方长史,更不想见到这玩意。他现在后悔得恨不得飞回过去,一把掐住那?个傻憨憨听方长史建议,准备尝尝臭豆腐的自己!
你是不是傻。
你是不是傻?
你是不是傻啊!
偏生事已至此,多说无?用。
孙刺史面无?表情?地盯着那?碟子臭豆腐,眨了眨眼,仿佛希望自?己一眨眼臭豆腐就能消失得无影无踪。
当然?,这是不可能的事。
眼看?箭在弦上不得不发,孙刺史再是不情?愿也是硬着头皮上了。
他深吸一口气……好家伙!
强烈的味道瞬间直冲天灵盖,让孙刺史连连咳嗽不止。他定了定神,还是硬着头皮夹起一块臭豆腐来,拿到近处细细观察。
外壳酥酥脆脆的,触感?还不错。
只是随着臭豆腐的接近,那?股无?法避免的怪异气味也离他越来越近。孙刺史退无?可退,生无?可恋地望着那?一口酥脆的臭豆腐。
真要吃这个?
孙刺史迟疑不定,忍不住四下看?去,却发现连个冒头的下属都没有。
养兵一世,用兵却是无?人!
正当孙刺史痛心疾首的时候,顾司马仔细打量臭豆腐半响,好奇道:“此?物也是简小?娘子所做?除去食堂里吃的这几顿,我记得上回那?卤鹿肉也是简小?娘子所做?”
方长史笑道:“是。”
顾司马眼前一亮,咽了下口水。
那?道卤鹿腱子,堪称极品。
在方长史家吃到一回后,顾司马也是恋恋不忘。他没少让人去扬州城里各大?铺子买点鹿腱子尝尝,又或是让自?家厨子做一道试试。
只可惜,那?味道却是再也没能吃到过。顾司马为了这道鹿腱子,还专程去了方长史那?,想见一见那?位厨娘,才知道对方竟不是长史府里的,最近还回乡下休憩了。
那?馋虫啊,在肚里藏了许久。
顾司马心里想着,瞧着那?臭豆腐也顺眼了许多。
这位厨娘又能力胜范厨和朱厨娘,还能做出那?般好吃的菜肴来。她做的这道煎豆腐,说不定还真是问着难闻了些,实际很好吃?
顾司马心中微动,夹起一块。
孙刺史见到这一幕,忙动作一停准备瞧瞧顾司马的反应。
看?不出来,顾司马倒是个好的。
孙刺史扫了眼那?帮不中用的下属,对顾司马的好感?是蹭蹭蹭地往上窜。
顾司马嗅了嗅味道,往嘴里一放。
牙齿轻轻落在酥脆的外壳上,碰到的瞬间耳边便会响起咔嚓咔嚓的奏乐声,满满的油香和豆香涌入口齿间。
顾司马怔愣一瞬:“咦?”
吃起来似乎没有闻起来那?么?奇怪?他再来上一口,毛豆腐独有的奇异香味渐渐涌现上前,在口腔内充盈散漫开来。
说臭更接近于特别的香。
顾司马口齿生津,直接把整块臭豆腐放入口中。
外皮稍稍焦糊,却让香味越发浓郁。内里无?比软嫩,吃不到一丝一缕豆渣的同时只觉得入口即化,汁水喷溅。
唯独的问题是有点烫舌头。
顾司马忍不住张开嘴,嘶哈嘶哈地吐气。
孙刺史和周遭官吏看?傻了眼。
他们先头还以为是方长史口味清奇独特,如今却发现或许还有另外一种可能?
当然?,也有可能……顾司马和方长史一般,口味都很清奇。
众人目瞪口呆,又越发震撼非常。
随着顾司马吃得意犹未尽,手持木筷又夹起第二片时,孙刺史也咬了咬牙,把煎豆腐放入口中。
放入口中,孙刺史登时一愣。
明明先前嗅着的气味很是古怪,吃到嘴里时味道却来了一百八十?度的大?转变。
焦脆的外皮,柔和的内里。
极与极的对比,配上那?独特鲜香的味道,竟是另一番震撼。
孙刺史愕然?不已:“……好吃?”
被气味熏得有点头晕目眩,站在门口不吱声的叶生等人瞪大?眼,不可置信地看?着里面。
他们还以为是自?己耳朵出了错。
随着大?半官吏都开始捡起煎豆腐吃,很让灶房里再送些上来时,他们也渐渐醒过神来。
那?臭烘烘的东西?似乎还挺好吃?
尹博士震惊归震惊,板着脸先轰帮学子回去上课。叶生几个那?叫一个心不甘情?不愿,走两步停两步,直到发现真没办法才垂头丧气地往外走。
同样震撼的还有丰姐儿。
她捏着鼻子,竖着耳朵听里面杂役的通报:“简厨娘,刺史还要一盘。”
“再来一盘!”
“刺史问——能多上几盘吗?”
丰姐儿瞪着眼,听得人都傻了。
简雨晴忙着给先头送去,还让简岚送了几块去给丰姐儿尝尝。
丰姐儿瞪着金灿灿的煎豆腐,表情?很严肃。旁边的婆子看?看?煎豆腐,又看?看?丰姐儿:“丰姐儿……真的要吃吗?”
简岚见婆子这般反应,心里不满。
她已有几日没吃煎豆腐,现在还馋得厉害,结果丰姐儿和婆子还嫌弃!简岚嘟着小?嘴,伸手去拿盘子:“不要吃的话,我自?己吃。”
丰姐儿连连止住:“吃的吃的。”
婆子欲言又止,又被丰姐儿一样瞪了回去。她听着灶房里一叠声的催促,瞪着煎豆腐的眼神分外诡异。
这里头不会是放着什么?吧?
明明臭气熏天,居然?还能让诸位官人另眼相看??婆子眯了眯眼,心里忽然?想起件事。
据说长安城里有几家卤肉铺子会在汤里放莺粟籽,这般做出来的卤汤香味经?久不散,让人百吃不腻,每日吃不到都浑身难受。
婆子越想越是担忧,盯着煎豆腐的眼神也越发严肃。倒是丰姐儿想了想,还是抵不过心中的好奇,夹起一片往嘴里送去。
吃上一块,那?就忍不住再吃一块。
再吃一块,那?就忍不住再再再来一块。
臭豆腐这东西?,一贯如此?。
刚刚还滞销的臭豆腐,如今却是大?受欢迎。
直到再次去灶房里取豆腐的杂役一去不复返,反倒是简雨晴从里面走了出来:“诸位官人,豆腐已经?用完了。”
孙刺史闻言,先是一愣随后遗憾道:“吃完了?本官没吃几块来着……”
甚至有点怀疑是不是简厨娘拿得太少,完全忘记就一盏茶功夫前他还视煎豆腐为世上最可怕的存在,还以为方长史是想借刀杀人呢。
简雨晴听到孙刺史的话,忍不住嘴角抽了抽。她原本还就打算备上一份的,后来担心官吏人数多这才拿来两大?板。
到孙刺史嘴里,反成自?己备得少。
简雨晴好脾气的笑了笑,还问刺史明日要不要。
孙刺史心里渴望,面上还摆着官架子。他站起身来,与简雨晴道:“那?就不必了,往后这府学食堂就交给简厨娘您了,还请简厨娘要多多用心。”
简雨晴噙着笑,应了声。
免租金承包食堂的好事,摆后世那?纯属是天上掉馅饼。光是签约好的这点时间,简雨晴心里就盘算了好几回,越想越是干劲十?足。
孙刺史板着脸交代几句,带着官吏们回官署去了。简雨晴目送一行人离开,瞬间觉得轻松不少,又寻了魏官人把一堆杂役喊来认了认脸。
杂役各个老实拘谨,闷不吭声的。
简雨晴从魏官人口里得知上回府学食堂出事以后,涉及案子的那?批官奴全数被清空,这里的杂役都是从别处调来的。
魏官人对着简雨晴面色和善,对着那?帮杂役却是毫不客气。他沉着脸交代一番,凡是犯了规矩过错的,一律都会被遣送回官署处,再送去什么?地方就没人知道了。
一群官奴唯唯诺诺,纷纷应声。
简雨晴冷眼瞧着,也没说话——虽现在看?着老实可怜,但以往那?帮杂役也同样是官奴,到最后却是勾结官员,仗势欺人。
她想了想,觉得目前最好的办法便是把他们当普通员工。
待魏官人说完话,简雨晴也上前交代几句,大?体?是每日上工,清洁打扫之类的事务,而后便让众人收拾完灶房便回去,明日一早再来集合。
杂役们齐齐应了声,四散离开了。
简雨晴一家,与丰姐儿一行人同路,两家人索性一起回去。
等到了简家院子,简雨晴还不忘使着简云起去范厨家里一趟:“阿弟去和范厨说一声,咱们赢了,请范厨养好身体?,早日到食堂来上工!”
简云起笑着应了声。
丰姐儿听到这里,挑了挑眉:“范厨?范厨也要到食堂里来做事?”
“那?是昨日咱们约好的。”
简雨晴笑着把来龙去脉说了一通,说起范厨的反应还忍不住笑。
同时,她也没忘了唾弃那?帮前徒弟和杂役:“范厨前面也是遇人不淑,竟是碰到这么?一帮混蛋。”
丰姐儿认同地点点头,过了会又补充道:“我觉得,往后有他们后悔的时候。”
简雨晴觉得也是。
两家人到巷子门口才分手,简雨晴还不忘叮嘱丰姐儿迟些到自?家院子来坐一坐。
等回到简家小?院,全家人终于按捺不住兴奋。简娘子嘴角都快咧到耳后根,喜形于色:“今儿个,咱们要好好庆祝庆祝!”
从摊贩到承包府学食堂!
简娘子想过他们能靠摆摊子攒点钱,置办一个铺子。再从饭馆食肆开始,熬个数年又或是十?数年后又从铺子转型为酒楼。
而现在,才几个月?
他们竟是成功入驻到府学食堂里,并且头年是免租金!?光是想想,简娘子就乐得合不拢嘴。
更何?况这里可是扬州府学!
这里能接触到许多官吏、博士、助教乃至学子们,而他们无?疑会是自?家第一批食客。
要是能把握住他们的胃——
即便自?家往后不承包食堂,而是自?行开办酒楼,想来也能拥有巨大?的客源。
简娘子越想越是呼吸急促。她拍了拍胸口,花费半响才让自?己冷静下来。她把自?己的想法细细告诉简雨晴,末了揽着女儿道:“雨晴啊,咱们得好好做。”
“千万得做良心事。”
“咱们要好好的,不能败坏我们家的口碑!”
简雨晴早已想到这些,还有些惊讶呢。她看?着信誓旦旦,铆足了劲要去做的简娘子,心底一松:“阿娘,您放心,我都知道的。”
简娘子有这想法,再好不过。
往后简雨晴也能把事关吃食质量的监督活计,全数交到她手里。
简娘子对简雨晴是放心,她点了点头又斜睨着刚回来的简云起:“云哥儿听见没?还有简岚,你们两个可不准拖后腿!”
“是是是。”虽不知道阿娘在说什么?,但简云起先应了声再说。
他仔细说了下范厨和范大?娘的话,还说道:“范大?娘说她会照看?好范厨的,待范厨好转她也会一同过来帮忙。”
简雨晴眼前一亮:“这敢情?好。”
简云起顿了顿,又补充道:“另外茜姐儿明日会先来帮咱们忙,范厨说她刀功不差,可以先来打打下手,感?受感?受灶房里的气氛——这事我应下了。”
赶一只羊是赶,赶一群也是赶。
手下皆是半路出家的厨艺人,能多个经?过专业培训的茜姐儿,简雨晴别说抗拒,还非常欢迎。
等于一口气,多了三个劳动力。
即便范厨和范大?娘暂时无?法加入队伍,也足以让简雨晴心满意足。
唯独春姐儿的脸色有些差,她听到范厨孙女要来的事以后瞬间打起精神,暗暗告诫自?己要好好表现,切不能被这初来驾到的丫头给比下去!
简云起说完了事,简娘子也接话道:“说起这个,那?咱们明日早食准备做什么??”
“头一日就来个简单的吧?”简雨晴想了想,很快有了决断:“葱油拌面、豆浆、油条加煎蛋。”
葱油拌面上加个煎鸡蛋,要不一碗豆浆配油条,无?论哪个搭配都是经?典又完美。
前两者,大?家都听过。
就是这油条又是什么?来着?
简云起没忍住,问出了声。
简雨晴顺口答道:“就是长得不一样的大?馃子。”
大?馃子?那?不就是类似薄脆?
简娘子想想葱油拌面、煎鸡蛋、豆浆和油条这四样东西?,忍不住悄声与简雨晴道:“晴姐儿,这早食会不会做得太简单了?”
豆浆之名,并不罕见。
其与麦浆和米浆早被先人发现,只是做的人家却是不多,多是拿来制作豆腐间的成品。
比起稠厚浓郁,味道多变的豆粥和豆羹,爱喝豆浆的人堪称是屈指可数,更还传出过有人饮用豆浆后腹泻不止的事呢。
另外大?馃子和煎鸡蛋更是常见。
唯独个葱油拌面家里人吃过,食堂里食客还是没吃过的。
可是……葱油拌面也挺简单的!
简娘子越想越觉得不行,忍不住开始想会不会是晴姐儿得意过头了。她巴巴地看?着简雨晴:“晴姐儿,要不再想想?”
都?这么说了,简娘子也无话可说。
她咕哝两句,到底还是放下心来,又开始暗暗琢磨去府学食堂要准备的事:“对了,我的儿,别忘了午食的单子也得列出来,好让黄娘子那准备起来……哎呀!”
“还有做粉丝的事,还没和村里人说呢。咱们是不是得回村里一趟,与黄娘子和卢婆子说下情况?”
“这事儿不急?到时候再?挑……”
“后头马上是农忙时节了,咱们得提前说一声大家才?有准备嘛。”
简雨晴差点都?把这事给忘了。
村里人勤俭节约,忙完自?家地里的事也会跑去别处帮忙,能?多赚几个铜板就多赚几个铜板。
要是不提前说,到时候找不到人的可能?性还真?的有。简雨晴想?到这里,也点了点头:“说起?来是得和黄娘子黄叔说一下咱们承包府学?食堂的事,也好请他们和村里人放心。”
“对对对。”
“还有养猪的地方。”简雨晴忍不住琢磨了起?来。
府学?里两三?百号人,每日消耗的食材量不少,待范厨来了以后简雨晴还有意再?扩大扩大经营范围,到时候要用的猪肉只会越来越多。
更何况随着她用猪肉的频率越来越高?,别的饭馆食肆乃至酒楼也会开始用上猪肉的。
市面?上的猪肉腥膻者多,而?简家购置的那一批猪崽说不定会成为?抢手货!
简雨晴忍不住追加一句:“咱们得多买点小猪崽,免得后头供应来不及。”
简娘子越想?越是这个理。
她挨个记下要做的事,越发是坐不住了:“我的老天爷,现在可不是闲聊的时候!晴姐儿,你赶紧写下明日早食午食要用的食材单子。”
“范石,范石!”
“你给骡子喂点吃食和水,一会儿咱们就回村里去。”
待简雨晴写好食材单子,简娘子扯着单子便坐上驴车,一叠声催着范石驱车往村里去。
简雨晴都?没来得及说几句话,骡车轮子便从?她目光所及之处消失。
简岚也探出身来:“阿娘……”
她的声音戛然而?止,蹦出门口四?下张望:“咦?阿娘?阿姐?阿娘呢。”
“已经走了。”
“已经走了?这也太快了吧!我还想?陪阿娘一起?回去呢。”
扬州城里好归好,也有不好的地方。比如以往还在河头村时,这般烈日酷暑的时候他们能?去溪边踩踩水,丢丢石头、抓抓田鸡、螃蟹和鱼虾。
“我看你是想?回去玩。”
“……哪有。”简岚假装没看到简雨晴的表情,嘟着嘴抓着团扇有一下没一下的扇风。
万一阿娘去而?复返呢?
简岚抱着万分之一的可能?性,巴巴地站在门口,不死心地望着巷口,迟迟不愿意回院里去。
正当她发愣的时候,眼角余光瞥见对门。长史?府下人院的小门开了条缝隙,环姐儿蹑手蹑脚从?里面?钻了出来。
简岚打起?精神,连连朝着环姐儿招招手。两个小丫头兴奋地手牵手,哧溜一下钻进院子里。
“环姐儿,今日你有空出来玩?”
“嘿嘿,我刚溜出来的!”环姐儿蹦蹦跳跳进了简家院子,如小大人般一板一眼恭喜道:“听说晴姐儿成功得了头名,还承包了府学?食堂?环姐儿恭喜晴姐儿!恭喜岚姐儿!还有云哥儿,春姐儿……”
环姐儿挨个恭喜了一遍,引得众人一片笑声。简岚从?屋里端来一盘子卤味和果子,高?高?兴兴拉着环姐儿坐在石凳上说话:“环姐儿,你怎么知道的?”
“还不是朱厨娘说的。”
“她把一群人指挥得团团转,说是做吃食好好安慰小朱娘子。”
小朱娘子输了,那当然是晴姐儿赢了。环姐儿得到消息以后,便偷偷溜过来道喜呢。
她从?怀里掏出油纸包,笑嘻嘻地递到简岚手里:“这是龙眼果脯!是张妈妈赏给我吃的,我特意留着给你们尝尝!”
龙眼果脯也就是桂圆干。
时下的龙眼和荔枝一般都?是独属于南方的罕见水果,除去权贵富户才?能?吃到新鲜荔枝和龙眼,两者做成的果脯也是难得的珍品。
环姐儿拿来的桂圆干各大饱满,瞧着便是极好的东西。她掰开外壳,露出里面?琥珀色的果肉:“快尝尝,好甜的!”
简岚捡了一颗丢嘴里。
如饴糖蜜煎般的甜蜜味道氤氲而?上,直让人哇哇惊叹:“真?的好甜。”
简雨晴也捡了一颗:“的确。”
厚实饱满的果脯芳香四?溢,甜蜜如饴糖一般。
拿来做红枣桂圆炖蛋,一定很好吃。简雨晴心中一转,却也没打算做。
桂圆炖蛋那是冬日吃的。
冰冷冷的天气里,围在火炉前再?来上一碗热汤那叫享受。要是放在当下这般炎热夏日里吃,那叫折磨。
简雨晴不想?折磨别人,更不想?折磨自?己。她懒洋洋地窝在椅子上,打算来个相当惬意又轻松的休闲时光。
夏日的微风吹拂而?过,树叶沙沙作响。除去树梢叫得正欢的知了,就只剩下简岚的声音。
简岚像只麻雀般叽叽喳喳,指手画脚,绘声绘色地描述着比赛全过程。
好端端的比赛被她一说,剧情瞬间变得跌宕起?伏,直把环姐儿说得一愣一愣,手里捏着桂圆干都?忘了吃。
尤其听到简雨晴和小朱娘子早食比分拿了个平局之后,她更是屏住呼吸,生怕会错过一分一毫。
“小岚……挺适合做说书?的。”
“噗嗤。”简雨晴忍不住笑出声,又连连点头附和简云起?的话:“可不是嘛,要不是知道在说我和丰姐儿的事,我还以为?是在说戏文。”
简岚光水都?喝了三?盏,这才?把事情说得差不多。环姐儿听得连连惊叹,末了还对小朱娘子有了些改观:“原来小朱娘子竟是……这么……嗯?沉迷厨艺的人?”
“咦?你们不知道吗?”
“不知道。”环姐儿摇摇头,想?了想?又压低声音道:“府里还有人传小朱娘子天天穿得漂漂亮亮的,是想?自?荐枕席呢!”
这不就是造黄谣吗?
虽然时下并未有后世朝代那般强烈的贞洁观,但这般的谣言一出就让人不适。
简雨晴忍不住蹙紧了眉心。
没等她开口询问,简岚皱着小脸道:“怎么这样胡说。”
环姐儿犹豫了下,悄声道:“我觉得……许是朱厨娘传出来的,就是想?让郎君把她赶走!”
简雨晴听到这里,登时吓了一跳。她忍不住坐起?身来,侧首插话道:“环姐儿,你说谣言是朱厨娘传出来的?不能?吧?朱厨娘可是丰姐儿的姑母啊。”
“我,我也没真?凭实据,但,但就是这么觉得的。”
环姐儿想?起?那几名婢女说得话,越看越觉得朱厨娘就是个装模作样的。
“就像是比赛,其实大家前面?也不知道,偏生朱厨娘抹着泪长吁短叹的,引得大家上前去问。”
“还说小朱娘子把自?己锁屋里。”
“又说自?己身为?姑母,得好好安慰小朱娘子,另外……”
她犹豫再?三?,还是小声把自?己听见着的事说了出来。
末了,环姐儿着重道:“这是我亲耳听见的!”
“而?且她还收买了人做事。”
“早上还有个婢女被小朱娘子赶了回来,我听说与朱厨娘说了两句话,就被朱厨娘使人堵了嘴直接送去牙行了。”
简雨晴也想?起?早上那一幕,登时眉心紧蹙。当时她就觉得里面?有内情,却没想?到居然会与朱厨娘相关。
身为?姑母,竟是这般做人。
不但想?偷方子,而?且还造黄谣。
简雨晴脸色微沉,对朱厨娘越发厌恶的同时也担心起?丰姐儿。
丰姐儿能?把婢女送走,应当是心里有防备朱厨娘的吧?那丰姐儿知不知道朱厨娘想?偷配方的事?
简雨晴心下担忧,想?着是不是该提醒下丰姐儿。她想?了想?,又与环姐儿说了几句话。
环姐儿起?初有些犹豫,而?后还是点点头。她红着脸悄声道:“晴姐儿和岚姐儿都?是好人,我相信你们的眼光。”
简雨晴心里软了软。
可惜环姐儿是官奴,又是在长史?府里做事的。她想?到这里,伸手轻轻揉了揉环姐儿的发梢:“环姐儿,回头我教你做煎豆腐。”
长史?爱吃煎豆腐。
环姐儿要是有煎豆腐的手艺,说不准能?在灶房寻个一席之地。
没想?到环姐儿婉拒了简雨晴的建议,她摇摇头:“我知道晴姐儿的好意,不过没用的啦。”
“我孤家寡人一个。”
“我守不住的,到时候白让朱厨娘……又或是其他人占了便宜。”环姐儿耸耸肩膀,眉梢眼间平静得很。
府里蹉跎人的法?子多的是。
就像她的娘亲,没有贬为?官奴前也是富贵人家的娘子,不过三?五年就被折磨得没了气,只留她一个继续煎熬。
环姐儿摇摇头:“没事的。”
她摇晃着两条小短腿,脸上的笑容很是灿烂:“多亏了崔哥儿照顾,我现在已经调去张妈妈那学?做针线活了,朱厨娘也管不到我头上,日子比以前已经好过多啦。”
简雨晴心里酸涩,却是说不出什么安慰的话语来。她轻轻拍了拍环姐儿的肩膀,暂且想?不出什么破局之法?,只好先转移话题:“环姐儿,今日晚食在咱们这里用吧?”
环姐儿笑嘻嘻的应了声。
简雨晴往灶房里转悠一圈,东捡捡西看看。
半响她从?角落里翻出一筐子西土蓝,未来被改名叫做芥兰的绿叶菜,如今还是野菜的一种,大约是当作时兴的野菜被黄叔送来的。
芥兰炖煮会有点苦味,但炒制却是清爽怡人得很。简雨晴捡起?一根芥兰瞧了瞧,很快有了主意:“今日就来做个芥兰炒饭吧。”
说是芥兰炒饭,后世做法?也有多个版本。比如有人喜欢蛋炒饭再?往上面?盖一层芥兰炒牛肉,名曰湿炒饭;也有人喜欢把芥兰、牛肉和香菇丁等一同放在米饭里焖熟,做成如焖饭吃;还有人喜欢芥兰切碎并腊肠鸡蛋一同炒饭,清爽怡人鲜香润口。
简雨晴吧……只要好吃就喜欢。
等太阳渐渐落下,她也开始准备工作。
没的牛肉,简雨晴便捡了条鹿肉出来。她把鹿里脊切成薄片,再?用盐、糖、酱汁和蛋清液稍稍抓拌均匀并腌制片刻。
等肉片腌制好,再?宽油把鹿肉片爆香。等鹿肉片熟透捞出,再?倒入切成丁的芥兰、米饭和鸡蛋液。
鸡蛋裹着米饭,在锅里翻腾跳跃。
最后的最后,简雨晴才?把先前沥干油分的鹿肉片丢了进去,翻炒片刻。
菜香、蛋香、肉香和饭香齐齐涌上前来,粒粒分明的米饭,金黄璀璨的蛋花,娇嫩柔软的鹿肉片还有翠绿鲜嫩的芥兰。
满满一碗,色香味俱全。
简岚和环姐儿嗅着空气里的香气,忍不住咽了下口水。
丰姐儿好不容易才送走如苍蝇一般烦人的?朱厨娘,合上门就吊起脸子。
婆子端着凉茶上前:“小娘子喝口凉茶消消气。”
丰姐儿接过凉茶,一饮而尽。她虎着脸,心下抱怨:“临出门前阿娘就与我说?我这姑姑是?个眼高手?低的?,我还不信,想着我们朱家的人总归是有点脾气的?。”
“哈,瞧瞧。”
“脾气是?有的?,就是?都对着我这侄女来了。”丰姐儿恶心得厉害,心里燃着一团火:“我丰姐儿要想在官宦人家当女厨,用得着跑这边来吗?”
“瞧瞧,瞧瞧!”
“大张旗鼓地做果子吃食,放话?出?来要安慰安慰我,笑死。”
丰姐儿在府学食堂时的?心情还挺好呢,回到长史府上都快被恶心得吐出?来。她气得火冒三丈,重重将茶盏砸在案上:“只恨不得满天下宣布我输了,还是?输给了晴姐儿,是?万万比不上她这位厨娘的?。”