没错，炭炉。
五个中等?大小的炭炉，在地上一字溜摆开，里头的炭火已经点好?，上好?的备长炭闪烁着红光。
在古代?，无论?是拿来温汤，还是拿来煲菜，炭炉都是必备的器具。
只要操作得当，炭炉便能更?加均匀地加热砂锅，激发出食材的鲜美。
只不过，到了现?代?，因为?不方便、操作麻烦，炭炉已经很少?会在后厨出现?，能得当操作的人更?是罕见。
裴宴没去在意场内瞬间爆发的嗡嗡议论?，取出五个碗口大的小砂锅。
距离比赛开始已经过去两个小时，浸泡着的笋干已经舒展开来，颜色也?变得更?加鲜嫩。
笋干去除老蒂头，切成?长条，铺在砂锅底部，随后将炖好?的老鸭汤分成?五份倒入。老鸭旁边的空隙，均匀地铺上火腿厚片，随后将五个小砂锅坐到炭炉上，拨动炭火，将砂锅的一半掩盖住。
这之后的时间，裴宴终于没有再撒手不管，时不时地拨弄一下炭火，确认火候均匀，顺带用余光确认李觉的情况。
李觉完成?清炖羊腩的时候，两位下位圈选手都已经提交了自己的菜品，分别得到了82和83的分数。
这分数基本没可能留到下一轮，两人到底早有心理准备，反倒有了些心思仔细观察对手。
清炖羊腩不像裴宴的菜品那样难以分餐，因此李觉只用了一只大砂锅。
掀开砂锅盖子的时候，蒸汽带着温和的香味缓缓升腾起来。羊肉特?有的香味和蔬菜的鲜甜气味融合在了一起，尽管刚才已经有两种菜品下肚，评委们依旧忍不住分泌口水。
李觉还是一如既往斯斯文文低调的模样，将砂锅中的羊腩分别盛到五只小碗里，又掀开旁边另一只砂锅，里面赫然是刚蒸好?的米饭：“这是我的菜品，清炖羊腩，可以搭配米饭一起食用。”
国内赛规则，选手可以按需给菜品搭上配菜。
米饭虽说是主?食，但也?并不算违反规则。
老饕评委已经评审过几轮，见识过上位圈选手的手艺，下位圈的两道菜根本没法让他?满足。
羊腩那跟刚才两道菜截然不同的香味让他?垂涎欲滴，闻言首先迫不及待地用勺子舀起一块羊腩。
三个小时的时间，足够羊腩炖得软烂。
羊肉本是一个不小心就会有膻味的食材，然而口中的羊腩却一点不觉得腥臭，一口下去，横溢的汁水中是羊肉特?有的鲜美。
配菜中的胡萝卜和白萝卜都切成?不规则大块，吸满了羊肉的汁水，胡萝卜更?甜，白萝卜更?鲜。
马蹄除去外皮，切成?光滑的原型，虽说汤汁比萝卜逊色，但清爽的口感?却去除了羊腩最后一丝腻味。
汤汁收得十分浓稠，略有些烫口，老饕评委有些猫舌头，吹了好?几下才入口。
鲜美浓郁的味道在嘴中逸散，本以为?空口喝就足够美味，但直到按照李觉说的那样，将羊腩和汤汁一起拌进饭里，又感?觉到了令人咂舌的翻倍美味。
儿时最爱的一口，便是将汤汁拌进饭里，大口大口吞下。
这是独属于人间烟火的味道，是家的味道。
鱼羊为?鲜，老祖宗之所以如此造字，大约就是因为?体会到了类似的美味吧。
几位评委或是沉醉，或是露出回忆神色，一直到讲解员提醒，才想起来还有打?分这环。
第一位老饕评委给出95.5高分时，场内就响起大声议论?，直到最终得分的95在大屏幕上显现?，这议论?更?是无法平息。
“95，在第二轮恐怕能有妥妥的前三了吧！这个李觉，不应该是保铜争银的选手么！”
“本来以为?他?第一轮是运气好?加发挥失常才有第七，难不成?这一轮还是运气好?？”
“无论?是不是超常发挥，有这个人在前，裴宴怕是危险了吧？”
比赛走到第二轮，现?场的不少?观众，都多多少?少?有了支持的选手。
裴宴本就知名度超高，支持者不少?，但也?不乏有人对她无感?，甚至乐于看她翻车。
周围认真分析，替裴宴担心的有之，跟风点火，阴阳怪气的有之。
邵家几人更?是忍不住露出笑容，要是裴宴真被个野路子出身默默无名的家伙打?败了，那倒是有意思了。
卫蔚暗中观察邵家人，白眼翻上天?，嘴里念叨着“什么东西”，但心里确实有些担心裴宴。
裴厨运气向来算不上太好?，这事全国人民都知道，运气好?也?不会遇见之前那一大堆破事。
而这一轮从最开始，就好?像专门针对她似的，跟比赛开始前想象的一番风顺轻松高分截然不同。
裴宴收回目光，李觉的这个分数意料之外，情理之中。
她本就看出他?实力至少?前五，这95分并非是超常发挥，李觉就有这样的实力。
她内心略微波动，但手上动作却一如既往地沉稳，一直到距离比赛结束还有十分钟，才用铁夹将砂锅从炭炉上取下。
裴宴是最后一个完成?菜品，此刻，无论?是观众还是评委，都已经翘首以盼许久。
然而她上菜的动作，却有些慢吞吞的，尤其是坐在最旁边的老饕评委，感?觉自己脖子都伸累了，才给端上。
或许是等?得太久，老饕评委没那么急切，有余裕思考。
他?一年前曾去过南金玉，虽说记忆有些久远，但直觉那会裴宴的实力，并不一定能超过现?在的李觉。
这点心里的嘀咕，在掀开锅盖时骤然加大。
碗口大的砂锅中，大块的鸭肉趁在最底下，周围是浅红色肥瘦均匀的火腿。金黄的笋干和青翠的沪市青菜点缀其中，表面漂浮着星点金黄油花。卖相的确十分诱人，香气却朦朦胧胧，十分含糊，几乎显得有些温吞了。
难不成?这老鸭汤，真就华而不实？
老饕评委心想，这姑娘或许从选题开始，就做错了。
笋干火腿老鸭汤是体现?“鲜美”的名菜，却没有其他?任何?人敢于选择。这不仅仅是因为?难以摘选食材，也?是因为?，想要将老鸭和火腿的鲜美融合，需要极长的炖煮时间。
四个小时，其他?菜绰绰有余，这道汤却不一定够。
老饕评委微微叹气，带着些可惜的心情，舀起一口带着金黄油花的老鸭汤，抿入口中。
那一刻。
之前的所有失望，所有可惜，所有乱七八糟的想法都从他?口中消失。
满脑子只剩下唯一一个念头——这怎么可能？
“这是怎么做到的？”
老饕评委呆愣住的同时，旁边名厨评委惊呼。相比老饕评委，他?对裴宴的信心倒是更?足些，只是这老鸭汤，依旧远远超出了他?的预料。
老鸭炖得极其酥软，用勺子就能轻松将鸭肉和骨头分离，鸭肉是清甜的味道，火腿的清香和笋干的鲜美完美融合其中。
一口汤喝下，香味似乎从胃里蔓延而出，刚才还觉得温吞的香味在此时却显得如此沁人心脾，当然的骨头都觉得酥软。
这压根不应该是短短四个小时能炖出来的味道。
名厨评委小口小口抿着鸭汤，试图侦破里面的秘诀，一直到鸭汤下去大半，才迟疑到：“……是啤酒么？”
裴宴露出笑容：“没错。”
名厨评委的惊讶没有减少?。
在大盆鸡之类的菜里加啤酒，这是很常见的做法，啤酒可以激发出鸡鸭的香味，让汤汁更?清甜。然而眼前这老鸭汤可不同，在调味少?的老鸭汤里加啤酒，但凡控制力差一点，酒精和麦芽味就会遮盖住汤的鲜美。
简直是再冒险不过的做法。
不，不对，恐怕正是因为?有足够的控制力，才会选择用啤酒。
啤酒给鸭汤增加了风味，而之所以融合得这么好?，恐怕则多亏了那些炭火。炭火均匀的温度，跟煲类菜肴再搭不过。
名厨评委的脸上露出了笑容，几乎是毫不犹豫地，打?下了96的分数。
裴宴的最终得分，是95.5。
到这个高度，0.5的分差，已经代?表着绝对的实力差距。
李觉看着大屏幕上的得分，心想，眼前的这个年轻姑娘能有这样的分数，也?是理所应当。
无论?是啤酒还是炭火，都不是什么人都敢采用的方法，不仅如此。
他?想起刚才裴宴慢吞吞的动作，在比赛正式结束的铃声响起时好?奇地问?裴宴：“你?是刻意那么做的？”
裴宴清楚他?问?的是什么，只是有些惊讶他?会开口询问?。
李觉的脸上，没有一丝被打?败的不愉，甚至看不出太多胜负欲，还是那副斯斯文文的样子。
裴宴虽说并不了解此人，但对他?印象并不坏，于是回答道：“算不上格外刻意，只是习惯罢了，这一点，也?改变不了什么。”
她做尚膳多年，最习惯对她的食客们察言观色，刚才就敏锐发现?老饕评委吃不来烫的，等?略微放凉才上菜。
她顿了顿：“应该说的话，也?算是一点小聪明吧。”
虽说是习惯，但她也?并的确是想用尽全力，拿到高分的。
小聪明么？
李觉微微摇头，意有所指道：“这种小聪明，可不是人人都有的。”
至少?……留到现?在的大部分选手，恐怕想也?没想过这种事。
这场比赛，不仅并未向开始前大家想的那样平淡，反倒称得上跌宕起伏。
观众们再次意识到裴宴实力的同时，李觉这个名字，作为?极为?罕见的有夺金可能的野生选手，也?真正进入了大众视野。
这场比赛，让大家津津乐道了一整天?，等?到最后一天?，发生了第二件爆炸性事件。
同样得到不少?关注的，邵家四人撞在一起的比赛中，邵清河出乎所有人预料的压过了两个比他?大上两轮邵家人，拿到了小组第一。

无论是邵清和?还是邵家人, 都是本身就自带关注度的选手。
第?二?轮好巧不巧，邵清和?跟三个邵家人分在一块，这场充满火药味的比赛吸引了不亚于裴宴和?黎白昕的观众，只不过在比赛正式开始前?, 绝大部分人都认为, 邵清和?恐怕绝对走不到下一轮。
第?二?轮的规则是每组四进二?, 蓝组的三个邵家人里，有?邵大伯和邵二姑这两个比邵清和大一轮的长辈存在。
邵家人再怎么风评不好，那也是曾经板上钉钉的五大世家, 邵大伯和?邵二姑也都是有一定地位的厨艺高手。
而邵清和?，虽说是南金玉的二?厨, 但也仅仅是个二?厨而已。
他作为厨师的名气, 远不如他当初石破天惊公?开邵家菜谱时来的大。在大部分人眼里, 他仅仅是个身世可怜，有?些天赋，但依然稚嫩的年轻人而已。
所有?人都已经准备好为这个跟仇敌狭路相逢，遗憾落败的年轻人叹息。
然而蓝组比赛的结果，却狠狠打了大家的脸。
邵清和?的“葱香牛筋煲”拿到了91的高分, 压过邵二?姑的90和?邵大伯的89.5，碾压邵六的84，稳稳拿到了小组第?一。
世界厨师联合大赛国内赛官网论坛。
为了促进交流，大赛期间在官网设置了专属论坛, 仅有?获得认证的美食圈相关人士，包括餐厅所有?人、厨师、食评家、老饕和?媒体可以发言。
美食圈来来去去就那么些人，论坛流量自然远比不过开放论坛。不过随着比赛逐渐白热化, 首页的帖子也爆发式增加。
【本以为裴宴这轮要翻车，没想到依旧稳稳的95+】
【黎白昕这轮依旧96, 大赛冠军这个分数，是否依旧在摸鱼？】
【蓝组比赛结果爆冷！邵清和?碾压获胜！是南金玉教导有?方，还是另有?玄机？[hot]】
首页讨论蓝组比赛的帖子一只手都数不过来，楼中有?懂行者?复盘邵清和?获胜过程：“这场四个人的菜品都是江南菜系，可以说最能公?平地分出优劣。不知是否因情绪超常发挥，无论如何，邵清和?实力的确超出我们预料。”
“本以为邵老爷子走后，邵家会在那群争权夺势的废物手里衰落，但现在看来，如果邵家正统被邵清和?继承，那邵家菜或许还有?希望。”
邵大伯翻着论坛，脸色铁青。
蓝组的比赛是第?二?轮最后一场，正式公?布晋级结果后，选手和?观众暂时休息，等晚上下轮比赛内容。
此时邵家四人，包括之前?被排挤在外?的邵六都在会场附近的茶馆齐聚一堂。
邵二?姑回想刚才那场比赛，觉得像做梦一般。屏幕上巨大的“91分”，邵清和?冷漠的神色和?场内爆发的巨大议论在脑海里嗡嗡打转，让她?整个人都头晕眼花。
她?喃喃道：“怎么可能，邵清和?怎么可能超过我们？他凭什?么？”
明明就是个小崽子罢了！
邵二?姑好歹还成功晋级，被抢走晋级机会的邵大伯脸色极为难看，他关掉论坛，狠狠一拍桌子：“肯定是老头子死前?给他留下了什?么秘诀！老东西?脑子都不清楚了，还给人添这么多麻烦……！”
邵家本打算趁大赛机会展示实力，扭转形象，现在别说扭转，形象比之前?更糟糕了！
以92的分数顺利晋级的邵四大爷沉默不语，过了许久，才缓缓道：“你?们说，‘来春阁’的牌子，现在在哪里？”
邵大伯茫然道：“老头子死后，‘来春阁’的牌子不是被收回去了么？”
“来春阁”的牌子跟邵老爷子几乎完全挂钩，在他的时代，“来春阁”远比邵家更加知名。邵老爷子死后，总店的来春阁牌匾就被撤走，邵家人都以为，老爷子是要把来春阁带到坟墓里去。
邵四大爷：“如果‘来春阁’其实并?没有?被收走，依旧保留着呢？”
邵二?姑脑筋快，很快转过弯来，脸色苍白：“你?的意?思，来春阁在邵清和?那崽子手里？”
换做之前?的邵清和?，重开来春阁是天方夜谭。
但若是他在大赛打出名气，又有?沈家外?孙女支持，加上手里多半有?些老头子悄悄留给他的东西?。这么发展下去，恐怕真得要跟论坛冷嘲热讽的一样，“邵家正统在邵清和?”了！
邵大伯瞪大眼睛：“这怎么办？”
邵四大爷冷笑：“祈祷。”
祈祷邵清和?那小子下一轮，跟他分在一起。
哪怕他那好堂哥真给那小崽子留下什?么秘诀，这短短几个月，也远不够他融会贯通。
他活这么多年，吃过的饭比邵清和?吃过的盐还多，作为邵老爷子的堂弟，是比任何人都更接近他厨艺的邵家人。
他心中默念，阿弥陀佛，可一定要让邵清和?跟他分在一组。
等他把邵清和?打得落花流水，便?再不可能有?什?么邵家正统在邵清和?。
第?二?轮第?四天，晚七点。
这一轮之后，留下的选手，就只有?最后的十六人。
裴宴跟邵清和?、叶林一起回到会场。邵清和?这轮发挥极好，稳稳晋级，叶林稍逊一筹，不过也成功留下。
环顾四周，小半都是一些熟悉面孔。
黎白昕自不必说，李觉、白佳丽也都是稳稳晋级的选手。
第?一轮跟裴宴同?组，有?些倨傲的广府厨师卢俊也在人群当中，另外?就是邵四大爷和?邵二?姑，剩下七人里，有?三人是保送的梅林三星大厨，两?人是新店之星保送，另有?两?人是海选出身。
白小川正是新店之星保送其中一人，他是真的低分飞过，以0.25的微弱分差成为第?十六名，此刻脸上还留有?庆幸。
能留到这里，就已经能确定拿奖，只不过究竟是金银铜，还得看第?三轮表现。对白小川来说，能拿到铜奖就十分满意?，不用吃他爹的竹笋炒肉了。
等会场内观众席坐得七七八八，茅会长出现在主席台。
茅会长本人也是评委团中一员，短短大半月似乎就胖了一小圈，此刻带着灿烂的笑容：“恭喜各位，成功晋级第?三轮，也是国内赛的最后一轮！”
“能留到本轮的选手，最后都将拿到奖牌，只不过究竟是什?么样的奖项，究竟能不能成为代表华国出征世界赛的金奖选手，还得看各位的表现。”
“第?三轮中，16名选手将分为4组，每组4人进行比拼后，分数暂且保留，最后按照三轮总分，分数前?三为金奖，分数四到八为银奖，九到十六为银奖。”
“我想大家应该都对本轮题目迫不及待了……那么，请看本轮题目！”
【题目：镇店招牌】
【本轮限时六小时，选手需要在限制时间根据题目制作一道“可以作为镇店招牌的菜肴”。比赛将在四天后举行，请选手们在两?天内以邮件向主办方提交食材需求。】
这轮的题目很有?决赛的感觉，不过看细节，要做的事“可以作为镇店招牌的菜肴”，不一定是选手已有?招牌菜。
不过也不算意?外?，毕竟选手中，也不乏叶林、邵清和?这种不是大厨，自然没有?招牌菜的选手。
裴宴刚开始思考题目，分组抽签已经开始。
跟上轮不同?，这轮是茅会长自己抽签，随后进行唱票。
随着唱票，分组结果在屏幕上显现。
第?一组，叶林，白小川在第?一轮后再次被分到一块，另外?是两?位梅林三星保送选手。
叶林叹气：“看来我争银的路就要断在这了。”他可没信心打过三星大厨。
第?二?组，最先?出来的是两?位海选选手，紧接着……竟是邵四大爷和?邵清和?的名字。
场内气氛明显一变，邵四大爷艰难掩藏自己笑容，邵清和?面色冷淡表情不变。
邵清和?这轮拼尽全力，带着不能给裴宴丢脸，不能给邵老爷子丢脸的极强情绪，拿到了高分。
他跟邵四大爷对上，赢面并?不那么大，但是……
裴宴看他一眼，说：“不是没有?机会。”
邵清和?神色松动，没错，虽然很难，但不是没有?机会。
第?二?组，白佳丽和?李觉被分在一块，另外?是卢俊和?一位新店之星保送选手。
白佳丽看向李觉，爽朗的脸上露出严肃神色，这是很强劲的对手。
李觉却依旧是那副温文尔雅模样，看不出太多胜负欲。
到这里，第?四组的分组其实已经非常显然，至于这分组，看周围的视线，和?观众席忽然增大的议论，就可以猜到。
裴宴看着大屏幕上的名字。
毛志向，赵维，裴宴，黎白昕。
不远处，黎白昕正欢快地跟她?招手：“裴裴，我们终于分到一块了！”
裴宴没有?回应，微微垂眼。
她?并?不害怕跟黎白昕对决，这是早晚的事，越早来越能做好准备。
但真到这一步，到底也觉得不轻松。
是啊，他们终于被分到一块了。
裴宴对黎白昕的实力的了解只来自于白佳丽等人的描述，她?倒不是没想过实地感受，只不过大赛名单出来后，黎白昕不知因为什?么缘由，很少在魔都店里出现。
她?只能根据他人描述想象黎白昕实力，想要和?这样的对手竞争，她?绝对得用尽全力。
这轮的限制时间有?足足6小时，能做的菜单增加不少。
说到符合“镇店招牌”的菜谱，她?最先?考虑的就是南金玉招牌的老火佛跳墙，然而哪怕有?6小时，想处理佛跳墙依旧不大现实，PASS。
南金玉其他的招牌菜还不大够格，这么看来，还是得从古代时，她?真正的招牌菜里选。
银丝金镶肉，樱桃肉，宝塔肉……裴宴将自己称得上招牌的菜列出，思考片刻，划掉所有?广粤菜系。
黎白昕是粤菜厨子，求稳还是避开的好，她?没打算在这上面跟他硬碰硬。
裴宴坐在南金玉办公?室思考到半夜才终于定下，在沙发上打了几小时瞌睡，起来时正好迎面跟邵清和?碰上。
邵清和?眼下带有?青影，显然也是想了半夜，他朝裴宴打完招呼，报告道：“老板，我想好菜单了。”
裴宴打了个哈欠，在他说出口前?问：“我猜，是鲈鱼羹？”
邵清和?愣了下：“你?怎么知道？”
裴宴笑了笑：“莼菜鲈鱼羹本就是‘来春阁’的招牌之一，况且，这恐怕是你?这段时间练得最多的菜肴。”
这道菜包含着邵清和?对邵老爷子和?自己父亲的记忆，几乎是自然而然的，时不时就会练上一手。
以至于南金玉的帮厨们都快开始抱怨，喝鲈鱼羹喝得发腻。
现在邵清和?的鲈鱼羹，跟最初裴宴尝过的已经截然不同?，想要打败邵四大爷，这恐怕是机会最大的菜品。
四天时间转瞬即逝，很快就到了第?三轮比赛。
按理来说，裴宴其实并?不需要来看自己以外?的比赛，毕竟这里面大部分人都不会再有?跟她?对决的可能。
不过考虑之后，还是决定看全程，说不定能学?到什?么东西?。
尽管第?三轮比赛时间略微漫长，但依旧一票难求，场场爆满。
请假来看比赛的内行观众明显增多，裴宴坐在前?排，都能听到远处传来的专业讨论：“白家那孩子大概是铜就满足，南金玉那孩子有?点危险，冲银不一定能冲上。”
面对两?个梅林三星大厨，叶林尽管发挥不错，最终得分也仅有?89，冲银危险。
他虽说早有?准备，也难掩焦虑，不过没在邵清和?面前?表现出来。
比起他，邵清和?的处境更加让人焦虑：“不知道邵家那老头会选什?么菜。”
邵清和?浅色的眼睛没什?么情绪：“跟我无关。”他只要做到最好就好。
邵清和?VS邵四大爷的噱头早就打出去，这轮不仅座无虚席，场地最后还有?不少人打算站着看。
跟之前?两?轮不同?，因为比赛时间较长，为方便?观众理解，本轮选手的菜品会在比赛开始时就在大屏幕上显示。
邵清和?站在最左边的调理台后，在看到大屏幕上的字时，瞳孔却片刻震动。
裴宴略微眯眼，旁边卫蔚惊呼：“怎么会，这概率能有?多小啊——菜单竟然撞了！？”
没错，菜单撞了。
大屏幕上，邵四大爷和?邵清和?选择的菜品，都是莼菜鲈鱼羹。

第236章
华国?是美食大国?, 除八大菜系外还有各种衍生的小菜系，因此在大赛中撞菜品的事很少发生。
哪怕是第一轮“蛋类菜肴”这样局限性强、选择面小的题目，同一组比赛中也没有出现过一模一样的菜品。
大屏幕上两行?“莼菜鲈鱼羹”一出，现场立刻就?热闹起来, 不少人发出卫蔚一样的惊呼：“菜品撞了？这概率有多?小啊！”
裴宴远远望着邵清和, 轻声道：“真不巧。”
不巧, 但并不是出乎意料。
邵清和参赛是选用的菜品，都?并非是南金玉菜色，而都?来自于邵家的菜谱。
论坛上不少人意识到这点, 有人说?邵清和是为了?区别老板和同事，有人说?是对邵家人的挑衅, 还有人说?他是想证明邵家正统在自己。
邵家菜谱涵盖整个江南菜系, 选择面并不小, 然而第三?轮选题是“镇店招牌”。
哪怕是邵家这样的厨艺世家，能配得上“镇店招牌”的，也就?那几道，而莼菜鲈鱼羹就?在其中。
邵清和和邵四大爷的选题本就?高度重合，撞上是不巧, 但绝对不算不可思议。
只是……这样一来，邵清和想要赢过邵四大爷，无论是难度还是心理压力，都?要大上几倍。
正如?裴宴所想, 邵清和此时?的压力不可谓不大。
虽说?对于眼前这种状况，他绝不是一点心理准备都?没有。
邵老爷子成为邵家顶梁柱后，莼菜鲈鱼羹作为他最?擅长、也最?喜欢的菜肴, 从一道普通的招牌变成了?镇店之宝。这道汤跟他的名字牢牢绑定，提起邵老爷子, 大家都?会想起这道羹汤。
邵四大爷是邵老爷子的堂弟，曾经最?接近老爷子的邵家人之一，他选用这道汤的可能性并不小。
但是，有心理准备是一回事，真面对眼前状况，邵清和依旧感觉心脏攥紧。
他没有自大到认定自己能超过邵四大爷，邵四大爷虽说?无比傲慢，但的确有不容小觑的实力。
跟邵清和不同，两行?字出来的瞬间?，邵四大爷就?觉得自己中了?大奖，简直老天保佑！
莼菜鲈鱼羹虽说?只是一道羹汤，做法也不格外复杂，但对厨师的手艺要求极高。若是邵老爷子或者邵清和他爸从坟里头爬出来，指不定还能跟他争一争，邵清和这小崽子？那必定是鸡蛋碰石头、谁丑谁尴尬。
小兔崽子自不量力，想跟他争邵家正统，这下可是撞在铁板上。
他甚至已经看到一会评委对他的鲈鱼羹惊艳不已，对邵清和的鲈鱼羹紧皱眉头的场景，以及之后观众的嘲讽。
说?不定还能连带着将火烧到南金玉身上，给那个惯爱多?管闲事的沈家外孙女一点颜色看看。
邵四大爷越想越志得意满，等比赛正式开始的铃声鸣响，就?立刻上前，开始准备动手。
莼菜鲈鱼羹的制作时?间?不长，他打算先下手为强，让邵清和的分数更加难看。
邵四大爷如?今六十来岁，头发已经半白，不过动起手来，却是虎虎生风。
他挑起肥美的鲈鱼，三?两下就?将它剖开，把鱼骨剃出，将鱼肉切成薄片。
哪怕是对他成见最?深的卫蔚都?一时?看呆，不得不承认，这老东西确实有两把刷子。
卫蔚还隔着老远，邵清和就?在旁边，更能感受到邵四大爷的气势。
他垂眸片刻，伸手取刀，然而拿刀的手指却略微颤抖一下，焦躁中忽然想起，上场前，裴宴单独叫他说?话。
裴宴目光温和，声音平稳：“你上一轮发挥好，是靠情绪，但这一轮你想要赢，首先要冷静。”
邵清和感觉焦躁的心口像是被泼了?一盆水，忽然平稳下来。
上一轮，他面对的对手是邵大伯和邵二姑，他们水平相差不大，他有足够自信。这时?候，他对邵家人的情绪就?成了?锦上添花，让他的自信完美发挥出来。