[穿越重生] 古早文炮灰不干了(美食)—— by作者:茶乂
佚名  发于:2023年06月09日

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  原本以为会腻口的麻酱,一整碗吃下来一点感觉都没有,完全沉浸到被麻酱裹住的凉皮美味当中去。
  甚至吃完这一碗,他还意犹未尽,不好意思地端着碗看向宋婉,问道:
  “三婶婶,我还能再来一点吗?”
  众人闻声立即朝江云晖看过去,忽然引起一阵雷鸣般的笑声。
  “哈哈哈哈!”
  尤其是以江云晖的同胞妹妹江舒乐笑得最开心,甚至差点被呛到,指着二哥被麻酱糊满嘴的模样笑道:
  “二哥,哈哈哈哈哈!你肯定不想知道自己现在是什么样子,你的脸上都沾有黄棕色的麻酱了,简直就是一个小孩子。你看,堰哥儿吃起来都比你要乖。”
  江云晖下意识地摸摸自己的脸,果然摸到熟悉的触感,又看向一旁还没桌子高的江堰,一张脸涨到通红。
  此时也顾不得什么加餐的事了,直接朝着水井的位置跑去。
  众人见状更是笑弯了腰,就连一向不怎么流露内心情感的江梦雨都忍不住弯起嘴角。
  吃完凉皮,宋婉就送上几人喜欢的杨枝甘露,喝上美味的饮子结束这美好的一顿午膳。
  欢乐的氛围一直持续到众人散去。
  宋婉想着大家都这么喜欢吃,于是又往大厨房送了一点凉皮和面筋,告知配料。
  于是,今日晚膳各院都能在桌上看到加上这道凉皮,听闻是宋婉加的菜,大伙儿都高兴地品尝。
  宋婉用过晚膳,寻一处凉快的地放下躺椅,一边看书一边喝杨枝甘露,旁边还有粟玉扇风,惬意生活不外如是。
  在这样闲适的氛围中,忽然听到传来一阵急促的脚步声。
  她立即停止摇晃的动作,直起身,往声音发出的地方看去。
  只见明武抱着一筐东西高兴地朝着她跑来,但是却在三步外停下,也不等她询问,明武就自个把原因通通说清楚。
  “夫人,您快看,这是圣上赏赐给我们家三爷的贡品。里面是岭南得来的荔枝和蜜望子,这样珍贵的贡品就算是内院的娘娘都分不到这么多,可见我们家三爷多得圣上信任。
  荔枝珍贵,三爷也没分到多少,倒是这个蜜望子是今年新贡上的果子,说是有人吃后不适,大多分给了朝臣,三爷就分到了半筐。
  按照三爷的吩咐,就给正院分去了两碟荔枝和五个蜜望子,其余的全都留给夫人您。”
  宋婉听到最后一句话的时候,还以为是自己的耳朵出了问题,她和江淮之的关系有到这么亲近的程度吗?
  但是出于对水果的好奇,她还是起身查看筐内的水果。
  上层是红色的荔枝,颗颗饱满,看着就知道滋味不错。
  下面叠着的是或黄或绿的芒果,看起来比明武形容的半筐还要多上不少。
  只是明武话里说是江淮之全留给自己,她怎么有点不敢相信呢?会不会是明武传错话?
  想到这,她对着明武摆摆手,“那你先把这些果子拿去冰窖存着,现在也不是吃的好时候,马上就该歇息了。”
  对于宋婉如此光明正大的谎话,在场没一个人揭穿,只是觉得刚过晚膳没多久,的确是吃不下了。
  深夜,宋婉拒绝了绵心贴身服侍和守夜的提议,在小书房内一边看话本子,一边困到打哈欠。
  “嗯——”
  她拍拍张开的嘴,心想:这个江淮之怎么还没回来?该不会今晚都不回来,她白等了?
  就在她准备放弃等待,回屋睡觉的时候,忽然瞥见外面书房亮起了灯,立即提起精神往书房走去。
  江淮之慵懒地靠在椅背上,他也不知道自己为什么要为了不紧急的公务耽误时间到现在,不就是送了点宋婉想要的果子吗?
  前日烤肉时,他就发现宋婉对于碗中的蜜望子很是喜欢,每喝下一口,眉眼就忍不住弯一下,看着就让人心情好。
  虽然笑着拒绝了客人赠送蜜望子的提议,可他还是一眼看到了宋婉眼里的遗憾。
  今日与圣上谈到赏赐时,他特地要了岭南送来的果子。
  一点水果而已,圣上有什么不同意的,大手一挥就让他自己去冰库选。
  江淮之来到冰库,果不其然,里面就有宋婉想要的蜜望子,当即对表示:
  “在下想要一点荔枝和蜜望子。”
  贴身服侍圣上的福公公表示:“江大人,蜜望子此物算不得什么好东西,只是岭南送来的添头,说是误食会身体不适,您还是好好挑挑一。”


第45章 荔枝酥酪
  福公公心知江淮之得圣上信任, 他也想卖一个好,自然是想他选些好的果子,岭南来的荔枝和菠萝都是极好的品种,他希望江郎中能够理解自己的意思。
  江淮之看向一旁的水果, 还是坚定自己的意思, “还是劳烦福公公取些荔枝和蜜望子, 蜜望子多些。”
  福公公真是在心里长叹一口气, 这个执拗的江郎中怎么就不明白自己的意思呢?
  但看着江淮之坚定的眼神, 不得不对冰库里的太监使眼神, 还是按照江淮之的意思行事。
  取来大筐的蜜望子,荔枝珍贵宫里的娘娘都分不了不少,因此江淮之也只得了上面浅浅一层而已。
  至于蜜望子,因为误食的传言,加之有人尝试之后嘴唇发肿,几日难以进食, 也就只有部分人还愿意尝试, 其余的不想因此冒险难以得见天颜。
  这一遭就算是便宜了江淮之。
  江淮之看到沉甸甸的竹筐,心里愉悦不少, 只有福公公一行人看他就像是看个傻子。
  福公公回到内殿,永康帝听到动静,停下批改奏折的动作, 关心地问道:
  “江爱卿要了些什么果子?”
  福公公躬身垂头回话:“回陛下, 江郎中只是要了些荔枝, 更多的是蜜望子。”
  “哦?蜜望子此物不是触之易身体不适,怎的?你没告诉江爱卿。”
  “自然是说了, 可奴才看着江郎中似乎十分喜爱,筐里几乎都是蜜望子。”
  闻言, 永康帝可算是来了兴趣,他可是很少见到江淮之会表现出对外物的特别喜爱,一时间对他选择蜜望子的原因很是好奇。
  蜜望子进贡的时候就已经说明其特点,永康帝也清楚,择人尝试之后,他并不选择冒险,而是选择赐给朝臣们享用。
  为圣上所不喜的水果,估计明年此物就会脱离进贡的名单。
  因此,永康帝饶有兴致地和这个陪伴自己几十年的福公公问道:
  “你觉得江爱卿为什么要这么多蜜望子?”
  福公公沉思了一会儿,回道:“听闻江郎中正是新婚燕尔时,估计是拿去讨好夫人的吧。”
  “哈哈哈哈哈!”
  听到这话,永康帝就像听到了什么笑话一样,克制不住地笑出声,他实在是想象不出江淮之讨好夫人的模样。
  只是他也因此觉得江淮之总算是有了点人气,原本按下的心思又开始往上冒。
  “叩叩叩!”
  正在放空脑子胡思乱想的江淮之忽然听到扣门声,抬眼望去正是萦绕在自己脑海中的宋婉。
  也不知怎的,他下意识地忽然站起身,眼睛直勾勾地盯着门口的人儿。
  激动的模样让宋婉误以为是自己吓到人了,赶紧出声提醒道:“是我,宋婉。”
  江淮之赶紧低头查看自己的装束,磨平袖口的褶皱,才回宋婉的话。
  “进来坐吧,不知你有何事急需深夜询问?”
  按照宋婉平日的作息时间,这个点她早该睡着了,这也是江淮之现在才回来的原因,所以他也对宋婉此时出现在这里的原因很是好奇。
  宋婉本就是来询问事情的,光明正大有什么不好意思进屋的,大步一跨,人就已经进入书房内。
  这还是她第一次来江淮之的书房,里面除了一张劝诫求学的字画,就全是书籍,以及书桌上用来书写的笔墨砚台。
  可以说,一眼就可以把整个书房的布局看清楚,也可以让她更清楚江淮之此人的心性。
  她依着江淮之的话随意选择一个位置落座,直截了当地问:
  “今日晚膳后明武送来一筐果子,说是你得来的赏赐,全部交由我处置,此事可是明武传错了话?”
  闻言,江淮之的眼神有一瞬间的闪躲,而后又一本正经地说:
  “自古内院都是交由妇人管着,既是圣上赐下的果子,自然应当由夫人处置。”
  如果不是迅速上升温度的双颊的话,或许这话会更有可信度。
  可惜宋婉仅从外表上没看出什么不对劲,虽然觉得江淮之的表现有些奇怪,可是一想到有这么多好吃的芒果,心中疑虑顿时消散不少。
  只是再次确认江淮之话里的意思,继续追问道:“就算是我全吃了,你也没什么想法。”
  “自然。”
  江淮之语气斩钉截铁,不容怀疑。
  把这件事说清楚,宋婉悬着的心终于落回原处,之前强压着的睡意也开始不断上涌。
  强忍着睡意引起的哈欠,她用手捂住嘴巴,用困倦地嗓音回道:
  “三爷的意思我都清楚了,既如此我先回房休息,三爷劳心公务也要注意休息。”
  说完,人就已经懒洋洋地朝门外走去,步子看起来还有些不稳,看得身后的江淮之胆战心惊。
  可当宋婉的身影逐渐消失在视野里,他才回过神,意识到自己送的果子得到了一句注意休息,这还是他第一次得到夫人的关心。
  想到这,他顿时没了看书的心思,困意来袭,慢步走到隔壁房间入睡。
  翌日,醒来的宋婉对昨夜发生的事情恍若如梦,但当她看见自己移动了不少位置的书签,意识到这么多芒果都交由她处理。
  最重要的是里面还有荔枝,看到荔枝她就想起樊川居士的诗句,可想而知在汴京可以吃到新鲜的荔枝有多珍贵。
  这么珍贵的食材自然是要好好利用,加之近日她喝过杨枝甘露之后,忽然想起自己好久没喝过奶茶。
  有了荔枝的加入,她正好可以做荔枝酥酪这杯应季的果茶。
  果茶中的酥酪和她之前所做的酥酪可是有大不同,因此起床之后,她让粟玉先去把自己需要的材料备齐,待会儿做好正是最热的时候,来上一杯清甜凉爽的荔枝酥酪,就是最享受的时刻。
  只是在此之前,她还要确认一下今天中午的饭菜。
  夏日炎炎,大家的胃口都不好,加之小厨房工作一多温度就极速升高,她觉得做几个简单的小菜即可,尤其是清爽的凉拌菜,实在是夏日里不可多得的好菜色。
  一来到小厨房,她就先定下了凉拌藕片和凉拌牛肉两道凉拌菜。
  接着又查看了一下厨房的食材,开口道:“除了那两道凉拌菜,午膳再加上一道肉沫蒸蛋、炒三丝和酸菜鱼,你们先按照我给的方子备料,待会儿就开工。”
  李婆子再次庆幸自个儿认字,高兴地接过宋婉手里的吃食方子,连声应下:“是是是!”
  仔细浏览了一遍方子,大声喊道:“一个个都警醒着点!没听到夫人的吩咐吗?都赶紧把食材拿出来,午膳要用到莲藕、牛肉、猪里脊肉……”
  这几道菜都非常简单,宋婉只是给大家拌好凉拌汁就转身离去。
  等到时间差不多才回到小厨房,取来新鲜的荔枝,而后看向一厨房的丫鬟婆子,忽然觉得荔枝酥酪里面要用的冰沙,她们自己来恐怕有些面前。
  于是对着递来荔枝的粟玉说:“粟玉,你去三爷的书房周围看看,今天是不是明武在候着?如若在,叫他来我们后院帮忙。”
  自从宋婉嫁来之后,明武完全被其手艺所折服,顺其自然也就与粟玉们这群丫鬟十分熟悉,宋婉还撞到过几次大家伙一起说说笑笑的画面。
  果然,听到宋婉的吩咐粟玉并没有任何迟疑,积极地说:
  “奴婢这就去,我估计明武正好无聊地等着用午膳呢,要是听到您有事情要嘱咐他,肯定是跑着来的。”
  宋婉原本还以为粟玉的话里有夸张的成分,可当看到跑来的明武带起一地沙尘时,才意识到是自己低估了。
  明武一看到宋婉立马拜见,“见过夫人,不知夫人有何吩咐?”
  “不知你武艺如何?”
  明武拱手自谦道:“小的自小习武,虽未有十石之力,可八石总是有的。”
  闻言,宋婉满意地点点头,看来武将府内的下人们还是有点东西的,笑道:
  “既如此,我想让你用刀给我们切冰,最好是削得细细的,不会突然化开,也不会入口难融。”
  明武顿时眼睛一亮,好奇地问道:“夫人可是又要做什么新鲜的吃食?”
  他忽然想到自己这些天吃过的美味,尤其是上次的烤肉,想想忍不住流口水。
  “没错,你的削出的冰沙会在其中起到了至关重要的作用,还有昨日赏赐下来的荔枝,一起做个好喝的饮子。”
  “夫人放下,削冰此事就包在小的身上。”
  宋婉指了一下冰块的位置和砍刀,“就在那儿,你先尝试一下,我看看冰沙的粗细是否适合。”
  明武大步一跨,几步就走到放好冰块的地方,一手托着铜盆,一手拿着砍刀,对着冰块就准备开始滑动。
  只是在开始之前,他还看着周围聚拢的人群喊道:“刀剑无眼,还是离我远些好。”
  此时后院内的所有人都目不转睛地盯着明武的位置,只见砍刀在冰面上轻轻一滑,薄透的冰沙立即在冰面上滑落,顺着坡度滑到铜盆里。
  明武看到铜盆里的冰沙之后,随即停止等待宋婉的检查。
  宋婉接过粟玉取来的冰沙,一看粗细的确不错,以简单人力达到这种程度已经算是很难得。
  因此,对着跃跃欲试想要继续削冰的明武说:
  “你先削冰,削好之后把铜盆放到冰里冷着,别让它化了。”
  “是,夫人,小的明白。”
  然后宋婉又指派了一个丫鬟在外面看着明武,在冰沙太多阻挡削冰时,及时把冰沙取出冰冻。
  自己则是带着粟玉和小厨房一众人等进了小厨房,里面全是饭菜的香气。
  对着还需要忙活午膳的人说:“你们先把自己手头的事情做完再说,我这里不需要这么多人。”
  这下子众人才算是散开,宋婉看向准备好的冰过的荔枝和茉莉花茶。
  让空闲的粗使婆子,先把她需要的海盐奶盖打出来。
  打发淡奶油对于她们已经不再是陌生的工作,反而是家常便饭,时不时总要来上那么一次。
  只是宋婉这里也没有什么海盐,她觉得增加咸味,就地取材放点普通的食用盐应该也没问题。
  于是,她一边看着其他人行动,一边和粟玉把新鲜的荔枝剥壳去核去肉,并且把荔枝果肉捣烂,再混合茉莉绿茶、糖浆一起捣烂,使其味道均匀混合。
  不一会儿,负责制作海盐奶盖的婆子们也已经打发好。
  屋外守着明武的丫鬟也把刚削好的冰沙拿来,恭敬地禀告:
  “夫人,明武已经把您需要的冰沙削好,都在这里了,不知接下来还需要奴婢做什么?”
  “无事,你们先暂时歇息。”
  看到满满一盆雪白的冰沙,宋婉的心中只有激动,心想:这么多肯定够用了。
  粟玉赶紧接过冰沙盆,指尖触碰到铜盆的一瞬间,差点被其寒冷的温度所刺疼,赶紧把铜盆放到桌上,等候使用。
  宋婉想着奶盖这东西也不宜多,最好是能用窄口的杯子,可惜小厨房内只有碗,看起来总是有些不适合。
  忽然,她的脑子有了一个好主意,走到门外,对着明武喊道:
  “明武你去砍根和你小臂差不多粗细的竹子来,我要用竹筒装饮子。”
  对于宋婉的吩咐,明武自然是想也不想的答应,即使现在要砍的是他家少爷院子的竹子。
  拎起手里的砍刀,就朝着身后的竹林走去。
  只听到“咔咔”两声,以及枝条在地上拖动的声响,宋婉就在小厨房看到了明武弄来的竹筒。
  洗干净弄平整之后,她先是往竹筒里加入八分满的冰沙,接着倒入提前混合好的荔枝茉莉绿茶,原本纯白透明的冰沙迅速被奶白色的液体所覆盖。
  至于奶盖,她只能用巧劲从盆里把其挪动到竹筒里,直接将口子完全掩盖,蓬松的奶盖像云朵一样点缀在上方。
  她忽然觉得在传统的荔枝酥酪当中,还加入了一股淡淡的竹香。
  因为昨日明武说了荔枝和蜜望子就送了正院的侯夫人一些,其余各房都没有。
  因此,做成了饮子,宋婉估计杯数,给大房、二房每人送了一杯。
  至于江遇和宋皓自然也是不错遗漏的。
  正觉得自己没用遗漏的时候,忙活一上午的明武忽然试探性地回道:“夫人,你好似忘了三爷。”
  宋婉当即身子一僵,心想:她怎么把这个荔枝的提供者给忘了?
  只能干巴巴地解释一句:“自然是记得的,只是荔枝酥酪久置味道会变差,三爷每日回来的太晚,恐怕难以品尝到最佳风味。”
  “这有何难!小的替您把荔枝酥酪送去工部。”
  为了少爷和少夫人亲近,明武那是当仁不让充当联系者,拍着胸脯保证一定会在最短的时间内送到。
  当着这么多人的面,宋婉自然是不能拒绝,同意了明武的提议。
  因此,今日带着午膳出府的不只有江遇身边的鳞甲,还有明武,两人出门朝着不同的方向走去。
  明武想着宋婉所说的话,骑着马一路往前跑,要不是顾忌城内不许纵马,他恨不得发挥出自己的全部功力。
  一路骑行来到工部门口,向门口的守门解释道:“小的是工部郎中的小厮,特来送午膳的,劳烦几位大哥通传一声。”
  “在这里等着!”
  守门的自然知道江淮之这个人物,听到是他手下的人,立即离开往里面走去。
  正巧此时也到了众官员用午膳的时间,大家也陆陆续续往公厨走去,除了少数几个自带的或是家人送饭的。
  江淮之和沈图南两人自然也是前往公厨的一分子,行至连廊,忽然有人在身旁喊道:
  “江大人,门外有你府中的小厮送来膳食,请您前去。”
  闻言,江淮之和沈图南步子一顿,江淮之没记得自己有让人送过膳食。
  沈图南则是用一副负心汉的眼神看着江淮之,自己府里送饭怎么也不告诉他一声,他也可以一起啊,顺便尝尝嫂夫人所做的膳食。
  若问他是怎么联想到膳食是宋婉做的?
  他肯定会直接了当地说,以前没人送饭,现在刚成婚就有人送来,不是嫂夫人还能有谁?
  沈图南想到这,激动地拍拍江淮之的肩膀,喊道:“你快去取来,我在公厨等你,顺便给你占个位。”
  说完,人就已经激动地朝着公厨跑去,生怕自己晚了抢不到好位置。
  江淮之见到好友如此作态,也是感触地摇摇头,转头看向一旁等候已久的守卫,回道:
  “劳烦通传,我这就去。”
  来到门前,看到在门口走来走去的明武,江淮之眼眸微动,还不等他问话,明武就已经凑上来叽叽喳喳地说:
  “少爷,你可算是来了。
  今日少夫人用您昨日相赠的荔枝做了好喝的饮子——荔枝酥酪,少夫人说是饮子放久味道会变差,让小的一做好就给您送来。
  这里面还有今日小厨房准备的午膳,都是夫人亲自订下的菜单,您快尝尝。”
  说罢,立即将手里的食盒递到江淮之身前。
  江淮之接过食盒,紧紧握住上面的把手,手指用力到发白。
  明武丝毫没注意到这个情况,而是继续叮嘱道:“少夫人交代了一定要尽早喝。”
  江淮之微微点头表示听到了,这下子明武才放下心来,在门口看着江淮之的背影消失才离开。
  沈图南打好饭菜之后,就一直坐在椅子上死死盯着门口的来人,看到江淮之身影出现的时候,眼睛一亮,视线迅速转移到他手里的食盒。
  待江淮之走到桌旁,激动地还想接过江淮之手里的食盒,却发现自己怎么拉,食盒都纹丝不动。

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