临走的时候，楼小拾还在嘱咐众人地里的事，千万别偷懒，周我拍拍胸脯说包在他身上，相熟的一些村民来送他们也说会帮忙照看的。李夏和唐娃子跑过来一把抱住楼小拾死活不撒手，挂着鼻涕泡泡让他们多回来，然后李夏又怯生生地搂了搂李横的大腿，小声的说了一句“爹爹也要常回来”，直到牙人在门口不耐烦的催，他俩才松了手。

办完手续从衙门出来，李横怀里揣着房契也揣着他的抱负，眉毛都舒展开了，显然心情极好，楼小拾冲他调侃：“李大当家！”

李横闻言笑了几声，反过来也道：“楼二当家！”

茶馆不大不小，屋里摆了六张桌椅，屋后是一小院，院里有两间卧房，一间柴房，一间厨房，厨房边上有口井，院子的一侧还用茅草架子隔出来的小间，里面单独摆了一恭桶，楼小拾是越看越满意。

茶碗用具也都是现成的，楼小拾不舍耽误工夫，当天就让青莲和江半在前面忙和，茶肆照常营业。楼小拾之前也跟村里人都打好了招呼，周我驾着借的牛车给他们来送生活用具和米面杂粮，又跟着楼小拾和李横在后面收拾了半天。三间屋子四个人，青莲一姑娘家单独一间，柴禾堆在院里，将柴房也改成了卧房让江半住，李横和楼小拾则住进了主人房。

来茶肆的客人对换了老板也并未在意，这些跟他们又有什么关系，仍旧喝茶聊天或是充饥歇脚。

上个主家给剩的茶叶不多，收拾好了屋子，楼小拾和李横又赶紧上街去采买。茶叶和食盐一样，都是官府专卖承包给茶商，即使便宜的无名散茶也要50文一斤，好在那是个经喝的东西，市井人家没这么多讲究，能反复冲泡好几次。

茶肆门口本有个褪了色的招牌旗帜，连名字都看不清了，楼小拾原本不以为意，大门敞着，人们多半不看招牌一眼就能认出，可李横非要重置一个招牌，说茶肆换了老板改个名也能讨个吉利，这才又换了个红底旗帜。

“洗尽古今人不倦……”李横上下嘴皮子一碰，于是淑浦县就多了个“不倦茶肆”。

茶肆改名那天，赵二爷竟提着贺礼来道贺，李横在钱柜后重重哼了一声，本不打算搭理，楼小拾却暗忖对方果然是生意人，搁后面捅了捅李横，他这才迎了出去，却没有多少好脸色，赵二爷也不恼，恭维了几句好话就告辞了，李横未动，倒是楼小拾给人送了出去。

李横还恼着对方的见利忘义，却不想人家跟你何来的义，又腹诽他竟当没事人似的如此厚脸皮，甩了袖子就回到了钱柜后，算盘打得噼啪响，楼小拾送完人回来看到的就是这一幕。

楼小拾好笑的凑过去：“你还会打算盘啊？”

李横也知他们几个兄弟在楼小拾眼中就是不学无术的代名词，被人当面小瞧，却还是变了脸色，又重重哼了一声：“我好歹也是李家的长子长孙，从小看帐经营也学了不少。”

只是学了这纸上的门道却学不来处事人际，楼小拾偷偷想：“一文一文的进账也用得着算这么久？如何，这两天盈利多少了？”

李横原本还想在县城做了买卖，这日后就能慢慢赚到大钱，过上好日子，在城里置个大宅子，他从小听的李家发家史就是这么讲的，但真的做了生意才知道比想象中的难，皱起了眉头也不跟楼小拾置气了：“两天的盈利是96文。”刚够他们四人在县城的吃穿用度，如若长此以往，何时能赚上大钱？还不如再置上几亩地回村种田去呢，但李横又不甘心，他们种地是实在走投无路了，其实打心眼里他就一直觉得村里的人比县城里的人要低上许多，多多少少有些瞧不起吧。

不难猜出他是怎么想的，楼小拾宽慰道：“哪有这么快就能赚钱的，不都得慢慢来嚒。”

楼小拾拿过账本，不得不佩服李横一手小楷写的工整挺拔，一行行错落有致，这要是搁现代，裱起来就是一件艺术品。账本记得清楚，楼小拾粗略看了一遍，这一天里也只有中午人才多点，大都是外村来的货郎，有的还自带了干粮，其他时间里客人就更寥寥无几了。

“咱得想个法子吸引些当地的人来。”

56.早上吃食！

就像现代开饭馆似的，若是客流量本就不多，再光指着一个时间段经营，那关门大吉也只是早晚的事，不如在其他时间段里也下些功夫，例如早上。楼小拾以指敲着桌子：“我们来卖早点可好？”

“早点？”李横反问道：“早上的糕点么？一般早饭多是吃粥啊？”

楼小拾也知在这会儿，早上人们大都食粥，可若顿顿吃粥，就是天天换着花样来也会腻啊，所以他才有了这个想法：“早上茶肆也没什么人，谁大早晨来外面喝茶啊，不如咱们早上买些吃食，不卖粥，卖些其他适合早上吃的东西。”

李横也觉得这主意不错，顿时来了兴趣：“，那你说早晨不吃粥，还能吃些什么？”

楼小拾满脸自信，冲他挑挑眉：“多着呢，你就留好肚子等着晚上试吃吧！”说完就回屋取钱去了

李横也笑，还不忘冲楼小拾背影喊一句“好，我等着呢！”

楼小拾一人上街，一边想着现代的早点，一边算着要买的东西。

楼小拾来到一门面前，打老远就瞧见了悬挂着的猪肉：“大哥，这猪骨怎么卖的？”

那屠夫见对方不是买肉，便将手中的剔骨尖刀扔在案上，用肩头的布巾擦擦汗：“10文，您瞧瞧，现剔的呢，新鲜着了。”

楼小拾看了看，不由得咋舌，这刀工可够好的了，骨头上连个肉丝都没有：“我来二斤吧。”

屠夫在案上拣了二斤，裹好递了过去，楼小拾放下钱，将猪骨收进了篮子里，继续往前走。

既然一开始要打口碑，楼小拾也舍得在吃上多下点本，向人打听了路，拐了个弯就找到了香料铺子，柜上一格一格的都是香料，十有八九是他不认识的，楼小拾自个也觉得新鲜，随手指了一个就问：“小哥，这个是什么啊？”

“这是菌桂……”那伙计瞄到了楼小拾篮子里的荷叶包，知他去了肉铺子，又连忙道：“炖肉里搁片菌桂，那香味怕是整条街都能闻得到。

楼小拾了一声，又指一个问：“那这个呢？”

“这是豆蔻，烹鱼能去腥。”

楼小拾一连问了十好几种，有的他听过的，有的是连听都没听过的。

那伙计被问得不耐烦了，脸上的笑容早褪去了：“我说这位客人，你是不是来消遣我的啊？”

楼小拾这才意识到自己好像是有些烦人了，连忙摆手：“不是不是，我是真不认得这些。”

那伙计见他表情也不像装的，语气也谦和，只得啧了一声，似是颇无奈，手指点着一个个的格子道：“这是茴香、蘼芜、甘草、丁香、马芹、荜拨，芫荽（yan'sui）、丹椒……”

楼小拾连忙喊停，凑近那丹椒跟前看了许久，赫然发现所谓的丹椒就是花椒，没有现代花椒这么红，却比现代花椒大几圈，怪不得他一开始没认出来呢。还有那芫荽，竟是香菜，原来这会还是当做香料来吃。楼小拾赔了个笑脸，指了几样：“我来这菌桂、茴香、甘草、芫荽、丹椒，各二钱。”

伙计见他总算买些东西了，手脚麻利的称了重量包了起来。芫荽的价几乎是其他香料价的二倍，楼小拾问了原因才知这芫荽是前朝从域外传来的。

金秋时节，走在街上瓜果飘香，两边多了许多卖水果的摊子，东西多了，价格也就压了下来，柑子、梨子、枣子、桃子，蒲萄，瞧着就引人流口水，花上十几二十文，就能买到一篮子，楼小拾挑了些柑子、桃子和枣子。

篮子装满了，再多他也拿不了了，楼小拾沿街往回走，又细心留意着两旁的酒楼食肆，见太阳快落山了却仍高朋满座，心里暗自窃喜，看来淑浦县消费水平不错，不乏有肯花钱的人。

提着篮子回去，再看他们茶肆已经没有人了，青莲出来接过篮子，李横也凑过来扒了两下，一脸狐疑：“你早饭就惦着卖这个？是啃骨头呢，还是吃柑子啊？”

楼小拾一拍脑门：“瞧我，将最重要的落下了。”说完，扭头就又出去了。

也就一刻钟，楼小拾捧着个包就回来了，青莲得了话，知晚上楼小拾指点下厨，这会也就还没生火做饭。

提着篮子招呼青莲一起去厨房，搁下一句“你们就瞧好吧”，几人都掩嘴直乐，却也暗自期待。

茶肆门都关好了，桌椅也拾好了，只留一张他们用的，却仍不见楼小拾和青莲端出饭来，江半不是不想跟着忙活，只是那厨房小的很，再挤进去个人，就转不开身了。

又等了一会，楼小拾终于端着俩碗出来了，急忙放在桌上又嫌烫地摸了摸耳朵：“你们赶紧尝尝。”

李横见碗中是褐色的卤汁，汁上漂着蛋花，绿色的细末切得太碎也看不出是什么菜，而碗底那透着白的东西李横却一眼认了出来：“这是豆腐？”

“恩恩，你们赶紧尝尝啊！”楼小拾催促。

俩人拿起勺舀了一口，原本也没抱太大期待，入口后却瞪大了双眼，江半直接说了句好吃，就又舀了一口，却被烫的嘶嘶直吸气，李横则

满脸惊喜地看着楼小拾。

“大爷，您觉得如何？”楼小拾学着店小二的语气。

“卤汁咸香，豆腐爽滑，那绿色的碎末是芫荽吧？浓郁得让人回味无穷啊。”

楼小拾满意地点点头：“让你夸得我都馋了，做完后我还没吃上一口呢。”

“那你也尝尝。”李横舀了一勺递了过去，然后才察觉自己的动作显得过分轻浮，毕竟旁边还有江半呢。

李横举着手僵在了半空，收也不是送也不是，脸上就快浮现了尴尬神色，楼小拾却未察觉，就着他手就吃进了嘴里，江半在一旁都快将头

压进碗里了。

楼小拾琢磨琢磨味，点点头却又摇摇头：“这汤是我用猪骨熬的，味也是青莲配的，自然没的挑，只是这豆腐却老了硬了，跟老北……跟老

豆腐似的，我却爱吃豆腐脑，豆腐刚点出来，还软和的那会做的。”

“这个也不错啊。”李横笑了笑，收回了勺子，自己又吃了一口。

“各有所爱吧，你们说，咱们早上卖这个可好？”

江半整碗都吃光了，听了楼小拾的问话却忍不住皱眉：“这个好吃是好吃，只是人们能吃的惯吗？”

李横却很有信心：“吃得惯吃不惯试了不就知道了吗，这豆腐不油不腻，味道也香，若让你拿这个当早饭你可愿意？”

江半连忙点头：“我当然愿意了。”

楼小拾接道：“那不就得了，明个早上咱就做这个，我一会去豆腐铺子跟那大婶说说，问他们几点开门，我一早就要。”

江半站了起来：“我去吧。”

楼小拾摇了摇头：“我得嘱咐他我要嫩豆腐。”

“对了，青莲干吗了，怎么还不出来？”江半往后瞧了瞧。

“我都忘了，她一个人还在厨房忙了。”

“还有吃食？”李横也吃光了碗里的豆腐。

“那是自然，光吃这个你们吃得饱吗？”

江半摸摸肚子，尴尬的嘿嘿一笑，楼小拾说：“一会还有主食呢。”这就回身又进厨房了。

李横笑他做什么事都是急性子：“江半，把碗给厨房送去，再给我盛一碗。”

“好的，大爷！”江半心里偷乐，自己不好意思回碗，这正好借着大爷又能给自己再添一碗了，想起刚才那味道，跛着的那只脚都忍不住加快动作了。

57.早上主食！

江半端着俩空碗进了厨房，好么，灶台上堆满了碗盆罐勺，弄得那叫一个乱，还想偷偷看看锅里做的什么主食，却被楼小拾赶了出去。江半和李横吃完第二碗，坐在桌边又等了一会，总算盼来了楼小拾端着盘子出来。

盘中盛了几个色泽金黄的小饼，和外面卖的胡麻饼差不多，只是饼面上没有芝麻，李横指了指：“胡麻饼？”

“你尝尝看！”楼小拾没说是或不是，又将盘子往他们跟前推了推。

李横和江半一人拿起一个，吹了吹就要往嘴里送，楼小拾在一旁连连嘱咐：“小心烫，小心烫！”

江半点点头，却没放在心上，手上清楚的衡量了饼子的热度，也就毫无顾忌地大口咬了下去，却见他下一刻面容扭曲，大张着嘴巴嘶嘶吸气，一饼块含在嘴里吞不下去也不舍得吐出，眼角都溢出了泪水，乌了巴突地叫痛：“烫烫烫。”

“都叫你小心烫了！”楼小拾要笑不笑，回身拿了碗茶递给他，江半也来不及道谢，咕咚咕咚一口喝下，连那块饼也跟着咽了下去，却还吐着舌头。

李横庆幸自己没心急，看了看江半掉在桌子上那少了一口的饼子，饼上沾了不少橘色的馅料。李横知饼里还暗藏乾坤，这才小心地咬了一口，细细品尝。

饼子入口，牙齿先是咬上了香酥的面皮，发出小小的“嗞啦”声，然后尝到了烫口软绵的饼层，饼层裹着酸甜的馅料，还透着一股清香，跟街上卖的肉馅或是葱花馅的胡麻饼截然不同，不油不腻，开胃利口。

“这是？”橘色的馅顺着饼子的开口流了出来，李横小心地吹了吹，又咬了一口。

“这是柑子馅料的，一会还有枣泥馅的，如何，好吃么？”

“柑子馅……嗯，甜而不腻，很好吃！”李横点点头。

江半见大爷开口称赞，又听说是柑子馅的，嘴馋地吸了吸口水，捡起了掉在桌上的饼子，明明已经不烫了，却还要吹好几下，然后小心翼翼地咬了一口。

“唔，好吃！”江半这会也忘了疼，第二口饼子就直接去了一半，总听说哪哪哪的铺子卖的糕点酥松甜香，这会他觉得那糕点一定没有楼爷做的这个好吃。

这时青莲也端着盘子出来了，盘子里还是那饼子，楼小拾介绍道：“这几个是枣泥馅的，你们尝尝。”

江半是好了伤疤忘了疼，伸手就抓了一个新出锅的饼子，烫的他俩手倒来倒去，又吹了半天：“这个好吃这个好吃！比柑子馅的好吃，又甜又浓。”江半嘴里含着饼子，话都讲不清楚，唇角也还沾着红褐色的枣泥馅。

李横咬了一口却说：“我倒是爱吃那柑子馅的，这个太甜了。”看来李横不爱吃甜啊。

青莲又从厨房端了两碗豆腐脑：“大爷，江半，可还要再吃一碗豆腐脑？”

李横点了点头，将碗递了出去，江半却摇头，说自己更爱吃这饼子。青莲忙的满头大汗，给李横盛完后，楼小拾招呼她赶紧吃吧，自己也捧着豆腐脑呼噜呼噜喝了起来。

吃了一年多的米面蔬菜，忽然喝上一碗家乡特色的豆腐脑，楼小拾回味无穷一脸享受，连喝了三碗，又拿了一个枣泥陷的饼子，这才开始谈正事：“明天开始咱们就卖这些，你们说可好？”

江半猛点头：“这饼子这么好吃，一定有不少人喜欢。”心思细密的江半，也只有这时才流露出一个16岁少年该有的孩子气，指着饼子笑眯了眼。

青莲这小姑娘也爱吃甜，饭量极小的她吃了三个饼子，然后不好意思地看了看大家，脸都红了，低着头手指戳着桌边。

“那这价钱怎么定？”李横看了看楼小拾。

楼小拾咽下最后一口饼，抬头瞧他：“现在水果便宜，一个饼子的成本也就4文钱，豆腐脑的成本也不到2文，饼子我垫着卖7文，豆腐脑卖3文，等过些日子水果少了，就不做这个了，再换些别的吃食。”