李大虎上上下下地打量老鲍，觉的这洋父亲跟其他人的也没啥区别。他有点失望，但也不是很在意，于是慷慨道：“第一次见面儿，请你们吃饭吧。”
他把俩人带到一个小摊子，买了六串炸鸡柳，三份烤冷面。
老鲍和霍子安面面相觑。鸡柳颜色呈奇异的亮黄、滴着油；烤冷面——这是什么东西啊？
两人不能抹了李大虎的面子，因为孩子就是用男人之间的相处方式来对待他们的。他们皱着鼻子，把这些食物塞进了嘴里。
两人把李大虎送回家后，一起回去钟鼓楼。回鼓楼大街的途中，老鲍一直闷闷不乐。
“子安，我们刚才吃的都是什么啊？”
“淀粉、味精、很多盐。”
老鲍苦闷极了：“我爸爸是厨师，你知道吧。他开了一家生意很好的餐厅，从白天忙到晚上，每星期只休息一天。休息的那一天，我们才可以坐下来一起吃晚餐。他给客人做很多好吃的东西，但他给我做的只有番茄汤。永远的番茄汤，baguette配番茄汤、le pain de campagne、la boule、pain de siegle，各种面包配番茄汤，c'est tout! 他很累，不想在厨房多待一分钟。所以，我一独立了，就到处去找好吃的东西，怎么吃都填不饱……”
子安知道他父母在他一岁时就离婚了，此外他从来不谈自己的家庭。原来他这种浑身长毛、哪儿都待不住的人，也有过坐在餐桌边、眼巴巴等着父亲奉上晚餐的时候。
老鲍接着道：“但起码我还有过番茄汤。”
霍子安笑道：“你也可以给儿子做饭啊，现在还不晚。”
老鲍出奇地看着他，“你又不是不知道，我父母把好的基因都遗传到我的脸蛋和嘴巴上——我连扒蒜都不会啊。”
子安没好气：“那你还说个屁。”
老鲍一脸的挫败：“我长这么大了，还从来没有觉得自己这么废物过。”
“学吗，我教你？”
老鲍赶紧摇头摆手：“你是说，让我泡在冷水里洗菜，切那些滑溜溜的鸡皮，掏又腥又臭的鱼内脏，把手伸进250度的烤箱，站十个小时剁菜、熬汤。不行！我最大的乐趣就是吃，要我知道这些食物是怎么来的，我还能吃得那么爽吗？”
子安觉得没必要再搭理他了。
过了一会儿，老鲍自己笑道：“大虎长得也不太像我，你说是我亲生的吗？”
“肯定是啊，”他抱住老鲍的肩膀，嘲道：“脸皮跟你一样厚！”
“嘿。”老鲍觉得子安说得有道理。既然是亲生的，就不能撇下不管，虽然自己不下厨，但不能任由他被添加剂和味精淹没了。什么进不进名校，对老鲍来说一点意义也没有，他只在乎活得好不好，而活得好的最大标准，就是吃得好。不会吃的孩子，有一百个博士学位有屁用啊！
“子安，你要救救我的孩子。”
霍子安以看神经病的眼神看着老鲍。
老鲍接着道：“你不是在救由良辰那小子吗，你能救得了他，也能救我的孩子。就像你说的，重新教他酸甜苦辣，教他分辨什么是好的食物。”
“大虎跟由良辰能一样吗？”他觉得李大虎什么毛病都没有，小孩子馋嘴很正常，美国欧洲的孩子也吃一堆糖和奶油，工业食品里也有巨多的添加剂和淀粉。
老鲍却磨着霍子安，一定要他“教育”孩子的味蕾，做真正美味的食物给孩子吃。霍子安无奈，心想，老鲍就是蹭饭的，自己蹭不够，还要带儿子来蹭！
作者有话要说：
我爱烤冷面！
第19章 万物伊始
大年三十，霍子安骑着自行车，穿进了胡同里。
马大爷叫住了他，“没回家呢？”
子安停了下来，单脚踏在地上，“没呢，今年在北京过。”
马大爷扬扬头道：“稍等。”转身回店里，给子安拿了一盆包子，“今早宰的羊，剁的馅儿。一会儿你让老由过来提溜几个。”
子安笑道：“多谢了。”
拿着包子单手骑了十米，又被人截了下来。葵子的姐姐叫道：“霍大厨，吃了吗？”
抬手又给了子安一盒子的炒红果。
子安拿着满满的生的熟的，走进了厨房。孔姨在院子里道：“安子，今晚在这儿吃饺子，嗯。”
霍子安应了，随口问道：“由良辰呢？”
“跟他爹挂灯笼呐。”
霍子安伸头出去，只见由良辰爬上凳子，正在院子的枣树上作业。今天阳光分外好，照在他的侧脸上，亮得晃眼。子安心情好极了，道：“姨，今晚给你们做俩本帮菜。”
“哟，中餐你也会做？”
“当然，吃过我做的，你就不想去外面的上海馆子了。”
孔姨笑得合不拢嘴，“好啊，让姨尝尝你手艺。”她是真高兴，今年女儿和女婿回不来，家里就一个由良辰，未免觉得冷清。子安愿意在家里吃年夜饭，而且还会做菜，那不就等于多了个便宜儿子，还外带个便宜媳妇儿？
欧吉和魏国恩都回家去了，厨房里只有霍子安一人，对着干净明亮的不锈钢料理台。他在处理大闸蟹，一只只地拆蟹肉，打算晚上做蟹粉豆腐。厨房前所未有的安静，只听见噗噜噗噜的，螃蟹吐着泡泡的微响。
外头突然传来鞭炮声，子安一怔，停下了手。鞭炮声像是永无休止，一挂接着一挂，一家连着一家，也听不出远近。这种感觉多久没有过了？子安一下子觉得自己回到了童年，父亲还没有离开时……
正沉浸在回忆中，由良辰推门走了进来，带来了一股子硫磺味儿。
由良辰下颔一扬，眼睛黑亮。“贴联子去？”
由家的厨房被餐厅占用后，孔姨就和程老太合用一个厨房。年夜饭的饺子，就是在那小厨房里包的。
霍子安家里不吃饺子，但他天赋极高，看别人做了几个就得了要领，包得模样齐整，个个骨立。孔姨羡慕道：“瞧咱安子，手真巧。安子也没比你大几岁，做什么都牢牢靠靠的，你学学！”她看着由良辰。
由良辰瞄了霍子安一眼，见大厨师已经开始觉得没挑战性，把饺子皮一折，扭成个小鱼，两手一捏，捏成只星星。由良辰心里觉得好笑：看着牢靠，其实是个幼稚鬼。
他学着子安，把饺子随便捏了几下，放在旁边。子安奇道：“这是什么？”
“王八。”
子安乐了，“不像！”揪了块面团，给王八装了条细长的尾巴。由良辰又捏了四条腿，一个头，子安在面团上沾了水，贴了片青菜。由良辰小心地把王八拿起来，“吧嗒”，头掉了。
孔姨看着他们俩玩得不亦乐乎，白了他们一眼，“多大了你俩，祸害粮食。”她心里可是乐开了花，觉得这才是家，乐乐呵呵的，子安的手巧有手巧的美，良辰的笨拙有笨拙的可爱，只觉心都跟那蒸熟的年糕似的，又热又软。
程老太问：“安子，你在国外不过年吗？”
“也过，跟这儿差不多，晚上吃团圆饭，就是没你们这里热闹。”
“你家里没兄弟姐妹，妈妈今年一个人过节？”孔姨觉得自己幸福了，开始为别人操心。
霍子安笑道：“怎么会，她在摩洛哥度蜜月呢，没空理我。”
“啊？”孔姨觉得新奇：“你妈妈改嫁……哦不，新婚？”
子安“嗯”了一声。
“嘿，留洋的人就是能折腾。”孔姨叹道：“但话说回来，你过几年多半要成家了，她一个人不易，找个老头过日子也不赖。”
子安笑道：“不算老头，我的新爸爸就大我十岁，身体好得很。”孔姨吃了一惊，默默计算岁数，子安妈妈怕是快六十了。
霍子安没告诉他们，他的妈妈已经“改嫁”好多回，回回都维持不过三五年。他的后爸遍布世界各地，有美国人、阿根廷人、新加坡人、冰岛人，他也因此跟着妈妈移居过许多城市。等他自立后，不知怎么的，也像被下了咒语似的，继续满世界跑。他学会了不少一辈子用不了几回的语言，见识了许多禁忌和习俗，吃过各种冷的热的食物；因为family name经常在变换，给他出入境带来巨大的麻烦，最后干脆把姓氏扔掉了；以及因为太习惯于格格不入，因为在陌生环境里的孤单感，所以渐渐把自己当成了地球的中心，无论外界怎么变换，他总是尽力以自己为轴心，遵照自己的轨道行走。
这个轨道与外界的交接处，就是食物。在适应一个地方时，他最先去适应的总是食物。而等他适应了食物之后，他就觉得周围人的言语、价值观、善意与恶意、表面或隐蔽的习惯，都是可以理解了——即便不能理解，也是可以容忍的。
现在他坐在北京人的年夜饭桌前，就感到舒适得很，他觉得自己能跟院子的枣树一样，在这四合院里活上一千年。桌子上是丰盛的菜肴，中间一咕嘟冒烟的暖锅，围着素丸子、豆酱儿、芥末墩儿、酱肘子、葱爆羊肉、炒红果、红烧鱼、炒虾仁等各式菜。里面是一圈吃食，吃食上是一圈水蒸气，水蒸气外是一圈人。
由良辰坐在他的旁边，偶尔给四个老人夹菜，给他们码上孔姨珍藏的白酒。他跟子安两人却还是喝着牛二，霍子安喜欢二锅头的纯粹，喝过后就不爱喝别的白酒了。
“安子，多吃点儿。咱北京人口重，你要吃不习惯，言语一声，我给你炒个菜。”
霍子安赶紧道：“吃得惯。孔姨您别忙了。这羊肉真香，您教我做呗。”
孔姨心花怒放：“成啊。——这可怎么好，我可不会教大厨师做饭呐。”
由大成趁机抬轿：“再大的厨师，也没你做的饭香，这肘子，我吃了四十年都吃不够。告诉你们个事儿，大夫说我三脂高，让我换个生活习惯，不让吃肥肉，还要天天锻炼。我就跟大夫直说了，换什么都不管用啊，要换就得换老婆！”
众人大笑，孔姨更是笑得眼睛眯缝了，“你管住自己的嘴，就什么都有了。”她知道由大成话是这样说，但肘子没动几块，子安做的蟹粉豆腐却大半盆溜进他肚子里。
孔姨高兴了，又道：“我就喜欢看人吃得香。安子我告诉你，良辰小时候，不吃饭！别看他现在人高马大，那会儿瘦得跟小耗子似的，你说我急不急？”
“这事儿我记得，“程老太道，“在墙角放个小板凳儿，孩子往上一坐，不吃完不准走。孩子可怜见儿的，一到吃饭时间准往外溜儿。”
程大爷笑着接道：“能溜得掉？小猴儿跑不出如来佛的手掌心啊。”他对孔姨的精于算计向来是不太喜欢的，尤其现在由家产业丰厚，而自家还守着一小院，两相一比，心里更是酸溜溜。逮着机会，就要挤兑她一下。
孔姨不以为意，顺着杆儿道：“可不是，要不他能长成一米八的大个儿，看这身板，咱胡同里谁比得上？”
由大成应和：“对，15岁就比我高一头了。这都多亏你妈啊，良辰，快敬你妈一杯！”
由良辰举起杯，“妈，您辛苦了。”闷头把半杯二锅头干了。
老人赶紧道：“慢点儿喝，慢点儿喝。这孩子就是实诚。”
子安跟着敬酒，“阿姨，我也敬你。这酱肉真好吃，一点不腻，炖了多长时间？”他有意把话题带到别的方向。
孔姨给他夹了一块肉，又一筷子的芥末墩儿，“喜欢就多吃，赶明儿我教你做，嗯。”
霍子安笑着应了，随手把芥末墩儿吃进嘴里，只觉一股辣气直冲鼻梁，把眼泪都呛出来了。他拿起杯子要喝，却感觉手一暖，手落进了由良辰的手掌里。
子安才发现自己拿的是酒杯，以他的酒量，这一大口下去非半醉不可。由良辰给他扒了糖蒜，“吃这个吧，能解辣。”
子安眼泪汪汪的，他第一次吃芥末墩儿，而且孔姨下手重，感觉像掉进了胡椒堆里。吃了糖蒜果然感觉好多了。他吸了一口气：“太刺激了。”
“比你给我吃的小米椒，还差点儿。”由良辰嘲道。
霍子安一怔，随即厚着脸皮在由良辰耳边道：“诶，你是不是觉得，我跟你妈一样，都在逼着你吃饭？”
由良辰嘴角一翘，也?文库(danmeiwenku.com)是完全免费的，要充钱请别相信，关闭即可，微信dmwk520大家务必都加上、有腐利。没有关注微信dmwk520的请尽快关注~避免网址河蟹换网址找不到我们~ 谒叩溃骸澳愀衣枘芤谎穑克换峁室饽贸粲憧喙侠炊裥奈摇！?br /> 子安声音放得更轻，像是在吹气：“我是为你好，你有没有觉得自己不一样了？”
“我应该有什么不一样？”
“尝尝这个，”子安把他做的熏鱼夹到由良辰碗里，“你以前吃什么都一个味道，因为你只记得被人逼在墙角吃饭。但这块熏鱼不一样，你要记住了，我做这个费了多少功夫：去鳞片、切割、花雕酒腌制，过水汆烫，炸鱼，然后还要用糖酒熬，从头到尾三个小时。你还觉得这块鱼什么滋味都没有吗？”
由良辰一晒，跟他碰杯：“大厨，您也辛苦了。”
子安抿了口酒：“嗨，你就说，它好吃不好吃吧？”
由良辰不答，只是把鱼放进嘴里咀嚼。他对吃饭是没兴致，又不是没味觉，自然知道子安做饭好吃，比孔姨要精心细腻得多，现在听子安一说，真觉得这鱼五味杂陈，确实对得起它备受煎熬的遗体。
但他吃过那么多黑暗料理，不甘心向子安投降，于是不痛不痒评道：“还凑合吧。”
“啧。”
除夕夜，晚饭过后还是要热闹下去的。孔姨过节的方式只有一种：就着春晚的背景音搓麻。麻将声一起，霍子安和由良辰就溜走了。
在大槐树下，子安坐了下来，看着北京倍加朦胧的天。经过了鞭炮的轰炸，天空变成了暗红色，气温也升了好几度。不远处的钟鼓楼却灯火通明。
人陆陆续续从槐树边走过，没停留，都往前面的广场去了。前面的广场夹在钟楼和鼓楼之间，乌泱乌泱的都是人，像是聚在一起倒数跨年。而大槐树周围，仍是黑黑乎乎的、稀稀落落的，处在于热闹的背面。
霍子安：“由良辰，你在上面，能看得多远？”
由良辰：“你上来看看就知道了。”
子安心道，废话，我要敢上去，还问你？
“你每年都在树上过吗？”
“嗯。”
子安突然想起自己很久之前看过的一部意大利小说，一个小男孩因为不想吃蜗牛，而爬上了树，结果在树上活了一辈子，再也没下过来。举头环视小广场，北京树不多，要在上面生活是不可能的，由良辰即便爬了上去，也没什么空间可以移动，甚至视野都不一定能超越高耸的钟楼。
——在上面有什么劲呢，只能看到自己无法逾越的屏障罢了。
子安心有所感，叫道：“由良辰，你下来呗。”
“不下。”
子安笑道：“下来吧，我们去找葵子喝酒？”
由良辰从上面伸出头来，“别折腾了，马上要开始了。”
开始？
子安还没明白怎么回事，就被“咚”一下的声音震住了。
他茫然看向钟楼——是敲钟仪式。
零点了，钟楼上的古钟被敲响。钟声低沉悠长，在两年之交，从这中轴线上远远传送出去。钟声能传多远，这古都就有多大。子安脑海里顿时涌现了这两个月以来走过的四九城，那些殿堂庙宇、巍峨的欧式立柱、宇宙飞船般的穹顶、高楼的玻璃幕墙、逼仄的胡同小店，钟声在一瞬间勾画了这个棋盘般的大城，让人感到了自己的渺小。
子安听得痴了，他参加过很多次倒数，唯有这一次，他感到自己像是孤单地被举在半空，俯视沧海桑田的世间，想掉眼泪。
持续了一分多钟的钟声终于停下来了，在良久不消散的余音里，只听由良辰在树上道：“霍子安，新年好啊。”
听到由良辰的声音，霍子安缓了过来，像是徐徐落了地，回到了此时此刻。
他不由得抬眼看向大槐树，因为钟鼓楼灯光的映照，大槐树比平时亮堂很多。他第一次清晰看到由良辰坐在平台上的样子——他匀称的身体，黑短的头发，干净俊秀的脸孔，旁边是那只旧鞋子，已经被风霜侵得微微发白。
子安看得失了魂。万物伊始，有什么东西在子安心里萌了芽，悠悠地露出了头。但那个时候，他并不知道那是什么。
第20章 完美公式
