从摊煎饼开始当厨神by年糕粉丝汤
年糕粉丝汤  发于:2024年10月24日

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再来是比赛流程的变化:不再由御厨和官吏评判,而是改成投票制,参赛者需要在?规定时间内完成近百份餐品,并由评审员品尝并投票。
最重要的是本次比赛并不是一场,而是三场,三场投票数合并在?一起计算,并最终决出得票数最高的前?三名参与决赛。
“每次对决中?间会隔着三日,每次比赛结束后会给出下?一场比赛的主题。”
“那第?一场的主题,已经出来了?”
“是的。”官吏脸上带笑,恭恭敬敬答道:“鱼。”
“鱼?”简雨晴微微蹙眉,她凝视官吏,好奇问道:“河鱼海鱼皆可?还是说只要名字里带鱼,比如?甲鱼、鲍鱼或是鱿鱼之?类的也算在?内?”
叫鱼不是鱼的食材不少,简雨晴想着前?两场里挖的各种坑,特意防着官吏一手。
果?然官吏笑了笑:“也都包含。”
简雨晴挑了挑眉,颔首道:“我知道了。”
“还请简女?厨三日后上交所需食材,若是要自行?携带酱汁,也请写明内里使用的食材。”官吏态度恭谦,仔细说明缘由后才离开简府。
别看简雨晴瞧着自信满满,等送走官吏以后她又开始头大了。
时下?最流行?的当然是鲈鱼,以其细腻的肉质而广受赞誉,各种吃法不计其数。
其次是鲤鱼,虽因圣人为李姓,所以宫廷御宴上少用,不过民间烹饪鲤鱼的料理也是数量不少,更有不少喜食鲤鱼鱼脍,称其为天下?第?一。
再来是产自汉水与秦淮河岸的鲂鱼,其肉蒸制之?后雪白?如?玉,鲜美非常,是极为上乘的肴馔。
另外还有鳜鱼、白?鱼、鲷鱼、鲚鱼、黄鱼等。简雨晴光是想想,便是头大得厉害,只好先在?单子上记录下?鱼名,打算这两日琢磨琢磨。
“另外,帮厨的人选……”简云起清了清嗓子,暗暗挺起胸膛来:“不如?我陪阿姐去吧。”
“哎——这不得胜哥儿陪着去吗?”简雨晴还没说话呢,旁边的简岚先撇了撇嘴,嫌弃地瞅着简云起:“就阿兄你现在?的手艺,说不定还没我好呢!”
简云起黑了脸:“那怎么可能?”
简岚吐了吐舌头:“怎么不可能?这些日子以来不是府里的厨娘做的餐食,就是阿姐自己下?厨做的,阿兄你怕是到?了长安以后都没动过刀子吧?”
“…………动,动也是动过几次的。”简云起的胸膛默默收回,心虚回答道。
面对简岚鄙夷的眼神,他整个人瞧着萎靡不振。这事还真就被?简岚说中?了,自打来到?长安城以后,因着新入官署工作?学?习,事务繁忙,所以简云起回到?府里都累得要命,更不用说下?厨犒劳犒劳自己。
来到?长安城这几日,除去节假休沐之?类的日子外,他的三餐全数交给了厨娘处理。
“就这?还去当帮厨?”简岚双手叉腰,连连摇头:“你哪里是去帮忙,我看是去帮倒忙。”
简岚的话,像是一柄利箭直接戳进简云起的心脏,教他整个人都再起无能。
简雨晴瞧着,忍不住笑了:“再说你那日还要当值的吧?总不能请假然后跑去给我当帮厨吧?”
那日来访的官吏御厨,应当会比预选赛和复赛来得更多吧?到?时候看到?个请假的简云起……简雨晴想想都快脚趾抠地了。
简云起单纯就是不想胜哥儿这么顺风顺水,他闷闷不乐,忽地灵光一闪:“那要不带咱们家的厨娘去吧?这位厨娘手艺也不错,应当是能帮的上忙的。”
简云起抬眸瞧了眼简雨晴的表情,欲盖拟彰:“胜哥儿的兄长也要参加比赛,胜哥儿肯定会去帮忙的嘛,要是到?时候咱们喊了他,他多为难啊!”
“…………”简娘子和简岚朝天翻了个大白?眼,齐齐撇了撇嘴,这事简云起能骗得了旁人,可骗不了他们。
“帮厨还得磨合试试,才能敲定。”
“等明日先去鱼市逛上一圈,回头再慢慢研究一二吧。”简雨晴想了想,并未直接应下?,而是准备明日再看。
次日,天微微亮,尚有点雾蒙蒙之?际简雨晴便出了门,直奔长安鱼市。这里鱼铺也有,自钓自卖的鱼摊也有,热闹嘈杂得很。
简雨晴熟门熟路的穿插在?其中?,放眼望去,见着最多的还是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼,另外还有白?条、麦穗、虾虎、黄幼乃至鲶鱼等,倒是最被?人称道的鲈鱼鳜鱼数量不多。
简雨晴挑挑拣拣,选了数条新鲜活络的鱼儿,准备回府里试上一二。她刚刚走出鱼市,正面遇见那位张厨,对方见着她也是愣了愣,而后很快上前?:“简女?厨。”
“张厨。”
“你也是来逛鱼市……嗬,已经买了这么多种鱼?”张厨看了眼简雨晴拎着的篮子,咋舌道。
“我还没想好要做的菜,准备都拿回去试试看。”简雨晴点了点头,顺口与他说着鱼市里铺子的情况。
两人聊得起劲的时候,中?间忽然冒出个人来:“……晴姐儿,他是谁?”
“胜哥儿?”简雨晴被?吓了一跳,等看到?上前?打招呼的淳哥儿时才反应过来:“你们也是到?鱼市来看鱼的?”
“是啊,晴姐儿来得好早。”
“晴姐儿,晴姐儿,他是谁啊?”
伴随着胜哥儿吵吵闹闹的声音,简雨晴与淳哥儿道:“嗯,我准备回去琢磨琢磨,想想做什?么菜好。”
“晴姐儿,晴姐儿,他是谁啊?”
“笨死了。”还是淳哥儿听着嫌烦,一脚踹在?胜哥儿的屁股上:“复赛结束时我说的话都是白?说的……”
淳哥儿说到?这里,声音一顿,而后越发火冒三丈:“对哦,你那天偷偷跑了,根本就没在?旁边听!”
“……啧。”胜哥儿忽地安静了。
“你啧了是不是?我听到?你啧了!”淳哥儿脑门青筋突突直跳,自打到?长安城以后的这段时间,他感觉自己老了十岁。
以往胜哥儿日日在?外,一年半载才回家一趟,那时候他和爹娘都很是牵挂,老是忧愁胜哥儿的平安。
直到?胜哥儿呆在?家里,淳哥儿与爹娘忽然想起往昔的清闲日子,只恨不得把呱噪的胜哥儿一脚踢出家门,丢得越远越好。
“哎呀,你先说他是谁?”
“我姓张,是这次复赛通过的选手之?一!”不用淳哥儿开口,把一切揽入眼里的张厨笑道。
他眯了眯狭长的眼睛,目光轻飘飘地扫了一圈胜哥儿,最后落在?他指腹的老茧上。他挑了挑眉:“这是你弟弟?厨艺怎么样?这回他会跟着你一起参加比赛?”
“啊,这个啊……”
“我当然要跟着晴姐儿一起进去,对吧?”胜哥儿打断淳哥儿的话,期待地看向简雨晴。
等他瞧见简雨晴面上神色,登时整个人都不好了:“等等?晴姐儿?咱们之?前?配合了这么久,你不会这回不打算带我吧?”
“不带生手也正常吧?”张厨弯着狐狸眼看他,“你是淳哥儿的弟弟吧?小弟可以再回去学?习几年,后头晴姐儿应当就愿意了哦?”
“哈?”胜哥儿敛了笑容,面色微沉,如?冰刃般冷厉的目光直直向张厨戳去。
正当他要与张厨争论一番的时候,简雨晴插话道:“因为胜哥儿不是说,往后要与我继续比赛吗?”
“我想,下?回与胜哥儿一起站在?决赛的地方。”简雨晴顿了顿,吐出最后几个字来:“以对手的身份。”

谁听了这话,能不心动啊!?
反正胜哥儿瞬间忘了帮厨的事宜,握紧了拳头,下定?决心定?要夺得名额,然后一较高下。
正当胜哥儿思?绪澎湃之际,张厨的声音在他耳边奏响:“哎……以对手的身份?这个难度有点高吧?”
说话的人是张厨,他惊奇地看着胜哥儿,好奇道:“他这回没有拿到参赛权,应当是输给了淳哥儿吧?况且还?要十进三才能站在决赛赛场上,这个难度嗯……有点大哦?”
胜哥儿面无表情?,不悦的情?绪在此刻达到?巅峰。他抬起头来,看也不看张厨,而是询问淳哥儿:“这个狐狸男是哪里选拔而出?的?”
“狐狸男?”张厨一愣。
“啊?你说张厨吗?”淳哥儿慢了一拍,回过神来。他好气又是好笑的同时,也猜出?了胜哥儿的心思?:“他来自泉州。”
“很?好。”胜哥儿咬紧了后牙槽,恶狠狠地瞪向张厨:“告诉你!等到?下回美食大会开始,泉州的参赛权——我拿定?了!”
“…………”张厨认真观察,稍稍被胜哥儿的气势惊讶到?一瞬。当然他丝毫不害怕,淡定?地挑了挑眉:“是吗?有本事?的话就来啊。”
两人相视一眼?,目光接触之间仿佛有电闪雷鸣,而旁边的简雨晴和淳哥儿见他们就放放狠话,没准备打架也懒得劝,凑在一起悄声讨论排位赛的选题,顺带打探打探对方准备做的菜品。
闲聊几句以后,简雨晴先行告别,准备再去旁的鱼市转一转,瞧瞧有没有其他的品种,又或是是干货冻货。
至于还?在吵闹的张厨和胜哥儿,这不是简雨晴该操心的事?。
她走遍了长安城有数的鱼市和铺子,把购买的鱼儿交给杂役,教他们把活鱼先放水里养着,接着便趴在案前书书写写,大致构思?了下想?法,准备尝试菜品的同时,也顺带给简府厨娘和帮厨厨婢们来个摸底测试。
晚间简云起归来,他刚刚走下马车便闻到?诱人的香味:“唔,好香?”
简云起肚子咕噜两声,督促他赶紧顺着香气往里走。他顺着长廊七拐八绕,一路来到?简府灶房处,只见简雨晴在锅子前忙忙碌碌,简娘子和简岚围在旁边,厨娘、帮厨和厨婢们倒是都呆在外头,手里忙忙碌碌的。
厨娘几人见着简云起,忙起身问了好,简云起吩咐几人继续做事?,自己则走到?桌案边瞧了眼?。
案上摆着几道吃食,有熟悉的,也有陌生?的。他的目光很?快落在其中一道菜品上,微微一愣:“皮蛋?这道菜叫什么?”
“郎君,这道叫皮蛋鱼丸豆腐汤。”
“皮蛋?鱼丸?还?有豆腐?”简云起对两者都不陌生?,对两者的组合却是陌生?得很?,只见粉嫩嫩的鱼丸与墨绿色的皮蛋块混在一起,间隙还?夹杂着切得细碎的葱花与芫荽,外表好看得紧。
这个组合,实在教简云起好奇,他伸手取来汤匙,连汤带鱼丸舀了起来,吹了吹,往嘴里送去。
温润的汤汁绵密细腻,香味醇厚,皮蛋的异香存在感十足,每一口都鲜得紧。
当然其中最让简云起震惊的当属鱼丸,鱼丸除去鱼肉本身,还?往里加了蛋清和猪油,教鱼丸弹力十足,颗颗圆润,落在舌尖还?会弹上两下,才不情?不愿地被牙齿捕捉,吧唧一下被咬成两瓣。
再来便是鱼丸柔软的口感,经过反复过筛的鱼蓉细腻无比,软软嫩嫩,无需往里添加一丁面粉,也一样紧致细腻,富有胶质。
“阿姐,这是待会儿要炸?”
简云起没忍住诱惑,一口气吃了四五颗鱼丸,直到?听见简岚的疑问声,这才意犹未尽地住手,往灶台边走去,准备瞧瞧简雨晴现在在做的吃食。
“是啊。”简雨晴一边耐心回答,一边捏住准备好的鱼柳。
先把鱼柳往面糊里正反面过一过,抖一抖再拍上一层薄薄的干粉,最后捏着一角轻轻落在油锅上。
当白色的鱼柳落入油锅,金黄色的油花瞬间翻腾而起,无论泡泡一拥而入,准备将其染成金灿灿的颜色,加入他们的队伍。
为了避免破坏鱼肉表面的纹理?,简雨晴没有翻动,而是拿着大铁勺将沸腾的热油舀起,一次又一次浇在鱼身上。
直至油花渐渐平息,鱼肉变得金灿灿的,简雨晴才用?木筷夹起,沥干多余的油分,搁置到?一旁。
最后用?蒜蓉和酸酪做个简单的酱汁,简雨晴连着瓷盘一道送到?案上,这才注意到?归来的简云起:“阿弟你回来了?要不要来尝一口?”
“好。”这时候拒绝,那?才是傻呢。简云起一口应下,伸手落向新鲜出?炉的炸鱼柳上。
不过指尖触碰的瞬间,他又如触电般迅速收回手来,呼呼地吹着凉气:“烫烫烫。”
“是不是傻?刚从锅里拿出?来的。”
“这不是肚子饿了嘛。”简云起接过简娘子递来的筷子,重新夹起一块来。
简云起刚准备往嘴里送,又瞧见搁在旁边的酱汁,虽然蒜蓉和酸酪的搭配让他感觉有点古怪,但阿姐这般做总是有道理?的吧?
他想?了想?,给炸鱼蘸上点蒜蓉酸奶酱,而后从送入嘴里,毫不客气地咬上一口。
酸酪的酸香奶香在口齿中散开,迅速充盈整个口腔,再伴随轻微的咔嚓声,炸鱼柳一分为二,内里雪白的鱼肉互相黏连,不愿分开,直至被牙齿无情?分开。
简云起张开口,呼哈呼哈地喘气。
刚刚炸制出?炉的炸鱼里滚烫得很?,分开后更是冒出?股股热气来。
鱼肉水嫩嫩的,鲜甜得很?,蒜蓉酸酪酱出?乎意料的搭配,完全吃不出?鱼肉的腥味,只觉得松软可口得很?。
简云起一口,就直接被炸鱼柳折服。
旁边的简岚也是双眼?放光,吃了一块接一块:“这个好好吃~”
“阿娘呢?”
“唔……我觉得好吃归好吃,但也就这样?”简娘子想?了想?,犹犹豫豫的回答道。
“什么叫就这样,明?明?超好吃的。”简岚闻言,不服气地蹦了好几下:“阿兄,你说对不对?”
“嗯嗯……的确很?好吃。”没等简岚露出?满意的笑容来,简云起又夹起一块的同时,补充道:“我懂阿娘的意思?,就是那?种冲击力不够强的感觉?比起这个的话,那?我觉得还?是皮蛋鱼丸汤更好吃。”
“唔……”
“小岚喜欢鱼丸汤还?是这个?”简云起看她纠结的样子,忍不住又逗弄了一句。
“那?,好像,还?是鱼丸汤吧。”
“嗯,那?再试试看别的炸鱼?”简雨晴听着几人讨论,倒也不失落,想?了想?,又换了种炸鱼块。
这回,她用?的是普通的草鱼,简府的帮厨手艺不错,处理?得干净,去掉鱼头和鱼骨以后并将鱼身切成均匀大小的块状,轮到?简雨晴使?用?时只要用?葱姜水去腥,再用?简单的料粉腌制一番,就可以裹上面糊油炸了。
不同于刚刚鱼柳要反复多次用?面糊和干粉拍打均匀再油炸,腌制好的鱼块稍稍裹上薄薄的一层面粉,搅打得略略粘手就可以准备放入油锅炸制。
刹那?间,鱼块们沿着锅边滚入油锅内,惊起一片片波澜。在无数气泡的簇拥下,它们的颜色迅速发生?改变,同时散发出?诱人的香气。
简雨晴一手持筷,一手拿着笊篱,时刻关注着油锅的状态。等到?鱼块变成虎皮色以后,她才利索地一甩笊篱,轻轻松松把鱼块全数捞上来控油,再等油温上升,给鱼块复炸一遍。
这还?没完,简雨晴又另起一锅热油,把葱姜蒜倒入其中爆香,再放入辛辣配料,待味道刚刚氤氲而起,立马把沥干油分的鱼块倒入其中,翻拌几下,才算做好。
简雨晴把炸鱼块盛出?,自己先夹起一块,吹了吹气,将之送入口中。
别看外面的面糊很?薄,依然炸得极为酥脆,内里鱼肉细嫩,一点都不干柴,就连鱼刺都炸得酥酥的,完全不必担心有卡喉咙的危险。
还?有那?辛辣的调味,不但解了油腻,而且刺激味蕾,香得很?。
简雨晴点点头:“比刚刚的好些。”
简岚听罢,顾不得烫手便抓了块在手里,呼呼吹了两口气就嗷呜咬下去:“——唔!好吃!”
伴随着细微的咔嚓声,在牙齿和上颚的作用?力下鱼块一分为二,微微湿润的热气裹挟着鱼肉香气涌出?,直直充满整个口腔。
明?明?都是炸鱼,眼?前的炸鱼块和刚刚的炸鱼柳口感上完全不同,刚刚的炸鱼柳外层蓬松酥脆,内里绵软细腻,富有肉汁,而眼?前的炸鱼块外皮香酥焦脆,内里肉质紧实,富有嚼劲。
“好好吃!”
“唔,这个味道层次更强一些。”简娘子也捡了一块,连连称道。
“嗯……光是这样可不够。”简雨晴垂首望着两种炸鱼,眉心紧紧蹙着,而后她又做了炸鱼皮和炸小鱼,都觉得仅仅在合格线之上。
想?要在排位赛上一跃而出?,难。
简雨晴顺势往下想?,又有些遗憾时下在长安,而非扬州城。
扬州城乃是本朝水运交通之枢纽,来往各地的行商频繁,时不时便能得到?行商送来的海鱼,比如带鱼之类做成干炸带鱼也是一绝。
而远在内陆的长安城……那?基本属于是做梦,恐怕大多数人根本见都没见过带鱼。
且不说带鱼,另外还?有马鲛鱼、海鳗、黄鱼等……对了!简雨晴忽然想?起件事?来,她顾不得回答简娘子等人的询问,起身奔向冰鉴,很?快从里头拎出?一条冻着的大黄鱼来。
“险些忘了这个!”
“这不是黄鱼嘛。”简娘子瞧着足有手臂长短的大小,面露惊讶:“这个大小在扬州城也不便宜。”
比起捞上来直接翘辫子,会迅速腐败变化的带鱼,大黄鱼的存活率略略高些。加之其价值高昂,深受不少达官贵人的喜爱,因此还?是有行商愿意千里迢迢贩卖销售的。
在扬州城时,简娘子也见过不少。
当然因着运输条件,所以这等食材自然不是寻常人能用?得起的,在扬州售价便是十数至数十贯钱。
“运到?这里,这价格得翻好几倍吧?”
“是啊。眼?前这条,得要七八十贯钱,还?是算便宜了给我的。”简雨晴与简娘子道,因着出?了意外无法卖给原定?人家,再储存下去恐怕无法销售,商家这才‘低价’转卖给她的。
啧啧,好一个低价。
早上,简雨晴听到?价格的时候都瞳孔地震,近百贯钱足够在扬州城置办院落,在天价的长安城也能置办个民居。
毕竟是海鱼,稀少也是正常的……
放在内陆之地,普通人家能吃到?用?盐腌制晾干做成的小黄鱼鲞,都算得上是尝鲜了。

“嘶——七八十贯?还是便宜算给你的?”简娘子瞪着眼,眼里带着震惊。
简雨晴把冰着的大黄鱼放到案上,用两根木筷贴着皮肉插进鱼身,旋转着将黄鱼的内脏全?数取出。
别说简娘子几个,就后头围观的厨娘、帮厨和厨婢们见着,也是下意识放下手上的活计,屏着呼吸,睁大眼儿,一眨不眨地看着简雨晴的动作。
因着这?条黄鱼算不上鲜活,所?以简雨晴的动作小心又小心,直到确定外皮未破才稍稍长舒了口气。
紧接着简雨晴用凉水冲洗鱼身内外,而后用干布轻轻擦去表面?的水分,转身从随身箱子里翻出一柄长得分外细长的厨刀来。
“柳娘子,这?把?厨刀长得好奇怪?是做什么用的?”外头偷看的厨婢伸长脖子,忍不住小声询问。
柳娘子便是简府的厨娘,她瞧着那陌生的厨刀也是一脸懵,犹犹豫豫道:“我也不清楚。”
“哎……许是切薄片而用?”
“要切薄片的话,为何要费这?么大力气去除内脏?”另一名帮厨闻言,白了眼那名厨婢:“这?样处理,不是很容易戳破鱼胆的吗?”
鱼胆味苦,戳破的话可是会?毁了整条黄鱼的味儿。要是真是准备做鱼脍之类的吃食,何必绕这?么大的弯路?
几人争论不休,却是得不出个答案。
简雨晴擦了擦厨刀,瞥了眼后头争论的几人:“柳娘子,惠姐儿……你们几个不必呆在门外,进来看罢。”
柳娘子与惠姐儿几个喜不胜喜,忙应了声,走到里头来围观的同时,努力猜测简雨晴下一步准备做什么。
简雨晴没?注意旁边的灼灼视线,而是一脸严肃地准备开始下一步操作:去骨。
嗐,果然还是新鲜大黄鱼的手感好啊,冷冻后的大黄鱼外皮脆弱得很,处理起?来得小心再小心。
简雨晴挥去脑海里多余的思绪,一手持刀顺着鱼嘴缓缓而入,另一手轻压鱼身,用手掌下的轻微震动来确定刀片所?处的位置。两者?并行而行,已确保刀片贴着骨头缓缓向里推进。
居然……是往鱼嘴里?
从未见过的操作教巧娘忍不住张大了嘴,直到感到眼睛酸涩才眨了眨眼,又赶紧瞪着眼盯着简雨晴的动作。
简雨晴垂眸注视着黄鱼,动作缓和持续,直至刀刃几乎完全?推入鱼嘴,简雨晴的动作才骤然一顿,换到另一侧再处理一遍。
伴随着咔哒声响,简雨晴再次抽出长刀搁在一旁,伸手把?整根鱼骨取出。
“嗬!”柳娘子忍不住惊呼出声,又急急捂住嘴,视线完全?无法从那完整的鱼骨上挪开。
简雨晴切了葱姜丝,并与粗盐和花椒颗粒一道洒在鱼身上,再来上一勺酒水进行初步的腌制。
趁着腌制的间隙,简雨晴开始准备其余食材。首先第?一样是清汤,说是清汤却不简单,选用老鸡、老鸭、肘子和猪皮,先把?食材清洗干净,将鸡鸭的臀部去掉,再去掉多余的毛发,切成合适的块状。
焯水以后再清洗一遍,便可以准备正?式炖煮。简雨晴把?食材放入锅内,再加上葱、姜、花椒与葱椒泥等物,用小火慢慢炖煮。
清汤准备上以后,再来还有?虾油、南瓜泥乃至猪皮冻等物。
待诸事准备齐全?,那边的黄鱼也腌制好了,简雨晴把?切好的葱段塞入鱼肚内,一面?是为了继续去腥,而另一面?也是防止里面?的鱼肉黏连,最后吊在屋檐下一夜风干。
待到次日清晨,简雨晴早早来到灶房,她先吩咐柳娘子提前将花胶鱼翅蒸上,再剥点新鲜虾仁,而后亲自去外头把?晾晒一晚的黄鱼取下。
此时的黄鱼瞧着,和昨日大不一样,表皮干燥紧实?,稍稍用力也不会?破损。
简雨晴确定黄鱼的状态没?问题以后,简雨晴便将火腿切丝,再将新鲜虾仁与蒜泥混在一起?剁成肉泥,稍稍用盐、虾皮粉与香油调味一二,最后放点生粉搅打上劲,变得稠粘即可。
这?时,再取另一份火腿、鲍鱼和海参切丁备用,并用高汤稍稍煮熟。
各种工艺复杂得很,教柳娘子与帮厨们光是看着都觉得头晕眼花,偏偏简雨晴不疾不徐,很是有?序全?数做完准备工作。
“这?到底得是如何的菜品啊……”
“教我说,定然是极品珍馐!”柳娘子听到身后人的感叹,毫不犹豫地回答道。
…………
简云起?是被?一股子诱人香气从睡梦里惊醒的,原本难得的休沐日,他总要拖到日上正?午才愿意起?身,今儿个却是忍不住。
简云起?坐起?身来,听到肚子咕噜一声,他打了个哈欠把?双瑞喊了进来:“……阿姐这?么早就去灶房里了?”
双瑞闻言,没?忍住咽了下口水,老老实?实?回答道:“回郎君的话,大娘子一早就在灶房里忙碌,那味儿真真是……”
话说到一半,双瑞又咽了下口水。
简云起?瞧他不中用的模样便直摇头,忙更衣洗漱后便往灶房那边去。
那香味真真是越靠近,越是香浓,浓得简云起?忍不住加快脚步,倒要看看是什么菜品如此勾魂摄魄。
“呜哇哇哇哇——”
“这?味道,这?味道——”
“世上竟是有?如此美?味!”
简云起?刚刚走进灶房院子,便听见简娘子和简岚的惊呼声。他加快脚步,顺着声音步入其中,立马便看到两人围聚在桌案前,赞誉声频频而起?。
“你们说的也太?夸张了……”
“一点都不夸张!”简娘子肃容反驳,一双眼儿深情凝视着白瓷盘里的大黄鱼,犹自回味着刚刚筷子划破鱼肚时的震撼感受。
甫一划破大黄鱼柔软的腹部,雪白细腻的肚肉瞬间一分为二,让人无法用言语形容的绝妙香气与氤氲热气一旦如炸弹般轰然而出,冲着众人直扑而来。
简娘子下意识屏住呼吸,呆呆地瞧着热气四散而开,金灿灿的汤汁与各色切丁食材出现在她面?前,瞧着很是诱人。
待简娘子回过神来,她已迫不及待地夹起?一块鱼肉,顺势送入口中。
那鱼肉太?过柔软鲜嫩,教简娘子都不敢用力吮吸,只觉得只要微微用力便会?在口齿中融化。
无法言喻的鲜美?滋味在口腔中四溢而开,顺着鼻腔一路冲向天?灵盖,直让人头皮发麻。
直到现在,那鲜香滋味也在唇齿间流淌,久久无法散去。简娘子咽了下津液,又重复一遍:“真的很好吃!”
“好好吃,超级好吃!”简岚附和着简娘子的话语,望着简雨晴道:“这?是我吃过最好吃的鱼了!”
“真的假的?”没?等简雨晴说话,简云起?先忍不住了。他赶紧凑上前来,巴巴举着木筷伸向鱼身——黄鱼肉细嫩鲜甜,里面?鲜甜食材交错堆叠,样样都好吃,同时又不会?盖过鱼肉的鲜美?滋味,教人吃了一口就想吃第?二口,完全?,完全?停不下来啊!
“呜呜呜呜呜呜唔!”简云起?脸颊塞得满满当当,支支吾吾说了一大串,只得到简雨晴为难的目光。
完全?不懂你在说什么啊!
简云起?咽下嘴里含着的吃食,严肃吩咐双瑞:“赶紧去门口,有?人来访就说我不在府上,早早出门了——”
??????
简雨晴一头雾水,眼睁睁看着双瑞慎重颔首,匆匆去办。
还没?等她问上一句,就又被?简云起?的称赞声给?拉了回去:“阿姐,这?道菜真的很好吃!非常好吃!”
“鱼肉鲜美?,汤汁醇厚。”
“要是配上一碗米饭,把?这?汤汁浇在上头,拌匀了一起?吃……”简云起?想罢,喉结轻轻颤动。
旁边柳娘子连忙送上提前蒸煮的米饭,教简云起?迅速达成梦想。

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