在古代摆摊卖美食by梨庐浅
梨庐浅  发于:2024年09月07日

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张大娘一见四郎来就给他去屋里拿了山楂片出来,顺手给身后的五郎几块,让他去一边玩,她就拉着四郎问村里的事情来。
四郎嘴巴大,什么都往外说偏他人小,各个地方都能钻,知道的竟然也不少。
林春燕看见了只能无奈摇头,林桃红说,“娘这也就是看四郎小,等四郎年纪大了,回想起这个时候,看他臊不臊得慌。”
姐妹两个笑了一阵,把一直埋头在灶间的王英娘和赵紫兰姐妹拉了出来,让她们也歇一歇。
林桃红在一旁嘟囔了几句,觉得她只会讨巧,又去看林春燕做的东西。
林春燕打算今个做水煮肉片,那水煮肉片里放了些血块,是刚才张大娘带回来的,说屠户家刚杀了猪,那猪血好多人都要呢。
这水煮肉片里还放了其他的豆芽之类,热腾腾的一盆子端上来,大家立刻就被这道菜给吸引,尝了一口,肉片和猪血是又辣又麻,十分的下饭。
“这东西要是在冬天的时候吃,那可真是让人想想就痛快。”
“谁说不是,我看以后杀猪菜就吃这道也不错。”
几个人一边斯哈着,一边将饭菜吃完,那猪圈也就盖好了。
林春燕把小猪放了进去,两只粉红色的小猪哼哧哼哧转了一圈,找了一个地方安静的呆起来。
“你们可要多吃点,吃的胖胖的。”林春燕畅想了一下他们变成大猪的时候,那些个肥肥的肉变成美食,吃不完的就做成腊肉,实在是能囤上不少。
她的地窖里又可以多放些东西了。
却说张小舅在家里休息了两天,去张大舅那里坐了坐,从前兄弟两个因为各种事情闹得不和,已经很长时间没像现在这样亲近了。
张大舅同张小舅说了走街串巷卖豆腐时发生的事情,把张牛力的主意拿出来说,“他们那些人也太可怕了些,还说实在不行我们也找上几个人,咱们去他们村闹一闹,偏那些货郎就能去卖,怎么咱们就不行。”
张小舅一听就来气,看了张牛力一眼,“你们也太好性了些,任由别人欺负到头上。”
“这也不是闹事的时候,咱们只是为了卖果冻豆腐,要真把他们惹恼了,十里八村都不让怎么卖,可如何是好。”
他们如今卖果冻豆腐,单避开了冯家兄弟那个村,只去其他的村子卖,当然其他村子那些卖豆腐的人也都有意见,只还没有发作出来,还在互相观望着。
他们不去冯家村卖豆腐,可是冯家村的人却都着急了,还有人大老远地走来他们这里,问怎么不去卖果冻豆腐的。
“原不是说好了,这几天日日都会去的,家里孩子都喜欢吃,正等着呢。”
张牛力和张满粮就把被打的事情说了,“以后再也不敢去你们村子卖了,只这附近哪个村子人好说话,我们就去。”
这人一听就着急了,“那冯家几个儿郎怎能如此行事,这岂不是把全村人都坑了!他们家那豆腐卖得又贵又不好吃,谁愿意去他们那里买。”
这人在这里大骂了冯家兄弟几句,张大舅看时候差不多了,才又说起来,“若是你们村的人真想买果冻豆腐,你就来我们这里进了货,到时候拿了去你们村里卖,中间我给你这个差价,如何?”
这个人再也想不到,只是想买个果冻豆腐,竟然还有这等好事落在自个的头上,当即就要答应。
见他这样高兴,张大舅在一旁泼冷水,“只是你们村的冯家兄弟实在可恶,你可要想好了,要是接了这个活,就是得罪了那冯家兄弟。”
这人往地上淬了一口,“凭他冯家兄弟如何,也是不敢动我们的,我们在村里也是有好几家兄弟,真打起来还不定谁吃亏呢。”
不过张大舅的话,还是让这人在心里掂量了一下,想着真要和那冯家结了仇,他们家还真不怕,谁和钱过意不去啊?
如此这般就说定了,这人拿着果冻豆腐喜滋滋地回去,抱着小闺女亲香的两口,“还真是爹的福星,要不是你想吃那果冻豆腐,爹还不大老远地跑那一趟呢。”
他家娘子出来问他是怎么回事,嗔怪地把女儿抱下来,“你也别太惯着她了,村里哪个女娘像她这样这么大了,还如此娇惯。”
胡大郎嘻嘻笑了几声,“他们不疼女儿是他们的事,我偏要这样好好娇惯,你不知道就因为咱家闺女想吃那果冻豆腐,我大老远地跑过去买,谁知卖果冻豆腐的张家人竟然被咱们村的冯家兄弟打了一顿。”
他把来龙去脉讲了一下,听着他家娘子一愣一愣的,“我还说你怎么带了这么多果冻豆腐回来,原来是要去卖,可咱们……”
后面的话她也就不说了,这一板果冻豆腐就能挣上几个铜板,一天要是能多卖出去一些,少不得能挣上十来个铜板,管他那冯家兄弟如何,就是打一架,他去把娘家的几个兄弟叫来,还真能怕了他们不成。
夫妻两个商量一通,他们就在门前支起了摊子,这娘子走街串巷地去喊来亲近的人来,没用多长时间都知道,她这里卖起了果冻豆腐。
有看热闹的,有真想来买的,也有和冯家兄弟相好的,去通知了他们那边。
冯家兄弟正在心里可乐呢,万万没想到,那张家儿郎是不来了,竟把果冻豆腐交给了他们村的胡大郎。
胡大郎和其他人还不一样,他家兄弟多,他媳妇的娘家兄弟也多,这人又从小十分仗义,交好的人家就有不少。
还真不能像打张家儿郎那样,随便地打他们。
兄弟两个犯了难,到底从家里出来,往那胡家大门走,到了那里果然家已经围了不少人,好些个都买了果冻豆腐。
胡家大郎一边在那里切豆腐,一边在想,回头得再拿些那调料来,好些个人家的小孩都想要吃那甜卤子,他小女儿也爱吃呢。
远远的瞧见冯家的几个兄弟,胡家大郎只做看不见,悄悄地给自个儿的媳妇儿使了个眼色,想着他们要是来闹事,就让媳妇儿去通风报信。
不过冯家兄弟两个到底不敢怎么样,很快就打了退堂鼓,只是回家把那胡家大郎狠狠地骂了一通,没人敢说打他们一顿的事来。
张大舅心里痛快,先把这事告诉了张小舅,张小舅听说了连声叫好。想着还是得兄弟多了,外人才不敢欺负,又说了几句话才
胡氏等她走了,出来就阴阳怪气地说,“从前见了咱们连搭理都不搭理,如今倒是亲香。”
张大舅自然高兴得不行,哪里还有比亲兄弟不生分更好的?又把那些螃蟹整理好,要去往林春燕他们家送一趟。
如今这来回跑货的活就交给了他身上,张牛力和张满粮要各自往其他村里跑,张小妹和胡氏守在家里,各自分工明确,回头一对账,一天能有几十文个钱,把一家人兴奋的不行,觉得浑身都是干劲。
张小舅干脆跟着张大舅一块儿来了,林春燕和他还不知道葫芦镇找张小舅都快找疯了。

第61章
原是那日在摆摊的地方和客栈吃东西的时候, 卖出去不少东西,这些人回头又想来找张小舅,可是哪里能找到。
只是这客栈里有卖凉菜的,这段时间红火得不得了, 哪怕不来这里住宿, 只是为了吃上那一些东西, 也挣了不少,把掌柜乐的给那伙计奖了一大把的钱。
他们说好了要过几日来送, 掌柜的倒是不着急,可其他酒楼和茶楼里的人却巴巴地等着张小舅来, 又向这掌柜打听了好长时间,想问问那张小舅什么时候过来。
客栈掌柜的自然不说, 这些人没办法,回头各自训斥了自家的伙计,觉得他们有眼无珠, 白白耽误了自个家做这样的生意。
那么好吃好卖的东西, 谁要是抢在前头, 不就是占了先机。听说那客栈和那茶楼,光这几天, 进账就不知道多少。
等张小舅拿着新的货,重新来葫芦镇走街串巷的时候,他发现和上次完全不一样了。
刚下了船趴在岸边,照例干呕了几声, 已经坐了几次船, 可他还是有些晕, 微风吹在他的身上,他环顾了一下四周。
只是这次不再茫然四顾, 正想着先去哪家酒楼里试试,就见一伙计打扮的人跑过来问他,是不是卖豆皮和山楂罐头的,张小舅愣愣地点头,不知道这是谁。
那伙计已经拍掌大笑起来,“可叫我等着了,赶紧跟我走一趟,我们家掌柜的盼了好多天了。”
张小舅这边刚被带着走了两步,那边又来一人拉着他,“凭甚就跟着你去了,我也在这里等了这么长的时间,论先来后到,应该是先跟着我去。”
张小舅又被这边一伙计拉扯的,他又往那边跑。这时候,不知道从哪里跑过来第三个人,竟然想抱起他直接带着就走。
可把那两个人唬了一大跳,也不争论了,先和这第三个人吵起来,“凭你是从哪里冒出来的,也不能把人带走,我们两个早在这里等了有两天,你且在后面排队去。”
张小舅从这人身上下来,拿了帕子擦着额头的汗,听了半天才明白,这些人原来都是在抢自个,不,应该是都在抢自个儿的货。
张小舅心里一阵痛快,想着之前来的时候,他们这些人连门都不让自己进,甚至不买东西直接就给轰了出来。
不过就是狗眼看人低,还说什么他带的东西要是好卖,还要他们厨子干什么,怎么过了两天,他们这些酒楼里厨子就不中用了。
这几个伙计他都还有些印象,对他态度不好的他就略过不提,只那客客气气把他请出去的,他也愿意回一份善意,跟着这人去了他家酒楼。
伙计乐的合不拢嘴,忙不迭地去叫掌柜,还上前邀功,“那些个酒楼都在镇上抢人,只我这里抢到了人。”
掌柜听了大喜,给了他赏钱,恭恭敬敬地上前朝张小舅行礼,“上次是我等鲁莽了,真是有眼不识泰山。”
说了一堆好话,才说起买卖的事情来,也不尝味道,直接就要了那些个豆皮豆干,果冻豆腐。
这掌柜恰巧在白云镇那边有相熟的人,他就去问了,那人也是开酒楼的,听说竟然在他们葫芦镇推销,直接让他赶紧买去。
“我们这边就是想买也买不着呢。”
这掌柜叹息几声,一开始的时候林春燕也打算在这些酒楼里卖那些豆皮豆干,价格压的低一点,但是销量能出去,也是一笔不错的收入,不过和张小舅一样碰了几次壁,这些人都看不上林春燕的手艺。
也就郑厨子那家反悔的快,说了好些个话林春燕才同意,那些个酒楼的掌柜后来也咂摸出滋味来,找了林春燕好多次,林春燕都没见。
听了这掌柜的话,这家观鹤楼的掌柜自然就着急了,不着急能行吗,万一那林春燕再一生气,不来他们这镇上卖了,岂不是白白损失那么多个铜板,都白便宜了那客栈了。
张小舅原以为还要在这葫芦镇再待上几日,不曾想不出半日的功夫,就把带来的东西全都卖了出去,还签了几个长期合作,乐颠颠的回了白云镇,在码头上干呕了一阵,直接奔上林春燕的摊子。
林春燕见他早上走,下半晌的时候就回来了,就知道这个买来定然是好做的,笑着问了几句。
张小舅连吹带比划的把事情说了,“真是再没想到竟然如此好做,他们像是我生怕反悔了一样,连尝都不尝,只让我赶紧签了文书。”
他是认得几个字的,不过也不多,磕磕绊绊地读下来,怕出了错,特意出门找了会认字的书生,给读过了才放心。
听他这样说,林春燕想了想问张小舅是想回家休息,还是再跑下一个镇。
张小舅这时候正雄心壮志,且才出来一天,哪里就这样回去的道理,直接拍了胸脯,“我这没事,除了坐船晕一点之外,还能往下一个地方去。”
林春燕就又说了下一个地方,让张小舅今儿个在家里住上一晚,明个早上再走。
张小舅在摊子上吃了一碗热乎乎的面条,本想和张大娘说几句话,见她在一旁和金娘子嘀嘀咕咕凑在一起,喊了几声都没听到,嘟囔了几句,“我大姐在那边说什么呢?我回来了也不曾见着。”
林春燕往那边看了一眼,“不知道,从昨个开始就这样,问了也不说。”
张小舅就没再管了,张大娘那脾气他也是不敢说什么的,要是连林春燕都问不出来,他问了也是白搭,少不得还得被张大娘锤几句。
今个林桃红卖那炸豆腐干卖得也不错,捡了几个让张小舅尝一尝,“这是我们才做出来的,滋味好得不行。”
张小舅已经吃了一碗面,肚子里没多少空地,可还是捡了几个吃,光看那用了不少油来煎,就知道这东西难吃不到哪里去。
吃了一个放在嘴里,只觉得口齿生香,和那五香豆干,麻辣豆干,又是不一样的味道,他在那里吃得津津有味,倒把一刚下船的行人给吸引了过来。
这行人本在那宋娘子那里喝了一碗鱼肉羹,觉得肚子不饱,宋娘子就说,“我们这里有卖肉夹馍,豆皮,豆干,臭豆腐的,滋味各有不同,却是好吃的很两极,要是没吃饱,不若去那边瞧瞧。”
这人按照宋娘子指的方向过来,果然见摊子上有不少人,各种好吃的应接不暇,看着她都不知道吃什么,见张小舅吃得香,也要了那煎豆干。
宋娘子已经不是第一次给刚来这里的行商指路了。一旁的沈娘子听了,嘴里直发酸,在那里嘀嘀咕咕,“你这上赶子去巴结人家,人家也不见得对你多好,咱们两家做了多少年的邻居,就没见你推荐过我家面条。”
宋娘子还没开口,一旁的梅子已经快言快语地说话,“什么叫上赶子巴结,我们两家关系好着呢,如何就像你说的这样不堪!且不说你那面条做得好不好吃,只你上次对来往的行商说那些胡话,我们就不敢和你来往了,要是哪次不小心得罪了你,你是不是也要这样信口胡说八道?”
这些话都是宋娘子对梅子说的,梅子记在了心里,又叭叭的全都说给了沈娘子听。
沈娘子听的脸一阵青一阵白,只在那里捂着胸口嚎起来,“你个小娼妇,我这么大岁数了,竟然让你在这里随便地指着鼻子骂,怪道是个没爹没娘要的东西。”
宋娘子不乐意了,她平日里说话温声细语的,不知道的人还以为她脾气是个多好的,可看她对那个儿子就应该能推出几分来,她也是一个眼里容不得沙子的。
宋娘子直接把勺子一放,“说谁没爹没娘?梅子是我干女儿,你这不是咒我,还是欺负我们孤儿寡母?”
眼见着就要吵起来,那边卖炸果子东西的赶紧过来劝架,“都是多少年的邻居了,犯不着因为一些小事,犯了口角,反倒伤情分。”
沈娘子从来没见宋娘子这样,倒是不敢再闹,只能冷哼了一声。
却说王小郎君他们爬完山回来之后,王老太太又把周晚娘叫来,让兄弟姐妹们见个面。
从前周晚娘也是回来住过一段时间,倒是没有那么陌生。
老王太太指了桌上的一溜的点心,问家里小娘子小郎君们吃不吃。
他们今个在外面野了一天,见了这些吃的,就都伸手去拿。
王老太太又招呼周晚娘,“你也别拘束着,还当这里是你家,同你姊妹们一道玩。”
家里的两个小娘都凑过来和周晚娘说话,周晚娘见他们也吃着那菊花酥,心里想到了之前那些小心思,原说这是给她的下马威,不承想表姐表妹都吃的这些。
清姐儿年岁还小,最喜欢吃那酸酸甜甜的山楂片,拿了一个放在嘴里吃,含糊着问周晚娘,“晚娘姐姐,你们府城里可是有这山楂片吃。”
周晚娘摇摇头,“府城那边确实没有这山楂片的,不过有那山楂糕,看起来和桌上摆得差不多。”
另一边的蓉姐儿就让丫鬟端了那山楂糕来,“这你可就说错了,这山楂糕也是那林小娘子做的,如今只在清风楼里卖,抢上一块还不大容易,这东西和淑芳斋里的山楂糕味道还不一样呢。”
周晚娘对这些酸的都不怎么如意,但也不好拂了蓉姐儿的面子,只好拿了一个放在嘴里。
“如何?”
蓉姐儿等着周晚娘点评,周晚娘吃了一口就放下勺子,点了一下头,“果然和淑芳斋的不一样,味道又更醇厚一些。”
蓉姐儿击掌称赞,“是了呢,从前我也不爱吃那山楂糕,不知道那东西有个什么吃头,可上次积了食身上不得劲,吃了这山楂糕反而觉得舒服一些,从那以后就愿意吃这东西了。”
那边的王小郎君却是在捧着山楂罐头吃,今儿个在外面没怎么喝枣水,那酸酸甜甜的罐头汁水都被他一饮而尽,也没给姊妹们留,让清姐儿哭了一通,又从小厨房端上来一碟,这才罢休。
灶间采买的赵婆子,原以为李娘子从外头买了点心过来,能让王老太太发次脾气,不承想这又让李娘子得了个巧,回去夜里翻来覆去地睡不着,撑着身子坐起来,想不明白一个野丫头做的吃食,如何就能这样得了巧,连老太太也使了人出去买。
她那些点心,还是从淑芳斋里面买来的呢,多少年岁都吃着淑芳斋的点心,怎么就不行了?
赵婆子想了一晚上,顶着一双黑眼圈去当差,灶间的几个小丫鬟捂了嘴在那里偷笑,被她狠狠剜了几眼,罚他们去烧火,这才罢休。
李娘子这时候洗了手出来,赵婆子斜了眼去瞧见她又要做那炸酱面,不由得嗤笑一声,“这东西都快做了有个把月了,倒腾不出来,也不用浪费那粮食,回头让太太娘子们知道了,可要说嘴去,别没得连累了我们。”
李娘子却不听,昨天她又去找了林春燕,这次林春燕给她舀了两勺大酱,回来让她用这个调了味儿炒肉试一试,李娘子像是得了尚方宝剑,要不是昨个事情忙,恨不得当场就做了去。
好不容易等到今儿个早上没什么事情,她学着林春燕那样,扯了面条,用大酱炒了肉,把黄瓜丝萝卜丝,豆芽都切好放在一旁。
那些个丫鬟见到李娘子又做这吃食,不由撇了嘴小声地嘟囔几句,这王家也看在府城里做了官,可下面的丫鬟婆子们都是跟了多少年的老人,规矩并不是严。
就算是罚,人也不过是去外头站上半日,嬉笑几句也就混过去了,越发纵的他们没了规矩。
“李娘子,我们今个却是不吃着炸酱面了,前儿刚发了月例银子,只找了闲汉,从外面买些新鲜的吃食来。”几个丫鬟笑嘻嘻的说。
听了她们这话,李娘子也只点了头,以往没做这炸酱面的时候,她的其他东西做得好吃,这些个丫鬟婆子处处捧着她,想从她这边弄点拿回去吃。
只她做了这炸酱面开始,这些个人的嘴脸都变了,好像她做了什么难吃的东西,也就是被养得嘴刁了才这样。
换到普通的人家去,那炸酱面不知道吃得多津津有味呢。
她这个炸酱面做得快,大酱炒下去之后,灶间里就飘来浓郁的香味,和以往那些都不太相同,有早上没吃东西的丫鬟,肚子忍不住咕噜噜地叫起来,踮着脚尖伸长了脖子往这边看,奇怪地左右张望,不知道那香味是从哪里飘出来的。
一旁的赵婆子也闻到了这香味,心里不由得一咯噔,凑到李娘子跟前问,“早上要给老太太上些什么,我来帮你打下手。”
李娘子却没让她碰,只冷淡地说,“就是这炸酱面。”
赵婆子一听那炸酱面,就哎呦起来,“老太君别的好说,只这吃的上面最是讲究,可是挑得很,吃了那炸酱面少不得就要责骂咱们一番,还是做些平常的吃食来。”
见李娘子纹丝不动,赵婆子着急地转了两圈,干脆自个上手,去一边又炒菜,还叫丫鬟进来帮着烧火。
这时候肉酱已经炒好了,李娘子挑的筷子尝了一口,随即长长地叹了一口气,是了,就是这个味道,她日日在林春燕的摊子上吃到的肉酱味。
原来竟然是那大酱的原因,也不知道这大酱是怎么做成的,要比她自个做出来的好吃不少,更香更浓郁。
说来她这大酱也是李大娘子传给她的,京城里不知道多少人都是吃了大酱炒的菜,连夸好吃。
这碗面条很快就被端到了老太太跟前。老太太这里没什么规矩,只让男女同坐在一块,让他们别拘束了。
一见到这炸酱面王小郎君的眼睛就亮了,“那李娘子终于做出来了,等的时间可不短。”
说完,他就挑了一筷子放进嘴里,滋味却是和那日在胡小郎君跟前吃到的一模一样。
不枉他惦记了这么长时间。
要是李娘子再做不出来,少不得他就要觍着脸去林春燕的摊子那里吃了,一想到被胡小郎君拿来取笑,他就觉得实在不美。
还好李娘子给做出来了,他却不知道,这炸酱面还是林春燕教的呢,知道了怕是早后悔不迭。
见他吃得这样香,老太太也乐得合不拢嘴,挑到一筷子放进嘴里那儿,肉沫炖得软烂,面条上裹着厚厚的一层酱汁,十分的可口,吃完之后,她就拿帕子擦了嘴,“这味道确实不错,给李娘子赏几个大钱,也不枉她费这么长时间的功夫。”
其他人也都迫不及待地吃起来,只周晚娘不太开怀,因她不太喜欢吃面食,觉得自个的外祖家处处和府城里不一样,哪里有大早上就吃这面条。
不应该是上几碟果子,哪怕是吃一些小菜,喝上一碗粥,也好过这样,且吃完之后,嘴上难免会沾上酱汁,到底不美。
周晚娘只挑了一根面条放进嘴里,动作慢条斯理的,把旁边的王家两个女娘衬得吃相有些不雅观。
老太太在上面自是瞧得一清二楚,却什么也没说,只等他们吃到嘴里才问,“这味道如何?可合你们的口味。”
清姐儿赶紧点头,“奶奶,好吃得很呢,我明个还想吃这炸酱面。”
老太太最喜欢她口齿伶俐,说话还带着几分小奶音,笑着点点头,“咱们清姐儿说好吃,那明天还吃这个,让我们清姐儿吃个够,行不行?”
那边蓉姐儿也说了好,只看一旁的周晚娘没动几下筷子,就知她怕是不喜欢的,等回头散了,才让丫鬟给她拿了些点心过去。
周晚娘心内感激,就这茶水把那菊花酥吃了,又见了豆干,一时呆住。
这是她还在府城的时候,薛家小娘给她送了不少来,说是路上遇到的吃食,味道一等一的好,让她尝个鲜。
却不曾想,竟然在这里遇到了,一时心里百感交集。
蓉姐儿见她发愣,还以为是因为那炸酱面的事,宽慰了几句,“表妹你只管把这里当成自个儿家,下次若是不想吃,你且和祖母说了去,她再让厨房给你备一份,这也不值当什么。”
可到底是寄人篱下,周晚娘没那样的底气,只说这菊花酥和豆干吃着不错,“以后往屋子里备着些,饿了也能当零嘴吃。”
李娘子收拾好灶间的东西,还是像往常那样来到了面条摊子前,林春燕还以为把大酱交给她,她就不会来了,看到她也是一愣。
李娘子过来,却是想感谢林春燕的,“总算知道我那炸酱面为什么做出来味道不对了,只是也不能白收你那大酱,若是给钱怕也生分,不若我就教你做那清蒸羊肉如何?”
林春燕闻言一愣,摆摆手拒绝了李娘子的提议,“那倒是不用,我这摊子上用到羊肉的地方少,那东西价贵,平日里也是不怎么吃的。”
李娘子却误会了林春燕,还以为她是不好意思,只去一旁的肉铺里割了羊肉来,等着林春燕收了摊。
见她这样执着,林春燕只能带着她回了家。
张大娘知道李娘子是要来教林春燕做羊肉的,想着今个晚上有口福了,自是欢喜不已。
进了灶间,李娘子想把王英娘和林桃红支出去,这是她师傅教她的秘方,教给林春燕已经算是破了例,万不能再让旁人学了去。
林春燕先问李娘子,“你今个打算教我怎么做羊肉,清蒸的红烧的,爆炒的,水煮的……”
一听林春燕竟然知道这么些个样式,李娘子就认真了起来,“今个咱们来做清蒸羊肉。”
林春燕说,“却也不着急让他们出去避避,李娘子先看看我做的清蒸羊肉如何。”
李娘子一愣,不知道林春燕这是何用意,但还是点头答应了。
林春燕挑了一块羊肉,选的是上脊骨这个位置,为了让羊肉更加软嫩,她特意腌制了半个小时,放蒸上一刻钟,撒上葱花姜片这些,再继续蒸片刻,出锅撒上青椒丝和一并调料。
很快,李娘子脸上的笑容就维持不住了,到了最后,只剩下几分认真和严肃来。
她再也想不到,这林春燕不仅会做清蒸羊肉,竟然做得还不错,有几处地方比她师傅教给她的还要好,见李娘子这个表情,林桃红在一旁先嘚瑟起来,“我大姐什么都会做,她手艺可是一等一的好,这清蒸羊肉可比你做得如何?”
李娘子什么都没说,只夹了一块羊肉,蘸了调料吃。
这清蒸羊肉别的也罢,只蒸出来鲜美不算,调料也是至关重要,她吃了一口,只鲜的眉毛差点掉下来,不得不佩服起来。
她开始练这道清蒸羊肉的时候,已经跟着李大娘子学了近十年的手艺,李大娘子才放心,把这道清蒸羊肉交给她,还说这是她能在高门大户里安身立命的本事,让她轻易不要外露了。
李娘子很少露这一手,只有家里老太太宴请客人的时候才拿出来,在这镇上饕餮中也是出了名的,还有县城里的人专门来拜访王老太太,就为了尝她那一手清蒸羊肉。
却不想在这乡下村子里,一个做杂食的林春燕,竟然也能做出来,且那清蒸羊肉味道比她练了十来年的手艺还要好。
林春燕见李娘子的表情就知道她在想什么,也没让李娘子直接走,又让她把李大娘子交给她的清蒸羊肉做了一遍,她在一旁指出两处毛病,让她下次改进一下,“你方才也尝了,这羊肉这样做出来的滋味更好。”

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