原本觉得是稳中求胜, 现在看来，还是缺了?点活力。
而裴宴一来，后?厨的?整个精神面貌竟都?不一样了?。
胡叔严肃的?脸上露出个浅淡的?笑?容, 走?了?进去。
与此同时，南金玉总经理办公室内。
正?式开业后?, 裴宴绝大部分时间肯定都?是在后?厨，所以办公室并未修得很大，只摆了?一张办公桌和一组谈话用的?沙发。径自去泡了?两?杯茶，推给吕经理：“六安瓜片的?新?茶，尝尝。”
吕经理正?襟危坐，一边小心翼翼喝茶，一边用余光打量裴宴。
他在今天之前，只跟裴宴在聊天软件和电话上有过交流。虽说察觉到并非软和性子，但也没?怎么把这年?轻小姑娘看进眼里。
结果实际一见，气势极其迫人?不说，自带种高高在上的?上位者气质，手段也十分了?得，一顿棍子一颗枣，把后?厨班子搞得服服帖帖。
至于他自己，也被狠狠敲打一番。现在调整过来，不至于像刚才那样慌乱，但多少还有些胆战心惊，生怕惹怒裴宴，真丢了?饭碗。
现在这份工作待遇很好，他也做惯了?，要真被开除，四十多岁的?中年?人?，很难找到待遇相似的?工作。
吕经理不由纳罕，裴宴这气势，这手段，哪里像是个二十二岁的?小姑娘？
偏偏她还不是在沈家养大，难不成有些人?就是天生上位者。
裴宴翻看自己带过来的?资料：“后?厨这边我已经弄得差不多，剩下就是前堂……包括服务员以及清洁工作，这些我记得都?属于你的?管理范围？”
吕经理点头。
裴宴：“那就还是由你全权管理，记得把服务员和清洁工的?轮班表发一份给我，服务员们的?具体资料，包括过往评优之类的?也记在上面。清洁工三?人?辅助机器应该是够的?……十四个服务员，扣掉休假，平均每天在班的?十人?左右，这够用吗？”
吕经理思索片刻：“我们原本的?南金玉只有现在南金玉一层这么大，这种高级餐厅，能?坐满大半位置已经算好，以前一直很够用。”
裴宴敲了?敲桌子：“那就先看看。若是试营业反响不错，就立刻开始面试新?服务员，至少要增加到二十个。还剩两?个星期，让两?个领班带着现有服务员都?好好熟悉一下新?店环境，等我来检查后?厨的?那天，叫领班和两?个迎宾员过来开个小会。”
“剩下还有采购员……之前的?采购来源我这几天会一一去检查，如果有不行的?立刻换。”
南金玉原本的?采购来源都?在基准线以上，但其中有几家还是无法满足裴宴要求。
其实她手里还有五张食材检索券能?用，原来因为?抠门?，除去面粉大米这种方便远途运输的?，一般生鲜她舍不得用检索券。现在南金玉这种高档餐厅，本就对食材有高要求，也不差这点运输费，完全可以用上。
只不过，她现在的?菜品只能?说是基本定下，可能?还会根据试营业的?反响改动。
所以最终还是打算，等正?式营业前，再?用检索券。
“我能?想到的?基本就是这样，你还有要补充的?么？”
吕经理思索片刻：“财务部和营销策划部现在还在放带薪假，有什么需要他们做的?么？”
裴宴想了?想：“试营业三?天财务部正?常上班，营销策划部先不用，趁此时间让他们拟一些广告案上来。”
吕经理果然是从南金玉开业就待在这的?老人?，效率很高。
第二天早上就把裴宴要的?资料，通过微信发了?过来。
裴宴简单看了?一下，资料很详尽。
虽说之前沈老爷子也给了?她资料，但重点都?放在后?厨上，对底下其他员工的?认识，肯定没?有吕经理这么详细。
吕经理此人?，虽说是标准老油条，不过能?混到现在这位置，能?力肯定不差。
这种人?，只要能?压制住他，哪怕有一点小心思，其实也不碍事，用起来总比对南金玉一窍不通的?人?要方便，不然裴宴也不会留下他。
不过以防万一，至少这段时间，她还是会多盯着他点。
之后?的?一个礼拜，裴宴基本上都?用来一个个检查供货商。沈家跟其他厨艺世家一样，最好的?一批供货商都?是专门?供给作为?家传老店总店的?北金玉，剩下的?才按照优先级，依次给到其他分店。
南金玉作为?燕京的?重要分店，供货商质量仅次于北金玉，不过还是有几家不能?达到裴宴的?标准。
裴宴走?过几个大型农贸市场，成功将这几家，替换成了?更好的?供货渠道。
一个星期眨眼而过，很快就到了?检查后?厨班子们的?日?子。
检查当天。
裴宴没?第一时间去后?厨，而是先跟领班和迎宾员开了?个短会。
主要就是叮嘱他们一定要面带微笑?，服务不过渡热情，但是要尽量贴心。
本就是高级餐厅的?服务员，这些他们应该都?明白，裴宴也就是以防万一，简单叮嘱完，就过去后?厨。
后?厨内。
哪怕胡叔都?有点微妙的?紧张，更别说其他人?，尤其是帮厨们了?。
帮厨们本就是都?是年?轻人?，现在一个个得都?像是热锅上的?蚂蚁，卫蔚嘴上自我安慰：“没?事，这几天不是有好好按照训练日?程训练么？”
但实际上心里依旧把古今中外各路大神拜了?个遍。
毕竟裴厨格外挑剔，要求超高。
不能?得到她认可，不仅拿不到奖金，可能?还会被降薪，甚至开除。
看到裴宴手艺，帮厨们都?想在裴宴后?厨待着，一点都?不愿意被赶走?。
等裴宴进来，气氛更加紧张。
裴宴扫视他们一眼，不知是不是她的?错觉，一周多过去，眼前后?厨班子精神气似乎都?不一样。看了?眼时间：“二厨们还是之前那几道，另外，若是前两?天试营业效果好，后?面会把多人?套餐B也轮换上来，把这个套餐里的?几道也做了?；帮厨们则是备好一共四个套餐的?所有材料，其中部分供给二厨——具体请看大屏幕。”
“今天工作量比较大，给你们两?个小时，现在，开始吧。”
经过一周的?魔鬼训练，无论是帮厨还是两?个年?轻二厨，显然都?比之前娴熟不少。不用二小时时限，一个小时半，基本上都?弄好。
裴宴一个个看过去，大部分问题都?已经解决了?，也就是之前没?练过的?多人?套餐B还有点小问题。
多人?套餐B主菜是西湖牛肉羹、油焖春笋、东坡肉、砂锅鱼头豆腐、叫花鸡和鸡油菜心，另有凉菜凉拌海蜇头和凉拌木耳黄瓜，以及甜品的?
红糖小圆子和桂花千层糕。
裴宴点了?点叶林的?：“砂锅鱼头豆腐的?调味还是差了?点，不够鲜美……邵清和你的?西湖牛肉羹是同样问题。调味这个短期内练不好，试营业记得，每一锅汤都?要让我过目，我亲自修改调味。”
叶林和邵清河纷纷应是。
把所有人?余留的?问题写下来，重新?排了?下训练日?程，剩下的?就是……
裴宴拿出自己用惯的?靛青色厨师帽，整整齐齐戴上。
厨房班子面面相觑，最活泼胆大的?卫蔚率先忍不住道：“裴厨，您这是要动手？”
“别忘了?我一个人?就要做八道主菜，”裴宴说，“虽说要到试营业当天，才能?实际练配合，不过……至少试菜，是可以现在做的?。”
后?厨班子立刻兴奋起来。
帮厨们纷纷掏出手机准备记笔记——被杨阳和邵清河带的?，现在裴宴说点啥他们都?下意识去记，好几个人?为?此专门?买了?带子，把手机挂脖子上方便用。
就连不那么习惯用电子产品的?胡叔也掏出笔记本。
八道招牌，除去要花大时间的?佛跳墙，裴宴今天没?打算做以外，其他七道都?提前备好菜，做起来很快。
一个小时不到，七道菜都?完成了?。
刚才还忙着盯着看的?后?厨班子顿时按耐不住地凑过来，在裴宴的?默许下拿出筷子，伸出魔爪。
“唔！”卫蔚率先抢了?一块铁板牛柳粒，“这牛柳太嫩了?！好好吃！”
叶林叼着一块烤小羊排，也直点头。
胡叔则是夹了?块花雕大黄鱼。
这是每个金玉楼都?必有的?菜，能?轻松辨别出大厨的?手艺。这大黄鱼，肉质软嫩，带着一丝嚼劲，酒香和鲜香完美融合，压制住黄鱼的?腥，只留下满口留香的?鲜美。
胡叔睁眼，满目震撼。
之前吃到东坡肉，只是对“裴宴是紫微星”这一事有了?实感，现在实际一尝，何止是什么紫微星。
这手艺，甚至犹胜沈恒。
吕经理也拿了?筷子，吃得抬不起头，把菜搜刮一遍，笑?呵呵道：“有这手艺，试营业肯定不用愁。”
裴宴慢吞吞地各尝了?一口，记下几个需要改进的?：“借你吉言。”
之后?两?天，整个后?厨班子都?在训练中度过。
最后?一夜，检查完整个南金玉的?卫生情况，确定一尘不染，又确认好明天的?供货情况，以及明天到班的?所有员工没?问题。
裴宴最后?回到后?厨：“其他的?都?是次要，能?否给客人?留下好印象，还得看我们后?厨。希望各位为?了?我们南金玉——也为?了?你们的?奖金，竭尽全力。”
在帮厨们的?哄笑?和互相鼓励声中，裴宴看向门?外。
夜晚的?南金玉一片空荡寂静。
她闭上眼，再?睁开。
明天，便是试营业的?第一天。

这天晚上裴宴早早睡去, 第二天早上清早四点就到了南金玉后厨。
这个点，整个南金玉最早开工的采购员，也方?方?带着食材回?到南金玉。
看到裴宴，采购员打哈欠的手一顿, 惊讶道：“小裴总, 您这么早就来？”
吕经理一口一个“小裴总”, 后厨外头的工作人员都给学了去。
裴宴点头：“食材都送到了？”
采购员看向?手中单子：“从外地运过来的都到了，已经运进冷藏室。其他有些燕京市内能采买到的生鲜，按照您叮嘱, 等中午再去买。”
裴宴拿过单子确定无误，才走进后厨。
穿上专门订做的, 带着点汉元素的交领盘扣, 白衣青裤厨师服——这种?衣服她穿着格外安心, 戴上靛青色厨师帽，深呼吸一下。
她之所以这么早来，是为来吊汤。
一般来说，吊汤这个步骤，都是提前一天晚上做好, 由帮厨照看一夜，第二天饭点正好用上。
不过，今天的试营业是晚上六点正式开始，若是提前一晚做好, 等到晚上时间太久，不好控制味道。
所以干脆就放到清晨来做。
裴宴要吊的汤主要是三种?。
最简单的清高汤，是用鸡架和猪大骨煮的, 是毛血旺的底汤。
一点白酒，几片生姜, 激发出其自身?的鲜美。
鸡架来自于清早现杀的老母鸡，用于增鲜，因为这汤需要清一点，所以裴宴把?骨髓挑出来一半，最后熬出来的汤清澈透明，却半点不减鲜美。
而葱烧海参要用到的奶汤则更复杂一些，需要用到肥鸭、肥母鸡、猪后肘、母鸡腿肉、鸡里脊肉以及猪后腿骨，工序繁复，做出来的汤，是浓白顺滑的模样。
这两种?汤吊上，才开始最复杂的，佛跳墙的底汤。
原本金玉楼的招牌汤，是沈老爷子的菌菇鲍鱼海鲜盅，这盅脱胎于佛跳墙，味道十足鲜美。
裴宴自知自己从未接触过这制作方?法格外复杂的盅，仅仅两个月速成，不说肯定比不上老爷子，多半连沈恒都比不上。
到时候拿出来，不过东施效颦，惹人笑话而已。
干脆破釜沉舟，直接舍去海鲜盅，改为最原始的佛跳墙。
佛跳墙这玩意，从前无论?是宫宴国宴，还是太后皇帝兴致上来，总会点一盅喝，裴宴是做惯了的。
海参、鲍鱼是三天前就泡上了的，两天前上锅蒸了之后再放一晚，清理内脏，再将?花胶、裙边、鱼胶和鱼唇也加上绍兴老黄酒发了，蹄筋则是用宽油浸炸后进水里泡。
随后都放进坛子里封好，放在冷藏间保存。
而佛跳墙要用的头汤，也是昨天就做好。
里脊肉切下瘦肉和猪皮部?分，老鸡老鸭劈开，跟猪后肘一起丢进深锅，加姜葱和绍兴老酒焯水后捞出。
重新起锅，将?所有食材放入，加水开始吊汤。这汤得吊上七个小时，再把?里面食材都过滤，这便是头汤了，冷却备用就行。
到今天，第四天，一切准备工作才算基本完成，可?以开始吊二汤。
起大铁锅，加葱姜蒜炒香，丢几个焯过水的猪前肘和老鸡老鸭，以及切成块的金华火腿进去，炒香后倒进深锅加水，去掉一点油后，再吊上七八个小时，才能加进头汤。
这之后，让混合的头汤和二汤再吊两三个小时，佛跳墙的底汤才算完成。
在之后，把?鱼唇、蹄筋、鱼胶、鲍鱼、裙边、花菇、干贝分别切成适口大小，装进纱布袋里焯水，再放进底汤，加入大量绍兴老黄酒，吊至食材软烂后盛出，各取一些放进小盅内，浇上浓稠的汤，这便是佛跳墙。
佛跳墙也是裴宴定价最贵的招牌菜，一小盅就要998。
不仅是因为食材贵——像是鲍鱼海参这些，都得要小几百一斤，而且做起来也的确是花功夫，前前后后要四天。
裴宴这边把?汤吊上，大概过去一个小时，又打了会瞌睡，这时候，帮厨们也陆陆续续来了。
餐厅后厨，本就是起早不贪晚的工作，不过像裴宴来得这么早的大厨着实少?见。
一般来得最早的肯定是帮厨，其次二厨，一直到饭店快开始才姗姗来迟的大厨也不少?。
看汤吊的情况，显然裴宴已经到这了少?说一两小时。
帮厨们对视一眼，都感觉到了紧张。
他们现在对裴宴可?以说是钦佩夹杂着敬畏，既然大厨都这么早就开始干活，他们自然也不能落下，纷纷开始提前备菜。
虽说特别生鲜的菜不能提前准备，不过类似葱姜蒜和干货这种?，却是可?以的。
裴宴从打盹中醒来的时候，后厨班子已经到齐。三位二厨不约而同，正在吊汤。
虫草花鸡汤、西湖牛肉羹和砂锅鱼头豆腐得下午开始吊，不过清汤鲍鱼要用的鲁菜清汤却是得现在开始吊着。
吊完汤，一上午基本也就过去了。
中午的员工餐，是裴宴亲手做的牛肉炒饭——昨天练习用的牛肉还留了点，把?后厨班子们感动得要命，下午干活都有力?气了不少?。
只?不过，虽说大家劲头很足，这一下午，其实也没有太多事可?做。
毕竟，今天只?是试营业第一天。
前两天总公司的李副总通知裴宴，最后试营业每天邀请到的客人，是100人左右。
虽说最开始通知裴宴时就提到人数在50到100人左右，不过无论?是裴宴，还是总公司那头，起初都没预料到能邀请到这么多客人。
然而，仔细一想?，其实也并不奇怪。
沈家的亲女儿被找到，还带来个亲外孙女，这亲外孙女又突然接手南金玉这么一家重要分店，这在任何人眼里都是十足出乎意料的事。
邀请的客人，要么是跟沈家有过商业交集的，要么是美食圈内的餐饮企业高管或者餐厅老板，大都很在意，冒出来这么个变数，沈家未来的继承权会何去何从。
更别提在圈子里，裴宴“紫微星”的名头最近传得挺出名。对裴宴本人产生好奇的，也实在不少?，不仅沈氏亲自邀请的个个答应，不少?没被邀请到的，也主动提出要过来参加试营业。
这对总公司来说，自然是好事。
100人，自然更能准确测试出裴宴是否有能力?正式营业。
然而对裴宴来说，压力?自然增加不少?。
不过哪怕压力?增加再多，也只?能干脆应下。
南金玉原本饭点的客流量就比这个人数多，更别说新南金玉面积还增加了几乎一倍。100人客人都招待不来，那正式营业岂不是更手忙脚乱？
裴宴不习惯打没准备的仗。
偏偏今天是第一天，不清楚客人们会点什么菜，压根没法提前做多少?准备。
试营业的损耗，也被算进成本里，总不能每道菜都提前准备100份，根本没那钱，也没那时间。
下午时分，眼看后厨班子都空下来。
裴宴干脆把?所有人赶去打盹，一直到六点前十分钟，才把?人都叫起来。
华国和外国不同，大厨一般不会到前厅跟客人打招呼。
今天也并非是正式开业，裴宴需要作为总经理接受采访，因而前厅那边，只?交给吕经理招待。
为了配合南金玉装潢，吕经理今天穿了一身?唐装，更显富态。
笑眯眯地上去迎接人，同时在心里盘算这些人的身?份。
沈家邀请到的客人，大都是曾经有过合作的各种?高管，地位上，可?以算是不高不低。
毕竟，真正身?份高的豪门啊老总之类，都不乐意参加试营业——试营业无论?是服务还是口味，都处于磨合阶段，无法满足这些人的高要求。
不过哪怕地位不高不低，这些客人平日里也没少?接触山珍海味，高档餐厅。
虽然比不得专业人士，但也有基本品评能力?。
更别说这些高管中还夹杂着不少?做餐饮企业的，以及餐厅老板之类圈内人，这些人的品鉴能力?，更是得高上一筹。
除去邀请来的客人以外，还有几名沈家总公司的高管、股东在场，正和客人们寒暄。
这些高管、股东过来，除去是要招待这些邀请来的客人，同时也会全?程监视南金玉的试营业情况。
到时候会根据客人们的评价和现场感受，决定南金玉能否进入正式营业。
为了模拟饭店上座率，客人们几乎是同时到来。
短短十几分钟，南金玉便热闹起来。
几位高管、股东先前并未实际看过南金玉内部?，现在一看，却跟叶林第一反应一样：“那小丫头审美倒是不错。”
“大堂、VIP大堂和包厢区域的排布也好，可?以满足各种?层次客人的需求。”
“说到层次，看这个定价……裴宴这是准备走亲民路线？”
南金玉的菜单，也是裴宴用系统的一次性设计功能顺带设计出来的。
古朴大气，因为制作花了点时间，高管、股东们也是今天才看到食物。
菜单上，定价最高的佛跳墙也不过998，最便宜的凉菜主食之类，更是只?需68。
再看套餐——最便宜的双人套餐的定价是2088，多人套餐三千到四千不等，最贵的招牌套餐是5888。
这定价乍一看不算便宜，不过看后面的推荐用餐人数——多人套餐4～6人，招牌套餐6～8人，算下来，人均也不过一千多，对于南金玉这种?高级餐厅来说，算是很划算、很亲民的了。
一位股东沉吟道：“裴宴这一招，其实挺聪明，北金玉到底是梅林三星，大厨还是沈恒，若是同等价位，客人肯定更愿意去北金玉，这反倒是以卵击石了。”
另外一位高管却皱眉道：“错开定位，的确是个办法。只?是这个定价，工薪阶层也要狠狠咬牙才吃得起，除非名气格外大、生意格外火爆，不然纯利怎么追得上北金玉？我看过南金玉报上来的成本，也并没有比北金玉低太多。”
“不错开定位，就是以卵击石；错开定位，倒是能吸引工薪阶层客人，但反倒会失去高端客户群。能吃得起南金玉的工薪阶层同样有限，最终照样很难打过北金玉。”
“没办法，本身?那小丫头这仗就难打。再有天赋又如何？到底才二十二岁。”
虽说总公司除了少?数沈恒派，都还在观望期，不过大部?分人，都偏向?沈恒会赢。
的确裴宴也不差，但到底输在了年?轻这一项上。再怎么紫微星，到底缺了几十年?的阅历，无论?是经验还是实力?，恐怕都远不及沈恒。
高管、股东们短暂交流过后，便分散开来，去招待客人。
与此同时，后厨。
裴宴坐在椅子上，并未起身?，只?目不转睛看着大屏幕。
后厨里大屏幕有一大一小两个，小的那个是显示后厨班子分工，大的则是跟服务员的点餐器联动。
客人跟服务员点餐，由服务员在点餐器上确认后，会立刻显示在大屏幕上，同时还会语音播报。等完成后，会有出菜员在联动大屏幕的电脑上操作，消除已经做完的部?分。
“招牌套餐一份！”
“招牌套餐一份！”
“多人套餐A一份！”
“双人套餐一份！”
六点不过刚过去十来分钟，大屏幕便不停地响起来。
显示分工的小屏幕，裴宴可?以直接在专门的移动设备上操作。立刻在上面安排完所有人的分工——胡叔和叶林负责多人套餐A，邵清和负责双人套餐。六个帮厨分成三人、二人、一人的三队，各自负责备菜招牌、多人、双人套餐。
除此之外，帮厨们还要负责制作两道简单凉菜，而帮厨里能力?最强的卫蔚，则是还要负责伤心凉粉和凉拌豆芽菠菜两道。
跟裴宴之前预想?一样，绝大部?分客人，都直接点的套餐。
其中最多的，自然是招牌套餐，上来就是整整十份。另外还有六份多人套餐A，七份双人套餐，以及一些单点。
听?上去套餐数量好像不多，可?是光一份招牌套餐，算起来可?就有十二道菜。
所有套餐中的重中之重，自然是招牌套餐。
裴宴先检查了一下佛跳墙的量，确定够用后略松了口气。
随后马不停蹄进入其他菜品的制作。
原本沉寂的后厨现在一片热闹。
虽说大部?分食材都由帮厨处理，但比较精细的——比如牛柳粒，比如海参，裴宴都得自己来。
二厨那边也是同样。
菜刀与砧板碰撞的“笃笃”声?，水与油碰撞的“刺啦”声?，帮厨们快速走动的声?音，以及偶尔穿插其中的叫喊。
“卫蔚，板栗好了么？”
“杨阳，春笋快一点！”
裴宴一半心神放在自己手上的菜上，一半心神则纵观全?局。
直到二厨们的叫喊逐渐变得密集，她微微皱眉：慢了。
然而，顾不上多想?，先将?手上的菜端去出菜台：“招牌套餐一份。”
因是试营业，所以只?开放了一般大堂。
一百人，不过坐满一般大堂的一半。坐下来后，先是夸了句环境，又仔细打量了下餐具。
南金玉的餐具也十足简单大气。一大一小的白瓷盘，同样白瓷制的碗勺，黑色雕花的筷子。唯独两个杯子格外特殊——并非常见的玻璃杯，而是同样白瓷雕花，一个高脚，一个则是低矮模样。
除去一些研究餐具的，剩下人话题大都在裴宴身?上：“据说这沈老的外孙女是个紫微星，不知手艺到底如何。”
“我曾被浔阳朋友请去她原来那个小饭馆吃过一回?，味道确实很好。”
“只?是，她原本不过是个开小饭馆的，骤然接手南金玉，真的没问题？”
客人们心思各异，此时，凉菜已经逐渐上来。
凉菜都是帮厨和二厨做的，因为用的都是裴宴特别调整的配方?，比一般餐厅要美味不少?。
红枣南瓜软糯甜蜜，凉拌菜爽脆酸辣……光是这凉菜，就挺惊喜。
有些曾吃过南金玉的客人疑惑道：“这比原本南金玉好吃不少?，难不成大厨亲自做凉菜？”
“这不能吧？大厨亲自做凉菜，热菜哪里还来得及？”
客人们议论?纷纷，对自家菜更了解的沈家高管、股东们也十足意外。这味道，虽说没到碾压之前的地步，但也超出很多。
难不成，裴宴真搞不清主次，连凉菜都自己做？
正面面相觑时，招牌套餐的热菜上来了。
高管、股东们为了实际感受裴宴手艺，点的正是招牌套餐。
八道菜热气腾腾，色香俱全?，十足诱人。
旁边还放了一壶酒，用细嘴白瓷壶装着，十足清雅。
一高管道：“我们点的不是白葡萄酒么？”怎么是这种?壶？
穿着深色盘扣制服的服务员笑着说：“这就是白葡萄酒，请您们用高脚杯品尝。”
对视一眼，一股东拿起酒，倒了一杯。
白葡萄酒浅淡的香气弥散开来，同桌所有人都忍不住咽了口口水：“快快快，给我也来一杯。”
第一个倒酒的那股东把?酒递出去，又抿了一口，瞬间就后悔了，不该把?酒壶递出去的。
这酒也太好喝了！
微酸带甜，充满葡萄的香气，不怎么醉人，却一下子叫人的胃里都暖和起来。
其他高管和股东，也不是缺好酒的人，此刻却也瞪大了眼：“这什么牌子的酒？这么好喝！”
“这种?好酒，成本不会很高？”
“不，这好像是裴宴的自酿酒——”一股东想?起来，“我记得她开小饭馆时就卖酒，评价很好，还被世?界级酒评家给过高分。”
高管股东们捧着那一小杯酒爱不释手，慢悠悠品了一半，才想?起重点是什么。
这才拿起筷子，去夹眼前的菜。
“若凉菜真是她亲手做的，那只?怕热菜的质量……”
一口下去，瞬间闭嘴。
只?需尝过这么一口热菜，就能清楚知道，那凉菜，绝对不可?能是裴宴亲手做的。
因为，凉菜跟热菜，完全?不是一个等级。
如果凉菜只?是超过之前南金玉不少?的话……这热菜，压根就是碾压的级别！

原本南金玉的大厨, 是?沈老爷子的嫡传二徒弟。
虽说无论是?天赋，还是?实力，都比不得沈恒，不过也并非什么等闲之辈。若是?去外面, 做个梅林二星的大厨, 那是绰绰有余。