更重要的是，这位姑娘气质超群，容貌秀丽，虽不及书上所说的沉鱼落雁，闭月羞花，想来也不差什么了。
只是不知，这位姑娘是否许配了人家……
苏记比刚刚更加热闹，几乎每个人的脸上都洋溢着笑容。
当然，沈仓和孟大海除外。
两个人此时面色难看，大有如丧考妣之感。
「哥……」孟大海迟疑，「咱还动手吗？」
「还能动手吗？」沈仓没好气地白了孟大海一眼，「都这样了，再动手的话，只怕也没人帮咱们说话，再说了，你没听刚才那个姓苏的说嘛，她会医术！」
到时候一把脉，就全露馅了！
吐血吐的再真实也不管用！
只怕讹钱不成，还得挨顿打，若是运气不好，兴许会被送到衙门里头去！
孟大海也明白这一层，耷拉了脑袋，片刻后又抬了起来，「那，今儿个饭……」
得掏钱了。
「废话！」沈仓喝了一句，有些不耐烦，「快吃饭！」
反正他身无分文，打死他这会儿也拿不出任何一文钱出来，只能靠沈仓想办法。
而沈仓这里，也是把全身上下搜罗了个遍，这才凑够了这一顿饭的钱，待吃完了饭后付给了苏记这里，拽着孟大海，急匆匆而去。
而后的几日，因为苏玉锦那日力排众议救了人，加上出手颇为大方的事儿在整个青河县渐渐传开。
但凡那日在苏记吃过饭的，都绘声绘色地跟旁人讲苏玉锦那日的英姿，鼓动旁人去苏记吃饭。
而那日没有在苏记吃饭的，也因为听闻了那日的事儿，觉得这苏玉锦人美心善且是个性子爽快的，对其好感十足，在平日里吃饭时，也愿意去一趟苏记。
于是，苏记的热闹程度，比着先前，更盛几分。
苏玉锦的妆奁里头堆放的碎银子，日渐一日的多。
到七月底，热气渐渐有消退之意时，苏记再次上了新的吃食。
确切来说，是新的面条卤子——传统肉丁，笋子炖鸡块，以及什锦山菌。
肉丁是五花肉材质，肉粒儿大，用酱烧制，滋味香浓扑鼻。
笋子炖鸡块，炖的时间够长，哪怕是干笋子也已经炖的软烂，鸡肉块更是鲜嫩脱骨，吃上一口，清香四溢。
什锦山菌，用的是各种干蘑菇、干木耳、干黄花菜等炖煮出来的汤头，味美汤鲜，在日益见凉的天气中，吃上一碗浓浓蘑菇香的面条，只觉得惬意十足。
有了汤面，苏记的生意自是再次上了一个台阶。
但也因为生意的红火，苏记再次出现了人手不够用的情况。
苏玉锦再次从牙行这里买了四个伙计，皆是年岁跟霜叶和青葵差不多的小姑娘，也是手脚勤快做活麻利之人，分别取名叫碧桃、绿禾、金桂和雪绒。
至此，苏记的常驻伙计，包括冯氏在内，便有了七个。馄饨档口两个人，面条和卤味吃食档口两个人，红油凉皮处一人，负责端饭洒扫的两个人。
柳妈妈和艾草晨起来帮忙准备一下食材，待晌午最忙的时候过来逛一逛，看有没有什么问题或者帮衬之处。
整体分工合理，苏记内部运转有序。
可以说，此时的苏记，有了那么一个饭铺该有的模样。
晌午来店铺「视察」一番的苏玉锦表示十分满意，让柳妈妈留在苏记盯一盯，她则是带着艾草去拿前几日定制的模具。
八月初，中秋在即，月饼是要做的。
月饼模具定制了两个，一个是莲花纹中央刻着中秋二字的，一个是祥云纹中央刻着团圆二字，且按苏玉锦的要求，做的比寻常外面卖的月饼模具要小上一大圈。
毕竟这月饼嘛，是团圆的意思，还是不要切开来吃了，一人吃上一个才好，小小的一块，吃起来分量刚刚好，也不会觉得腻味。
再看那模具做的十分精致，把手用着也顺手，苏玉锦付了钱，又去买了绿豆，红豆，黄豆等类的食材，瞧见街上有卖鸡蛋的，又买了十几个。
等到家之后，苏玉锦便忙活的起来。
首先处理豆子。
将各种豆子筛捡一番，预备着明日做豆沙。
接着，苏玉锦让艾草拿了半罐盐出来，倒进深口平底儿的圆盘之中。
用鸡蛋将厚厚食盐的摁出一个个小小的坑窝，再将鸡蛋磕一个裂缝，手指用力将蛋壳分成两半，两个蛋壳当做是两个小小的容器，快速的来回倒，让单请顺利地流入空闲碗中，只留下圆圆的完整蛋黄，倒入刚刚的盐窝之中。
圆盘不算小，苏玉锦磕了十来个，才停了手，又在那些蛋黄上头洒上厚重的食盐，确保食盐完全埋住蛋黄，这才去洗了手。
「把这蛋黄搁在阴凉处，拿罩子罩好，待明日这个时候再端出来，看看腌的如何。」
艾草应下，忙去收拾处置，又看那满都是蛋清的碗，问，「姑娘，这蛋清……留着晚上炒了来吃？」
「嗯。」苏玉锦想了想，「泡些木耳，晚上让柳妈妈做木耳炒蛋清吧，多炒一些，也给铺子里端过去一盘。」
蛋清纯白，若是素炒，难免没有食欲，配上黑色的木耳，有了颜色衬托，会更有卖相。
「是，姑娘。」艾草应了下来。
翌日，苏玉锦指挥艾草和柳妈妈做豆沙。
各种豆子都是后半夜便用清水泡上，泡足足两个时辰，再搁到锅中加水和白砂糖大火煮开，小火慢炖，熬熟煮烂后，拿了石臼来，舂成烂烂的豆沙泥。
等各种豆沙泥做的差不多，苏玉锦这里的月饼酥皮面也差不多和好。
揪成一块块小面团，擀成厚厚的小圆饼，放在红豆沙馅或者绿豆沙馅儿，再把皮儿包起来，揉成圆圆的小圆球，摁压进月饼模具。

第18章 不对劲
压实，摁平，确保月饼底部平整，再将那月饼模样倒转过来，往桌子上这么一磕……
外形好看，光滑平整的月饼便脱了模。
表皮刷好蛋液，放进烤炉之中，接下来需要做的，就是等美味出炉。
苏玉锦做了两次示范，柳妈妈和艾草也学了个差不多。
「姑娘快歇一歇，剩下的婢子和柳妈妈来做就好。」
艾草话音落地，门口忽的有了响动，「有人在吗？」
「是谁？」艾草小跑了过去，瞧见是廖氏，笑道，「是廖婶子啊，这个时候过来，有事儿吗？」
「家里头擀面杖坏了，案板上面条擀了一半，就想着来接根擀面杖用。」廖氏说话时，往里探了探头，「你们这会儿用不用？」
「小的在用，大的闲着呢，我这就给你去拿，你稍等一下。」
艾草言罢进了灶房，廖氏从门口往里走了两步。
这个位置，基本能看到院中的情形。
能看到正在那和柳妈妈一块做月饼的苏玉锦。
正是十几岁花儿一般的年岁，容貌姣好，一举一动之间全都是年轻女子的柔美和活力。
哪怕苏玉锦此时穿着简单，脸上不施粉黛，发上没有首饰点缀，只用了一根乌木发钗，甚至脸颊上蹭了些面粉，都不影响分毫，反而更添俏丽。
年轻，真好啊。
廖氏眸中的光略暗了些许，牙也忍不住咬了咬下唇。
察觉到审视的目光，苏玉锦下意识去瞧，在瞧到盯着自己看的廖氏时，苏玉锦疑惑地歪了歪头。
而廖氏，则是低了低头，往后退了两步，再次退回到门口处，彼此都看不到的地方。
苏玉锦见状，便歇了要跟廖氏打招呼的念头。
艾草很快寻了擀面杖出来，拿给廖氏。
廖氏接过，嘴角上扬，如平日一般挂起了浅笑，「我用完就还回来。」
「不耽误，家中有好几个，得空拿回来就成。」
艾草略送了送廖氏，见其走远了，这才折返回来，去洗了手后，接着做月饼。
「这廖婶子……」苏玉锦蹙了眉。
「姑娘怎么了？」艾草停了手。
「没什么，就是觉得刚刚她看我的眼神……」
不大对。
说不上来的不对。
「听说这廖氏早些年在婆家备受苛待，到是丈夫心疼她，为她说话，只可惜丈夫前些年便没了，廖氏得了噩耗，心中难过，以至于腹中的孩子八个月早产。」
柳妈妈道，「孩子早产，廖氏怀孕时养的也不精细，孩子胎里不足，不过是几日便夭折，廖氏伤心难耐，还要被公婆说道八字不好，克死了丈夫和孩子，好在那任秀才懂事孝顺，将其接到了县城来住。」
「这廖氏自到了这双桂巷中，因为性子柔和，也不爱扯闲话，街坊四邻对她印象都不错，老奴接触过两次，觉得人还算可以，就是内向了些，不大爱出门。」
「老奴还听说，这廖氏先前夭折的孩子便是个女儿，姑娘觉得她看姑娘的眼神不对，兴许是因为这廖氏看到姑娘，便想起了她那夭折的女儿，心中难过？」
「大概吧。」苏玉锦随口答了一句，但对柳妈妈的话却不以为然。
刚刚那廖氏的目光之中，的确是有难过，但是更多的是恼怒和愤恨，甚至有着些许的嫉妒，且唯独没有怜爱和感慨。
这不像是一个经历过丧女之痛的妇人，看到年轻姑娘时该有的眼神。
反倒像是……
苏玉锦抿了抿唇。
第一炉的月饼很快烤好。
刷了蛋液的月饼表皮泛着棕黄的色泽，让人食指大动，而咬上一口，酥香的皮，但口感并不会干到噎人，软糯的豆沙馅儿，白糖的分量加的恰到好处，不甜不腻，一块月饼吃下去，并不会因为吃了甜食而觉得腻，反而想再吃一块。
柳妈妈便是如此，尤其她年岁大了，喜欢吃甜食，这接连下去吃掉了两块。
艾草更是一口气炫了三个。
「少吃一些，不然待会儿吃不下去晌午饭了。」苏玉锦笑着提醒，「真正的重头戏还在下午呢，可不能因为上午吃饱了，吃腻了，给耽误了呢。」
重头戏？
还有比现在红豆沙月饼和绿豆沙月饼还好吃的月饼吗？
艾草有些疑惑。
但到了下午时，艾草明白苏玉锦为何这般说了。
埋在盐中腌制了一日一夜的蛋黄此时已经成型，上锅蒸熟后混着黄豆沙包入月饼皮中，如先前一般刷了蛋液放入烤炉。
等这咸蛋黄月饼出锅后，艾草几乎是顾不得烫，便塞入了口中。
刚吃上一口后，便热泪盈眶，鼻子更是抽了又抽。
「这是……」苏玉锦扬起了眉梢，「烫到了？」
「不是。」艾草直摇头，「是姑娘做的月饼太好吃了，婢子长这么大，还没吃过这么好吃的月饼，真的，太好吃了。」
在一连说了好几个「太好吃」之后，艾草抹了一把眼泪，接着又拿起了一块月饼。
「好吃也不能太贪嘴。」柳妈妈拦了一下。
姑娘费劲做的月饼，她都还没尝呢，艾草这一天已经吃了好几个，实在不象话。
艾草也察觉到这一点，嘿嘿地尴尬笑了笑，手中的月饼一时不知道是该放回去，还是该放到口中去。
「没事儿，让她吃就是。」苏玉锦笑道。
「谢谢姑娘！」艾草顿时兴高采烈。
苏玉锦接着又道，「吃饱了，好有力气再去买些豆子来，再多做一些月饼，放在咱们苏记门口卖。」
试做的月饼很成功，且这种每年只有一次，能多赚些钱的商机，她自然不想错过。
艾草的目光，登时比刚刚苏玉锦让她吃月饼时还要晶亮。
做多多的月饼，赚更多的钱钱，她也能趁机多沾一些光，吃到更多的月饼。
这买卖划算的！
「姑娘放心，我一定帮着多做月饼！」艾草话说的是铿锵有力。
赚钱的事情，做起来有动力！
苏玉锦，「……」
有人比自己还要生意经呢！
说做就做，吃罢晌午饭后，艾草和柳妈妈便开始张罗着买豆子，卖鸡蛋，泡豆子，做豆沙，做咸蛋黄，烤月饼……
月饼摊很快在苏记门口支了起来。
求推荐票票呀~

绿豆沙和红豆沙的月饼，八文钱一个，咸蛋黄的要十文钱一个。
这个价格一经喊出，原本来看月饼的人顿时啧了啧舌。
「五仁的才要五文钱一个呢，人家个头还大一些。」
「是呢，你家的月饼，一口一个，连小孩都觉得不够塞牙缝……」
「这素来都是一分价钱一分货，东西卖的贵，自是有卖的贵的道理。」苏玉锦当场拿了小刀将月饼在盘中切成小小的块，「尝尝我们苏记的月饼，自然也就知道为何人家个头更大的月饼只卖五文钱了。」
免费试吃的东西送到口边，自然无人拒绝。
围观的人各自拈了一小块送入口中，仔细品尝。
月饼皮的口感是软糯无比，像糕点铺子里头卖的昂贵糕点一般细腻，全然比那些硬邦邦，咬上一口还有轻微「咯嘣」声响的月饼皮好吃上太多。
而那豆沙的馅料，亦是甘甜细腻，偶尔会有一些颗粒感，但并不突兀，反而因为越嚼越香浓觉得后味十足。
可以说，月饼入了口，哪怕咽下去后，仍旧是让人回味无穷，想要再吃上一些，才觉得过瘾。
虽还有免费试吃在，但都是住在同一个县城的人，抬头不见低头见，拐弯抹角都恨不得沾亲带故的，谁也不好意思白占便宜。
所以在美味和肚子里馋虫的驱使下，已是有人解了荷包，开始挑选月饼。
「五个红豆沙，五个绿豆沙。」
「我要六个绿豆的。」
「十个咸蛋黄！」
「……」
月饼摊跟前，顿时热闹起来。
刚到了晌午饭点儿，月饼便卖了个干干净净。
艾草把今天卖得的钱细数了一遍，整个人都是兴冲冲地，「姑娘，咱们今儿个卖了一两五钱银子，净赚了一两银子呢。」
「还成。」苏玉锦点了点头。
不算多，但蚊子腿再小也是肉。
积少成多嘛。
而且这才是刚开始，艾草和柳妈妈还不算熟练的情况下，若是熟练起来，再让霜叶和青葵她们几个帮帮忙的话，一天做个两三百个月饼，完全不是问题。
苏玉锦这般想，吩咐艾草和柳妈妈再去多买几个月饼模具，再去街上寻一寻泥瓦匠，再在苏记的后院里头临时搭上一个更大一些的烤炉出来。
艾草得了吩咐，赶紧跟柳妈妈两个人分头行动。
月饼模具这里，是艾草去谈的，为了不耽误生意，在价钱上增加了一倍，但要求明日便要拿到手东西。
泥瓦匠这里，柳妈妈也顺利的从街上寻到，让其下午便开始着手做活。
待第二日下午，苏记里头的面条，馄饨和凉皮皆是卖完，铺子收拾干净后，苏玉锦领着所有人在铺子里头忙活着做月饼。
等到第二日时，再在苏记门口摆摊售卖。
因为这月饼滋味实在是好，哪怕价钱的确是旁人家那卖的贵一些，但生意依旧是十分红火。
毕竟中秋嘛，一年才过一次，难得的日子里，吃些好的也不是不能，而且月饼这种东西，也就是个过节的节礼，点缀什么的，也买不了太多，一年奢侈个几十文，也是可以接受的。
生意红火，月饼的制作量也就加大了一些，艾草等人也就越发忙碌。
苏玉锦见众人辛苦，只让柳妈妈去买一些新鲜食材回来，亲自给大家伙做饭。
栗子鸡，不需加太多的调味料，只需葱姜烹锅，酱油提鲜，小火慢炖的足够火候，吃起来鸡块鲜嫩软烂，去壳的整颗栗子软糯甘甜，后味十足。
红烧鱼，选的是专门吃水草，比较干净的草鱼，花刀改的均匀，盐和调味料腌制的入味，表皮裹的面厚薄事宜，炸出来的鱼表皮酥香无比，最后浇上去的汤汁更是鲜香浓郁，吃到最后时，连盘子里头的汤都被青葵等人蘸了馒头来吃。
荷叶粉蒸肉，腌制好的五花肉片，裹上炒熟的糯米磨成的粉，包在荷叶中上笼屉蒸熟，吃的时候打开荷叶，浓郁的肉香，清新的荷叶香，陪着浓浓的糯米香，让人闻之欲醉，吃上一口，肉饱满多汁，鲜嫩清香……
苏玉锦更是寻了布庄的裁缝上门，帮青葵等人量了尺寸，订做新的冬装。
虽然这几日做活的确是比先前辛苦了一些，但吃的更好，还有新衣裳穿，青葵等人也是高兴的不得了，做活越发卖力。
甚至在晚上临睡前闲聊天时，也不忘感慨一番。
「早知道被卖了能过这么好的日子，我就该早点让我大伯娘把我卖了。」
说话的是青葵。
爹娘早去，因为她是独女，没有哥哥和弟弟，不能继承家业，家中的房屋和田地尽数都给了大伯一家，但相应的，大伯一家需要将她养大，帮她筹备一门好的亲事，给她准备嫁妆。
但大伯家养的方式却不大好，每日里给她指派的活永远都做不完，每天的三餐吃的也是最差的，逢年过节才吃的上一两个白面馒头。
甚至眼看着她因为成日劳作模样长得粗糙，不太好说亲事，要不到多少彩礼时，干脆将她卖给了人牙子。
没被卖之前，她听村中其他人说过，说是被卖掉的话，只能去那些高门大院里头做下人，不能吃饱饭，不能穿暖衣，晚上睡觉只能睡马棚，每天辛苦做活，动不动就要被打骂，而且主家一个不高兴的话，打残打死也是有的。
青葵当时惧怕的很，也时常因为大伯娘的一句「再不好好做活便卖了你」而越发辛勤做活。
虽然在大伯家日子不算好过，但大伯一家倒也仅限于多做活，多挨骂，还是不怎么挨打，吃糠咽菜啥的，至少还是能吃饱的。
但眼下，很显然跟她想象的差别很大。
被卖掉的日子里，吃的很饱，穿的很暖，姑娘人又好，日子过得实在是美。
青葵实在是庆幸那日自己主动站了出来，入了姑娘的眼。
「可不兴这么想，主要是咱们运气好，碰到了姑娘，若是到旁人家，指定是没有这么好的福气的。」雪绒答了一句。
苏记生意好，平日里客人多，吃饭时自然会闲聊一些县城之中的八卦。

第20章 寻上门
而八卦之中，除了谁家的婆媳争斗，谁家的夫妻不合，以及一些高门大院里的事儿。
高门大院里，自然少不得一些奴仆的故事。
这些是雪绒她们最关心的，便也就用心听了一些。
譬如张员外家买来的小丫鬟，因为被张员外看上想开脸做了通房，小丫鬟不同意，便被每日打骂，张夫人更是嫌弃她小小年岁一股子妖媚劲儿只会勾引男子，将其卖到了窑子里头，没半年的时间便染了脏病等死。
什么钱掌柜家买回去的奴仆，因为不小心打碎了一个茶杯，便被罚跪了一晚上，结果奴仆夜里受了冷风，起了高热，钱家也不给请大夫看诊，活生生病死了。
每每听到这些，雪绒这心里都是心惊胆战的，也越发觉得在苏记待着是真好，跟着姑娘是她们的福气。
而雪绒这句话一出口，其他人皆是附和了几句。
「姑娘算的上是咱们的恩人了。」
「咱们好好做活，报答姑娘的恩情。」
「必须的！」
「霜叶姐，你没事吧。」几个人聊天聊的火热，见唯有霜叶不说话，便关切询问，「是不是今儿个累着了？」
今天做月饼时，霜叶十分卖力，看着瘦瘦小小的身体里，似乎有着用不完的力气一般，连旁边负责包月饼的青禾都感觉自己有些跟不上了。
「我没事，我就是在想……」
霜叶回过神来，在黑暗中眨起了眼睛，「这天儿越发冷了，凉皮生意不是很好做，卖的量也越来越少了些，回头得跟姑娘说说，换成旁的吃食为好。」
「那倒是。」青葵点头，「这天儿一冷，凉拌的东西便不好卖了，这几日带卤汤的面条都比炸酱面卖的多呢，估摸着都是不想在秋日里头吃凉东西伤了脾胃。」
「是啊。」霜叶点了点头。
在第二日的时候，霜叶便寻了苏玉锦说道这件事，提议更换吃食之事。
苏玉锦笑着点了点头，「是，得亏你提醒了我，我这几日便仔细想一想，该换成什么吃食为好。」
「婢子想着，这冬日时间长，天气又冷，大约是愿意吃着热乎带汤水的，姑娘厨艺好，便想一想，什么样的吃食热乎又好做？」
苏玉锦再次点了点头，「嗯，是这个理儿，你心思细腻，这些事儿考虑的周全，往后若是再有什么觉得改进之处，也多跟我说上一说。」
「嗯！」霜叶兴冲冲地应了下来。
待霜叶回苏记铺中重新忙碌时，艾草才寻了空问苏玉锦，「姑娘不是前几日便谋划着要把凉皮给换成旁的，今儿个怎么又说多亏了霜叶提醒你？」
「虽然她想到这点比我想到兴许晚了一些，但能想到这一层，也足以显见她是用心做事，这份心思当真是不能打击，得多多鼓励为好。」
苏玉锦笑道，「这打理一个铺子，这许多事情需得亲自做了，且日日都在里面忙活着才能发现许多问题，也好鼓励霜叶和其他人，多提一些不足之处，才能把铺子做的更好一些。」
「是这个理儿。」艾草听的明白，忙点了头，「还是姑娘想的周全，像我这个脑子，当真是想不到那么多的事情。」
这便是活脱脱地拍马屁了！
不过，听着十分顺耳。
苏玉锦抿嘴笑了笑，交代艾草跟柳妈妈一块再去多买一些鸡蛋和盐回来。
这几日咸蛋黄的月饼卖的实在太好，这咸蛋黄便得多腌一些。
正忙活着，有人寻上了门。
来人是云芝斋的掌柜，云永年。
「姑娘，这云芝斋是这青河县中最大的糕点铺子，每年这个时候月饼生意也是红火的很，今年咱们这月饼卖的好，这云掌柜该不会是来寻咱们麻烦的吧。」柳妈妈有些担忧。
「怕他作甚？大道朝天，各走一边，青河县这么大，做生意的那么多，就许他云芝斋卖月饼，不许咱们苏记卖月饼不成？」
艾草撇了撇嘴，又安慰苏玉锦，「姑娘别怕，咱们行的端做得正，不怕他们。」
「话是这么说，只是……」
这许多时候，可不是行的端正就可以免去麻烦的。
「先去看看。」苏玉锦放下卷了一半的袖子，带着艾草和柳妈妈去了前堂。
此时正是下午，苏记已经打烊，此时云永年被请到一处桌子旁落座，桌子上了一杯清茶。
云永年抿了口茶水，抬眼打量着苏记的布局和装束，时不时微微点头。
待看到苏玉锦走过来时，云永年忙站了起来，「苏掌柜好，在下云芝斋掌柜云永年，今日贸然造访，苏掌柜莫要见怪。」
态度恭敬礼貌，倒不像是来寻麻烦找茬的。
苏玉锦福了一福，「云掌柜能来，是苏记的脸面，只是不知云掌柜此来所为何事？」
「这……」
云永年略顿了一顿，迟疑片刻后，才张了口，「说来惭愧，这云芝斋也是祖上的产业，到我这一辈已是第三代，我年岁尚轻，初初接手家中产业，虽知道自己能力尚且不足，但也瞧得出来这云芝斋的许多糕点吃食滋味还尚需改进。」
「就拿铺中的蛋黄酥来说，旁人吃都说是酥香可口，十分美味，但我吃着这蛋黄酥时，只觉得这其中的咸蛋黄滋味还是不足，但糕点师傅们却寻不到可以改进之法。」
「这两日我听闻苏记门口卖的咸蛋黄黄豆沙月饼十分好吃，便着人买了一些回来尝了尝，月饼皮细腻，黄豆沙做的香甜，最关键的是这咸蛋黄，咸香可口，比我们云芝斋里面的蛋黄酥所用的咸蛋黄要好吃好多。」
「所以我便想来寻苏掌柜商量一下有关咸蛋黄之事，想问问苏掌柜可否愿意将这做咸蛋黄的法子卖给我们云芝斋？」
「自然了，若是苏掌柜不想一口价卖掉方子的话，我也可以从苏掌柜这里买咸蛋黄回去，不知苏掌柜……」
是否同意？
「原来是为了咸蛋黄的事情。」苏玉锦心中安定，略想了想道，「若是卖方子，不知云掌柜准备出价几何？」

苏玉锦抿了抿唇。
艾草看云永年出的这个价格顿时火冒三丈，又见苏玉锦似乎也不悦，便干脆叉了腰，「云掌柜出的这个价格，倒不如去抢。」
云永年急忙又添了一个手指头，「二百两，如何？」
二百两啊。
苏玉锦这才开了口，「云掌柜在青河县也算是有头有脸的掌柜，我也算是初来乍到，开这苏记铺子也算颇为不容易，二百两的价格，也算是跟云掌柜这里交个朋友吧。」
云永年见苏玉锦应下，顿时松了口气，「多谢苏掌柜割爱，苏掌柜也放心，我云家在青河县虽算不得顶富的，却也算得上有头有脸之人，往后这生意场上的事儿，若是能帮衬的，我云某不会推辞。」
「云掌柜是个看重情谊之人。」
苏玉锦笑了笑，与云永年商议编写有关咸蛋黄制作方法的买卖字据。
咸蛋黄的制作方法自即日起由苏玉锦卖给云永年，苏玉锦提供制作方子并教会云永年指定的人学会腌制咸蛋黄，且确保此方子不会再卖给其他人，也不得售卖制作好的咸蛋黄给旁人。
苏记仍旧可以继续售卖咸蛋黄的相关吃食，譬如咸蛋黄黄豆沙月饼。
条款说清楚，道明白，两个人签了字据，云永年付了钱，苏玉锦给了制作这咸蛋黄的方子，也细细讲述了一番，甚至还演示了一番。
咸蛋黄的制作并不麻烦，云永年看了一遍，再结合那方子上的内容，心中大概有了数，决定先回去试一试，也从苏玉锦这里拿走了一些已经做好的咸蛋黄，好对比做出后的味道。
苏玉锦配合相关事宜，更是许诺确保云永年这里能够做到和自己所卖的月饼中的咸蛋黄滋味一模一样。