婆婆张氏因为前年时中了风，此时瘫痪在床，汤药不离口，家中又是两个儿子，往后花钱的地方多，冯氏自然也就愿意再寻个营生来做。
冯氏为人老实勤快，家中内外收拾的十分干净，最重要的是一张脸时常带着笑，颇为讨喜，街坊四邻对其印象颇佳。
苏玉锦对冯氏的印象也不错，当即便点了头，决定雇佣冯氏来馄饨摊做活。
负责煮馄饨和包馄饨，收摊后洗碗的活计。
一个月工钱五百文，试用期一个月，试用期内四百文。
冯氏家的相公和大儿子在码头做活，两个人加起来一个月也不过一两银子，她一个人便赚了五百文，这可是抵得上一个劳力了，而且就在家门口做活，活还不算重。
显然没料到能有这么多的工钱，冯氏满心欢喜的地应了下来，更是连连跟苏玉锦保证，一定把这活给做好，更是回家之后将家里头菜圃里头种的葱装了一篮子过来，往柳妈妈手里头塞。
「家里没什么东西能拿得出手，既是馄饨摊儿，想来也是能用的到这葱，我就拿一些过来，柳婶子也帮我跟苏姑娘说一说，让姑娘别嫌弃。」
话说的恳切，且能给冯氏这么高的工钱，她家姑娘也是多少有些发了仁善之心，柳妈妈客套寒暄几句，也没有过分推辞，只收了下来。
转头跟苏玉锦也说了一嘴。
苏玉锦笑了笑，「是个性子憨厚的。」
「可不，竹篮子里头塞得满登登的，生怕显得不实诚的。」柳妈妈也跟着附和了一句，「就看做活怎样了，明儿个一早，我就把人叫过来，先学学手艺。」
求推荐票昂~

见柳妈妈也有了规划，苏玉锦点头，「你跟艾草看着安排吧。」
翌日，如柳妈妈所说，早早将冯氏叫了过来，教她馄饨的包法和煮馄饨的手艺。
冯氏在家要张罗一家子的饭食，因为婆婆的瘫痪在床和长年喝汤药的缘故胃口不好，需要变着花样的做吃食，所以冯氏也算是个会做饭的，在包馄饨和煮馄饨这些事上，一学便会。
等到晌午人多时，苏玉锦便发现冯氏能够基本掌握住摆摊时要做的活的节奏，能够不那么慌乱。
两日后，冯氏已是能够十分熟练的做好自己的活，甚至偶尔还能帮着招呼一下客人。
苏玉锦看冯氏和柳妈妈与艾草二人已经磨合的差不多，也放心地将馄饨摊交给她们三人，自己则是独自一人在街上来回走动一番。
青河县，不算太大，却因为毗邻京城的缘故，称的上繁华。
东西南北贯通的几条大街，都是车水马龙，人来人往。
苏玉锦此时闲逛的，是馄饨摊所在的青云街。
两边酒肆茶楼，各种铺面林立，小摊云集，可谓十分热闹。
这可以说是苏玉锦自穿越过来后，第一次独自一人轻松闲逛，可以说是步履轻盈，心情愉悦，左顾右盼，大饱眼福。
逛了逛杂货铺，买些常见的调味料，再逛一逛药铺子，买些不大常见此时还普遍被当做药材的调味料……
苏玉锦结束闲逛时，手中拎着几个捆扎结实的油纸包。
待即将回到馄饨摊所在的青云街和双桂巷交叉口时，苏玉锦停了脚步，又往后退了两步，回到一家铺子面前。
这家铺子的门上，挂了出售的牌子。
苏玉锦印象中，这家铺子原是孟记糕饼铺子，生意还算可以，前几日忽的关了门，现如今便要出售……
想了一会儿，苏玉锦寻了旁边布庄的伙计打听，「劳驾小哥儿问一句，这家糕饼铺是不做生意了么？」
「是啊，不做了。」伙计答道，「孟掌柜家的独子，摔断了腿，县城里头的大夫看不好，便带着去京城回春堂看诊，回春堂那诊金极贵，孟掌柜家底子掏空了也不够，便打算将这铺子卖掉，好去回春堂把儿子的腿给治好。」
卖铺子啊。
苏玉锦再次打量了一番原本的孟记。
开间进深看起来都不错的样子。
「小哥可知道孟掌柜这铺子往外卖大概要多少钱？」苏玉锦又问。
「具体不是很清楚，孟掌柜急着卖，又没时间寻买家，听说已是交给牙行那打理，你去那里问一问价格吧。」
「多谢。」
苏玉锦福了一福，抬脚去了牙行。
一番打听，得知这家铺子的售价，在三百三十两银子。
铺面不算小，后面有小院子，院子里头有一个单独的水井还有三小间屋子和一个棚子。
这平日里若是往外卖的话，大约会在四百两的行情，只因孟掌柜着急出手变现，起初定了三百五十两的银子，后来又降了一次价。
苏玉锦去过孟记，大概知道铺面的状况，此时颇为心动，但想想这价钱……
「这铺面，还能不能再便宜一些？」
「三百三十两已是足够便宜了，也就是孟家想着尽快拿了银子去京城，否则哪里去寻这样好又便宜的铺子去？」
伙计见苏玉锦眉头紧蹙，似乎对这铺面十分中意，但又犹豫价钱，便咬了咬牙，「您若是诚心要，这价钱上再便宜十两银子！」
「诚心要是诚心要，不过我这银子确实是不够。」苏玉锦想了想，「我眼下最多只能拿出来一百八十两银子。」
伙计一张脸顿时成了苦瓜，「姑娘这是拿小的寻开心呢吧，这差的忒多了些，这是铺子，落不了那么多的价。」
「我知道，我也会付足够支付这三百二十两的银子。」
「你不是说你你只有一百八十两吗？那剩下的……」
伙计顿了顿，看苏玉锦的目光多了些防备，「你该不会是想着赊账吧？我们牙行可没有赊账的规矩。」
「不是赊账。」苏玉锦道，「我是想……贷款。」
「贷款？」
那是什么东西？
伙计有些懵，伸手挠了挠后脑勺，「姑娘的意思是……」
「这个铺子，我买了下来，先付一百八十两的银子，剩下的一百四十两，按照二十四个月的时间来付清，一个月给牙行付七两银子，直到二十四次，全部付清。」
苏玉锦道，「这种把本金拆开来付，加上利息的方式，便叫做贷款。」
这样的话，连本带息一共只需要付三百四十八两银子，也比寻常行情的铺子便宜一些，算的上是捡漏。
但伙计再次挠了挠头。
方式到是挺新鲜特别的，且一个月七两银子，这二十四个月下来，是一百六十八两。
这么算下来的话，牙行能在这件事情上，额外多赚二十八两银子。
平日里像这种买卖房屋的买卖，忙活许久的功夫，也不过是抽上个三分五分的利，这不过是转一转钱的事儿，就能赚这么多？
伙计想了想，冲苏玉锦拱手，「姑娘稍等片刻，我去问问我们掌柜的。」
「有劳。」苏玉锦在伙计的引领下，去了隔间落座，又交代伙计，「刚刚也是粗略给你说了一说，这个中细节，跟你们掌柜的可以慢慢细说。」
伙计明白苏玉锦的意思，应了一声后，忙去寻自己掌柜的。
牙行的孙掌柜，在片刻后，到了隔间。
「听伙计说，姑娘想买铺子，但是手中的银钱不够，所以想着用所谓的贷款？」孙掌柜礼貌问询。
「正是。」苏玉锦点头，「孙掌柜可以将三百二十两银子付给孟家，再收了我这一笔交的一百八十两，每个月再从我这里收七两银子，两年下来，孙掌柜可以多赚几近三十两银子，而我亦可以早些拿到铺子去做生意，可谓是两全其美。」
「听着是不错。」孙掌柜点头，「可若是姑娘每个月不能按时给银子，那该如何？」
「没还清这二十四个月的贷款前，孙掌柜可以先拿好房契和地契，待我还清后再归还。」
今天确实有点晚了，作者已经开始反思码字速度问题……

第10章 千层肉饼
「我们也可以在字据中说明，倘若我不能按时付，超过一个月可以加利息，若是连续三个月不能付，孙掌柜可以收回铺子，另行转卖，卖得的钱优先偿还所欠牙行的贷款，其余部分才能再分给我。」
这样的话，牙行稳赚不亏。
孙掌柜闻言，微微点头。
牙行里头，资金流转，出一百四十两银子一年白拿一成利，收益也算不错，最重要的是没有什么风险。
不过……
孙掌柜道，「姑娘这提议，倒也不是不可以，不过我还是想看看姑娘到底要做什么生意，是否能够赚钱，家境如何。」
虽然若是对方还不上银子，铺子可以收回，但另行出售毕竟要等上一段时间，也是一件麻烦事，凡事还是得保险一点为好。
考察个人收入，以确定是否具备还款能力？
这个孙掌柜的脑子还是挺活的。
苏玉锦抿嘴笑了起来，「街上的苏记馄饨摊，便是我开的，每个月赚的银子，也是足够付钱的，不瞒孙掌柜，这铺子买下来，也是想着将这馄饨摊挪了进去，生意做的再大一些。」
孙掌柜再次点了点头。
苏记馄饨摊的生意，他是清楚的，而且还吃过那里的馄饨和炸酱面，滋味的确不错。
味道好，价格公道，这样的馄饨摊儿，赚钱是必然的。
孙掌柜想了一会儿，开了口，「这铺子，就按苏姑娘说的，按这样的贷款方式卖给苏姑娘，只是得等我两日写一写这字据。」
他也派人去打听打听，看看这苏姑娘的性子和生意，看看有没有在外头旁的欠债什么的。
「好，就以孙掌柜所言，待孙掌柜忙完，着人喊我一声就是。」苏玉锦满口应下。
又跟孙掌柜说了会儿铺子的事儿，苏玉锦拎着自己买的各种调味料，往回走。
回去路上，又买了一些前膀肉。
到了家中，收拾一番后，将那前膀肉洗净剁成细碎的肉末，配上大葱末调成肉馅儿。
晨起吃过早饭后，柳妈妈和了半盆的面，原本盘算着等出罢了摊位，回来烙发面饼吃。
此时已经过去两个时辰，这面团已经变得膨胀松软，体积比早先增加了两三倍。
拽上一团，揉成圆圆的面团，擀成薄薄的饼，均匀的抹上一层肉馅，再将那薄面皮混着肉馅，一层一层迭了起来，最后搁到油锅里头煎……
油触碰到面皮，发出滋啦啦的声响，香气随之幽幽地飘了起来。
苏玉锦嗅了嗅味道，觉得跟预想的差不多，将锅中的千层肉饼翻了个个儿。
等千层肉饼煎的两面金黄，内里的肉馅儿熟透时，便可以出了锅。
一个，两个，三个……
柳妈妈和艾草回来时，闻着满院子的香气，直抽鼻子，「姑娘做了什么，这样香。」
「千层肉饼，尝一尝。」苏玉锦将锅中最后一个肉饼用铲子放到小竹筐中，解下身上的围裙，「你们回来的刚好，柳妈妈再烧个豆腐汤，咱们便可以开饭了。」
柳妈妈得了吩咐赶紧忙活，艾草也赶紧帮忙。
不过帮忙前，先按着刚刚苏玉锦所说的，尝了尝这千层肉饼。
寻常的千层肉饼，大多是死面的，吃起来面皮薄，咬起来会是脆脆的，而若是发面的肉饼呢，会因为面的膨胀和发酵，面皮变厚，除了最外层的焦脆外，里面皆是松软的，口感会更加丰富。
苏玉锦所做的千层肉饼，显然是后者，但又因为每层面皮拉扯的足够薄，吃起来是既薄脆十足，又带了那么点微微的松软口感，且这肉饼的滋味也更加浓厚，可以说是后味十足。
「真好吃。」艾草将手中的肉饼吞下了肚，伸手便要再去拿。
「小姑奶奶。」柳妈妈忙给拦了下来，「别慌着嘴馋，先帮着做了这豆腐汤！」
姑娘平日里对她们两个下人宽仁，不摆主子的架势，但这并不意味着她们可以不守规矩。
她们刚回来的时候，苏玉锦还在忙活着，显然是还没有吃中饭的，哪里有主子还没吃，她们当奴婢的就先贪嘴吃饱的道理？
艾草肚子里头的馋虫虽然在抗议，却也始终明白自己的本分，只急忙收回了贪嘴的心思，挽了袖子跟柳妈妈一起做豆腐汤。
豆腐青菜汤，是柳妈妈的拿手汤，也是柳妈妈所做的那些菜肴和汤水中，为数不多能够让苏玉锦认可的其中之一。
嫩嫩的豆腐，翠绿的青菜，恰到好处的勾芡，趁着热喝下去一碗，哪怕在这样天气已经有些热的五月下旬，也觉得浑身舒畅的很。
尤其是配上焦脆香浓的千层肉饼，一口饼，一口汤，简直是绝佳享受。
尤其柳妈妈怕苏玉锦吃的单调，又特地拌了两个小凉菜。
凉拌豆腐丝，蒜泥黄瓜花生米。
这两样滋味都不算特别出众，但胜在入口柔和，和这肉饼以及豆腐汤也搭。
苏玉锦吃的还算满意。
待晌午饭后，冯氏便来了家中做洗涮碗勺的活。
自从雇了这冯氏正式做活，冯氏每日做活时，皆是如此。
收摊时将碗筷勺子归拢放到院子里头，待回家吃了晌午饭再来忙活。
避开主家吃饭的时间，是做工人必须做到的事情。
这几日冯氏做事勤勉，苏玉锦对其印象颇佳，现下因为这些细微之处，越发有些赞赏，便吩咐艾草和柳妈妈再张罗着招几个这样的人。
若是能买下来一两个可用的奴仆，那是最好。
毕竟做吃食生意，最怕的就是配方外泄，若是卖身契捏在手中，自然也就不担心这件事情。
「姑娘倒也不必破费，眼下这些活都不算重，老奴和艾草都应付的过来。」
馄饨摊生意好，赚钱还算容易，但这些钱都是苏玉锦往后的体己，柳妈妈想着艾草说的那些话，这钱能省一些，也算多给苏玉锦攒上一些底子。
「往后生意要做大一些，你们几个，是真忙不开。」苏玉锦笑道。
柳妈妈愣了愣。
生意做大一些？
怎么个做大法，馄饨摊上再加一条长桌和凳子吗？——
两日后，孙掌柜派了人过来，请苏玉锦去牙行一趟。
我有罪，我不该沉迷看小说……

到了牙行后，孙掌柜拿出来了早已准备好的字据，让苏玉锦过目。
苏玉锦拿起那两张密密麻麻的纸，仔仔细细看了一番。
大致条款跟她和先前孙掌柜约定的一般，此外又补充了许多细节性的东西。
譬如每个月的几日去牙行交钱，牙行收钱时会给苏玉锦写收到条，可以有三日的拖延期，如有忘记，牙行会派人上门询问催促……等等。
不难看出，这孙掌柜是个细心的人，所写的各条条款十分详细，也都比较公正公允。
苏玉锦微微点头，基本没有异议，在这字据上头写了自己的名字，摁上了手印。
孙掌柜亦是如此，更是加盖了牙行的印鉴，将其中一份交给了苏玉锦，更是将一个小木匣拿了出来，交给苏玉锦。
「这木匣可上两枚锁，一把钥匙我拿着，另一把锁的钥匙给了苏姑娘，我此时将房地契放进去，待银钱付清，一同打开此匣。」
此举，到是颇为让人放心。
「孙掌柜费心了。」
「还有一件事想告知苏姑娘。」孙掌柜笑道，「苏姑娘这次这个主意让我大受启发，往后也想用苏姑娘的主意来跟旁人做生意……」
「不过苏姑娘放心，这主意不白用，苏姑娘既是买下这铺子是要做吃食生意的，必定希望生意兴隆，我先前得了一个玉石雕成的白菜，虽质地不算名贵，但胜在是个老物件，就送给苏姑娘，苏姑娘摆在铺子里头，也算添个好彩头。」
「此外，若是往后苏姑娘想要再买什么东西，但凡我这牙行里头能够帮忙的，必定不会推辞。」
这主意论说孙掌柜也可以悄没声的用了，毕竟这种东西也是没有专利可言。
但孙掌柜还是说了出来，甚至以礼相赠，可见其是个光明磊落，且会做人的。
苏玉锦笑了笑，「孙掌柜厚意，却而不恭。」
「可巧我这里还真是想再买两个人，最好是能做活的姑娘，若是妇人也好，但得手脚勤快，爱干净，做事稳妥的，劳烦孙掌柜帮着留个心，若是好的给我留一下，银钱价格不是问题。」
「成。」孙掌柜满口应下，「这几日刚卖了一批，剩下几个不算太好，也不能往苏姑娘这里送，只等下个月吧，下个月说是南边要过来几个，到时候我给掌掌眼。」
铺子买下来要拾掇装修，基本上下个月的时间，也是来得及的。
「那就先谢谢孙掌柜。」
前后不过一个时辰，苏玉锦便搞定了两件事，此时也觉得浑身轻松，从牙行伙计那拿了钥匙，跟着一块去收铺子。
孟家这铺子卖的匆忙，又惦记着儿子的病情，铺子里头几乎无心收拾，虽然牙行已经略略清扫了一遍，但还是有不少杂七杂八的东西。
「小的这里认识几个专门做木匠的，这里头的货架桌子什么的，苏姑娘若是不想留，跟小的说一声，小的让人来一趟，看看能不能拉走给苏姑娘打成吃饭用的桌椅板凳？」
苏玉锦点头，领着艾草仔细在铺子里头看了看，将那些大约用不上，以前用来展示糕点的货架子尽数都让木匠来拉走，有些零散不成套的桌椅板凳什么的，暂时留了下来，放到后院里头，预备着回头伙计们用。
木匠来的时候，苏玉锦干脆直接定制了馄饨铺子招待客人所用的成套桌椅，以及新的店铺招牌。
这一通忙活下来，苏玉锦和艾草回去的时候，天都擦黑了。
柳妈妈已是跟冯氏做好了今天碗筷的洗涮，以及明日食材的准备工作。
晚饭是柳妈妈蒸的包子，韭菜鸡蛋粉条馅儿的，里面加了一些去了头和壳的河虾米，配上凉拌青笋、青椒肉片，肉末茄子一块吃。
包子蒸好的早，这会儿吃着有些凉，柳妈妈搁在锅上蒸一蒸。
「姑娘是去哪里了，回来这样晚？」忙活的间隙，柳妈妈打了水过来，供苏玉锦洗手。
「定下了一个铺子。」
苏玉锦拿皂角洗了洗手，用巾子擦干，「就先前孟记糕点铺那地儿，这段时日准备修整修整，等下个月的时候，咱们把馄饨摊挪到铺子里头。」
这大约就是姑娘说的生意要做大一些？
不过姑娘这动作实在是雷厉风行呢。
「到时候咱们这铺子里头再加些别的吃食，我也拜托了孙掌柜帮我留意几个勤快的人，到时候去铺子里头忙活。」
苏玉锦笑道，「这段时日怕是少不得要时常去铺子那做些杂活，大家都辛苦一些。」
「不辛苦，不辛苦。」见苏玉锦说的客气，柳妈妈急忙表态，「原本就是跟在姑娘身边伺候的，这些都是应该做的。」
更何况，赚多了钱，往后日子也能过得更好嘛。
艾草也忙道，「刚看那铺子后院里头得好好打扫打扫，明儿个晨起，我便早些过去，把后院先好好拾掇拾掇。」
这样回头铺子里布置起来，后院总归有个下脚的地儿。
「嗯。」苏玉锦点头，盘算着怎么给未来的苏记造势宣传，这增添的吃食，要添哪种。
孟记的招牌，在第二日便被摘了下来。
闲话传得最快，孟记因为家中之事变卖铺子的事儿，街上几乎人尽皆知，所以对于此事并不在意，反而是好奇，这家铺子是被谁买了去，要开怎样的铺子。
几日后，苏记的牌子被挂了上去。
但这牌子上，只写了「苏记」二字，旁的再没有任何图案或者文字，能够显示这铺子往后是要做什么的。
有心人瞧见，难免好奇，议论上两句。
一个人议论，两个人议论……
甚至有一日在招呼馄饨上的客人时，艾草听见有人在那说话。
「哎，你说那苏记，牌子挂上去也有一段时日了，也能听着里头动静，可一直也不知道是干啥了，真是奇怪。」
「等那苏记开门做生意，不就知道了？」
「我还不知道等？这不就是好奇想先知道嘛……」
艾草惦记着苏玉锦的吩咐，见此时时机合适，便将苏玉锦交代她的话说了出来。
有票票的小可爱可以投一下哦~

「那苏记，往后是要卖馄饨和炸酱面的，估摸着还有些旁的吃食。」
吃馄饨的两个人，听着艾草的回答，先是互相看一眼，接着笑了起来。
「那岂不是跟你们这馄饨摊卖的东西一样了？」
「有人跟你们家抢生意了，你这小姑娘倒还笑的出来……」
「自然笑的出来了。」艾草咯咯笑成了小狐狸，「因为那就是我家姑娘开的铺子嘛，等那边铺子装好，我们这馄饨摊儿便要搬过去，价格不变，到时候还得劳驾各位多去捧场呢！」
「……」
小丑竟是他们自己！
两个人尬笑了一阵，却也当即表态，「那是一定。」
馄饨皮薄馅儿大，价格公道分量足，葱油更是香的很，炸酱面分量也十足，若是不够吃，还可以再续上半份面，味道也是没得说。
这样的吃食铺子，谁会不想去呢？
在摊上吃饭的人闻言，也皆是点头，说些捧场的话。
苏记铺子，就是苏记馄饨摊的事情，很快便在街上传开。
苏玉锦甚至偶尔还能看到旁人站在苏记铺子跟前儿时，对着招牌指指点点，「这铺子，往后就是苏记馄饨摊了呢。」
「那敢情好，这苏记馄饨摊上东西好吃，可总归在街上，这人来人往，车去车来的，摊位再干净总归也会有些尘土，不干净的，搬到铺子里头，我也能放心多去买两回……」
看来，先设下谜语吸引人，再揭晓答案这种宣传办法还真是不错。
苏玉锦厚颜无耻地给自己竖了个大拇指。
因为铺子先前一直在用，并未空置，加上去年孟家整修过，铺子整天需要打理的地方不多，待木匠那将订做的餐桌和椅子陆续送过来，按着苏玉锦的规划依次摆好后，这铺子里头可以说已经有了模样。
后院往后作为后厨的存在，苏玉锦也购置了一些当用的厨具，放置碗筷的收纳架等。
等这些忙活好，已是六月初。
牙行的孙掌柜再次派伙计来请苏玉锦，说是这次牙行收来的人里头，有几个不错的，他挑了几个出来，让苏玉锦过去瞧一瞧。
苏玉锦没有耽搁，带着艾草一块去挑。
六个人，在牙行的后院里头，整齐的站了一排，皆是低眉垂首。
「这回送来的，皆是这般年岁的姑娘，都是南边过来的，那边自三月份起，就没下过雨，地里头的庄稼旱死了大半，许多人家饭食吃不上，只能把家里头的闺女送出来。」
伙计介绍，「掌柜的都查验过户籍，都是清白人家，寻常农户家的姑娘，这几个性子老实本分，手脚也勤快，苏姑娘看看，有没有合眼的？」
「有劳了。」苏玉锦踱步，来回转了一圈，将这六个人仔细打量了一番。
原主在最难的时候，典当过首饰，但当时花了许多银子做的衣裳并不舍得往外送，所以苏玉锦的箱笼里头的衣裳，面料款式皆是不俗。
苏玉锦穿衣裳到是不太讲究，以舒适为主，所以今日穿的是颜色最为素雅，质地也最为柔软的月白色的锻面衣裙，脚上是一双平平无奇的浅蓝色的绣花鞋。
但这样的质地在苏玉锦眼中虽平平无奇，可在那些被自家发卖了的小姑娘眼中，是见都没见过，上等人才穿的衣料。
能穿这样衣料的，非富即贵，更何况还可能是掌握她们命运的人。
六个人皆是把头低了又低，更是惶恐的攥紧了袖子或者衣衫的一角，生怕出了岔子。
苏玉锦看了许久，又想了一会儿，挑了一个个头不太高的小姑娘，「你叫什么名字？今年几岁了？」
小姑娘乍然被问话，有些胆怯，说话也结结巴巴起来，「我，我叫，周小桃，今年，今年十四了。」
「家中还有什么人？」
「祖父，祖母，爹和娘，还有两个弟弟，一个妹妹。」周小桃怯声回答。
果然了，是家中老大。
苏玉锦凑近了一些，「你身上的衣裳，是你自己做的？」
「不是，是娘做的。」周小桃道，「这上头的补丁是我打的，来的时候衣裳破旧，管事让我们自己动手收拾一下。」
所以她身上的衣裳，针脚粗且歪扭，到是补丁打的平整，脚上连鞋子都洗刷的很干净，鞋上的补丁，是从内里趁着布缝的。
可见是个做事仔细的。
「会做饭吗？」苏玉锦问。
「会做些饭，不过……」周小桃道，「姑娘可能吃不下的……」
家中贫寒，油盐酱醋不全，菜永远都是白水煮，熟了滴点油花，白面也是吃不起的，大都吃棒子面和红薯面的窝头，偶尔能吃一回豆面的面条。
这些东西，穿这样好衣裳的人，肯定吃不下的。
「会做就好，旁的不打紧。」苏玉锦冲伙计道，「就她了。」
「好嘞。」伙计把名字记了下来。
下一个的话……
「姑娘，选我吧。」个头最高，皮肤已经接近小麦色，站在最边儿的何二丫开了口，「我今年十五了。」
嗓音带了些粗豪感，声音洪亮，颇有些震耳欲聋。
苏玉锦看她毛遂自荐，笑问，「你都会些什么？」
「我会做农活。」何二丫大声回答，「在家里头，家里头的农活基本都是我做的呢，能抵上一个，不，是一个半壮劳力！」
毕竟在家里头时，大伯娘家中地里头的活，都是她在做。
话音落地，原本紧张无比的剩下四个人，偷偷笑了起来。
刚管事说过，这位姑娘是给自己挑下人，给铺子挑能用的伙计，是要求心灵手巧，做活细致的，为人机灵的。
这何二丫张口说自己会做农活。