[穿越重生] 古早文炮灰不干了(美食)—— by作者:茶乂
佚名  发于:2023年06月09日

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  调味料汁只需简单的酱油、醋、盐、蒜水和提鲜的虾干磨成的粉,做成料汁在一旁备用。
  其他人也在好奇地看着宋婉的动作,不多时就听到宋婉的声音,“厨房可还有花生备着?”
  “有,在这儿!”
  说罢,回话的立即从身后的篓子取出一袋去壳的花生,递到宋婉眼前。
  宋婉打开袋子,看着里面紫红色的花生,抓起一把细细闻过,应该是最新的货色,这样的花生炸起来更酥更香。
  而后吩咐道:“你们先退出一个灶头,我要来炸花生。”
  闻言,在灶台前的丫鬟立马空出一个灶头,摆上宋婉最爱用的平底锅。
  炸花生需要冷锅凉油,这样才能炸透。
  吩咐烧火丫头注意小火后,宋婉就不停地搅拌锅里的花生,使其均匀受热。
  随着时间慢慢推移,锅中油温逐渐上升,逐渐听到声响,她手里搅拌的动作不停。
  直至锅中花生发出的声响似乎下一秒就要炸开,颜色也变深,空气中都是花生的香味。
  她才一把端起铁锅,拿到一旁用余温继续炸制,过了一会儿才转移到干净的碗里。
  今天她打算吃素凉拌米粉,因此炸好花生,配上腌制好的榨菜、茱萸酱和调味料汁,简单一拌,就是一道绝佳美味。
  光在搅拌时,宋婉就觉得自己的肚子在咕咕叫,看一眼外面的天色,发觉也快到午膳的时间,怪不得肚子要反抗。
  小厨房的其他人也不逞多让,看着她的动作咽口水。
  宋婉想到两位弟弟的胃口,不由得加大手里的分量,而后交代道:
  “届时小少爷身边的鳞甲来了,你们记得给他两份拌粉和拇指生煎,至于我的饭菜我就先端走了。”
  “是,老奴明白。”
  最先反应过来的李婆子赶紧接话。
  听到回话后,宋婉心安理得地端着拌粉往后院的亭子走,这里是用一片竹林与其他院子隔开,江淮之的书房也能从小路走到这,面积很大,算是竹栖院得名的由来。
  在这个夏日里,算是难得的歇凉处,她自然不会错过这个便宜。
  选好位置一坐,吃着熟悉的拌粉,喝着酸梅饮子,吹着风,丝毫感觉不到年代的差别。
  晴岚馆,林玉瑶从宋婉手里带来米粉之后,立刻交代小厨房按照宋婉给出的法子做出来。
  看到儿子惊喜的眼神,和恢复不少的胃口,她就知道自己今日这一遭没白费。
  当即对身边的大丫鬟韵文说:“你快去把我堆在库房的那方端砚拿出来,还有母亲送来的阿胶,全都送到竹栖院,当做是报答三少夫人的恩情。”
  韵文自知小姐一开口就没有回转的余地,无奈地点点头,小姐许出的两样物品价值可太珍贵了。
  而在国子监,自从宋皓和江遇在膳堂露了一手之后,大家每日最好奇的事就是:今天这俩人会吃什么呢?
  所以当江遇从鳞甲口中得知,今日的午膳是拇指生煎和凉拌米粉之后,立马昂首挺胸带着宋皓往膳堂走。
  一路上对上其他人好奇的眼神更是露出一副高深莫测的模样,把大家的好奇心吊得足足的。
  来到膳堂,两人在这个神圣的、特意被留出的位置落座。
  先是打开上层的拇指生煎,看着一个个细小的包子,那吸人眼球的黑芝麻、翠绿的葱花,还有那令人惊奇的底部金黄色脆壳,诱人的鲜香。
  四周围城一圈的学子们,不由得深吸一口气,而后又是熟悉的口水吞咽声。
  如若不知晓真情的人看了,还以为大家要吃人呢。
  紧接着,江遇又打开了下层的凉拌米粉,米粉每一根都被料汁染成喜人的黄色,还有深红的花生、酸爽的咸菜和翠绿的葱花融入其中。
  众人看着觉得像索饼,可他们平日里吃的索饼却没有盘中吃食的光泽感。
  李明诲代表着众人的心声,着急地问道:“这两样吃食叫什么名字?”
  江遇自得地说:“一唤拇指生煎,一唤凉拌米粉。”
  “拇指生煎,怪不得看着这么小,下面的脆壳应该就是煎出来的吧?你说我以前怎么没想过把包子煎一下呢?”
  “凉拌米粉,凉拌就是最适合夏天的,米粉是用米饭做的吧?我们平日吃的索饼用的是什么?你知道吗?”
  “我不知道。”
  “我只管吃,哪管它是什么做的,这也用不着我们去做。”
  说话之人理直气壮,丝毫颇为自己不事农桑而自豪。
  在场之人也没有觉得有什么不对劲,可混入人群中的祭酒大人就不这么认为,他本就出自农家,一想到往后为官者皆是如此,不知平常百姓疾苦,一颗心惴惴不安。
  他觉得自己应该要为后世留下些什么,趁着大家都沉迷在江遇手中的吃食,又不知不觉地离去。
  江遇也不乐意听大家的这些话,连忙喊道:
  “都散开,你们今日是不准备用午膳了吗?都围在我们身边干什么,走走走,我要用膳了。”
  家中官职低于东平侯府的都屈于江遇的淫威,一轰而散。
  而比他家官位高的,本就不屑于江遇这种用吃食汇聚人心的行为,没有参与其中。
  因此,不一会儿江遇、宋皓两人身边又重归平静,两人心想:总算可以安心地吃饭了,为了三嫂/阿姊也算是付出不少脸面啊。
  江遇谨记鳞甲的提醒,再次对着宋皓说:“一定要先吃凉拌米粉,不然一会儿易断,口感会变差。”
  宋皓点点头,把靠近自己的那一碗移到面前,刚抬眼准备吃,就看到一脸渴望的李明诲。
  想到阿姊的话,无奈道:“只能分给你几个拇指生煎,至于米粉你还是等着开店吧。或者是这次旬假,我准备上门拜访江遇,你要一起吗?”


第42章 杨枝甘露
  江遇正张大嘴巴, 准备把一大筷子米粉一起塞进去,猛地听到宋皓所说的话,手顿时定住,长大的嘴也正要合上。
  对面的李明诲则是惊喜地大喊:“邀我一起!”
  不等宋皓和江遇点头, 脸上的笑意更深, 两腮的肥肉都随着笑容抖一抖, 模样憨态可掬, 迫不及待地点头同意。
  “我就知道你们俩把我当成真兄弟, 以后要是有什么用得到兄弟的地方, 尽管说来!”
  说着还用力拍拍自己的胸脯,可惜用力过度,一不小心咳嗽出声,“咳咳咳!”
  把面对的宋皓看得忍不住蹙眉,他第一次对自己的决定产生怀疑。
  而后江遇看着李明诲如此上道,拒绝的话也说不出口, 默认了宋皓说是要明日拜访的事情。
  即使这件大事在宋皓说出口前, 他并未知晓,可是好兄弟嘛, 那是绝对不能拆台的。
  更何况听他话里的意思,明天上门拜访肯定要去见三嫂,他也可以混入其中, 美美饱餐一顿。
  想到这, 江遇甚至差点笑出声, 混饭的理由又被他找到了呀。
  于是,心安理得地把筷子上的米粉通通塞入嘴里。
  一入口是微微干粘的口感, 咸香适口,可随着牙齿的斩断, 内里细腻滑润的触感令他惊奇不已,再加上犹如惊喜般偶尔出现的咸菜,咸酸爽口,配上米粉,那就是一大口一大口迅速入肚。
  时不时又挑起一颗香酥的花生入口,为米粉增添迥然不同的滋味。
  因为有上次吃酸汤馄饨的经历,江遇一看到食盒里摆放在一侧的茱萸酱,立马知道它的作用。
  待到吃到一半时,舀起半勺茱萸酱就往自己碗里倒去,原本淡黄色的米粉立即染上一层诱人的红色,同一桌上的两人自然也发现了他的举动。
  李明诲没那么多想法,直接问出口:“你加的是什么?”
  “茱萸酱啊,我三嫂的得意之作。就是过于辛辣,你们两个新手不适宜吃,之前吃过的鱼香茄子比起来就是小巫见大巫。实在是好奇的话,就吃一点点,呛到自己我可不负责。”
  江遇还用小拇指比划出自己所说的一点点。
  要不是熟知他的性子,宋皓和李明诲还会误以为他是在看低自己。
  宋皓仅是闻了个味道就知道茱萸酱并不适合自己,婉言谢绝。
  李明诲对好吃的一向很有好奇心,顶着江遇戏谑的眼神,舀起半勺茱萸酱放到自己碗里。
  再拿起一个拇指生煎,对着茱萸酱一蘸,红色迅速侵染生煎外皮,仅是看着就好吃。
  在其他两人期待的眼神中,李明诲直接一口下肚,在之前的焦香酥脆与柔软鲜甜之中,又加入了一道刺激的火辣。
  瞬间将口腔刺激得口水直流,大脑也发出警报,他仔细咀嚼品味其中滋味。
  吞入腹中之后,惊叹地对江遇说:“这个茱萸酱一加,一点都不腻味,我感觉自己就算是再来上三四十个都可以一起吃下。”
  江遇连声拒绝,“你别多想,这里没有你的了,赶快把自己的饭菜吃完,当心被夫子责罚。”
  此言一出,李明诲脸顿时垮下,这么美好的时刻为什么偏偏要说这些令人伤心的话?
  不甘心地把剩下的拇指生煎一口一个吃完,而后又吃起寡淡无味的清淡饮食。
  吃到一半,他猛地想起桌上的茱萸酱,腰杆瞬间挺直,对着江遇说:
  “我再吃一点茱萸酱也是可以的吧?”
  “自便。”
  江遇已经拌好米粉,剩下的就是多余的,李明诲愿意吃自然可以送给他。
  “等的就是你这句话!”
  李明诲直接拿起装有茱萸酱的小碗往自己的碗里倒入小半碗,辛辣味瞬间从碗里涌上鼻腔,他顶着诱人的辣味不断搅拌,不一会儿原本清淡的饭菜逐渐变成一碗令人害怕的红色饭食。
  他却丝毫不在意,拿起筷子就把食物往嘴里塞,吃完之后还感叹道:
  “这样才该是人吃的东西。”
  说完赶紧吸鼻子,这味道太刺激,不止是嘴巴流口水,鼻子也有这个冲动。
  可他却丝毫不顾及,继续大口吞咽着嘴里辛辣的食物,一边被辣到涕泗横流,一边大口大口咀嚼。
  这诡异的一幕把身旁的其他人看得忍不住害怕,心想:这到底是什么魔鬼食物?
  宋皓也是如此,他心想:茱萸酱的魅力如此大吗?而且他也算是吃过几次的人,不会比李明诲还差吧?
  心生好奇,于是拿起一旁的勺子,悄悄舀起却只沾了一点酱料,裹在米粉上,一吃,刺激的味道瞬间席卷整个口腔,一张脸瞬间通红。
  没有了鱼香料汁作为铺垫,浓烈而又直接的茱萸酱,直接把宋皓刺激到服气。
  他赶紧夹起其他没被茱萸酱侵染的米粉塞入口中,压制住嘴里不断翻涌的辛辣味。
  而后又灌下一大口水,才总算是把嘴里的味道散去。
  他之前怎么没感觉这个茱萸酱的味道如此辛辣,明明鱼香茄子和鱼香肉丝都挺好吃的呀。
  待到午膳结束,回去路上江遇难得聪明一回,对着宋皓追问道:
  “你刚刚说是明日去我府中玩耍,其实真实目的是想看看三嫂对吧?”
  说着,他还对着宋皓挑挑眉,对自己的猜测饱含信心。
  宋皓没有反驳,而是反问道:“难道你不欢迎我们三两好友上门做客?我阿姊不会不能见我这个亲弟弟吧?”
  “当然不是,我就是那么一说,你们上门做客肯定好呀。只不过,我看样子还得今日回去之后,把这件事和三嫂提前说说。”
  “也可。”
  于是,三人聚会或者说是宋皓见亲人这件事就此定下。
  待到江遇放学后回到府中,一路横冲直撞跑到竹栖院门口,赶紧整理衣着,而后有礼地对守门的婆子问:
  “我三哥回来了吗?”
  “三爷还未回府。”
  “那我进去找三嫂。”
  说话的同时脚尖已经在往院内走去,守门的快一步赶紧把这事告知宋婉,还没问清楚情况,江遇就已经来到面前。
  江遇先是有礼貌的拱手行礼,而后把自己到来的目的细细道来。
  “三嫂,宋皓准备明日上门看望您,顺便还带了一个我们的好朋友——李明诲,想着一起聚聚。有什么需要我帮忙的地方,三嫂只管说来。”
  “你们的意思是想在竹栖院聚会?”
  江遇像只不谙世事的小狗狗一样直点头,看得宋婉心软不已,弟弟要来顺便聚会,正好她也可以松快松快。
  至于江遇所说的帮忙,她立马想到一个可以让聚会的每一个人都参与其中的聚餐项目——自助烤肉。
  夏日,烧烤加啤酒,不就是最好的享受吗?
  虽然没有啤酒,有烤肉也是个不错的选择。
  想好聚餐内容之后,宋婉脸上的笑容更大,对着江遇笑道:
  “这件事包在三嫂身上,明日午后我们再一起聚会可以吧?”
  “可以可以,正好我也想带着他俩参观我院子和府里的练武场。”
  把这件事定下之后,宋婉来到小书房把自己需要的食材全部写上,像是什么常见的鸡翅、排骨、五花肉、牛肉自然是不能少,还有大虾、韭菜、茄子之类的也是经常点的烧烤品种。
  一番思索之后,出现的就是整整一张纸的烧烤食材,以及最重要的竹签子。
  所以当她把这么一张纸拿到李婆子面前时,看到的就是密密麻麻的墨汁和笔画,一时之间还回不过神,呆愣地问道:
  “明日是有什么特别的安排吗?这么多食材估计一时半会儿吃不完。”
  “明日小少爷会有客人上门,这些就是明日特意备着用的。”
  考虑到大家在吃烧烤时的胃口,宋婉觉得自己的食材可能还算是比较保守的,就算是她吃不了,院内还有这么多下人,总会消耗干净。
  “老奴明白了。”
  宋婉又想起烧烤该有的搭配,提醒道:“今日多熬煮些酸梅饮子,早早拿到冰窖去冻着,明日有大用。”
  “奴婢这就去准备。”
  因为宋婉嫁来之后不怎么喝汤,原本给她熬汤的丫鬟立即自动转为做饮子的好手。
  酸梅汤经过改良之后,也变成了更合适现在的酸梅饮子。
  把一切都安排妥当之后,宋婉回到正房大口吸入凉拌米粉,这么好吃的东西吃一辈子她都不会腻,只要换个臊子就又是一个口味,现在她吃的就是下午才做的红烧肉口味。
  深夜,匆匆忙完公务回到院子的江淮之,看着正房漆黑的场景,忍不住对林南问道:
  “夫人每日都睡得如此早吗?”
  林南回忆以往画面,点点称是。
  这让江淮之忍不住想起自己以前偷听到的事,心想:或许是因为久等自己不至,夫人才做出这番姿态,毕竟她还会为了自己亲手作羹汤,也不忘提醒自己吃早膳。
  这一桩桩一件件都证明夫人对自己的感情,想到这,他未免有些心虚,自己成婚之后的表现实属不该,也不应当为君子所为。
  原本走向书房的脚步一转,向着正房的位置走去。
  今日值守的粟玉,看到江淮之的一张脸下意识跪倒在地,惊呼:“见过三爷。”
  “小声点,当心吵醒夫人。”
  江淮之冷凝的视线像刀片一样朝粟玉砍去,直把粟玉吓得浑身颤抖,她也没想到自己怎的会碰到三爷,以往三爷看到正房熄灯不都是不来的吗?
  江淮之的耳朵仔细听屋内的声音,发现宋婉没有被吵醒之后,顿时松了一口气。
  转身到偏房沐浴洁面,擦干头发之后轻脚轻手进入正房,拨开珠帘和纱帐,即使屋内视线昏暗,他也能看清楚床上睡觉姿势格外豪放的宋婉。
  只见宋婉半个身子都裸露在外,将被褥夹在身前,看得江淮之眉头紧蹙,心想:夫人的睡觉姿势还需矫正。
  他进一步靠近床铺,慢慢拉走宋婉怀里的被褥,将人平整的放在床上,再盖上被褥,自己也顺势躺进去。
  只不过这次他不想再靠近,为了自己的安全,还是远一点为好。
  这样一番动作下来,刚沐浴过的江淮之又是一身汗,并且此时的体温还在不断升高,他自己都能感觉出自己的耳朵和脸颊很是滚烫。
  忍着这股燥意,直至三更才入睡。
  翌日,有了防备的江淮之躲过宋婉伸来的一脚,并果断抓住,滑腻的触感让他不由得心虚,立马看向身体的主人,才松开手。
  而后又看了一眼宋婉的睡颜,帮忙整理好她那睡时不受控制的四肢,重新安抚好,起身离去。
  待到宋婉起床时,院子里早就没有江淮之的身影,还是粟玉告诉她,她才知道有这件事。
  不禁让她回想起睡梦中被人禁锢的滋味,难不成那时就是江淮之在阻挡她?
  正巧此时李婆子告知昨日需要购买的食材已经备齐,不知宋婉有什么安排。
  这下子立即让宋婉忘记了江淮之的事,高兴地来到后厨,看到的全是新鲜的食材,大手一挥喊道:
  “先把这些食材都再清洗一遍,然后待会儿看我的标准分割食材,再穿串腌制一会儿,午后就可以用了。”
  众人异口同声道:“谨听夫人吩咐。”
  宋婉拿出清洗过后的鸡翅在两面各划上几刀,便于入味,牛肉、五花肉切片腌制,排骨先砍成小块再穿串,还有她特意准备的鸡皮、韭菜等。
  半个时辰过后,一切都准备就绪,只需要等到食物腌制入味即可。
  此时的宋皓也和李明诲一起上门,门房早就得到江遇的吩咐,一听到人名,立即把人往江遇的院子带。
  江遇听到消息,立即挣脱下人还想要继续装扮的动作,大喊道:“我们好兄弟之间可不在乎这些表面的东西。”
  说完,人就朝着华园跑去,半道上正好撞到来的宋皓和李明诲两人。
  上门做客自然是先要拜会主人家,只是侯爷外出巡视不在府中,其他三位哥哥也都出门。
  江遇只得带着两人往母亲的正院走去。
  侯夫人胡氏看见两个孩子,自然也是高兴的,她最喜欢的就是宋皓这样一身文气的孩子,要不是顾忌对方的身份,恨不得拉在身边待着。
  还是江遇最先耐不住性子,提醒道:“娘,我可是还要带着他俩去我们家的练武场看看。”
  “就知道你嫌弃你娘了,也对,孩子大了,总是要这样的……”
  “娘,我不是这个意思。”
  江遇委屈地撅着嘴,他真是说不过府里的女人们。
  侯夫人胡氏摆摆手,不在意地说:“算了,我也懒得看你这张脸,快走,我还清净一点。”
  早就熟悉这一套的江遇,拉着两位好友就往门后跑,只留给胡氏一句:“娘,下次儿子再陪你玩这出戏。”
  被拉着跑的宋皓和李明诲在路上气喘吁吁,要不是江遇及时停手,估计两人此时都要直不起腰。
  不知过了几时,呼吸逐渐平稳的李明诲问道:
  “江遇,你刚刚的话是什么意思?什么演戏?”
  江遇也没有一点遮掩的心思,无所谓地说:“难道你们没看出来我娘一点都不伤心,反而乐在其中?”
  宋皓和李明诲一脸懵地摇摇头。
  看到这,江遇长吐一口气,为自己这不着调的爹娘感到心累。
  “这就是什么话本里的不侍爹娘的剧情,反正我从小就是这一套,看多了你们也就习惯了。”
  李明诲双眼顿时发亮,感叹道:“你们玩的可真大啊!”
  江遇无奈地双手一摊,“不说这些了,先带你们去看我家特有的练武场,那里面各种刀枪剑棍都有,还有梅花桩、石锁,你们看看就知道了。”
  因此,刚恢复过来的两人又被江遇拉着跑。
  来到练武场,两人立即被眼前的画面所震撼,庞大的练武场内黄沙遍布,要不是亲眼所见,谁会相信在汴京城还有如此场景。
  连刚刚想要让江遇别在拉着跑的话都抛诸脑后,沉浸在练武场的气势当中。
  江遇对此早已司空见惯,可是当拿出来可以炫耀的时候,嘴里的好话就像是豆子一样哗啦啦倒出来。
  把第一次看到的两人震撼到目瞪口呆,尤其是当江遇在梅花桩上快步移动时,更是惊讶他小小年纪就有这番功力。

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