赵双雁失笑,“若你说的是‘卜行’,我还真认识这么一位道人!他确实有些本领,他的徒弟也心系百姓,颇为有趣。如果有机会,还真想认识认识。”
“不说他,俺管他行不行,反正该打的架俺都赢,俺也算尽职尽责了,对不?”
看着秦铁寒满脸求夸夸的模样,赵双雁更是忍俊不禁,将新买回来的大辣片递给将军。
“将军,你尝尝这,你会喜欢的,这是我给你买的,辛勤付出的奖励!”
秦铁寒开心地接过大辣片,啊呜啊呜地吃起来,吃得他心花怒放,脸色红润。
“哎,赵小雁儿,这真好吃,你也来吃!”
“免了免了,这是专属你的奖励,我实在无福消受啊!”赵双雁摆摆手,看着眼前那位憨憨为了吃的的开心模样,不由自主喜上眉梢。
希望他……
喜欢这里,平安幸福。
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第28章 炖肉飘香
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五月下旬的晚上,风已是暖洋洋的。
赵双雁买了五花肉、豆腐泡、小白菜、莲藕之类的食材与冰糖、花椒、香叶等调料,借用一个小过陶壶,在院里造个独立的壶中境,架了口大锅——X飞前些年的网红款多功能电热不粘锅。旁边还放了口黑黢黢的,有年头的大砂锅。
“虽说这边儿没有公园管理处,但在山里,还是少用火的好。”赵双雁把菜板和菜刀端到旁边,做起准备工作。
“师父,今天有谁来啊?”菱霄在旁帮忙打水洗菜。
“咱们仨,还有山头的鹤老头,四个人这一锅差不多。咱们抓紧做,等将军回来,肯定乐坏了。”
菱霄用手指肚蹭着菜叶子上的泥点子,暗中打量系着围裙,微微带笑的赵双雁,“师父,你现在好像家庭煮夫啊。”
赵双雁若不是手上拿着刀,真想拍他脑壳,“突然说什么呢,我以前不也这样?用祖传大砂锅煮面条青菜,老父亲要操心的东西可太多啦。”
“可你以前不会做大鱼大肉……”
“现学现卖而已,不会就学嘛!以前我是吃不起,后来就一直这么糊弄。现在时代变了,吃得起肉,当然也要改善一下食谱,与时俱进。”
说得挺有道理。
赵双雁再研读一番东坡居士的秘籍,心中有数,将水烧开后,提起一大条层次均匀的下五花,切去边角不规整的部分。
这肉肥瘦相间,层次分明,肉色粉嫩新鲜,是上等的土猪肉。上面的毛发已经被仔细地剔除,肉皮表面十分光洁。
整块入凉水,加生姜料酒,煮沸后汆烫,撇去浮沫,煮至半熟,稍稍晾干后切做大块。
用多余的猪皮抹了锅底,加些肥油,将肉块稍稍煎香定型。随后煸炒香料备用,将金属锅换成大砂锅。
肉块用席草绳捆好放入砂锅,用竹垫子分层,倒入香料、调料、花雕等传统材料炖制。
由于电锅的温度没有火焰高,让砂锅热起来还需要些时候,赵双雁干脆搬出了小太阳一起烘烤。
“晚上除了东坡肉,再炒个菜,做个汤。那边的饭应该焖上了……”
为这几道菜,赵双雁和菱霄忙得团团转。也是赵双雁平时懒惯了,没什么像样的厨具,一口可以炼丹的大砂锅用了几百年,遇到一回大菜,就显得有些手忙脚乱。
还好锅很快热了起来,那插线板也没烧坏——天庭找的供应商,产品质量真好啊!
至于电是哪里来的,自然是雷公电母年年定额供电给各路神仙备用,以至于他们也琢磨着要不要学习人间,建个电厂,电闪雷鸣时多存点,累了就偷个懒,消耗里面的电池。
砂锅里逐渐传出了炖肉的香气,馋得菱霄直流口水,“师父,没想到啊!师父一出手,便知有没有!”
赵双雁瘫在椅子上,慢悠悠地说道,“你师父我啊,可会不少东西呢。你就慢慢学吧。”
“我可以和师父学做菜!”
“我和名厨比起来可差远了……不过能保证你填饱肚子就是。”
师徒二人正聊着,又有一仙飘然而至。
“好香好香!我在山顶都闻见了!我吃了多少年草,清淡得都快忘记肉味儿了,可算是有点大鱼大肉,可以让小老儿打打秋风。”来者正是和平山的隐士鹤老。
颀长身材,一袭黑白长袍,奈何头顶尽秃,鹅蛋脸更像一颗卤蛋,好在皮肤还算光洁,配上一双弯弯眼眸,一对有福大耳,笑容慈祥,倒也可爱得紧。
“鹤老来早了,我们这宴还没开锅呢!”赵双雁起身迎接。
鹤老摆摆手,从行囊里掏出个口袋,“我这一天天也是闲着,闻见这香就来了。山头的樱桃树今年结了不少,我也带下来给你们尝尝。”
樱桃个头不大,是本土的黄樱桃。虽然个头比不上几个J的车厘子,外表还有些风吹雨打的伤痕,却也饱满水润,味道更是让人拍案叫绝。
“汁水好甜啊!”菱霄眼睛亮了,抓了三个,直接塞进嘴里。
“给将军留点儿,别都吃了。”
“师父,你总是站在他那边儿!”吮着樱桃核儿的菱霄含混地抱怨着。
赵双雁撇撇嘴,“哪有。我俩有好东西可都给你留一份儿,多给留点樱桃岂不是正常?”
鹤老抬抬眼皮,似笑非笑,“小秦那食量,比一般人多了两三倍不止吧。”
“将军干的是体力活儿,多吃点也正常。鹤老,你放心,今天晚上我准备的夜宵够他吃了。”赵双雁捻起一颗樱桃仔细品味。
过不多时,赵双雁估计着时间足够,分次打开锅盖,向红烧肉里加了其他的菜品。
“赵小雁儿!这么香,难道是东坡肉?”秦铁寒下了班,御刀而来,满脸写着兴奋,哪怕身上还挂着杂草和泥土。
“有新的东坡肉。将军,你去收拾收拾,咱们一会儿就开吃。”赵双雁笑眯眯地把砂锅端下来,换上了不粘锅,迅速炒起了肉沫荷塘小炒,又趁着锅气浓郁,做了道鲜蔬鸡蛋汤。
小屋里焖着米饭。锅盖一掀开,喷香的米饭几乎要满出锅沿,颇为神似“冒饭了”的表情包。
米粒晶莹剔透,颗粒分明却又软糯可口。
“这就是传说中黑土地的大米?”鹤老站在门口嘀咕,“原以为南米北面,北方的米竟然也能这么香。”
秦铁寒收拾完毕,砂锅东坡肉、肉沫荷塘小炒、鲜蔬鸡蛋汤、米饭已经轮流上桌。
随后是赞不绝口与唏哩呼噜、风卷残云。
“当真是御厨的水准!”“是居士秘籍写得细致。”
“好吃,好吃!师父你以后多做点!”“做着太累,除非人多,否则还是吃点清淡的煮菜。”
“俺还要!”“下面还有一层,别急,别急。”
东坡肉依然肥而不腻,弹性十足,肉香逼人,清香拂面,混合着豆泡与蔬菜,裹着美味酱汁,营养均衡,任由秦铁寒胡吃海塞,其他人也能分到两三块肉。
赵双雁给各人分了果酒,浅浅啜饮,心满意足。
可能自己就是这种大天使的性格,希望看到喜气洋洋、欢声笑语,再为这份幸福快乐贡献自己的力量,哪怕默默无闻,心里也异常满足。
壶中境外似乎有些喧嚣。
赵双雁怕扰了大家雅兴,借口解手,施法离开壶中境。
“今天这雁神庙好香啊!谁在这里炖肉?”
“虽然我是吃过晚饭的,但我还想再来一碗夜宵!”
“这滋味,我一个资深厨师都觉得美!”
“我要把朋友叫来饱饱鼻福!一起馋哭!”
“铁子们!今日灵异事件,和平山雁神庙,夜间突现诱人肉香!百般寻觅不见源头!是何方神圣深夜炖肉?其中秘方为何?艾玛,不行了,我先点一口烧烤送到山下!”
赵双雁隐身从墙角的陶壶里跳出来,被眼前这打着手电乱转的几十号人吓了一跳。
特别是其中有几个人弓着腰擦着哈喇子,像是饿死鬼似的,被有限的光亮一晃,更多了几分阴间特效。
赵双雁忍不住低下头闻了闻,唔,幸好没人发现,味道可是从这陶壶里出来的!
他便抱起陶壶,去无人之地唤了云灵,一起去了鹤老所在的山顶。那里没有上山的路,自然无人问津。途中他小心翼翼,生怕把壶摇晃了,里面的人被美味汤汁溅一身。
送到地方,赵双雁这才钻回壶里。
“你这一趟是吃坏肚子了?怎地这么久?”秦铁寒果然质问起来,“刚刚地也有点震,你该不会是动了壶吧!”
“没有没有,说来也神奇,这肉香从壶里传了出去,有好多人来看稀奇,我就把壶搬到鹤老这里了。”赵双雁连忙解释。
鹤老捋捋胡须,笑道:“你这样是让我天天馋你的红烧肉啊!我这清修之所,早晚要变成饕餮之窝!”
“多少是会吃腻的……”虽说知道是夸他,赵双雁依然有些不好意思。
菱霄眨巴着眼睛,苦苦哀求似的,“那就每个月吃一回,不会腻!”
“如果公园管理处准备把雁神庙作为古迹管理,我就申请做这儿的常驻管理员。这样再聚餐的话,我可以把好吃的明摆着拿出来,就不会闹出被凡人发现的事了。”赵双雁念叨着,“如果朋友们非是抬举,说不定我这手艺,真可以去天下第一楼当大厨。”
“那没问题啊。俺之前去过天下第一楼,那肉可没你做得香!瘦肉又硬又柴,肥肉腻人得紧,重的都是调料味儿。”秦铁寒撇撇嘴,回想起他当年第一次去市里著名饭店“天下第一楼”,点了一桌子菜,到头来还剩下三个半盘儿。
不是吃不下,是相比别的,这剩下的太难吃了,凉了之后真是又腥又硬。有对比才有伤害啊!
壶外突然又是一阵喧闹。
“吱吱!肉香!酒香!”
“莫非这香味把山中精怪也引来了?”赵双雁愁得不行,“还是别一个月吃一次了,咱们根本找不到能消停吃饭的地方!”
壶中境里,突然落下一只穿着大裤衩的金毛猴儿,在地上打了个滚儿。
秦铁寒定睛一看,顿时骂道:“你这偷人头发的泼猴!竟敢闯进来!”
好嘛,这不是之前被秦铁寒薅了一把尾巴毛的猴精嘛!
“吱!还没找你算账!要不是崔绛那小……”猴精正欲大骂,突然捂住嘴,“要不是城隍鸡贼,你当我怕你?”
赵双雁生怕双方吵起来掀桌子,坏了聚餐的气氛,急忙拎着酒开劝,“好了好了,来者是客。还有一些酒,猴爷请用。”
“还是这土地上道!”猴精翻个白眼,接过酒来畅饮,“好味!好味!”
“将军,且由他喝,也不碍着我们吃饭,来来来,我再给你盛碗饭!”
本以为这猴精的事儿就算平息下来,这猴儿却打个酒嗝,红着脸蛋,絮絮叨叨地念了起来。
“崔丹炽这小官儿,邪门得很!嗝!从小就晓得卧薪尝胆,被寄养了二十年,当了芝麻官儿,借着他那伯父为祸四方怨声四起,找理由大义灭亲,竟然成了当地的青天!
“那家伙儿,就是个黑心小王八蛋!复仇上瘾了!”
赵双雁急忙打断,“仔细城隍爷听见,你再遭了殃!”
秦铁寒倒乐得如此,“那也是他自作自受!”
赵双雁直嘬牙花子,考虑半晌才道:“不如将军把他打晕,丢出壶去,由他酒醒。否则让城隍爷知道咱们在场,没尽阻拦义务,咱们也得遭罪。”
“得嘞,就这么办!”秦铁寒言出法随,用刀鞘在原地转圈儿的猴精头上一敲,再将他从壶口甩飞出去,好似卫星发射,火箭升空。
壶里壶外终于安静了。
末了儿,洗完大砂锅的赵双雁疲惫地躺在屋顶,不由感叹:真是命途多舛的一晚啊!
“赵小雁儿!听说还有夜宵?”
赵双雁一激灵,随即想起夜宵备齐,便放松躺了回去,“在屋里,将军你自己拿吧。一缸子香辣卤鸡爪鸡腿鸡翅膀呢!”
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第29章 飞去九寨
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九寨沟自然保护区位于川西北九寨沟县境内,属于世界级的自然遗产,国家5A级景区。除了喀斯特地貌与彩色的钙华令人叹为观止外,这里还拥有丰富的动物资源与数千种植物资源,其中包括了部分国家保护的动植物。
在17年,这里曾经发生了一场地震,景区环境及设施严重受损,以至于经过四年紧锣密鼓的修复后才重新全域开放。
距离景区不远的九寨黄龙机场海拔三千余米,属于高高原机场,运行环境更加复杂,对飞机和驾驶员的要求更高,却也因为旅游机场的距离优势,来往旅客络绎不绝。
今天这班成都天府-九寨黄龙的航班由任既同作为机长执飞,同行的还有徐兰韬所在的团队人员。
蹭到机长员工票的汤教授坐在位子上感慨一番:有人脉真好,又为研究省了经费!
起飞前飞机一切正常,但当飞机开始滑行,乘务员坐回座位之后,位于22J的旅客突然站起来,冲向了公务舱的区域。
这可吓坏了乘务员和便衣的安全员,他们急忙解开安全带,不顾飞机越发临近跑道,即将加速起飞,纷纷上前阻拦。
“女士,请您回到座位……”
“我看前面也没人,我去坐那儿怎么了!这不还没飞起来吗?”这位旅客大声嚷嚷着要坐到公务舱的座位上,神情紧张,甚至掏出了手机,拨通了一个号码,嘴里絮絮叨叨地念着听不清的话,似乎有“炸弹”,眼神有些飘忽。