一品大厨 下——凤初鸣
凤初鸣  发于:2012年11月23日

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叶乘风喘口气仔细打量这个救了他的乞丐,看他衣衫破烂,面目却是清秀俊俏,好象是以前的冤家万木春,不……的确是万家的那个小子。

万家和叶家因为生意之争向来不和,两家互不来往,半路上遇到也是没个好脸色,只是年轻一辈的少爷倒是没有那么多敌意,在一个书院读过书,见到了还打个招呼。

叶乘风绝对料不到绝境中居然是万家的大少爷救了他,更没想到,风流倜傥的万大少成了乞丐,他是个爱干净好享受的人,穿这么脏破的衣服绝对不是为了好玩。

“多谢万兄相救,可是你怎么……”叶乘风忍不住还是问了出来。

万木春苦笑一下:“我惹上了人命官司逃难到此,叶兄不知道么?”

“哦,我上京考试,密阳发生了什么事还真的不知道。”叶乘风心道,就你那嚣张劲,惹出事来是迟早的。不过他没有说破,只是淡淡安慰几句。

很快,追兵追了过来,喝问:“刚才有个衣着光鲜的小白脸跑过来,你们可看见了。”

叶乘风躺在一张破席子下面装死。

万木春哆哆嗦嗦地伸手一指:“往那边跑了。”

追兵把这个小破庙扫了一眼,看看这里都是衣衫破烂的乞丐,也没有可藏人的地方,又去搜别的地方。

叶乘风松了口气,可是张伯平少了要命的东西,急了眼下令封锁四城,挨家挨户的搜,搜到西城时遭遇了抵抗,那些灾民穷人早对官府腐败欺压百姓非常不满,对他们的搜查自然不会主动配合,不敢明着反抗,暗地里使绊子是少不了的。差役对这又脏又臭的地方也没心情细搜,再加上这里天天都往外抬死人,更怕染上什么病,所以草草搜了一遍就撤去。

叶乘风暂时保了命,却只能困在西城,想着如果家乐逃不出去不能把证物送上京城,只怕他只能困在这破地方等死了。万万没想到,没过多久,朝廷派了钦差清理河道总督府贪墨之案,处理了一批贪官污吏,还开仓放粮发放农具。他就知道家乐已经成功了,这才敢现身出来,想着自己还有包袱行李在客店,里面一些盘缠还可以让他回去,所以又回到店里,正逢上家乐摆酒祭奠,竟知道了他的心声。

家乐听他讲了脱险经过,虽不是亲眼见过,却也可以想象当初的惊险,几乎是在阎王殿前走了一遭,见他无恙,又感动又惊喜,狠狠地抱着他才相信这是真的活人,不会下一刻就消失。

“那你是怎么脱险的?没遇上什么危险吧?”叶乘风问他。

“好象有人暗中保护我,所以我也没遇上多可怕的危险。”家乐想起那个救命的银狐大侠,凭直觉他觉得那银色面具后面藏着的人应该见过,会是谁呢?

叶乘风听他说被银狐救了,觉得很惊讶:“听说银狐是二十年前就是江湖上享有大名的侠盗,最爱做惩治贪官劫富济贫的事,想不到你竟有幸遇上,真是万幸。”

“二十年前啊,那么他至少有四十多岁了……”家乐想不通,索性不再去想。

两人又在平阴城呆了几天,协助钦差搜集了一些证据查了一些案件,事情完毕后就一起上京。叶乘风改了态度,不再对家乐冷淡疏远,他现在也改变了想法,与其将来怀着遗憾死去,不如把握当前越来越少的时间,好好留下一个美好的回忆。

家乐见他转了态度有些奇怪,可是叶乘风怕他担心,仍然没有说出真相,于是他只得认为叶乘风这厮大少爷脾气犯了,喜怒无常性子多变,也没有往其他方面想,只尽情享受他的温柔体贴。

叶乘风回京复旨,皇帝给了嘉奖,直接升了一级,准备将他外放知府,叶乘风以身体有病为由婉拒封赏,只为家乐讨赏赐。

“他的厨艺很好,更难得的是心正,绝对不肯呈上对人身体有害的食物。请皇上开恩破格提他进大内施展才华。”

皇帝想了想说:“他能够混入总督府做厨子,可见厨艺是不错的,就召他进御膳房当差吧。”

旨意一下,家乐就成了御厨。

叶乘风对他说:“当了御厨就是伺候皇上了,这对你的理想又近了一步,以后出来没人敢轻看你。只是,进御膳房是第一步,剩下的要靠你自己争取了。”

家乐记下了,鼓着劲准备好好干一场,就算不搏个名满天下,至少也要不白进御膳房一趟。

萧白和家丽,家欢和小和尚两对小夫妻也上了京,借住在叶府,一家人包括叶乘风兄弟两个设宴给家乐壮行色,萧白还送了一套上好刀具给他。家乐鼓起万丈豪气掷下誓言:“我要当天下第一大厨,我要煮尽天下美食,你们等着我的成功吧。”

家乐领了进宫腰牌,被一个小太监领进宫门,头一回到这天下第一宫殿,真是千门万户,金碧辉煌,一双眼睛都不够用了。

小太监看他东张西望,提醒他:“好好看着脚下的路,不要乱看,也不要乱动。”

又给他指着前面一道门:“瞧,那就是御膳房,向北是景运门,里面是内廷,未奉诏不得入内,否则禁军直接将你斩了不用上奏的,你可别稀里糊涂地丢了命。”

家乐吓得一哆嗦:“多谢小公公提醒,以后请多关照。”

说着在他手里塞了一块银子,这是叶乘风临时教他的,进了宫到处都得打点到,多做事少说话,只带耳朵不带嘴,不该看的不看,不该听的不听,才能保住性命,有了命才能进一步发展。

小太监接了银子很满意,把他交给御膳房管事。

御膳房总管姓左,当差三十多年,资格很老年纪也很老,身上有病,偏又舍不得退下来,于是很少来当差,日常事务都由一个年轻精干的副总管何庆东管理。见新来了一个御厨也不在意,随口问了几句家在哪里师承何人之类。

家乐如实回答,何庆东听说他的师父是孙良,登时脸色一变很快恢复了正常,很和蔼地说:“原来是本家啊,你也不用叫我总管,叫我声大哥就行了。”

家乐刚要叫一声“何大哥”,又想起叶乘风的叮咛,在皇宫这地方要处处小心,人家跟你客气,你不要真的不客气,礼数万万不可疏略。

仍旧恭敬地说:“不敢当,何副总管是前辈,以后小的全靠前辈多多提携。”

何庆点头微笑:“你到饭房给寿伯当下手吧。”

家乐笑意僵在脸上,看对方笑得人畜无害,态度又是那样真诚,实在不敢说什么,只得听命行事。

御膳房分茶房,点心房,生果房,荤菜房,素菜房,饭房,挂炉房等几个分处。各有领班、御厨、承应人、厨役、司膳太监等众多人手,要想在这么多人冒尖,得有真功夫。可是家乐连显功夫的机会都没有就被分到饭房。

饭房是做粥饭的地方,承应人都是些上年纪的老头,老气横秋,不思进取,也不想着弄什么创新,搞什么花样,一切都按规矩办事,祖制要求饭房每天早晚各做二十四碗粥品进上,吃与不吃,照做不误,这样的浪费也没人提出异议,而且花样也是祖上定下来的规矩,不许改变不许创新,这样的不合理,也没有人提出异议。

家乐憋闷得要死,只得强打精神卖力干活。

新来一个地方难免被欺负,饭房那些老人一看新来一个御厨,自然是乐得偷懒,把活都推给他。家乐年轻,倒不怕出力流汗,可是不甘心,不甘心就这么一身本事埋没在这么个地方。

御膳房的差事是当值三天歇一天,家乐干完活终于等于休假的日子,看着叶府的大门,想到里面一家子等着他盼着他出人头地,只好强压下郁闷,深吸一口气,抬手左右一扯,把嘴巴扯到耳根,咧着嘴迈着大门。

家欢家丽几个一见他回到,立即围上去问:“怎么样怎么样?第一回上工怎么样?皇上对你的手艺可满意?有没有赏赐?”

家乐抬手做安抚状,保持微笑表情:“不用问了,我自己说,头一回上工我觉得很开心,总管很照顾我,同事没有为难我,宫女太监尊敬我,皇上也鼓励我,就连小老鼠也仰慕我。”

家人看他表情有些怪,将信将疑,正要再问,家乐抬脚就走:“我累了,要回房休息了。”

丫环送上热水,家乐泡在桶里沐浴,温热的水轻抚全身,一身疲乏,满腔郁闷也舒解了许多,迷迷糊糊地脑袋直点准备和周公会晤。

一双手轻轻捏向他的肩背,接着一勺热水浇进已经有些冷了的澡水中,家乐清醒过来,睁开眼睛,不意外地看见叶乘风担忧的脸。

叶乘风给他揉肩捏背,一边问:“是不是做得不开心?”

在他面前,家乐也不想装下去,搭拉着脸嘟着嘴说:“居然被你猜到了。”

“这哪里用得着猜,和你处了这么久,难道连你真高兴还是假高兴我都看不出来。你这人又不善于作伪,你以为咧着嘴就是笑了么?你照照镜子瞧你笑得多难看。”

家乐摸摸脸,刚才在人前咧着嘴装开心的样子真的好累,到现在腮帮子还疼呢。也不想再瞒下去:“我是不开心。”

“说说看,怎么不开心了?”叶乘风打算好好为他排解。

“好不容易进了御膳房,本想着一展身手可以扬名天下,可是副总管何庆东调我到饭房当差,那饭房成天就是熬个粥煮个饭,能做什么呀。那些前辈把活都推给我做,我不怕使力干活,就怕一身本事没人赏识,现在连个使本事的机会都没有了。”家乐委屈地把脑袋在叶乘风肩上蹭蹭,“好郁闷。”

他不想把自己脆弱的一面展现在妹妹和妹夫们面前,却不介意展现在叶乘风面前,在艰苦的学艺过程中,这人用各种方法督促他激励他,在平阴县的危急关头,这人又把生的希望让给了他,对他还有什么可隐瞒的呢?

叶乘风沉默一会儿,说:“有句老话说得好:师父领进门,修行在自身。你已经学成了手艺,怎么施展要靠自己了。皇宫好比一个大口袋,你已经被放进了口袋里,如果你真的是个锥子,会有露头的一天。我只是外臣,不可能随意出入皇宫大内,帮不了你,你只能靠自己应对。你要相信自己是把锋利的锥子,会有出头的一天,你现在要做的,就是把分派你的事做好,不要让人质疑你的能力,要让人看到你的勤谨踏实,然后一边干一边等待机会。”

家乐吐露郁闷,心情舒服了些,说:“嗯,你说得好,做事就要做到最好,哪怕是叫我做个烧水工,我也要做个最好的烧火佬。这样我才能等待时机,用最快的动作抓住。”

叶乘风见他想通了,狡黠一笑,把他从浴桶中抱出来,笑道:“今晚我好好伏侍你一回,保证你爽到家,不会再郁闷了。”

家乐光溜溜的被他抱着,吓得直叫:“喂,色狼,放我下来。”

“你既然说我是色狼,我不扮一回色狼可真的对不住你了。”叶乘风抱着他朝床上走去。

53、创造机会

炽热的太阳狠狠将光线射进窗户,射到床上依偎而卧的两人身上,半天仍不见两只有起床的意思,只得躲在一朵小小乌云后,再不看这两只赖床的家伙。

家乐哼唧一声,蠕动了一下,却被叶乘风死死扣在怀里动不得,只好掐他的胳膊:“喂,该起床了,两位母亲在府里,你不去请安吗?”

叶乘风还是把他搂在怀里不动:“我现在天天陪着母亲孝顺她们,你几天才有一个假期,自然是先陪你一天。”

两人又躺在床上温柔一会儿,才起了床吃了早饭兼午饭,然后出去逛街,天桥,琉璃厂,大戏园,玩了个遍,又到京里顶有名的羊肉馆子吃饭,然后叶乘风送家乐回宫。

家乐还在回味晚饭吃的那酱羊肉,每回吃到好吃的东西,他都会琢磨这样的美味是怎么来的,还会谦虚地向厨师请教,有的厨子会告诉他,有的则会保守行业秘密,保密的部分他只能自己多花心思琢磨。

叶乘风却想着另一件事,本来不想让家乐在放假的日子里不愉快,现在看着宫门越来越近不能不说了。

“你听我说,你在宫里当差千万小心,尤其是当心那个副总管何庆东。”

“为什么要当心他?我没有得罪他。”家乐不懂了。

“你还记得你的师父孙良以前收过一个很有才气的弟子吗?”

“记得,听说那弟子最后背叛了他,本来师父可以当上御膳房总管的,后来因为他的陷害没有当上还被排挤出宫,从此师父不愿意再收徒弟。”

叶乘风爆出真相:“你师父最先收的那个弟子听说就是何庆东,他学会了手艺之后就背叛了师父,把孙师父排挤出宫,还窃取了他用几十年经验写的食单。”

家乐惊讶地不敢相信:“这事我听师父说起过,没想到居然是他。”

“何庆东绝对是个小人,从他把你分到饭房就可以看出,在御膳房里是有你没他,有他没你,你们不可能共存的,他一定会想法除了你。”

“可是我不会防碍他的,他怎么会这样对他的师弟呢。”家乐觉得委屈。

叶乘风恨铁不成钢地戳他的脑门:“你以为你对人无害,人家就不会害你了吗?你想,你和他都学到了孙师父的全部本事,都得到了孙师父独家秘制的食单,这就意味着,只要有你存在,何庆东的手艺在皇宫就不是独一份,你想他还能容得下你吗?再说你的存在意味着他当年背叛恩师的事会有暴露的一天,到时候他怎么混得下去?”

家乐皱起了眉头,没想到自己的事业刚起步就遇上这样大的拦路石,而且他一直倚仗的叶乘风也帮不了他,这该怎么办?

“总之,你一切小心。”叶乘风也只能这么叮嘱他一句,看着他进入宫门,直到看不见。

家乐在饭房打起十二分的精神当差,任劳任怨,从不偷懒耍滑,没有因为到了一个没出息的地方而自暴自弃,那些前辈们看他谦虚谨慎又勤快老实,也慢慢地喜欢上他,有的还安慰他:“年轻人,别一心想着出头,在饭房虽然不能见功,可是也不会犯错,无功也无过,不是挺好吗?煮煮饭熬熬粥,这辈子很快就过去了,到时候攒够钱告老还乡也很好。”

这样的安慰让家乐心里愈发郁闷,瞅着没人的地方大叫。

“啊啊啊……”叫完后,心里的愤怒和郁闷消了一点。

寿伯听见劝他:“我知道你年轻有手艺,一心想出头,可是你要静下心来把握机会,只要你真有本事,机会会有的。”

“就算有机会也不会落我头上。”家乐沮丧,御膳房现在被何庆东把持,他要存心排挤自己,就算有机会也会掐断的。

寿伯又劝他:“既然等不到机会,你就主动些,自己想法子创造机会。”

“嗯,您说得对,我要想法创造机会。啊啊啊……”家乐又冲着天空大叫,叫完,心里的郁闷冲淡了些,开始想法子。

皇宫的侍卫很多,每当值三天就休息三天,也算轻松。宫里管饭,只是这饭菜实在是不怎么样,御厨手艺虽好是伺候皇帝的,给侍卫太监准备饭菜的都是一般厨役,再加上管事的克扣揩油,侍卫们的饭菜只是糙米饭还有青菜豆腐什么的。凡是能在皇宫当差的侍卫都是出身不低的贵族公子,自然是对厨房准备的饭食不满,可是也只能硬着头皮吃下去。

家乐看在眼里,心里有了主意。又逢到休假出宫时,到先前吃过的羊肉馆要了那家各种羊肉菜,细细品尝琢磨,然后买回羊肉练习。

练习的成品给那些值夜的侍卫端过去,又送上诚恳笑容:“这么深更半夜的,侍卫大哥还在辛苦当差,一定饿了吧。这是小的试做的香辣羊肉,您尝尝,给点儿意见。”

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