人来来往往，流动速度极快。 学子来得多，他们兵分几路，一人先去酒楼排座点菜，其余人则一窝蜂扎到新吃食队伍中。 “鸭血粉丝汤？”张焕是沈煜的同学，两人年纪相仿关系不错，意气更是相投，他目力很好，远远的就伸脖子看见了新吃食之名，鸭血粉丝汤的字最明显，还排在头位，后面还有些老鸭粉丝汤、鸡蛋粉丝汤、菘菜粉丝煲之类的，他心道鸭血鸡蛋菘菜他是知道的，那粉丝又是何物，不会跟豆腐一样是莫大郎做得新吃食吧？ 在长安城经营多年，莫文远之名早已深入人心，与他好手艺能够相提并论的，是他在吃食上的发明创造能力，豆腐、烤麸、面筋、酒，好像没有甚是他做不出来的，据说有的庖厨小工将他成灶台娘娘供奉，日日送香火。
以上这些都是张焕从他人口中得知的，权作笑谈，是真是假，他也说不清。 “定是莫大郎做的新吃食。”沈煜斩钉截铁道，“趁早多吃，别像是牡丹酒跟羊肉锅一般，甚限量供应季节供应，以后想吃都吃不到。” 粉丝物美价廉，最便宜的鸡蛋粉丝一碗才三文，贵些的鸭血粉丝汤一碗五文，便是上好的馒头一枚都要两文钱左右，粉丝抵饱，定价便是寻常人家都能接受。 此价格在沈煜等人眼中更不必说，几乎说得上是“廉价”，放在别家店，他们是不会买的，但在李三娘食肆，他们皆“纡尊降贵”，欣然买之。 碗用的是店里的碗，郎君们毫不在意形象，撸袖子端碗，健步如飞，冲入酒肆，碗哐当一声落在桌面上，汤汁没洒出来。沈煜很机智，拿到粉丝先喝大口汤，等水平面低下去后，才迈步子。 未曾尝试粉丝，沈煜就先被李三娘食肆的鸭汤狠狠刷了一波好感度，按理来说鸭血粉丝汤卖得便宜，在制作过程中自然不可能像是熬老鸭煲一样，一只鸭子熬一锅汤，汤中定然是加很多水了，水多，汤的味道就淡了。但李三娘食肆的汤味道却不淡，不仅不淡，还又香又浓。 莫文远比较机智，现代全聚德北京烤鸭馆之类的见多了，他也大略知晓美味的鸭汤是如何吊出来的，整只的鸭子是要加的，若实在没有，剃干净肉的鸭骨架也是熬汤的好材料。他们一口大锅中有一只鸭子，还有好几副拆得干干净净的鸭架。 沈煜捧着一碗汤，如获至宝。鸭架的威力是无穷的，奶白色的汤鲜美无比，肉已被熬制酥烂，用勺子搅拌便能捞出细细碎碎的鸭肉，翠绿色的葱花漂浮在汤面上，偶尔还能看见鸭血鸭肝沉沉浮浮。鸭血与鸭肝的颜色本不是很好看，但有了白汤香菜与葱花，就有了别致的味道，视觉效果来看相当惊艳，尤其是拿到汤时，葱花碎香菜在汤正中心堆出了尖尖角，沈煜当时就被朴实的美感折服了。 粉丝粉丝粉丝，是时候吃粉丝了。 他挑起两根粉丝，心道状似馎饦，就是颜色不搭好看，不黑不白灰蒙蒙的，很不符合沈煜的审美。但既然是吃的，味道才排首位，颜色都要靠后站，于是他径直将粉丝条条塞入口中，刺溜一声，整条都吸进嘴巴里了。 好劲道！ Q弹的口感从咬断第一根粉丝的刹那就俘虏了他的心，鲜美的汤汁同本身无甚味道的粉丝融合在一起，很难形容绿豆淀粉与鸭汤产生了什么化学反应，他只觉得又香又鲜，鸭汤醇厚的香味在口腔中荡漾，香葱与香菜的味道进一步绽放，鸭血与卤好的鸭肝拥有两种截然不同的口感，前者的味道浅淡，而后者已经被独门方法卤成了深灰色，越嚼越香。 “刺溜——”“刺溜———”“刺溜——” 吸粉丝的速度来越越快，他的表情也越来越满足。 鸭血粉丝汤真好吃！ …… 莫文远要处理的事是绿豆的推广，想要粉丝量产就需要原料绿豆，他觉得找人种植绿豆再收成制作粉丝并非长久之计，所以莫文远干了一件很大胆的事。 他将粉丝的制作方法传给了种植绿豆的老农。 老农信佛，对莫文远有天然崇敬，他居住在长安城郊，自也听说过李三娘食肆新吃食的传闻，认为制作粉丝是很重要的技术，连连摇手道：“使不得使不得。”李三娘雇佣他种地，给的米粮不比其他人家少，他自认为能被李三娘雇佣已经是得到大恩，三娘高义，除她之外还有谁愿意雇佣信任流民？ 李三娘食肆有好些人是流民出生。 莫文远笑道：“此法并非什么了不得之事，而且我还有事想要委托给您。” 老农具体名为何，莫文远是不知道的，他自称为陈四，莫文远便喊他陈伯，听他话后陈伯立刻道：“且别说是委托不委托，直接吩咐我便是，莫大郎太客气了。” “我望陈伯同周边各农户说说，若谁家愿意种半顷田地，便传授其做粉丝之法，种出来的绿豆我等也会收购。”
“距离新一轮种豆季还有三月有余，望陈伯可以多通知些人种豆。” 半顷就是五十亩，这数字单看不少，看若按家家户户算却不是很多。唐代均田制规定，凡男子十五以上，每人授给种植谷物的露田四十亩，女子二十亩，若家中有奴隶或耕牛则会有更多土地，此外还有些其他零碎的分田，有五十亩地对大部分家庭来说都不是事。 而且莫文远摸得很清楚，这年头掌握一门手艺比种田还要重要，这就是为何掌握了酿酒、酿醋之家会比其他人家富庶不少，粉丝上市后已有风靡长安城的趋势，外地行商也纷纷求购，还有些人家从三娘食肆买了干粉丝回去熬汤，或者干脆做小生意。 馎饦摊子上有种新吃食，就是把馎饦连同粉丝一同下锅，很受欢迎。 由此可见，现在做粉丝卖一定很有市场。 陈伯听后大惊，并非因为莫文远给出的条件不优厚，而是太优厚了，有吃食的独门制作方法，谁家不藏着掖着，竟然还要交给别人。 莫大郎也太心胸宽广了吧！ 他忍不住劝说道：“使不得啊莫大郎，此法你还是自己藏好了，可传后代。” 莫文远笑道：“我可传后代的吃食制作法并不少，但粉丝的做法却不易在其中。做粉丝需要绿豆，绿豆是好东西，不仅能吃，还能入药，它有明目清火的作用，滋味也很好，就我看来种植绿豆是有百利而无一害的。” “但若不予人方便，就劝说不相干的农户种绿豆，显然是不可行的，若种了后我食言没有收购，那些豆怎么办，烂在地里？” 陈四嘟嘟囔囔道：“莫大郎怎会食言？老儿我活大半辈子，就没见过什么人比大郎更有信誉。” 被人夸奖莫文远也是很高兴的，但他还是道：“我思忖着只要学会了粉丝的做法，便是绿豆在地里无人要，他们都能做成粉丝卖，这样对农户也很好。” “当然在教农户前，我们也要约定好，等绿豆种出来了，粉丝做出来了，优先卖给食肆。” 陈四感叹，心道莫大郎为了让更多人认识绿豆种植绿豆也是煞费苦心，对方已经把话说到这份上，再拒绝反倒是他的不对了，他点点头道：“成，包在小老儿身上。” …… 唐代的民风还是很朴实的，尤其现在正在贞观年间，邻里关系比较和谐，陈四把莫文远的话带给附近的农户后，就一个传一个，一个传一个，不出几旬，长安城附近村落中的人都传遍了。 莫大郎在当地很有声望，而陈四被李三娘雇佣打理田地，村民们也是知道的，但莫文远开出的条件实在优厚，众人还是将信将疑。 “可当真？莫大郎真会教我等制作粉丝之法？” “自是真的。” 不仅陈四给莫文远担保，便是里正也是愿意说服众人的，李三娘食肆的伙计也找到他们，言明莫文远的想法，里正听后大惊，对村民而言，此乃有百利而无一害的大好事。 “谁家有意上报给我便是，到时我列张单子给莫大郎送去，但你们可要想好，答应了便是答应了，别中到一半反悔，这可干系到村子的声誉。” “这还用您说，我们省的。” 村中就没有蠢笨之人，最后家家户户都答应了，大量的绿豆被播入泥土中，经过上次耕种，陈四已经积攒了一定种植技巧，知道与小麦套种是最好的方法。 他与村人相互学习，共同进步，努力提高绿豆的产量。 可以想象的是，有了村人们的加入，绿豆产量会进一步提高，而此种豆类也会从长安开始逐步逐步扩散开，成为本土的常见豆类。 …… 粉丝不仅为长安人士所喜爱，便是西行师父对其也喜爱非常。 现已到贞观十五年，师徒一行人的西天之旅已经结束大半，比起前期路上危机四伏妖怪肆虐，现在旅途要平安不少，唐三藏更是在沿途著名法寺中修行，学习西方的佛法。 旅行节奏慢下来，生活也变得更加惬意，徒弟们也有时间搞事情了。 哦不对，不是搞事情，是提高生活质量。 像今日孙悟空又从天而降，粉墨登场，到长安城买粉丝，他今天到的巧，莫文远与中黑羊都在摊头，前者就招呼他吃顿便饭。 大圣也不客气，莫文远请他便吃了，吃时看到中黑羊脑袋上的小角角道：“你角还长得挺快。”果然是营养充足了。 中黑羊道：“咩咩咩咩咩！” 当然咯，莫小远做的饭有辣么好吃—— 莫文远插嘴道：“这跟好吃没甚关系，是你吃得多。” 他又问道：“角长出来后，会有何变化？” 中黑羊还没回答，孙悟空就顺嘴道：“角长出来，就成年了。” 体积变大、化型稳定、法力也变得更加充沛，好处很多。 莫文远感叹道：“成年好啊，成年了就是大黑羊了。” 中黑羊：“咩咩咩咩咩——” 说、说什么成年！ 怪害羞的！ 孙悟空后又呲溜了粉丝，他一边刺溜一边道：“此物竟然是天竺的绿豆所做？” 他在天竺境内也吃过不少次绿豆，从来不知它还能做成如此模样。 莫文远笑道：“是用绿豆中的粉所作。”他手边正好有绿豆粒，就掰开给孙悟空看，薄片下全是灰蒙蒙的淀粉。 孙悟空倒没有太看其中的淀粉，他有一双火眼精晶，不仅能够看破妖怪的真身，还具有看破事物本身，抓住重点的能力，所以他道：“此豆与我在钵露罗国看见的豆子不同，天竺的绝大部分绿豆都与你手中的相同，皮色暗淡，颗粒较小，但是钵露罗国的绿豆则不同，颗粒很大，绿皮的颜色也很亮，趋近于黄色，而且我听闻此国乃产豆大国，国民是不愁吃绿豆的。” 天竺是有很多国家的，说句小国林立绝不为过，大唐西域记中就有记载，唐玄奘西行共走过一百三十八个国家，天竺更是分为北印度中印度等等等等，这些效果的关系是不大好的，而他们的农业技术更是没有交流一说，即便是让远道而来的唐人习得了，都不会给邻国分享。 玄奘一行人在绝大多数国家都被视为上宾，受到优待，见到的事物就更多了，绿豆只是其中之一。 莫文远试探道：“此绿豆可否给我带一袋回来？”他想好好研究绿豆品种的不同，说不定能够实现品种优化。 然而就像是中黑羊告诉莫文远的一样，唐国以外的东西，他们是不能随意拿的，孙悟空大方道：“只要钵露罗国的国主答应，我便能带回来，恰好我等近日在钵露罗国附近，待我找到空余时间前往此国一问，再给你答复。” 莫文远道：“如此，真是感激不尽。” 便是孙悟空此事都连连摇手：“不不不不不，真说感谢当然是我感谢，若无莫大郎，我等西行路上会少多少乐趣。”吃是人生的快乐源泉之一，即便是酸菜酱油腌菜就饼子，都比蒸饼蘸水美妙多了。 有莫文远出产的榨菜酸菜，即便是最好逸恶劳贪图享受的猪八戒，都能勉强忍受西行之苦。 此番孙悟空离开，莫文远还给他带了些干粉丝团走，他道：“此物只要不沾水，可以存放一年之久，若想吃了，只要热水泡之即可，大圣不妨带些走，饿了便吃。” “那就先谢过莫大郎。” …… 孙悟空询问可否将绿豆送给长安人士莫大郎，钵露罗国国主欣然许之，不日，莫文远便得到了一筐全新的，颜色更亮，颗粒更大更好的绿豆。 更让他高兴的是孙悟空带来的干瘪豆荚，这些大颗粒的绿豆就是从豆荚中长出来的，比起之前田地中种出来的绿豆荚，此中荚长度明显增加，跟绿豆打过交道后，便是莫文远也知道长豆荚的重要性，绿豆荚越长越好，因为越长，里面的豆子就越多。
