巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆—— by曦茶
曦茶  发于:2024年01月28日

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蒲芮刚把汤底准备好,余光里看到窗口多了个身影,她以为是食客,转头一看,竟然是之前的老板田向丘,她挑了挑眉。
“好久不见啊蒲芮。”田向丘一笑起来,满脸横肉就堆在了一起,显得笑容格外假,“没想到你不打工之后,在这穷乡僻壤的小地方开店啦。”
蒲芮听出了他言语间的讥讽,满不在乎地笑笑:“不打工的生活可是爽的不行呢,每天睡到自然醒,两三天就能赚之前一个月的工资。”
“你这撒谎也不打草稿的。”田向丘根本不信,笑得更开心了,拿起手机故作夸张地看了看时间,“我看你这也到了营业时间了,店里没员工,也没顾客,还想两三天挣一个月的钱呢?做什么美梦?”
“你瞧瞧你卖的吃的这么贵,会有冤大头来买吗?嗯?”田向丘用手指点着亭子前挂着的木牌。
蒲芮看到他身后多了一片黑压压的身影,而他浑然不觉,脸上的笑意更深了些。
“员工嘛,还在招,这两天就到,不过我当老板可不会压榨员工。”蒲芮学着他的语气阴阳怪气道,“免得又道歉,又赔钱~”
田向丘想起了那天被劳保局制裁的事,笑容僵在了脸上。
“至于店里为什么没顾客,可能是因为我忘了把门打开。”
蒲芮懒洋洋地伸了个懒腰,从厨房走到大堂,把大堂的门锁打开。
门刚开一条缝,就有二三十个人鱼贯而入,剩下的人没进来,是因为店内空间就这么大了,挤不进来。
“蒲老板,你之前只有晚开门没有早开门,今天竟然提前了整整两分钟!幸好我今天来得早,要不然就抢不到牛柳意面了!”
“终于开门了!昨天我买了一个鸡翅包饭就回家了,根本不够吃的!给我馋得都失眠了!今天怎么没看到鸡翅包饭的牌子啊?”
“那个排骨饭真的好香啊!我可以吃一辈子!”
“我要点两份爆汁生煎,昨天我哥尝了一口,一下子全给吃完了!我一口都没吃到,好恨啊!”
涌进屋子的人七嘴八舌地点餐,把田向丘看愣住了,他顺着人群进门的方向转身,整个人震惊了。
他来的时候,巷子里还没几个人呢,这会儿能落脚的地方都站满了人,仿佛在围观什么大型活动,数量之多,让他感觉自己站在了包围圈里。
“怎么样,田老板?”蒲芮准备着饭菜,懒得抬头看他,“刚才说保守了,应该是一天就能赚到之前一个月的工资,你相信了吗?”
田向丘脸色沉了下来,还没等他开口说话,后面有人拍了拍他的肩膀。
“我还以为你点餐呢,你刚才说什么?冤大头?谁是冤大头?”田向丘转头,一个大哥抱着的胳膊上满是肌肉,皱着眉头看着他。
他旁边还有几个听到了他说“冤大头”的人,都在瞪他。
田向丘感受到了强烈的压迫感,一时之间说不出话:“我......这......”
“你可真够不识好货的......行了行了,你站一边儿去吧,别妨碍我点餐。”
“嗯?”田向丘还没说话,就被大哥往旁边推了推。
他刚让出位置,大哥往前上了一步,后面好几个人都挤了过来。
“干嘛!别挤啊!自觉排队行不行?”
“我是第二个,你抢我的位置干嘛?”
“我才是第二个,你这人!”
田向丘又被往远离窗口的位置推了一下,同时,他听到了一些让他难以置信的声音。
“骨汤麻辣烫,六荤六素才35块?也太便宜了吧!”
“我知道了!今天是星期四,一定是蒲老板在做什么疯狂星期四活动,对不对?”
“新出了麻辣烫?我可太馋了,让我尝尝。”
田向丘眉头一皱。
便宜?这些人的物价和自己的不是一个概念吗?
人群拥挤,田向丘被推远了一下,推远了一下,推远了一下......等他站稳脚跟,离深夜食堂已经有二三十米了。
田向丘本以为蒲芮离开田记大饭店之后,只能落魄地再找个地方打工,拿的工资还不如之前。后来知道她开了店,以为没什么人来,田向丘就是来看笑话的,结果自己成了笑话。
他完全笑不出来了,气得脸色铁青,抱着胳膊点了根烟,才让情绪缓和下来。
“妈的,我倒想知道,这饭菜里是加了什么宝贝,卖这么贵。”田向丘把烟头踩灭,废了很大的力气重新挤进人群,凑到了大堂的门口。
他往里一看,大堂里只有三张桌子,很多人没有座位,直接打包端出来,有的人实在忍不住,竟然站着端着打包盒吃了起来。
田向丘看到一个人端着麻辣烫,凑近一看,那棕黄色的汤汁间错落分布着点点红油,骨汤的浓香和刺激的辣味一阵阵飘来,更要命的是,还有一股麻酱的香味,直接让汤底有了灵魂。
汤里食材种类丰富,褶皱的肥牛卷、粉嫩的脆皮肠、改了花刀的蘑菇、嫩嫩滑滑的鱼豆腐、翠绿的西兰花、和汤汁差不多颜色的奶白菜......
所有食材被骨汤包裹着,香气扑面而来。
田向丘一瞬间被激起了食欲,喉结忍不住上下动了动,端着麻辣烫的人把食物护住往后撤,警惕地看着他:“你干嘛?想偷吃啊?”
说实话,他确实有点想吃了,可是刚被蒲芮和一堆人嘲讽过,他怎么可能拉下来脸买饭呢?
田向丘瞟了一眼窗口,蒲芮正在忙,已经把他这个人忘在脑后了,他眼睛咕噜噜一转,冲着那个端着麻辣烫的人和善又讨好地笑笑。
“兄弟跟你商量个事儿呗,能不能帮我买一份麻辣烫?”

◎控制不住给员工发了加班红包◎
“你怎么不自己买?”端着麻辣烫的人狐疑地看着他, 夹了块脆皮肠入口,轻轻一咬肠衣就崩开,每一口都像是脆骨一样微脆, 独属于火腿肠的肉香四溢。
“我这不是......我太胖了挤不过去吗,希望兄弟你能帮我代劳。”田向丘顿了顿, “这样,我给你五块钱的辛苦费, 不不不,十块,十块, 兄弟你能买包烟。”
“这么长的队,才十块钱,不太够啊。”那人又唆了一口汤, 那汤热乎乎的入口,麻酱厚重的浓香和骨汤悠远的肉香杂糅在一起, 尾调还带了三分辣, 香得他眯起了眼睛。
“那你说多少。”田向丘犹豫着问道。
“三十。”那人比了个三。
“算了算了。”田向丘一皱眉头,辛苦费都赶上麻辣烫钱了。
他又找了好几个人,每个人都用奇怪的眼光看着他,最后终于找到了一个小孩子代劳, 辛苦费15元。
田向丘给钱的时候,咬着牙根心疼, 拿到麻辣烫的时候,几乎是捧着回去的,毕竟这是碗花了50块的麻辣烫。
“我今天真是头脑发昏了, 去她的店里买吃的。”
田向丘回到家, 把麻辣烫放在桌子上, 一边抱怨一边打开包装盒。
蒲芮之前在田记大饭店只做过炒菜,没做过麻辣烫,这也是田向丘好奇的原因。
拿起盒盖的一瞬间,热气成团涌出,浓浓的香味瞬间扑到他的鼻尖,又在屋中四散开来,没几分钟就弥漫到了整个餐厅。
“我去,这么香?”田向丘凑近了包装盒,像是缺氧从水底刚钻出来一般,大口大口贪婪地深呼吸。
只可惜香味吸入腹中并不能变成实体,反而让他腹内更空虚了几分。
麻辣烫的汤底本是浅棕色的,上面还漂浮着一层深棕色的芝麻酱,红油呈现细碎的泡沫状,红得亮眼喜人。
田向丘忍不住顺着香味凑到碗边喝了一口汤,温热的汤入口,原本寡淡的味觉,瞬间被骨汤富含蛋白质的香气、浓稠的芝麻香、红油刺激的辣感激活,一口下肚,又香又开胃。
“怎么尝着和我之前喝过的麻辣烫汤不一样呢?”田向丘咂咂嘴,感觉这口汤格外顺滑,而且尾调有着淡淡的甜香味。
田向丘又喝了几口,汤汁丝滑地流过喉咙,舒畅极了,碗里的汤渐渐下降,各色食材缓缓浮现,肉香和菜香糅杂在一起,勾得他一把抄起筷子,捞起几样食材往嘴里送。
腊肉是深红棕色的,表皮微微褶皱,从切成了薄片的侧面看,有着粉色和深红色的肉粒,放在嘴里嚼一嚼,略带发酵感的肉有着厚重的口感,嚼起来像品酒一样有着不同的层次感。
金黄色的蛋饺外皮像是鸡蛋饼一样软软嫩嫩,轻咬即破,内层吸满的汤汁随之溢出来,里面的肉馅紧实又略微流油,肉香和淡淡油汁的荤腥味掺杂在一起,时不时冒出的荸荠碎带来些脆脆的口感。
“这食材被这浓汤一煮,好吃得很。”
几口下肚,田向丘的舌头上有了微微的辣感和少许灼痛感,反而更刺激他流口水。
田向丘说着,又用筷子挑起了面条。
麻辣烫套餐里有两种面可选,一种是方便面,一种是烩面,田向丘直接备注了个双拼,两种面每个都要了半份。
方便面卷曲地堆叠在一起,看着就让人很有食欲,吃着软弹。烩面顺滑得难以置信,吃起来轻薄爽口。
田向丘夹起面条呼噜呼噜一阵唆,面条把嘴里塞得满满的,他鼓着腮帮子咀嚼,吃得过瘾,又捞起翠绿的茼蒿和奶黄色的奶白菜,一同送入口中。
相比于其他菜,茼蒿被煮过更不容易变得软塌塌的,嚼着很有韧性,又有菜本身的清爽,奶白菜叶片软嫩,吃着有淡淡的奶香。
两种蔬菜虽然保持着原来的形状,内部已经灌满了汤汁,每嚼一下,汤汁就溢出几分,辣味混合着芝麻酱香,和蔬菜本身的清甜交杂在一起,竟有种比肉还要爽口的美妙感。
相比之下,金针菇更是连汤带水,嚼着又脆又韧,火候刚好将金针菇煮得软嫩,同时又将菌菇类的鲜美系数保留,每嚼一下都能感受到鲜香,同时辣味的灼烧感也一下一下加重,让他的咀嚼速度越来越快。
“这个汤一定有什么秘方,煮个菜叶子也这么好吃。”
田向丘像兔子一样向里收着牙齿,几种菜一点一点消失在他的牙间,他被辣得身上发热,随手抽了张纸,把额头上的汗擦掉。
蟹肉.棒是亮眼的橙色,还带着整齐平齐的花纹,咬上一口,成卷的柔软蟹肉就散开来,每一口都是满满的蟹肉香气。
“这个是什么?”田向丘夹起另一块棒状的肉,那块肉外面是白色带条纹的,里面是深棕色的。
他试探着咬了一口,以为也是蟹肉.棒,细嚼之下,鱼肉细腻的香味伴随着辣味渐渐浮现。
就在他以为这个是鱼肉.棒时,齿缝间又有颗粒破碎的感觉,淡淡的绵密油香渗出来,细品一品,这油香有着更浓郁的鱼肉香气。
“鱼籽棒!”田向丘尝出来了,又咬了一口,感受诸多鱼籽在牙齿间破碎的感觉,收获了一种小时候踩鱼漂一样的快乐。
木耳嫩得简直嚼起来没有实感,藕片脆脆的,还带着三分甜味,和辣味混杂在一起,甜与辣的结合更加美味。
田向丘又夹起一串豆腐串,刚咬上一口就惊呼起来,因为那饱满的金黄色豆腐串里的汤汁随之迸溅出来,他一点儿也不恼,拿纸擦的时候还笑呵呵地唆了唆嘴角挂着的汤汁。
豆腐串炸得刚好,又在汤里煮软了,看上去格外膨胀,实际上一咬又扁塌下去,每嚼一口都是豆香味和油香味的结合,再加上芝麻酱的香,还有辣乎乎的汤汁落在唇舌的咸香与解渴感。
吃完一块,田向丘满足得直咂舌,忍不住拍着大腿:“香啊,太香了。”
骨肉相连的鸡肉带着酱油的微咸,脆骨软硬适当,田向丘嚼得嘎嘣脆,再混合着几口面吃,满口舒爽。
此时田向丘已经吃得满头大汗,鼻涕也往外冒,他时不时停下来擦擦汗和鼻涕。
田向丘吃了个过瘾,又吨吨吨喝了几口汤,碗底几块深棕色的鸡血渐渐浮现。
“这个鸡血我可不喜欢吃。”田向丘嘟哝着,想要把包装盒盖上盖子丢掉,犹豫两秒,还是停手,伸出筷子夹起鸡血,“尝尝,万一好吃呢。”
他浅尝了一下,软乎乎的鸡血没有任何腥味,只有淡淡的骨髓香气,而且轻软好嚼,抿一抿,就碎成了数个小块。
吃着吃着,几块鸡血就全部进了他的肚子。
“不得不说,这个味道真是好吃。”田向丘仰头把最后一口汤喝下,惬意地一拍肚子,把嘴唇左右舔了个遍,才舍得擦嘴,“我看这食材都是市面上常见的,一定是这个汤有点东西!”
此时田向丘才想起来研究研究汤底,可惜他已经迅速喝完了,碗里半滴汤也不剩。
“蒲芮啊蒲芮,你要是没这么叛逆,我也不会开除你,你说说......”田向丘有点可惜地说道,拿纸擦着额头上的汗,没想到那汗越擦越多,不仅额头,整个脖子、身子、四肢都开始渐渐发热。
田向丘以为自己是辣得浑身汗,没怎么在意,打开手机看了一眼厨师群。他晚上刚发过消息,督促大家加班,有几个厨师在群里抱怨,他还伶牙俐齿地骂了对方一顿。
按照之前他的性格,一定会仔细回味一番批评别人的快乐,可此时,他看着自己发出的那些文字,脑袋里突然蹦出一个声音。
“怎么可以让员工加班呢?加班不应该有加班费吗?”
“自己是老板难道就可以骂员工了吗?员工不是人不需要尊重吗?”
“这一点都不正能量!”
田向丘:?什么鬼?
“我怎么会有这种想法?真是昏了头了。”田向丘摸摸发热的额头,又准备把对话框关上,手指却情不自禁地打出一行字:[今天大家加班辛苦了,每人一个红包作为加班补贴,一定要领!]
“我去?这是干嘛?”
田向丘像是做梦一样,看着自己的手指滑向了“发红包”的图标。
随后一套行云流水的“点击红包-设置金额300-发送”、“点击红包-设置金额300-发送”、“点击红包-设置金额300-发送”......
“够了!够了!真的够了!”田向丘看着一个个红包被领取,急得跳脚,可换来的只有更加大力地戳屏幕发红包。
最后他瘫在椅子上,看着群里一连串的“谢谢老板~”还有银行卡里少的一万多块钱,满脸疑惑,又心如死灰。
即使今天来的顾客大多数点的都是简单易做的麻辣烫,蒲芮仍旧忙得满厨房乱转,还不小心把套餐里的几样菜放错了,手忙脚乱地捞出来,溅了不少汤汁在袖子上。
蒲芮正着急身边没有干净纸巾擦,一块厚实绵软的布就搭在了她的袖子上。
“我来吧,你先去处理一下。”
蒲芮抬头,竟然看到黎暮盏站在了她所在的这半边厨房里,她下意识地转头,窗口的几个人显然是看到了他。
“诶?那人是谁啊,之前好像没见过。”
“看上去好干净清爽啊,斯斯文文的,是新来的厨师吗?”
“这个侧颜真是绝杀我!”
蒲芮听到了窗口那些人捂着嘴的小声讨论,忍着笑擦了擦袖子,瞥了眼黎暮盏。
他好像什么都没听到,细心地比对着套餐里的菜品,将一样样食材挨近汤底,小心下入沸腾的浓汤中,留意着没有溅出汤汁,白色的衬衣袖口一丝脏污都没沾染。
“你来这边没事吗?”蒲芮歪头问道。
前一天黎暮盏也想帮蒲芮,可是亭子前聚集的人太多了,不少妖怪嗅到烟火气,全部贴在了隐川门的门口,一个不留神就要非法越界,黎暮盏只好待在那边看住它们。
“没事,我让几只柴帮我看店。”黎暮盏用下巴点了点异世界亭子的窗口。
三只柴坐在那里,一直一脸正经地盯着隐川门,简直像是拿着显微镜看大门一样认真。
有几个妖怪见黎暮盏不在,想偷偷溜走,被几只柴呲牙咧嘴奶凶地一吓,又老实回来待着了。
“报酬是你给我的烟火气木牌。”黎暮盏轻轻一笑,晃了晃口袋,前一天收集到的一堆木牌碰撞在一起,发出闷响。
“行。”蒲芮灿然一笑,收拾停当后也来帮忙。
黎暮盏将麻辣烫一一打包,托着底稳稳地送到窗口前:“您的麻辣烫好了。”
两个女生红着脸,一脸看八卦的表情问他:“你是新来的厨师吗?”
黎暮盏抿嘴浅笑:“我是老板。”
两个女生看到他那双桃花眼弯出好看的弧度,眼底盛满了笑意,脸更红了:“不是老板夫?”
“嗯?”黎暮盏听到这个称呼,微微挑眉,似乎没听明白,又重复了一遍,“我是老板。”
“哦~”两个女生一脸“懂了”的表情,笑着走了。
一直到凌晨四点,亭子前的食客终于陆陆续续走了,蒲芮和黎暮盏也终于有空坐下来歇息。
系统的声音随之响起。
【宿主,人气值兑换的新员工他带着微笑走来啦!注意看,这个男人叫小帅!】

“这个男人叫小帅?我还叫小美呢!”
蒲芮觉得有点搞笑, 转头朝外面一看,调侃的笑容渐渐变成惊喜的微笑:“竟然真的是小帅!”
一个平头的小伙子犹豫着走到窗口,试探开口:“蒲姐, 是你吗?”
蒲芮站起身来,打量着他惊喜道:“康家帅!好久不见啊!”
康家帅和蒲芮是同一个厨师学校毕业的, 厨艺比蒲芮逊色些,可在班里仍旧是前几名。
他上学的时候挺忠厚老实的, 也因此被几个好事的同学欺负,蒲芮看不惯,帮他怼了那几个欺负他的人, 从此他就成了蒲芮的小弟,后来两人去了不同的饭店工作,有段时间没联系了。
蒲芮打开大堂的门, 让他进来。康家帅抿着嘴唇,有点拘谨地挠头笑着:“我刷视频看到里面有个人很像你, 过来一看, 竟然真的是你!你居然当老板啦。”
“当老板也就是最近的事。”蒲芮笑着看了一眼手机,“这都凌晨四点多了,你怎么还不睡觉,还刷视频呢?”
“我失眠了, 出来走走。”康家帅低着头,自嘲地笑笑, “前段时间一冲动辞职了,结果现在工作不好找,压力太大了睡不着......”
“怪不得看你瘦了。”蒲芮打量着他, “要不要以后跟着蒲姐干?”
康家帅本来是来蒲芮店里看看, 没想到这一看, 给自己看出个工作机会。他原本低着头,听到蒲芮的话,瞬间惊讶抬头:“我?我可以吗?”
“你的厨艺水平我是了解的,不过你还需要向这位黎老板展示一下手艺。”蒲芮指了指坐在大堂的黎暮盏。
黎暮盏原本侧坐在凳子上,抱着胳膊靠着墙壁休息,听到蒲芮的话,站起身来走到门口。
“你好,我是黎暮盏。”黎暮盏微微歪头一笑,礼貌伸手。
“哦,哦,你好你好,我叫康家帅,蒲姐之前的同学。”康家帅没想到竟然还有另一个老板,连忙迎上去握手,又转头看着蒲芮,“这个是你的......”
“合伙老板,平时我负责店内的事务,他一般负责后勤,有时候不在店里。”蒲芮这么解释,免得黎暮盏在另一半深夜食堂时,康家帅看不到他产生疑惑。
“哦......合伙老板......”康家帅不太确定地放慢了语速,又用很小的声音嘟囔着,“是我还以为是......”
“什么?”蒲芮没听清。
“没什么,我是想问,我现在是不是就可以做道菜来展示我的厨艺?”康家帅搓了搓手,跃跃欲试。
这会儿没人来深夜食堂吃东西,蒲芮点点头,指了指双开门的冰箱:“里面的东西随便用。”
“好,那我不客气了。”康家帅进了厨房,洗了洗手。
蒲芮把躺椅搬出来坐在外面,把厨房放心地交给他,只见他上下打量了一番各种食材,拿出了最上层的羊肉。
黎暮盏在蒲芮旁边的位置坐下,伸手进口袋里,掏出一块木牌。
“小帅刚才不是说他失眠吗?正好可以给他用这个木牌。”
蒲芮听到黎暮盏一本正经地喊他小帅,莫名有点好笑,她抿嘴笑着接过木牌,看到后面写着四个字“数羊指南”。
“有效缓解失眠。”黎暮盏补充道。
康家帅进入厨房后,仿佛回了快乐老家,紧张感和拘谨感瞬间一扫而空,把羊肉放在案板上之后,又去洗了几根大葱。
他娴熟地拿起菜刀,将羊肉的筋膜剔掉,手起刀落,大块的羊肉被切成整齐的薄片,大葱一边旋转一边向刀锋逼近,“嚓嚓”的一阵脆响过后,大葱被切成了滚刀块。
康家帅用刀铲起码放整齐的羊肉片,放入小盆里,生抽、老抽、料酒、几勺胡椒粉加入其中,腥味顿时被盖住。几滴香油,带来悠长的油香。
起锅热油,将腌好的羊肉下锅,肉块被油激活,登时爆出羊肉的浓香,他娴熟地翻动锅铲,三两下,羊肉就变成了棕色。
“垃圾桶在这儿。”蒲芮把垃圾桶踢得离他近一些。
“啊,好。”康家帅低头看了看垃圾桶,应了一声。
蒲芮趁着他低头,把“数羊指南”的木牌扔在了锅底,转身出了厨房。
康家帅将羊肉捞出,又倒入葱块煸炒,那锅中的油染了羊肉香气,将葱段炒变色的同时,也将羊肉香晕染其上。
将羊肉再次倒入锅中,沿着锅的边缘淋入料酒和生抽,康家帅将火调大,左手晃动着锅,右手拿着锅铲来回翻炒,那羊肉和葱段随着锅的摇晃飞了起来,又悉数稳稳落回锅中。
“这颠勺真利落,我也得学习学习。”黎暮盏认真地看着他左右手的动作。
“那可不,他可是我小弟,能不厉害吗!”蒲芮得意地用大拇指指了指自己,“当时在班上,他敢说第三,没人敢说第二。”
“为什么不是他敢说第二,没人敢说第一?”黎暮盏收回视线,疑惑道。
“因为第一就在你眼前。”蒲芮眨眨眼。
“哦——”黎暮盏恍然大悟地笑笑,“了解。”
康家帅最后沿着锅边淋了一圈香醋,又加了几滴香油,翻炒均匀后,将锅内食材装盘。
“蒲姐,黎老板,葱爆羊肉好了,你们尝尝?”康家帅把菜放在两人面前,又将两双筷子分别搭在盘子边缘,往后退了两步,有些紧张地双手交叉站着。
蒲芮又去厨房拿了一双筷子,热了一大盘的萝卜馅饼,一同端了出来,拍了拍康家帅的肩膀让他坐下:“大半夜的你饿了吧?咱们一起吃。”
“啊?”康家帅没想到第一次见老板就能一起吃饭,整个人都僵硬了。
“别紧张,黎老板不凶,挺温柔的。”蒲芮笑笑,“放松点,也不是什么流程严格的面试。”
黎暮盏听到她的话,笑着抬眼看她,又看了眼康家帅,他整个人都散发着温和的气场,让康家帅不自觉松了口气。
蒲芮率先动筷,夹起一片羊肉送到嘴里,那羊肉经过了妥贴的腌制,一丝腥膻气息都没有,只有纯粹的羊肉香气。
羊肉鲜嫩,一咬就沿着肉丝的纹理碎裂开来,经过爆炒,酱料的香味完全渗透进了肉层内外,同时大葱煸炒出的葱香也为羊肉镀上了一层清爽的口感。
虽是大火翻炒,可康家帅的手法很得当,羊肉不干不柴,汁水收到了肉层里,嚼一嚼,酱香和淡淡的肉汁掺杂在一起,让舌头感受到了无尽的享受。
“不错啊,比在学校进步很多。”蒲芮一边嚼一边连连点头。
康家帅被夸奖,放松了些,淡淡地笑着。
黎暮盏先是夹了一小块葱,送入口中细细咀嚼。
那葱整体是青白色的,不过边边角角都镀上了酱色,经过炒制已经没有最初的坚硬,变得软乎乎的。
浓浓的羊肉香味也完完全全渗透其中,嚼一嚼,有羊肉的荤香,有葱本身的清新爽脆,有酱油的咸香,也有淡淡的香油气味。
“这葱块的香味竟然不输羊肉。”黎暮盏嘴角带笑点着头,又将羊肉送入口中。
那羊肉已经变成了酱色,看上去纹理像是山岩一样粗糙,入口却格外鲜嫩,肉质紧实却一点儿也不难嚼。
酱油很好地提升了羊肉的鲜味,又没有掩盖羊肉本身的肉香,仔细品味,能尝出少许的胡椒粉颗粒,在酱香中加入了一味特别的味道。
一口下肚,尾调带着些似有若无的酸甜香味,那是最后加入的少许香醋,这醋香味道将炒羊肉的油腻感压了下来,更带了几分清香。
“不管是腌制手法,还是炒菜的手法,功夫都很深。”黎暮盏看着康家帅,笑着评价道。
“真的吗?您给我的评价挺高的,哈哈。”康家帅听完黎暮盏的评价,完全松弛下来,这才拿起筷子,夹了一块羊肉,送入口中嚼了几下,傻呵呵地笑着,“还好发挥出了正常的水平,没在关键时候掉链子。”
蒲芮咬了一口萝卜馅饼,又夹了一口葱爆羊肉,那饼子松软而充满面香,羊肉嚼起来有肉汁溢出,两者同嚼,面香和肉香缠绕在一起,香味加倍,超级下饭。
黎暮盏也拿了个馅饼,康家帅见他们都没什么架子,再加上自己确实饥肠辘辘,也拿起馅饼,咬一口饼子,塞一口羊肉,吃得不亦乐乎。
黎暮盏吃得差不多之后,和蒲芮交换了个眼神,而后冲康家帅一笑:“你明天来上班吧。”
康家帅正吃得腮帮子鼓鼓的,听到这句话愣了一下,想赶快把嘴里的东西咽下,结果太着急,把自己噎得打嗝:“真的?呃......谢谢,黎......呃......老板,还有蒲姐!”
“我们这边是深夜食堂,从晚上九点营业到早上七点,你能适应吗?”蒲芮看着他的傻样忍不住笑。
“能能!反正我最近也失眠,昼夜颠倒,有工作就行!”康家帅连连点头。
“行,明天把健康证带过来再上班。”蒲芮补充道。
康家帅走后,黎暮盏回到了异世界的一半深夜食堂。
“督长,我们今天干得不错吧?一只妖怪都没非法越界!”三只柴得意地仰起脸,拍拍胸脯。

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