这，就是食材的差距。
但是没办法，今天自己只能用这样悬殊的差距，去和他们PK。而且，必须P到前五名。
虽然步悠然不住的给自己打气，但心里还是有些没底。
毕竟，起跑点就不一样呀！
“系统大大，我用馒头和蛋糕PK，能有胜算么？”虽然刚才和小林怒怼时表现得信心满满，但步悠然心里一直在打鼓。
系统答【宿主，草鱼是你自己的选择。】
步悠然无奈的摇了摇头：“系统大大，这种关键时刻，你可要讲义气啊！那些高端食材太贵，我买不起呀。”
【那就把高端食材放在以后，面对更强劲的对手时使用。】系统平静道【1962年的小海子草鱼，成长于优质的弱碱性水质中，肉质鲜美，不输于海鱼。
虽然系统内有大量更加优质的食材，但处于初级阶段的大厨，必须先将基础食材做好。一个好的厨师，不可拘泥于食材的贵贱。
若是只能将上等食材搬上餐桌的厨师，并不可称之为顶级大厨。】
步悠然总结了下系统的话，那便是不会做草鱼的中餐厨师，不是个好厨师。这，固然是有道理的。可是，可是自己是在比赛，是在PK，可不是在做心灵鸡汤呀！
见步悠然不服气，系统便继续道：
【草鱼是中华传统食材，民间的厨师们，总会找到合适的方法来弥补它的不足，并将它的优势发挥到极致。
在广东顺德的厨师眼里，海鲜不如湖鲜，而湖鲜不如河鲜。他们为何能有这样的自信？请宿主仔细思考！
作为中华厨师，烹饪出美味的草鱼，是你的必修课。
因此，请宿主努力！】
这番话，竟说的步悠然有些无地自容……
她不再反驳，而是安静下来，再次翻出了‘清蒸草鱼’的大神菜单。
昨天自己亲手做的那道草鱼，虽然只是用了超市里的食材，调料也是按照菜单配比的普通调料，但河鱼的劣势，的确一点都未暴露出来。
这就说明，那道菜之所以好吃，不仅仅是食材的问题，在处理手法上，肯定有特殊之处。
她照着大神菜单，开始仔细研究起来……
按照系统刚刚提到的思路，在经过一番分析后，她紧皱的眉头，终于舒展了。
没错，这道菜的每一个步骤，都是在对草鱼扬长避短，用绝对的智慧，将一条人人都买得起的平常鱼，做成了绝顶美味。
首先，厨师利用精湛的技术剔除所有鱼刺，使鱼肉不再存在瑕疵。
其次，鱼片在盐水中清洗，绝对去除了河鱼自带的土腥，并令肉质更加紧致鲜美，完全弥补了味道中的不足。
另外，选择在氨基酸呈顶峰的自溶阶段入菜，和油脂的加入，都可让鱼的肉质更加鲜嫩。
并且，丝瓜和竹蒸笼的清香给鱼肉带来了惊喜。
而九十秒，正是蛋白质凝固，鱼肉达到最佳鲜香程度的节点。
最后，酱汁的搭配，则让肉质的味道达到了顶峰。
这一步步，环环相扣，虽然并不显山露水，却彰显了厨师最大的智慧。
“哎，然然，我们开始吧。”突然思绪被步世杰的声音拉了回来。
步悠然环顾四周，发现其他主厨们都已经忙碌了起来。
此时，她不再纠结海鱼和河鱼的问题，而是将注意力全部集中到了眼前的菜中。
刚才经过对这道菜的分析，步悠然还得到了意外的收获，那就是格外感受到了‘酱汁’的重要性。
西餐更加注重原料本味及调料的独立使用，因此他们对食材的要求极高，像略带腥味的河鱼，在他们手中则不易入菜。
论缘由，倒不是说河鱼不能吃，而是在处理河鱼的手法中，他们没有找到诀窍。
而中餐，除了注重食材的本味，还更强调复合味道。
因此可以在味道中带来更多可能性，像河鱼这样略带瑕疵的食材，在中餐厨师手中，才可以变成独一无二的美味。
对于这道清蒸草鱼的沾水酱汁，之前步悠然并没有着重在意，在家练习时，也只是按照系统要求做了个大概。但目前来看，自己必须竭尽全力，将酱汁调到最好，因为它将是整个菜的点睛之笔。
说到酱汁调料，最重要的构成，便是鲫鱼汤和豉汁。
此时，步世杰已经按照要求，将那条肥美的鲫鱼开膛破肚，清洗完毕。
步悠然将鲫鱼两侧划出几道切口，随即起锅烧油，中火将鲫鱼煎至两面金黄。这个操作极为考验火候，鱼既不能煎透，又要煎出金黄的色泽。
旁边，一个砂锅内，一锅唐古拉山泉水刚好被煮沸。步悠然将煎好的鱼放入砂锅之中，再加入姜片，小火熬制。
待到这锅鲫鱼汤熬好之后，便可和特质的豉汁融合在一起，制作成草鱼肉的蘸水酱汁。
制作蘸水的高汤，之所以选择鲫鱼，是因为鲫鱼奶白汤味道鲜美，营养价值高，同草鱼同为河鱼，更能融合出独特的味素。
看着砂锅内咕嘟滚出的小气泡，步悠然深深吸了口气。
高汤正在炖煮，接下来便是要进行蘸料的重中之重，豉汁的调制。
之前练习时，步悠然把重点放在了鱼肉的处理上，并未太过重视这个步骤，但刚刚，经过仔细分析，她意识到了自己的疏忽。此刻，她凝神静气，集中精神，决心要把这一步做到最好。

首先步悠然从系统提供的调料包里, 拿出了那包阳江豆豉。
阳江豆豉，产自广东省阳江市。是由当地的黑豆，利用传统工艺加工而成。
产自阳江的黑豆, 皮薄肉多, 乌黑油润，是制作豆豉的极品。
当地?的亚热带季风气候极利于豆豉的发酵。而含有丰富海盐资源漠阳江水源，则令豆豉更加浓香醇厚, 余味绵长。
阳江人, 通过?蒸豆, 制曲，发酵等十八道?工序, 历经四十多天?, 才能制成一缸上好?的豆豉。别看工艺繁杂, 但?整个制豉过?程绝无任何添加剂，所用调料只有黑豆，盐和漠阳江水。
此时，这包打开了的阳江豆豉，在瞬间散发出了浓郁的豉香, 顿时令人口舌生津。
再?看豆豉的品质，颗颗豆子乌黑油润，大小适中，品质极佳。
步世杰被这香味吸引着，走了过?来，低头看着那颗颗饱满的豆子, 赞道?：“嗯~这味道?简直是绝了。比从超市买的豆豉香上了万倍。”
步悠然?点?点?头, 却不经意看到旁边的烹饪桌前，皮特正小心翼翼的转头朝自己这边看。想?必是豆豉的香味飘散过?去, 引起了他的注意。
再?看看旁边的鲫鱼汤，已?经微微泛起了奶白色。
鱼汤继续熬制，步悠然?将锅放在灶台上，开始制作豉汁。
豉豆放入蒸屉，大火蒸软。在蒸汽的促使下，豉豆的香气愈发浓郁，待到五分钟后，豆子软化到了最佳，步悠然?将豆子取出，在案板上剁细。
坐温油，下豆豉。配以干葱，姜蒜小火煸炒，再?添些许蚝油，绍酒提鲜。直至耗出豆豉最后一丝涩气，葱姜等芳香完全进入豆豉之中时，鲜美的豉汁才算大功告成。
此时，奶白的鲫鱼汤已?飘香四溢。步悠然?从砂锅里舀出几勺鲜浓的奶白汤汁，放入了豉汁之中，继续小火熬制。复杂的味素充分融合，香气随着热气飘散开来，钻入了人们的鼻尖之中。
观众席上，闻到味道?的人们不禁开始小声谈论。
“这是什么菜？这味道?好?香，真想?马上尝尝……”
“哇，忍不住了！今天?观众是尝不到菜的，简直太残忍了！”
“这个味道?闻着不像是西餐，是来自中国或日本吧？他们好?像都喜欢用酱料。”
“难道?是日本厨师做的寿司蘸料？听说日本厨师今天?会展示他们新研发的鱼肉寿司，真的好?期待！”
此时的小林，正在聚精会神的做菜，但?飘来的香气也让他警觉起来。他转头看了看步悠然?，不禁眉头紧锁。
中国厨师最喜欢摆弄这种复杂的味素，不知?道?这个小丫头搞了什么鬼！居然?能把味道?调的这么香！
不过?，闻着香和吃着香，终归是不一样的。还真想?看看，这小丫头能翻出什么浪？
小林收回了复杂的目光，继续捏起自己的寿司来。他信心满满，就不信那土腥的草鱼和那些花里胡哨的酱汁，能胜过?自己精心准备的高品质寿司。
为了赢得?这场比赛，他的确花费了很大的功夫。为了让食材充满特色，他特意从日本空运了一批顶级新鲜海鲜。在寿司的酱料搭配，造型设计和摆盘上，更?是精益求精。就连盛放寿司的小磁盘，都是精心从欧洲购买而来。
今天?这一战，他势在必得?。
再?看皮特，他正在潜心做着一道?蒜片红鲣鱼。这道?菜，是舅舅艾尔玛餐厅的主打菜。老艾尔玛鼎力相助，不惜将压箱底的绝技倾力教给了侄子。
此时，看着皮特在台上认真烹饪的模样，艾尔玛充满了信心。自己是米其林三?星厨师，凭借这道?菜，绝不会让侄子被淘汰。
“倒计时十分钟。”主持人对着话筒激情四射的喊道?。这一声，顿时在观众席中引起了一阵喧嚣。人们屏气凝神，看着台上的十一位厨师进行最终的冲刺。
“然?然?，还有十分钟了，这鱼怎么还在这儿摆着呢？”步世杰顿时慌乱。女儿这是在搞什么鬼？比赛马上要结束了，作为主菜的草鱼，竟还完好?无损的摆在桌上……
此时，皮特已?经几乎完成了菜品的烹饪，他转头，看了看步悠然?桌上那条完整的草鱼，不禁抽动了下嘴角。这姐们儿究竟是不会做呢，还是神仙级选手，等着最后一分钟力挽狂澜呢？
当然?，步悠然?属于后者。
她看了下时间，将竹蒸笼的底座里加入了山泉水，插电预热。然?后不慌不忙的拿起了那条小海子草鱼。
此时，放置了近四个小时的草鱼正处于最佳鲜嫩期。肥嫩的鱼肉握在手里，感觉到了Q弹的手感。
步悠然?深吸口气，拿起刀，切向了草鱼。系统要求，五分钟剔除一百根鱼刺。她必须做到丝毫不差。
此时，大部分厨师已?经完成了烹饪。因此，摄像机更?多的转向了挥舞着刀片儿，奋力剔刺的步悠然?。
“天?啊，她这时在给鱼剔刺吗？”观众通过?现场大屏幕，看到了步悠然?娴熟的技艺，不禁叹为观止。
“她是怎么做到的？看那个装鱼刺的盘子！这么细小的鱼刺都能被她挑出来？”
“上帝啊，这个小姑娘是要在比赛结束前五分钟才放大招呀！”
随着叮咚一声响，倒计时结束。
而一盘鲜嫩的草鱼片应声落幕，赫然?放于桌上。
这次的草鱼片，步悠然?特意让美食大百科帮她做了些许改进，全部从鱼的脊背下刀，切成了蝴蝶形状。
薄薄的蝴蝶鱼片被一片片摆放在了一个青花瓷盘中。这瓷盘上画了副‘花间蝶舞图’，鲜花和蝴蝶栩栩如生，蝴蝶鱼片仿佛真的摆在了鲜花怒放，蝴蝶飞舞的园子里。
此时，竹蒸笼里已?经升起了袅袅的雾气。这竹蒸笼将火候控制的很好?，缓缓升起的蒸汽不急不缓，飘渺的宛若仙境。
步世杰此时已?然?将豉汁盛进了配套的小瓷碟里。
中间是宛若仙境的竹蒸笼，旁边便是栩栩如生的蝴蝶鱼片，飘散着香气的豉汁瓷碟环绕在四周。就在比赛前一分钟，这副唯美的画面?骤然?便展现在了大家眼前。
西餐极为重视摆盘，而像这种仙气渺渺的动态摆盘效果?，在现场还是独一份。
当然?，其他选手的菜品也都是精心制作，有着自己的特色。现场大屏幕上，摄像机将镜头拉近，对菜品一一进行近距离展示。
观众们看的口水直流，激动不已?。对台上的品菜嘉宾羡慕到了极点?。
“观众朋友们，现在十一份菜品已?经全部完成，现在就将进入激动人心的环节，品菜！嘉宾台上的评委们，你们准备好?了吗？~~”
随着现场的欢呼和口哨声，主持人终于将气氛再?次拉到了高点?。
现场评委首先进行尝菜。按照节目要求，全部评委可在品菜区自行选择品菜顺序，换言之，就是有权利选择喜欢的菜品，进行优先品尝。
评委们口味和视角不同，对菜品的喜爱点?自然?也不一样。
五位评委，十一道?菜。被率先选择的菜品会拥有绝对优势。
只见一个美食杂志的评论家走到了步悠然?的菜旁，这是位年轻的女士，名叫玛丽。她显然?被清蒸草鱼的唯美造型吸引了。
但?她盯着草鱼看了半响，用筷子在草鱼片上反复戳插了几下，却还是犹豫了下，转身走开了，在转悠了一圈后，竟然?停在了小林的鱼肉寿司旁。
只见玛丽端详了片刻，随即拿了块金目鲷寿司，蘸了特质的酱油调料，放入了口中。
小林是嘴角不由轻轻弯起。那颗悬起来的心也终于落了下来。
“嗯~~~”味道?不错。玛丽一边品尝，一边频频点?头。随即在小本子上记录了心得?体会和初步评分。
见到此情此景，步悠然?瞬间感到了些紧张。若没有比赛前和小林的怒怼，她可能还能更?平静些，但?现在已?经关乎了面?子，小心脏便咚咚乱跳了起来。
步世杰敏锐的察觉到了女儿情绪的变化，但?他并不懂菜，对于谁能赢谁会输，也压根没有概念。
此时的他，显得?有些举足无措。他很想?知?道?玛丽离开的原因，但?见女儿一脸铁青，又顿时心生怜惜，不忍去问。
于是他只得?组织语言，准备用惯用的方式，提醒女儿不要太懦弱。但?，话到嘴边，却突然?停住了。
前几日，在儿子幼儿园听了个育儿讲座。自己即将的做法似乎是负面?典型啊。
以前，在和儿女交往上，步世杰一直在沿用从父辈沿袭下来的传统经验，可是那次育儿课，让他第一次意识到了要关注孩子的心理。
孩子在感觉好?时，才会做的更?好?。当父母的批评让孩子感觉到糟糕时，其实并不助于问题的解决。
此时，看着女儿颇感懊恼的神情，他顿时意识到，女儿需要鼓励。
想?到这儿，步世杰尝试着冲女儿温暖笑了笑，云淡清风的说道?：“然?然?，这段时间，爸爸看到了你的努力。咱的这道?菜，无论是创意和口感都很独特，我们自己认为好?，是最重要的。不用太过?在意别人的评价。”
听完爸爸的话，步悠然?不禁有了片刻的愣神。
咦？爸爸的话让自己好?舒服！
对呀，自己努力了，应该充满信心。更?何况，无论结果?如何，家人都会一如既往的爱自己，又有什么顾虑呢？
但?为了缓和气氛，她不由的笑了笑，调侃道?：“真的呀？可是爸爸，万一输了，你不会又怀疑食材有问题吧？”
步世杰：“当然?不会。即便有问题，爸爸也会和你一起面?对……”
步悠然?：“爸，你今天?有点?反常。”
步世杰：“是吗？这么严肃的场合，我说的都是实话。”
步悠然?：“……”好?吧爸爸，不过?我觉得?很舒服。
现场喧嚣一片，选手们也不禁表现出了些许聒噪。但?步悠然?的心情却渐渐平静了下来……
见到女儿重新振奋了精神，步世杰不禁在心中对育儿课佩服不已?。同样是爱，只是表达方式的不同，竟会有如此天?差地?别的效果?。如果?自己在很多问题上采用科学?的沟通方式，是不是会事半功倍呢？看来，育儿老师推荐的那些书，一定要买！作为父母也是需要学?习的。

第31章 评委品菜
玛丽在品尝完寿司后, 又?围着品菜区转了一圈，最终却还是回?到了步悠然的清蒸草鱼旁。
很显然，她对这道菜充满了兴趣。
“怎么, 不想尝尝？”这时, 又?走?过来一位五十来岁的白人评委。步悠然看了下他胸牌上的介绍，米其林三星厨师史蒂芬。
玛丽抬头，急忙微笑?道?：“hi 史蒂芬。我很想尝尝, 可是我不确定它是不是真的没?刺。”
“嗯~~”史蒂芬低头凝神看着这道?菜, 拿起叉子在鱼肉上轻戳几?下, 顿时面露笑?意?，“我来做第一个吃螃蟹的人。”
说着, 他夹起一片鱼肉, 在步悠然的指导下, 将草鱼片放在了竹蒸笼内的丝瓜之上。
蒸笼并?不改盖，飘渺的热气循环升起，云雾缭绕。
鱼片在遇到高温热气后，边缘迅速卷起。一分三十秒，步悠然示意?史蒂芬菜已做好, 可以食用。
闻着那丝瓜和鱼肉混杂在一起的鲜香味道?，史蒂芬满意?的点了点头。随即将鱼片夹起，沾了些?许豉汁，放入了口中。
起初时，他还略有担心，小心翼翼的咀嚼着口中的鱼肉。
可是, 当?鲜香的味道?传入到舌尖的时候, 他顿时睁大了眼睛，显露出了异常的惊喜。
哇~~口感太好了！鱼肉鲜嫩无比, 入口即化。
这鱼，哪里会有刺？明明口感和鲜度比那些?顶级海鱼还要优秀。
最让他流连忘返的，还有那豉汁的味道?和丝瓜的余香。世界上怎么会有如?此鲜香浓郁的蘸料？这味道?，充满了无数个层次。除了咸，鲜，香，竟然还有丝瓜和竹子的清新，配着鲜嫩的鱼肉，简直让人欲罢不能?。
“嗯~~好吃……”史蒂芬显然已经停不下来，他迅速夹起几?片蝴蝶鱼片放入了云雾缭绕的蒸屉之中。
呃……还要等九十秒，简直是煎熬。
玛丽似乎被史蒂芬的举动?看呆了。她闻着空气中飘动?的香气，不由咽了下口水，好奇的问道?：“怎么样？史蒂芬。口感如?何？”
史蒂芬这才从美味中醒过神来，他紧紧盯着蒸笼内，渐渐卷起的鱼片，不禁频频点头，称赞不已：“口味独特，你自己?尝尝……”
90秒终于到了，随着竹蒸笼自动?发出的叮咚提示声，史蒂芬和玛丽纷纷夹起鱼片，佐料后放入了口中。
嗯……真的是好吃！玛丽不住冲史蒂芬惊喜的点头。
二人像发现了新大陆一样，你一片我一片的狂吃起来。
步悠然和步世杰看着二人的吃相，不禁也开始口中生津。昨天试菜吃了一次，至今还贪恋不止。今天这鱼换成了小海子草鱼，豉豆用了阳江豆豉，味道?明显更加鲜香醇厚。真想也尝上一口啊~~
这种做好菜，站在一边，看着别人吃的惨状，也，真是醉了……
眼看，鱼肉已经下去了多半盘。
终于，主持人忍不住走?过来提醒道?：“二位评委，第一轮品菜环节还剩五分钟，请抓紧时间品尝其他菜肴。”这是TMD品菜啊，二位亲！不是餐馆里海吃胡塞。请注意?你们品菜师的优雅形象！这可是电视直播！
史蒂芬和玛丽对视一眼，这才意?识到了自己?的失态。二人依依不舍的放下了筷子，咂嚒着嘴里的余香，极不情愿的转移了阵地。
看到此情此景，其他三位评委不禁好奇的围了过来。
这菜真的有这么好吃？不就是条草鱼吗？至于不顾形象，陶醉成那样？
三人一边在心里默默嘲笑?着史蒂芬和玛丽，一边优雅的，将蝴蝶鱼片放入了蒸笼之中。九十秒后随着叮咚一声响，鱼片烹饪完毕。
三人用最优雅的动?作，及有礼貌的将鱼片夹了起来。蘸上豉汁，放入了口中。
然而，就在那一层层醇厚鲜香的味道?碰触到他们的味蕾时，他们终于明白了那二人为什么会吃起来没?完没?了。
这……是真的香啊！
原来，SB的不是他们俩，而是自己?！看着盘中仅剩的几?片鱼片，三人尽量维持着优雅的姿态，却在心里暗暗的较劲抢了起来。
导演也很是无奈。这TM都是啥评委？每个人都自称是顶级美食家，竟然为了口吃的，闹成这样。看来，虽然二流地方台经费不足，但请评委的时候也得再好好把把关！别是个过气的米其林大厨和小杂志食评家都接受。
“品菜结束，谢谢各位评委！”
评委们都再次回?到了嘉宾席。而在场的十位参赛选手?却都渐渐紧张起来。看样子，这个小姑娘有两把刷子啊，做出来的菜，竟然能?让这群没?品的评委吃起来没?完，也真是让人醉了。
虽然这十个人都默不作声，但心里却都在各自算计。不少人决定，一定要找准机会默默为难下这个新来的踢馆选手?，难不成真让他跻身前五，踢走?一个？
“接下来，请评委对菜品进行打?分，并?做出评价。在此环节，选手?可对自己?的菜品进行解释，而评委和其他选手?，也可对被评菜品进行评价和探讨。好，下面我们就从一号主厨开始……”
劲爆的音乐声随即响起，为比赛加重了几?分激烈的气氛。
一号选手?是位传统的西餐主厨，而他的菜品是道?经典西餐fish chowder。说白了，就是和东北大杂烩差不多的鱼杂烩。别看其中文名不怎么上档次，但这菜对外国人来说，却的确算个大餐了。
这位主厨特意?选择了鲷鱼作为主料，为了提鲜，还特意?使用了西班牙伊比利亚火腿。并?配以蘑菇、洋葱、西芹、土豆等蔬菜，加入百里香、月桂叶和奶酪炖煮而成。
做好的fish chowder被摆放在一个精致的花瓣形小碗中，等待着评委们的赏评。
说实话，步悠然对于西餐并?不了解，她看这道?菜汤色奶白浓郁，鱼肉蔬菜搭配得当?，营养很是丰富。但评委们却只给出了七十分的评分。原因是鱼肉炖煮时间过常，口感过老。
二号选手?的菜是鳀鱼。这道?菜看上去并?不复杂，只是在鲜嫩的鳀鱼片上放置了些?白色的酱汁。
但，按主厨的说法，这道?菜之所以经典，全靠酱汁的搭配。
这酱汁可不是普通的酱汁，而是先将酸橙汁挤到鱼肉上，待蛋白质凝结后，会形成一种特殊的白酱，然后再在这白酱中放入柠檬、洋葱、辣椒、香菜、大蒜 、芹菜和炼乳，多种味道?充分混合，才能?形成这美味的酱汁。
步悠然听的云里雾里，但看主厨描述酱汁时的得意?神情，还有评委们频频点头，不住称赞的表情，步悠然还是在心里断定，这酱汁一定是高大上的。
最后得分九十五分。食客们蠢蠢欲动?，全场热烈鼓掌……
接下来，便到了三号，小林的寿司。
由于开场前，和小林有过言语上的争论，此时，节目组故意?将镜头对准步悠然，给了好几?个大大的特写。
看着现场大屏幕上，自己?的特写镜头，步悠然只觉心里骤的一紧。
说不紧张，是假的。
步世杰低头看了看女儿骤然握紧的拳头，急忙在脑中搜索育儿课上的相关攻略。作为新手?，他的育儿业务还不熟练，但这并?不娴熟的技巧，依然也在这关键时刻给予了他一定帮助。
看着女儿紧绷的表情，步世杰意?识到，决然不能?再用以前的老办法，因为劝说和讲道?理?在此时是大概率无用的。
而与此同时，‘镇定小鸡’的实验展现在了他的脑中。对的！作为站在女儿身边的人，自己?的情绪会直接影响到她的情绪。此时的自己?，一定要镇定，要用轻松的氛围去影响女儿，让她将注意?力转移到解决问题上来。
想到这里，他轻轻拍了拍女儿的肩膀，轻松说道?：“然然，再完美的食物，也会有漏洞，你看看他的寿司，会不会有什么问题？比如?：食材、技法、摆盘……”
步世杰面色平静的看着女儿，却在细心的观察着她的表情。虽然自己?对品菜没?有任何经验，但抛砖引玉，最起码可以将女儿的注意?力引到该做的事情上来。
听了爸爸的话，步悠然转头看向了那寿司。可是造型别致，摆盘精巧，鱼肉新鲜，看不出什么槽点呀。
可就在她将注意?力集中到寿司上时，突然想起了美食大百科的‘美食大评判’功能?。对呀！怎么一紧张，连自己?的金手?指都给忘记了？
选手?间可以相□□判，如?果猜不错，小林一定不会放弃这个绝佳机会，届时定会狠命攻击自己?的菜。不如?自己?现在先下手?为强，占一些?先机。
想到这里，她立即开启了‘美食大评判’功能?。
水平不够，功能?来凑。既然自己?找不出槽点，那就只能?麻烦系统大大了。
没?想到，系统开启后，竟先劈头盖脸的教育道?【宿主的目标是：成为能?够超越本系统的厨神。所以，此次比赛后，系统将为宿主安排系列课程，加强宿主的美食评判能?力。】
“超越系统的厨神？”步悠然不禁尴尬一笑?，她知道?系统旨在将自己?培养成弘扬中华美食的大厨，但超越系统这事儿，她还真没?想过。这么强大的系统，要超越它，得练成多高深的地步啊？
但此时，还是闲话少叙，赶紧奔入主题吧。
嘉宾台上，评委们已经被小林忽悠的频频点头，赞不绝口了。若再不出手?，输给他，可是大概率事件。

小林此时正在侃侃而谈, 介绍着自己的美?味寿司：
“这道鰤鱼寿司所用的食材，是?产自日本冰见的寒鰤。冰见寒鰤乃是鰤鱼中的极品，请看这鱼肉, 油脂纹路清晰可见, 鱼肉红嫩，新鲜无比。我用特殊手法，巧妙的用寒鰤肉包裹住了醋饭, 可以给您带来更好口感。
还有这道鲑鱼籽寿司。我对于鱼籽的处理极为?独特, 是?先用鲑鱼肉配专有调料熬制成汤, 再?用高汤将鱼籽汆熟，不管是从营养还是口感上都可达到最佳……”
而评委们也早已被小林所征服, 不住点头称赞。
显然, 会是?个高分。小林得意的点了点头, 脸上露着胜利的笑容。但按照程序，主持人还是?转身问道。“其他主厨，请问是?否有人想要发表意见？”
而与此同时，几?乎所有人的目光都聚焦到了步悠然的身上。虽然大部分选手希望步悠然能够得个低分，被?淘汰出局。但此刻, 对于二人的较量，大家还是?充满了兴趣，面对小林这样强劲的对手，这个小姑娘能有胜算吗？很多人不禁向步悠然投去了同情，且等?着看好戏的目光。