殃人一日不除,他一日不能心安。
“你要带我去哪儿?”走到半路钟言停了下来,山路像是往上走的。
方才还在眼前的禅房已经变得很小了,有些亮着光,有些已经暗了下去。从这里往下看,钟言才发现隐游寺很大,大到藏在后面的殿宇都看不过来。这一整座山就是一整座庙。
“你要带我去哪儿?”他又问了一次。
“你还不知道这山的用处吧?”清慧住持也看向山下,只不过看的是百姓居所,“这山后面有许多山洞,不少高僧都是在那里辟谷,有些突破了我执,有些想通了佛法,有些原地坐化。清远大师现在还在里头,只不过不轻易露面了。”
“清远……”钟言想了想,“你提他干什么?”
“清远大师是本寺第一位得道高僧,门下弟子无数,入门弟子三位。”清慧住持说,“但大师也有自我的执念还未放下,世间种种太难参透。”
“你和我打这种谜语干什么?我又不跟你出家当和尚。我贪恋红尘,嬉笑怒骂都在一刹之间。”钟言只想赶紧离开,“现在我已经跟你来了,来完了,我走了。”
“施主且慢。”清慧住持用法杖拦住了他,“万般皆是因果,想必你以男儿身嫁入秦家也有自己的苦衷吧?”
钟言只是笑了一下,并不意外。从白天相见的第一眼开始他就知道这和尚已经看出自己的身份。
“以活人之躯修鬼道,想必也有自己的苦衷吧?”清慧住持又问。
“没有,非人也好,非鬼也罢,都是我自己愿意的,没人逼我。你这和尚是不是想要渡化我?说一些放下屠刀立地成佛的话,劝我从此改过自新,停了杀戮?”钟言露出凶狠来,“没了法杖,你以为你镇得住我?”
“阿弥陀佛,是施主妄猜了,请再随我来。”清慧住持让开一条道,“到了山顶,施主就可以离开了。”
钟言看了看不远的山顶,好在手上的铜钱手串没有震动。他在秦翎的枕下放了一枚,如果屋里的震动了,那么手上这五枚也会跟着震动。因为打造这六枚铜钱的材料同属一块,相互感应。
再往上走,周围就更加冷清了。可奇怪的是冷归冷,并没有阴森恐怖之感,反而越走越让人静心。佛寺终究是佛寺,山上有这样多的高僧修行,脏东西避之不及,再加上空气里时有时无的烧香气,就算让人在山上露宿一夜,那人想必也是不怕的。
走到山顶,钟言便看到了一口大钟。这应当就是隐游寺的钟了,果然巨大,单单这样一望,宽几乎两丈,高大约五丈,青铜表面雕刻着各类看不懂的符咒、铭文、图案,宛如从开天辟地之时这钟就已经存在于天地人间,自始至终,浑然天生。
钟言从没见过这样雄伟的钟,好似看到一轮圆日的汹汹之势,不由地感叹:“这要多少人才能做得出来?”
“这边是镇寺法宝之一,响魂大钟。”清慧住持走到大钟面前,单手在上头一触,“这钟乃是千年前数十位高僧打造,又诵经九九八十一天,后来小寺的僧人们诵经念佛都被它听了去,便有了回响。”
“什么回响?”钟言往后退了半步,法宝法器不仅能退别的鬼,自然也能制服自己。
“遇人则安,遇鬼则响。”清慧住持将那句没说完的话说完了,夜幕当中,他宛如一棵老松,“今日小寺这钟响了足足百下,便是感知到了施主。”
“那你还多说什么?动手吧。”钟言一笑,说到底,还不是想把自己骗到山顶,顶着降妖除魔的名号镇压。
可清慧住持却没有动手,反而摇了摇头:“论斗,老衲并不是施主的对手,施主若想杀,随时可以取老衲性命。”他又看向响魂大钟,“这钟当年还余下一片青铜,一直深埋于小寺的腊梅树下,后来那片青铜被取了出来,不知所踪,腊梅自此枯萎,只徒留一息命脉,但再无开花冒叶之日。”
“你们寺里的东西怎么总是被偷?”钟言嘲讽,“寺里的武僧都是摆设?”
“偷盗者若是从寺外杀来,必定拿不走寺内一草一木,三十六阵法,七十二金刚,绝对不会有人能闯得过。但若是寺内的人拿走的,武僧又能有什么办法?”清慧住持目光深远,“那片青铜料与这钟同出一体,自然也是遇人则安,遇鬼则响,相互呼应,如遥遥相望。”
“你到底要说什么?”钟言想起自己的铜钱手串,“那是我娘给我的。”
“老衲想要说的,都在这口钟里了,施主不妨进去一观。世间种种,切勿强求,逆天之道,必遭反噬。”清慧住持说完便退下了,好似什么都没说过,转身朝着山下走去,淡薄了身外的一切。他并没有强行要求钟言去看,也说到做到,到了山顶就可以走了,倒是给钟言晾在这里,一时摸不透他究竟何意。
都在这口钟里?钟言朝着这口大钟走了过去,好似无法抗拒。到了大钟面前,那和尚的话还在耳边,莫非这钟真是感受到了自己的存在,所以一整天响个不停?
不知不觉间,钟言的手放了上去,谁料大钟毫无动静。
呵,果真是诓人的,出家人不打诳语,可清慧和尚说话也是五分真五分假。钟言想转身离开,可这大钟仿佛有了法术,吸引着他,让他想要进去一观。迷迷糊糊当中钟言蹲了下来,从钟底而进,里头当真宽阔,比轿子还大。
这里头能有什么?钟言站了起来。
谁料就是这样一站,整口大钟轰隆而下,刹那地动山摇,将钟言困在了里面!
周围漆黑无比,什么都看不清楚,钟言着急地推动大钟,可自己这点力量怎么能和它抗衡?一时间急成热锅上的蚂蚁,刚才的迷糊也褪去了,钟言不懂自己怎么会迷茫地进来,更不懂要怎么出去。
现在怎么办?他镇定下来,不能慌,越慌,越容易想不通关窍。好在里头的空间足够大,别说是扣住一个人,就是扣住五六个人都足够了,钟言先是敲了敲钟壁,声音闷闷的,外头应当根本听不出来,更没人能搭救。
就算有人听见了,这口大钟没有百十个人也挪不开。
刚刚还强自镇定,这会儿钟言有点急了,他困在里头不要紧,秦翎怎么办?自己必须从这里出去!
山峰之上,清慧住持看着大钟落下,再次双手合十,又迎风转动手中的佛珠:“阿弥陀佛,凡事不可强求,都是因果。”
这一夜,秦翎睡得很安稳。
醒来后他看了看床边,没有人躺在上面。他又摸了摸被褥,被褥里头已经凉了,她应该是早早醒来而且已经出去了。寺庙的清晨格外清爽,屋里有花香檀香气,外头早早就有小僧们练功的动静,大概不到四更,这寺里已经有了人气。
“起这么早,不知道跑哪里疯去了……”秦翎自言自语地说,原本他以为娶回来的女子会是小妹那一种,没想到竟然是个顽皮性子。但她皮得不招人讨厌,反而怪惹人心疼的。她经常去秦宅乱转,或许是因为她从前长大的地方太苦,头一回见到那样大的院子吧。
那她现在会去哪里?秦翎靠在枕上,不知不觉间想法已经变了。从前他一睁眼,想的是今日怎么熬、能否熬过去,甚至想过这不死不活的日子不如直接死了算。可如今他想的是她今天又会干什么,闯什么祸,需不需要自己帮她收拾烂摊子,还有……会给自己做些什么饭菜。
她做的,什么都好吃。有了她,这日子不再沉闷,她拉着自己每天胡闹,让人心生快活。
“大概她去寺里的厨房转悠了。”秦翎想着她,又自言自语了。应该是的,她说要给自己做斋菜,只是不知道她从哪里学来的斋菜。
正这样想着,床尾朝向的那扇门里有了动静,哗啦哗啦,水声阵阵。随后便是那人的声音了:“夫君醒了?快过来,扶我一把。”
嗯?没去厨房,竟然在那扇门后?秦翎慢慢地下了床,整了整衣裳才过去。“你这么早就泡浴,不怕晕着么?”
“不怕,这水热得很,夫君快来。”里头的人催得急,就像那水有多好玩。秦翎怕她在里头摔着,毕竟石底容易打滑,可是又怕她穿得太少,到了门口又停下来:“你……你不会是穿着那件,然后故意逗弄我吧?”
“没有,我穿着衣裳呢,刚刚只想在温泉水里泡泡双足,一不小心跌了进来。”里面的人有说有笑,“不信你开门看看。”
门就在眼前了,可是秦翎不敢直接拉开。她昨日的行为太过大胆,不知道现下是不是又拿自己取笑。可若是自己一直不去帮忙,她真摔着了,就是自己的过错和不是。
左思右想,秦翎还是将门开了,温泉的热气扑面而来,比昨晚还要湿热。缭绕的白气当中就是泡浴的地方,那人穿着一身大红,像他们成亲那日的喜服。
“快过来,拉我一把啊。”她回过头叫他,还伸了一只手。
“哦……我来扶你。”秦翎被那身大红吸引了全部的目光,朝着她走了过去。
大钟之内,砸了一晚上的钟言已经累得睡下了,无论他怎么喊怎么敲,这钟就是一动不动。直到手腕的铜钱开始震动他才惊醒,糟了。
它们震就是秦翎枕下的那一枚震了,屋里有鬼!钟言瞬间站了起来,可周围还是乌漆嘛黑成片,看不出外头是亮了,还是继续黑着,也算不出来究竟是什么时辰。
“死秃驴,等我出去就先杀了你,再杀你全寺。”钟言狠狠地说,无奈之下双手放在钟壁上乱摸。摸着摸着,他忽然一愣,昨晚他只摸出这大钟的里头也刻满了铭文、咒文和佛经,这会儿再摸……
不对,不止是那些,还有别的。
这是什么?钟言顺着那凹下去的痕迹摸索,横平竖直,显然不是经文铭文,是正经的字。
大钟是青铜所制,能在表面留下痕迹必定不简单,不仅需要适当相克的尖锐之物,更需要极大的耐心。否则难以成事,谁也不会想着在里头写字。钟言就像一个随处乱摸的盲人到处触碰,慢慢摸出了门道,虽然他识字不多,写的也不好看,可这字……他认得。
全部都是正字,有人在里面刻下了好多个正字。而这字多用于算数,莫非曾经有人被关在这钟里,绝望之中每天刻下一笔?
再顺着笔画去摸,他默默心算,一共是九个完整的正字,再加上一个没刻完最后一笔的,统共是四十九天。如果自己没猜错,这钟曾经困过一个人,关押了七七四十九天。
手腕上的铜钱猛烈震动起来,连带四周这口响魂大钟也跟着共鸣,并没有人撞它,它自己响了,响个没完没了,永无止境。
嗡——嗡——嗡——
声音笼罩在钟言的周围,让他想起什么金钟罩的法术。大钟内部完全封闭,声音又在钟壁内撞来撞去,形成了回音,撞得钟言头昏目眩。他不知道秦翎那边怎么了,但必定危机四伏,不知道是水鬼索命还是其他的邪祟进了禅房。
那人手无缚鸡之力,好不容易才刚刚好些,若是此刻断了性命……钟言不敢想,往后退了两步,充满仇恨地看着这法宝,你不管青红皂白只管关押,曾经将别人关了那么久,还妄想再次故技重施?那人没有办法出去,不等于自己没有!
钟言一掌砸向面前刻了正字的这块钟壁,手腕上的铜钱划拉划拉和它撞上了。小臂强烈地一震,只听得耳边轰隆轰隆两声,刺目的光线争先恐后地挤了进来,照疼了钟言一夜未见光的双目。
好亮……钟言眯着眼,自己砸了一晚的大钟竟然从上到下贯裂开来,完全破损了。内壁的字迹被外头的光线照耀着,闪着耀眼的金光,只有那九个半正字没有描金
可那九个半正字的字迹凹陷最深,刻得比所有和尚留下的字都明显。
大钟损坏,碎成了两半,其中一半朝外歪倒,清晨的隐游寺就在钟言的眼下。他顾不上追杀清慧住持,顾不上自己一不小心就毁了大寺的镇寺法宝,快步急奔,健步如飞。
旁边的山峰至高之处,守了一夜的清慧住持摇了摇头:“执念轮回,何苦如此。”
“方丈,咱们寺的大钟碎了,要不要降服那饿鬼?”旁边一个弟子问,同时也在疑惑千百年不动不倒的钟为何骤然开裂,“响魂大钟能镇天下恶鬼,却被他轻易毁掉,不能放他下山,否则他疯起来大开杀戒,山下血流成河。”
“若是只对付他,寺内的法器足以镇住,只是……”清慧住持看向橘色的日出,它公正地照耀着这片大地,“响魂大钟不是被他毁掉。”
“那是……”弟子想问,又住了口。
“毁掉大钟的人,是当年的清游。”清慧住持叹了一声,“青铜再遇,震鸣保命,这便是毁钟的阵法了。”
禅房内,秦翎刚刚走到温泉水的一旁,脚下确实湿滑,连他都要小心谨慎。他看着那身喜服,心里说不出的开心,但是忽然又问:“你怎么出来还带着这身衣裳?”
“看着喜欢就带上了,你不喜欢吗?”水里的她问。
秦翎的脸好像与喜服同色:“喜欢……那日见你穿过一次,很……很好看。”
“那你怎么还不来拉着我?”声音从水的方向传来,如梦似幻。
“后来你不穿这身,我以为是你不喜欢。不喜欢嫁了我这么个废人,不喜欢这门婚事,所以锁了起来,永永久久不再提起。”秦翎说,或许是他们昨晚一起泡了温泉,肢体的亲近也拉近了身份的亲近,“你换了素服,我还以为你是想给我守寡……”
“夫君,快来扶我一把,我都要站不住了。”那只手朝着秦翎伸了过来,只不过手腕上没有铜钱手串。
“这红色……当真和你般配。”秦翎书呆子似的诉完了心思,便伸手拉住了那只手。
手指触碰,白雾四起,水里的钟言即刻变为索命的水鬼,整只手变得浮肿起来,全身也跟着浮肿,一看就是泡过许久的尸体。而岸上的秦翎本就体弱无力,被这样使劲儿一拽就拽进水里,整个人掉了下去。
被缠住的人一旦入了水就彻底进入了水鬼的境地,除非有外人搭救,否则很难逃离。秦翎瞬间跌落池底,明明这不算深,昨晚泡浴时这水还不到肩膀,可是他却怎么都站不起来。两张青色的面孔在水里和他直视,黑长的发丝飘在水面上像一层黑色的水膜,还有不少发丝直接飘进了他的口中。
他只能看着水面,但是却再也没能上去吸一口气。
嘴边一开始还有气泡,大团大团的气开始往外冒,慢慢这气泡就没了,吸了水的人开始剧烈抽搐,不住在水里咳嗽。可是越咳嗽,吸入的水越多,吸入的水越多,人越想将它咳出去……如此反复,没一会儿秦翎就彻底不动了,两只手从攥紧挣扎到柔软摊开。
水鬼放开了他,两只鬼像青鱼在水里转圈,中间就是秦翎背朝上飘在水面的尸首。忽然两只鬼纷纷停住,用白森森的眼睛盯了盯尸首,紧接着发出暴怒的嘶吼声。
只不过这吼声在水下,水上的人是听不见的。
砰一声,门开了,一夜未归的钟言冲进禅房,好在虚惊一场,秦翎还没睡醒呢。
铜钱方才一直在震,在他推门进屋后却彻底不动了。钟言循着水声跑向温泉汤池那一间房,水面动荡,仿佛有什么东西刚刚离开,池边全部都是溅出来的水。而水池的正中心飘着一张黄色的符纸。
钟言蹲在池边将符纸捞出,符纸上的朱砂已经没了,并且留下了青色的指痕。
这便是水鬼抓人的痕迹了,钟言将废掉的符纸收回袖口,暂时不去追踪地上沾了水的脚印。好在出门前自己留了个心眼,除了给秦翎枕下放置铜钱,还在床上下了一道替身符纸。替身符纸不好写,现在自己运用的也只是一般,但如果用了,被下符之人便能多出一个和自身脾气秉性相同的替身人影,虽坚持不住太久,可水鬼一眼分不出来。
万一它们趁机而入,这替身便能替秦翎死一回。
刚把符纸收好,外头的人睡醒了,钟言连忙起身回去,只见真正的秦翎正要坐起来。
“咳咳,你怎么这么早就起来了?我刚刚好像做了个梦……在水里。”秦翎虽然认床,但昨夜睡得异常安稳,夜间并未醒来一次,身为夫君也没有看顾她睡得怎么样。现在她已经穿戴整齐,一定是早早起来了。
钟言在山顶待了一个晚上,四肢都是冷的。“还说呢,以后再也不和你来寺里,那帮小和尚三四更就起来打扫,练武,谁睡得好觉?”
“我怎么一点都没听见……”秦翎皱了眉头,“看来泡浴能让人好眠,我说出来你别怪我,我已经好多年不曾一觉睡到天亮了。”
“这我知道,成亲那日你咳到三更才停,吵死我了。”钟言笑着开起玩笑,把枕下那枚铜钱收回。秦翎低头不语,半晌才说:“多亏你来了,你来了之后我才好。”
“那你还给我写休书?”钟言戳了下他的眉心,短暂地点了一下。秦翎像是感觉到了什么,想去抓她手腕,可最终右手还是停在了她的大臂上,隔了一层衣裳。
“你身上有凉气,你去哪里了?”秦翎摸了又摸,若是身体冷,衣料不会跟着一起变凉。可是她衣裳都是凉的,微湿,好似被露水打过。
钟言没想他这样敏锐,随后说:“看小和尚打架去了,他们和元墨差不多大,可比元墨厉害得多。咱们把元墨送到寺里当和尚吧?”
“别折腾他了……你出去也不知道披件衣裳,冻透了还得喝药。”秦翎拿自己做例子,“你不知道喝药多苦,下次一定让你试试。”
“我可不喝,我最怕苦了。”钟言坐他旁边嘀咕。
秦翎被她一挨,嘴就软了。“那给药里加些蜜,再喝。”
“不喝,我身子好着呢。”钟言只想躲他被窝里暖暖,可是马上就要吃斋听佛去了。转念一想,张开应该把白蜜寻来了吧,再寻不来,怕是来不及了。
两个人只坐了不到半柱香的功夫就有小和尚来敲门了,钟言帮着秦翎洗漱、更衣,又梳好头发,多给他披了一件衣裳才带他出去。院里的腊梅树只剩下一层树皮还活着,秦翎从它旁边经过,不由地停下脚步,抬头看它没了生机的树梢。
“在看什么?”钟言也停下。
“它好像还没死绝。”秦翎也不知怎么察觉到了,“可能是我也曾命悬一线,气息奄奄,所以看到枯树才有些感悟。我见过死树,那棵没养好的梨树不是这样的,树皮不是这个颜色。这棵树还没死,或许只是病了,不知它有没有一日重归盛放,人间看百年花开。”
“希望吧。”钟言顺着他说,自己并无怜爱草木之情,只是他喜欢罢了。
虽说是吃斋,可是大香客并不和寺里的小和尚一起吃,而是和年岁较大的师父们一同。秦翎到得算早,过了一刻秦泠才蹦跶过来,然后是秦烁。
“大哥早!”秦泠坐了对面,“山上好冷啊,大嫂穿得太少了。”
秦烁坐在侧对面:“等回去之后,大哥还不给大嫂置办些像样的衣服?”
“我自然有安排。”秦翎端起茶来,他怎么这么关心自己的房里人?
“你小妹不一起吃?”钟言靠近秦翎,想起昨晚的事,“对了,你小妹是不是快议婚了?”
“要看我爹的安排,我不想她这么早出嫁,恨不得留她到十七八,可是你也知道……十七八岁还没成亲的女子会受多少闲话。”秦翎也往后看了看,不多时,嬷嬷才背着秦瑶过来,身旁是几个大丫鬟。
屋里用早膳的僧人几十个,无一人抬头。
也就是在寺庙里,秦瑶这种小姐才敢直接露面,可是她已经习惯不离千斤拔步床,见了这么多男子只觉得害怕。秦翎拍了拍旁边的木凳:“来,找大哥来坐。”
“谢谢大哥。”秦瑶被嬷嬷放到这边,使劲儿地往秦翎身边靠了靠,“给长嫂请安。”
“早。”钟言一看她的脸色就知道昨晚肯定没怎么睡,于是给她倒了杯茶。茶水是寺里僧人泡的,只做解渴之用,秦瑶喝了半杯就不再碰了,刚放下茶杯,怯怯地叫了一声:“钱管事。”
钱管事?钱修德来了?哦,不对,是徐莲来了。钟言看向右方,徐莲正往里走,手里还拿着算盘和账簿,她和钱修德同床共枕多年,自然知道他每日每刻的样子。这会儿效仿得当真无二,连钟言都分不出来。
这可真是无心插柳柳成荫,没想着掌管秦家,一下子把后厨和账房都收了。
“大少爷好。”徐莲走了过来,胸口和后脑疼着,还能感觉到脑后的人想要乱叫,“二少爷三少爷好。大少奶奶好,四小姐好。”
“你怎么这么早就来了?”既然是自己人,钟言就不客气了,想问什么就问什么。
“斋饭用完后要找二少爷对账。”徐莲尽量模仿钱修德神态,如果停留久了,必定要起疑,毕竟钱修德从不和旁人多话,“若没其他的事,我就先走了。”
“等等。”秦翎熟知他的脾气,“你头发怎么了?”
徐莲今日特意将前面的头发往后梳,还压了一顶随意找来的僧帽:“昨儿晚上对账,对得晚,一不小心燎烧了头发。”
“噗。”秦泠笑得喷出一口茶。
“那你往后小心,水火无情。”秦翎只做安慰。
“是。”徐莲说完便走了,这世上除了大少奶奶,只有她能听到夫君的呜咽,感受他绝望的挣扎,再回想他动手时的狠毒,当真是痛快。今日落日之前便能赶回秦家了,她得赶紧帮少奶奶找那份东西,找出大少爷的寿材是谁家打的。
钟言松了一口气,没想到徐莲仿得如此之像,连经常共事的秦烁都分不出来。算着时辰,斋菜该上了,于是钟言对旁边的人说:“你等着,我去厨房看看还能做些什么,要是菜蔬齐全,我给你做鼎湖上素和三色银钩,还有清炒八珍。”
“不必这样费事,随意吃些便好……咳。”一直没怎么咳的秦翎忽然咳了一声,一滴血滴进茶水当中,瞬间隐去。
钟言的心瞬间凉了,这几日过得如美梦一般,可终究要醒,秦翎的时辰到了。
作者有话要说:
钟言:啊啊啊啊啊我老公要死了!
秦翎:不至于不至于。
元墨:我不要当和尚……
第55章 【阳】肉纸人12
血融在茶水里,秦翎轻轻一瞥,目光飘向了别处。像是看到了,又像是没看到。
“其实……你去做几道斋菜也未尝不可。”他忽然换了态度,“我小时候吃过这里的斋菜,早就忘了什么味道,你若会做,可以做几道给我吃么?”
钟言缓不过神来,忽然清醒:“啊?”
秦翎笑了笑:“你若会做,可以做几道斋菜给我吃么?”
“哦……可以,马上就好。”钟言头重脚轻地站了起来,顾不上和其他人说话。他自己都不知道是如何走出来的,忽然被一个小僧撞了一下。僧人和他说了什么,他也没有听清,那人转身要走时,他又死命地揪住僧袍的领口。
“你们寺里的厨房在哪里?”
僧人显然一愣,从没有过香客问这个。钟言以为他没听清,大着声又问了一次,僧人才给他指了个方向。
知道了怎么走,钟言一把将人推开,顾不得那人如何看待自己。越往厨房走,僧人越多,有几个还上来问话,怕他这位施主是找错了地方,走错了路。但他们眼里的这位女施主就像丢了魂魄,六神无主,不管怎么问都不说话,只身进了厨房,站在灶台前发愣。
“阿弥陀佛,我佛慈悲,施主请自便。”后厨掌管放饭的大师兄也不再多问,“放下执念便是解脱门了。”
钟言这才有了点反应,瞳孔骤然一缩。等僧人离开他看向面前的厨具,忽然想起来什么一样,开始动手刷锅。
袖口挽上去,手腕上的铜钱时不时撞上大铁锅,叮当作响。隐游寺是大寺,人多,东西自然也多,钟言拿了个小竹篮去找,一会儿就装满一篮,大锅滚水烧开,他将银耳、细粉、各类菇类、竹荪、雪莲子以及嫩笋丢进去焯水,再起另外一个小砂锅焯白菌子。焯水过后将这些食材全部捞出来,切成同样薄厚,特别是银耳。
根部发黄的部分一概不要,否则菜不好看。随后准备一块白色净布,将香菇、蘑菇、草菇、竹荪、鲜莲子全部吸干水分,加入食盐和一小撮白糖,放在大笼屉里头焖得透透的。
这边的大笼屉刚刚烧起水,那边的木头菜板上已经摆好了其他的。不少年龄很小的僧人不敢近看,只远远驻足,这位女施主的刀功不亚于后厨的大师兄,特别是寺庙的大刀笨重且不开刃,切菜如练功。大师兄可是本寺第一武僧,可眼前这位施主却运用自如,就好像这刀是什么吹毛断发的利刃。
钟言自然顾不上他们看什么,手里已经把嫩笋和萝卜切丁了。他不喜欢斋菜,不知道这些果蔬有什么好吃,偏偏自己会做得很。僧人吃素,做来做去都是这几个菜,要不就是腐竹和冬菜包子,哪日让这些僧人全部还了俗他们才知道世间多少精彩。
嫩笋丁和萝卜丁煮熟,要用冷水过凉,温水会坏了萝卜的味道。然后再洗蘑菇,根部全部去除,钟言是一点都不带心疼。切成卷条,一条条形状类似小虾仁,弯弯的,然后再去找白面粉,加上食盐和一点料酒发酵,取刚刚打上来的井水兑成糊糊,将新鲜的蘑菇卷条扔进去,用心地抓匀。
第二口大锅倒了油,等着烧至六成熟,钟言却转身准备起第三道菜,再取银耳、冬菇、蘑菇、菜心,鲜笋、雪莲子及红萝卜、白萝卜,全部切成小丁,每个丁一样大小,弄了色泽鲜明的一整碗。八味材料必须同时焯水过冷,第四口大锅再倒菜籽油,等着菜油八成熟的时候将八珍全部丢进,大火爆炒。
八珍容易炒老,心里必须数着数,不到五十下的时候就必须倒入盘中。钟言再将寺庙中时时加热的青菜汤倒进盘中,另起第五口清汤锅,加入淀粉,大勺快搅,最后将这层玻璃芡倒在了八珍上,每一样都淋透了。