“不对,”丁厌又反悔不还了,拿着他的手机研究,“你怎么可以带图片回复?我就不行啊……”
楚瀛放下手,道:“因为我是「有钱的大爷」”
丁厌把手机砸他身上,“我去你的吧!”
楚瀛:“……”
***
林睿将揉好的面团覆盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏,说:“记住,是冷藏30分钟。”
丁厌拿笔用心记着。
“在水果丁里加入红糖、盐、姜粉、豆蔻、肉桂粉。”林睿将一盘子的多色调料粉倒入碗中,“再加橙汁和白兰地,你过来,看清这个用量,要能淹没碗里的水果丁。”
“哦哦……”丁厌边看边写。
“搅拌好后盖一层保鲜膜,放到旁边。接下来是给模具涂黄油和擀面。”
林睿先给小碗状的模具刷上溶化的黄油,待冷冻在冰箱里的面团稳定,将其取出夹在两张烤纸间,用擀面杖擀成2毫米厚的薄饼。
“两毫米……”丁厌不错过一丝细节,等人擀完面皮,还蹲下去从侧面检视面饼的厚度,“这就是两毫米啊……”
用林睿的眼光看,他笨得有点离谱。不是智力过低的那种笨,而是……呆?木讷?不好形容……总之,不至于使人火冒三丈,但会令人无语。
“亏得你长了张不错的脸蛋啊。”林睿在法国待得久,学到了当地人的不吐不快和不拘小节的嘴毒,“否则就冲你这学习能力,哪儿能有饭吃。”
“可是我很努力啊!”丁厌不是头一遭被人骂蠢了,他早已学会接受“我就是不聪明”,但他还是很喜欢自己。
“确实。我能问问吗,你学做这种点心是为了什么?”林睿撕掉上层的烤纸,用带花边的模具把薄面皮切成不同的形状,有五角星和波浪纹的圆。
“不告诉你。”丁厌保密道,“这是我的秘密。”
林睿:“为了你男朋友?”
丁厌:“……猜对了,过分!”
“你这心思,是人都看得出来。”
“那他不会也看出来了吧……”
“这我怎么知道。”
林睿教他把切成圆形的面皮放入模具内,手指按压贴合,再用勺子舀起酒和果汁浸渍过的内馅儿,填到里面,做成了蛋挞的样子。
接着放五角星面皮盖住内芯,使五只边角与周围黏紧,留出的五个空隙是透气孔,刷上蛋液。
“最后一步是放进烤箱,180度烤15分钟。”林睿完成步骤,摩擦着手心,“等烤好了拿出来放凉,基本可以顺利脱模。”
“好,我懂了,”丁厌说,“但只是眼睛懂了,手不一定懂。”
林睿略感离谱道:“这是没有难度的甜点了,不可能学不会。”
“那是别人,我来做,失败率仍然有百分之五十……”
“为什么?”
丁厌:“可能就是你说的吧,我要不是脸不错,绝对找不到饭碗。”
林睿:“但你这人脾气好啊,说你你也不生气。”还会自我调侃,可以。
“我以前很爱生气,但现在……或许是因为赚到钱了吧,连胸怀都宽广了!”丁厌扬眉吐气道,“有钱真好啊!”
“……你还是赶紧走吧,影响我出菜了。”林睿眼不见心不烦地把他赶出了后厨。
那份林大厨亲手做的Mince Pie出炉散热后,丁厌浅尝了一块。以他的口味来论,不好吃……
因为是随便做做,便用了现成的水果。苹果烤熟后真是难吃,他不喜欢。
不过他的任务就是试吃菜品,所以这六枚,他得全部吃完。
一口气吃掉了剩下的五个,他对熟水果馅儿的点心产生了深恶痛绝的心理,当天回家便拷问楚瀛:“水果和肉,你更喜欢哪一个?”
楚瀛在做饭,煎小羊排,香味飘散在整个屋子里。“水果和肉为什么要二选一?”
因为Mince Pie还能做成肉馅的,或果肉混合的……
丁厌:“我就问问,你快说嘛。”
“我喜欢水果配肉,比如黄桃配牛肉,无花果或苹果配鹅肝。”楚瀛说。
“好吧……”丁厌想吐血,他还得强咽多少黑暗料理啊。
第63章 首饰盒24
一转眼来到圣诞节, 楚瀛网购了一棵比人还高的圣诞树摆在客厅角落,树下堆着大大小小的礼盒,买的什么他都有些忘了, 总不过是丁厌看上的仙气美丽的裙子们和羊毛毡的摆件,还有给罐头买的新陶瓷猫碗。
丁厌对自己即将收获的大礼包一无所知, 回来的路上, 他绕道去一家花店取了楚瀛预订的圣诞花环;冬青和雪松树枝编织的半圆, 点缀着红珠和褐色球果,当悬挂在树尖时, 与铃铛、金球、松果相映成趣。
“这些都是给我的?”丁厌蹲在那堆礼物旁,受宠若惊, “你什么时候买了这么多呀……”
“是积少成多, 你不想要吗?”
“你这是浪费钱!”丁厌先拆了罐头的礼物, 那是只无花色的普通橘色陶瓷碗, 但看包装便知价格不菲。“以后买这种东西,必须先问过我!”
楚瀛:“那要不要把我的银行账户和信用卡交给你掌管?”
“不要,我才不要管你的钱!”他理财上没什么天赋,自己的钱还管不过来呢。
“先吃饭再拆裙子?”楚瀛摆好餐具,问他的意思。
“你说的对。”丁厌放下猫碗,去洗了洗手走到餐桌旁。
他是见过世面的人了, 不会再看到漂亮裙子就猴急,但内心仍然在偷笑, 看到盘子里的大龙虾, 笑容愈发明显。
丁厌吃着他最喜欢的龙虾肉, 问:“你今年不回家, 没关系吗?”
楚瀛答:“没有人的房子只叫住所, 不叫家。”
“可是你去年还是回去了呀。”
“今年我有新家了。”
丁厌笑嘻嘻地说:“你又花言巧语。”
楚瀛觉得他一颦一笑皆生动活泼, 跟着笑道:“你姐姐的餐厅,还忙得过来吗?晚上用不用我去搭把手?”
“人手肯定够用的,你就别去啦。”小小一家餐厅,怎么敢劳您大驾……
丁厌切开炖烂的番茄,里面裹着白嫩的鳕鱼肉。虽说楚瀛对自家人没有感情和留恋,但他还是会情不自禁地想象,过去认识的楚瀛的人,要是知道这位公子哥本质恋爱脑,愿意为爱洗手作羹汤甚至端盘子,不知将作何感想。
——我罪孽深重啊……
***
丁茵的餐厅实行预约制,开业当天的座位有一半是丁厌订走了,预留给他邀请过的联系人。
每次他试吃了林睿推出的新菜,都会录视频和拍照发到朋友圈,想先混个脸熟,之后打广告才更出效果。
给他朋友圈点赞的人数量之多,Johnny也在其列。于是丁厌试探地私发了一条微信:圣诞节能请你吃饭吗?
Johnny:哼,我就是在看你什么时候邀请我
:QAQ先前太忙了……
Johnny:开餐厅不请我试吃,那你就白开了。那就这么着,我多带俩朋友来/龇牙
:谢谢谢!多谢J老板捧场!
他给Johnny预留了一张长桌,以便对方呼朋引伴。可不到半天,就有别人闻讯而来。
马铃薯:你请了Johnny,不请我?
丁厌想了半天这个马铃薯是谁,回忆了三秒,赶紧把人备注改成了马凌峰。不是他故意打错,是那天喝了酒犯晕,手残了。
:请你请你!你也来!
马凌峰:好勉强
:额,那你别来了
马凌峰:我要来!位置给我留好!
:OK
除了这两尊大佛,丁厌还给丽娜、莫梨、佳媚和学长分别留了桌子,发消息通知他们可以多带两位朋友来。
圣诞节是周六,大家都有空,只有莫梨说自己有约了,改天再来捧场。
:你有男朋友了吗T-T
莫梨:不是,是我闺蜜来看我,我们要去泡温泉/害羞
:嗷!
丁厌把自己的业绩分享给姐姐邀功,丁茵掐他脸蛋,夸他能干极了。他美滋滋地溜进后厨,在林睿眼皮子底下晃来晃去,检查自己晚上要用的食材;先把做馅儿的水果丁和肉切好,倒果汁和酒泡上,封口放入冰箱。
餐饮业的忙是字面意义上的脚不沾地。尽管店里不缺服务生,但熟人登门,丁厌自然要亲手服务,他也干不了啥,只能点点菜、摆摆盘子、推销一下红酒。
Johnny不愧是交际王者,带来了一整个大家族,全是浓妆艳抹的美妆达人和潮里潮气的博主,来了先让助理一顿咔咔狂拍,阵仗是大了些,但后期体现出的宣传效果确实很有力度。
这一桌由丁茵亲自招待,等轮到丁厌去送酒,Johnny拉着他的手啧啧称奇:“宝贝儿,你家祖上是出过皇后贵妃吗,怎么一个二个都长得那么好看。你姐姐太会说话了,她结婚了吗?”
“结了。”不仅结了,连孩子都上小学了。丁厌忙得冒汗,没空瞎扯,送完酒了事,马不停蹄地赶去另一桌。
丽娜带来的是她的发小,即便是今天,她也没有在着装上多做打扮,照样寸头运动鞋,连包都没拎一只。
“诶,你男朋友不在啊?”丽娜左顾右盼着,然后指着丁厌给朋友介绍,“这是我跟你说过的那小家伙,漂亮吧?现在可火了,大网红。”
丁厌被夸得不好意思了,点完单脚底抹油溜走。
学长和佳媚也各自带着要好的朋友来了,可惜中途出了小岔子,位置不够,丁厌连连道歉,给他们四个拼成一桌;幸而都是一个公司的人,平常没少打照面,同桌用餐不会太尴尬。
而后是马凌峰戴着一顶渔夫帽和墨镜口罩姗姗来迟,他身边陪着两女一男,看不出是工作人员还是私下的朋友。丁厌给他预留的席位十分隐蔽,马凌峰也很懂事,点了一瓶最贵的酒。
今晚就餐的顾客无论身份关系,都予以菜品环境好评,从光盘的概率上看,不像是碍于情面的客套话。
Johnny的两个朋友意犹未尽地说今天吃不下了,改天想尝尝别的主菜,并当场预订了元旦节的晚餐。
夜里十一点半,送走最后一桌客人。丁厌累得瘫倒在椅子里,可他只休息了十分钟,就去后厨洗手穿围裙,挽起袖子和面。
***
西餐厅下班晚是常态,楚瀛没抱希望丁厌能早些回来陪他,但凌晨一点半了还在磨蹭,怎么都有些说不过去。
1:45分,终于等到人进家门。
丁厌指挥他去餐厅坐好,然后捧出一只方方的纸盒,郑重地送给他。
楚瀛揭起盒盖,里面是二十枚整整齐齐的Mince Pie,一种他幼年时常吃的甜点。
丁厌又神神秘秘地去拿出一本笔记本,推到他面前,说:“这是在你家海边的房子里找到的,应该是你小时候的东西。”
楚瀛翻开那本日记,思绪像编织中的蛛网,带他回到二十多年前,他还只有五六岁的那时候,真怀念。
“是我的。”他说。
“我偷偷看了。”丁厌问,“你不会怪我吧?”
“不会。”
“尝尝呀。虽然不知道你妈妈做出来是什么味道,但我就只能做到这个程度了……”丁厌很沮丧。
楚瀛拿起最左边的一块,点心还带着出炉不久的温热,外皮酥软,蔓越莓果肉的内馅儿有浓浓的酒味。
“我尝试过做各种各样的口味,但想到你最喜欢吃蔓越莓,所以加的最多。”丁厌期待道,“怎么样?不是非常难吃吧?”
“其实……”哪怕不合时宜,楚瀛依然道出了真相,“我不喜欢吃蔓越莓。”
“啊?”丁厌的表情宛如心脏在流血,立即反驳道,“怎么会呢,我观察你很久了,你每次都最先吃蔓越莓。”
“那是因为我习惯先吃酸的和苦的,再吃甜的。我喜欢蓝莓和黄桃,把不喜欢的先吃了,剩下的就全是喜欢的了。”
丁厌把盒子拖回自己那边,盖上盖子道:“那别吃了……全放了你不喜欢的……”
楚瀛制止道:“不,谢谢你,我会吃完的。”
“不行!”丁厌果决道,“我是希望你喜欢,并且吃的开心,才千辛万苦给你做的。如果是强迫你吃不喜欢的口味,那不就成了我自我满足了吗。不行不行……我不要那样。”
“可这是你千辛万苦做的,我不想辜负你。”
“没关系,我在学做的期间,自己吃不完也丢了不少。”丁厌想到这大半月自己吃过的试验品和残次品,嗯……浪费食物也不完全是缺德。
“你这个月每天回家那么晚,就是在练习给我做吃的?”
“对呀……”
“谢谢你。”楚瀛再次道。
丁厌:“是我要谢谢你啦。如果不是你,我可能这辈子也不会想要主动给谁做饭。我相信,你并不缺愿意为你送惊喜的人,但你把这个机会给了我,我好开心。”
好傻,但是好可爱。楚瀛说:“看到你,我总是忍不住想,老天终于把我缺失的快乐还给我了。”
丁厌被动听的话哄得眉开眼笑,道:“大恩不言谢!你就用你下半辈子来报答我吧。”
“好。”
“答应得这么爽快……”
“毕竟求之不得。”
“不过……”丁厌支支吾吾地说,“我以前想的都是,如果能一辈子不结婚就好了,那就能一直谈恋爱,不用泡在柴米油盐里消耗感情。但是当你提到想结婚,我又觉得婚姻生活没那么可怕了。我这么贪玩的人,居然会心甘情愿被你攥在手心里……”