大皇商(包子)中——燕赵公子
燕赵公子  发于:2015年07月08日

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虽然程家的事情更复杂一些,但是杨家又有什么不同呢?这两个世代为邻的人家,也渐渐把那些亲情消磨干净,只剩下看得见摸得着的金银。

他那时离开杨家,虽然断的干干净净,杨中善也表达了悔过之情。可杨中元却再也没办法相信那家人了,如今他这白白五千两送给自己,杨中元拿着都不知道能不能花。

饺子的香味渐渐飘散开来,程维哲深吸口气,肚子咕噜噜叫出声音。

杨中元索性释然一笑:“阿哲,我们先出去吃饭吧,今日是初一,我们应当高高兴兴的,不想这些烦心事了。”

程维哲点头,帮他把银票放好,端了两盘饺子往外走:“小元,我觉得这件事情,恐怕是因为我们家闹得太大,你大哥……感同身受,才做了这一手吧。你别多想了,或许他只是简单想要补偿你。”

杨中元点点头,端着热乎乎的饺子,一起去了大堂陪一家人吃早饭。

他们本来就包的不多,里面有好东西的自然不少,徐小天兴许是饿坏了,夹起一个也不沾醋,直接就往嘴里塞。

大人们第一个饺子还没吃到嘴里,就听他“哎呦”一声,一口吐出一个圆滚滚的铜板。

“哎呀我们小天太厉害了,第一口就吃了财源广进,快喝口饺子汤,别磕坏了牙。”周泉旭忙给他盛了一碗饺子汤。

徐小天呲牙咧嘴,差点哭出来。他吃的急,那一口不偏不正刚好咬在铜板上,牙不疼才怪呢。

见他这样,旁边四个大人想笑又不能笑,只得憋着把自己的第一个饺子咽下去。

或许是因为饺子里面有东西,也或许是因为大年初一高兴,总之一家人胃口好得不得了,早起包的一盖帘饺子全部都吃光了,就连饺子汤都只剩了锅底。

酒足饭饱之后,周泉旭扯着韩世谦去厨房洗碗,让三个小的先去取了新外衫斗篷,准备出门逛街。

一家人的披风都是杨中元买的,老人家的都是浅褐色,他跟程维哲的则是蓝色,只有徐小天的最可爱,是淡淡的朱砂色。他长得粉雕玉琢,再围上这样一个披风,简直可爱极了。

客栈位于万溪最繁华的商街,他们从客栈出来,能顺着宽阔的青石板路看到栉比鳞次的各色店铺。五颜六色的招幌迎风招展,厚重闪耀的牌匾一个挨着一个,这里,彰显了整个万溪的繁荣。

时间还早,街上几乎没有人烟,杨中元跟程维哲对视一眼,都懂了对方的意思。

起名字嘛,先看看这些都叫什么,取取经再说。

徐小天这一段日子以来是越来越开朗,他披着小披风,撒欢一样跑在家人身边,精致的小脸上满满都是笑容。

天启十六年的朝阳慢慢从云朵里爬出来,它闪着金光,带给大地暖意与活力。

第094章:年宴

以地理位置而言,万溪自然是比不过衢州的。但它却临近帝京,是北方入京的最后一道门槛,因此,整个万溪的商事发展,跟衢州其实有些相似之处。

客栈酒楼无数,车马驿站繁多,这里的商街繁华而悠长,从街角看去,一眼望不到头。

杨中元一家老小住的这家客栈,刚好挨着车马驿,一直以来生意都很好。从这里往巷子深处走,即使是大年初一空无人烟,他们也好歹走了将近半个时辰,才好不容易走到街尾。

说来也是幸运,虽说大过年的这条街上只得一家天虹食府做生意,可也有许多店家就住在铺子后屋。他们不开铺子,却总要开门走亲访友,便也给了程维哲跟杨中元方便,能窥见万溪这里铺子的装饰摆设。

虽说是陪着老小逛街,但其实杨中元和程维哲却没闲着。

他们不仅要看这些铺子的装潢与铺陈,也要认真研究人家的名头招牌,就算一条街都没得店铺开门,杨中元跟程维哲也还是一边看一边窃窃私语。

一地有一地的风俗,丹洛位于帝京以北,虽说离上虞还非常遥远,但建筑风格也偏于粗犷。而万溪临近帝京,所以整条商街看上去富丽堂皇,十分得精致细腻。

杨中元跟程维哲都没有去过衢州,却也大约知道那里是大梁最繁华的商业中心,南来北往的车辆都要在那里汇集,成就了衢州非常复杂的环境与风俗。

他们之所以选择衢州落户,便是因为这个原因。

衢州外地人众多,大凡有些能力的都会去那里闯荡,所以他们一家即使去了,也并不扎眼,很快就能融入进去。

等他们一家把这条街都逛完了,又回到天虹食府门口,刚好到了午膳时分。

门口的小二有眼力见得很,见到他们在食府门口站定,忙上前招呼:“几位客官,过年好啊,里面请里面请。”

程维哲笑着点点头,让两位长辈先行进了大堂里面,这才领着徐小天跟杨中元并肩而入。

刚一走近屋里,便感到一阵暖意迎面拂来,程维哲四下打量,只见大堂四周放了好几个铜质暖炉,无味无烟的银丝碳正在里面安静地燃着。

杨中元碰了碰程维哲的胳膊,示意他往桌子上看。天虹食府的大堂中央都是六人到八人的圆桌,四周临街的位置却都是四人方桌,时值寒冬,每一桌正中央都插着一支红梅,素白的梅瓶体态修长,显露出不一样的美丽与淡雅。

程维哲点了点头,同杨中元对视一眼,不约而同说了一个“妙”字。

这天虹食府的当家,倒也算是用尽心思。

他们来的早了些,此刻大厅里没多少人,杨中元粗粗看去,却也有些衣着普通的食客们拖家带口,围着圆桌满面笑意。

想起客栈老板说这里年饭比较贵的话,杨中元便问那小二:“小二,我们是来万溪游玩的,请问你们家这年饭,是怎么个吃法?”

那小二十分有眼色,杨中元一家人穿得都是锦缎,每个人的气派也很足,看起来就不像是一般人家,因此态度更客气了些。

“这位客官,您可问对人啦。我们天虹食府的年饭分好几种包桌,最便宜的五两银子一桌,都只能在大厅这里吃,过年这几日后厨的师傅不够,所以坐满就算完,要是没有等到位置,明个得请早了。”

这倒是有意思,包桌就意味着菜色是定好的,就算有的掌勺不在,也能把菜品很快做好呈上,店里定食材方便,大厨好做,上菜也快。食客们吃得高兴,自然也就早早离席,虽说年节时小二和大厨们的工钱比平时高,店家也是不少挣钱的。

程维哲听了这个,顿时来了兴致,他很快便把这里面的门道都猜了个七七八八,便接着问那小二:“那楼上呢?”

小二听他们说要上二楼,顿时笑弯了眼睛:“二楼自然都是我们店的招牌菜了,二楼大厅的是十两银子一桌,而雅间里的,就要二十两了。不知几位客官意下如何?”

程维哲跟杨中元对视一眼,不约而同道:“就雅间吧。”

吃一顿饭便要二十两银子,顶上许多人家一月的营生了。小二得了吩咐,高兴大喊一声:“二楼雅间五位,大吉大利好彩头。”

他倒是会说话,徐小天被他逗笑,然后跟着长辈们一同上了二楼。

如果说天虹食府的一楼看起来走的是素雅大方的路子,那二楼就十分精致典雅了。

二楼临街前后都是雅间,中间大堂只摆了六个圆桌,每一个上面都铺着暗红的桌布,看起来十分华贵。

因为有些暗,所以四周的暖炉上还摆着油灯,莹莹灯火把整个大堂点缀得灯火通明。

这里的雅间都是用镂空木雕做骨,白娟做面,对开八扇门扉格成小小的单间,看起来倒有几分别致。

小二领着他们走到其中一个雅间,刚一推开门,里面便马上迎出来一个略有些年长的侍者:“几位,新年好,我是天字三号的小二,快里边请坐,小的刚烧好了热水,不知要喝什么茶?”

这间雅间刚好是六人座的,他们一家人坐正合适,等到程维哲他们都坐定了,杨中元这才道:“不知你家食府有什么特别的茶品?”

这小二年纪略微大一些,已经算是个青年了,他面容看起来干干净净,态度也不过分巴结,却麻利得恰到好处。

听了杨中元的话,他忙说:“不瞒您说,万溪这里没有自己的茶。不过南茶北茶却一样不少,我们家这里,点得最多的要数南茶崇岭雪芽,如果您平时也喜品茶,应当知道这个便是前年的贡茶。听闻圣上相当喜爱。”

在座几位,对茶最有研究的自然是韩世谦了,他笑道:“崇岭雪芽倒是很香,不过前年的贡茶,应当是用崇岭雪芽做的茶饼,名叫千重雪,那个里面加了金散一起炒制,去了苦涩之味,多了甘甜之香。”

小二听到他几句话便把贡茶的特点讲了七七八八,也十分惊讶:“哎呀老先生,您可是真懂茶。小的只知道崇岭雪芽,铺子里也只有这个,您说的千重雪,我们老板也去定了,就是不知今年的新茶定到没有。”

韩世谦虽说避世已久,可他到底放不下茶之一字,平时如果出门,去得最多的也都是茶馆。这些消息,也就是在那些地方听来的。

千重雪他喝过吗?那是自然没有的,但只要知道里面加了金散,他就能大致推测出味道与口感。虽然其他的辅料外人不会知道,但总体来讲不会有太大偏差。

所以他听小二说崇岭雪芽,便真的想叫了千重雪品味一番。他毕生研究茶叶,只有每种每样都喝过,才能让自己不至于失去对茶的敏锐与熟稔。

“没有就罢了,我们不如就喝雪芽吧。不过这个前味苦,小二,有没有给小孩子喝的东西?”韩世谦摸了摸徐小天的头,问小二。

小二忙答:“有的有的,有早起新榨的豆浆,跟我们家特制的梅露,您几位是第一次来万溪吧?不如小的给小客人上一杯豆浆,再给您几位加一壶梅露如何?这个比较甜,加了蜂蜜的。”

这小二倒是真有一手,因为他们包桌,所以茶品饮品都是随便喝的,看着杨中元他们是第一次来万溪,对自家铺子不熟悉,于是便把特色的东西都一一讲出来,根本不怕费钱。

那倒是,一桌二十两的银子,就算是鲍鱼人参,也能敞开吃了。

他做派自然大方,程维哲和杨中元对他颇有些好感,觉得以后自己铺子要是能请到这么得力的小二就好了,于是程维哲眼睛一转,佯装打趣问他:“小二哥态度真是太好,你在你们铺子里口碑一定是最好的,不知老板一个月给你开多少个铜板啊?”

小二也不是第一次被客人夸了,听了只是摆手:“哪里哪里,客官您真是太可气了。我们老板人好,我们一个月的工钱,自然比别家的要多一些,不过也没高多少。但是老板总是很和气,我们做得也舒心不是。”

杨中元和程维哲了然点头,这一点,他们两个都能做到。

目送他出去取茶品,韩世谦这才冲程维哲道:“维哲,待会儿走到时候问一下,这家店卖不卖成茶。我们对丹洛的茶熟悉,可别地的品种繁多,如果不每一种都了然于心,是做不出好茶饼的。”

程维哲忙站起来冲他行个礼,道:“师父说的是,我们此去衢州,还要路过凉州,到时也都买一些,安稳下来一样样品尝。”

韩世谦笑笑,伸手招呼他:“好了,我又不是那严厉师父,你不用事事都行礼。”

他说完,还不等程维哲回答,到时周泉旭插话:“你嘴上说得好,平时还不是想骂就骂他。”

对他,韩世谦总是觉得十分有趣,他们两个年纪大了,个性也很迥异,却非常奇怪地能一起拌嘴逗趣。平时孩子们忙,他们两个凑在一起一个念书一个缝缝补补,倒也能把日子慢悠悠过下去。

说起来,他们也算是朋友了。

“学业上的事情,我自然要严厉一些。好了好了,大过年的,好好吃饭。”

第095章:取经

小二速度很快,不多时一壶梅露便呈了上来,霎时间,小小的雅间之内满满都是梅花香气。

天虹食府特别用了透明的琉璃瓶来盛放梅露,走近一看,只见零星红梅花瓣飘散在瓶内,甚是美丽。

“虽还未尝到,但远观便知其雅,难得,难得!”韩世谦多涉猎绿茶红茶黑茶之类,花茶倒真的少有研究,此刻猛然见到,便觉自己有些狭隘。

花茶一道,虽不如烤茶来得讲究。味道也多为花香蜜味,但如果好好雕琢,也倒有一番雅致。

“维哲,你觉如何?”

待到大家都用琉璃盏浅尝一口,韩世谦又问。

杨中元以前在御膳房里,自然是吃过这味茶的。但天虹食府这道梅露,却有些特殊。其实梅茶倒是不难做的,冬日里取了最干净的花瓣,用生盐好好腌制,开春时节加入蜂蜜,封入罐中,夏日便可拿来兑水。

而天虹食府的梅露,似又加了别的。

杨中元细细品了一口,抬头却见程维哲满脸沉思:“似有些别的香味在里面,师父,您品得如何?”

韩世谦比较诧异程维哲对这道简单的花茶这样在意,听了杨中元的话,点头道:“味道倒是真好,甜中有咸,生津止渴,倒也不愧为招牌。”

小二得了他们夸赞,忙笑道:“几位真是老饕,小的险些要听不懂哩。几位,待会儿四道冷碟便要上了,小的这就煮茶吗?”

周泉旭见他们几个喝个茶一脸沉思纠结,简直不知道说什么好,听了便吩咐小二:“煮吧,他们几个毛病多,吃个饭就喜欢嘀咕这些,每天没完没了的。”

小二笑笑,麻利地燃起茶炉。

那茶炉个头很小,炭火放得也不多,上面一个紫砂茶壶,正烧着清水。

他正煮得认真,杨中元这边却突然低声叫道:“我知道了,这里面放了牛乳。”

这话仿若暮鼓晨钟,一下便把程维哲从沉思中唤醒,他一双漆黑眼眸认真盯着杨中元看,满目都是欣喜:“我想到一味茶,回家与你们说说。”

韩世谦见徒弟这般用心,也不恼怒他刚才没有回答自己的问话,只笑着拍他肩膀:“维哲,慢慢来,不急。大过年得,我们松快些吧。”

程维哲笑笑,低头问徐小天:“小天,你觉得这个梅露好看吗?”

他问得有些特别,直说好看,却未讲好不好喝。

徐小天捧着热豆浆,用力点点头:“好看,不过我还是喜欢喝豆浆。”

程维哲点点头,有些兴奋地看了一眼杨中元,不过这次却没再讲些什么。

不多时,便能听到外面偶有人声响动,小二煮好了茶,给他们一一呈上,这才道:“几位,今日客人会比较多,如有吵闹,请多包涵则个。”

杨中元点点头,又抿了一口崇岭雪芽。同韩世谦说得一样,这茶出入口时十分苦涩,可等到温热的茶汤涌入喉咙,霎时间便有甘甜之味涌上心头。

睿帝穆琛极爱这茶,大抵因为它寓意深远,道明了先苦后甜的绝美滋味。

因他喜欢,所以宫中近些年来的贡茶与茶饼多是雪芽。杨中元跟着没少喝,自然品出天虹食府的这一壶茶并不是最好的雨露雪芽,但也是今年的新茶。

“小二,你们店做生意倒是实在,这雪芽是今年的吧。”杨中元道。

他话音落下,程维哲又补了一句:“水也想必是山泉水,这水煮雪芽,却是最合适的。”

那小二见他们对茶这样懂行,也不由有些兴奋:“那是自然的,我们老板说了,要做就做最好的,这样客人们便会时时想着光顾,生意才能兴隆。”

程维哲点点头,笑道:“是这个理。”

他们说话喝茶的功夫,四道冷碟便上得桌来。

二十两银子一桌的年宴,天虹食府是最下功夫的。

四道冷碟,八道大菜。两样汤,四样点心,不算茶酒,一共十八道菜,听起来倒也极为丰盛。

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