“好。”晏良好笑的坐下来，为其斟一杯茶。
王三胖盯着晏良握茶杯的手，故意嘿嘿笑，恶心他：“我瞧你的手倒是挺好看的，修长白皙，比娘们的还好看，叫人忍不住想摸一下。”
王三胖子说罢就伸手要去摸，晏良转手就把热茶弄翻了，茶水溅在了王三胖子的手上。
“烫死我了！2 你故意的！”王三胖子变脸，瞪着晏良。
“彼此而已。”晏良道。
王三胖子气得无以复加，气势汹汹的要名字。
“晏良是吧？”王三胖子一听这名儿他听都没听过，料定对方是个小人物，气势更胜，“你可知道我是谁！条条好路你不走，你专往我王三胖子的身上撞，算你倒霉。我王三胖子在此发誓，这间店你若是能开过三天，我跟你姓！”
晏良笑了笑，伸手摔了之前的那个茶杯，“脏了。”
王三胖子脸涨成了猪肝色，气得直喘，身上的肥肉跟着一颤一颤地。他气得举拳头就要打，“信不信我现在就弄死你！”
晏良抬首迎着他，寒眸里腾着笑意。
☆、第10章 三胖之死
王三胖子的手被两名小厮给拦下了。王三胖子虽然长得胖，却怎么都挣扎不开，显然这俩小厮有功夫傍身。王三胖子气呼呼的去了，但这个仇他却狠狠地给记下了。
三天后，王三胖子听说广源楼要开业，当即派属下去找茬。先是散播了广源楼饭菜不干净，生蛆虫之类的恶言，转而又说广源楼后院的井里死过人，水里泡过腐尸。
到了广源楼开业这日，王三胖子还是不放心，就怕叫晏良挣到一文钱。哪怕是有一个客人，哪怕这客人是晏良的朋友，他也不愿意。
遂一大清早儿，他就叫人砸了广源楼的门面。
晏良的马车随后到了，王三胖子的那些属下还在砸。
随行的小厮们立刻就护住了晏良的马车。
这时候街两边都围满了人，明眼人一看就清楚，状元楼的掌柜又开始使坏对付广源楼了。
“老爷，咱们要不要叫人？”吴秋茂不忿道。
晏良慵懒地依靠在车内的大软垫上，一边翻书一边低声道：“不用。”
吴秋茂数了数，接着跟晏良汇报：“闹事的有十三人，普通衣着，个个手里拿着工具，有长有短。这些人砸完门板就砸窗，总之能碰到的地方他们都砸了，对了，广源楼的匾额也被砸掉了。”
“是时候了。”晏良轻吐一句，合上书。
吴秋茂听着这话眼睛都绿了，突然指着那群流氓，大叫：“你们干什么，我去报官了！”
嗓门特别大，整条街都能听到。
但吴茂秋的喊话，只换来那边更凶狠的摔砸。
报官？王三胖子最不怕的就是告官。他禁不住掐腰，哈哈大笑起来。
这时候，人群人忽然有人小声叹：“好臭啊！”
接着就看见东街行驶过来两辆粪水车。跟车的有六个人，衣着也很普通，估计跟这些砸东西的流氓都是一伙的。
粪车车一驶到广源楼门口，这六人就都拿起瓢，舀着粪水往广源楼泼。
之前砸店的伙计们都以为这是自己的同伙，纷纷让路，乐哈哈地让他们可劲儿泼。
最后，干脆一整车都倒了出去，把粪水弄得满街道都是。围观的众人嫌臭，都散了。原来泼粪的六人早就不见了踪影。剩下的流氓见状，也跟着散了。
王三胖子想追责的时候，早已经不见人影了。再看晏良那边，马车不知道什么时候已经驶走了。
现在满大街，只剩下臭气汹天粪水，已经流淌到他状元楼门口的粪水。而且那两台粪水车，还在路中央放着，招来不少苍蝇。
王三胖子气得整个肺都炸了，直骂自己的属下是蠢蛋，怎么会干出这样损人不利己的事情！
王三胖子无法，立即叫人清洗街道，但广源楼破烂不堪且沾了粪水的门脸他可懒得管。
广源楼一直没人，第二天也还是如此。
状元楼因为对门破烂臭的关系，不仅气味不好，还影响了状元楼窗外的景致。而进出状元楼的客人都是有身份要体面的，因此这两日状元楼几乎没了生意。
王三胖子没道理自己出钱出力帮别人收拾残局，他也咽不下这口气，可这事儿就算是告到官府，人家广源楼也是受害者，他又找不到人，根本没法说理去。
王三胖子实在没办法，自己出钱雇人清洗了广源楼，顺便把其门脸给修整好了。没办法，他为了自己的生意，他只能如此。
又过了四天，晏良突然出现，带着一群工匠来更换广源楼的门面。当初泼粪的时候，也就是泼在了门面上，全部重新换新，也便没什么了。另运了五车家具，将广源楼里面家具也重新更换。
王三胖子见晏良，就打发人去跟晏良要他之前帮广源楼清洗的钱，晏良不仅不给他，还反过来说要告王三胖子擅自动广源楼的东西。
王三胖子长这么大就没这么吃亏过，气得没处撒，而且他这口气堵在胸口越来越大，便忍不住对晏良动了杀机。
家具等物全部换新之后，晏良便坐在了二楼的雅间，临窗看书，偶尔会抬首望一眼对面状元楼的情况。
吴秋良在一旁伺候，心里却一直很疑惑，老爷为什么会偏偏选择今日才来广源楼？他真的很担心对面的王三胖子会对老爷下狠手。
过了中午，王三胖子招呼客人完毕，歇了下来，就抬头往对面看，刚好见着晏良在窗边淡定的读书。王三胖子再也忍不了了，打算过去跟晏良好好谈一谈。
他刚出状元楼的门，准备下台阶，就感觉肚子一阵剧痛。下意识的伸手一摸，全都是血。王三胖子还不及反应过来，就咕噜噜的喘息，重重栽倒在地。
场面顿时乱成了一片。
晏良被闹声吸引了注意，抬首望过去，发现王三胖子已经倒在了血泊里。
吴秋茂见到此情此景，已经惊讶的说不出话了。
晏良默默合上书，叫吴秋茂关窗，被车回府。
吴秋茂关窗后，脸色依旧发白，有些后怕刚才所见的血腥场面，“老爷，您说怎、怎么就出人命了？”
“别人的事，我如何知道。”晏良丢下书，表情不以为意，“你也说过，那个王三胖子以前做拐子，干皮肉生意，犯下很多恶事，我估计他是时候到了，才会受此恶报。”
吴秋茂点点头，觉得老爷说得很有道理，那样的人就活该死！
吴秋茂跟着老爷回府之后，一直有些不安心。第二天就瞧瞧去打听那王三胖子的死因，杀人的竟然是他状元楼里的账房。这账房以前是福州人，后来丢了女儿，就变卖家产四处寻女，最后在扬州城的花街找到女儿的时候，人已经害了花柳病奄奄一息。账房调查得知害他女儿的罪魁祸首是王三胖子，便千里迢迢赶赴京城复仇。他在状元楼呆了一个多月，昨天才下决心一刀捅死了王三胖子。
☆、第11章 子孙功课
吴秋茂将账房为女报仇，刺死王三胖子的事，告知了老爷。
“果然如老爷所言，恶人有恶报，那王三胖子真是活该！只是可怜了这位账房，明明是他该偿命，结果现在却沦落成了杀人犯。”
晏良沉吟片刻，才道：“这是他的选择。”
吴秋茂颇为惋惜地点点头，转而问老爷：“现在王三胖子人死了，状元楼乱成了一锅粥。老爷，咱们那铺子可怎么办？”
“你把这张纸张贴在广源楼的楼门口，若有状元楼的厨子来应征，一律答应便是。”晏良将他早写好的聘用告示递给吴秋茂。
吴秋茂立即照办。这事儿还真奇了，他一张贴上告示不久，便真有状元楼的厨子过来询问。到了下午的时候，有五个结伴而来的厨子，从广源楼后门进来，恳请吴秋茂收留他们。吴秋茂自然答应，也照着老爷的吩咐，先预付给他们三两银子的工钱。几个厨子都感激不尽，直叹还是广源楼的掌柜好。
吴秋茂本来还挺奇怪这件事的发展，后来他往回走的时候，听见祥和街上有不少百姓都在讨伐王三胖子。其中不乏就有人提到了广源楼，广源楼一直受到王三胖子的排挤，这是众所周知的，而当初京城内被散布地那些有关广源楼的那些不好的传闻，现在也都转了风向，一直被说成是王三胖子的有心陷害。
所以伴随着王三胖子的死，广源楼的名声反而提高了。
现在几乎全城人都在口诛讨伐王三胖子，状元楼内自然人心涣散。加之这时候，王家孤儿寡母无力主持大局，而楼内许多厨子当初本来就是受了王三胖子的淫威，才会留在状元楼做事，众厨子们趁此时机纷纷脱身，请辞而去。
状元楼的生意因此一落千丈，大有树倒猢狲散之势。
而广源楼内，则有越来越多的好厨子前来应征。吴秋茂都将他们留下来，并把所有人名登记在册，递交给了老爷。
广源楼正式开业前几天，晏良重新梳理了一遍楼内人员，也为厨子们研制的新菜提了几点建议。他毕竟是富贵过一生的人，在吃这方面，还算有独到的见解。
厨子们据此都各自对自己的菜进行了改进，味道果然得到了大家的一致认可。
厨子们很高兴，感激于见识广的新掌柜一针见血的建议，更敬重他待人和善的气度。以前在状元楼，王三胖子对他们总是非打即骂，他们是想走却不敢走，每天都生活在抑郁之下，现在他们真的轻松多了，每天可以又愉快的心情多琢磨新菜了。
九月初九，广源楼正式开业。
开业当日，广源楼便宾客满堂，生意火爆。没过多久，广源楼的新菜就声名远播，成了京城酒楼之中的一大特色。
原来跟着王三胖子的有几名死忠，趁机想要报复广源楼。晏良别的什么都没做，只亮出了他是宁府老爷的真正身份。毕竟国公府的名头还在，这点官威足够吓怕那几个小喽啰。果然，他们再也不敢闹事儿了。
待广源楼的生意稳定下来之后，晏良就在宁府管铺子的诸多家奴之中，挑选了一名最会办事的掌柜来代为管理广源楼。
而今广源楼的利润，足够支撑宁国府的正常花费。至于宁府其他产业，便可余富下来，作为储备备用。
晏良在解决了眼瞎宁府财政手指不平的问题之后，便将注意力转到了贾珍身上。这段日子，他一直忙着广源楼的事，也不忘随时检查贾珍的文武课业。
贾珍刚开始跟先生读书的时候，是真不舒服，脑子一看见字儿就头疼，接着要学武，扎马步，最后搞得浑身上下全都疼。
最难熬的是要如此继续坚持到第七天、第八天……到了二十几天之后，贾珍这种痛苦感才渐渐减轻，慢慢可以接受每天这样的日子了。
晏良翻了翻贾珍的课业，见他到现在四书五经还没有背熟，有些不满。
“先生不尽心，下月给你换一个。”
“父亲，他教得很好，是儿子没出息，脑子不好使，总是记不住。”贾珍辩解道。
晏良把手丢到贾珍怀里，冷着脸道：“给你三天时间，若下次还失败，那位受你恩惠的先生以后恐怕就没法照顾你了。”
贾珍尴尬地变了脸色，垂首小声嘟囔着，“原来您都知道了。”
“是啊，知道！听说你用自己手里好容易攒下的碎银子贿赂他，我感到欣慰呢。”晏良讽刺的笑道。
贾珍讪讪地赔错，忙道自己不敢。为了避免被新先生惨虐，他决定今晚秉烛夜读。
贾蓉下课回来，同贾蔷有说有笑地过来请安。二人遇见贾珍，忙行礼。
贾珍狠瞪一眼儿子，反而笑眯眯的看向贾蔷，问他上学可好，在荣府住得可好。贾蔷抿着嘴，点头道都好。
晏良咳了一声。贾珍才闭了嘴，赶忙告退。
贾蓉欢喜的跟晏良请安之后，就脆生生的跟他将自己近日上学学到的东西。有遗落的地方，贾蔷就在一边补充。
晏良笑，“说两句我听听。”
“所谓修身在正其心者，身有所忿懥，则不得其正……此谓修身在正其心。”贾蓉脆生生道。
晏良：“你可懂这话的含义？”
贾蓉点头，“就是要我们做事要心思端正。”
“何止做事要心思端正，交友待人也该如此。”晏良看一眼贾蔷，跟贾蓉道，“你们是兄弟也是朋友，互相帮助，共同进益才是正经。平时得空可以玩，但不可以玩过火，知道么？”
贾蓉点头。
“去吧，我叫人给你们备了广源楼的芸豆糕。”
俩孩子一听这个，高兴极了，开开心心的跟晏良致谢，便跑去房内寻好吃的。
吴秋茂见状忍不住笑，“老爷用吃的诱他们学习，好好背书这招，真管用。”
晏良搓搓下巴，琢磨了会儿，问吴秋茂，“你觉得蓉儿这孩子，有没有变化？”
“比以前更开朗，更爱笑，也更爱学习。而且越来越知礼，懂进退。听说他在外头见了人，落落端方，十分得体。”
晏良垂眸摆弄着手里已经喝干了的茶杯，眉头紧蹙，“怕只怕他这是装得样子，其心根本不净。”
晏良本以为这小孽障身上的恶因好除，毕竟是个孩子，长歪了该容易就掰正过来。偏偏没想到如此耗费时间，这么久了也不见效。
“从明天起，你派人盯着贾蓉，我要知道他一天所有的行动。”
☆、第12章 消除色因
头七八天，贾蓉还算老实本分，除了下学的时候，偶尔会同贾蓉一块去酒楼偷玩，倒没做什么出格的事。
第九天，贾蓉一早儿就本本分分地去学堂上学，不大会儿，他叫了肚子疼。小厮们要带他回家，贾蓉不肯。贾蓉坚持让贾蔷带他去外头找大夫，另嘱咐小厮们等在学堂，不许去回府通报。
傍晚，吴秋茂将贾蓉的异常报知给了晏良。
“去了哪里？”晏良再次确认问。
吴秋茂：“东街帽儿胡同尤家。哥儿在那里厮混了一天，要下学的时候才回学堂，跟小厮们汇合回府。”
“呵，倒谨慎。”
晏良冷笑两声，端着茶饮。他沉静了会儿，打发人去把贾蔷支开。
片刻后，贾蓉来请安了。
贾蓉一如往常，高高兴兴地进门，欢喜地给晏良行礼叫祖父后，便主动说起今日课堂上所学的东西。
“就这些？”晏良问。
贾蓉笑嘻嘻道：“对啊，就这些，今天我们习字比较久。”
“哦，是这样啊。”晏良端起桌上一碟点心，亲自递给贾蓉。点心外皮莹莹发绿，小巧精致，做成了生肖的模样，有十一个，唯独少了猪。
贾蓉挑一个自己的属相，咬一口，发现里面是甜甜的豆沙馅，第二口就全部吃完。
晏良将碟子放了回去，接着说道：“可我有个疑惑。”
“嗯？”贾蓉嚼着嘴里的东西，一慌就噎着了，使劲儿咳嗽。
照常理，这会儿该有人过来问候他如何。可贾蓉用余光扫视屋子里那些下人，竟一个个都呆站在原处，没有任何表情，更别说指望他们递水给自己。
“咱们家学堂什么时候搬到东街帽儿胡同去了？”晏良挑眉看贾蓉，脸上带着讽刺。
贾蓉懵了下，第一反应就想老爷怎么知道，是谁告得状，明明他已经摆脱那些小厮……贾蓉望了眼祖父手边的摆放点心的碟子，起他吃的时候就少了一个生肖，本来他以为少的那个是祖父吃得，现在一想，少那个生肖就是贾蔷的！
“祖父，我……”
晏良：“不要解释，回答我，你到底是去还是没去？”
贾蓉自知如何狡辩也逃不过了，干脆跪点头认了，跪地磕头赔错。
晏良呵呵笑两声。
贾蓉等了半晌，一直安静。祖父没骂他，也没有说罚他，他心里反而更加没底。贾蓉偷偷抬眼瞄了一下，发现祖父正冷眼狠狠地盯着日自己，吓得他魂儿都飞了。
先前有贾珍的例子做参照，贾蓉担心祖父对自己的惩罚会比父亲更严重。贾蓉连连继续磕头赔错，干脆反咬一口贾蔷，说他之所以去尤家，全都是贾蔷蛊惑的缘故。
晏良使了个眼色给吴秋茂，转而继续用茶盖拨着碗里的茶叶。沉默良久，晏良似乎才缓过神儿来，“你刚说什么？”
贾蓉忙把他刚才的话重复了一遍。
“这么说是贾蔷引诱你去的？”晏良确认问。
贾蓉忙肯定的点点头，口气坚定道：“就是他！”