傅天砌本是武当弟子，因某次梦游打伤太师祖、所以被掌门逐出师门。当时离开武当山的傅天砌四处流浪，接著碍於生活不得不曲就在饭馆里当厨工，他为了不让自己陷在过往风光回忆无法面对今日现实，横下心把宝剑拿去铺当掉，结果认识了在当铺工作的阿澜。

      後来因缘际会，他跟阿澜两人结成好友，共同分租间破屋子居住，阿澜负责屋子的打扫，而两人伙食则由傅天砌炖煮。

      「我是想成为大厨，可是那是你给我的梦想，阿澜。」傅天砌的神情立即趋於认真严肃。

      从被武当逐出师门，确定当不成武当未来的继承人後，他飘泊了好一阵子，浑浑噩噩，直到认识阿澜後，『成为名厨』才变成他自梦想破灭後重新立定的人生新目标。

      「啊？」阿澜没啥认真在听。

      傅天砌定定道：「厨艺到哪个地方都可以练习，但我的知音却仅只你一个。所以我会一直跟著你，不论你到哪个州，总之我在当地谋相同工作做就是。」

      「喔。」阿澜开始注意到傅天砌的口气好像很严肃。

      「阿澜你是第一个对我厨艺有信心的人。」傅天砌字字铿锵；「是你说我作的东西好吃，还说我将来定能成为一个厨艺精湛的厨子。我很感激你！」

      天砌，这是因为你平日做菜的确好吃啊，所以我只不过实话实说而已，

      况且你做的糖葫芦在市集上真的很好卖耶！阿澜差点将心底的话脱口而出。

      「为了答谢你，所以，我要一直在你身旁奋斗，我要澜你亲眼瞧见我的成功，我要让你明白，你当初没看错人！」傅天砌道。

      「那好，我就拭目以待，你一定可以成功，天砌加油！」

      阿澜有点动容了，他不晓得原来天砌竟是这样的感激他。

      「谢谢你，阿澜。」

      傅天砌感动，他眼眶有些泛出泪水，在此时此刻，他又再次感到，交到阿澜这样一个朋友真是他莫大的福气。

      事实上，傅天砌还有另一个没说出来的愿望。

      那就是，他希望有朝一日，能将瘦弱的阿澜养得白胖可爱，那就更好了。

      为了这个目的，他无所不用其极，把空閒时所有时间，全拿来研究菜谱及精进厨艺，还暗中将阿澜喜好的口味记下来。

      他其实也不了解，除了阿澜对自己的知遇之恩外，自己为啥这麽在乎阿澜？

      或许是因为，阿澜是他唯一的朋友吧？

      阿澜不在乎他有梦游病，还愿意跟他分租房子，这让他很感动。

      但不管如何，俗话说人要“知恩图报”，阿澜对他傅天砌这般好，他傅天砌也会对阿澜肝胆相照，绝不会像某些人般瞧不起阿澜的死爱钱及没品味、更不会看不起阿澜幼时曾是个奴童，尤其不会藐视阿澜其实情归一个同性～邵荣岚。

      反正不管如何，阿澜是他的朋友，他绝对会一直将阿澜放在心上，更不会背叛或主动想离开阿澜的身边。

      「对了，阿澜，你将来想不想开间馆子？」傅天砌突发奇想，问。

      「开馆子？」

      阿澜皱皱眉，他只想过等将来存够钱开间当铺，赚更多钱然後把赚到的钱再开间新当铺……总之，他从没想过开馆子。

      「是啊。你当老板，我就当你的厨子。」要是这样，他们就可以一直在一起了。

      「我从未想过开馆子耶。」阿澜摇摇头。

      「唉、有啥关系嘛！现在开始想也可以啊！」傅天砌道：「反正你这麽有生意头脑，做哪行都没差啊。」

      「可是我想开当铺。」

      「阿澜，凭你的生意头脑，凭我的厨艺，若开馆子，你一定会赚钱的！」傅天砌铿锵有力，一字一字怂恿他道：「你绝对会赚、大、钱！绝对！」

      「唔。」听到赚大钱三字，阿澜认真考虑十秒，完全妥协：「听起来好像也对，感觉上应该会满赚钱的，好吧、等到我攒够钱，就来开间馆子好了！」

      傅天砌的嘴弯成弧形：「那，馆子要取啥名？」

      其实他才不管它叫什麽名字，总之只要澜愿意改变心意，开间饭馆就行。

      「叫『泰满楼』如何？」毫无品味的阿澜思考一下：「意思是让人客吃得福泰，然後我荷包赚得满满，怎样？不错吧！」

      傅天砌发躆，大笑：「泰满楼？很有你的风格…好啊！随便你！你高兴就好！」

      反正，只要澜他愿意改成开馆子，他就感到很满意，非常、非常地满意了。

      第四章

      五年後。

      在一个碧空如洗的午後，四个轿夫抬著一辆精美的轿子，朝杭州城的方向前进。

      轿子里抬的是广天谷谷主苏筹鉴。

      苏筹鉴他现在之所以会来杭州，是因为他这次出谷去湖南拜访一位友人时，友人告诉他，杭州有一间很有名的饭馆～『泰满楼』，其大厨傅天砌在最近厨艺竞赛中，以广天谷所产的菊入菜，制出让九个评判一致赞美的佳肴。

      听到这样的消息，苏筹鉴自然十分感兴趣，所以决心在回广天谷之前来杭州一探究竟，想尝尝看自己所种的菊花，究竟被做成怎样的美味。

      苏筹鉴轻轻掀开轿廉，欣赏轿外风景。

      他突然听见轿外不远处，传来呼救声。

      「救命！就命！」一个老人紧抱著包袱，歇斯底里喊。

      苏筹鉴朝声音发源地望去，发现三个凶神恶煞正围住老人，不住对他拳打脚踢。

      「住手！」苏筹鉴皱眉，他向来看不惯以多击寡之事，况且，被打的还是个手无寸铁的老人。

      他双足一蹬，施展轻功从轿内飞向老人，再一个回旋踢，将老人周围的三人打倒在地。

      前二个倒地的家伙唉嚎叫痛，但第三个倒地的胖子则轻哼了一声，擦擦嘴上血渍，站了起来。

      胖子有一张白润的圆饼脸，看上去十分可爱，但衣著却俗到极点，上身穿著一件用金线绣成的墨橙色罩袍，头上戴顶丑不拉稽、镶著圆玉石的帽子，再来，他的脚上竟穿了双银靴！

      丑！

      丑丑丑丑！

      这样的装扮简直是图毒他苏筹鉴的眼睛，残害他的神经！

      「你们几个人欺侮个老人，算什麽英雄好汉？」冷筹鉴冷言。

      胖子摸摸被踢的後脑杓，不悦言：「喂路过的，我们素不相识，无冤无仇，你没理由出手，再说你根本不清楚我们跟王三之间发生什麽事，就这样不分青红皂白攻击我们，太说不过去了吧？」

      「对啊！」趴在地上的两个家伙、泰满楼的伙计阿元及阿宝，终於奋力爬了起来对苏筹鉴吼：「这位大哥你可知道，眼前这个叫王三的，偷了我们大掌柜的五百两银票，正准备逃回故乡？」

      苏筹鉴望向王三。

      「大爷明鉴啊！」

      叫王三的老人指著胖胖的大掌柜姚鑫澜，哭天抢地控诉：「你别听大掌柜他们瞎说，我包袱里的是我这几个月来应得的工资，共十两而已啊，是大掌柜一直故意积欠，我逼不得以才拿了十两後逃跑。想不到他们就凶神恶煞地追来。呜呜呜、他们根本就是欺侮我一个老人，才不过十两工资都不给我…打算让我做白工。」

      王三边哭边把包袱解开让苏筹鉴看，包袱里真的只有十两和几件以供换洗的粗布衣物。

      苏筹鉴对著胖大掌柜，沉声：「真相大白，你们还有什麽话好说？」

      「哼！王三，看来你还有点小聪明，没将银票放在包袱里，恐怕是另外藏起来吧？」大掌柜姚鑫澜昂眉，以咄咄逼人的口吻言：「王三你给我说！你把银票藏到哪去了？」

      「我真的没拿、真的没拿！都到这地步了，为什麽你们还要一直诬赖我！大爷，你要相信我，我真的没拿！真的，呜呜呜呜…。」已被恶罢打的鼻青脸肿的王三拼命哭叫。

      「你很会作戏嘛，王三。」姚鑫澜毫无同情之心，狠道。

      「别哭了，我相信你。」看见王三哭得这麽委屈伤心，又看著姚鑫澜那穷凶恶极的表情，苏筹鉴宁信王三，也不愿相信看上去活像恶棍的姚鑫澜。

      「谢谢你相信我，大爷、求求你，一定要救我的命！」王三立刻躲到苏筹鉴身後。

      姚鑫澜恼怒，冲上前，想对王三动粗。

      苏筹鉴见状，伸出拳头朝姚鑫澜的脸打去。

      碰！苏筹鉴的拳头正中姚鑫澜的左眼，姚鑫澜立即眼冒金星往後一跌，後脑撞地。

      「大掌柜！」

      阿元及阿宝两人惊呼，蜂涌而上抢救倒地的姚鑫澜。

      「现在给我离开！」苏筹鉴冷冷对阿元、阿宝表态：「立刻带著这个碍眼胖子消失在我面前，要不然我连你们两个也打，知道吗？快滚！」

      杭州城.☆油炸☆冰激凌☆整理☆

      在热闹非凡的杭州城内.有间生意好到不行的饭馆，名叫『泰满楼』，只要是杭州当地人都晓得，在整个州城中最舒适好住的客栈当属『飘逍客栈』；而最美味好吃的饭馆则属『泰满楼』莫属了。

      除此外，所有杭州人更晓得一件事，那就是爱好风雅摆设的飘逍客栈老板，跟毫无装潢品味可言的泰满楼老板兼大掌柜姚鑫澜由於个性不合，两人交恶程度已到全城皆知的地步。

      这两人不得已见面时，常以对骂开场，打架收尾。所以只要有他们同时出场的宴席，定要把座位隔远，一东一西或一南一北，绝不能让他俩坐一起。

      从外貌而论，『飘逍客栈』的老板长得瘦高，『泰满楼』的老板兼掌柜姚鑫澜则是福泰福泰，全身肤质水嫩，还溢著健康的桃红色泽，一双黑色大眼镶在他的圆胖脸蛋上，衬得鼻子精致且小巧，看上去相当可爱。

      姚鑫澜在杭州毁誉参半，喜欢他的人跟厌恶他的人一样多，喜欢他的，私下依姚鑫澜的长相唤他为『白玉珠』，或称『白玉镇州宝』。而讨厌他的，私下则以轻视的口吻喊姚鑫澜为『肥珠』，或乾脆直接叫他『那个死胖子』。

      通常讨厌姚鑫澜的人，最受不了姚鑫澜二点，第一是他那没品味的眼光，第二则是他那死爱钱到个性。

      但以上两点却被姚鑫澜的贴身死忠夥计～～阿元跟阿宝强力反驳，他们总为大掌柜努力辩解，说大掌柜的眼光绝非『没品味』，他只不过是『眼光独到』“了点”嘛！这有啥好大惊小怪的？

      而至於大掌柜那死爱钱的个性，根据阿元阿宝回答外人的说辞是；那个生意人不爱钱啊？

      他们总是对外解释，说姚大掌柜只是比较坦白不掩饰，忠於内在，将这种心情表现在日常而已！总之有必要将大掌柜说成是『死爱钱』这麽难听吗？

      『死爱钱』这讲法太伤人了！

      大掌柜只不过是非常非常爱钱罢了，虽然说他爱到实在有点…嗯，老实说是的确有点那个啦，不过大掌柜也有慷慨的一面啊。

      什麽？你问他慷慨在哪儿啊？

      这个……呃…他对恋人邵荣岚还满慷慨的…除此外就……。

      第五章

      傍晚时刻，泰满楼大掌柜姚鑫澜正全身发疼，躺在自家床上怒骂呻吟，阿元跟阿宝手忙脚乱，一个拿著湿巾替姚鑫澜敷眼消肿，另一个则捧著一碗冰镇酸梅汤，正准备呈给姚鑫澜。

      「大掌柜，您别气了，气坏身子多划不来呀。」阿元紧张劝著。

      阿宝接话：「是啊！大掌柜，您别气、这是傅大厨为您备的酸梅汤，给您降火，瞧、连这个碗还是您最喜欢的样式，傅大厨特意拣的…镶金边的银碗喔。」

      阿元阿宝两个晓得，王三偷大掌柜的银票，让大掌柜火大好几天，後来大掌柜好不容易才打探到王三的行踪，带他们俩去包抄王三。

      本以为他们绝对能追回失款，没料到居然莫名其妙冒出个自认见义勇为的白痴，结果不仅没追回失银，那白痴还打得大掌柜一眼乌青，难怪大掌柜现在会气得七窍生烟了。

      大掌柜真倒楣，平日营收短少几文钱便会皱眉的大掌柜，现在一次被人偷了五百两银票，打击实在是太大了！

      可怜的大掌柜，他要怎麽承受如此的痛啊。阿元阿宝心疼想。

      姚鑫澜用似莲藕的臂膀一挥，一把扯掉眼上的湿巾，再恶意将阿宝手上的酸梅汤挥到地面，「滚出去！没看到我心情不好吗？我不要喝！你们两个给我滚！让我静一静！」