清澈的甜杆汁在熬煮到没一会的时候就氧化变成了红色。
剩下的只需要放凉冷却就差不多了。
穆奚在赵叶青熬糖的时候,用小石捣锤了几个年糕,用油炸了,再把新鲜的红糖淋上去。
表面酥脆内里软糯拉丝的炸年糕配上新鲜压榨的红糖,完美的糖油混合物。
赵叶青眯着眼吃完了年糕,突然想起自己的溃疡已经好了,忙要求穆奚兑现承诺,
“说好的,要吃炸鸡和薯片。”
穆奚点头,“等着。”
转身往鸡圈里走,一分钟后,赵叶青听见鸡圈里惨烈的叫喊,默默咽了口口水。
有炸鸡和薯片,也不能没有汉堡。
做汉堡得做面包胚,时常要做馒头和包子,家里的新鲜酵母一直都用心养着没有间断。
赵叶青把酵母拿出来和面发酵,穆奚已经杀好了鸡,看到她手中盆里的面团。
“要吃披萨?”
“要吃汉堡,汉堡胚的面团发酵得两次,一共两个小时就差不多了。”
穆奚看着手里的童子鸡,“这鸡不大,你汉堡里要用什么肉?”
“炸鸡腿和鸡翅就行,鸡胸肉用在汉堡里。”
鸡胸肉轻轻敲打后腌制好,赵叶青还摘了些生菜,可惜番茄还没有成熟,不然加几片番茄有些汁水能更好吃。
要是有菠萝就更好了。
烤制汉堡胚时,赵叶青还多烤了一些,留到后面碾碎了做面包糠。
晚餐开饭,桌上摆着薯片薯条,汉堡炸鸡,就差两杯可乐了。
看着这晚餐的风格与山间田园十分割裂。
赵叶青已经好久没有吃到过汉堡了,有肉有蔬菜有主食的汉堡,一口下去十分有满足感。
鸡肉不多,汉堡也就一人一个,鸡翅鸡腿也是一人一个,剩下的都是炸薯条和薯片,这俩的原料多,可以直接吃到爽。
穆奚炸了满满两大盘,赵叶青喝了甜杆汁又吃了炸鸡薯条,加上天气炎热,第二天早上喜提两颗口腔溃疡。
只能又重新过上了饮食清淡的日子。
草甸上的水蒸发完后,大豆的豆荚在雨前就已经饱满了,被太阳晒了两天,已经完全干燥可以收回来了。
收割回来的大豆还是和之前一样,连杆带豆荚放在院子里晒干,直到完全变得金黄。
第235章 寻找冰箱
这段时间是最清闲的时候,穆奚本想再回一趟梅山,可无奈山下的水还没有完全退去,只能在家里等着。
没有把风扇拿来属实失策,这天气一天比一天热。
两人一门心思只想着从梅山把风扇拿来,完全忘记村里肯定还有风扇,打着扇子还汗流浃背了好几天才终于想起来。
穆奚忙不迭下山进了一趟村子,搜刮了一些小家电还有几个看着比较新的灯泡。
这一趟和逛商场回来似的。
赵叶青把穆奚背篓里的东西都一件件拿出来,每拿出一件嘴里都忍不住开心的碎碎念,
“插排?这不错,还很新,居然没有什么地方破损而用胶带缠起来。”
“三个灯泡...这灯泡10w的?功率有点高啊,要不放在院子里吧。”
她把里面最大的东西拿出来,是一台淡绿色扇叶的老式风扇,梅山的家里也有一台同款,这么多年还是依旧坚挺,质量属实过关,
“这风扇风还挺大,就是有点吵。”
“还有一个电热壶水壶?”赵叶青拿着水壶上下翻看,“这拿来干嘛?”
家里就这点电量,烧水不至于用这个吧。
穆奚正在给这些小家电擦灰,“房间里放着,这天气屋子里不烧壁炉,也有用上的时候,主要也是看它是新的,还带包装盒呢,只是不方便拿我就扔山下了。”
赵叶青把壶盖子打开,里面还有一张保修卡,笑道,“你这拿回来干嘛?还能找谁保修呢?”
穆奚眨眨眼,“习惯了。”
这天气要说最需要什么,还得是一台空调和冰箱,这俩都太大了,搬不回来不说,耗电还很高。
除非有小冰箱,可村里现在没有被掩埋的地方不多,剩下的几间房子里要么没有用冰箱,要么就是大冰箱,还有的用卧式冰柜。
梅山家里的冰箱就是最小的那种,有冷藏有冷冻功率还不高,可就是太远了,搬过来太不方便,马在上下山的时候没法驮运,只能靠人力。
赵叶青趴在床上吹风扇,“没冰箱,想吃点肉都不敢杀羊,可要从山下背回来也太麻烦了点,又大又重的功率还高。”
她被风吹的有些昏昏欲睡,脑子里想着,要是不需要上下山搬运就好了。
突然念头闪过,她一下子坐起来,如梦初醒一般惊喜道,“旅游区啊!旅游区不是还有很多东西吗?”
那边还有民宿和餐馆,肯定不会缺冰箱,万一能找到个小的,就算是只能冷藏的饮料柜也好啊。
而且那边过来还不需要上下山,只需要用牛马拉回来就好。
穆奚立刻道:“那我明天就去看看。”说罢见她一副跃跃欲试的样子,“一起去?”
“一起去!”
这种逛商场的活,怎么能不参与呢。
两人牵着马拉着板车出发,本想着带牛去,可牛实在太慢了,还老停下来吃草。
反正两人也不会骑上马,只让小红拉着小冰箱,也不会太重,可拉了小冰箱就不能再拉太多别的东西了。
等到了旅游区,他们就分开搜索合适的冰箱。
赵叶青第一次来的时候,还怕有人或是有尸体,都没敢仔细搜索,现在倒是不怕了,每间房子都进去翻找。
先看大件,确定没有需要的冰箱后再找别的小电器。
要是有冰箱就搬走冰箱,找不到合适的就只能带着小家电回去,也不算白走一趟。
穆奚把能用的电线和灯泡都给拆了下来,万一后续需要加盖房子的时候能用上。
民宿里,赵叶青拿着一台取暖器,考虑要不要带回去,又想到冬天的时候反正都要烧火,这玩意儿也用不上就丢到了一边。
刚好砸到一个东西,那东西掉落在地上,她抬眼一看,应该是住在这里的游客感染病毒去世了,留在房间的车钥匙。
车钥匙?
她回头捡起钥匙,是一个专门做越野车的品牌,开这车的一般都是喜欢出门自驾游的人,车上的东西都会比较齐全。
赵叶青脑子想到一个之前从未设想的电器——车载冰箱。
她拿着钥匙出门,又把之前搜过的房间再重新翻找一遍,把整个民宿的车钥匙都找了出来,一共五把车钥匙。
民宿后面没有停车场,她记得当时给小红找原主人屋子的时候,在那边靠近旅游区的外围,好像有看到过水泥浇筑的空地。
估计那边就是停车场。
她拿着钥匙下楼,没看到穆奚在附近,打算先自己一个人去看看。
到了空地,果然看到了十几辆车停在空地上,也有几辆车车门是大打开的,车辆随意的摆着,边上还有几具骷髅。
估计就是这地方的幸存者,当时也想过开车逃离,后来不知道出于什么原因还是没成功。
又让她想起之前在马场附近看到的那些尸块,也不知道这里到底发生了什么故事。
赵叶青拿着车钥匙按动,见到发亮的车灯就走过去拉开车门。
有的车车窗已经被砸开了,里面被翻找得乱七八糟。
赵叶青又检查了两辆车,只在里面找到了一些露营的帐篷和折叠桌椅,后箱装有食物的箱子已经被撕开,东西都被拿走了。
一共五把车钥匙,目前找到的四辆车里只有两辆车窗是完好的,其中就包括了她最初找到的那一把越野车的车钥匙。
之前转了一圈都没有找到那辆车,最后在一个角落看到了车辆,车后备箱已经被撬开,后面装着的食物都不见了。
可她在里面看到了最想要的车载冰箱。
冰箱很小,差不多是一台电脑主机的大小,去掉冰箱壁的厚度,里面只能装下一些饮料。
冰箱的门被打开,里面的饮料早已被掏空。
赵叶青把冰箱抱出来,看着表面完好无损,希望里面没有被损坏。
听到穆奚在喊自己的名字,她提高了声音应答,“在这边!”
穆奚走过来,看到她怀里的车载冰箱,“这功率也不小吧。”
“先凑活吧。”
赵叶青把冰箱塞到他怀里,又去找最后一辆车。
按动开关,‘滴滴’声响起,就在旁边不远处。
赵叶青的脚步一顿,目光在周围扫视,穆奚看到一个已经坍塌的建筑,是一个蒙古包式的游客问询站。
这辆车就被这坍塌的蒙古包外层白色的帆布给覆盖在了下面。
两人撩开上面的布,整辆车露了出来......
是一辆白色的越野车,看上去极为硬派,又高又大。
赵叶青拉开后车厢,果然看到了后面完全没有被翻动过的物品还整齐的堆放着,除了露营的装备,还有不少方便食品。
穆奚把车载冰箱放在地上,检查了一下食品日期,发现大部分都过期了。
里面还有一个车载冰箱,他也抱了出来,打算都搬回去,到时候试验一下那个更好用就用哪个。
赵叶青看着这车子保存的这么完好,福至心灵的走到前面拉开了车门,手在方向盘下面轻点了一下......
中控的仪表盘被点亮,同时点亮的还有两人锃亮的眸子!
居然能启动!
前面几辆车赵叶青都没有试过,当时脑子里都是车载冰箱,完全没想到要去启动一下。
现在看到的这辆车不仅完好,而且油表还十分的富裕!
赵叶青让穆奚关上了后备箱,一屁股坐在驾驶座上。
这车子很大,她的身高有一米六六,从外面看到在里面坐着的她都显得无比娇小。
赵叶青跃跃欲试的踩动油门,随着熟悉又陌生的推背感,车子稳步往前走。
她把车开出废墟之后停住,穆奚上前戏谑道:“咱俩这也算是体验了一把鸟枪换炮了。”
赵叶青欣喜之余没忘记白了他一眼,哪有这么说人家小红的。
这会小红也轻松了,什么都不用搬,全放在车后面就行。
后备箱的空间很大,把后排座椅放倒之后还能扩宽空间,能把折叠桌椅之类的东西都带回去。
两人搬东西的时候,赵叶青问道:“你刚才找到什么了没?”
穆奚:“有,一会去拿。”
有了车子,赵叶青果断舍弃了找到的车载冰箱,他们打算搬一台大冰箱回去,毕竟一台几百升的大冰箱一天也就消耗个1度电,和一个小小的30L车载冰箱耗电一样。
要不是之前考虑用马拉车,搬运大冰箱有些费时费力,那谁还傻乎乎的选车载小冰箱?
计划总是赶不上变化的。
可现在后备箱有折叠桌椅,比较新的锅碗瓢盆,以及电热毯、吹风机......还有两台笔记本电脑。
“电脑拿回去干嘛?”
赵叶青:“电脑没电了,回去连接上电源,看看里面有没有下载好的电影和电视剧。”
两人连那倒塌下来的蒙古包外层帆布都没有放过,超大的防水帆布折叠起来,固定在了车子的顶部。
顶部还有一个大盒子是装着帐篷的,又把叠起来厚厚的帆布堆在上面,使得车顶上高出来一大截。
后备箱还剩下一半的空间,放不下一台大冰箱,两人合计先搬运一趟,冰箱等搬完这些再来拿。
赵叶青问:“你那些东西在哪呢?多不多?咱们去搬过来还是开车过去?”
穆奚想了想,“那边不算好停车,比较窄,走过去吧。”
赵叶青跟着穆奚走到一处木楼的民宿后院,穿过遮遮掩掩的地方,才看到那后面是一个已经倒塌下来的暖棚。
穆奚道:“自从这边被开发为旅游区后,就受到部门管控,这边的草甸上严禁种植,估计就是因为这样,这家民宿的主人就在这搭了一个棚子,偷偷种点蔬菜自给自足。”
赵叶青点头了然,可看到这面前的废墟,她也没发现有什么值得拿走的东西。
穆奚走到了旁边的小屋子门口,打开门道:“这棚子小,应该是自己搭建的,这里是工具房,里面还有不少用得上东西。”
他把门一推开,赵叶青探头往里看,里面的光线昏暗,穆奚把手电打开。
手电的强光一照射进去,能看到白色的光束中间飘扬的灰尘,赵叶青这下子就看清了。
里面好几大卷塑料膜布,还有搭建暖棚剩下的透明pc板和不锈钢管,以及各种电焊设备。
赵叶青惊喜走进去,蹲下身子检查这些工具的数量,欣喜之余又有些失望。
“有了这透明的pc板子,就能搭建一个不怕风吹雨打的暖棚,只可惜剩的太少,这点估计就只够搭一个很小型的,就种点葱花香菜什么的还行。”
穆奚上前搬东西,“先搬回去,有总比没有要好。”
说罢,就把手电咬在嘴里照明,扛起地上的不锈钢管往外走。
赵叶青小心翼翼的把为数不多的几块pc板给搬到车子后头,等穆奚将钢管都搬上车之后,再把板子放在最上面免得压坏了。
东西将车子后面堆的满满当当的,有些钢管太长,只能把后备箱打开着放。
穆奚最后从小屋子里拿出来了几个灯,赵叶青认出来了这一般是放在暖棚里给蔬菜补光用的。
这暖棚搭建的地方隐蔽,每天受到的日照时间短,这主人就买了灯来给植物补光,避免蔬菜因为光照不足而出现生长良莠不齐,果实畸形不转色成熟的情况。
她之前在阳台种菜的时候,由于是封闭阳台,光照时间也不够,当时她也买过一个小型的。
“这东西挺好,特别是冬天的时候,要是能有这个在室内也能吃上新鲜的蔬菜,可就是瓦数比较大,今年的冬天要是和去年一样,那估计就麻烦了,没有太阳天天下雪,电源补不上电。”
她看了一眼补光灯上标示的数值,上头显示是50w,也就只能照射15个平方左右,冬天供应两个人吃倒是够了。
50w的灯每天大概开十个小时,会花掉半度电,要是种番茄之类的作物,一天就得保持12个小时到14个小时的光照,大半度电是肯定要的。
也不知道冬天在外边放一整天太阳能板能不能供应上这一度电。
太阳能充电板在冬天的时候,低温是有利于太阳能板发电的,可就是怕下雪,如果只是地面被积雪覆盖,白色积雪造成的反射光反而能增加太能板的发电量。
就怕一直下雪,太阳能板被积雪覆盖,发电量就没有保障了。
“先拿回去再说吧。”
这辆车的油箱虽然还有大半,为了保险起见,穆奚把有钥匙能打开油箱的车子里的油都弄出来,拿回去以备不时之需。
有一些车子的油箱已经被撬开了,估计是第一批往外逃的人干的,他粗略的收了三桶油也就差不多了,还剩一些没有收完暂时也不打算拿,毕竟能用上车子的情况并不多。
准备往回走,穆奚没有了解过赵叶青的车技,目露担忧。
“你确定你可以吗?”
两人还带了小红来的,肯定是不能都坐着车回去,还得有一个人骑马。
骑马速度比较慢,也没有开车舒服,穆奚想说自己骑马,又不太放心赵叶青开车。
她得意地挑挑眉,“我拿的是C1,科一科四满分,实操全都一把过,你看不起谁呢。”
测试过车子的油门刹车各方面都没有问题之后,赵叶青一脚油门下去,给穆奚留下一脸车尾气。
穆奚只能翻身上马,远远地跟在后面。
赵叶青把所有的车窗打开散热,风把头发吹得飞起,身体随着车子微微有些颠簸。
这车的避震效果已经是不错了,就是座椅有些不舒服,梆硬。
等她到家的时候,身后的穆奚不知道被甩开了多远。
从旅游区到家里,车速并不算快,开车也就只花了一个小时,就是坐得腰酸背疼的。
也不知道为什么这么贵的车子就不能多花些心思在坐垫上,这也太硬了。
后备箱没有关上,钢管被固定着绑好,赵叶青把上面的绳子解开,先把碍事的钢管都卸在地上。
轻便小巧的小家电和锅碗瓢盆都先搬到屋子里去。
等她把小东西搬完,穆奚也到家了。
“本来还能更快一些,可后头还拖着个板车,速度就提不上来了。”
他边说着话,边把地上的钢管往屋子里扛。
原主屋还能勉强堆下,就先放在这里,两人后续再考虑该怎么用。
赵叶青喝了口水,“我好几次都差点把车上的空调给打开,可实在是舍不得,太费油了。”
车子排量本来就大,这点油真不够挥霍的。
现在天气越来越热,她觉得再这么下去,迟早有她撑不住要开空调的一天。
搬回来的东西里面有一台空调扇,款式比较老,下面有一个盒子可以放冰块或是冰水,再启动风扇吹出来的风就是凉的。
等到把冰箱运回来,能在空调扇的盒子里装上冰块,这夏天应该就没有那么难熬了。
穆奚休息了一会,趁着这会天还没有黑,打算今天就把冰箱搬回来。
他已经看好了一台对开门的大冰箱,能装400L,一天也就半度多电,就是有些脏,得好好清清洗一遍。
赵叶青在家里等,边等边擦拭着带回来的东西,擦完了才记得打开那两台电脑。
好消息是都没有密码。
她把文件夹都打开浏览了一遍,两台电脑好像都是女孩子的电脑,里面有很多的照片,还有旅行的路上拍摄的影片。
有一台里面除了照片和自己拍摄的视频之外就没有什么娱乐的东西了,大多都是工作的文件,让她回想起了被996支配的恐惧。
另外一台就不是了,除了自拍,更多就是各种游戏,还有许多的电影动漫电视剧,几乎装满了她3T的硬盘。
赵叶青如获至宝,打算现在就立刻享受一部电影,以示尊重。
天黑之前,穆奚回到家,从车上把冰箱卸下来,安置在了厨房里面。
赵叶青在房间里看电影,因为过于专注,加上老式风扇的噪音,导致她看完了电影才听到厨房里的动静。
穆奚在厨房已经把搬回来的冰箱给清洗干净了,里面的腐烂的食物在搬回来的时候就扔在原地,现在里面已经被擦拭得焕然一新,正打开着冰箱门散味。
内里稍显破旧的木屋厨房,放了一台白色的烤漆冰箱,显得十分的扎眼。
赵叶青一进门就看到了它,几个跨步走上前去看,里面还有一点点没有完全消散掉的味道。
穆奚道:“明天应该就能用了。”
冰箱冷冻冷藏的空间都很大,穆奚特意在好几台里面选了它,不是最大的,却是相比之下功率最低的,比较省电。
要不是为了散味,赵叶青现在就想马上做一抽屉的冰淇淋。
冬天烧制的木炭还有些没有用完,赵叶青在里面放了两块吸味。
家里添置了新东西,能让人开心好几天。
赵叶青一起床就来检查冰箱还有没有味道,到处都闻了一遍,确定已经没有异味了,又重新用带着柠檬清香的洗洁精水擦拭了一遍再擦干。
这才插上电源启动。
冰箱发出了令人愉悦的噪音,意味着它成功运转了,也意味着她的冰淇淋已经在向她招手。
穆奚把新鲜现挤的牛奶递给她做冰淇淋,赵叶青在冰箱先冻了两大盒冰块,又用小盆装了一盆水放进去冷冻。
做冰淇淋也得先把牛奶煮过。
再过两个月就不能再挤牛奶了,得让牛休息两个月,才能进行下一次的受孕。
赵叶青把牛奶煮好,想着要不要在这段时间,把用不完的牛奶都冻上。
实践出真知。
她尝试冷冻了一个晚上,再拿出来融化后,发现牛奶的乳清分离了。
那就是说还是只能冷藏,实在不行就赶紧多做一点黄油和奶酪芝士之类的储存起来。
她把冰箱里昨天做好的冰淇淋拿出来,里面除了牛奶还加了现摘的草莓。
鲜奶做的冰淇淋入口丝滑,带着草莓浓郁的果香,谁能拒绝在36度的高温里吃上冰冰凉凉的草莓牛奶冰淇淋呢。
她不行,穆奚也不行。
本想着来制止一大早不吃早饭就先吃冰淇淋的赵叶青,没想到嘴里被塞了一口冰淇淋之后,他就忍不住真香了。
两人一人一勺,挖空了碗里的冰淇淋。
赵叶青就着昨天这冰淇淋的配方,又重新做了纯牛奶的,牛奶草莓的,还有牛奶巧克力的。
巧克力是车里找到的,已经融化成液体了,昨天拿到冰箱放了一晚上,又重新变回了固体。
她看了一眼保质期,才过期两个月,问题不大。
把凝固的巧克力弄成小碎块,掺在加了糖的牛奶里,赵叶青这次还升级了一下,往里面加了一些昨晚上现做的淡奶油,能让奶味更加浓郁。
家里能做冰淇淋的材料就这些,赵叶青还想吃豆乳的,可是大豆都在院子里晒着,还没有打出来。
为了明天能吃上,两人等到太阳西斜,前院不被直晒的时候,就把大豆都放在了院子的水泥地上开始敲打。
大豆已经完全晒干了,轻轻的敲打,饱满的黄豆颗粒就散落了出来。
两人你一下我一下的,把所有的黄豆敲到脱粒豆荚,再用赵叶青新做的扫把把所有黄豆都扫到一块。
扫把是甜高粱穗做的,把上面的高粱籽粒给打出来之后,去掉叶鞘,再把高粱杆和须捆绑在一起。
市场上卖的都比较白,那是熏过硫磺的,看着好看。
他们这自用的,赵叶青也就懒得再费功夫,直接捆起来就能用。
穆奚把所有的黄豆都装在簸箕里,现在家里有风车,能把带着草屑的黄豆给清理干净。
晒干的大豆茎秆和花生茎秆一起放在厨房里烧火,黄豆清理好之后还能再晒一天,保证水分都蒸发,才能保存的更久。
留下一些不用晒,还得重新泡发,两人打算明天就做豆腐吃。
这天气泡黄豆也不能在常温下泡,没两个小时就酸了,得放在冰箱里浸泡一个晚上。
泡好的黄豆拿到院子里,把石磨搬出来,一人放豆子一人推动磨盘。
放豆子进去后,还得时不时往里加一点点水。
淡黄色的豆子不一会就变成了白色的豆浆,一共磨了五斤黄豆,除了做豆腐还有豆浆、豆花、腐竹、豆干之类的豆制品。
赵叶青本想着用醋来点豆腐,以为家里没有盐卤和石膏内酯之类的东西,穆奚却说有。
他休息的间隙,从原主屋里拿出来了一个袋子,里面装着白色的石膏。
“这是原主人用来做药材的石膏,中医叫做煅石膏,也就是熟石膏,我记得点豆腐用的也是熟石膏吧?”
赵叶青接过,往塑料袋里探头闻了闻,确实是石膏的味道。
她答:“应该是一样的。”
有了石膏做豆花就比较简单了,要是用白醋点豆腐,做出来的豆花是散的,用石膏就能焖出一整块结实的豆腐脑。
做石膏豆腐,黄豆和豆腐的比例大概是1比3左右,一斤黄豆能出三斤豆腐。
磨出来的豆浆过滤好后拿一半来做豆腐,另外一半再分成两份,一小份煮开了当饮料喝,一大份用来做腐竹。
过滤出来的豆腐渣也好吃,加点蒜苗和辣椒炒一炒就是一道菜,用来拌饭比肉还香。
赵叶青把石膏兑上水,等豆浆煮好放凉一会后,在分几次将石膏水倒入搅动起来的豆浆里,看到里面逐渐变成絮状,就盖上盖子焖着,十分钟就能凝固成豆腐花。
穆奚在煮第二锅豆浆,这一锅是用来喝的,豆浆会假沸,得看到沸腾之后再多煮五分钟才能盛出来喝。
这个天气热豆浆没人喝,都得放凉了才行。
热豆花焖好,赵叶青想吃又嫌它是热的,盛出来了两大碗豆花放进冰箱里冰镇降温。
家里没有保鲜膜了,只能另外拿两个盘子来当盖子用。
热豆浆得放凉一会再拿进冰箱,等放凉的功夫,还得煮第三锅豆浆。
这一锅是用来做腐竹的,煮好的豆浆把温度稍微降下去一点后再重新烧开,文火慢慢加热,直到豆浆的面上出现凝结的豆皮,过程有些像是冬天做奶皮子的时候。
火不能太大,太大了表面的豆皮就会破裂,过程十分费时,每一张豆皮都得花费七八分钟来制作,薄薄的豆皮用一根稍微粗的铁丝撩起来悬挂在已经准备好的小竹竿上面。
穆奚做腐竹的时候,赵叶青就在准备做豆腐。
豆腐模具是用前两天穆奚砍树回来做菌房的时候剩下的木头做的,眼看着就要打黄豆了,便趁着空闲的时候随手钉了一个模具。
把纱布铺在四四方方的模具里面,再将白花花的豆花倒进去,纱布收拢过来盖上,再把上面的盖子用力按压。
模具下面有许多挤压豆花出来的水分,赵叶青在上面放了一个大石头,等到豆花的水分都被压出来,这豆腐才算是做成了。
赵叶青把豆腐做好,穆奚那边的腐竹才出来了四五张,盆里用来做腐竹的豆浆还有一大半,她又起了一锅也一起做腐竹。
一斤半左右的黄豆最后做出来的腐竹只有不到一斤,赵叶青这也是第一次上手实操,之前都是见爷爷奶奶在过年的时候会做。
第一次得了成功的经验,下一次就能多做一些。
豆浆晾凉的差不多了,赵叶青倒了两碗出来,剩下的都放进冰箱里。
两碗豆浆里加上白糖,用豆浆的余温搅拌至融化后,再在碗里加上两颗冰块。
干完活,一人一杯冰镇豆浆,刚才在火边做腐竹出的一身汗都变得没有那么难受了,瞬间身体神清气爽,呼出来气都是冰冰凉凉的。