巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆—— by曦茶
曦茶  发于:2024年01月28日

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好在蒲芮提前规定了消费落座,才不至于没有落脚的地方。
蒲芮往前走了一段距离,抓盲盒机映入眼帘,一群小学生围在抓盲盒机前面。
“轮到我了!”抓盲盒机前的小男孩还在依依不舍地想再抓一把,一个小女孩挤了过来,“你也抓太久了,该到我了吧。”
葛承看了一眼时间,有些心虚地让开。
盛玖满意地上前一步,她拿着一把硬币,急切又笨拙地往投币口塞游戏币。
“小玖加油啊!”她的好朋友陶萌在一旁贴着她。
“看我的,一把就能钓上来盲盒!”
盛玖说着,嘴唇紧抿着舌头,势在必得地摇起了操纵杆。
那抓钩被她摇晃着落下,正好抓住一个盲盒。
“不会吧,你们这么强?”一旁的葛承惊讶地张大嘴,又在下一秒笑了起来。
那抓钩提起盲盒时松掉了,空的抓钩又回到了原位。
“不过如此嘛。”葛承得意地抱着胳膊。
“刚才是个小失误,这一把一定能钓上来!”盛玖完全不服输,又开启了第二把。
抓钩再次抓到了盲盒,这一次是稳稳地提起。
“哇......”陶萌只感叹了一下,就捂住了嘴,生怕呼吸幅度大一些,就把盲盒从钩子上吹下去了,葛承也不由自主摒住了呼吸。
抓钩缓慢移动,到出货口才松开,盲盒稳稳地落在了出货板上。
“怎么样?”盛玖得意地拍着手,“两下子顶你玩二十分钟。”
“你这是......运气碰到了罢了。”葛承不服气。
“好啊,那就再来一次。”盛玖又开始控制操纵杆。
陶萌打开了盲盒,看到里面精巧的小瓶子时,忍不住惊叹出声:“好漂亮啊......”
那小瓶子里面像是一个微缩的生态瓶,里面有毛绒绒的苔藓,细碎的小石头,还有一些长得像花的小叶子,每一片都只有半个小拇指甲盖那么大。
“小玖,里面的食物你吃掉,这个小瓶子送给我可以吗?”陶萌扯着她的衣角。
“行啊。”盛玖没有犹豫地回答,刚说完,那抓钩就松了,盲盒掉了下来。
索性葛承凑近了看陶萌手里的小瓶子,没注意到她的失误。
陶萌已经完全忘了抓盲盒这件事,把瓶子举高,左右来回仔细观察着,葛承也有点想要那个小瓶子,但又觉得丢面子,一会儿看看陶萌,一会儿又看看盛玖的抓钩。
盛玖胜负心起来了,眼里只有抓钩和盲盒,抓钩一次次落下,有时候抓空,有时候又正好按照她的心意卡住盲盒边角,钓上来。
没过一会儿,陶萌手里就有了三个小瓶子,盛玖每抓三到四次,就能抓到一个盲盒。
“怎么样,我赢了!”盛玖得意叉腰。
“嗯对,你赢了。”葛承语气弱下来,“我想问,能送我一个小瓶子吗?......我可以用硬币买你的。”
“那得问问我闺蜜答不答应喽。”盛玖瞧着陶萌。
陶萌看看手里的小瓶子,又看看葛承:“我有两个就够了,分你一个吧。”
“里面的纸条要拿出来,咱们去兑换食物。”盛玖说道。
陶萌把三个纸条都拿出来,捏在手里。
葛承本以为她们会抛下自己,去把食物领了吃,没想到盛玖见他不动,朝他一挥手:“走啊,咱们三个分着吃。”
“......唔......好。”葛承一瞬间竟然被感动到,眼眶有些湿润了,不过很快他就在心中默念,自己是男子汉,不能哭。
葛承也是在这一瞬间突然明白,为什么小区里的小孩都愿意跟在盛玖身后玩。
三个小孩住在同一个小区,他们的父母也是很好的朋友,正坐在不远处的桌边聊天,三个小孩不愿意跟大人呆在一起,兑换了食物后,端到一旁的小桌上去吃了。
三种食物分别是梦幻星空雪媚娘、企鹅鹌鹑蛋和千纸鹤油炸虾滑馄饨,每种都是又好看份量又足。
“这个小团子也太好看了吧!”陶萌变成了星星眼,用手指戳了戳雪媚娘。
那雪媚娘整个圆滚滚的,看上去很是光滑,整个表皮是从浅蓝到深紫的渐变色,上面还撒了很多白色的星星亮片,看上去就像极地梦幻的星空一样,美不胜收。
“这星星是什么做的啊?”盛玖说着,用筷子戳起了一片星星碎片,送入口中,慢慢品着,一股奶糖的甜味化在口中,“好像是奶糖做的,好甜。”
陶萌被激起了食欲,用手捏起一块雪媚娘。
那团子外面光滑,捏起来像棉花被一样软乎乎的,她一手托着往下掉的糯米粉末,另一手捏着团子,咬了一口。
外层像是豆腐皮一样轻薄,光滑如丝绸,嚼起来充满糯米的香气,除此之外,还有一股果香。
越靠近蓝色部分,越有蓝莓的香味,越靠近紫色的部分,越带着葡萄的果甜,还有无数奶糖味的星星在口中融化。
内层是糯唧唧的口感,比嚼泡泡糖还要软,每一口都满是糯米的清香和奶酪浓郁悠长的奶香味,细腻地在舌头上化开,无比美妙。
这一口下肚,甜到了陶萌心里,让她露出一个更甜的微笑。
葛承首先注意到了油炸虾滑馄饨,那馄饨是折成千纸鹤形状之后油炸的,表面微微膨起,不过还保持着千纸鹤的形状,整体呈现出金黄色,内馅的粉嫩隐隐透出来。
盘子中间放了一碟醋,周围一圈儿满满都是千纸鹤馄饨。
葛承小心地夹起一个馄饨,在醋里蘸了一下,染上一层棕色,送入口中。
从牙齿碰到千纸鹤馄饨的那刻,“咔滋咔滋”的响声就没有停过,炸得焦脆的馄饨皮在口中碎裂,从酥脆的块状碎裂成齑粉。
酸香的醋解了油炸的腻感,让整个外皮吃起来像是薯片一样,又焦又香,让人嚼个不停。
油香在牙齿的研磨间逐渐扩散出来,外皮嚼碎后,内里的虾滑露了出来。
那虾滑是先煮后炸的,外层是油炸后的焦香,内层是独属于虾滑的紧实软弹,每嚼一下,都有虾肉汁混合着油汁一同渗出,咸香与荤香溢得满口都是。
“你们快尝尝这个!比薯片还要好吃!特别精巧!”葛承说着,又夹起了一个千纸鹤馄饨。
陶萌刚吃完一个星空雪媚娘,听到这话,鼓着腮帮子嚼着,同时伸出筷子夹千纸鹤馄饨。
与此同时,盛玖正在吃企鹅鹌鹑蛋。
那鹌鹑蛋上下包裹着微黏的米饭,捏成小企鹅的形状,撒上了酱油调味,还用海苔在米饭上做出小企鹅的头、手、脚的形状。
盛玖夹起一个小企鹅鹌鹑蛋,一口吃下。
那顶端的海苔最先融化在口中,带来一股清新的海菜咸味,米饭湿气很足,每一粒都饱满有弹性,米香浓郁。
那浸润米饭的是专门的拌饭酱油,咸香得当的同时,还带着一股肉类般的鲜味,简直比吃肉还要好吃。
软软的米饭被嚼碎的同时,鹌鹑蛋的外皮也崩开一条缝,整个鹌鹑蛋随之分崩离析。
鹌鹑蛋是卤过的,多种香料和酱料的味道,已经随着小火慢卤,浸润到了每一丝蛋清和全部的蛋黄中。
蛋清带着排骨般的酱香味道,嚼起来细腻嫩滑,蛋黄绵密感十足,稍微带着些微干的颗粒感,独属于蛋黄的香气格外浓郁。
他们在吃得不亦乐乎的同时,蒲芮正站在舞台前,视线穿过满面笑容的熙攘人群,看着舞台上的魔术表演。
那表演者不是深夜食堂的员工,而是前来吃东西的食客。
之前蒲芮让姚可可在美食账号上探了探食客们的口风,评论区一片叫好声,说要上台表演节目。
本来蒲芮还怕大家是在口嗨,真的到了现场一个比一个内敛礼貌,还让店内愿意表演节目的员工准备了几个节目,免得翻车冷场。
没想到食客们真的上台了,而且表演得还挺好的。
台上的魔术师自带魔术帽和服装,看上去也挺像那么回事。
蒲芮正看得入迷,听到身后有个熟悉的声音传来,即使身边的声音嘈杂,她还是一秒钟认出了黎暮盏的声音。
“咳咳,我来喽。”
她找了一圈儿没找到他,此时他却突然出现,蒲芮没有准备,心跳立刻飙升起来,像是有人在她心里打鼓。
蒲芮转过身,一下子对上了黎暮盏的眼睛。
“我也会变魔术,你要不要看?”

三束追光灯打在舞台中间的魔术师身上, 他正变着魔术。
他展示着空空如也的手心手背,一打响指,手上就凭空出现一张扑克牌, 而后越来越快地不断弹指,扑克牌天女散花般纷纷落下。
魔术师又拿出一块红丝绒布, 在观众面前来回翻转,红布被他一抛, 再接住时,下面明显支了个东西,红布揭开, 是一支红玫瑰。
虽然都是老套的魔术,但因为表演者是食客,显得很可爱, 台下的食客们也都拍手叫好捧着场。
那舞台上的灯光和纷繁的人影,倒映在黎暮盏清澈的棕色眼眸里, 蒲芮一瞬间有种看着璀璨的琉璃珠的即视感。
黎暮盏和她只有一步之遥, 他身上微凉而柔和的松木香气淡淡地氤氲在空气中,驱散了店内混杂的其他食物味道。
香味飘散在蒲芮鼻尖,她感觉耳边嘈杂的声音和人群的影像都模糊了,只有黎暮盏是清晰的, 蒲芮的心跳似乎停了一拍。
黎暮盏见她愣愣的不说话,以为她没听清楚, 稍微低了低头,又重复了一遍:“我也会变魔术,和台上的那个差不多, 你要不要看?”
黎暮盏沉声讲话时声音很有磁性, 蒲芮这才回过神来, 点了点头:“想看!”
黎暮盏笑笑,从胸前口袋里拿出一个打火机,蒲芮的视线从他的眼睛转移到他手上,这才发现,黎暮盏穿了一身西装。
西装是灰色条纹的,相比于纯黑色西装的正式感,这西装看起来更修身也更别致一些,领带是暗红色的,和他胸前口袋的方巾一个颜色,那方巾还露出来一角,乍一看像是胸口戴了朵暗红色的花。
黎暮盏随意地一扬大拇指,打火机盖子“哒”地掀开,小小的火苗“簌”地燃起。
“看好喽。”
黎暮盏把火苗举到和视线平齐的高度,慢慢画着轮廓向下移动。
蒲芮的视线跟着游走,她竟然看到黎暮盏每画一笔,就有一丛火苗留在了半空中,随着细节的不断清晰,一朵火焰组成的玫瑰悬浮在她面前,那火焰还在燃烧着。
“真惊艳……”蒲芮淡淡地叹道。
黎暮盏画完最后一笔玫瑰的茎,笑道:“你试试看把花拿起来。”
“我?……这……这可是火……”蒲芮还能感受到火焰在面前燃烧的温度。
“我用了异能,不烫手的。”黎暮盏展示了一下左手,一股白色的雾气正绕着他的手旋转。
“嗯……”蒲芮相信他,虚空地尝试用手指靠近火焰,可本能又让她不敢下手。
“这样。”黎暮盏说着,握住她的右手,大拇指和食指分别放在她的两根手指后,稍微用力,两人一起捏住了那朵玫瑰。
蒲芮的手条件反射地抖了一下,指尖却并没有烧灼感——那朵火焰玫瑰,变成了真的玫瑰,花瓣光滑莹润,呈现出哑光的酒红色,有几片花瓣还带着新鲜的露水。
“怎么样,不烫吧。”黎暮盏鼻息间发出轻笑,松开了手,“这朵花送你。”
黎暮盏手心的温度似乎还没从蒲芮手背上消失,她抚摸着婴儿肌肤般柔软的花瓣,笑得露齿:“好看,还挺像那么回事的。”
蒲芮和黎暮盏都没注意到,有束闪光灯对着他们闪了闪。
“对了,你今天怎么想到穿西装啊。”蒲芮拿着花,后退了两步打量他。
那西装版型很正,他身姿本就挺拔,整体看上去很贵气,再加上那英气的眉眼,乍一看便让人心动。
“那天你说这是[新年晚会],我以为溪川界的晚会都要穿正式一点来着。”黎暮盏有点局促地把纽扣解开又系上。“刚才去买西装,所以来晚了点。”
“蛮好看的,很适合你。”蒲芮抿嘴笑着点头,“就是领带有点歪了。”
“嗯?”
黎暮盏低头去看,还没伸手整理,蒲芮就先上前一步,把有些歪的领带整了整,而后迅速收手,转移话题掩盖心虚。
“那个……我让服务员帮忙留了位置,在这边。”
黎暮盏看她慌乱转头的样子,嘴角抿出一个上扬的弧度,跟着她来到桌边。
那位置离舞台稍远,但是桌子很高,凳子用的也是加高的吧台椅。
黎暮盏坐在椅子上,脚尖点地,修长的腿松松垮垮地搭着,他看了看舞台位置,点头道:“这个角度选得真好,视线刚好能越过拥挤的人群,看舞台很清楚。”
“那当然,这可是我精挑细选的贵宾位置。”蒲芮嘴角翘起,将菜单递给他,“你看看吃什么。”
黎暮盏翻看着厚厚的菜单,有些感慨:“菜品竟然已经出了这么多了。”
蒲芮正左右转着花茎,看着那朵玫瑰花,微微一怔:“是啊,从刚开始开店到现在,竟然不知不觉过了快半年了。”
两人相视一笑,商量着点菜。
黎暮盏要了一份番茄螺旋意面,又加了素菜包、糖醋里脊和红烧猪蹄,蒲芮要了一份奶油培根意面做主食,又点了白切羊肉、酸汤牛肚和虾子。
那虾是一半蒜香黄油虾,一半麻辣小龙虾的双拼款。
蒲芮还让服务员拿来了一个装了半瓶水的花瓶,把玫瑰花插在里面,放在一旁。
“要说变魔术,我真的会一点溪川界的魔术,不用异能的那种。”黎暮盏说着,右手一攥,手下多了一副没拆封的扑克牌。
“不要以为我看不出来,你这不是已经用了异能了吗?”蒲芮捂嘴笑着戳破。
“这不算,这不算。”黎暮盏微笑着轻声道,将扑克牌外面的盒子拆开。
他的手指细而骨节分明,拆盒子时不同的手指用力,手背上的筋时隐时现。
“现在正式开始喽,看好了,这是一副普通的扑克牌。”黎暮盏把牌背朝向自己,牌面对着蒲芮竖起来。
他将整副牌扇形展开,所有数字都均匀地露出来,蒲芮暗暗觉得这展牌的动作也很帅。
“对,是54张,花色也没问题。”蒲芮仔细看了看,点点头。
黎暮盏快速洗牌,将牌背朝上摞成一堆放在桌上:“你随便抽一张,记下来花色和数字,不要让我看到,然后放进整副牌一起洗牌,我可以找出你抽的是哪张牌。”
“不准用异能。”蒲芮事先声明。
“不用异能。”黎暮盏微笑着保证。
蒲芮双手捂着牌,抽出一张,偷看一眼,是红桃6:“记好了。”
黎暮盏将她的牌背面朝上塞进牌堆,先是抽底洗牌,又将牌分成两摞,交叠着“唰唰唰”洗牌。
这样弄了好几次,蒲芮一直观察着他的手指,没在牌上掐印子、折角或者做其他标记:“这么洗,你恐怕真找不到了。”
黎暮盏没说话,笑着摇头,又把牌面竖起来对着蒲芮:“那句话怎么说来着?见证......哦对,见证奇迹的时刻到了。”
黎暮盏的手指在一张张牌上滑动,蒲芮的视线跟着游走,他的手指在红桃6的牌上停下,抽出了牌:“是这张吧?”
“是!你怎么做到的?”蒲芮惊奇地拿过那张扑克牌,仔仔细细看了一遍,上面没有任何标记。
“你看着这些牌背上的花纹。”黎暮盏把牌背向上放在桌面上,又拿过那张红桃6,上下颠倒了一下。
“哦~”蒲芮看明白了,那牌背上下颠倒时花纹不一样,他刚才洗牌,就很注意不要上下颠倒牌,所以这唯一倒着的红桃6就被认出来了,“黎大魔术师,你这变魔术的真传,可被我一下子学走了。”
黎暮盏听到这称呼,笑意更深了几分:“没关系,我也是跟着溪川的魔术节目学的,等我再学几个,再教给你啊。”
两人聊了会儿天,菜慢慢都上齐了,小圆桌上堆满了菜,还挺有过年的感觉的。
蒲芮正准备开吃,傅若嫣又送来了两杯红酒,她错愕地看了黎暮盏一眼,发现他眼里也是茫然。
“我们好像没点这个酒。”蒲芮疑惑道。
“老板,我觉得你们这个氛围,需要两杯酒,你觉得呢?”傅若嫣凑过来小声道,不过都在一桌上,即使压低了声音,黎暮盏也还是听见了。
蒲芮一愣,嗔笑着一拍她的胳膊,欲盖弥彰:“确实,我们忘了点喝的。”
傅若嫣一脸意味深长的笑,转身忙别的了,黎暮盏端起酒杯:“我们干杯吧。”
“嗯。”蒲芮抿嘴笑着端起杯子,轻碰他的杯沿,玻璃碰撞的“叮当”声很悦耳,“新年快乐。”
“新年快乐!”黎暮盏端起杯子,抿了一口酒,那红酒闻起来有浓郁的葡萄香气,入口之后,果香没停留多久,就被微微刺激的酒精和带着沉淀感的微苦取代。
红酒柔和,香而苦涩,蒲芮平时喝起来都要微微皱眉,今天却觉得这酒里竟然带了几分甜。
面前的细而软滑的意面交叉着团在一起,每一根面和其中粉嫩的培根片都浸润着白色的奶油,最上面还撒了一层黑胡椒粉末。
蒲芮将叉子伸进意面间打转,那面条旋转着卷在叉子上,变成了鸟巢的形状,她把意面送入口中。
那意面煮软后立刻过了凉水,软中带弹,在奶油汤中炖煮多时,又经过大火收汁,奶油汤一部分被意面吸收,另一部分浓稠地凝固在了面条上。
这一口,奶油香气很足,淡淡的甜味伴随着面香,在舌头上化开,黑胡椒又带来点点麻感,让一整口面层次感很丰富。
那奶油的甜是清甜,淡淡的,并不发腻,蒲芮又叉了一片培根同嚼,培根的咸味与浓郁肉香,被奶油衬托得更加明显,落在舌头上,感受到的鲜味让人眼前一亮。
蒲芮细细咀嚼着意面,目光落在了眼前的糖醋里脊上,那肉块每条都有手指粗细,看上去笨拙而膨胀,整体呈现出橙红色,外面裹了一层晶亮的浓稠挂汁,还撒了芝麻。
蒲芮夹起一块糖醋里脊,那半液体状的挂汁就染在了筷子上,咬上一口,口舌先被酸甜的汁水润泽。
那甜味来自于给里脊肉炒糖色时用到的白砂糖,以及后厨新做的新鲜番茄酱,酸味来自香醋和柠檬汁。
酸甜的味道调和在一起,这第一口就让人食欲大开。
牙齿突破软软的外层,直达内里包裹着的紧实肉块,外层是包裹着面糊先炸后煮的,那面层变得很柔软膨胀,油香味淡淡的,更多的是酸甜汁的味道。
内里的里脊肉下锅前被充分地腌制过,三分是酱油和盐的香味,七分是里脊肉最本真的肉香,肉质非常紧实。
咸味作为主味道,酸甜汁只作为辅助增色,没有让酱料喧宾夺主,变成甜口菜,因此吃着很舒服。
黎暮盏面前的螺旋意面每个有小拇指长度,看着像是大号的去掉螺帽的螺丝,有点精巧的可爱感。
螺旋意面原本是黄色的,在番茄酱汁里煮过,整个外层包裹着红色的酱汁,咬上一口,番茄的味道非常浓郁。
螺旋意面在弹滑中又带上了几分劲道,嚼起来有点刀削面的口感,不过因为是螺旋状的,尝起来比刀削面更有空气感,更轻盈。
虽然意面是被番茄汁煮过的,不过番茄汁里加了适量的盐,整体还是咸味的,番茄甜只提了一味鲜。
意面间的虾仁也变得红红的,嚼起来很弹牙,虾肉汁和番茄汁一同落在舌头上,口感很美妙。
黎暮盏又夹起一片白切羊肉,那羊肉只经过了简单的去腥焖煮,没有加多余的酱料,散发出清单而淳朴的羊肉香气,切成了稍有厚度的片状,码放成一排。
羊肉整体呈现出灰色,肉皮部分微微泛白,整体的肉丝看上去很粗糙。肉旁放着一个小碟子,里面有调好的蘸料,呈现出诱人的红棕色,还漂浮着红油包裹的白芝麻。
黎暮盏夹着羊肉蘸了蘸调料,灰色的羊肉被红棕色的酱汁染色,一些白芝麻在羊肉上搁浅。
他控了控羊肉上的料汁,送入口中。
只做了简单处理的羊肉香味非常浓郁,而且吃着有种很干净很纯粹的口感,而那料汁虽然包裹着羊肉,却掩不去这浓烈的肉香。
料汁是用生抽、蒜末、香醋、香油和羊肉汤等等调配的,又香又鲜,给羊肉表面带来一股浓厚的酱香,让原本就浓香的羊肉,再加上一抹浓墨重彩的味道。
蒲芮瞧了一眼黎暮盏,暗中笑他吃这种带蘸料的肉块也这么优雅,一滴料汁都没撒到桌子上,嘴边也干干净净的。
她的视线又落在了那一大盘虾上。
点餐时,蒲芮就交代了服务员,要大份一点的虾,服务员果然备注上了,安排了一个大号盘子,反正她自己是老板,虾肉可以随便吃到爽。
那大号盘子中,一半是基围虾,一半是小龙虾,所有的虾个头都很大,堆成满满一堆。
基围虾是用黄油和蒜末一同炒过的,表面散发着淡黄色的油光,点点蒜末错落地沾在虾壳上,整体散发出蒜香和虾肉的鲜美味道。
小龙虾用麻辣酱料炒过,整体火红火红的,大钳子很威武,虾鲜味被麻辣酱料升华了,更加爆香。
蒲芮有点馋,舔了舔嘴唇,夹起小龙虾,送入口中先唆了一下汁水。
那小龙虾味的辣汁从虾壳中汇聚起来,唆入口中,在舌头间游走,又香又辣的味道带来让她愉悦的感觉,整个嘴里都是虾肉的香味。
蒲芮放下筷子,剥着小龙虾。
刚剥好一个,她留意到右手边的舞台换了节目,转头一看,竟然有两个穿大褂的人上台了,服务员还贴心地准备了两支话筒。
“哇,竟然还有相声。”蒲芮激动地用胳膊肘指了指舞台,示意黎暮盏去看。

◎相声、炫舞、乐队,大家嗨起来!◎
那上台讲相声的两个食客, 一高一矮,一胖一瘦,从视觉上看就很可乐, 两人虽然不是正宗的京腔,可努力模仿出的京腔又增加了几分喜感。
逗哏和捧哏配合得很好, 包袱也抖得有趣,台前的观众们都聚精会神地看着, 时不时爆发出笑声,有的人还激动地吹口哨助兴。
蒲芮将那剥好的小龙虾肉送入口中,靠近虾腿的肉松松散散, 越往中间,肉块收得越紧实。
这小龙虾肉富含汁水,一咬, 辣汁伴随着虾肉的浓香溢出来,虾肉富含蛋白质的鲜味在口中破碎, 香到了极致。
将虾钳咬碎, 用门牙尖尖将破碎的壳内部的肉挑出来吃,正因是夹缝里的肉,吃起来反而更加鲜美。
蒲芮边吃边看,时不时笑着, 入了迷。
等回过神想再夹一块虾时,她看到黎暮盏戴着一次性手套, 把最后一块剥好的虾肉放在干净的小碗里,递给她。
“喏,这些都是剥好的, 吃起来方便点。”
蒲芮接过碗, 里面的虾仁有两种颜色, 蒜香黄油的放在一堆,麻辣小龙虾放在一堆。
那蒜香黄油虾剥壳之后味道会淡一些,黎暮盏还舀了蒜香的汁水淋在上面,小龙虾的虾仁都很完整,连钳子里的肉都被他剔出来了。
“你真好……”蒲芮一阵感动,这还是第一次有人给她剥虾。
从虾的完整程度上,就能看出剥虾的人很细心,也有不怕手上全是油的耐心,她终于理解小说里看到类似桥段为什么戳人了。
她招呼服务员帮黎暮盏收了虾壳,他取下一次性手套后,用纸巾擦了手,又笑着用下巴点点舞台,示意她继续看表演。
蒲芮端着小碗,两种虾肉的香味扑面而来,她拿起叉子,戳进小龙虾肉里,立刻有红色的油汁从肉块里渗出。
相比于掰半天,才能吃到一粒小龙虾肉,又或者为了吃到夹缝间的肉,舌头被坚硬的壳划伤,这样一口一颗小龙虾简直太舒服了。
小龙虾刚入口,舌头被虾肉上的辣汁沾染,是一股火热的辣味,椒麻感掺杂其间,仿佛有微弱的电流在舌头间游走。
伴随着咀嚼,浓郁的虾肉香在口中破碎,原本虾肉味道是很清淡的,可经过麻辣酱料和酱油的升华,这虾肉简直比肥美的猪肉还要香。
基围虾的肉质比小龙虾稍微松散些,依旧软弹,虾背去过虾线,破开一条长长的口,肉层又在炒制时的热力作用下向两边翻转,看上去虾背上有一道沟壑,反而因此更加入味。
黄油比一般的油更浓稠些,像酱一样,香味也足,蒜被煎焦爆香后,呈现出金黄色,味道很冲。
咬上一口这样的虾仁,蒜香味席卷满口,油汁和虾仁清淡的香紧随其后,咸香适宜,多汁又鲜美。
“你之前在溪川界看过相声吗?”蒲芮突然想起,黎暮盏不一定了解这种表演形式。
“看过一点儿,我记得有两个很有名的相声演员,一个剃着光头,脑袋圆圆的,讲话不着边但是很有意思。”黎暮盏想了想,“他搭档头发很茂盛,虽然有些年纪了,不过私下生活似乎很有趣,抽烟喝酒烫头,好像还把小狗当成吉他弹……”
蒲芮一听,就知道说的是谁了,听到黎暮盏的描述忍不住哈哈大笑:“对对对,你知道吗,他还养小矮马!”
“怪不得说相声受欢迎,他们本身就很有意思。”黎暮盏笑道,端起红酒喝了一口。
台上说相声的人抖了最后一个包袱,鞠躬谢幕,台下一片掌声雷动,好几个观众用手拢成喇叭状,高呼:“再来一个!”
“来一个!来一个!”
“刚才你们在台上怎么干张嘴不发声啊?我没听到,再讲一次吧!”
那高瘦的捧哏笑着指他们:“来,你俩上来跟我一起讲。”
“那算了。”起哄的人一秒拒绝,又让一群人发笑。
紧接着,一个喝醉了的看着好像失恋了的小伙子上台,用颤抖而跑调的声音唱着悲伤情歌,什么“爱情这杯酒谁喝都醉”、“花花世界何必当真”。

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