我用中华美食称霸北美—— by青杉墨
青杉墨  发于:2024年01月13日

关灯
护眼

等这一切准备好后, 他徘徊在农场之中,觉得未来可期, 却又无从下手?。一切都要?从零开始。火锅店的生意被寿司店挤兑, 照样半死不活, 为保证品质,他依然每天淘汰不太新鲜的食材,直接在微信群低价售卖。长此以来,倒是?让一些华人大妈们很是?开心,每日晚上八点准时到?店门口等待那些被淘汰的食材。
“看, 顶花带刺的水黄瓜,这黄瓜口感?很好?,脆甜可口,香气扑人,直接生吃那叫一个绝。”一个铁粉大妈每日都来,每次都要?狠狠夸赞一番。
“还有?这圆茄子。”另一位阿姨喜上眉梢, “在这边超市, 大多只?能买到?长?条茄子,要?想买圆茄子要?看运气。可我做烧茄子, 就喜欢这圆茄子的卖相和?口感?。能在这里买到?真是?很开心。这菜的品质还可以的,怎么就淘汰了呢?”她一边挑着菜,一边冲旁边的小?欧问。
每次这样被问,小?欧只?是?腼腆笑笑。他负责每日处理这些即将过期的食品,在他这个打杂厨师的眼里,这些食材其实还真算不上不能端上餐桌,顶多是?没有?那么新鲜而已。但由?于宋老板要?求甚高,他也不得不照做。每日看到?这些稀缺食材被大妈们抢购一空,他也只?能以‘海外华人一家亲,谁吃也不浪费’的想法安慰自己。
在夏羽的治疗下,步悠然的伤势有?所控制,但却依然没有?找到?根治之法。她不知道自己的生命还有?多久,只?能在身体可承受的范围内多做事情,整日泡在宋攸宁的餐馆和?农场里,利用种植空间的种植技术帮忙出主意。而这强大的种植系统从没让他们失望,总能在关键时刻提供出可行性方案,对他们的种植大业贡献颇多。
对于Master chef的比赛,她也意外的接到?了一个通知。在小?组赛结束后,晋级选手?直接进入决赛,但被淘汰的厨师却迎来了第二春,可以组成各个菜系的后援团,有?机会继续比赛。
接下来晋级选手?代表各自菜系,互相挑战。输者被退级进入后援团,但赢者却可以继续在对手?的菜系后援团中挑选其他选手?继续挑战。比如A和?B比赛,B输了被退级进入后援团,但A可以在B菜系的后援团里挑选其他对手?,继续挑战。胜了,提高积分,但若输了,就要?被退级。
这规则对那些早被淘汰的厨师们即是?机遇也是?挑战。如果?有?幸被大神拎出来挑战,虽然大概率会被再虐一次,被彻底淘汰,但也不是?完全没有?机会赢。如果?苍天有?眼,爆出冷门,赢了大神,那不仅可以晋级,还能被厨师界膜拜一番。
但对这规则,步悠然却很平静,虽然有?机会重新晋级,但对于一个失去?味觉的厨师来说,却也没啥太过激动的。
这天,她照常和?顾明华在农场里建造灌溉系统,却突然接到?了一个陌生电话。
电话那头是?一个苍老的男声。老人说话客气,却一听就是?个有?背景的人物。他并?没有?过多寒暄,上来便坦白的表明了身份:“你好?,步大厨,我是?Diamond酒店的董事长?,我姓唐。”
Diamind酒店?步悠然脑中马上浮现出唐陌提的身影。这个酒店不正是?唐小?姐家的家族产业吗?而这位唐姓的老人……?她立马脑补起这些信息。
“没错,想必步主厨已经猜到?了,我就是?唐陌提的爷爷。”老人直言不讳。
这通电话完全在步悠然的意料之外。对于唐老先生的目的也无从猜起,只?能寒暄了几句后,沉默的等待老人接下来的话。
“步主厨。”老人接着说道,“如果?你有?时间,可否到?我家坐上片刻?有?些厨艺方面的问题,老朽想和?步主厨探讨一二。”
“唐老,您过奖了。叫我小?步或者然然就好?。”步悠然倒也没拐弯抹角,直接说道,“在master chef的比赛中,我已经输给了唐小?姐,不知唐老您……?”
“呵呵。”唐老先生和?蔼的笑了一声,“步小?姐,比赛我认真看了好?几遍。在我看来,你的厨艺绝对远在小?提之上,至于你最后那几串烤串为何撒多了盐,我不知道原因,但老朽我这北美这地界儿开了一辈子餐厅,对于厨师的好?坏,绝计是?不会看走?眼的。”
步悠然沉默的笑了笑,直言问道:“今天,唐老您联系我,究竟是?为了……?”
“是?为了比赛。”老人直接说道,“但也更?是?为了中餐在海外的发展。”
说到?这里,老人语气有?些激动。他这一生在这片土地上不断奋斗,依靠一道祖传的油焖大虾起家,在唐人街几经周折,靠两代人的努力,才终于有?了现在的成就。放在以前,他从来没想过中餐在这里能胜过西餐,但自从那场比赛,他似乎感?受到?了一些不一样的地方。
他拿出了自家餐厅的菜单,仔细的从第一道看到?了最后一道。除了油焖大虾、宫保鸡丁、鱼香肉丝和?松鼠鱼等几道菜品口味正宗外,其他菜品都是?按照西人口味进行改良的西式中餐。这些菜品中规中矩,说不上高档,甚至在营养搭配上还有?些油腻。酒店里除了这些菜外,甚至为了迎合食客,还加入了寿司、刺身、越南粉等亚洲菜品提升整体菜品品质。
对于这张菜单,他不满意,却也无计可施。海外中餐店,不都是?这样吗?西式中餐已经在外国人的脑中固化,不卖这些菜,又能卖什么呢?
可当他看了步悠然的菜后,却有?些茅塞顿开。中餐,的确应该打破百年来固化的形象,有?一个质的飞跃了。五千年的文化底蕴,展现在海外餐桌上的,绝不应该只?是?那些翻来覆去?的西式中餐啊。
当步悠然听完唐老先生的这番话后,不由?也有?些动容。从陶宪老前辈,到?徐会长?,再到?秦风带她去?过的Yummy餐厅中餐主厨段明杰,每个想要?在中餐品质上有?所突破的主厨都有?着类似的困惑。但百年来固化的西式中餐真的能被打破,并?晋升到?一个新的境界吗?其实,这个答案,在步悠然心里也是?个大大的问号。但为了紫薰,为了所有?这些为海外中餐不断奋斗着的人们,步悠然愿意尝试,即便不知自己的生命还有?多久。
这一刻,她突然觉得自己有?些高尚。她惊讶于这种以前自认为很装13的想法,如今竟然是?发自内心的……
她想,这大概是?紫薰的遗愿显灵了吧。
她毫不犹豫的答应了唐老先生的要?求,约定当晚就在唐家的郊外别墅见面。
在前往唐家前,她再次打开master chef的比赛录像,将已经进行过的几场赛事反复观摩研究,希望在厨艺上对唐陌提提出一些正确的建议。如今自己味觉全无,此时是?发自内心的期望唐陌提能撑起场子,让中餐在这场比赛中有?所建树。
“唉!”在她潜心研究时,耳边突然传来了夏羽的声音,“失去?味觉,比赛暂且不作?期待,但你这样帮她,小?心男朋友被撬墙角。”
步悠然无奈的看他一眼,语气略感?委屈:“老大,我有?别的选择么?”
“再说……”她接着说,“我不只?是?味觉全无,恐怕过不了多久,这身体也……”
俩人都沉默了。
半响后,步悠然故作?轻松的笑笑:“何必让自己身负执念呢?在我离去?后,成全另一对神仙眷侣,不也挺好??”
夏羽神情复杂的摇摇头,抛出了一句让她不知该是?啥情绪的话:“如果?你真被渣男伤了,师傅我作?为天界前辈,绝不会让他们一对狗男女好?过。”
“何必呢,师傅……”
“被猪拱白菜已经很气愤了,我哪有?那么大度?”
“……”
夏羽说完这句话后就隐身了。看着面前空荡荡的空气,步悠然心情也很失落。
但转眼就到?了傍晚。她收拾了下情绪,瞒着秦风,独自前往了唐家郊外的别墅。
郊外的空气格外清新,就连天上的星星都格外明亮硕大了一些。路边的密林间布满了大大小?小?的湖泊,这些空旷的冰湖让她的思绪飘到?了和?秦风一起冬钓的小?木屋,也飘到?了北极那惨烈厮杀的冰湖上……
渐渐的,眼睛有?些模糊……
路的尽头,终于到?达了唐家的别墅。那是?栋占地很广的建筑,在黑暗中仿佛一个巨人,正迎接着她的到?来。
远远的,她看到?一位身穿唐装,大概七八十岁的老人已经站在院内,想必那就是?唐老先生了。他的身边不仅有?唐陌提,还有?几位年龄不一的人,在唐老的介绍后,她得知,他们分别是?唐陌提的父母以及两个哥哥。一行人前簇后拥,迎接她进入了大厅。

第123章 切磋厨艺
这别墅的布局和一般屋子略有不同, 一进门,便看?到了一个超大的开放式厨房,其?大小完全能和主客厅相提并论。厨房内布满了各类烹饪设备, 中式、西式一应俱全。
几人在客厅落座后, 佣人?端上了茶水,看?成色是古树普洱,但如今味觉全失, 除了靠成色判断, 步悠然倒也尝不出好茶与劣茶的区别。
可失去味觉的她今天之?所以还前来?赴约, 有她自己的考量。在准备master chef比赛时,她曾设计过不少菜品, 如今自己前途未卜, 变数太多, 因此为安全保住已晋升的主厨,想将这些菜的精髓传授给唐陌提。至于她是否接受那些菜,或能否做出该有的味道,就靠她自己的选择和造化了。
可在落座后,她仔细观察了面前几位的神情, 唐老爷子面带笑容。可唐陌提的父母和他?的两个哥哥却?一副轻蔑的神情,似乎对唐老爷子的殷勤颇为不解。
霎时她几乎肯定,唐家这一大家子,除了唐老,应该是看?不上自己的厨艺,也不欢迎自己的。若自己热脸贴冷屁股, 恐怕夏羽又要跳出来?骂娘了!可来?都来?了, 总不能驳了唐老爷子的面子。于是她沉默喝着茶,不再看?唐家人?。
寒暄片刻, 唐老爷子也直奔主题:“步小姐,中餐在这次比赛里能走到现在实属不易,你和小提虽是竞争对手,但也是同盟。今天有幸请你光临寒舍,是希望让中餐能够在比赛走得?更远。”
说?着,他?打开抽屉,从里面拿出了一本古香古色的书。
“爸……您这是……”
步悠然抬头,发现唐陌提的父亲在看?到这本书后大惊失色,对唐老爷子欲言又止:“这,这可是……”
“可是什么?”唐老爷子表情严肃,让唐父不得?不把话咽了下去。
“今天我之?所以把你们都叫来?,就是想要你们知道。这菜谱,只有被发扬光大,才有它的价值!我们唐家在海外已是第三代,我们在餐饮业摸爬滚打,吃了无数苦,才终于有了现在的成就。可看?看?我们的菜单!有几道正正经经的中餐?”
“爸……”唐陌提的妈妈小心?翼翼的劝道,“在这里不都是这样吗?啥赚钱卖啥,这满大街的日式料理店,其?实多一半是中国人?开的不是?我们做的是亚洲菜,中餐占一部分,越南菜、日式菜占一部分,很正常的……重要的是,老外也买账、爱吃。是不是?”
“是~”唐老爷子点点头,但接着说?,“华人?勤奋,就算是日式餐厅,也有一半是华人?在经营,但我们除了把这些亚洲菜做好,是不是也可以开创出一番新天地?比如我们正经的中餐?”
听到这儿,大家都不再说?话,沉默的低着头。
唐老继续道:“这条路并不好走,我的老朋友陶宪开创了白芷园,但目前看?并不算成功。现在陶老去世了,餐厅更是走了下坡路。但我们这些老骨头都有自己的坚持。我们得?不断尝试啊!”
“坚持归坚持,可这书……”唐爸爸小心?翼翼,却?又欲言而止。
唐老爷子意味深长的笑了笑:“这书,传男不传女,更何况一个外人?……”
他?停顿了下,环视着四周,语气却?很坚定:“可如果它能帮助中餐在比赛里走得?更远,就值。”
唐老爷子在唐家一言九鼎,他?从来?都说?话算话,也无人?敢挑战。唐父唐母见老人?家这架势,深知绝无反转余地,于是便不再说?话。
步悠然见状,急忙尴尬的笑了笑:“唐老,我并不是唐家人?,还是不要……”
“丫头,你莫要说?这样的话。”老人?家摆摆手,“今天我请你来?,也是想寻求你的帮忙。”
说?着,老人?翻开了菜谱,一边小心?翼翼的翻着页,一边道:“这菜谱啊,是我唐家祖传的秘方,但我们尝试将这些菜在海外推广,却?只有少数的几道菜比较成功。但我们唐家的这些菜祖祖辈辈在山东卖的都非常好!而且我们鲁菜在中国也算占有一席之?地吧?但我就不明白,……在这里,它怎么就火不起来?呢?”
唐陌提的妈妈小心?翼翼道:“爸,饮食习惯不一样,咱也不能有这执念是不是?”
“是!”唐老面色严肃,“可这场比赛,俩丫头都走到这一步了,必须要得?到多一些的资源,来?帮助她们把中餐发扬光大。鲁菜,若在比赛里能火起那么一两道,对我这把老骨头来?说?,也算一种慰籍。”
老人?低下头,似是自言自语:“你们不明白我这一辈子的心?酸。哪个厨师都希望自己的菜系能被更多人?接受……”
说?着,他?把菜谱放在了步悠然和唐陌提面前:“丫头们,这菜谱权当抛砖引玉,希望你们好好研究一下,或许能从中得?到更多思路。”
说?着,老人?让仆人?将厨房准备好,对两个女孩说?:“去吧,所有食材我都准备好了。”
步悠然理解老人?的心?情,但对这菜谱,她却?并不想接触。一则,这是唐家祖传之?物。二则,她不想因为这菜谱引起不必要的误会。
于是,她拿起书,放在了老人?面前,微笑道:“老先生,鲁菜位居八大菜系之?首,我早就非常崇尚。我看?,不如我们各自做出自己心?仪的菜品,就菜论菜,互相点评,一起改进可好?”
这番话令唐老爷子很惊讶。他?没想到,步悠然虽年纪不大,却?胆识过人?,不仅对这本祖传菜谱毫无觊觎之?心?,还以菜会友,面对唐家这样的厨艺世家毫无胆怯之?心?。老人?眉目间?的欣赏之?色更加浓重了。
于是他?站起身,动作间?显出了一阵宝刀未老的神气,亲自走向了厨房,语气间?略显兴奋:“既然这样,那我这老头子就和步大厨切磋一二可好?”
“爷爷……”唐陌提眉目间?显出一丝不服。一个自己的手下败将,被爷爷拉来?学?习厨艺,已令自己很是不爽,如今,爷爷居然还要亲自下厨和她切磋?她……也配啊?
可唐老爷子已经打定了主意,坚定的对佣人?说?:“备材料,我要做那道葱烧海参。”
听到这个名?字,唐陌提的神情愈加不解,几乎是用埋怨的口吻对唐老爷子说?道:“葱烧海参?爷爷,难道您要把这道菜的配方……”
这后半句话,她没有说?出口,只是懊恼的看?了眼步悠然。话虽未点破,但大家都心?领神会。在她眼里,步悠然今日能站在唐家,已是占了莫大的便宜,若再免费学?到了唐家葱烧海参的配方,那岂不是走了狗屎运?!因为传男不传女的家规,就连自己这正经的孙女都还没有学?呢!
可唐老爷子却?心?领神会的微微一笑:“小提啊,如今这规矩变了,为了你们俩人?能够顺利,爷爷愿意拿出这祖传配方,以祝你们一臂之?力?。自此以后,咱唐家这传男不传女的规矩,就算破了!对于餐厅经营和菜品配方,你和哥哥一样,都可以学?!”
“真的?爷爷。”这番话令唐陌提惊讶,且心?中一喜,但随即她又懊恼的看?了一眼步悠然,这个外来?人?是跟着自己沾光呢!
步悠然安静的在一旁看?着,琢磨自己是不是起身离开啊?讲真话,有夏羽的厨神系统傍身,自己啥菜谱搞不到?今日若不是唐老爷子真心?邀请,她决计不会站在这里。既然唐陌提这小妮子如此排斥,那自己干脆还是走人?得?了。
可就在这时,仆人?走了进来?,凑在唐老爷子耳边嘀咕了两句。只见老人?眼神中露出一丝感动和惊喜交织的神情,说?道:“请进来?!快备好茶!”
与此同时,门外传来?了一阵脚步声。还未进门,就听到一位老者的声音:“哈哈,这唐一厨果然是来?真的,连葱烧海参的配方都拿出来?了?”
隔门听到这句话,唐老先生笑着摇摇头,眸光中闪现出一丝诙谐,却?早已迎上前去,亲自迎接门外的人?了,边开门,边道:“那当然,你这老东西是不是也得?来?点真格的?”
这时,门打开,只见一位白发苍苍的老人?走在前面,他?的身后,跟着一行人?。
步悠然顺着人?群往后看?,发现秦风居然也在人?群中!
在迎接大家落座后,唐老先生起身道:“来?,我给大家介绍一下!”
说?着,他?看?看?步悠然,向对面的人?道:“这就是步悠然。”
然后开始介绍对面的一行人?。
原来?对面这群人?是来?自三个厨艺世家。
为首的是这位老人?来?自霍家,其?家族旗下的餐厅主要经营广式和港式菜肴,如今在北美有多家连锁店。
接下来?就是秦家。掌舵人?是秦风的父亲秦易天。随行的除了秦风,还有秦风两个同父异母的弟弟——秦天和秦浩。
最后就是陶家。自从陶宪老前辈去世,徐芝兰在北极受重伤之?后,陶家产业的管理就不得?不交到了陶北陌的父亲陶立手里。陶立虽然在年轻时也是雄霸一方的风云人?物,但由于十年前的一场意外,不幸断了条腿,加之?身体?状况不佳,就慢慢退出了陶家的管理层。如今家族再出变故,因此他?不得?不再次出山,协助儿子陶北陌掌控公?司。今日,他?在儿子的陪伴下,也来?到了唐家。
看?着对面的秦风和陶北陌,步悠然想笑又觉得?不能笑,只能装作不认识。可秦风却?一副坦然的样子,在做自我介绍时,云谈风轻的对大家介绍说?:“这位步小姐是我女朋友。”
这话一出口,步悠然惊的差点晕过去。这是啥场合?当着秦爸爸、秦家兄弟、以及唐家陶家这么多人?的面承认男女朋友的关系,是不是有些太仓促了?
可秦风丝毫没有觉得?不妥,任由秦爸爸那张脸红了又青,青了又红。
想必秦爸爸心?仪的儿媳是唐陌提吧。步悠然在心?里想。

第124章 唐府
其实, 唐老并未向各家发放正式邀请,只是告知大家,今晚他?会将祖传菜谱传授给两位参赛选手?, 以?助她们一臂之力。至于大家是否愿意出手?相助, 全凭自愿。
但令唐老?未想到的是,其余三家居然全由家主带头,赶赴了唐家。
但此时的秦易天很恼火, 因为他?本想秦家能和唐家联姻, 但秦风在这种场合官宣和步悠然的关系, 让他?在唐陌提父母面前很没面子。但此时,他?也只能将火压制下去, 毕竟今日大家聚在这里的目的是为中餐能在Master Chef走得更远。至于其他?事情, 他?再不开心也要以?大局为重?。
唐陌提也愤恨的瞥了一眼步悠然。爷爷要把祖传菜谱教授给步悠然已令她不满, 但现在她喜欢的秦风哥哥竟成了步悠然的男朋友。她不禁愈发?埋怨,难道?爷爷不顾及自己和步悠然也是竞争对手吗?如今这样帮对手?,就是给自己的前进之路增加障碍!
虽然人们都各有想法,但此时都不得不以?大局为重?。
秦易天打破僵局,冲唐老?爷子拱了个手?道?:“唐老?, 今天我?们何其幸运,能尝到您亲手?做的葱烧海参。”
唐老?先生微微一笑:“老?朽能和各位交流厨艺何其幸哉呀。”他?边说边换上了厨师衣,缓缓向操作台走去,边走边对步悠然和唐陌提说:“丫头们,青出于蓝而胜于蓝,现在我?们三人各自做这道?葱烧海参, 若爷爷做的口味有可?取之处, 那我?全盘托出,全教给你们。”
步悠然和唐陌提相互看了一眼, 也一起换上衣服走进了厨房。其余各家继续坐在客厅品茶吃点心,一则不去窥看唐家的独门绝技,二来也等待着?厨房内即将端出的美味,好?做一番品鉴交流。
但这些人坐在一起,也是一处好?戏。唐爸爸看了一眼秦易天道?:“小风真是好?眼光,选的女朋友有水准。有贤内助帮衬,秦家事业不愁没有发?展啊。” 说着?,他?冲秦风两个同?父异母的弟弟笑了笑,“以?后,你们可?要好?好?努力,看你们哥哥嫂嫂,个个都是人才。”
“可?不是么。”唐妈妈意味深长的一笑,“今天你们嫂嫂再学会我?们各家的祖传名菜,以?后更有竞争力嘞。”
秦风的两个弟弟都刚二十出头,染头发?、钉耳环,看上去一副杀马特气质。此时正坐在秦易天旁边,心不在焉的看着?眼前的人们。大弟弟名叫秦浩哲,他?冲二弟秦浩宁痞里痞气的一笑:“咱俩命真好?。店里的事有人张罗了!”
秦浩宁顿时来了精神,刚想发?表一番感慨,就看到了秦易天翻过来的大白眼,“听到没有!唐伯伯让你们努力!今天带你们来,就是来长见?识,别整天不顾正业!”
这两个儿子是秦易天的心头病,从小就爱玩,如今赛车、摇滚、蹦迪等副业搞的风生水起,但一提饭店经营就头疼。要不是两个儿子不争气,秦易天也不会用尽手?段强行?将秦风拉回?公?司。
可?此时秦风端坐在一旁,沉默着?一言不发?。似乎这些人说的话和自己毫无关系。
倒是陶北陌的父亲陶立不满的笑了一声:“小风从小就优秀,能去你们秦家经营餐馆可?是你们的福气。我?们陶家也是随时欢迎小风加入的。”
听到这话,秦易天并没生气,而是尴尬的点头附和道?:“是,小风能来帮我?,的确是秦家的福气。”
秦风的亲生母亲,也就是秦易天的前妻正是陶立的亲妹妹。当年秦风母亲的死和秦易天出轨有很大关系,因此他?看到陶家人向来都是能有多远就走多远,绝不会轻易招惹。如今听几句不中听的话,也只能受着?。
霍家老?爷子坐在一旁闭目养着?神,对于这帮晚辈的明争暗斗虽然心中明白,却故意视而不见?。以?前陶宪还在世时,他?还会帮老?伙计出出主意,如今在一帮后辈面前,他?也不想多说些什么了。
但就在这话里话外间,厨房里已经渐渐飘出了香气。不多时,三位佣人端着?三盘海参走出了厨房。唐老?爷子带着?唐陌提和步悠然也缓缓走了出来。
唐老?微微一笑,指着?桌上的海参说道?:“请各位品尝。”
看着?这三盘海参,霍老?爷子突然来了精神,眼神中闪着?熠熠光芒,问道?:“唐一厨,你这是要打盲擂?”
“呵呵。”唐老?点点头,“若不是打盲擂,你们能说真话?”
“好?。有意思!”霍老?爷子颇有兴致的站起身,看着?眼前的三盘葱烧海参,眼神中泛出一丝皎洁:“虽是盲擂,但凭这菜的品相,老?朽我?也能猜个八九不离十。”
说着?,他?指着?其中一盘说,“这菜里有浓重?的胡椒味,我?猜你唐一厨不会这么洋气吧?还有这个……”他?指向另外一盘,“海参配蒸面……创意不错,但绝对也是出自这两个小辈之手?。也只有这盘……”
他?指着?一盘中规中矩的葱烧海参,微微一笑:“我?就先来尝这盘最传统的。”
只见?这盘菜品色泽诱人,海参经过鸡汤和葱汁的烹煮后,软嫩适中,香气扑鼻,还未入口,似乎就能感受到那Q弹的质感。
“嗯,好?吃。”霍老?爷子陶醉的点点头,“这口葱烧海参,也只有你唐一厨做得出来,经典,经典!”
其余的人也开始品尝,无一不赞不绝口。
霍老?爷子看着?剩下的两盘微微一笑,随即拿起筷子开始品尝。他?先尝的黑胡椒味葱烧海参,尝完后并未说话,而是漱口后立即开始试吃另一款海参配焖面。
海参入口,他?微微一愣,然后缓缓嚼动,细细品尝。看他?口中的海参完全入肚,众人期待的等待评价,但霍老?却再次拿起筷子夹向了拌入海参汁的焖面。
这焖面并不是普通意义上的面条,而是由玉米面和白面混合后,幹成薄薄面片,再切成细丝的面条。霍老?爷子将面夹入口中,品的更加细致了,渐渐眉目间挤出一丝微笑:“呵呵,这菜倒是蛮有创意。”
众人见?状,好?奇感倍增,开始依次品尝。就连唐老?爷子也忍不住拿起了筷子,奇怪的是,他?没有夹任何一片海参,而是直接伸向了拌面。
待面入口,细细品尝。半响后,才缓缓点头,口中却呢喃了一句:“就是这个味道?……”
陶立问:“唐老?,您之前吃过这道?葱烧海参焖面?”
唐老?爷子摇摇头:“那倒没有。但,我?吃过这焖面。如果不出意外,这焖面的技法来自山西。”
说着?,他?再次夹起几根面,细细端详着?道?:“山西人爱吃面,我?在山西吃过刀削面、臊子面、烩面等等,但唯独对一种焖面印象深刻。那焖面和普通面条不一样,它很细软,却在臊子汤中蒸煮后丝毫不黏连,口感干爽,香气扑鼻。”
秦易天问:“唐老?,您说的那面,就是今天您尝到的这种吗?”
唐老?爷子缓慢点点头:“是,是啊!我?没想到,它居然和这葱烧海参凑到了一盘里。呵呵,说实话,这道?海参做的味道?正宗,一吃就知道?是来自我?们鲁菜,这海参汁不仅口感好?,营养还丰富,伴着?这款面吃,真是……”
“绝绝子?”秦易天的儿子秦浩宁痞里痞气的插嘴道?,“真这么神?”
“呵呵……”唐老?爷子笑笑,“人各有所爱,神不神,你自己判断吧。”

文库首页小说排行我的书签回顶部↑

文库内搜索: