第435章 因祸得福，闹了一出人更多了
周放这个时候也到了，他本来还摩挲了拳脚准备把顾二伯给扔出去，谁知道都不用他动手了。
闹了这么一出之后，顾二伯也没脸在粤本粤味门口待下去了。
主要是周妤也根本就没有拿他当盘菜，他自己一个人站在门口也只是等着人家奚落。
周妤看见周放过来便问：“怎么没在家学习？”
周放努努嘴，“天天学都学成傻子了，奶奶说让我和你说一声，她中午带着小珍姐和悦悦过来吃饭。”
他往里面一看，“不过你这有位置吗？”
周妤为难地摇头，“人太多了，奶奶的身体还没有恢复好，悦悦也太小，一会儿不好弄。”
而且今天的天气虽然不错，但是怎么说也是冬天，老人和孩子的抵抗力都不好。
周放也理解，他点头，“那我过去和奶奶说一声。”
“已经来了？”周妤的眼睛一亮。
周放说：“在那边逛街呢，小珍姐说要给她家公家婆买衣服。”
周妤知道之后说：“好，那你在这等我一会儿，我让厨房给你们做一些带回去吃。”
现在都已经快中午了，要是这个时候回家估计也只能匆匆忙忙吃上一顿了。
周放也觉得这样更好，就站在门口等着了。
周妤打包了几个家里人爱吃的菜给了周放之后，就推着周放赶紧走了。
里面还等着她忙呢！
只是周妤也不知道是不是因祸得福，顾二伯在门口这样一闹，人好像更多了，粤本粤味门口的帐篷都坐满人了，还有一些没坐上的，周妤只好让搬了凳子出去坐。
但是看着这样的人山人海，周妤陷入了沉思。
她觉得不应该这样无止尽的放号给他们排队，因为根本就不能保证排到后面的人是可以吃得上的。
可如果人家排队排了这么长时间没吃上，那谁乐意？谁心里会痛快？
只是这才第一天，周妤只好暂时把这个疑虑留在了心里，准备看看今天的状况再说。
这样爆满的情况足足到了下午三点多的时候才结束，外面的客人也从全部排满变成了寥寥几个，只是里面还是满的。
店里所有人都忙的团团转，从一开始到现在都没有一个人休息过，厨房就更加了，大家伙一个个的忙的连闲聊的人都没有了，都在手脚飞快地出餐。
四个洗碗阿姨就更加辛苦了，手都要洗麻了，还是陈圆圆看不下去，外面的人一少她就从门口调了几个服务员去洗碗，帮一下阿姨。
周妤和张玉珍还有另外一个收银员则一直在前面忙着办充值的业务，一大堆票子摆在面前从起初的兴奋，到现在看着是实在没有感觉了。
不说人了，就连验钞机都没有停过，周妤现在是无比庆幸自己采纳了
令周妤完全没有想到的是，前面两档便宜的充值居然是被充的最少的，大部分人都是一千两千，后面自打周妤开了个五千的头之后，有几个豪气的顾客一充也是五千起。
甚至还有问能不能充一万的，直接把周妤都给问傻了。
知道大家豪横，可是这一个个的也太有钱了吧？
周妤最后还是没让充一万，她笑着解释说：“以后别的楼层开业还能有充值活动的，大家先别着急，我们慢慢来嘛，五千也够吃了！”
那人反而意外，也失笑道：“我给你充钱你还不要，第一次碰到这样的。”
周妤耸耸肩膀，“我也是怕你吃腻了，充完这一次就不充了呢！”
排队的人听到这几句机灵俏皮话都笑了。
等到这一波过去之后，店里的座位总算是空了一半了，周妤揉了揉肩膀，把收银台留给了那个本来的小姑娘，拉着张玉珍走了。
她先是告诉了陈圆圆和邓志高赶紧安排大家吃饭轮流休息，紧接着就带着张玉珍去了二楼。
二楼虽然没有装修，但是也有桌椅，周妤是想找个安静一点的地方和张玉珍商量一下店里面的事情。
她和张玉珍一坐下，两个人的眼睛就都亮晶晶的，对视一眼，都笑出了声。
疲惫是真的疲惫，但是数了这么久的钱，人能不高兴嘛？
张玉珍喝了口水：“今天的营业额应该能非常好看了，虽然都是充卡的，但也都是真金白银啊！”
这也近一步说明了之前的策略是对的，如果是直接给菜品降价的话肯定是不能收到这么多的充值的。
还是充值优惠来的更加直观生猛，钱一拿出来就看得见的。
而且大家知道充值优惠只有三天之后就更加争先恐后要充值了。
还有一点很重要，充值对他们商家来说最大的好处就是充值一旦充进去了，顾客在来吃饭的时候就可以直接扣里面的钱，会造成一种“我好像这顿饭不用花钱了”的心里，于是点的也自然会要比要从口袋里面掏钱的时候大方了，菜也能多拿几盘。
今天来吃饭的百分之八十都充了钱，因为最低档是二百块钱的充值，大家掏不起一千两千，二百总是不多的。
不过这也得益于味道好，服务好，还有让大家觉得很合算的低单价。
其实张玉珍粗略算过平均值，普通的一家三口进去吃饭，大概要消费个七十块钱。
所以虽然每盘东西最贵的都没有超过十块，但是累积起来就多了，饮料和甜品也是大头。
但是也不一定准确，因为今天的客人大部分都是拿了优惠券来的，大家有优惠券在手，也不自觉就会多点一点。
周妤更是激动道：“能有五万吗你觉得？”
张玉珍看了一眼周妤这没出息的样子，捂着嘴笑着说：“当然能有，五千档的就充了六个人，这里就三万了，其他的更多！”
周妤听得心花怒放。
虽然充的卡以后都是要以菜品的形式还回去的，但是至少现在可以回一大波血，再者就是利润摆在那里，再怎么都不会亏的。
而且有了钱，就能做更多的事情。
这才过了半天，按理来说晚上的人会比下午的还要多，所以周妤和张玉珍一致觉得这个钱还有得挣。
不过周妤看了一眼吃饭都急急忙忙的员工们，说：“我们还得再招人，这样下去肯定是不行的，大家都累成什么样子了。”
这个张玉珍肯定也是赞同的，“我明天就找江姐把招人启事给打印出来，咱们的员工都是要培训的，早点招早好。”
周妤沉思了一下，“但是我今天还是看见有几个时不时喜欢去厕所偷懒的，你到时候和圆圆说一声。我们给的工资待遇都不低，要是偶尔去上个厕所我能理解，但是一个小时去好几次如果不是身体不舒服的话就好好敲打一下，实在不行就辞了。”
那几个姑娘张玉珍也看见了，不过对于周妤的话她还是有几分不认同，“咱们正是缺人的时候，现在把人给辞了不好吧？”
周妤认真说：“只要有员工违规，无论是什么状况，该辞退就辞退。”
她看了一眼下面那些活泼可爱的姑娘们，又说：“有时候一粒老鼠屎坏了一锅粥，大家看见别人总是偷懒，自己心里难免也是会不平衡的，然后有的人自己也会出现这样的侥幸心理，觉得不过是一次两次而已。”
“可是如若人人都这样，我们之前定下的纪律算什么？而且我一开始就把工资和各项福利提这么高不就是想让大家好好干活，觉得自己劳动创造了相应的价值吗？”
张玉珍哑口无言，“也是，刚刚我只想到了咱们缺人，没有想这么多。”
说着说着她也觉得气愤了，“就是，咱们钱给的这么多，她们凭什么还这样偷懒？真是浪费了额咱们的工钱！”
周妤的工资给的是一千一，这在现在的广市已经是很高了，基本上只有那些大酒店的管理才能有这个工资，还买了社保，而且没有试用期压工资，她给的条件还是每半年都能有一次调薪的机会。
最重要的是，这眼看着还有三层楼没开呢！开了之后肯定又会晚上调管理层的，这个周妤也是说过的。
所以大家对于前途的想望还是很直观的啊，并不是说干着一眼看得到头的事情，所以偷懒也意味着不上进。
周妤笑着说：“你也别生气，我来找你就是说这件事情，你也去休息休息下吧，咱们前面后面的员工都要招，多招点，我觉得按照我们现在的趋势，二楼很快就能开上了。”
二楼和一楼的不一样，要做的是精致菜品，海鲜为主，对于菜品和食材会有更高的要求，服务也是，周妤本来以为要到今年下半年了。
不过按着这个生意一直往下走，周妤觉得春天一定能开上。
张玉珍点头，“明白，那我下去做事了，不过辞退员工的事情咱们要不然先缓缓？我还是想先给他们一个下马威。”
有很多员工都是刚满十八岁，年纪小，性格和习惯还没有养成，而且这个年纪的女孩被赶出来工作的原因也很容易就能猜得到。
张玉珍知道那样的行为固然可气，可是都是自己手把手招进来的小姑娘，就这样在过年之前结了工资把她们赶走，张玉珍自己也于心不忍。
周妤说：“好，听你的。”
她也能理解张玉珍的顾虑，两个人本来就是商量，周妤也没有要武断到自己就决定下来的意思。
周妤自己也准备下去稍微吃点东西，还顺便看见了在大堂里面和邓志高说话的顾野。
顾野和王麻子谢老六三个人手里都捧着花，看见周妤过来，王麻子和谢老六立马就把花给送上去了，反倒是顾野站在后面有些不好意思。
周妤笑着谢谢了王麻子和谢老六的花，然后看着后面那高高大大却满脸害羞的人：“怎么了？你这话难不成不是给我的？”
顾野知道媳妇是在打趣自己，稍微整理了一下花束，然后就把花递给了周妤，“老婆，祝你成功，天天开心。”
周妤听着顾野干巴巴的祝福又笑出了声音。
这人说他什么好？在床上的时候什么都敢做什么都敢说，每次一到外面和他亲近一点他就要脸红，不知道的还以为真就是什么纯情男人呢。
她接过了花，满眼欣喜。
刚刚只顾着嘲顾野去了，还没看见原来这是一大束粉玫瑰。
“真好看，谢谢你老公。”周妤捧着花眉眼弯弯地看着顾野。
好吧，其实这人好像还是挺识趣的来着。
顾野看着周妤一张瓷白的小脸被衬得粉嫩粉嫩的，忍不住小声说：“你更好看。”
这句赤裸裸的话让旁边一直看着的王麻子他们直起哄，本来周妤听着还格外高兴，现在也不由自主地害臊了起来。
周妤害羞顾野就反而心里就不那么害羞了，他狭长的眸子里露出了几分促狭，往后面摆摆手，“行了，回去上班！”
这句话一出，刚刚还兴奋的王麻子和谢老六就瞬间兴奋不起来了，两人都耷拉了脑袋，这些日子实在是太忙了，大家都觉得自己连喘口气的机会都没有了，原本还以为能好好休息一下午。
不过也就是沮丧了一瞬间，就又打起精神来了。
这些都是钱，以后能挣到手里的都是真金白银啊！
周妤眼看着两个人迅速变脸，又看了眼顾野，顾野的脸上又何尝不是疲惫呢？
她本来想劝劝的，只是心里思忖了一下，只让后厨给打包了一大份东西。
周妤自己也知道，她和顾野两个人在这方面都是一样的，没办法，谁让一个家里出了两个事业脑？
第425章 盆满钵满
送走了顾野和王麻子他们，差不多就开始晚高峰了，五点钟到门口的都还可以进来坐到座位，五点半来的就已经要等了，等到六点，外面又全部都是人了。
还来了不少老熟人，大家都是拉帮结派，人更多了。
刘景天带来了自己的父母，徐停停一家也来了，还有一些是粤味的老客人。
周妤里面外面四处跑，忙的脚跟都不着地了，其他的服务员看着老板也和自己一块儿忙心里也很受到督促。
只是忙里偷闲的那几个还是照旧。
周妤也没忍着，直接就拎出来说了，张玉珍虽然有点于心不忍，可是说出来的话也是严肃的。
旁边别的勤勤恳恳的服务员看了心里都扬眉吐气，是啊，她们一个个的这么努力，这几个一直在休息，谁都看不下去的。
只是那几个被提醒的心里就没有这么好受了，本来就年纪小，又被这样拎出来说，一个个的当然觉得难堪极了。
周妤看得出来她们眼里的愤恨，对此她也是觉得很无奈，不过并没有多管，只要她们至少是不敢再偷懒了周妤就觉得可以了。
别的东西等到晚上再一起算账。
不过周妤不管不代表陈圆圆看不见，她虽然是领队，但是因为实在是太忙了，又不在一个区域，所以一开始也没看见她们几个干活这么敷衍。
自打周妤提醒了之后，陈圆圆的眼睛时不时就往这里盯一眼，几个姑娘都不敢做什么小动作了。
周妤在后面忙晚高峰，就去了收银台。
晚上的人果然更多，办充值的人也多，张玉珍和周妤都过来了才算分流了。
只是排队的人依旧是占了前台很大一部分的位置，周妤想了想，叫了陈圆圆过来：
“你和大家说一声，如果客人要办充值的话不用来排队，让管理区域的服务员把充多少钱和消费单还有桌号和客人名字写在字条上拿过来就行了， 我们对着纸条和钱办理。”
反正本来买单的时候就是要写上消费额盘子数量的，多写几个字耽误不了太多的时间。
陈圆圆点头，“好。”
办完这一批，前台的人才渐渐少了，周妤和张玉珍他们也不用再催促中办事了，只用办好之后找服务员送过去核对金额和消费数额就可以了。
因为要双方核对，也就杜绝了可能有服务员会自己私吞一部分钱的可能。
外面忙，厨房里面更是菜板都要剁起火了，不过批量出餐的好处在这个时候也发挥的淋漓尽致，大家做菜的时候不用想太多，在每个人有每个人几个菜品的分工，做相同的菜的时候大家也更加得心应手。
而且朱老头看着大家这个样子觉得忙点也挺好的，至少好些东西他教了好多天都教不会的，这一忙起来大家就慢慢自己摸索成功了。
果然，要熟练的前提就是要练习啊......
邓志高则负责打电话订菜，收货，对比别人来说他又要格外忙一点，里里外外走个不停，属于他的工位也早就被虎子干了。
周妤看了一眼手表，已经是九点多了，但是外面还有排队的人。
她和张玉珍说：“你去外面说一声，不再发号了，剩下排了队的人吃完咱们就可以歇业了。”
张玉珍听了这句话之后就跟得了救星似的，赶紧出去了。
那些准备排号的也不过是刚来，听说不发号了倒也没什么。
只是那些个已经排了很久队伍的坐不住了，站起来问：
“那我们呢？我们这些排了队的还有的吃吗？！”
“是啊！等了好久了！”
张玉珍笑着安抚道：“都有！而且菜品也不会少，大家别着急，马上就轮到你们了。”
听了这话大家伙才放心了下来。
晚上周妤又接了几个大的充值，其中一个就是刘景天，他赞不绝口的同时还信誓旦旦地告诉周妤这是他所有存的钱了。
周妤哭笑不得，给他多送了些额度。
忙完最后一波的时候已经十点了，店里最后一个顾客走掉的时候已经过了十点半。
无论是谁这个时候都忙的直不起腰了。
后厨的事情周妤就完全交给了邓志高和朱老头，服务员的事情由陈圆圆处理，周妤和张玉珍则带着那个前台姑娘一起理今天的账单。
几个人把大门给关上了才敢把钱都拿出来。
当所有钱都放在桌面上的时候，三个人都下意识咽了口口水。
前台小姑娘是刚刚大学毕业，她毕业之后也找了别的工作，都觉得不是很合适，看见这边的招聘信息之后她果断就来了，大学同学们知道她在饭店干收银还有不少嘲笑了她。
只是之前她都因为这里给的多待遇好所以心里虽然也有点芥蒂，但也在好好工作着。
此时此刻看见这么多的钱，她觉得自己来对了。
“小丁？”周妤试探性的叫了一声。
丁香赶紧说：“老板我在！”
周妤笑了，她说：“咱们赶紧结账，进货单在这里了，交给你可以吧？”
丁香把邓志高刚刚拿过来的那一本已经装订好一大半了的账单抱在怀里，信誓旦旦：“相信我吧老板！”
周妤就喜欢这样有干劲的人，把那边交给她了之后，她和张玉珍两个人赶紧数钱。
“七万三千二百四十三。”
算好了几个相加的数字，周妤差点觉得自己是在做梦，“玉珍，你打我一下。”
张玉珍人也傻了，听见这句话之后巴掌下意识就打到了周妤的手上。
周妤痛呼一声，但是并不在意，她睁大眼睛看向了张玉珍，张玉珍也同样这样看着周妤。
周妤的手都开始发抖。
第一天，就七万多，这放谁身上谁不傻眼？！
那边丁香也把今天的出帐都理出来了，密密麻麻的一张表，里面囊括了各种明细，除了进货还有一些损耗的报账，周妤粗略看了一眼，看到地下的五千七百块六十五块儿二毛之后她又迷迷糊糊了。
如果再减去人工工资和水电消耗，这一天下来纯收应该得有六万多了。
不过她也清楚，这是充卡的功劳，有了这么多人充卡之后就代表着至少有相当一段时间这些充了卡的客人们不会有再多的消费了。
第425章 个社会走得越深，越能发现对于女人的苛刻
“这里的钱再拿出三分之一来，差不多就能算成我们挣得钱。”丁香直接在减去损耗和人工水电的数额里面又乘以了一个三分之二。
周妤和张玉珍对视了一眼，觉得这个数字是可行的。
餐饮的利润，大家心里都是有数的。
最后周妤整理了四万块钱出来，剩下的都留到了店里的保险箱里做备用金，她把钱拿好说：“这些我明早上拿去存起来。”
张玉珍也同意，“先还贷款？”
毕竟大家都觉得赶紧先把贷款还完心里踏实。
周妤一开始也是这么想的，但是现在并不了，她说：“之前签的就是六个月，还款日期虽然是可以提前，但是头两个月该给的利息还是要给的，既然是这样的话我们过了这两个月再还也不迟。”
“反正利息给都给了，咱们还不如把钱留下来生两个月的钱。”
银行贷款给别人也不是为了做慈善的，协议上面写了，头两个月每个月还款一万五，其中一大半都是利息。
张玉珍觉得也是，钱放在手里还能抵御不时之需。
周妤拿着钱又叮嘱了几句就匆匆回去休息了，也让他们赶紧下班。
本来也是到了下班的时间了，只是下午那几个偷懒的员工张玉珍觉得还是要处理一下，她让别的员工走了之后特地把那几个人留了下来。
张玉珍没有以儆效尤的想法，她觉得既然剩下的人都好好干了，那都留下来除了耽误大家休息以外，好处微乎甚微。
大家临走之前看着这几个姑娘，心里又冒出了同情，毕竟都是二十来岁的小姑娘，心软的还是居多的。
但同时也更加庆幸自己都在好好干活。
几个姑娘走之前还彼此期待说：“今天我介绍了不少充值出去呢！我算了一下，可以拿五十块钱提成！”
“我能拿六十！”
“哎，我只有二十了，我们那片区的都不怎么爱充值呢！”
“那是你介绍的方法不对！我告诉你，你就这样说......”
大家你一言我一嘴的走开了，留下的那几个姑娘听到了提成的事情心里的紧张也被驱散了不少。
她们偷懒归偷懒，可是有提成的充值却没落下，提成是类推的，二百的充值提成是两块块，每一百块钱对应的是一块钱。
她们中间还有个人介绍出了五千的充值，光是这里就有五十块了。
挨骂归挨骂，但是这些都是真金白银啊！
张玉珍也看出了她们内心蠢蠢欲动的样子，她轻笑一声：“知道我把你们留下来的原因吧？”
陈圆圆看见又两个姑娘开口就要替自己找借口的样子大声严厉道：“别一个个都是拉肚子或者来月经，这些特殊情况我在之前就已经跟你们说过要怎么处理了，身体不舒服可以打报告！”
她看见从厨房里面出来的邓志高，又想起什么似的说：“而且我还听说有的人上厕所上到后院去了！”
几个小姑娘被陈圆圆说得面红耳赤的，难堪又不自在。
又一个高个子姑娘站出来主动说：“圆圆姐，我们错了，我们再也不敢了，明天肯定会好好干的。”
小姑娘说话的声音细细软软，稚嫩的脸上更是充满了自责，陈圆圆觉得要不是自己同样是女人，被这样一道歉一撒娇肯定就心软了。
作为女人，陈圆圆看着大家这样，直觉很痛心疾首，“今天这么忙，大家的鞋底都踩冒烟了，结果你们呢？你们一个个时不时就去躺厕所或者去外面休息，每次去个五六分钟，活都给了别的姐妹干，你们良心过得去吗？”
有个看着更小的小姑娘眼睛一下就红了，她小声说：“真的不敢了，以后不这样了，圆圆姐，你就原谅我们这一回吧。”
她的话音落下，剩下的姑娘们也不死站着了，一个个都往前走，把陈圆圆围了起来，又是道歉又是保证。
陈圆圆看着这些二十来岁的姑娘们又何尝不会怜悯呢？
有几个女孩子是下午提醒了之后好好干的，这几个是就算提醒了还是在偷懒的，不说周妤，陈圆圆都气不过。
也觉得脸上没有光彩，周妤把这样的事情交给了她，她却没有把人员都好好管理好。
陈圆圆刚刚软下来的心又硬了起来，她郑重其事地说：“你知道为什么我们的服务员都是女的吗？难道真的是因为女人比男人更心细？你们去村里面看看，也有会干活的小男生们也有心细程度不下于你们的！为什么我们只招姑娘你们知道吗？”
“那是因为我们老板希望给女孩们更多更好的工作机会！这个社会上给我们这样没有受过什么教育没有文化的女人的工作机会是寥寥无几的，男人们可以卖力气，去工地，工资也不会低，可是女人呢？！我不否认有女人的力气也不下于男人，但是你们看看自己小胳膊小腿的样子，卖力气轮得到你们吗？你们去看看那些销售岗，不也是男人居多吗？”
“我们是不能招男服务员吗？我们不是不招，而是更多的想把这个工作机会留给你们女孩子！只要能踏踏实实干活的女人我们都会认真考虑，甚至年龄都忽略了！为的什么？为的就是让我们作为女人，能靠自己挣点钱过上好一点的生活！”
“外面的饭店，酒店的工资是多少你们自己心里没数吗？老板给你们开这么高的工资，还给你们包吃包住，还给你们买社保，结果你们就是这样对老板的吗？你们做的事情配得上老板给你们的工资和待遇吗？！”
一通话下来，陈圆圆的脸都气得涨红了。
这些姑娘们大部分都是她手把手带出来的，她也自以为找到的都是一些老实肯干的，谁知道开业第一天就遇上了这么一档子事情？
不过也确实是她想的太天真了，她还真的觉得大家都过过一样的苦日子，接过别人递来的救命稻草时候，应该都会好好珍惜才对。
陈圆圆既觉得失望，又觉得心凉，可是心里也对这几个姑娘的去留觉得担心。
女孩们都太小，都涉世未深，虽然是家里条件不好才出来打工的，但是好几个都很幸运的没有做过几份工作就来到了粤本粤味。
太容易得到的东西，反而就不知道珍惜了，其实她们不明白，这个社会走得越深，越能发现对于女人的苛刻。
第427章 自己做错的事情，要付出代价
张玉珍看着愤怒不已的陈圆圆和脸上充满迷茫和害怕的姑娘们，心里微微叹了一口气。
她怎么会不知道陈圆圆的用心？只是这样的情况确实是太恶劣了，这才第一天就做的出来，要是往后更加熟悉了岂不是偷懒偷得更加得心应手了？
而且其实要是只是偶尔的话周妤是根本就不会说的，今天这么忙，谁都想喘口气，所以有几个只是偶尔去一次，一次两三分钟的周妤看在眼里都没有说过什么。
再者就是老板和管事的都在这么拼，她们怎么好意思在这些人的眼皮子底下干这样的事情的？
只是张玉珍和陈圆圆想的也差不多，要是可以改正，还能给一次机会，改不了那就只能辞退了。
但是相应的惩戒还是要的。
张玉珍往前走了一步，静静地看着几个小姑娘。
要是说陈圆圆让姑娘们更多感觉到的是愧疚，那张玉珍和周妤给她们的感觉就是害怕了。
陈圆圆私下不拘小节，有时候大家请个假或者调休只要是不耽误店里的正事吗，她都很容易的就答应了。
但是对于张玉珍这个经理，她们就有点不敢找了，虽然张玉珍也没有说发过脾气什么的，但就是那一头利落的短发和不怒自威的脸，看着就不好说话。
张玉珍看见了姑娘们脸上的慌张，她内心无奈，难不成她就有这么吓人？
她看了一眼手表，已经十点四十五了，于是准备速战速决，“今天这件事情也不是说你们道个歉就能结束了的，你们也都是成年人，各自都知道自己做出的事情要付出代价的道理。”
