世界第一厨神—— by青律
青律  发于:2023年11月21日

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“在很多年以前,有个小男孩,一度靠在车站偷钱包来换面包。”他垂眸看着大理石的桌面,声音略有些低沉:“后来受朋友介绍,去了简陋的小餐馆里洗盘子。”
蟑螂,灰尘,无尽的油污脏垢。
“我在那里学会了基本的英语,也开始了解外面的世界。大概,十五岁吧。”
容玉意识到他的不安,抬手握住了他的手腕。
拉斐尔轻轻看了她一眼,继续道:“十七岁的时候,我离开了那片城区,用仅有的积蓄换了身干净的衣服,然后应聘到了一家普通餐厅的侍应生。”
随着年龄的增长,他也渐渐变得越来越眉眼深邃,无论是白皙的面庞还是柔顺的金发,都让他看起来像个零花钱不够的小少爷。
拉斐尔原本就悟性极好,在餐厅里端了小半年盘子,将基本的谈吐礼仪学了大半,又借着招待游客的功夫开始练习简单的法语。
“然后,你为什么决定去做厨师呢?”容玉给他倒了杯冰水。
“为了生存。”拉斐尔叹了口气:“侍应生的薪水和小费只够温饱,哪怕去了高级餐厅,可能这辈子也就这样了。”
但是,厨师却截然不同。
无论是技能还是水平,都是可以不断提高,并以此来实现跳跃的。
“我在米兰的那家餐厅,打工了两年。”拉斐尔回忆道:“从切配到主勺,也算把常见的意式菜单都学了大半。”
他向来不介意那些老资历的厨子们刻意扔给他的额外工作,也不顾冷嘲热讽,厚着脸皮去问所有的细节。
如果没有薪水,他连感冒都只能被动的拖到高烧。
“我记得,你在二十二岁那年,”容玉回忆道:“进入了米其林?”
“那天,我在车站旁捡到了一个贵妇人的钱包。”拉斐尔淡笑道:“里面的几张钞票,是我整整一年的薪水。”
“我想了很久,还是想办法找到了原主。”
“那个人,就是埃斯佩朗莎。”
容玉愣了下,忽然把所有都串了起来。
是她发掘了拉斐尔,真正意义上的把他带入了这一行?
拉斐尔用指腹摩挲着透明的玻璃水杯,眼神里带着淡淡的怀念:“当时,她在了解我的有关情况之后,给了我两个选择。”
“五千美元的奖励,或者通过考试,进入她即将建成的米其林餐厅,作为后厨的学徒。”
他缓缓地看向她,不仅不慢道:“考试,在没有准备的情况下,任由她随机点单做三道经典的法国菜。”
实际上,如果他懂这种层次的菜式应该如何烹饪,早就可以去相当不错的中档餐厅打工——哪怕他连身份证都没有。
可是,过去的所有境遇,都不曾给过他这个机会,来了解外国的经典菜式该如何烹饪。
他对这些东西,完全一无所知。
法国菜?
难道说?!
容玉忽然想起来了什么,不可思议的看向他:“难道在五年前,你就已经看到了我发的视频?”
她从初中开始做up主,高中时逐渐成名,也有人陆续的转制后发在youtube上。
而法国菜的所有经典菜式,都在她出品的法餐基础教程里,全部都系统而又详细的讲过。
难道说,早在五年前,他就已经开始了解自己了?
怎么可能?!!
拉斐尔抬手揉了揉她的头发,笑容温柔又宠溺。
“埃斯佩朗莎给了我一天时间,让我在明天天黑前给她答复,因为她很快就要回法国了。”
“我本来想选择五千块,可是也就在那一天,我的朋友带我去了城里新开的网吧。”
当时谷歌里的相关词条,足够有几千页,怎么都不可能一天内看完。
他笨拙地在视频网站里搜索所有与所谓法国菜菜有关的资料,可那个时候国外的美食博主的作品,都零碎而杂乱,没有一个能解燃眉之急。
“然后,在那一天,我遇见了你。”
拉斐尔凝视着她的眼睛,声音低沉而缓慢。
“是你,照亮了我如黑夜般迷茫的人生。”
容玉怔怔的握着他的手腕,一时不知该如何回应。
“我看了一整夜,生怕错过每一道菜。”
“而第二天,她点的是,圣雅克扇贝、白汁烩小牛肉、法国焦糖蛋奶冻。”
她望向他,心里忽然翻涌起细碎的情绪。
这三道菜,自己都在前三个视频里着重讲过,就连酱汁的不同调法,都事无巨细的叮嘱过。
自己原本的触发点,只是为了和美食爱好者们分享自己的经验和知识。
可这些数据流转到千山万水之外,却不偏不倚的帮到了满心焦灼的他。
“你的每套视频,从基础英式餐品入门,到酒类的系统品鉴与挑选,每一个合集,我都看了三遍以上。”拉斐尔淡淡道:“我没有资本去学校里了解这些,也没有机会进入那些高级餐厅。”
“可是你,远在大洋彼岸的你,几乎教会了我一切。”
他反手一握,无声的与她十指相扣,掌心贴合在了一起。
细密的掌纹彼此交错,犹如命运的一次亲吻。
“埃斯佩朗莎给我的,只是一个打杂的工作而已。”那双翡翠眸子望着她,眼神深沉而又炽烈:“可是你,给了我全新的生活。”
容玉第一次如此内心慌乱又不知所措,她原本按照知识体系来制作视频,只是为了更有效率而已。原以为太过专业的解说会让观众们索然无味,没想到这种简洁又明了的风格为她增长了更多的人气。
可是她从未想过,自己会在毫不知情的情况下,彻底改变另一个人的人生。
“也就是说,从五年前开始,我会听着你的声音写笔记到深夜。”拉斐尔靠近了些,低头轻轻地碰触着她的指节:“后来,有天后厨的一个副厨突然病倒了,我临时顶替了他的职位,端出了堪称完美的油封鸭和松露煎鹅肝。”
容玉忽然感觉自己眼眶发红。
她好像有好多话想要跟他倾诉,却什么都说不出来。
“在那一刻,我明白自己已经是个合格的厨师,也足够优秀到跳槽胜任更高水平的职位。”拉斐尔垂眸道:“也就在那一刻,我做梦都想看到你。”
所有竭尽全力的蜕变,所有的汗水与飞跃,我都好希望你可以看见。
“后来我跳槽又工作了三年,再用积蓄贷款开了属于自己的第一家餐厅。”
“我对所有菜系都学习的足够全面,中文也逐渐到能听懂的程度。”
他侧身轻吻了下她的手背,语气怀念而又温暖:“那段日子里,我一个人开始钻研新的甜点风格,在毫不知情的情况下获得了米其林的私密认定,然后得到了第一颗米其林星星。”
“我凝望着与你有关的所有视频与短讯,时间一晃就是五年。”
“拉斐尔……”容玉抬手圈住他的脖颈,声音略有些哽咽道:“我没有想到……”
拉斐尔抱紧了她,叹息了一声:“故事并没有结束。”
“什么?”容玉松开他,用指尖揉了揉眼角,又难以控制的抚上他的脸颊。
他看起来纯净而又平和,仿佛没有被生活的苦难打磨过分毫。
可在这一刻里,她突然懂了与他有关的所有情绪。
“真正要跟你解释的,是现在。”
拉斐尔凝视着她的眸子,缓缓道:“其实我,才是这次比赛的中心投资方。”
什——么?
怎么可能???
容玉怔了下,不可思议道:“不是埃斯佩朗莎吗?”
金发男人低头轻笑,犹如野兽露出柔软的肚皮。
“我可能是疯了。”
“我赌上了所有的资产,还有新建立的公司,以及我从过去到现在的所有积蓄,拜托埃斯佩朗莎为我代为出资,来确定整个比赛的筹备。”
容玉彻底的愣住,大脑一片空白。
“当时由于要联合九个国家,无论是投资、统筹,还是节目的运行和流程,都是棘手到无人问津的烂摊子。”他语气平静,仿佛在谈论旁人的琐事:“投资商们宁可去给超模们的选美综艺投广告,也不放心接手这个可能会衍生无数麻烦的项目。”
你……成就了我的一切。
而我,也将竭尽所有,来遇见你。
“容玉。”拉斐尔抬起头来,露出袒露一切的微笑。他的眼泪流淌而下,声音依旧轻柔到让人想要亲吻:“你不明白,我等待了你多久。”
你见到我的时候,尚只是素不相识。
而那一秒对我而言,已足够刻骨铭心。

容玉沉默着看着他微笑着流泪,垂眸用指尖擦干他的眼角,倾身吻了上去。
她的唇瓣冰凉又绵软,他的回应笨拙而柔软。
从年轻正盛的二十二岁,一直等待到现在,他的心从来没有留给任何其他人。
容玉贴近了他的脸庞,只觉得自己也有些哽咽,她轻缓的亲吻着他的脸颊,伸手再度抱紧了他。
“拉斐尔……”她开口唤道:“拉斐尔……”
滚烫的眼泪顺着他们的脸颊流淌而下,融化了所有的情绪。
原来是因为这样,在当初做八珍糕的时候,他才会没有任何反驳。
他们碰巧选择了同一种糕点,但拉斐尔对中国菜的所有认知,几乎都来源于她。
而当时她……还没有完全对他动心。
那个时候,洛佩兹执意让他解释,为什么两个人从配方到调味都一模一样。
可是拉斐尔如果开口为自己开脱,几乎会把心底的秘密全都牵扯出来。
他不愿意为这件事撒谎,却也无法对容玉解释——
抱歉,在你认识我之前,我已经爱你好久了。
渔人堡也好,八珍糕也好。他对她的态度,一直像久别重逢的恋人,又或者是夙愿以偿的幻想。
每一次想要触碰,最终还是收回手。
拉斐尔抱紧了她,如孩子般呢喃道:“这些年,我变得足够强大,强大到足够拥有你了。”
你是我心里的珍宝。
容玉抬手抚顺他的柔软碎发,轻声道:“我知道的。”
烤箱不合时宜的叮了一声。
拉斐尔略有些不舍的松开她,用脸颊蹭了蹭她的手掌,又忍不住亲了一下掌心。
只有不断地确认她是喜欢自己的,他才敢稍微主动一点。
现在的一切对他而言,美好到不真实。
他起身去拿那新鲜出炉的,取过蓬松甜润的姜奶油,准备最后的工作。
容玉走近他的身侧,开始煮牛奶。
她低头想了很久,突然开口道:“拉斐尔,你刚才说的那些,都是认真的吗?”
拉斐尔用毛巾擦净手和脸,低头看向她:“嗯?”
“我在想,”容玉拎起餐刀,开始帮他把海绵蛋糕切成两半:“你可不可以,陪我去中国呆三个月?”
她顿了顿,意识到这个邀请有些唐突,又摆手道:“也许三个月太久了,可以一个月,或者至少两个星期?”
“好啊。”
拉斐尔把松软的奶油铺在海绵蛋糕中间,语气从容:“去多久都可以。”
只要你在就好。
“我这么做,其实不是为了别的。”容玉把巧克力奶油酱递到他的手边,仰头看向他,神情专注而又认真:“拉斐尔,你应该认识真实的我。”
拉斐尔怔了下,也回望向她:“你是说……”
“我知道,你等了我很久很久。”容玉露出无奈的笑容:“不要紧张,我没有别的意思。”
“你看到的,视频上的我,虽然偶尔会更新生活状态,但印象总归是片面和不立体的。”
她略有些忐忑的观察着他的神情,再度开口道:“我也会有小脾气,也会有很不温柔的一面。”
“我睡觉的时候会流口水,有时候犯懒,家里乱糟糟的都不会收拾。”
拉斐尔静静的看着她,任由她继续说下去。
“可能,我并没有你想象的那么完美,”容玉颇有些不知道手该往哪放,低下头道:“而且……我们都是第一次谈恋爱。”
万一你和我相处久了,发现跟想象的完全不一样呢?
万一所有的期望,都被现实破灭了呢?
“好啊。”
她略有些惊讶的抬头,看向他的笑脸。
“我觉得,那样的你,也会很可爱。”拉斐尔认真道:“我也很想多和你待在一起。”
当他真正靠近真实的容玉的那一刻,他便已经明白,自己不会放手了。
所有的赌注都无比值得。
他们依偎着切开那形状完美的巧克力姜蛋糕,又一起喝了同一杯热烘烘的鲜牛奶。
容玉靠在他的肩旁,喃喃道:“你把这些故事,隐瞒了这么久,有没有觉得很难受?”
“很多时候,都会忍不住想提前告诉你。”拉斐尔叹了口气道:“但那个时候,你和我还只是普通朋友而已。”
“哪怕在恋爱之后,我担心这些事情,会给你心理负担,”他无奈一笑:“或者误会我成窥探你生活的变态。”
容玉抬起头来,抿了抿唇角的甜牛奶,凑上前亲了亲他的唇,认真的看向他的眼睛。
“拉斐尔,”
“虽然……才认识你两个月,也好像并没有交往很久,”
“可是,我想……我已经爱上你了。”
拉斐尔愣了下,深呼吸了一刻,佯装无辜道:“我没听清。”
“我爱你。”容玉无奈笑道:“我—爱—你。”
拉斐尔呼吸一滞,垂眸再度吻上她。
这一刻,他等了太久了。
时间总是过得很快。
七进六的比赛举办当晚,一众人走进录制厅。
还是熟悉的灯光和布置,当初的拘谨不安,也变成了现在的驾轻就熟。
只不过——
容玉瞥了眼四个评委身上厚厚的羽绒服,颇有点不适应。
虽然空调温度有点低,但也不至于全副武装到要带羊绒帽吧?
“你们也看出来了,”卢老爷子松了松羊毛围巾,颇有些气喘吁吁地道:“今天的比赛场地,会有些——特殊情况。”
什么意思?
杰拉里脸色一变,立刻反应了过来。
“请大家跟随我们,一起去室外的冷藏库。”克拉尔微笑道:“我们为你们准备了对应的冬季服装哦。”
容玉愣了下,眼见着他们四位步履轻快的往门外走,下意识的跟着其他人也走了出去。
也就是说,今天的所有烹饪,会在冷藏库里面进行?
他们步履匆匆的跟在评委的后面,不顾镜头的拍摄开始小声嘀咕。
“冷藏库?大概多冷啊?”杰拉里低声骂道:“都什么鸟人想得鬼主意!挖空心思瞎叽八搞事情!”
“温度是可以调控的,杰拉里。”江一尘观察着评委身上衣物的厚度,不确定道:“估计是零下了,具体多少不清楚。”
本身单纯只是穿的厚一点,倒也没有什么。
不过就是走路和动手都有些笨重臃肿,时间上耽误一点而已。
如果在低于零下的温度里做饭,所有的食材和菜都会被影响!
“应该有保温箱。”容玉琢磨道:“不然上三道冷盘吗?”
“但是哪怕有保温箱,也要做好了再端上去。”闵初揉着手腕道:“你如果想拌个沙拉,别想了,汁儿都能结成冰块。”
七个人随着摄像团队走近冷藏库的时候,齐齐打了个寒噤。
虽然现在天气渐渐转暖,但是一进这里,仿佛就像又回到了寒冬一样。
闵初身体稍微弱一点,当即打了个喷嚏。
“衣服在我们分隔出来的男女试衣间里,请随意取用。”
容玉在走向女更衣间的时候,突然反应了过来。
现在的七强里,只有她是唯一一个女性了。
她强迫自己定了定神,不要关注与比赛本身无关的东西。
这里被装饰的如同大卖场,几乎什么都有。
不可以太重,也不可以太臃肿。
如果移动起来不方便,很有可能会耽误时间,甚至造成失误。
她穿了件贴身的羊绒毛衣,又找了件登山衣外套。
内衬可以锁住温度,但整体干练简单,不会影响动作。
容玉匆忙的环顾了几圈,再次感受到了节目组的恶意。
——他们没有准备任何款式的手套。
零下不管几度,手指只要露在外面,半分钟内都会冻僵。
在这种情况下,还得做菜?
她被扔到乡下的时候都没有这么惨!
容玉走出来的时候,被逗得噗嗤一笑。
拉斐尔戴着垂着毛球的针织帽,脖子上还围着小熊围巾。
杰拉里明明是体格最为魁梧的那一个,但偏偏穿的最多,就连手掌都强行用针织品缠了两圈。
“现在的温度,是零下五度。”埃斯佩朗莎双手插兜,用眼神示意他们看向远处的大型温度计:“请注意,所有的食材也被转移到了这里。”
“你们可以自由分组,或者单人比赛,完成三道菜,限时五十分钟。”詹姆斯接话道:“但是请注意,如果组队的话,两个人会平摊分数,所有作品为七十分以下的选手,都将进入对抗赛。”
容玉皱了皱眉,扭头跟拉斐尔交换了一个眼神。
一起吧。
评委的用意很明显,如果选择合作,就需要承担对方犯错的风险。
一个人会少个帮手,但不至于一损俱损。
“下面,让我们隆重介绍今晚的四位嘉宾!”克拉尔扬起笑容道:“他们分别是四季洲际酒店的副总裁弗雷尔·克莱先生,《纽约生活》主编蒂凡尼·蒙雷女士,yucg连锁餐厅的创始人格蕾·乔女士,和《金牌大厨师》的总制作人,约翰尼·梅斯先生。”
也就是说,他们当中的每个人都拥有二十五分?
容玉愣了下,意识到难度又被进一步的加强了。
每一个新评委都是餐饮服务界的巨头,而且他们的口味未必会一致。
“本场比赛不设保温箱,但允许三道菜同时提前上菜。”詹姆斯笑着眨了眨眼睛。
“做菜的时候,小心冻掉手指。”

第47章 冷藏库之战#3
“请注意,所有的菜式都只用做一份——我们的评委会一起评鉴的。”埃斯佩朗莎挥手道:“计时——开始!”
拉斐尔匆匆牵住她的手,带着她往蔬菜区走过去。
容玉虽然有些诧异他会在镜头前这么做,但现在冷成这样,能暖和一点是一点。
“我们要提前上菜。”拉斐尔用笃定的语气道:“你觉得做什么好?”
“那四个人恐怕也要在冷藏库里吃东西。”容玉思考的飞快:“本身这里就足够冷了,如果再来点冰淇淋什么的,绝对会被差评的。”
“这样,甜点和汤做在一起,面包奶油蛤蜊汤。”拉斐尔飞快道:“我来负责酥皮,你专心做汤就好。”
“好主意,”容玉点了点头,思考道:“主食可以试试明火烧着的寿喜锅?”
“寿喜锅?”拉斐尔不确定道:“时间来得及吗?”
“我来处理,但我觉得……按照江一尘和闵初的思路,大概率也会做火锅。”容玉想到这里,还是摇了摇头:“我们不能做火锅,米饭火锅配奶油蛤蜊汤太奇怪了。”
这么吃完全不能互相衬托,反而有种强行凑合的感觉。
蛤蜊汤本身用奶油中和,以至于不会浸透面包和酥皮,但是换成中式的汤,就很有可能不能成型。
“我想到了。”容玉拎起篮子,开始动作麻利的挑泛着白霜的猪肉:“我来烤鲜肉酥锅盔。”
她的语速太快,而且发音都是中文,拉斐尔根本没有跟上。
但他还是立刻点头,应道:“还差一道甜点。”
又甜又暖的东西……
容玉拿着半袋面粉,扭头看向拉斐尔:“亲爱的,你看过我的所有视频吗?”
“每一期。”拉斐尔会意道:“让我做什么?”
“桂花糖芋苗。”
金陵菜一绝,唇齿留香的南京传统小吃。
“好。”拉斐尔帮她挑了块猪油肥厚的白肉,简短点头道:“配方都清楚,等会a1料理台见面。”
面包蛤蜊奶油汤、鲜肉酥锅盔,还有热腾腾的桂花糖芋苗。
前者虽然有汤,但主体是面包与蛤蜊,后者虽然是甜品,但也混杂着小块芋头。
这三样都可以饱腹暖胃,最中间的锅盔,富有粮食的气息,不仅让人感觉充实满足,还可以用层层的酥皮保护肉沫的鲜味。
可以说是相当中西结合的套餐了。
容玉仿佛在脑海中看到了一长串的采购列表,一刻不停地往篮子里装东西,以至于最后提起来的时候,沉甸甸的都有些提不起来。
她正准备吸气用力,一只手冷不丁把篮子拎了起来。
“走吧。”拉斐尔轻笑道。
拉斐尔虽说是个外国人,但对她要做的东西几乎都一清二楚,除了那个名字诡异的‘锅盔’。
菜篮刚刚放下,他便单手打开了锅的燃气灶,示意道:“猪肉。”
容玉会意的翻出那块脂肪肥厚的猪肉,拎刀把所剩不多的瘦肉切掉,转手扔给了他。
他在提前煎猪油,那么自己要把两样面粉制品调出来。
首先是酥皮奶油蛤蜊汤。
热腾腾的奶油汤要装进面包里,先用小刀切开面包的表面,再把酥皮撕开泡进喷香的蛤蜊汤中。
还有锅盔——那个牛肉饼的饼皮要提前发酵!
容玉突然反应了过来,左手翻出了面粉和酵母,右手直接握住两个鸡蛋。
她站起来的时候,拉斐尔在煎猪油之余,还相当配合的拿了两个碗在她的面前。
“啪!啪!”
单手磕蛋,再倒入面粉和盐,容玉动作麻利的揉好了面团,扭头把主面团放进了烤箱里,抬手扭温度到四十摄氏度。
“加一条湿毛巾,”拉斐尔观察道:“这样会发酵的更快些。”
还要再揉一份不放酵母的面团。容玉接过熬好的猪油,动作麻利的切了鲜肉沫和葱末姜片,抬手用另一口锅热油爆香,直接把碎肉倒进去先爆炒一遍。
拉斐尔看准时机撒了些黑胡椒,忍不住嗅了嗅香味,然后转身开始切洋葱和其他备料。
容玉把炒好的肉沫汤汁收进小碗里,再度加入姜末和切碎的细葱,又切了半块精瘦生肉剁成细茸,同前者搅拌在一起。
好了,这是锅盔。
她松了口气,扭头把高低筋面粉同盐、砂糖、奶粉和黄油在盆子里和成一团,用指尖在中间掏出一个小洞,把冰水缓缓倒了进去。
反正这儿也是冷藏库,什么都是冰的。
大概是太过专注的原因,她在这一刻里竟然完全不觉得冷。
拉斐尔在她的身侧开始用西芹和洋葱炒香,准备做蛤蜊汤。
“芋头已经削皮切块蒸上了,时间够,不要急。”他随手把控干水份的蛤蜊倒进锅中,瞥了她一眼:“需要帮忙吗?”
“一切都好。”容玉看着他有条不紊的事情,突然走了下神。
居然这么能干……老爹跟爷爷搞不好会相当喜欢他啊。
时间差不多到了,她瞥了眼已经快膨胀到两倍体积的锅盔面团,低头加快了速度。
酥皮面团被擀成了薄片,在表面再放上适量的黄油片,全部都包进面皮之中。
然后对折、压扁、擀平,再来一次。
折叠五六次再烤制出来,就可以拥有相当丰富层次的口感了。
容玉随手打了个鸡蛋,用勺舀出蛋黄打散。
“出锅了。”拉斐尔端着茶杯般的汤碗走了过来。
容玉会意的折叠好酥皮的四角,把它如同茶盖一般扣进汤碗的上方,在确认严丝合缝的贴合之后,用刷子在表层重新上了层蛋黄。
“十二分钟。”
拉斐尔取出了发酵完好的面团,把汤碗放了进去,设定好了温度和时间。
他走过来的时候,单手擦了一遍毛巾,开始陪着她一起做锅盔。
容玉根本不用教,他只用站在旁边看一遍,就可以悉数照做。
面团被分成了四坨,悉数被擀成了牛舌状。
盐和胡椒均匀的撒上去,再用刷子蘸上剩余的猪油和所有的肉沫酱,全部涂抹均匀。
容玉如同对待瓷器般小心翼翼地卷起牛舌状的面团,尽可能的两边紧密封口,包裹住中间的猪油和肉酱,快速吩咐了拉斐尔一声,扭头去灶台边取出了蒸熟的芋头。
等她再走到他身边的时候,剩下三个都已经被处理好了。
“你去处理糖芋苗,干桂花放在水台旁边。”容玉再度在擀面杖上洒了些面粉,把封闭好边缘的面团擀成牛舌状,表面又刷了层橄榄油和水的混合物,最后扬手撒了把白芝麻。
烤箱预热一百五十度,上下预热五分钟。
趁着这个功夫,她扭头看了眼拉斐尔。
蒸好的芋头块被放在了一边,嫩藕已经被削好皮后,和着半碗清水打成藕泥,质地细腻的犹如米糊。
他把小奶锅用小火加热,把藕泥倒了进去,开始缓缓搅拌。
容玉把洗净的干桂花倒了进去,在一旁开火放清水加红糖,开始煮那几个小芋头。
刚才藕粉糊还显得浑浊不清,随着温度的不断缓缓上升,开始变得越来越澄净。
拉斐尔随手舀了些蜂蜜,示意她去看眼烤箱。
已经预热好了。
容玉放下手中的活儿,匆匆把调制好的面饼放进烤箱中,温度调到180度。
八分钟。
蛤蜊汤也快出锅了。
她叹了口气,心想终于快收尾了。
节目组用心险恶的地方在于,这样温度颇低的场地,会进一步加大烹饪的时间要求。
三道菜如果要在同一时间出锅,意味着所有的菜肴都要卡着时间开火,再卡着时间出锅。
如果不是她挑了两份都可以在烤箱里趁着环境余温放一会儿的菜,恐怕放在外面没多会儿表层便全是冰霜了。
如果做汤,还不选择用火锅的保持加热的方式,在这种零下五度的环境里,恐怕端上去的时候,都变成汤冻了。

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