苏叶：“挂上几天，熏上几回就能吃。”
苏景枫：“那就熏啊。”
苏叶微笑着说：“可以做成辣的，麻辣的，不辣的，咸的，甜一点的，熏的，不熏的，五香的，椒盐的。”
在场的几人咽了咽口水，心下决定：一定要游说家里大人杀猪做腊肠，苏景枫觉得自家二姐笑得好阴险，老早的吊着他们的胃口，好气哦，狠狠地吃上几口牛腩，心里才解气一些。
苏果苏景枫本来晚上找苏世伟说要自家做腊肠的事，没成想苏世伟叶国健苏世良都喝多了，没说成。
晚上约到亥时，苏叶把腌了几个时辰的牛健放大锅里卤上，卤煮了近一个时辰熄火，才去睡觉。
次日清早，昨晚喝多了的苏世伟起来时有点头晕，洗漱后灌下几大杯水，感觉好点，刚放下杯子，转身就看到苏果两眼亮晶晶地看着他，苏世伟愣了一下，说：“这样看着我，有事？”
苏果快人快语地把昨晚吃饭时苏叶说的话说给他听，苏世伟听了，说：“中午让你娘把腊肠蒸了吃，先尝尝是什么味道。”
苏果嘟着嘴，说：“那个怎么比得上二姐做出来的。”
苏世伟失笑，说：“都没吃过你二姐做的，对她就这么有信心啊。”
苏果立即说：“当然。”
苏世伟想了想，说：“好吧，你去问问你二姐，做那个腊肠要用到什么，先准备准备。”
苏果高兴地‘哦’一声，高兴跑开。
苏果兴冲冲在后园找到练箭的苏叶，问她做腊肠要用到的材料，苏叶想了想说：“家里各种调料香料都有，做多的话，各种香料调料再买点，再买大量的小肠回来做成肠衣，还有灌肉的漏斗，漏斗出口最好是用拇指大小的竹节嵌进。”
苏果：“就这些”
苏叶：“就这些”
苏果高兴跑去找苏世伟了。
一旁的苏景林苏景枫见状，便知苏世伟同意了，苏景林还好，苏景枫却是很高兴。
早饭过后，去学堂的去学堂，喂猪的去喂猪，苏叶小心地把泡了一晚上的卤牛健捞起来，放两个木桶里，把木桶盖盖上，提着两木桶进了冰窖。
正堂，叶国健来找苏世伟：“妹夫，青青和我说了做腊肠，你知道吗？”
苏世伟笑道：“知道，小果儿一大早就找上我了，孩子们也跟你提了啊，你有什么建议？”
叶国健笑道：“是啊，我觉得可以做，我手上的那份活干完了，现在有时间，修路孩子们去就好，我的意见是做出来好吃，可以多做卖出去，德武买时价格不低，味道一般的就自家吃，也浪费不了。”
苏世伟爽快道：“那就做吧，我家杀一头猪，你打算做多少？”
叶国健：“也杀一头，四条腿做了熏腿，肉就不多了，在屠户那里再订一头，家里其它的猪再养养，我得问叶子要准备什么东西。”
苏世伟：“我知道”
半刻钟后，叶国健赶着马车进城，苏世伟去后园砍了几节拇指大小的竹节回来，做几个漏斗。
中午，苏家饭桌上，有一盘蒸了切片的腊肠，苏叶夹起一片，尝了尝，默默地吃起一边的卤牛健。
苏景枫兴致勃勃地夹起期待已久的腊肠片吃进嘴里，嚼了好久才说；“没想像中的好吃。”
苏世伟：“还好，对一般人来讲味道已经很不错。”
苏景林：“一般。”
苏卉：“有点失望”
苏果：“失望。”
叶梅：“是一般般，料调得不好。”
苏果看向苏叶：“二姐，你还没说呢？”
苏叶把嘴里牛肉咽下：“不够香，肥瘦比例不太好，有点柴。”
第142章 帮忙
用过午饭，苏叶刚和苏卉把碗筷清洗干净，谢卫华和苏景昊找上门，几人围坐茶盘边上，苏叶泡了茶，一人喝上一杯茶，谢卫华说明来意：“分牛肉时我和昊哥特地多要了牛健肉，以前家里做过，做出来味道都不怎么好，所以想着牛健拿过来让你帮忙卤出来，免得浪费那么好的食材。”
苏叶：“可以，正好卤水还没用来卤其它，腌了吗？”
谢卫华微笑：“没有，这也要你帮忙腌上。”
苏叶：“那你们马上回去拿过来吧，晚上时间不够。”
苏景昊开口说话：“叶子，我家还分了些牛肉，我想让你帮忙把一部份做成牛肉干。”
苏叶：“大约多少斤？做辣的还是不辣？”
谢卫华：“昊哥家的约有一百斤，我家的有五十多斤，一半辣一半不辣”
苏叶：“可以，一会都拿过来吧。”
谢卫华：“用我帮忙的地方吗？”
苏叶垂下眼帘：“我家这两天可能要忙，你来打下手？”
谢卫华脸上掩饰心里的喜悦：“没问题”
苏叶脑里灵机一闪：“昊哥，你想把牛肉干送去京城？”
苏景昊脸上难得地露出不好意思的表情，
谢卫华站起来：“我们马上把牛肉都拿过来。”
苏叶：“好”
两刻钟后，谢卫华和苏景昊把牛肉都拉过来，苏景昊把牛肉搬到厨房，准备回去，苏叶叫住他：“昊哥，小暖姐要不要学做牛肉干，要是想学就让她马上过来。”
苏景昊脚顿住：“好，谢谢”
谢卫华把牛健肉都搬到案板上，说：“都洗过了，牛肉也洗了。”
苏叶看看牛健肉的量，把调料拿出来，倒些椒盐到碗里，说：“你也动手跟我做吧，以后就会自已做了。”
谢卫华惊讶：“我也要学？以后你做不就可以了”
苏叶白他一眼，语气加重：“不行吗？”
谢卫华手一抖：“可以，以后咱们妇唱夫随。”
“噗呲”两声笑从厨房门口传来，谢卫华看向门口，发现是苏卉和苏果，脸上有些烧，两人进了厨房，苏果笑嘻嘻道：“娘让我们来帮二姐做牛肉干。”
苏叶脸色不变，把较大的牛健切半，对苏卉苏果说：“那你们把牛肉先煮上”，随后问谢卫华：“你们两家牛肉好像没分开”
谢卫华脸色变正常：“没分，做好了我拿三分之一就行。”
苏卉和苏果两人动手把牛肉切成她们拳头大小的块，一百多斤大锅一锅就能煮完，以前她们跟着苏叶做过，知道怎么做，她们把牛肉煮出来，加料炒时苏叶动手做就可以。
谢卫华看着苏叶先把牛健均匀抹上米酒，再搓上椒盐，每个地方都仔仔细细地搓了几遍，挽起袖子照着她做。
两人合力把牛健肉都腌上，码在木盆里，晚些再翻过一两次，还没洗手，叶国健提两个篮子进了厨房，见谢卫华在，愣了一下，谢卫华微笑叫道：“舅舅”
苏卉苏叶苏果三人同时说：“舅舅回来了。”
叶国健和苏叶三人点点头，对谢卫华说：“好，你来这里是？”
谢卫华：“我和昊哥分的牛肉家里做得不好，拿过来让叶子帮忙做出来。”
叶国健：“也是，一年就猎上这么一两回野牛，做不好，好好的食材就浪费了。”
谢卫华笑道：“是啊，舅舅是进城回来了？”
叶国健：“对，叶子，香料调料我都买回来了，小肠只买到两副。”
苏叶：“好，中午你吃过饭，要不要给你整点吃的？”
叶国健笑道：“没，我回去吃，家里会给我留饭。”
苏叶：“那舅舅先去吃饭，小肠我来洗。”
叶国健和几人告辞回去吃饭，叶国健刚走，苏暖和苏昀就来了，两人和苏卉一起切牛肉块。
苏叶洗了手，把叶国健买回来香料调料收拾好，舀一瓢白面，一点盐，拿上一根筷子，一把剪刀，装一小篮子里，提着小篮和装小肠的篮子到水井边，谢卫华跟随。
谢卫华坐一边，看苏叶把小肠上的白网油小心地剪下来，说：“这小肠用来做什么的？”
苏叶：“家里准备做点腊肠，你家要不要做点？”
谢卫华：“是武哥买回来的那种吧，好吃吗？”
苏叶：“是，买回来的味道不怎么样，自已做的会更好一些。”
谢卫华想了想，说：“东西我准备好了，你去帮我拌料？”
苏叶：“好，这东西做好了也可以做礼品用。”
谢卫华：“这东西在京里不便宜，我问问昊哥要不要也做一些做年礼。”
苏叶：“行啊，不过我只帮拌料，其它活自已干 ”
谢卫华笑：“好。”
两副小肠不多，白网油剪下来后，苏叶把小肠都剪成半米来长，先把小肠里面
的脏东西挤出来，洗一洗，再用筷子把小肠翻过来，让谢卫华帮忙加入白面和盐，揉了一会，清洗，再加白面、盐揉一会，再用清水洗，这时小肠被洗得清清爽爽，没有粘乎乎的手感了。
苏叶觉得自家吃的，没必要把小肠内里刮掉，以她的手劲也干不了那活。
谢卫华看她停下来，说：“这么就好了？”
苏叶：“自已做来吃的，这样就行，如果做来卖还要搓一搓，把里层刮掉，只留一层白色肠衣，那样灌出来的腊肠好看。”
“叶子，那你刮出来一条给我们看看”，说话的是叶梅，陈兰也来了。
谢卫华赶紧站起来，一一叫过两人。
叶梅和陈兰都朝谢卫华笑了笑。
苏叶看自已的双手：“我手劲太大，会把肠衣搓烂。”
陈兰兴致颇高，挽起袖子：“我来做看看。”
苏叶站起来，把位置让给她，自已用澡豆把手洗干净，去找一条竹条，削了一片竹片过来，竹片削得较钝，削锋利了会把小肠刮破，陈兰搓一根小肠搓了一会，苏叶把竹片递给她：“不要把小肠刮破，破了就不好用了。”
陈兰接过竹片，小心把肉层刮掉，她再是小心，还是把肠衣刮破了，但她还是把那条肠衣刮干净，用水冲掉刮出来的东西，一条白色的肠衣弄出来了。
叶梅好奇地拿过去仔细瞧了瞧，说：“原来是这样，有点意思”
陈兰：“下次小心些就不会破了。”
叶梅：“再怎么也没绣花麻烦”
叶梅和陈兰两人搓了搓小肠，苏叶又削了一片竹片过来，两人刚弄始刮得很小心，熟练一会，动作就快了，也没刮破皮。
两副小肠很快让两人刮出来了，叶梅把肠衣冲洗干净，问苏叶：“叶子，这要怎么放？”
苏叶：“现在没肉灌，挂起来晾干，用时再泡软。”
叶梅：“这东西晾干了，看样子能长时间置放，今晚可以去屠户家把小肠定下来，都留给我们。”
陈兰：“太久了也会烂”
叶梅笑着说：“肯定不会放上一年半载的了。”
谢卫华呆了一会，看没他的事，和众人告辞离开。
傍晚，两家人看过白色透明的肠衣，表示惊奇，苏世伟心下决定：“一会我去找屠夫，让他明早过来杀猪。”
叶国健：“小肠怕是不够，明天一早小武进城把所有猪肉摊上的小肠都买回来，明天有大集，估计能买回不少。”
晚饭苏暖和苏昀没回，用过晚饭，两人和苏叶她们把煮入味的牛肉撕成小指大小的小条，撕成四盆。
一次性炒太多也不好，苏叶就分成四次炒干，苏卉把竹篾洗得干干净净，苏叶把牛肉炒干后，装到竹篾上，摊开晾晒，再晒干些能放久一点。
天黑没多久，苏景昊就来接两个妹妹，直到苏叶把牛肉干炒完，三人才回去。
苏叶把牛肉干做成一半辣的，一半不辣，牛肉全炒完，装牛肉竹篾都用盖子盖好，明天白天再搬到院里晾晒，接着是卤牛健肉，苏叶把牛健肉卤上后，洗得清爽的叶梅进了厨房，对苏叶：“我来看火，你去洗澡，到时间我把火熄就行，你不用进厨房了。”
苏叶觉得有点累了，说：“好”
次日清早，苏叶苏景林苏景枫起来练箭时，屠夫居然已经来了，厨房里叶梅已经烧好了热水，真是早！
一会，叶国健和三个表哥也过来了，苏叶三人也不去练箭了，帮着屠夫把一头肥猪捆了抬到前院。
人多，苏叶和苏景林苏景枫还是去后园练了一会箭，才回到前院，屠夫已经把肥猪分拆出来大半，正把肉切成一条一条。
用过早饭，送走屠夫，上学堂的去学堂，修路的去修路，进城的进城，苏叶和叶国健苏世伟三人，把一条条的猪皮剥下，叶梅和陈兰做完了喂完了家畜，把剥了皮的猪肉抬去水井边洗净，把猪肉条排在干净的筛子上，控水。
苏卉二表嫂叶青青处理下水，处理小肠。
苏叶把猪皮都剥完了，开始腌制猪腿，有空的人把一些香料研成粉末，众人忙活到中午才能歇口气，下午还要把控干水的猪肉条切片，拌料，灌肠，好在人多。
过午，叶德武进城回来，买回五副小肠，叶梅觉得这次做出来不会拿去卖，小肠里层没刮，洗干净就行。
做腊肠的肉苏叶用的是肥肉瘦肉四六比例，都是切成小的薄片，切肉的人有六人，六人干活速度都很快。
等把做腊肠的肉都切出来，在场的人都沉默了，大家都没想到这么少，四个木盆都没装满。
一会，苏世伟呵呵笑道：“四条腿上都做了熏猪腿，肉就少了。”
以为会大干一场的苏叶默默地把调料拌上，做四种味道，小辣，麻辣，五香，偏甜。
拌上调料两刻钟后开始灌肠，申时中，活全部干完，用竹签在香肠上戳些小孔放气，最后，苏叶用一个木盆倒进一斤米酒，把一灌好的长条香肠放进酒里浸上十秒，再提上来，这是前世她从别人那里听来的经验，以前是用五十八度的高梁酒浸的，用酒浸过后不遭苍蝇，小虫，做出来的腊肠还有一股酒香，不知这种度数低的米酒浸出来会是什么效果。
第143章 互动
腊肠拿上二楼挂露台那里，陈兰二表嫂就要回去，叶梅把上午卤的下水给她们拿回去一半，猪头肉也切一半。
陈兰不客气地拿了，说：“家里男人就爱这一口，明天我家卤了也给你一些。”
叶梅：“行了，还客气什么，这几天家里肉多，家里余的下水明天也吃不完，你娘家和老大娘家也要照顾，不用分给我。”
陈兰想了想，说：“行吧，不送你了，对了，明天我娘家有人来帮忙，你不是念着要做酥锅吗？明天你就准备吧，灌完腊肉我家也做上一大锅，做饭还省事。”
叶梅：“那行，我们就不过去掺和了，肉切完了叫叶子去调料。”
陈兰：“肯定得叫她。”
厨房里，苏叶看木盆里没用完的大盆瘦肉，约有二十来斤，苏叶想了想，用热水泡了几把磨菇，一苏卉疑惑：“叶子你泡蘑菇来干嘛？”
苏叶看着余下的瘦肉说：“把那瘦肉剁了，掺着蘑菇做成丸子，煮了冻冰窖里，随时可以拿出来吃，上午忙得忘了，要是用排骨放陶锅里加白萝卜煲，现在都能喝上汤了。”
苏卉：“那也是，瘦肉炒菜也用不了多少，做成丸子吃能吃得快一些，萝卜排骨汤是很好喝，现在也来得及啊，火稍为大些就行，我来煲”
叶梅进了厨房，听了两人说的话，开口说：“晚上晚点吃饭。”
苏叶切着瘦肉，苏卉用炭炉煲上了汤，来帮着她切肉，两人快速地把所有瘦肉切片，苏叶两手剁肉，苏卉则把泡发的蘑菇切成小粒，再剁姜茸。
苏卉剁着姜茸，说：“以前感觉一头猪好多肉，今天怎么感觉一头猪没什么肉”
叶梅：“不止你，我也有这感觉，收拾收拾发现只有骨头和排骨了。”
苏果：“肉不都在么，只不过变了模样。”
苏卉：“呵呵”
苏叶挻喜欢这氛围的，大家在厨房忙活，偶尔说上几句话。
半个时辰后，肉丸全部从锅里捞上来，放两个木盆时待凉，再放冰窖里，下回吃就方便了。
傍晚，苏世伟叫苏景枫去通知苏景昊和谢卫华，让两人来把半成品的牛肉干取走，拿回去晒干到什么程度由他们自已决定。
次一天，叶国健家杀猪，也是杀一头，还从屠户那里买回半扇猪肉，叶家人多，还有亲戚来帮忙，确实用不上苏叶她们帮忙。
苏家，昨晚叶梅就把海带泡上了，今早叶梅母女三人洗了近一上午的海带，苏叶和过来帮忙的谢卫华则去捕鱼，杀鱼，煎鱼，处理其它材料，等把所有材料码入锅，升火，上学堂的苏景林和苏景枫回来了。
简单地吃过午饭，苏叶和叶梅带着家里的香料调料去了隔壁，把肉馅调上料，拌匀就回家了，陈家来了几个小媳妇小姑娘，灌肠还真用不上她。
傍晚，期昐已久的酥锅熄火，下学回来的苏景枫直往厨房里钻，不过看到叶梅分了好多份，一份一份地往外送，没多久，一大锅的东西就去了一半，苏景枫心抽抽，表面没说什么，却整晚嘟着嘴。
谢家用晚饭时，饭桌中间，是苏叶送来的一盆酥锅，谢卫远吃得幸福眯上眼，呜，不管是煮烂了的海带，还是酥了的鱼骨头，都特别好吃，谢卫远感慨一会，看向盆里，发现盆里的东西都快没了，赶紧抢。
饭后，谢卫远笑嘻嘻地和谢卫华说：“大哥，咱家不是也分到一些牛骨和肋排吗？我们把材料准备好了，请叶子姐来帮忙煮上呗。”
谢卫华：“我正有此意，不过明天我们家杀一头猪做腊肠，后天姑丈一家杀两头，叶子会来帮忙调料，这两天都没时间”
谢卫华话刚说完，发现全家脸上都是失望的表情，说：“要不，娘今晚就把海带泡上，明早从村里请几个妇人来洗海带，切肉，明天中午叶子来拌肉馅时就顺便把酥锅煮上。”
谢母：“那就这么办吧，家里各种料都很齐全。”
谢卫华：“拌肉馅的调料叶子会从家里调了再拿来，做酥锅的料有了就行，叶子说酥锅味还可以调甜一些，你们想吃叶子送来这样的还是甜一些？”
众人齐声：“就这味道”，开玩笑，这味已经很好了，虽然他们口味是偏甜，但要是再弄甜一些，谁知到时做出来的是什么效果，到时做出来都不喜欢，那么一大锅怎么办。
次日一早，用过早饭，叶梅就催着苏叶去谢家帮忙，她说：“去帮忙哪有中午去的，不合适，调料我给你收拾好了，放篮子里，里面还有几斤花生，他家没有，你一起带过去，你舅妈做的酥锅我去调料，不用你惦记。”
被叶梅撵出门的苏叶只好提着篮子去了谢家，进了谢家院子，好热闹，几个妇女在井边洗海带，处理下水，说说笑笑，
要不是看到谢母和谢雯，苏叶还以为走错地方了。
谢母和谢雯正在杀鱼，看到苏叶进来，高兴地说：“叶子来了，这么早？”
苏叶微笑：“谢伯母，三伯娘，不早了。”
苏叶提着篮子，说：“谢伯母，我带了几斤花生来，放哪里？”
谢母笑道：“你提进厨房就行了，卫华在里面。”
苏叶：“好”，提着篮子去了厨房。
谢雯跟谢母小声说：“叶子好吧，他们成婚了，和卫华能顶起家，大面上你就轻松了，她不喜欢和人来往，你来就行了。”
谢母也小声说：“嗯，到时卫华也能轻松些，这孩子这些年扛起整个家辛苦了，以前都不爱说话，和叶子订婚后，性子才开朗些。”
谢雯：“是啊，这孩子让人心疼。”
苏叶提着篮子跨进厨房门，谢家的厨房和苏家的差不多，宽敞干净，谢卫华背着她，正站着把猪肉切条，猪皮切掉，谢卫华听到身后熟悉的脚步声，转过头，微笑：“你怎么来这么早？”
苏叶放下篮子：“早来帮你，还有刀吗？”
谢卫华：“有，不过你先帮我熬上一锅卤水吧，不知怎么回事，我娘做出的卤水就差一点味”
苏叶：“好，你把香料调料葱姜蒜都找出来。”
谢卫华停下手中的活，洗了手，把香料调料都从厨柜里找出来，葱姜蒜也扒出来，材料备齐，苏叶把大锅洗了，升小火，炒糖色，加各种料，加水后升起大火，把水烧开，再用小火熬煮。
这过程用了不过一刻钟，苏叶把手洗干净，拿起谢卫华找出来的刀，，正要去洗洗，谢卫华在旁快速地亲她额头一下，苏叶脸微红，说：“外面人多，注意点。”
谢卫华笑：“不会这么快有人进来”
话音刚落，谢晓竹就从门外跨进来。
苏叶笑出声，谢卫华无奈去干活，苏叶：“晓竹刚忙去了？”
谢晓竹有些腼腆，轻声说：“叶子姐，我刚在后院喂鸡，喂鸭，卤水你都煮上了，真好。”
随后谢晓竹看看两人，立即说：“我去外面干活”
苏叶：“好”
有了苏叶的帮忙，切条速度加快，苏叶：“早上你们很早就起来杀猪？早上谁来帮你？”
谢卫华：“卯时，昊哥和海哥他们，杀完猪他们就上山查看了，昨天听上山打柴的
人说前岭有野猪出没，我们从山里出来，半大的孩子都不让上山了。”
肉切出一半，苏叶提着一筐肉到水井边，由其它人接手洗，控水，两人分拆肉习惯了，很是熟练，不过小半个时辰，骨、肉全拆完，谢卫华把肉提到外面，苏叶收尾。
这时，谢母和谢雯把洗好的下水抬进厨房，闻到了卤水的香味，谢雯爽朗笑道：“今天有口福了，中午有卤水，晚上有酥锅。”
谢母轻声说：“是啊，今天多吃点。”
谢雯感叹道：“又想多吃，又不想长肉，真真为难。”
苏叶：“多走走，就不长肉了。”
谢雯：“说得容易，做起来相当困难，你们把下水卤进去，我出去收拾。”
苏叶把另一个铁锅倒上水，除了猪肝，苏叶把下水全倒里面，下面生火，谢母看着火，苏叶把后面锁碎的收拾了，苏叶和谢母两都不说话，两人性格不同，没共同的话题，都不知道说什么，气氛一时有些尴尬，好在谢卫华很快就进来，跟谢母说：“娘，午饭早上来帮忙的人也吃饭，午饭你看着做，我在院里搭起一个长板，方便下午切肉和灌肉。”
谢母：“我知道了。”
铁锅里的水开了，苏叶用筷子把下水夹到卤水锅里，夹完了，苏叶开口说：“谢伯母，我在家平时卤都是半个时辰加一刻钟，不知您平时卤煮多长时间？”
谢母笑着说：“这个我不擅长，就按你定的时间。”
苏叶：“那好，就卤半个时辰加一刻。”
午饭是谢母和谢雯谢晓竹三人做的，没让苏叶插手，谢卫远下学回来看到苏叶很是高兴，跟在苏叶后面问了很多问题。
午饭过后，苏叶和谢晓竹把做酥锅的料码大铁锅里，并手把手教她怎么做调料，提醒她需要注意的地方，谢晓竹看着她做下来，以前不明白地方的都明白了。
众人切肉，人多，速度就是快，苏叶调好料，拌好肉馅，顺便把控干水的四条猪腿腌制，腌制好猪脚，苏叶看灌肠不用她了，就和众人告辞回家。
第144章 人多活干得快
接下来几天，苏叶一家处于忙碌之中，腊肠挂了三天，接着是用柏叶熏，熏了三分之一，每种口味都熏一点，苏叶每天都花上半个时辰来熏这些。
家里分到的零碎牛肉一部份被苏卉做成牛肉干，一部份苏叶硾烂了做成丸子冻冰窖里，熟悉撑握了腊肠调料的叶梅每天都被人叫去帮忙调腊肠肉馅，好在也只有族里三、四家舍得杀猪做成腊肠，不然她更忙，当然叶梅每次去帮忙回来时人家都会回些猪肉或其它东西。
其间，叶德武给她家送来染好各种颜色的羊毛线，红、淡黃、淡紫、蓝、黑、灰、青灰七种颜色，目测每种颜色都有十斤，白色没染的也有五斤，在忙碌期间的空隙，苏叶和叶梅几人把羊毛线都绕成球状。
苏世伟按苏叶拿回来的竹针大小，又做出好多副竹针，磨得很光滑，之后，苏叶教几人怎么起针，怎么织起来，几人都是绣花好手，叶梅她们学得很快，没两天织得比苏叶织的还要平整，还要快。
苏叶……
这一天，下雪了，屋外不算大的雪花飘落，天气寒冷，苏家屋里很暖和，腊肠熏了五天，下雪修路停工，叶家男人都来到苏家，叶梅在厨房里把熏了五天的腊肠用热水洗过几次，每种口味都蒸上三根，当时绑成一节一节时，不同的口味用不同的颜色绑的，容易分得清。
腊肠蒸熟，待稍凉时，苏叶把腊肠切片，菜刀被磨得很锋利，腊肠没晾得太干，加上苏叶手劲够，切出来的腊肠切面平整，苏叶快速把四种腊肠全切了，摆盘里。
稍后，饭厅里饭桌上，摆着四盘腊肠，每人一双筷子，品尝自家辛苦做出来的食物。
苏叶每种口味都试过，觉得最好吃的是五香味的，越吃越香，苏叶多夹了几片吃，要不是咸了一点，都能当饭吃，再是小辣，麻辣和偏甜的她都不喜欢。
苏世伟：“比在京里买回来的好吃多了，我最喜欢的是五香味的，越嚼越香，就是咸了一点。”
叶国健：“小辣的好吃，能卖上价。”
叶梅：“我喜欢偏甜的。”
苏叶：“腊肠不咸不行，放时间长点会坏。”
三个表哥都表示：“小辣的好吃。”
叶德祥：“比小武在京里买回来的好吃上太多，肥瘦比例刚好。”
叶德正：“就是。”
苏卉：“我喜欢偏甜的，五香的也好吃。”
苏果：“最喜欢五香。”
叶国健：“雪停了每种我都拿点去和风楼看看，看他们收不收”。
苏叶：“熏到这种程度就可以了，再熏硬了口感会不好，挂房间里。”
每种口味三根腊肠切出来看得蛮多，但人也多，一人多夹几筷就光盘了，苏世伟放下筷子，对叶梅说：“阿梅，中午再蒸一些，景林和景枫下学回来吃”
叶德正：“爹，中午咱家也蒸些一吃吧，没吃够”
