苏叶苦着脸，虽然知道苏景林说的在理，但她很不喜欢应付这些，苏叶可怜兮兮地看向苏景林，苏景林道：
“看我没用，以前你小，我也经常能跟你身后，现在大了，这是必需要记的。”

第73章 野蔷薇
苏叶拿着第一张纸细看一会，问苏景林：“祖父还有一个弟弟？我怎么从来没印象？”
苏景林脸色严肃，说：“他们家没和我们来往了，据说叔公和祖父分家时，祖母仗着是长媳大闹了一场，叔公家吃了大亏，后不知又发生了什么事，两家彻底不来往了，叔公一家几乎把祖母当成仇人，他们家就在村口那条路上南边，离石桥不远处的那家。”
苏叶想了好久，也想不起那家人的模样。
苏景林又道：“叔公一家人都挻好的，除了老太太，都很和善，遇到时可以打招呼，他们需要帮一把时就帮一把。”
苏叶：“哦”
苏叶把一些熟悉的人名关系记下，回房把几张纸放在自已用的箱子里，等遇到新面孔时再拿出来对照。
叶国健从浇灌这房顶中得到启发，找苏世伟商议了一会，让苏世伟给他做一些模板出来，没等吃中午饭，拿点吃的驾着牛车出村了。
下午，叶国健拉回了一车较干净的沙子，就是含泥量很少的沙子，叶国健叫三个儿子拿着最细的筛子把沙子筛一筛，把大颗粒的沙子和小碎石筛出来。
叶国健把过滤出来的细沙用桶装了半桶，倒入清水，搅和，沙子里的泥土都融进水里，把水倒掉，洗两次，把沙里的泥土都洗出来。
把洗好的细沙按比例加入石灰，加入早上还剩余下来的糯米汤，搅拌均匀，把拌好的石灰糯米沙浆倒入苏世伟做的简易模具里。
苏叶上前一看：这木做的模具大体约25公分见方，中间一个圆形木板，隔圆形木板两公分的是四个是木板做的梅花花瓣形态，另外还有其它小块木板，叶国健把石灰糯米沙浆灌入其中的空隙，等沙浆干了，把模板脱了，这不是现代的水泥梅花镂空窗嘛，只不过是石灰糯米沙浆替代了水泥。
苏景林用手指按了按其中一个里面填充的沙浆，上面显出一个手指印，问叶国健：“舅舅，这是用在什么地方？”
叶国健道：“房间外墙砌的石块不是有一尺厚嘛，我就想着，房间砌起来时窗户用这镂空窗砌起来，亮堂，夏天晚上里面拉个窗帘就可以了，秋冬天冷时再在里层装木格窗，糊窗纸，到第二年夏天可以把木格窗卸下，你说，这主意是不是挻好？”
苏景林笑道：“是挻好的，舅舅明天有空吗？”
叶国健：“有啊，今晚再让你娘熬些糯米汤，这镂空梅花窗你大表哥就可以做出来，有事？”
苏景林：“叶子找白石头，谢卫华知道哪里有，明天我想着舅舅和他们去一趟”。
叶国健：“叶子真想烧白瓷啊，能烧得出来吗？”
苏景林：“随她折腾去吧，她安静不下来。”
叶国健：“也是”
苏景林：“舅舅，今年雨水依然很不妙，上次下春雨直到现在没再下，快到端午了”
叶国健叹气：“种冬小麦的倒是不担心，过几天再浇一次水，小麦收成基本无碍，虽然河道加宽挖深好好多，今年拦截雪化的河水比去年还要多，但在田里种冬小麦的就没几家，都是种的水稻，之后也不知还会不会下雨，我感觉现在比去年同期还热上几分。”
次日辰时正，叶国健来和叶德武叶德正来叫苏叶，苏叶背着背篓，里面放几个麻袋和叶梅一早起来做的菜饼，一罐水，叶国健几个背着背篓，扛着锄头和铁锨还有铁钎，带上干粮和水，苏叶：“三表哥也有空？”
叶国健：“有空，过几天再给小麦浇水”
苏叶四人出了院了，看见谢卫华在不远处等着他们，几个打过招呼，谢卫华在前面带路，几人过了石桥，沿着河堤向南走，河堤上足有三米宽，足以通过两辆牛车。
苏叶自去年冬天起就没来过这边，感觉变化挻大的，原来修河堤时就把河道加宽，现在河坝建好蓄水，河里水位上升，河道由原来的七、八米变成了十几米。
河堤边上仟插一米宽的野蔷薇带，有些还是成株挖来种下的，看过去基本上都成活，其中有零星开着的野蔷薇花，有白色、粉白粉的、浅红、深红，虽然没有在山里看到的震憾，但也很美。
走过去每两百米的地方就有石阶下到河边，石阶旁边便是水渠进水口，水渠进水口全是石头砌的暗道，河水从暗道流向水渠，再流向各水田，此时没种冬小麦的水田都灌满水泡着，好多人正在田里整理水田，为插秧作最后的准备。
苏叶看了暗自惊奇，谁这么有才，竟然规划这么好，谢卫华回头瞄见她表情，目光收回，向前走了几步，说：“野蔷薇是旭哥组织人种的，说能野茴薇长茂盛了，能避免河边泥土冲刷下去”
苏叶：“这主意很好啊”
谢卫华笑了笑说：“还有一个原因，其实他就是惦记着山里那长长的野蔷薇带，去看一回太远，太费时间，还不能保证安全，所以河堤修完他就和十三叔提了意见，所以就成现在这样了。”
不难想像，再过两个春天，河堤两岸春天时盛开的野蔷薇带是多么的壮观，从江南到这里不足两年，村民们努力生活，短短时间内已经在这里落地生根，并有了长远的规划，还不落下生活品质。
苏叶心中钦佩，心下觉得以自已的身体健康，不是短命的，那么接下来几十年都要在这方土地上生活，苏叶不会想着要进城生活，城里的生活是苏叶前世想逃离的地方，早厌倦了戴着面具生活，讨厌与人交流。
苏叶心下觉得在这方小天地里，每天干活，秋天时上山打打猎，河里有鱼摸更好了，空闲的时间做出一个茶盘出来，茶盘也可以用树根雕出来，嗯，过段时间去上山找找树根，让老爹帮着雕出来，不够精美也没关系，不需要大师级的雕工。
现在去找瓷石，背些回去，烧一套茶具出来，不精美也没关系，家里最简单的土陶碗苏叶早不想用了，让小姑父捎点茶叶回来，闲时在草亭下慢悠悠泡茶喝，光想就挻美，在有限的条件下，能让自已的生活过得精致些，享受生活，不是将就着生活，就很不错。
等哥哥弟弟都成婚了，姐姐妹妹也嫁了，到时候实在是找不到合意的嫁出去，自已立个女户，自已建一小座石头房子，一个人想怎么过就怎么过，多爽，村里大部份是自已族人，也不怕会有人上门欺负。
思绪间一行人走到了河坝这里，这河坝修好了，苏叶第一次见到，这河坝建在南边两山之间最窄处，长约十二米，约五米宽，河坝上每隔一米就有一个下水口，下水口宽一米，上面橫搁大石块供人经过，此时河水从下水口流下，出水不多，浅浅的，想来是河水没雨水补充，这流下的水是从上游下来的水量。
苏叶记得割的石块没这么多吧，能建到五米宽？
叶国健仿佛知道她心里想法，笑道：“两侧是石块砌起来，中间是用碎石和泥土填充，夯实，最上面才全用石块砌”。
苏叶了然。
从河坝这里开始上山，上山小路是人走出来的崎岖小道，谢卫华在前面说：“这小道是去年摘野葡萄时昊哥带人开的，只是稍为整一下，大家走时小心些”。
几人满山跑习惯了，并不在意这小路好不好走，山里没路他们都能走，这是小意思。
谢卫华带着他们转过一个小山头，这是矮小的小山头，并不费劲，在第二个小山头上，谢卫华停了下来，说：“就在这里了，这里有白色土，叶子，你看看是不是你找的。”
苏叶去了前面，周围表层土黑中带白，有个地方被挖出一个坑，下面是白色的泥土，
苏叶抓起泥土，松软细腻，确实是自已要找的。
说：“是这个不错，谢谢”
谢卫华笑了笑，道：“这是观音土，人饿极时会吃这个，吃少量不会死，吃多会涨死”
叶德正抓起一把泥土，说：“原来这是观音土啊，前年逃灾路上爷爷不断盯瞩再饿也不能吃观音土，这一路来也没见到，和面粉挺像”
叶国健道：“叶子，要装几袋？”
苏叶：“装上五袋吧，我拿了八个麻袋。”
几人手脚麻利，很快装满了五个麻袋，放在原地，谢卫华走前面带路，过了山上都是野葡萄的小山，再往南走一会，来到一小山下，这小山全是石头，表面灰白色的，苏叶摸了摸，把表层掀开，下面石头更显白。
苏叶抠出一块，说：“运气不错，就是这个。”
几人听了，把背篓的东西都倒腾出来，叶德武用铁钎把石头掀出，其它人把石头装背篓里，装满了背篓装麻袋。
余下的三个麻袋也装满了，几个找个小溪流洗了手，吃了干粮，喝点水，苏叶背着背篓，扛着一麻袋，另两麻袋几人抬着走，回到河坝边上，几个把麻袋放下，背篓解下，叶国健对叶德正说：“你回去把牛车赶来，我们返回山上把五袋土搬到这里。”
叶德正应一声，扛着锄头回去了。

第74章 鱼
叶国健赶着牛车先回，苏叶四人走路回去，谢卫华在一个巷道口和他们道别，叶德武叫住他：“今天辛苦你了，晚上来我们用晚饭吧”
谢卫华笑道：“小事，不用在意，晚饭就不麻烦了。”
苏叶看向他：“我要是能做出东西，分你一些”
谢卫华微笑着说：“好，我很期待”
次日一早，叶国健和叶德祥继续做着镂空梅花窗，苏叶想了想，苏叶找苏世伟让他帮做两个圆木桶，底座不用做，一大一小，大的直径为一尺，高也一尺，一头大，一头小一点点，小的也是一样，大小比大的小两寸，苏世伟也没问她用来干嘛，答应中午给她。
苏叶抓叶德正做劳力，让他把白土用筛子筛一遍，自已用大铁锤把石头敲碎，再用大石舂把碎石舂成粉。
临中午，苏世伟把两个圆形木桶给了苏叶，苏叶找块木板，把大的圆桶立在木板上，小头在朝下，底下均匀撒下一些干净的细沙。
叶国健和叶德祥为做镂空梅红花窗搅拌出大量的石灰糯米沙浆，苏叶用木桶装了半桶，叶国健问她：“叶子，你要做什么？”
苏叶：“小火炉”
叶国健想了想，说：“那你去吧”
苏叶提着木桶走了。
叶德祥说：“爹，小火炉不是用红泥做的吗？”
叶国健气道：“砖头能盖房，石头也能盖房，木头也能，你脑筋就不能灵活点吗？”
叶德祥心里嘀咕：我脑筋不灵活还不是你生的。
苏叶把沙浆平铺圆桶底下，铺了三寸厚，用手沾一点水把沙浆抹光滑，把小的圆木桶小头朝下，轻轻套里面，放正中间。
苏叶把沙浆灌入两桶之间的缝隙，用小棍子往下压，直把沙浆灌满两桶间的缝隙，上面抹平。
苏叶按里面圆木桶中间的直径，在另一块木板上用沙浆做一块相同直径的圆圈，厚度是差不多一寸，在圆圈里用手指戳出一些小孔。
苏叶把做好的东西放原地，提醒别人不要碰到。
下午苏叶继续敲石头，这一下午把昨天弄回来的石头都敲碎，明天舂成粉末。
次日一早，叶国健从石匠家搬回两个大石舂，近三百斤的碎石，三个大石舂，五六个人轮流舂也花了两天时间才把碎石都舂成粉末，用筛子筛过一遍，筛出来小石粒的还要再舂。
隔日傍晚，苏叶带着三个表哥把舂好的石粉和筛过的白土混和，堆成一堆，下一步明天再接着做。
苏叶去看晾了两天的小火炉，把底下木板抽掉，底下木板撒了层细沙，很容易就抽出来，大小圆桶抽出就比较困难，苏叶干脆把木桶掰裂开，木板一块一块地掰开，把里外的木板都掰完了，一个小火炉就呈现出来，苏叶再把做的圆圈把小孔通一通，外围打磨一下，放进炉里，圆圈放到中间就卡住，苏叶把它按平，小火炉就分了上下两层。
叶德祥用手按了按炉子，啧啧道：“真行啊，看着比红泥小炉还要结实，再做几个，冬天好用”
苏叶盯着炉子说：“弄点炭火，搁铁网，烤肉吃，有鱼就更好。”
叶德正咽咽口水，说：“家里没鲜肉，全是腊肉”
苏叶：“买，我的私房钱还有呢”
叶德祥：“今天别想了，村里没肉卖，村里又下了禁令，春夏不许上山打猎，都馋肉得很。”
苏叶低下头，叶德祥说：“县城东面有一条较大的河，我打听过了，这边的人都不怎么下河捕鱼，河里的鱼应该不少。”
“就算不人家不捕，我们也不能随便进人家地界去捕鱼。”下学回来的苏景林说道。
叶德正有些不服气，说：“那去年周家村的人怎么上我们这边山来了。”
苏景林懒懒道：“那是我们都是外来人落户，你信不信，今年他们没人敢来了。”
叶德正撇撇嘴。
苏景林摸摸苏叶的头：“想吃鱼了？”
苏叶：“烤鱼”
苏景林笑道：“大后天就是端午节了，等下我去找旭哥商量，看看能不能去和那河边村落的村长交涉一下，去捕些鱼回来，不止我们家馋鱼呢。”
在场的人都很高兴，刚进门的苏景枫高兴惊呼起来，以前在老家时，经常能摸到鱼吃，经常能吃到的东西都不怎么在意，来了这边，原先小河里少得可怜的一点鱼都被手快的人摸去了，只剩下拇指大的小鱼了，粮
食都不够吃，更不用说花钱去买回来，所以时间长了没鱼吃，大家馋得很。
次日一早，苏景旭带着几人出了村，苏叶在家里带着三个表哥洗料，把家里的能用的三个大水缸都摆在水井旁，倒入大半缸水，倒入混和的石粉和白土，用木棍搅搅，停了一会，把混浊的泥水用木盆舀到另一个水缸里，最后把沉底下的其它矿石混和物倒另一边。
去年挖的踩泥坑冬天时就填上了，叶国健正用石头砌一个新的踩泥坑，这回不从地上挖了，而是从地平面上砌一米五见方的小水池，高一尺半，底里是也是用石块砌平，底下有个小小的出水口，水多时可以从那里放水，不放时就堵上。
苏叶几个把三个大水缸装满了泥水，混和料只洗了三分之一，只能等明天瓷泥料沉淀下来，空出了水缸再洗。
傍晚，苏景林下学回来时带来好消息，他明天和叶德祥一起，赶着牛车和一些人去城东捕鱼，那边村落的村长答应让他们在他们村河段捕鱼，村里的两条鱼船也可以借给他们，不过他们村抽收十分之一的收成，苏景旭答应了这条件，回来按排人手，明早就去，外公高兴地把从逃灾时带出来的鱼网翻出来，看有没有破的地方。
第二天卯时正，叶德祥和苏景林带着家里做的干粮，把洗澡大盆和几个木桶装上牛车，赶着牛车在村口跟其它人汇和出村。
苏叶也很想去，但苏景林说不能去太多人，全村只能去三十人，全村的六架牛车都出动了，坐不了那么多人，苏叶只好歇菜。
苏叶和叶德祥叶德武把三个水缸上面澄清了的水舀出，把沉淀下来的瓷泥倒进踩泥坑里，再用空出来的水缸再洗泥料，活不多，一个上午就干完了。
叶国健和苏世伟则在想办法做几个轱辘出来，拉坯，不能再像去年一样用手捏。
申时末，去捕鱼的人回来了，牛车先到的，人在后面走回来，村长叫人把牛车都停在晒场，村里大人小孩都跑去围观，苏叶也去了，远远地看围着一圏人，还不断有人跑过去，苏叶默默回转，没成想一转身就撞到后面跑来的人。
苏叶看被撞倒在地的谢卫远，无语，伸手把他拉起来：“撞痛了没”
谢卫远笑嘻嘻道：“叶子姐，不痛，你怎么不去看了。”
苏叶：“人太多。”
谢卫远站起来，说：“叶子姐，我要去看，有时间我去找你玩”，话没说完，人跑远了。
天黑之前，叶德祥和苏景林赶着牛车回来了，苏叶看向车上的大澡盆里，里面有四条三、四斤的草鱼在游来游去，水桶里装了一些小杂鱼，两家分下来，真少，苏叶有些失望。
苏景林看她表情，说道：“有籽的大鱼有一部份放生河里了，所以只分到这些，”
苏叶看他疲惫的脸色，说：“洗手吃饭”
苏叶把大澡盆抱下来，木桶卸下，叶国健把牛车卸下，牛牵走喂草料。
饭桌上，苏景枫不停地问苏景林各种问题，苏景林说了捕鱼过程。
“景旭哥选的那个村离县城比较远，从县城南下还要小半个时辰，河段是弯道，位置挻好，下面水草多，鱼肥美，不过就两条小船，两条船就上六人，水下大家也不熟悉，其它人没敢冒然下水，只在河边拉网，不过收获也不错了，中午我们就把拿去的大盆和木桶装满，回来除了赶车，其它人都是走回来的，太远了。”
“回到时村长看好些大鱼有鱼籽，就把部份有籽大鱼放生河里了，之前我们买鱼苗时村长也从条件比较好的几家凑了点钱，当时也我们家也出了二两银呢，买了些鱼苗放河里，可是那么长的河段，那点鱼苗太少。”
苏叶：“为什么不是每户都出钱”
苏世伟；“没事，年底捞鱼时，村长说用鱼抵银钱，分给我们”
苏叶：“放了鱼苗我怎么没见有人割草去喂鱼，我们池塘也没割草喂鱼吗？”
苏景枫茫然：“鱼还用喂？不是放下去就可以了吗？”
苏叶：“要，不喂东西怎么长得快，草鱼吃草，藻类，蚯蚓，我们家不是养了蚯蚓了吗？”
饭桌上其它人面面相觑，想想还真是啊，所有人瞬间想到，他们家的池塘是刚挖的，里面水清得很，不是说水至清则无鱼吗？自家放了这么多鱼苗，不会死了吧？
苏世伟心里七上八下的，不知食味把饭吃完，去隔壁找叶国健，不一会两人点着火把去了后园，沿着池塘走了一圈，没发现有浮起小鱼苗翻白的尸体，两人松了口气，回屋找几个孩子摸黑去割了几担草，丢进池塘里。

第75章 快与慢
第二天一早，苏世伟和叶国健两人又去池塘观察了好久，发现昨天晚上扔进池塘，漂浮在水上面的草下边有小鱼在扯着草吃，至于鱼苗放了一段时间了，这段时间它们吃什么活下来，他们也不纠结这问题了，只要鱼没死就好。
今天是端午节，去年的今天还在为粮食忧心，粽子都没包，今年叶梅陈兰两人都打算多包些粽子，一大早，苏叶看叶梅泡的糯米，问：“娘，包什么粽？”
叶梅：“甜粽和腊肉粽，我知道你不喜欢吃甜粽，肉粽我会多包一些”
苏叶：“家里有没有绿豆，用开水泡点绿豆，去皮，包肉粽里。”
叶梅：“绿豆是有，不过那样能吃吗？”
苏叶：“能吃，试做一点”，还很好吃。
叶梅：“那行吧”
上午，苏叶几人把余下的泥料洗完，外面灶台，苏卉烧着火，大铁锅里煮着粽子，苏叶看着木盘里游着的两条草鱼，小杂鱼昨夜叶梅就清理出来，裹着面粉炸了，夜里就吃光了，这两条该怎么吃呢。
苏叶问苏卉：“姐，家里还有酸菜吗？”
苏卉：“没了，只有酸菜水。”
苏叶心里叹气，没辣椒，也没酸菜，酸菜鱼吃不了，叶梅从屋里出来，看她盯着草鱼看，说：“叶子，中午吃粽子，鱼晚上再吃，做你喜欢的红烧鱼。”
苏叶起开，不再盯着鱼看：“好吧”
快到午时，粽子熟了，叶梅把甜粽和肉粽分开，一大盆甜粽，两大盆肉粽，把两种粽子各装了一些，装了一篮子鸡蛋，一条腊肉，村里的屠夫买不到成猪，没有新鲜的猪肉，只能送腊肉了，让苏世伟给苏老爷子和苏老太太送去。
苏叶和苏卉苏果苏景枫坐在草亭下，盯着桌上的粽子，等着苏世伟和苏景林回来，感觉等了好久，苏世伟和苏景林一起回来了，苏世伟看孩子们着急的眼神，也不罗嗦，坐下拿起粽子，说：“吃吧”
大家伙快速拿自已喜欢口味的粽子剥开就吃，苏景林吃的肉粽，吃到了绿豆，说：“娘，这肉粽里加绿豆好吃。”
苏景枫：“好吃”
苏果：“好吃”
苏叶点头，叶梅说：“喜欢就好，叶子叫我加进去的，我还担心不好吃”
苏景林说：“我听说这边包的无味粽子，吃时蘸糖吃。”
苏叶：“我喜欢咸肉粽，加绿豆”
苏果：“我也喜欢”
苏世伟：“肚子饿极了，没味的也好吃”
叶梅嗔道：“就不能说点好的，生活越过越好才有希望”
苏世伟光吃不说了。
苏景枫偷笑，苏叶吃着粽子，一直盯着苏景枫，苏景枫被她盯得吃都不香了，说：“二姐，你盯着干嘛，我可没干什么坏事啊。”
苏叶；“你下午干活，不许去玩”
苏景枫：“干什么活？先说好，不能干重活，我不想长大后成矮子”
苏叶：“踩瓷泥”
苏景枫：“这个可以”
苏卉笑着问他：“你怎么知道干重活长大后成矮子？”
苏景枫：“卫远说的啊，他说他帮着他大哥干活，他大哥不让他用大力干，说用力过猛，会长不高，长大后成会成矮子。”
苏景林慢悠悠道：“不用干重活，以后你和果儿每天一人割一捆草扔河里，一捆扔进自家池塘，这是你每天的任务”
苏果抬头：“我”
苏景林道：“对，你也一样”
苏景枫咽口水：“每天？”
苏景林：“对，每天，一天都不能落下，村里像你们这么大的小孩都一样。”
苏景枫低下头，说：“好吧”
吃过粽子，苏叶进了木工房，刨着一块较大的木板，厚半寸，她要做的是做磁砖的模具，苏叶打算用一半的瓷泥试做磁砖，另一半做碗盘小茶杯，练手。
苏叶把木板快速刨光滑，量了尺寸，先做的是八寸见方的模具，画线，四方外围锯出槽道，再锯出四根一寸高的木条，打磨切面，四根木条插进槽道，模具便成了。
苏叶把这模具看来看去，总觉哪里不对，苏叶拿这模具走到另一边的苏世面前，说：“爹，你帮我做这个”
苏世伟拿过来看了看，很简单，也不问她用来做什么，问她：“要多少个？”
;苏叶：“二十个，另一尺寸也二十个，我刨木板，细节你来做”
苏世伟：“行啊”
苏世伟把苏叶刨光的木板拿来画线，锯槽道，锯木条，打磨切面，苏叶从头看到尾终于知道自已做出来的哪儿不对了，因为苏世伟完全严格按线锯着，而苏叶锯时动作快速，不免手有时不稳，锯斜了一点点，所以成品效果不同。
苏世伟把模具组装上，给她，说：“慢慢来，干这种活需要耐心，你缺乏的是耐心，你动作快并不代表你完成得快，说不定动作快时在某些地方失误了，纠正过来花的时间更多。”
苏叶明白，沉下心来，不再浮躁，专注于简单的刨木，锯木，打磨之中，申时中，两人把所需两个八寸见方和六寸见方的两种模具各做二十个出来，苏叶收拾自已做出来的模具，有种说不出的满足感。
苏叶收好了模具，从木工房里出来又瞧见了木盆里游着的草鱼，苏叶盯了草鱼一会，她觉得今天要是吃不到酸鱼，晚上她会睡不着觉。
苏叶快步去了灶前，找到菜刀，一个小木盆，把菜刀放小木盆里，一手拿着木盆，一手抓着比较大的那条草鱼，来到水井边，把鱼打晕，剥腹杀鱼，洗净，在水井边的石台上，苏叶两条鱼腥线拉出，把两扇鱼肉片下来，家里的菜刀苏世伟常常磨得锋利，片鱼毫不涩滞。
苏叶回到灶前案板上，把鱼骨鱼头剁成大块，找出一陶锅，洗净，把鱼骨鱼头放陶锅里，切入几片姜，加点米酒，把小火炉放院里灶台旁，放点炭，升起炭火，找了三块大小差不一样的扁平小石块，间隔放在火炉沿上，把陶锅搁上，苏叶用扇子扇了扇炭火，炭火越烧越旺。
苏叶洗净手，回案板前，把两扇鱼肉片成鱼片，放小木盆里，加入两个蛋清，少量红薯粉，小勺米酒，拌匀，少量细盐，拌匀，这时叶梅和苏卉窜门回来，苏卉看她拌的鱼片，问道：“这是做的什么菜？”
苏叶：“酸菜鱼，你帮我取出一碗酸菜汤出来。”
苏卉：“舅妈家里泡有酸萝卜，年前就泡了，很酸，要吗？”
苏叶：“要”
苏卉闻言拿个碗去了隔壁。
苏叶到火炉旁，看陶锅里的水开了，用火钳把烧着通红的炭火小心翼翼取出大半，留一块炭在炉底烧着，苏叶坐在旁边草亭里，时不时看着炭火。
苏卉从隔壁回来，碗里搁两节白萝卜，大老远的酸味就传来了，苏卉走到苏叶附近，问她：“叶子，萝卜要切吗？”
苏叶：“切丝”
苏卉：“哦，我来切。”
苏卉把切好的酸萝卜丝放草亭饭桌上，苏叶拿一小丝放嘴里，真酸，也咸，说：“姐，酸菜汤三分之一碗就够。”
苏卉：“我去舀出来”，转身进了堂屋。
苏卉舀了小半碗的酸菜汤出来，说：“我去和娘一起做饭，你做这菜时叫我，我看看你怎么做的”
苏叶：“好，不过这菜少了些调料，只是做简版的。”
苏卉：“没事”
炉里炭快烧完时，苏叶夹了一块炭小心放进炉底，苏叶看叶梅快做好了饭，人也到齐了，套上手套，把陶锅锅盖掀起来，汤变白色，苏叶用漏勺小心地把鱼头鱼骨捞起，回来的苏景枫和苏卉目不转睛地看着她。
苏叶洗一小把花椒直接放进鱼汤里，倒入酸萝卜丝，酸菜汤，盖上锅盖，炉底下炭火加了两块，让苏卉拿扇子扇，炭火烧旺，烧了一会，约三分钟，把鱼片倒了，用筷子划开，盖上盖子，苏叶数到六十，用两块布垫着手，把陶锅端下到地下，陶锅偏高，没法直接端到饭桌上，苏叶用大汤勺，小心把鱼片鱼汤舀到汤盆里。