“……”从厨房出来的舒宁，听着顾钊的话，哭笑不得，原来他以为自己买了东西，放柜子里，孩子们就会用？
“你不教他们，他们怎么会用？”舒宁笑着问。
顾钊挠了挠自己脑袋，应了一声“哦。”
他好像确实忘记了。
“大哥，那我呢，我好看不好看？”
昨晚和顾钊出去，顾钊一直没发现自己的变化。
顾凯实在忍不住，走到顾钊面前，摸着自己小脸蛋狂刷存在感。
顾钊低头看自家弟弟，顾凯这模样，别说还真好看了不少，就是，太瘦了，看着像小白脸。
“你？你先照照镜子，看自己脑袋上有几根黄毛吧？”顾钊一看顾凯头顶又稀又细的黄头发，立马想起他挑食这一茬事。
“大哥，你埋汰我！总有一天，我会让我头发长得和你一样。”顾凯气鼓鼓的道。
“等你长了再说。”顾钊伸手捋了自己头发，而后转身回了房间。
一回屋子，在自己柜子里找了半天，终于找出一件没破洞没补丁的衣服出来。
舒宁在他家，他觉得他得找一件像样的衣服，好好穿一下。
包子出锅。
顾凯拿着热腾腾的包子，一口气吃了三个。
“……”这家伙确实有干劲了。
昨晚说要多吃饭，早晨就兑现诺言了。
“哼！我刚还吃了煎饼！”顾凯有点骄傲的道。
“……你不要把自己吃撑。”
“我才不会，我昨晚都吃了两碗饭！”
“……”顾钊难以置信，转头问舒宁，“你做的？是不是在里面加了什么开胃的？”
舒宁笑着问，“孩子不吃饭，有没有一种可能你是做的东西太难吃了？”
“……”。
“哎！不得了，不得了！”
“听说大队部那边，一大早，公社领导又吵了起来。”
“是的呢。昨晚他们都吵到大半夜。”
外头经过顾家院子的村民，一边悄悄看顾钊家、看顾钊反应，一边边走边说。
顾钊懒洋洋坐石凳上，一脸无所谓。
丝毫没因为他引起的事而着急、不安。
知道顾钊真实意图的舒宁现在也不急了。
公社干部们吵归吵，他们清风拂山岗！
考虑到他们可能还会骂顾钊，舒宁决定拉顾钊出去逛一圈，他们真想找顾钊的事，也让他们找不着人。
“顾钊，昨日本来说要去黑市看看，一直没时间。我今天想去那边买点东西，你陪我一起去，好不好？”
舒宁用央求的用生怕顾钊不同意、不安的眼神看着顾钊。
“……”顾钊心头一阵悸动。
小娘们眼神湿漉漉的，眼巴巴的，好似可怜的小鹿……
昨日他和她呆了一天，若今天他再和她一起呆。
不出半日，公社他和她的传闻，肯定满天飞。
拒绝她吧……
他又好像有些于心不忍。
“好……吧……”顾钊犹犹豫豫应下来，道，“顾凯，顾瑶，今日大哥没事，带你们一起去镇上玩。”
带上这两小只，就不算他和舒宁两个人去镇上了。
顾凯和顾瑶狂喜。
他们只去年过年买新衣服的时候去过镇上，现在又可以去镇上了。
刚好他们今天还穿了漂亮干净的衣服。
“……”舒宁愣了一下，立马笑道，“镇上应该有新鲜的玩具，到时候舒姐姐请你们玩。”
两人更高兴了。
舒宁跟着顾钊。
顺利进入红旗镇上的黑市。
上辈子她真没来过黑市。
她手上有钱有票子，她表姨又是镇供销社的员工。
要什么都能从供销社买到，还不用排队。
有这得天独厚的背景，她完全不需要来，也没想过来。
一有时间留给柏志平那个大渣男。
第一次来黑市，让她感觉有些莫名的新鲜感。
黑市没她想象中那么繁华，也没想象中那么冷清。
所谓的黑市，其实是一条街，街很宽。
两边有铺子，有些铺子开着门，有些铺子关着门。
一路走过去。
舒宁看到包子铺，看到百货店，看到水产店，还有裁缝、衣服店，街铺不是很大，吃的穿的用的，应有尽有。
“哟！顾老板，带媳妇和孩子来看……”
走到街道尽头的水产店的老板起身，笑着和顾钊打招呼。
“说什么呢？人家顾老板二十出头，哪来这么大孩子？”话还没说完，老板娘打断老板的话。
“明明就是，看这两孩子和顾老板很像。”
“可人媳妇这么年轻，怎么生两个这么大的孩子的？”
说着说着两夫妻竟还吵了起来。
“……”顾钊。
因为想着自己和舒宁两个人来，会被人误会，所以他带上顾瑶和顾凯。
结果带上他们两个，误会更大了！
舒宁转头看了一下他们的队伍，她牵着顾瑶，顾瑶牵着顾凯，顾凯牵着顾钊。
她和顾钊站在两边，四人牵手走，可不是，还真有那么一丢丢像父母带着孩子、一家四口出来逛街的模样。
“我们是弟弟妹妹啦！”
顾瑶绽放笑容，笑着和两夫妻解释。
“原来如此！我就说这两孩子怎么和顾老板有些像，原来是兄妹。”
“所以你这老东西，眼力劲不好！乱说话，幸好顾老板媳妇没生气。”老板娘立马笑呵呵打圆场。
顾钊脸一下就暴红了，他怎么能占姑娘便宜，立马解释道，“不是，她不是我媳妇。”
“……”舒宁嗔了他一眼，这解释倒挺积极的。
第41章 真是咱嫂子？
“哟！对，对，不是媳妇，是对象，处的对象！”老板娘笑起来，接着道，“姑娘你不知道，我们这条街，那陈老板，那李老板，总要给顾老板介绍媳妇，但顾老板一直不应声。”
“给媳妇还不要，我一直觉着不对劲。今儿个一看你，哎哟，这身段，这脸蛋，这大眼睛，这白白净净的脸蛋，陈老板侄女，李老板外甥女，还真比不上！”
“……”顾钊脑壳疼，这哪跟哪？
舒宁转头笑眯眯看着顾钊，哎哟，还真不错。
原来顾钊这么有市场。
这潋滟眼眸一看过来，顾钊立马有一种被抓包的心虚感，赶紧开口，“没有的事！”
舒宁没说话，继续看着他，依然笑眯眯的。
咋什么都没做，怎么会有一种跳进黄河也洗不清的感觉呢？顾钊更慌了，再次强调，“真没有这事！”
“好，我相信你。”舒宁忍俊不禁，笑了起来。
“没想到顾老板，这么怕媳妇。哈哈哈……”老板娘见两人这对话的模样，笑得欢畅，一点都不客气地打趣起来。
顾瑶也笑了起来，如果舒知青真和哥哥结婚，那她就有漂亮嫂嫂了。
漂亮嫂嫂不仅自己漂亮，还能把她打扮得漂漂亮亮。
“……”顾钊听着这话，立马拖着三个走了。
还不走，不知道这老板娘还得说什么。
“顾老板……嗯？”一回头，舒宁立马朝顾钊抛了个媚眼。
看这态度，听老板娘和老板的语气，顾钊和他们很熟啊！
不然人家也不会这么熟络地开玩笑。
“我……我就是贩了一些泥鳅给他们。”顾钊有些暗道不好。
他暂时还不想让舒宁知道黑市和他第二家一样，可带她来这一趟，这些事好像舒宁要知道了。
“哦？”舒宁挑了挑眉。
“嗯。”顾钊应了一声。
“哇……好漂亮……”顾凯发出的清脆轻叹声，吸引了舒宁注意力，顺着他眼眸看过去，那边百货铺的摊子前，摆着好几个晶莹剔透的红色的糖葫芦，“顾凯，想吃吗？”
“嗯。”顾凯吞了吞口水。
“买！”舒宁手一挥，带着他们往小百货铺那边走过去。
“……”顾钊有些犹豫，不想过去。
“哥哥，我们一起看看嘛。”顾瑶拖着顾钊走。
顾钊硬着头皮走到百货铺前面。
百货铺的老板是一个小伙子，叫卫清凌，二十多岁，见他们走过来，本想和顾钊打招呼，但看到顾钊微眯着眼眸，微微摇了一下脑袋后，立马换了打招呼的称呼，“几位，小店东西很多，想要什么，可以进来看看。”
“糖葫芦先给我们来两串。”舒宁道。
“好嘞。”
卫清凌将两串糖葫芦拿给顾凯和顾瑶。
拿糖葫芦的时候，舒宁才发现这卫清凌脚不利落，一瘸一拐的，比赵奶奶的还要严重。
身患残疾，都能自力更生，舒宁很是佩服，也多了几分同情。
走进小百货店，买了一堆东西。
红糖，白糖，木耳，干菇，面条，面粉……袜子，围巾，草纸……各种吃穿用度的东西拿了一堆。
眼前这姑娘出手是真阔绰。
卫清凌内心有些惊讶。
抬眸看舒宁身后的顾钊，顾钊面无表情，却伸出手指，比划了个8。
“姑娘，您第一次来我们这买这么多东西，我们老板说，首次买东西多的，可以打八折。”
“！”舒宁又惊又喜。
这个年代卖的东西，利润其实都很薄，这打八折，几乎没啥利润可言。
黑市这小百货铺，真是太良心了！
“那我还可以多买点吗？”舒宁问。
“自然可以！”
舒宁再次走进百货铺，将需要可能要用东西，统统扫了一遍。
这小百货铺要什么有什么，除了每个货品总量少一些，和百货公司的品类都差不多了。
更让她有些惊讶的是，在小百货的一个不起眼角落里，她甚至看到一辆崭新的二八杠单车。
现在买单车不仅要钱，还要单车票，非常难买到，因为产量低。
没想到产量这么低的单车，这里竟然有货。
“同志，这自行车多少钱一辆？”舒宁问。
“市场价，一百六十块一辆。我们这，一百五十块。”
“八折吗？”舒宁看着二八杠单车双眸亮晶晶问。
“……”卫清凌有些心疼，又抬头又看了一眼顾钊。
“可以。八折！”得到点头暗示后，卫清凌点头。
“我要了！”舒宁爽快道。
“……”卫清凌开始有些心疼。
大客户！
只是她买越多，他们也亏也多。
“不过我这会现金不够，我去取个钱，马上回来，可以吗？”舒宁问。
“可以。”
“舒姐姐，我陪你去。”顾瑶见舒宁要走，立马跟上。
“我也去。”顾凯也跟上。
“……”顾钊看着殷勤跟着舒宁的顾瑶和顾凯，两小混蛋，到底谁是他们的大人？
个个都要跟舒宁走。
“那顾钊，你在这等我？”舒宁一手牵一个，转头和顾钊道。
“哦。”
他除了同意，还能怎么办呢？
“同志，我把他押在这，你放心，我一定会回来的。”说完，舒宁带着两小只走出了黑市。
幸好上次奶奶寄过来的钱她没取，这会取出来刚好。
等会可以带两辆车回去，东西直接放单车上，都不需要提。
舒宁越想越满意，她真是个大聪明！
待三人走出黑市，卫清凌开口，一脸严肃，声音里却都是八卦地问，“顾哥，这单咱们一分钱不挣，还倒贴房租。所以，她真是咱嫂子？”
“……管好小店！”
顾钊板着俊脸，一路巡视店铺所有产品陈设，一路清点产品数量，“需要补货的产品，早点出清单，我找人把货带回来。”
“……”
这明显的答非所问让卫清凌更好奇，再次绕回来，道，“要不，咱们给个七点五折？”
“……”
“或者直接送？”见顾钊这让人回味无穷的态度，卫清凌试探性的问。
“可以。”顾钊斜了他一眼，道，“只要你能送出去。”
“……”
他说打折，那姑娘兴奋得不行。
顾钊却说，他送都送不去。
卫清凌一脸不信。
好吧，等会他就送给他看。
“一起多少钱？”
“百货类所有东西加起来，一共15元，打折后12元。单车打折后是120元。一共是132元。”
卫清凌回答。
“至于这单车，我们老板放着好久都没人要。他上次说，若有人买东西够多，就直接送。姑娘，你这附和赠送名额。”
想起刚才顾钊说的话，卫清凌索性泼出去。
让他先来试试，他顾哥看上的女人到底是啥样的。
舒宁一惊，“你们老板还真有意思！买东西赠单车。难道不应该是买单车赠东西吗？”
且现在单车多贵，人家怎么会有这优惠政策。
里面要么有诈，要么就是这老板脑袋不好使。
有诈她不上当。
人家脑袋不好使，那她更不能占人便宜。
而且她从一开始就没打算占他们便宜。
“你们这本来就比百货公司便宜，怎么能让你们打折？一共165元，来，给你。”
舒宁将十六张大团结和五块的票子递给卫清凌。
“……”卫清凌直接傻眼。
她真是送都不要！
打折也不要，要付全款的客户。
“不用这么多！都说了打折。”卫清凌连连摆手。
“你们老板肯定不会算数！生意这样做下去，估计裤衩都会亏没！”舒宁将票子推回去。
“……”顾钊下意识看了看自己裤衩，还在。
“……”卫清凌笑了笑，“关键其他客人……”他们这也没给这样的优惠条件。
“没您这么买得多，您可是我们的大客户。”
“我也不算什么大客户。”舒宁笑了笑，看着门口桌子上糖葫芦边上豆腐，辣椒酱和米酒缸，问，“这也是你们的？还是别人放你们这卖的呀？”
这些手工制作类的东西，明显不属于百货。
小老板腿脚不方便，自己制作的可能性很低。
她这一问话，让顾钊浑身紧张起来。
二狗子这几天辛苦，他昨晚和他说了，如果只剩一点点，就直接放这里卖，可以节省时间，也不用那么辛苦。
至于辣椒酱和米酒，都是他的。
舒宁是看出什么来了吗?
“哦，你不要紧张。是这样的，我有朋友也做了一些手工类的食物，想问问，你这能不能一起搭着卖。”
舒宁笑盈盈，诚意满满地问。
“……”顾钊顿时明白舒宁一定不要打折的原因，折合着她这一开始就看上了他这小百货铺，想借这百货铺干点事。
“若是其他人，肯定不可能。但姑娘你朋友，应该是可以的。只是卖之前，我得看看是什么产品，然后提前和我老板商量一下。”
卫清凌笑着回答。
这姑娘心眼和他钊哥一样多。
不过，她人大方，不占人便宜，就这点就挺让人喜欢和欣赏的。
“是美食。一般人都会喜欢。对了，我还想顺便问问，这里有卖鸭子的吗？”
“有。道路尽头左转，高老板家，养了一些鸭子，现在刚好能吃。”卫清凌热情告知。
“好。谢了！”舒宁将所有东西放单车后面座位上，转头和顾钊道，“顾钊，你推着。”
顾钊非常配合地走到单车前面，手握车龙头。
“……”卫清凌站门口看着，他钊哥以后肯定是个耙耳朵。
看他现在被支配后的老实模样，甘之如饴啊。
“等我一下，我去买几只鸭子。”
“……”顾钊，她还真要买鸭子？
舒宁买东西速度极快，找到卖鸭子高老板家，选了三只倒毛刚好长完鸭子，拎起来给钱，就立马往回赶。
舒宁在黑市里这么走一圈，黑市所有老板几乎都认识了她。
其原因很简单，出手够大方。
买东西眼睛都不眨，不讨价还价，干脆利落。
她出黑市的时候，所有人都冲她笑。
她回了所有人一个微笑。
各位老板们，等她，她会回来的。
在黑市转了一圈，她对黑市的产品有了最基本的了解。
黑市里要什么有什么，想赚钱，稳妥一点的是复制别人赚钱的产品，但是同样东西卖得多了，同质化严重，只会陷入恶性竞争中。
所以，她决定推出黑市里没有的产品。
不管什么时候，吃永远不过时。
所以她决定卖点吃的试试市场。
至于是什么美食，她多往自己买的鸭子身上轻轻瞄了一眼，对！
她要做的就是后世畅销全国的酱板鸭。
想起酱板鸭的味道，舒宁吞了吞口水，她承认，自己都有些嘴馋了。
顾钊推着单车。
舒宁牵着两小只。
四人一进公社立马吸引了路边村民的眼光。
“我还以为哪对夫妻带孩子来咱公社走亲戚……”
“原来是顾钊和舒宁，带着顾凯和顾瑶。”
“别说，他们这样看起来还挺登对的。”
大家伙一边看，一边笑着讨论。
顾钊眉头蹙了蹙，公社这些人，每天就这么没事可干，天天盯着他和舒宁。
“哎，登对什么？顾钊干的那事，公社领导从早晨吵到上午，现在马上中午了，还在吵！”
“大队长也真笑死人，竟相信顾钊能干正事！”
“公社其他领导就差没和大队长打起来！”
舒宁和顾钊去镇上这一段时间，因为公社大队部领导们的吵架，变得热闹非凡。
只是所有人不知道的事，公社大队部领导的吵架内容已经升级了。
第43章 他又被强吻了
昨晚所有人吵的是，顾钊拿回来这匹布、让公社背上2000斤谷子的外债、这事他们是干不干，布匹是退、还是转让给其他公社。
而现在吵的是，现在这个事，要交给谁做才最合适。
因为所有人盯着会计和审计算了三四遍，完全确定，这匹布，能给公社不菲的收入。
这活，哪怕要给200块、或者2000斤谷子，他们都是划得来的。
雷振兴觉得，这活是顾钊拿回来的，应该让顾钊做主要负责人。
公社其他领导人则觉得，顾钊就一混混，做事冒冒失失，不管干什么都喜欢一意孤行，成不了事，应该要找其他的人。
至于具体找哪位，大家暂时还没好人选。
雷振兴一听，坚决坚持自己的意见，实在不行，那就让顾钊和舒宁一起来，他们一起协助。
公社领导争执的这些内容舒宁和顾钊都没听见，顾钊只感觉所有人目光都聚集在他和舒宁身上，担心给舒宁带来不好的影响，恨不得骑上车，直接跑了。
“……”舒宁。
“舒姐姐，哥哥一定是害羞了。”
“对，哥哥只要一不好意思，就走得飞快，觉得谁都追不上，就没害羞的事。”
身边顾瑶和顾凯一人一句昂着小脑袋和舒宁解释。
非常欢快的出卖顾钊。
“……”推车走前面老远的顾钊顿住脚步，凶凶的瞪了两人一眼。
“你们在说什么？”
顾凯和顾瑶一见大哥凶狠狠的表情，非常的一个看左边，一个看右边。
只要他们不看大哥，他们就什么都没说。
“……”舒宁见三兄妹这表情，冷不丁笑起来，抬眸看着顾钊，“他们说你害羞了。你是真不好意思吗？”
“……”顾钊怎么都没想到舒宁会问这么直接，眉头蹙起，道，“没有的事！”
他才不会承认！
他就是觉得，大家这样议论他和舒宁的关系，舒宁很吃亏啊。
可这便宜呢，他又有些想赚。
矛盾中，顾钊推车速度更快了。
“哈哈哈。”舒宁笑了起来。
回到顾钊家中，已经下午了。
回来路上，给顾凯和顾瑶吃了不少零嘴，两人不饿，舒宁决定直接给他们做晚餐。
“顾钊，你帮我宰个鸭子，可以吗？”
“可以！”顾钊还没开口，顾凯回答了。
顾钊沉了他一眼，“来，你来！”
顾凯做了个鬼脸，跑了。
“啥活都不会做，应话他第一名。”顾钊嘴上哼哼骂顾凯，手上拿着的刀却一点都没闲着。
拔鸭子脖颈上的毛，刀迅速往鸭子脖颈划下去。
很快三只鸭子都趴在地面上。
舒宁将接好鸭血接好，将已经没气息的鸭子放进大桶子里，道，“今晚咱们炒一只鸭子吃，做血酱鸭吃。剩下的两只，我试着做一下酱板鸭。”
“……”顾钊，这两种鸭子的做法，他都没听说过。
“这两种鸭子都很好吃。”
“血酱鸭炒出来，顾凯和顾瑶起码能吃两碗饭。”
“酱板鸭做法比较复杂，做好需要两天左右的时间，完工后，我们自己吃一只，剩下的一只我想拿到黑市，不，自由市场去卖一卖。我看今天小百货铺的老板，还挺好说话，到时候，让他帮忙卖一下。”
顾钊低头，用火钳翻滚被开水浸泡的鸭子，道，“应该可以吧。”
然后闷闷道，“你其实可以不告诉我。”
黑市交易虽存在，可毕竟危险。
知道的人越少越好。
即便这些货，最后其实是转到了他手里。
舒宁转头一笑，道，“你觉得你自己信不过？”
“倒不是……”
“那是什么？我和你，亲都亲了，抱了抱了。还有什么不能说的？”舒宁扬着明媚眸子问。
“……”顾钊急了。
脸色通红，道，“你咋又说起这事？”
“矜……矜持点。”
“要如何矜持？这样吗？”舒宁感觉自己只要一见顾钊脸红，心头就兴奋。
往院子扫了一圈，确认顾凯和顾瑶都没注意这边，侧歪着脑袋，捧着顾钊的脸，重重往他唇上，狠狠亲了一下。
“……”顾钊呆若木鸡，他，他又被强吻了。
舒宁拍了一下手，很满意，道，“这次亲对地方了！”
上次想亲他，踮起脚都只亲到他的下巴。
太过于丢脸。
这次总算扳回一局了。
“谈矜持之前，得先有不矜持。我现在是有点不矜持，来，你继续说关于矜持的事。”
顾钊脸爆红，气息一下就粗了，这让他怎么说矜持？
“若是不说，那咱们先拔鸭毛。”舒宁一脸正经的道。
好似刚才偷吻他的人不是他一样。
顾钊有些恨自己的不争气，他怎么能比舒宁还不大气？
可是没办法，他现在确实心跳又在加快，脸也火热火热的。
拔鸭毛，拔鸭毛吧！
年轻汉子手指修长，动作又快又迅速。
手往用开水烫过的鸭子上一扫，鸭毛“哗”的一下全脱落，露出白白鸭肚子。
“其实，我们以后可以多买鸭子。和肉、泥鳅相比，鸭子是最便宜的，只要五毛钱一斤，我这买了三只鸭子，都只花了三块钱。”
舒宁一边捻鸭头上的毛，一边和顾钊拉家常。
“鸭子是便宜一点。”
顾钊应道。
这事他早就知道，之前他也买了鸭子回来吃。
无奈，那两个小王八蛋，尝一口就不吃了，说鸭子腥。
后来他就没买了。
“不过鸭子确实不好做，若做不好，味道就很差。这也应该是鸭子价钱上不来的原因。”
舒宁笑着道，“刚好，别人不要的，我要了。我做市场上没看到的美食，希望能卖个好价钱。”
顾钊转头，狭长深邃眼眸是静静看着舒宁。
舒宁低头干活的模样特别认真，说卖什么酱板鸭的态度也极为严肃，他再三确认，她要去黑市里卖东西这事，好像确实是真的。
可她是公社最有钱的知青，最不缺票子，可她为什么要冒着被抓的风险，赚这点钱？
辛苦不说，还很危险。
这种事，公社其他的人一听就害怕，只有他这种天不怕地不怕的人，才想着去做。
所以舒宁是为什么？
顾钊百思不得其解。
算了，他也不想深问。
舒宁想做什么事，他尽力协助就是。
万一真出什么问题，他兜着就行，无论如何，他都会保她安全，保他平安无忧。
鸭肉炸得里外酥里嫩，用锅盖焖十来分钟。
而后放辣椒，放山椒子，所有东西入味，将鸭血泼在鸭肉和配菜上，而后迅速翻炒。
没一会儿，一锅美味、香气四溢的血酱鸭做好。
“嗯，好香！”
“好好吃的样子！”
闻着厨房的味道，顾凯和顾瑶统统跑了过来。
“我也觉得很香。舒姐姐再给你做一个鸭血炒饭，保准你们吃了还想吃。”
舒宁一边笑，一边打开锅盖，从饭锅里舀出一勺饭，放进锅里。
白白净净米饭在锅里翻滚，没一会儿，色泽金黄偏酱色的炒饭出锅。
看着这米饭，顾凯和顾瑶吞了吞口水。
舒宁盛了两碗，给他们每人一碗。
两人原本不吃鸭子，可这毕竟是舒宁做的。
每人夹了一块，小心翼翼吃了起来。
吃完一块后，立马大呼“哇，好吃啊！”
吃完一碗饭后，两人舔了舔嘴巴，又重新添了一碗。
看着两人吃得完全不挑，吃了一碗还要再吃一碗的模样，顾钊陷入自省中。
难道之前，真是他的做的饭太难吃了？
舒宁开始处理另外两只鸭子。
将精盐于锅中炒干，加入些许今日买的茴香，炒至水汽蒸发后，取出磨细。
而后将磨细后的盐反复搓揉鸭子，使其均匀地粘满鸭子每个部位，而后放入缸中。
“腌制一段时间后，提起后翅，使腔中盐水全部流出，这个过程叫做扣卤。为了更入味，还要进行第二次扣卤，复腌。第二次扣卤后，把花椒，五香粉，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。”
“这个流程结束后，将鸭子吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内外擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。”
