我靠美食征服娱乐圈(穿越)——羽轩W
羽轩W  发于:2021年05月20日

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  她观察了半天,这早餐店好像就没有服务员啊?
  而店员除了进门之后见过做饭的老板娘,好像就没有别人了?
  “大爷,这没服务员吗?”鹿鹿忍不住问了一下赵老爷子。
  就她目前看到的店内的客流量,客人就是一个接一个的,这就老板娘自己一个人忙得过来吗?
  “啊,没服务员,吃完饭自己把盘子放过去,关门之后老板娘会收拾的,店里就老板娘自己。”
  鹿鹿闻言点了点头,不过心里还是有些疑惑。
  按照眼前这小店的客流,可以说是完全不愁人,再加上定价也不算便宜,一个月的利润绝对不低,别说请一个服务员,请三五个也是没有问题的。这老板娘自己一个人倒是也不嫌累得慌。
  鹿鹿的心思洛樱并不知道,此刻她正上蒸锅,继续蒸着懒龙。
  小店之所以没有请服务员来,一来洛樱自己的戒备心理,对于现代一知半解,初来乍到,可别被旁人发现了什么端倪,当时客人不算多,她自己无论如何都忙得过来。
  后来客人虽然多了,但顾虑也变得多了,尤其是晚餐的私房菜来的都不是娱乐圈内人,更是不好随便招人了。
  小店招人的话就像是她当年在御膳房手底下的人,各人的秉性品行也需要考虑。宫里的人来历明目都清清楚楚的,现代可就抓瞎,随便招来不稳定的因素还不如不招。
  因此直到现在,小店内还是只有洛樱自己在支应着。
  早上十点,今天小店早餐的营业正式结束,洛樱关上了大门,手指轻敲几下,晚上的私房菜除了单独预订的筵席之外,她准备转变一下经营模式,试菜期也该结束了。
  鹿鹿打着小饱嗝儿走在影视城的大街上,早饭的时候她点了两个大懒龙,就着喝了两碗粥下去,一个咸菜都没有直接吃的肚皮溜圆。
  “额,嗝儿,吃的有点饱,今天我这没白早起,也没白做一个小时的地铁啊。”
  鹿鹿在直播间里伸了伸懒腰,本来是随便过来看看的,没想到好友给自己推荐的店真的是个大惊喜。
  【鹿鹿这是在人家店里吃了一个多小时吧……吃早饭能吃一个多小时,身边一起拼桌的都换了好几拨了吧?得亏人家老板娘没出来赶你走。】【鹿鹿先别关直播,我是外地人,还没来过北城影视城,你溜达溜达给我直播一下呗?】【对对对,楼上的大兄弟想法很可以,看看能不能遇见剧组拍戏什么的,要是能碰见哪个明星就更好了。】主播鹿鹿的吃播完毕原本打算关掉直播,但今天的粉丝们倒是极为热情。
  以往鹿鹿直播的地方要么在自己的家,或者就是一些饭店,吃完也就结束了。今天这地点不同,倒是激发了直播间粉丝们的好奇。
  鹿鹿吃的有点撑着,自己也打算溜达溜达消食,于是就举着自拍杆慢慢悠悠地边走边唠。
  “下次直播去哪吃还没想好,要是找不到地方我就还来这一家,你们今天听到了吧,旁边的老爷子跟我说这家的其他早餐也都好吃,感觉这种经营模式也不错,每一次来都吃到不同的东西,很新鲜,也不会吃腻,就像开盲盒。”
  【开盲盒?这个形容很精准,我这周末就去开盲盒。】【我对别的客人说的那个豆腐皮包子挺感兴趣的,不就是一个小时的地铁嘛,周五下班就过去,住一晚上玩一天就当是去旅游了。】【举手举手,我也要去,明天没早课,不用等周末,我明天就去尝尝。】鹿鹿作为【某音】上的知名吃播博主,很多的粉丝都是北城人,因为鹿鹿的推荐和吃播而跟随前往餐厅。
  此刻的洛樱正思索着日后准备在晚餐时推出的“每日套餐”,丝毫不知道早上那年轻姑娘的直播将会对小店造成怎样的影响。
  傍晚,洛樱把今晚做的菜和图片发给了沈影帝。
  刚发出去的消息瞬间收到了回复,洛樱发现这位沈影帝是不是一直在看手机,几乎每次发消息过去,对方的速度几乎是秒回。
  【沈老师】:好想吃,蓝瘦。哭泣.jpg
  沈影帝发了一个小人坐在地上咬着手绢哭泣的表情包,看起来是又急又委屈,洛樱忍俊不禁地轻笑出声。
  沈影帝自从回京城之后,明明吃不到还每天发消息准时问候吃什么,洛樱把菜品和照片发过去,他又是一脸委屈。
  洛樱看着手机上的消息,沈老师每天只能看到吃不到,是有点惨哦。
  【沈老师】:樱樱,我有一个不情之请,能不能做一点辣酱牛肉酱邮寄过来?经纪人暂时不让我回北城了,可怜巴巴.jpg洛樱的指尖一顿,辣酱牛肉酱?哦对,过年的时候她做了点自己吃的,沈老师也跟着吃了,估计现在是吃不到饭,他想要点酱下饭。
  辣椒酱和牛肉酱她可以这几天现做,冰箱里好像还有点之前的腊肠可以给沈影帝一并寄过去解解馋。
  【洛樱】:这几天做好酱,还有点腊肠给你快递过去。
  【沈老师】:小猫咪啵啵.jpg
  洛樱刚晃了一眼表情,下一秒这条消息就被撤回,取而代之的是一个小人鞠躬感谢的表情,估计是点错了吧。
 
 
第62章 三杯鸡套餐
  今日的晚餐格外不同,二月二龙抬头的好日子,洛樱也顺势转变了晚餐的经营模式。
  之前的那般随意,一个是因为她还没想好具体的法子,二来也是为了试菜的口味。
  如今也试营业了这么长时间,晚餐的客人说起来也不挑剔,除了忌口之外,多是由她随意的发挥。
  了
  小店之内空间有限,人手也有限,自然不可能像是大饭店一类进许许多多的食材,洛樱每日都是边逛市场看看有什么新鲜的菜,一边定下今日的菜谱,心里估摸着晚餐的人数来确定分量。
  如今晚餐的时候常来店里的,除了老钱,就是他们这部电视剧的主演金嘉,偶尔其他人也会过来,再就是闻岸声和新来的歌手齐蔓。
  《食神记》电影已经拍摄结束走人,肖易他们倒是过来捧了几天的场,只是工作在身,这个剧组刚结束,就飞着就赶下一个通告了。
  等老钱的这个电视剧拍摄结束,店里晚上也不知道还能剩下几个人了。
  金嘉今天一迈进门就发现了有点不同,小店里的八张小方桌上,好像都多了张纸?
  “嘉嘉来啦?看菜单。”齐蔓坐在最前边的桌子看着她打了声招呼。
  金嘉应声坐下,“蔓蔓,闻姐呢?”
  金嘉这几天过来的时候,齐蔓和闻岸声都是呆在一起的。
  三个人所属的领域都不同,金嘉是演员,齐蔓是歌手,闻岸声是模特,彼此之间也没有什么竞争,因此在小店里也说得来话。
  “闻姐去院子里接电话了。”齐蔓指了指后院。
  “我还没去看过后边院子呢,等一会看看什么样。”
  金嘉说着拿起桌子上的菜单,说是菜单,实际上是淡黄色的信笺纸,潇洒的小楷行于其上,写着今天的菜谱。
  今日特供:三杯鸡
  主菜:三杯鸡
  主食:二米饭(大米,小米)
  配菜:清炒时蔬,皮蛋豆腐,莲藕排骨汤
  比起菜单上的菜,金嘉的关注点突然有点歪。
  “老板娘这字真漂亮,一共几张?一会儿带一张走。”
  “嗯,我也拿一张走,我看写了八张,肯定够用。”
  两人正说话的时候,“咔啦”的一声门响,又有人进门,看一眼就知道是熟人了。
  这几天因为每天晚上跟上班打卡似的准点吃饭,齐蔓闻岸声也和老钱慢慢地熟悉起来。
  “钱编来了,今晚上吃套餐。”金嘉扬了扬手里的菜单。
  金嘉和钱文奎的关系不错,金嘉演技好,从来没有为了自己加戏或者凸显自己要求改剧本,对于剧本人物的演绎也很用心,老钱对这位年轻的女演员十分的满意。
  本来两个人也是可以一起过来的,可这剧组里说闲话的从来不少,即使两个人光明磊落的就一起走道吃个饭,明天就能有小道消息出来“知名编剧老钱疑似婚变”,“女星金嘉与剧组编剧并肩行走,疑似xxxx”。
  为了避嫌,再加上金嘉身为主演拍戏的时间也不定,两个人虽然同属于一个剧组,但很少能够一起过来。
  “啥套餐啊?”老钱的眼睛好使得很,看着金嘉手里的纸,顺手从手边桌子也拿起来一张。
  “今天洛樱居然还写菜单了,我瞅瞅,今日特供三杯鸡?配菜……等等,这是什么情况啊?”
  老钱震惊地看着眼前发这张菜单,这是在搞什么灰机?
  “意思就是,以后除了单独定下的宴席,正常过来吃饭都是套餐了。”
  洛樱从灶间里探头。
  “三杯鸡是今天的特供的主菜,本来晚上就是主打宫廷古法私房菜,以后每天都出套餐,每天的主菜都是不同的古法菜。”
  洛樱端着一个木质托盘到了齐蔓的面前。
  先端上来的是一份主菜三杯鸡和一碗米饭,一左一右,一大盘一小碗的放在这木质托盘里,看起来别具美感。
  “这餐具也订了新的啊,看起来跟味美高星差不多了。”
  老钱嘴里咕哝着,看着洛樱又端了第二个托盘到齐蔓的面前。
  这次上边是两个小盘与一个汤碗,正是那菜单之上所写的配菜了。
  闻岸声此刻也回到店内洗了手看着今天的菜。
  “拍照拍照,老板娘这搞的越来越高级了。”
  “要是店里的装修好一点,这宫廷御膳的味儿就更足了。”
  齐蔓说着,金嘉也是点头同意。
  一看这餐盘,一看这装菜的瓷盘,还有这无比诱人的菜品,各个都很牛批,就是一转眼看看店里这格外平实的装修,有点出戏。
  “这叫大隐隐于市,私房菜馆都是这种派头,越是平凡不起眼的越厉害。”老钱嘴里说着,赶紧让洛樱给他也来一份今晚的套餐。
  洛樱一锅出的是两人份,闻岸声和齐蔓来得早,因此她们俩现在的菜已经上桌。
  而老钱和金嘉来的稍晚,提前给她发了消息,她也做了预备,只是现在还需要稍等一会儿。

  今晚的主菜是三杯鸡,三杯鸡乃是赣菜中的十大传统名菜之一,其配料简单,做起来也不算麻烦,只是千人千方,不同人做出来的口味也是完全不一样的。
  传说这三杯鸡最初的得名是因为做这道菜的时候用了三杯米酒,故而得名三杯鸡。
  如今这道菜也被后世不断的改良方子,渐渐地变成了另一种“三杯”,一杯米酒,一杯酱油,以及一杯猪油。
  三杯鸡要小火慢煨,这边闻岸声和齐蔓已经开吃,金嘉和老钱在旁边坐等,洛樱正在大伙快炒,先把配菜送上来。
  赣菜讲究色重油浓,只是考虑到晚餐自家店里的客人,洛樱把三杯鸡减了一些配料的用量,少油少盐。
  “老板娘这三杯鸡的做法,不是台式的吧?”齐蔓看着眼前精致黑色砂锅中的三杯鸡说着。
  “是赣菜,洪城的,台式的做法也是洪城传过去的。”
  洛樱正好把老钱和金嘉的套餐端上桌,对着他们说着。
  三杯鸡是传统赣菜,但却在台城发扬光大,台城大街小巷的馆子里都少不了这道“三杯鸡”,甚至让不少人以为这三杯鸡就是台城的菜了。
  三杯鸡的台式做法与传统做法有很大的不同,去掉了传统烹饪的猪油,又加入了罗勒来进行调味,颜色浅淡,风味也格外不同。
  “我就说这三杯鸡看着就跟以前吃的好像不太一样,原来不是一个做法。”
  黑色小砂锅中的三杯鸡散发着油亮的光泽,鸡肉带着琥珀般的光泽,嫩绿的香菜透着清香,让人实在忍不住直接把筷子伸过去。
  三杯鸡用的是上好的三黄鸡,齐蔓把一块鸡肉送进嘴里,轻轻一咬,每一口鸡肉都是无比的鲜嫩,吃起来弹牙多汁。
  小火慢煨的鸡肉十分的入味,又嫩又滑,咸中带鲜,咸中带甜,味道浓郁却一点不油腻。
  鸡肉吃起来酥嫩,咀嚼之间还有着淡淡的酒香在舌尖上徘徊。
  啃完了这一块鸡肉,齐蔓往嘴里闷了一口米饭。
  大米和小米的交融,白的黄的格外的清新好看,吃在嘴里,两种米香四溢,温润入喉。
  又夹一块鸡肉放到碗里,鸡肉的酱汁直接沾染在米饭上,把这一口米饭送入口中,米香混着酱香,更是香浓无比。
  清炒的时蔬清清淡淡,滋养补气,皮蛋豆腐酸甜爽口,很是下饭,莲藕排骨粉粉糯糯的,醇厚怡人。
  这三菜一汤一碗饭,几个人都是完完整整地全都吃了下去。
  “好饱,有点撑着了。”闻岸声偷偷摸了摸自己的肚子,反正MV拍摄也要结束了,她过几天又要回归到减脂餐,这两天还是多吃点不能亏了自己。
  “感觉老板娘出这个套餐刚好啊,分量正好,不知不觉都吃光了,也不浪费。”
  金嘉喝着小碗里的莲藕排骨汤说着。
  之前晚餐都是单独上菜的,像是金嘉如果自己过来吃就不太方便,菜量一个人吃不了,今天出的套餐正好。

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