珍馐娇娘/锦宫春浓——鹊上心头
鹊上心头  发于:2021年05月03日

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  姚珍珠甚至忍不住想:“以前的日子是怎么过的?”
  她原来在御膳房的时候,整日里切菜摆盘,偶尔也上手练习, 她那时候要学的菜品太多,她又满怀热情,学习的过程是相当有趣的, 所以那时候她不觉得无聊。
  后来去了毓庆宫,李宿给她们安排了各种各样的课程,那是她头一次握住笔,知道一二三四怎么写,也会背天地玄黄,宇宙洪荒。
  后来,她得到了李宿的信任,重新占领了她心心念念的小厨房。
  在毓庆宫的每一天,她都觉得有滋有味。
  但现在回想起来,却又觉得不如山洞里自在。
  那种需要靠自己努力才能丰衣足食的幸福,是任何事情都不能取代的。
  在山洞里,他们是李宿和姚珍珠,而毓庆宫中,他们却是太孙殿下和姚诏训。
  终究是不同的。
  这种不同,姚珍珠却不能宣之于口。
  汤圆忙哄她:“小主想玩什么?要不咱们再做些蒲团?”
  她只能把一切都压在心底,摇了摇头:“罢了,再多做几个得地方放了。”
  汤圆和听澜见她如此没精神,也有些心疼,她们对视一眼,听澜便道:“小主,要不咱们去给殿下做午膳吧?”
  “小主,咱们去吧,”汤圆小声说,“跟来的御厨手艺太差了,还不经心,您可不知道我们过的是什么日子。”

  姚珍珠一听说要做饭,什么丧气,什么无聊,一下子便无翼而飞。
  “怎么?还是之前那几个厨子?”
  汤圆瞥了瞥嘴:“还不如那几个呢,如今几位大厨都随陛下去了玉泉山庄,留在咱们这的,只有几个掌事,还不好好伺候着,昨日若不是殿下回来,他们便更敷衍了。”
  汤圆跟听澜都是宫女,她们自然配不上御膳房掌事亲自下厨,但他们的态度却很重要。
  经不经心,用不用力,尝都不用尝,闻那味道就知道。
  色香味俱无,不是咸了就是甜了,汤圆甚至说:“还不如奴婢自己下厨呢。”
  姚珍珠噗的一声笑了。
  这小汤圆,真可爱。
  什么无聊无趣,什么丧气不适,那都不是她姚珍珠应该有的情绪,重新占领小厨房,日子肯定会鲜活起来。
  姚珍珠回忆了一下早晨的早膳,确实有些乏善可陈,便对听澜道:“你去同贺公公禀报,道我担心殿下用不好午膳,决定亲自给他做饭。”
  她现在身份是有些特殊,救驾有功又盛宠不衰,若是御膳房懂事,自然肯让她亲自动手。
  不过姚珍珠却是不想同御膳房多废话,只要贺天来领着往厨房门口一站,便是御膳房的掌勺大厨,也说不了一个不字。
  听澜大抵有些猜测,知道她同李宿经过这一次变故,关系会融洽许多,便也没怎么犹豫,直接出门寻了贺天来。
  听澜低低把话一说,贺天来那张冰冷冷的脸,简直要挤出一朵花来。
  他道:“哎呦,得亏咱们小主时时刻刻惦记殿下,为殿下身体着想。”
  听澜也努力挤出个笑容来,认真听他说话。
  贺天来便道:“殿下今晨见了早膳就不太开怀,勉强用了半碗面条就不再吃,可愁坏了咱家。”
  “贺公公,殿下想用什么?”听澜也很会听音回话,“若是厨房里有,小主自然是能做的。”
  贺天来把自己的腰牌递给听澜:“只要是小主做的,殿下都喜欢。”
  贺天来语气特别诚恳:“辛苦小主了。”
  听澜回了帐篷,同姚珍珠那么一说,姚珍珠顿时笑了。
  “我就知道,他准不爱吃,”姚珍珠一拍手,“走,咱们去厨房瞧瞧。”
  拿着贺天来的腰牌,在营地里可谓畅通无阻。
  待来到小厨房,姚珍珠一眼就瞧见他们带回来的那个背篓。
  被楼里还有之前没吃完的野猪腿,姚珍珠对听澜笑道:“今日给你们吃顿好的。”
  每一道优秀的肘子,都离不开标注的炒糖色。
  炒制成琥珀色的糖色散着晶莹剔透的光,可以包裹住弹爽滑嫩的猪皮,也能给菜肴带来漂亮的色泽。
  御膳房的掌勺虽然很不高兴,却到底不敢得罪太孙殿下的爱宠,只能掐着腰站在一边,想看她到底如何做饭。
  原姚珍珠在御膳房的时候,认识的人并不算多,她只跟在赵如初身边,不怎么同外人打交道。
  因此,这位被“打发”来伺候太孙殿下的王掌事,她还真不认识。
  但王掌事听过她的大名。
  御膳房出身,却被太孙殿下盛宠,这般的好命,谁能不羡慕?
  王掌事听着身后徒弟们的嘀咕,面上泛起一丝冷笑:“诏训小主,食材都在这里,您请自便。”
  他话音落下,又漫不经心问:“诏训小主,下官还得给殿下准备午膳,无暇顾及许多,还请小主见谅。”
  他口口声声说下官,说小主,可语气却毫无恭敬,似乎姚珍珠不过为了过来玩闹,不值得如何经心。
  姚珍珠也懒得理他,根本就不答话。
  听澜便道:“王掌事且自去忙,这里有奴婢们伺候小主便是。”
  王掌事又冷冷一笑,匆匆行礼便退了下去。
  等他走不见了,汤圆才瘪嘴:“什么东西。”
  确实,太孙殿下本就不得太子喜爱,又被赶出长信宫,即便被刺杀落崖,宫里似乎也没有旨意。
  而姚珍珠连太孙正妃都不是,只是个普通的诏训,能在御膳房混成掌事的,也确实有些门道,自不会如何巴结。
  姚珍珠却安慰汤圆:“你瞧,他都被踢出御膳房,跟随御驾前往玉泉山庄,能是什么明白人?便是他徒弟们的手艺,都能看出一二来,咱们何必同这样的人置气。”
  汤圆气鼓了脸:“手艺不行还如此嚣张,就是靠着自己资历长,有什么了不起,哼。”
  这几日大抵是为了让姚珍珠高兴,汤圆简直使出浑身解数,这会儿话也多起来,那扎刺的小模样怪可爱的,姚珍珠又捏了捏她小脸蛋。
  汤圆自然知道她们小主是什么脾气,哪里会为这样的人动气,但这么念叨一番,瞧着姚珍珠眉开眼笑的样子,她心里又觉得安稳。
  小主还是笑着好看。
  没外人打扰,姚珍珠做饭会更专心一些。
  她今日不打算做太多种类,一道红烧肘子,一道油焖春笋,再加一份山药鸽子汤,差不多也就齐全。
  肘子、春笋和山药都是山谷里带回来的,营地食材丰富,姚珍珠自可以变着花样侍弄。
  即便只有汤圆和听澜伺候她,姚珍珠做饭也很利落。
  也不过就过了一刻,浓郁的肉香味从旁边的小厨房里散出来。
  那带着焦糖甜味的肉香似乎从四面八方钻入厨房里,把厨房里正在炖的腐乳方肉都给压了下去。
  王掌事用他那醒目的蒜头鼻一吸,立即被馥郁的肉香味压制住了所有感官,再也感受不到自己正在炖的腐乳方肉。
  王掌事:“这是哪里来的香味?”
  小徒弟颤颤巍巍上前:“师父,是隔壁。”
  王掌事:“……”
  王掌事一下子掉了脸,他冷哼一声:“运气吧。”
  小徒弟就不敢再多言了。
  王掌事原就跟赵大厨不对付,被她点评过手艺不精,因此怀恨在心。
  这次他不是针对姚诏训,他针对的是赵大厨的关门弟子。
  他倒是要看看,这娇娇弱弱的关门弟子,能做出什么样的菜来?
  事实证明,赵大厨的关门弟子就是有两把刷子。
  随着隔壁小厨房一波又一波的香味飘来,就连王掌事的徒弟们也不由自主咽着口水,盯着手里并不怎么漂亮的膳食。
  真的不一样啊。
  徒弟们想:怎么那么香?
  隔壁的汤圆也在抽鼻子:“唔,好怀念小主的手艺,闻着都能多吃一碗饭。”
  姚珍珠差点没笑出声。
  她把那半个猪腿也一起做了,这会儿让听澜盛出来,准备端回她自己的帐篷。
  “少不了你的,”姚珍珠说,“好了,菜摆好了?”
  汤圆刚烫好了青菜,把它们在洁白的瓷盘上摆出一朵花来。
  姚珍珠小心翼翼把一整个肘子放在青菜花上,用刚勾芡的汤汁淋在肘子上。
  汤汁缓缓滑落,给本就颜色鲜亮的肘子又镀了一层莹润的光。
  姚珍珠拍了拍手:“好嘞,上菜。”
  今日这一顿午膳,因为有姚珍珠出手,李宿终于吃饱了。
  用完饭,残羹冷炙自然要撤回小厨房。
  王掌事往日里都不太在乎太孙殿下用了多少,今日却颇为紧张,站在厨房门口等。
  先回来的自然是他这边出的菜。
  满满一盘,又满满一盘,几乎一口没动,怎么端过去,就怎么被端回来。
  往常也是如此,王掌事说:“殿下胃口就是不好。”
  话音刚落,后面便跟上来两盘只剩下汤底的菜。
  端菜的小黄门笑意盈盈,还恭喜王掌事:“王大厨,今日可有好菜,等殿下赏吧。”
  王掌事看了一眼那简单的白瓷碟,脸瞬间黑成锅底。
  等赏?等不来罚就不错了!
  王掌事脸色难看至极:都当了贵人娘娘了,还来同我们抢什么饭吃?
  简直岂有此理。
  大帐内,李宿正在同姚珍珠吃茶。
  他表情淡然,语气却很温和:“辛苦你了。”
  姚珍珠笑颜如花:“还是红烧肘子好吃吧?”
  李宿吃了口茶,他语气笃定,说得姚珍珠心中温热。
  “不是肘子好吃,是你做的好吃。”
  “论厨艺,没人比得上你。”
  ————
  在营地住了两日后,李宿终于收到了来自长信宫的诏书。
  诏书言才知太孙大险,孤心中颇为惦念,即刻召回盛京,以全父子之情。
  话里话外,都是孤不知情,但如今知晓,便不遣太孙替孤尽孝,尽快回宫以慰孤慈父之心。
  李宿简单扫了一眼诏书,就直接丢在一边,对尉迟闻道:“拔营,准备回宫。”
  姚珍珠被贝有福告知要回宫的时候,正在教汤圆和听澜编蒲团。
  不远处也有芦苇荡,正巧可以用来编玩各种物件。
  姚珍珠做这些是熟手,自是心灵手巧,做什么想什么,汤圆就不行了,做的蒲团歪歪扭扭,不圆也不方,但能坐。
  汤圆正瘪嘴卖乖,央求姚珍珠把她做的那个赐给自己,贝有福就报了名。
  “给小主请安,下官请见。”
  汤圆立即放下蒲团,给姚珍珠整了整衣裳,然后便退到一边。
  听澜过去迎贝有福进帐篷:“贝公公怎么这时候过来?”
  贝有福冲她点头,过来给姚珍珠见礼:“小主,刚得宫中传召,须得殿下即刻回宫,午饭过后便要动身,还请小主提前收拾行李,以免到时慌乱。”
  要回去了吗?
  姚珍珠眼中光芒微熄,她轻轻叹了口气:“好。”
  贝有福也看出她有些不舍,便笑着说:“小主,殿下特地让下官同您讲,说以后有的是机会出宫玩赏,不差这一时半会儿。”
  姚珍珠微微一愣,心里那点不舍一瞬就散开了,她重复笑颜。
  “还是殿下细心,有劳公公跑这一趟,我这就命人收拾。”
  说是收拾行李,其实根本不用怎么搭理。
  她的大部分衣物行李都在马车上,此处只有些许体己之物。
  把被褥妆奁等物都装好,剩下的床榻和木桌自有宫人过来收拾,不需要姚珍珠操心。
  汤圆抱着姚珍珠赏给她的蒲团,心满意足:“这蒲团回去奴婢要放在炕上,日日对着学,一定能学会。”
  姚珍珠是个事相当少的主子,大凡能自给自足的小事,她嫌少要人伺候。
  即便身边只听澜和汤圆两个宫人,此后她也不觉得累,反而有滋有味的,每日都很开心。
  现在再让汤圆回小厨房,打死她都不乐意。
  因为不那么繁忙,所以才能闲来做自己喜欢的事。
  姚珍珠看着汤圆圆滚滚的眼睛,忍不住笑了:“你就这么喜欢?”
  汤圆道:“喜欢呀,尤其是小主这个蒲团做这么漂亮,我得刻苦练习,争取早日手艺精进,也能做这么漂亮的蒲团。”
  姚珍珠轻声笑起来,这小汤圆倒是很有志气。
  她想,回宫其实也没什么不好的。
  她又可以重新上课,可以读书识字,可以把没绣完的兰草手帕继续绣完,然后学一些新的花样。
  人生漫长,可做的事还多着呢,她不用为生计发愁,不用为一日三餐努力,可以有大把时间去学习。
  这么一想,她竟又有些期待。

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