绑定了厨神系统之后——邈邈一黍
邈邈一黍  发于:2020年03月04日

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  方明启很清楚自己在大家眼里是什么样的形象,不学无术,不懂珍惜,烂泥糊不上墙。
  以前他会在意别人对他的看法,现在就不一样了,闷声发大财才是王道。
  王美丽和方一勺夫妻俩面面相觑,他们对外头的事儿都没怎么关注过,也不知道情况是不是都跟儿子说的一样。
  “这次我们来就是接你回家的,这活先别干了,咱们回家商量商量,看看爷爷是什么意见,再打听打听。”
  王美丽皱着眉头,要真是跟往年一样,万一被抓着了,那可就是大事儿。
  方爱爱小心翼翼的绕过鳝鱼篓子,一点儿都不敢往里边瞧,她是知道历史发展趋势的,之前又看了那么多的年代文。
  当然知道便宜哥哥很有可能就是时代的弄潮儿,的确走对了路子,有勇气,也有见识。
  但方爱爱还真不敢表明态度,摸着石头过河的人固然勇气可嘉,可也是最容易被水淹死的,她不确定现在的大环境是不是已经好起来了,还是黎明之前的黑暗,还差最后一次大的反扑。
  作为一家之主,王美丽的脾气硬,人也比较强势,方明启也惶不多让,脾气倔起来谁也说不动。
  两相僵持之下,王美丽决定在娘家住一段时间。
  “两个人也好有个照应,你跟爱爱回去把事情告诉给爹,让他老人家也帮忙打听打听,看是不是真就跟明启说的一样,格委会已经不管这事儿了。”
  方明启有些不耐烦,“你留在这儿反而更惹眼,反正我又干不了多长时间了,你有在这陪我的功夫,还不如回去上两天班呢,争取早日转正。”
  王美丽最大的心病就是一直没能转正,闺女都已经在食堂做学徒了,她这个当妈的还一直是临时工呢。
  被戳了心窝子的王美丽,一点儿也不跟自家儿子客气,“要回就一块回,反正也不差这几天,要是情况真有你说的这么好,我跟你爸都过来给你帮忙,耽误的功夫全都给你补回来。”
  这压根就不是补不补得回来的事儿。
  母子俩的战场,父女俩在一边完全是观战的,到最后胳膊也没扭过大腿。
  王美丽拿着鱼篓走在最前头,方明启手里头大包小包走在最后头。
  方家的上层建筑从来都不是经济地位决定的。
  *******
  王家早就已经分家了,老两口现在是跟着老大一家住,也就是王美丽同志的大哥大嫂一家。
  王大哥比王美丽年长了10多岁,膝下三个儿子全都已经结婚娶媳妇儿了,连孙子都好几个了,只剩下最小的女儿还没有出嫁。
  这姑娘跟方爱爱是同一年出生的,只是月份上比方爱爱大了一个多月,所以是表姐。
  这年月城市户口金贵,生下来就能领口粮、票据,方明启做过几年的知青,好不容易买了份工作回城,没多长时间又把工作给丢了。
  这样的人,即便是城里人,也让人看不上。
  烂泥糊不上墙,白白浪费好东西。
  所以面对方明启,王家大多数人还是能以平常心相待的,但是面对嫩生生的方爱爱,可就没办法保持平常心了。
  电影里的女演员,也就是这模样、这打扮了,就跟那画报上的一样,皮肤白皙,眼睛有神,穿着一点都不耐脏的小裙子,瞧上去很是……洋气。
  跟方明启站到一块,那简直都不像是兄妹俩,一个又凶又狠,瞧着就不好惹,一个嫩生生,跟电影明星似的,吹口气就能把人吹跑了。
  这样的两个人,实在不像是亲兄妹俩。
  王家人是见过方爱爱的,每年的大年初二,王美丽都会带着丈夫和孩子回来走娘家,算算日子,这才半年没见,孩子就脱胎换骨了。
  “孩子就得多读书,瞧我这外孙女多文气,这留的是学生头吧,还挺好看的。”王姥姥很是高兴的样子。
  外孙女这模样没随老方家,而是随了她们老王家。
  已经辍学的方爱爱,实在不知道该怎么接这话,虽然还没成年,但已经是社会人士了,不是学校里的乖学生。
  “我还以为这会儿大伙应该在睡午觉呢,怎么全都跑到大门口来了,不会是提前知道我们要过来吧?”王美丽移开话茬。
  “这两天太热了,中午在屋里头也睡不着,还不如大门外边凉快,有这两棵大树遮阴,干脆咱也别进屋里了,里边闷热,还不如在这儿坐着。”
  王大舅大老远就瞅见那两个鱼篓子了,这么热的天儿,也就他这个外甥愿意大中午头过去摸鳝鱼,而且好几天才能摸到一两条,这么高的大个子,要是下地干活一天能拿10个公分,偏偏游手好闲,跑去捉什么鳝鱼。
  这要是他亲儿子,棍子都能给打折了,外甥说两句还行,动手就不合适了。
  都不是外人,自然是怎么舒服怎么来了,带来的东西让小辈儿拎屋里头去,方家人也不进屋了,直接坐大树底下的石凳子上。
  说是石凳子,其实就是从山上搬过来的大石头块,勉强能当座位用。
  “爱爱,原来你这么好看,以前都是在冬天见你,脸都被冻伤了,从来都不知道,你脸上的伤好了之后这么好看。”王杏有些拘谨的小声道。
  简直就跟变了一个人一样,那手指头白的,跟鸡蛋清也差不了多少了,今年冬天见面的时候,手还红肿得跟红馒头一样。
  被人夸好看,方爱爱心里头美滋滋的,尤其她还不用解释是怎么变好看的,表姐已经逻辑自洽了。
  “每年冬天都被冻伤,脸都没法看了,今年再过冬,出门我就把脸都裹上,省得再冻脸。”
  这话可不是说笑,方爱爱是真有这个打算,往年冻伤过的人,会比没有冻伤过的人更容易再次被冻伤,这就跟习惯性流产是一个道理,伤着伤着就伤习惯了。
  相比看起来要么凶狠要么淳朴的方家父子俩,方家母女,尤其是方爱爱,整个带给人的感觉特别的时髦和洋气,平辈的表姐,比她更小一辈的外甥和外甥女,一直都有偷偷看她。
  搞得方爱爱后来也有一些不自在了,就像参加学校的毕业典礼,所有人都是穿着校服去的,就她一个,浓妆艳抹,隆重出场,怪不好意思的。
  古往今来,长辈们聚到一块必聊的话题之一就是小辈儿的婚嫁问题。
  方爱爱还算年纪小,还不到16岁呢,王杏也一样,对于两个小姑娘,长辈们并不是很着急,让人着急上火的是方明启的婚事。
  这孩子今年可都已经19岁了,在乡下做了几年的知青,也没找个知识女青年共同进步,回了城以后,感情方面没什么进展,工作方面就更不用提了,现在就是无业游民一个。
  确实挺让人操心的。
  “也该给孩子寻摸寻摸了,人结了婚,心就定下来了,也就懂事儿了,你们家条件也不差,就明启这么一个儿子,在城里找对象还是不难的,要是真的都看不上眼,那咱们再想想别的法子,好姑娘有的是,甭管是城里的,还是乡下的,能好好过日子就成。”
  王大舅说这话的时候,心里边未尝不是得意的,兄弟姐妹之间也是会做比较的,正是因为是兄弟姐妹,所以才会放到一块儿做比较。
  小妹嫁到城里头又怎么样,就算是有商品粮吃,可这么多年来就这么一个儿子,还不争气。
  他仨儿子呢,没一个落下的,全都已经娶妻生子了,做父母的还能比什么,要比也就是比孩子了。
  “这事儿我们不着急,明启这么高的个子、这么好的模样,想找对象结婚什么时候不行,主要还是得看孩子自己的意思,现在是文明社会了,跟以前不一样,这些事儿都是孩子自己说了算,不兴包办的。”
  别看王美丽是严母,平时没少训自家儿子,但是她自己说可以,旁人说就不行了,她自个儿亲哥哥说也不行。
  看她哥那话说的,话里话外的,关心是不假,可都在影射自家儿子现在不懂事儿,再说了,她膝下一儿一女都已经凑足一个‘好’字了,怎么到了大哥嘴里,膝下就只剩下一个儿子了。
  重男轻女的老古董。
  本来说的是小辈的事儿,很快就演变成了两个长辈打嘴仗。
  大儿子跟小女儿说话基本上就没说到过一块儿去,王家老两口早就已经习惯了,谁都不想管。
  小女儿是初中生,在镇上上过了两年学,很多想法都跟大家伙不一样,后来阴差阳错嫁到了城里头,那想法就更不一样了。
  日子嘛,各有各的过法。
  就跟今天中午的饭菜一样,南瓜有南瓜味,豆角有豆角味,一块儿自留地里长出来的还都不一样呢。
  方家不是空着手来的,走的时候,也不是空着手走的,方明启捉到的鳝鱼带走了一半,还有王家在自留地里种的西瓜也带走了两个。
  每个西瓜都差不多有足球大小,方爱爱也看不出是什么品种来,不过入了夏之后,她还没吃过西瓜呢,多的时候不稀罕,没有的时候就惦记了。
 
 
 
第11章 
  公交车里边甚至比外边还要热,这一路的车坐过来,两个西瓜都已经滚烫了,也不知道会不会影响口感。
  跟离开家的时候比起来,回来的方明启精神头十足,就算是黑瘦了不少,好像也没有影响到颜值,路上碰到认识的长辈,还会主动打招呼。
  这一看就是从黑市里头学出来的,以往哪这么懂礼貌,先不说这几个月赚了多少钱,能学到几分圆滑劲儿就已经很值了。
  以前王美丽最怕的就是儿子不会跟人打交道,直筒子,一根筋,得罪了人都不自知。

  方大厨还没下班,处理这几条鳝鱼的是方二厨,老爷子把教导爱爱的事儿一把抓,他这个当爸的好不容易才逮到这么一机会。
  老爷子有教爱爱怎么处理鱼,但是鳝鱼跟其他的鱼又不一样。
  “鳝鱼的力气比较大,在处理之前,首先得把它摔晕过去,手里头力道足、力道稳的话,用刀拍也可以。”方一勺一边说着,一边给自家女儿示范。
  刀背狠狠的拍在鳝鱼的头部,就那么一下,原本还活蹦乱跳看着下人的鳝鱼,便已经被拍晕过去了。
  “宰杀鳝鱼最主要的还是去除鳝鱼的腥味儿,还有就是表面的这层粘液。”方一勺颇为遗憾地叹了口气。
  女生胆子小,见不得太残忍的东西,就算是女厨师,那也得一步步慢慢来,不能一上来就放大招。
  所以杀黄鳝绝活是不能展示了。
  按照老方法,是把鳝鱼头用钉子钉在木板上,然后用刀给鱼刨腹,剔除鳝骨,切出一条完整的鳝鱼肉来。
  比较血腥,瞧这也吓人,就算是方便又顺手,方一勺也只能遗憾的选择更为温和的处理方式,别把女儿给吓着了。
  “宰杀鳝鱼比较温和的方式,就是用开水烫死,把鱼放瓦罐里,加上醋和盐,然后再倒上开水,等到鳝鱼被烫到已经张开了嘴,就能拿出来剖腹了。”方一勺说的轻描淡写,手里头的动作也颇为流畅。
  方爱爱是真没看出来,这处理方式温和在哪里,不过做厨师就是这样,心软的也做不成厨师。
  头一条鳝鱼是方爸用来做示范的,后边的几条就全都方爱爱练手用的了。
  最难的还是第一步,练了这么久的刀工,不管是力量,还是准头,方爱爱自觉已经有很大的提升了,但是跟方爸比起来还是有些差距的。
  膳鱼哪怕用手摁着,也并不老实,用刀背拍打鳝鱼,要么被鳝鱼躲过去,一击不中,要么就是击中了,但是没把鱼拍晕,反倒是让原本就滑溜溜的鱼奋力反抗,从手里头蹿了出去。
  刚刚穿到这个世界上来的时候,方爱爱没哭,意识到自己是女主角的仇敌时,方爱爱也没哭,在没获得刀功的隐形奖励之前,胳膊累到抬都抬不起来的时候,方爱爱也还是能够忍得住。
  但是今天却被一条鳝鱼给吓哭了。
  虽然不是众目睽睽,但是除了爷爷以外,一家人都在,最重要的是方明启也在,这人不光是捉住了逃窜出去的鳝鱼,还大笑出声。
  她这边眼泪止都止不住,方明启足足笑了有一分钟,一分钟之后虽然没有笑声了,但眉眼之间全都是笑意。
  从哪趴下的,就从哪站起来。
  方爱爱忍着惧意,从方明启手里把鳝鱼接过来,到底是没在用刀,而是选择用笨方法,拎着尾巴把鳝鱼摔晕过去,一条一条的往放好了醋和盐的罐子里放。
  剩下的就不用方爸做示范了,口头指导即可,好几个月的刀工也不是白练的。
  用刀从背部把鳝鱼的脊骨拼出来,然后沿着脊骨原来的位置切成两半,再把这两部分鳝鱼全都切成牙签粗细的鳝鱼丝。
  原本眼泪都快要笑出来的方明启,这会儿倒是对小妹有些刮目相看了,刀功能练到这份上,那肯定是下了功夫、吃了苦头的。
  这样的精细活,他一辈子怕是都做不了,既没兴趣,也没耐心,他还是对钱有兴趣、有耐心。
  鳝鱼丝装了小半篮子,至于这剔出来的骨头,也并不会扔掉,而是单独用来熬汤,味道上跟猪骨肯定是比不了,但这年月有了但凡是能跟肉扯上关系的,都是好东西。

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