绑定了厨神系统之后——邈邈一黍
邈邈一黍  发于:2020年03月04日

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  人谁知道自己有多少年的活头,他现在的身子骨是不错,可万一摊上什么病,见阎王爷还不是分分钟的事儿,所以不能等了。
  继上次召开家庭会议过去还没几个月呢,在吃过香喷喷的打卤面后,方家又一次召开家庭会议了。
  对于老人家的提议,四位家庭成员,两个弃权的,两个支持的。
  弃权的是方爸和方妈,投票支持的则是方家兄妹俩。
  可谓是相当‘现实’。
  方妈是无所谓老爷子在哪儿待着了,在哪儿待着都有在哪儿待着的好处。
  方爸则是比较犹豫,老爷子走了,食堂必然还会再选出来一位大厨,别看他在厨艺上的天赋比不得老爷子,也比不得闺女,但是论厨艺,论天分,还是可以在剩下的二厨当中独占鳌头的。
  他有很大的概率能够被提升为大厨。
  但是另一方面,老爷子去卤肉店教闺女做菜去了,他也想学想看,想跟老爷子一块办退休,虽然他离退休年纪还差着20年呢。
  他办内退这事儿,想想也知道是不可能。
  虽然方家人都同意了,可是作为罐头厂食堂唯一的大厨,还是颇有名气的大厨,方大头想提前办退休并不是一句话两句话就能办成的事儿。
  首先,石主任这一关就不好过。
  “一家卤肉店哪能容得下你这尊佛,你去了这不是屈才嘛?要是家里头开一家方家菜馆,那我指定不拦着你,方小同志厨艺不错,她在卤肉店呆着就足够了,你再过去那不是跟你孙女儿抢饭碗吗。”
  多年的老伙计了,方大头只能晓之以情动之以理,厨艺越高,越想把这手艺传承下去,不能十几二十年以后,方家菜没了传承。
  方一勺同志已经被自家亲爹给忽略过去了,不是在方一勺这儿没有传承,而是这份传承还不够,不足以守成,更不足以在将来把方家菜发扬光大。
  石主任只能讲道理,那厂领导在讲道理的同时,还能增加待遇。
  方大头同志的大头已经够高了,再说了这都是有规定的,不能随便增添,待遇只能放在后辈身上。
  “您儿媳妇也进厂这么多年了,一直勤勤恳恳、兢兢业业,今年也该转正了。”
  得,以前托关系都办不下来的事儿,这么多年了,在这个档口人家允诺了。
  方大头不觉得心动,反倒是更想离了这罐头厂。
  儿媳妇这些年工作上没什么失误,也跟领导说的一样,一直都是勤勤恳恳、兢兢业业,可照样一直都转不了正,就因为之前是农村户口,后来一直到爱爱三岁的时候,户口才迁过来。
  俩孩子之前落户也是落在了平洼村,之后跟着儿媳妇的户口一块迁过来的。
  为厂子干再多的活,都比不上领导一句话。
  这要不是被大环境所迫,他指定不能在这样的厂子里待半辈子。
  “儿孙自有儿孙福,我老了,管不了那么多了,现在就想着把我这手艺传下去,将来见了祖宗,也没什么好羞愧的了。”
  手艺人硬气起来,那是真硬气,甭管领导怎么说,过来劝他的人一波又一波,甚至还有国营饭店过来挖角的。
  硬扛了一个月,到底还是办了退休,正式工的名额给了儿媳妇,儿媳妇原本在厨房那个临时工的名额,则是低价卖给了石主任的侄女。
  没办法,老爷子走的干脆利落,硬气十足,儿子跟儿媳妇还在食堂里当工人呢,有些事儿还得圆一圆。
  方大头离开的当天,新一任大厨的名额就已经定下来了,这次不是一个人,而是两个人,其中一个便是方一勺同志。
  能够升职做大厨,方一勺同志还是比较开心的,如果老爷子说话不是那么扎心的话,可能还会更开心点。
  “先在这边练着手艺,等咱们方家菜馆开业了,就聘请你过去做厨师。”
  “大厨?”
  “想什么美事儿呢,大厨的位置就两个,你觉得谁更合适。”

  就算是开玩笑,这也够扎心的了,更何况他爹看起来,一点儿也不像是在开玩笑。
 
 
 
第16章 一更
  爷爷的到来可以说是解放了方明启, 店里头有两个人,自然也就用不着他再留着了。
  生意慢慢稳下来之后, 很多食材都是直接送货上门, 也有一些需要到乡下去收购, 但也用不着每天都去。
  余下的时间, 方明启又支起了地摊, 这次倒不是卖卤肉,店里边的卤肉从来都是供不应求,用不着拿到外边来卖。
  方明启同志的地摊上卖的是点心, 准确的说,是爷爷退了休之后,才开始教小妹做的点心, 也算是实验品。
  同一天做出来的点心, 口感上有的区别还挺大,有的偏甜,有的偏淡,有的可能不是那么酥脆或者松软。
  能买到什么样的, 那就全看运气了。
  一开始教的都比较简单,桑葚芝麻糕、红豆玉米发糕、桃酥、枣花酥。
  就在学校门口摆摊子, 赚的全都是孩子家长的钱。
  海昌市大大小小的学校加起来差不多有20多所, 方明启也不是哪里都去,而是专挑幼儿园和小学。
  只赶两个时间段,一个是中午放学,一个是下午放学。
  这年头聪明人还是有的, 在学校门口支摊子卖东西的不光方明启一个,一小撮人呢,这个学校蹲两天,那个学校守三天,时间长了,一块儿摆摊做生意的人里还真有了熟面孔。
  不过,方明启这生意算是独一份的,点心不是谁都会做,正儿八经做点心的师傅,基本上都在国营的糕点铺子或者厂子里上班,谁会跑到外头来摆地摊。
  其他在学校门口摆摊子的商家,卖的都是包子、油条、豆浆、豆腐脑,多稀奇不稀奇,说少见也不少见,经常会遇到卖同样商品的竞争者。
  方明启这边一开始还是以桃酥和枣花酥为主,很快就不是这样了。
  自家爷爷是什么都教,小妹是什么都学,而且什么都还学得特别快,以至于他这摊位上卖的东西时常更换,有时候甚至一天一个样。
  有时候也会跟熟面孔的摊贩成为竞争对手。
  葱花肉卷、马拉糕、肉饼、山药脆饼、开花馒头、绿豆糕、红豆糕、红枣糕、蒸红糖马蹄糕……
  短短一个月下来,方明启都快成为小学生最期盼着见到的那个人了,走在大街上,都能被人认出来。
  在他出生之前,爷爷就已经在罐头厂食堂做大厨了,食堂里的饭菜他不是没尝过,只是,菜品的花样,可能都比不上他这段时间见过的糕点的花样。
  也难怪爷爷有底气说,手艺人在哪儿都能吃得上饭。
  过往他还真是小看了爷爷,小看了方家菜。
  不过,这两天是没办法去学校门口摆地摊了,十三中的毕业考就在这两天,他要来回接送小妹。
  “我提前10分钟过来,要是在学校门口没找着我,你稍微等等,别急着走。”把小妹送到校门口,方明启有些不太放心的道。
  十三中的位置并不偏僻,但最不怕事、最敢闹腾的就是中学的男生了,他护送小妹来回,防的主要还是男同学。
  方爱爱今日打扮的也很素净,不过这次没扎土气的麻花辫儿,为了方便干脆扎了个丸子头,连刘海都没有留,表情很是认真。
  “其实男生不一定能打得过我。”
  这话方明启是信的,几十斤的大汤锅,说端就能端起来,切肉时手起刀落的那个迅猛劲儿,可见力气还是很大的,别说在女生里头了,就是在同龄的男生里头,都应该是佼佼者。
  说来也奇怪了,小妹这么有力气,又就整天跟锅灶和案板打交道,胳膊上几乎看不出有什么肌肉来,而且特别的纤细,甚至给他一种稍微使点劲儿,就能把这小胳膊给弄折了的感觉。
  真的太不科学了。
  正常来讲,一个常年跟锅灶和案板打交道的厨师,胳膊应该跟爷爷和方爸一样,又粗又壮,看着就孔武有力的样子。
  小妹这样,真不像是个厨师。
  “我还是来接送你吧,考试的时候好好发挥,别想些有的没的,按照惯例这题肯定不难。”
  所以真没必要去看什么高中的教材,如果不是他前天回家拿衣服,都不知道这傻孩子居然跟人借了高中的教材书,还有模有样的做着高中数学课本上的练习题。
  也不知是假聪明,还是真傻。
  一个毕业考而已,又不是升学考,难度肯定不怎么样。
  方爱爱早先就已经打听过了,因为她是加塞,所以不光是安排在最后一个考场,还是最后一个考场的最后一个座位,特别好找。
  高中她就只借了数学和英语这两门的教材,大致上翻了翻,英语也就罢了,难度实在不怎么样,简单到让人发指,但是数学。
  不得不说,难度有些超乎了她的想象,高中数学试卷的难度如何她不知道,但是仅从教材上来看,要比她上辈子的高中数学教材难度深,深多了。
  哥回家拿衣服那天,她做的就是从教材书里选出来的一道课后思考题,还是高一的数学课本,那难度跟某省的数学压轴题也差不多了。
  方爱爱上辈子并不是某省的学生,所以某省的压轴题老师在课堂上都不讲,仅仅是作为瞻仰性的存在。
  如果不是看了高中的数学课本,方爱爱可能心情比现在轻松得多,而不是像现在这样,明明题目已经很简单了,但是在数学考试没有开始之前,神经依然是紧绷着的,跟同一个考场里欢快的考生们比起来,简直不是一个世界的。
  事实证明,在所有的考试科目当中,包括要背的政治和历史在内,数学试卷的难度是最高的。
  前边考基础,后边拔高。
  尽管拔高题只有一道,但是这一道题目的总分值高达25分,这张试卷满分总共也就才120。
  两天的考试结束,背着书包走在回卤肉店的路上,方爱爱这才想起来,她跟女主在同一个学校参加同一场考试。
  好吧,久不露面的女主,重要程度还比不过一场初中的毕业考。
  伴随着毕业考的结束,盛夏也在悄悄来临,方爱爱穿裙子都觉得热,卤水用的时间大大缩短,卤肉也不敢一下子卤很多,这么热的天儿,卤肉的销量在下降,而且在这样的天气里也不耐存放。
  不过相比之下,凉菜的销量倒是上来了,凉菜的利润跟卤味比起来,差了不少,根本卖不上价格去。
  土豆泥拌蒸茄子、葱油藕片、泡椒黄瓜、糖醋辣白菜……
  这样的凉菜,就算是制作工序复杂了些,可是食材在这里摆着呢,价格高了也没人愿意买。
  跟冬天的时候比起来,卤肉店的利润差不多少了有三分之二。
  不光是利润的减少,大夏天的本来就热,厨房里边的就更不用提了,不管是方大厨,还是方爱爱,也都没什么兴致再继续折腾点心了。
  讲道理,哪怕利润下跌到了三分之一,卤味店养活三个人,养活一家人都绰绰有余,可是尝过了‘日入斗金’的滋味儿,现在卤肉店的利润下滑了,点心摊子的生意也没了,方明启可受不了这个心理落差。
  “没有适合夏天卖,但是不适合冬天卖的东西?”方明启诚心发问。
  没道理啊,老祖宗的文化源远流长,在美食上都快做到极致了,怎么着也应该有适合夏天的避暑美食吧。
  “有啊,酸梅汤就是适合夏天喝的,还有一些甜汤,也只能在夏天熬制,冬天连食材都找不着,但是这些东西想要做的好喝,工序肯定不少,配料也不能差了,现在这时候,有谁舍得花一块钱买一碗酸梅汤喝,一瓶汽水才几毛。”
  方大厨也很无奈,那些五花八门的汽水,喝了既对人体没什么好处,而且要说到味道,也根本比不上传统的酸梅汤和甜汤。
  但这些想要做的好喝,工艺上不能少了哪一道程序,配料上更不能以次充好。
  现在,有钱人还是太少了,大家舍不得,做出来卖给谁?
  方明启叹了口气,想做个生意,不光盼着自己腰包鼓起来,也得盼着大家伙的腰包都鼓起来。
  方爱爱倒是有了主意,“汤不好熬,但是冰棍还是挺好做的,前提是咱们得有个冰箱或者冰柜。”
  冰箱或者冰柜应该是卤肉店的标配,就算是不做冰棍也该买,只是这玩意儿就算是拿着钱,没票也照样没地儿买去。
  这说了跟没说一样,他也想买冰箱,也想买冰柜,可这不是没机会吗,得慢慢碰,好运起来了才行。
  市面上也有卖冰棍的,不过种类并不多,比起从小店里买来的冰棍,方爱爱还是更喜欢自己在虚拟空间里做的冰棍。
  奶油味的,水果味的,绿豆味的,巧克力味的……
  在系统的虚拟空间里,方爱爱不光是提前练习了做冰棍的手艺,更重要的还是好好的过了一把嘴瘾,又不用担心长胖,榴莲味的冰棒她都吃了不少。
  为店里的利润着急上火的,就只有方明启一个人。
  不过他也没法子,这个利润的缺口不是想补上就能补上的,就算是回平洼村挖鳝鱼卖,能赚到的钱也补不上卤味店的口子。
  

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