现在天气热了,从蒋家窑和海边回来想必热的慌,正好做些冰镇饮料给他们喝。
林言很快吃完了饭,然后简单地把灶台收拾了一下,就领着两个小不点忙活开了。
他先是取了一大一小两只木盆过来,小木盆里放着放凉的开水,然后在大的木盆里放了水。
海贝海壳蹲在旁边看的眼睛眨都不眨,仿佛林言是什么高级魔术师似的。
林言把小木盆放到大木盆里,然后往大木盆里加硝石。
很快周围就冒出了一阵寒气,小木盆里的水迅速凝固成冰,整个过程也就半个小时。
海贝海壳都看呆了,小嘴巴张得大大的。
林言拿了一只洗净的小锤子过来敲了几下,然后捡了两块碎冰放在海贝海壳手里。
海贝惊得瞪大了眼睛,“冰,真的是冰!”
海壳不懂什么是冰,他只是觉得冰块在他手心慢慢化成水很好玩,等冰块消失后马上又伸出手,林言就又给了他一块儿大的。
这要是让人进来瞧见了非得急死不可,这么贵的东西就让两个孩子抓着玩。
林言和海贝海壳玩够了以后就把小木盆里的冰取出来,然后用柠檬和糖做了三杯冰镇柠檬水出来。
他自己尝了一口,然后长舒了一口气,这才是夏天的味道嘛。
海贝迫不及待地喝了一口,然后被里头的冰块刺激的吸了口气,“小叔,好喝啊!”
海壳那杯只加了一点点碎冰,没多少凉意,但海壳还是喝得很开心,“甜甜啊。”
叔侄三人一人抱着一杯,坐在阴凉处休息了一会儿。
反正闲着也是闲着,林言回忆着上辈子的那些配方,拿厨房里的果子做了几杯不同口味的冰镇果茶。
海贝海壳就是他的试吃员,但这两个试吃员不太合格,无论尝什么都只有两个字:
“好喝。”
而且他们仿佛林言的跟屁虫,一左一右寸步不离。
两人都对自己小叔崇拜的不得了,小叔在他们心里简直就是无所不能的神仙。
第26章
先回来的是林阿爹和林大嫂。
趁着今天不去镇上卖烧烤, 他们去了一趟蒋家窑,跟蒋老板定了两个更大号的烧烤炉子, 并且按照林言的要求定做了一批烤盘。
烤盘和烧烤炉上头还特地加了一个林字, 是章墨远写的,一看就很有格调。
两人一进门就看见两个孩子挤在一张小凳子上喝水。
海贝喝一口,然后再喂给眼巴巴的海壳喝一口。
林大嫂有些疑惑, 一杯水而已,两个孩子怎么跟得了宝贝似的?
“你们在喝什么?”
海贝海壳一看见阿爹阿爷马上高兴地跑过来,两人这才看清楚他们手里的东西。
瞧着红红的,像是在水里头加了什么东西。
海贝把杯子往阿爷阿爹手臂上贴了一下, 两人都惊住了。
“冰的?”
“你们小叔做的?”
海壳拍拍自己的小肚子,打了个小饱嗝儿, 他被水喝饱了。
林大嫂就着海贝的手喝了一口, 眼睛顿时亮了。
“好舒服!”
在外头一身的热气,这一口下去仿佛都消散干净了。
若是能一口气喝上半杯甚至一杯,那得舒服成啥样啊。
林阿爹一看他这表情, 马上加快步子朝里头走去, 一边走一边喊:“言儿。”
林言正在屋里画图纸, 他打算做一批果茶杯子,上头画上不同的水果图案,简单一些的。
听见林阿爹的声音他便放下笔走了出去。
林大嫂着急道:“言哥儿,这杯里头装的是什么呀, 我尝着好喝的紧呢。”
林言把冰鉴打开, 从里头取出冰块给林阿爹和林大嫂现做了两杯水果茶。
林阿爹迫不及待地喝了一大口,爽的鸡皮疙瘩都快起来了。
果茶的味道倒还在其次, 主要是那冰, 一口下去实在是太爽了, 难怪那些有钱人家愿意花大价钱买冰块呢。
冰块的刺激过后,便是水果茶的清甜味儿,十分清新解渴。
跟着林言做了这么久的买卖,林阿爹现在满脑子都是生意,所以他马上就问:“言儿,这东西能卖么?”
林言点头,“我已经画了果茶杯的图纸,到时候拿给蒋老板。”
“好。”
林阿爹和林大嫂一人一杯冰镇果茶下肚,再看着冰鉴里满满当当的冰块,突然就对接下来的夏日生出了些期待。
这在往年是不可能的。
盐海县就靠在海边,再加上地形的影响,每到夏日便又湿又热,闷的人喘不过气来。
所以盐海县的百姓都很怕过夏天,有时候哪怕冰块贵一些咬咬牙也要买一点回来。
从这两天的日头来看,今年可能比往年还要更热一些。
刚才回来的时侯就听见大家伙在榕树那里讨论这事儿呢。
林阿爹把杯子放下,转头去看林言,发现他蹲在院子里挑生蚝呢。
“言儿,你想吃生蚝么?”
“做个凉拌生蚝。”
林阿爹已经习惯了从他嘴巴里听见不熟悉的词汇,闻言便走过去帮着一起挑。
林言挑那些个头小的生蚝捡了满满一大盆,然后又选了几只新鲜螃蟹。
他把生蚝肉全都取出来,反复冲洗了足足五遍才满意。
这会儿林阿爹那边螃蟹也洗干净了,他习惯性地揭开锅盖准备把螃蟹放进去蒸,结果被林言拦住。
“今天不蒸,我想试试新鲜的吃法。”
林阿爹马上收回手,站在旁边好奇地看着林言做。
林大嫂领着海贝海壳也凑了过来,大家都对林言口中新鲜的吃法很是期待。
林家三个哥哥还有章墨远回来的时侯看到的就是这一幕。
“小弟又做什么好吃的?”
林三哥第一个冲过来,紧接着便是林大哥和林二哥,章墨远不紧不慢地跟在后头。
和三个哥哥不一样,他的视线从头到尾只放在林言身上。
感受到他的视线,林言抬起头冲他笑了一下。
两人的对视并未引起林家其他人的注意,毕竟他们大部分的注意力都在林言手上。
“小弟,今天吃生蚝吗,怎么不吃五花肉?”
林二哥林三哥今天听林大哥说了一天的五花肉,馋的口水都流一地了,现在满脑子只有五花肉。
林二哥比林三哥内敛些,但看眼神也是期待的。
林言笑笑,“今天不出摊,王阿姐没送五花肉过来。”
林三哥失望地啊了一声。
他对生蚝螃蟹什么的不是很感兴趣,就想吃肉,林二哥也差不多,但他没表现出来。
林言也不太在意,继续处理手里的生蚝。
生蚝肉被他分成了两份,一份多一些,足足一大盘,另一份只有一半。
他自己比较喜欢生吃,但考虑到林家人第一次吃,可能不太习惯,才分了两份。
他先把多的那盘放进热水里过了一下,时间很短,大概也就一分钟,然后捞出来放进凉水里。
从凉水里捞出来后往里头挤点柠檬汁,再加上葱蒜茱萸芥末等各种调味料,最后淋上一层热油,拌匀。
林大哥指着另外一份少的,好奇道:“言儿,这份是做什么的?”
他这边问问题的时侯林阿爹已经拿筷子尝了一口,惊奇道:“好嫩。”
林大嫂也尝了一口,同样对生蚝软嫩的口感表示惊叹。
林二哥林三哥也忍不住好奇了,各自夹了一筷子,本来以为吃过酸辣酱拌的海鲜已经算是见过世面了,没想到凉拌生蚝又把他们给惊到了。
怎么会这么好吃?!
一盘子生蚝都没上桌,就被一家人给分吃完了,林阿爹往林言嘴巴里塞了好几只,然后拼命给他使眼色,示意他喂一下身边的章墨远。
林言只好忍着害羞夹了一只丢到章墨远嘴巴里。
林三哥这下服了,他挤到林言身边,着急道:“小弟,还有一盘呢,要换做法么?还有这几只螃蟹,是不是要一起做了?”
林言佯装生气地瞪了他一眼,林三哥嘿嘿一笑。
看他这急切的模样,林言突然邪恶地笑了一下,林三哥后背顿时冒出一层凉气。
林言该不会要整他吧?
剩下的那一小盘林言直接生吃,他从冰鉴里取了半盘子冰出来,然后直接把生蚝肉倒上去,再加上酸辣汁以及其他的调味食材拌一拌。
生吃的话不需要加太多调料,就是吃生蚝的原汁原味。
他自己先吃了一口,这种小生蚝的肉非常嫩,放到嘴巴里马上就化开了,顺着嗓子就轻松地滑了下去,口感有些像现代吃的果冻布丁。
林三哥咕咚咽了口口水,紧张地往后退了半步,“小弟,这玩意儿生的不会腥么?”
林言摇头,一点都不会,反而还很鲜美。
但生的不能多吃,所以他只做了这么一点,就算他一个人全吃了也没事。
林阿爹和林大嫂看起来也有些害怕,不敢尝试。
林言笑了一声,把林三哥抓过来,挖了一勺子给他。
全家人都笑了。
林三哥赶紧向章墨远求助,“小章快救救三哥。”
章墨远笑,摊摊手表示无能为力。
林三哥很快就被林言灌了一勺子,起初他还皱着眉很害怕的样子,结果一口下去他就睁大了眼睛。
“咦?”
林言把他推开,然后笑眯眯地看向章墨远。
章墨远可比林三哥听话多了,直接走过来,就着林言刚刚用过的勺子吃了一口。
林阿爹赶紧问他,“如何?”
章墨远笑着点头,“很好吃。”
林阿爹他们还没说什么,林言自己先惊讶了,“真的好吃吗?”
第一次吃生的就能适应吗?
章墨远点头,表情十分真诚,“真的好吃。”
如果说章墨远还可能带着爱的滤镜,那林三哥的反应可信度就要高多了。
他拼命点头,“真的很鲜啊。”
林言也是没想到,大家对凉拌生蚝的接受度居然这么高,不过也可能和这些生蚝足够新鲜有关系。
林阿爹和林大嫂已经去院子里挑生蚝了。
也不用林言亲自动手,他们刚才看得一清二楚,只要林言指点一二,他们自己就能做了。
最后还剩下一道凉拌螃蟹。
这次连林二哥都开口了,“小弟,这几只够么,要不要我们再去挑几只?”
林言还是不太放心他们,“一会儿你们尝尝再说吧。”
刚才螃蟹已经被他放到冰鉴里去了,现在直接取出来处理干净,对半切开,把腿脚上的壳敲破,然后用酸辣汁拌好,他还在里头切了些新鲜的柠檬。
生螃蟹的肉是透明的,看起来晶莹剔透,很是诱人。
林言又往里淋了一层酸辣汁。
他自己先吃了半只,滑滑嫩嫩,味道很不错。
第一个尝的是林二哥,他只点了点头,然后又去拿了半只,其他人赶紧跟上,一人半只瞬间就没了。
章墨远也被林言塞了半只,他吃得很淡定,吃完还是只有两个字,“好吃。”
好像不管林言做什么,他都觉得好吃。
虽然大家表现的很喜欢,但林言还是没有多做,毕竟是头一次吃生的,他怕大家身体受不了。
林阿爹和林大嫂做完生蚝以后,又下厨做了几个菜,一家人围坐在一起,一人捧着一杯冰镇果茶,舒舒服服地吃了顿晚饭。
吃完饭后,林言问起围海造田的事,林大哥立刻激动道:“小章可真是这个。”
他一边说一边竖了个大拇指。
林二哥林三哥都在旁边点头,显然今天都被章墨远给收服了。
林言半点都不惊讶,毕竟章墨远在水利这一块儿的见识他早就见识到了。
虽说围海造田是他提出来的,但他也只知道个框架,要是没有章墨远,这事儿估计也办不成。
今天主要就是划定范围,哪里要用捍海堰围起来,哪里要填,把范围划定起来。
还要考虑到可能会引起水患,把度把握好,既让大家有田种,又不会围垦过度。
章墨远带领着大家划定范围的同时,村长就去嘉禾村各家征求意见,同意的就派家中的劳力去海边帮忙。
林言本来以为这事会很难,毕竟在海边种田听起来还是挺不可思议的,前期的准备工作又要做至少三个月。
但嘉禾村的人比他预想的好说话多了,毕竟一来这事是章墨远发起的,二来大家伙都在林言这里赚海鲜钱,一听是他提出的全都二话不说就答应下来。
只除了谭家。
村长往谭家跑了好几趟都没用,最后谭家直接闭门不见客,村长也只好算了。
*
第二天王秀照样一大早就来给林言送五花肉,这次林言还要了里脊肉和梅花肉。
王秀把肉称好递给林言,肉的腥味瞬间涌入鼻腔,林言冷不丁一阵反胃。
“怎么了言哥儿?”
王秀见他脸色难看,赶紧问道。
林言压了许久还是没压住,连话都来不及说直接转身往回跑,跑到后院哇地一声就吐了。
王秀吓坏了,“言哥儿你这是怎么了,吃坏肚子了吗?”
其实她觉得林言这反应很像有了,但林言明明刚刚成亲,怎么会有了呢。
林言摆摆手,“昨天吃了点生的螃蟹,大概吃坏了。”