他让杀羊的把羊腿和羊排都处理好了，分成三份，让赵吉祥送去了县城，羊排一分为二，一份送给张掌柜，一份送给戚老板，羊腿则送给了窦捕快，感谢他提醒搬家的事。
他自己拎着羊肉和羊杂回了家，樊雨花最不喜欢这味道大的羊肉，吃还行，让她处理可真是十分不愿了，于是陆大嫂主动帮着处理了，还用黄酒去了膻味。
晚上家里喝羊汤，正赶上小宛儿把今天新来的货整理好要走，田小野拉住他，让他带了一大碗羊汤回去喝。
羊汤里加了醋和胡椒粉，十分暖身，钟少文喝下去，浑身都开始冒汗，他说：“原以为季家把你买去是要让你受苦的，现在看这生活过得也不错，虽然你赚的没有在祥云班时多了，但是生活却不比那时候差，也就是我遭点罪，用些便宜的纸笔而已。”
他有些想不通，怎么到头来好像只有自己在受苦？
碗里还有小半碗汤，里面沉着几块肉，钟少文红着眼，恨不能把碗底都舔干净，思想狠狠挣扎一番，还是把碗递给了小宛儿。
“吃吧，吃点肉养养身子。”
小宛儿接过羊汤，一饮而尽，他微微一笑，或许钟少文的行为在别人看来很欠扁，但是小宛儿却觉得他已经好了许多，要是在以前，他可不会给自己留汤。
他去把碗洗了，又拿了两根油条来，这油条是前一天小卖部剩下的，他放锅里热了热，喝完羊汤刚好热好了，两人一人一根分着吃了，钟少文吃得快，小宛儿看他很饿，就把自己的油条又分了他一块，他倒是没有推辞。
“我说要不你就在季家干呗，我觉得这样挺好，咱们以前可不常有油条吃。”钟少文随口说道。
小宛儿一愣，随即摇了摇头，说：“那怎么成，等你中了秀才，咱们就要……就要完婚，可不能让人说你娶了个家奴……”
第84章
第二天赵吉祥回来了,带回来了县城几人的回礼。
张掌柜回了一封信和一个筐，赵吉祥笑着说：“哥，你猜这是什么？”
季仲远好奇地问了一嘴：“什么东西？”
说着,手上已经开了盖子,只见里面整整齐齐摆着八只大闸蟹,用麻绳五花大绑，心有不甘地吐着泡泡。
季仲远喜出望外：“嚯，竟有这好东西吃。”
赵吉祥惊讶道：“哥，你敢吃？”
季仲远：“有什么不敢的？甚至……甚至已经开始馋了。”
赵吉祥伸出大拇指：“哥,你可真行，我看这怪模怪样的东西头皮就发麻。”
季仲远哈哈一笑,敲他道：“没口福的,这可是人间美味，你帮我送回家，让我娘中午就蒸了去。”
“好嘞！”
戚老板不知又去哪里云游了,不在铺子里，伙计帮他收了羊肉，送了一篮子橘子来，这可是新鲜东西，季仲远欢喜极了,让赵吉祥一并送回家去。
窦捕快没有送东西回来，只写了一封信,加上张掌柜的那封，就是两封信了,赵吉祥走后,季仲远就去了办公室，打开了这两封信。
他先开了张掌柜那封,上面是如同张掌柜体型一样珠圆玉润的字，先是写了一堆感谢的话，又详细些了大闸蟹的食用指南。
季仲远看着看着眉开眼笑，再看看，笑容又凝固了。
田小野坐在他身边剥橘子，见他脸色不对，问道：“怎么了？”
季仲远皱着眉头道：“老张说一斤羊肉一只蟹，他给了八只蟹，也就是八斤羊肉。”
“这有什么问题吗？”
“羊排一共二十四斤，我留了一些在家吃，给他们俩的，应该是每人十斤。”
“怎么会这样？”田小野手上动作一停，想了想说：“或许是他的秤和卖羊的秤不一样？”
“那也不会差两斤。”季仲远道。
做生意的人最讲究诚信，所以断不会让自己的秤出问题，即便是略有误差，也不会超过一二两。
“那……那是羊肉少了还是蟹少了？”
“无论是哪个少了，都很糟。”
季仲远放下信纸，自始至终，羊肉也好，大闸蟹也好，都是赵吉祥一手送来送往，如果少了斤两，那就只能往赵吉祥身上想。
但是他并不想怀疑这个从一开始就跟着自己为自己劳心劳力的兄弟，因此只是沉默了许久，在田小野问他怎么办时，摇了摇头，说：“没有证据不好乱说，罢了，不过是一点吃食，不要在意了。”
说着，他又拿起另一封信打开，窦捕快的信很短，却给了他一个重要信息。
“老窦说如果要去县城开铺子，最好在年前选好位置，租好铺子。”
“为什么？”
“他说县令大人已经任满五年，今年年底考核后，明年开春就要去别处上任，咱们现在县令大人是多年来最宽和爱民的官员，税价订地很低，因此现在县城铺子价格都不高，来年若是换了县令，税价必定上涨，到时候铺子租金也会跟着水涨船高，便要多花些银子了。”
田小野道：“他怎知新县令会提高税价，或许不会呢？”
季仲远道：“老窦家几代都在衙门任职，经历了很多任县令了，他说的应该不会有错。”
“啊，可是我们并没有准备好，原定计划不是要在明年春末夏初再去县城吗？”
“计划不如变化快，我不知道税价高会高多少，但如果只是少许几两，老窦也不必特地写信来说，你把二福叫上来吧，我和他合计合计。”
“好。”田小野把橘子塞进他手里，这就下楼了。
季仲远叫住他，往他手里又塞了一个橘子，这才让他走了。
很快，谭二福上楼，季仲远开门见山：“咱们柜上现在有多少银子？”
谭二福一愣，随即说：“还有两百四十六两。”
“不多啊。”
“东家，你这是…？”
“我打算提前去县城，今年过年前把铺子开起来。”
“呀！”谭二福吃惊道，“为什么这么急？咱们原打算明年春天才去县城，因为借了小宛儿一百两，计划推迟到明年春末夏初，到时候咱们经济上稍微宽裕，心里也有底，可是这会儿咱们柜上钱确实不多，要是去县城，租了铺子，那怕是就要捉襟见肘了。”
季仲远何尝不知道，县城铺子一个月租金就要一二十两，好的地段甚至要三十两以上，他们这点钱看着在镇上还可以，在村里是暴富，但是在县城，实在不算什么，支付完房租就基本上变穷鬼一个了。
“最近缩减支出，再从火窑那边调一些资金来，也不用太急，还有三个月呢，咱们还得先在县城找到合适的铺子。”
谭二福见季仲远态度坚决，只好点点头，想办法去周转资金。
季仲远让他把季云朵叫上来，他们要是去了县城，这个铺子就要交给季云朵了，她必须更加努力地学习，更快得成长。
季仲远担心她压力过大，还想安抚一番，却没想到季云朵兴奋异常，在屋子里跳了起来，嚷道：“这么说，我就要成为大掌柜了？太棒了！”
季仲远见妹妹雄心满满，精神十足，半分压力没有，便转而叮嘱她要踏实学习，不要过于激动。
季云朵应了一声就跑去铺子里干活了。
这会儿赵吉祥回来了，见着季云朵一蹦一跳，谭二福忙着跑去火窑，心里奇怪，跑去办公室问季仲远发生了什么。
季仲远看见他，心情复杂了两秒钟，便压下了不爽，说道：“我准备年前在县城里把铺子开起来。”
“啊？这么突然？”赵吉祥心里一惊，之后便是狂喜，他想去县城已经太久了，这几天都没睡好，天天盼着来年春天快点结束，好去县城干活。
季仲远说：“是啊，临时决定的，你这段时间有的忙活了，得去县城找一间合适的铺子，不需要太大，咱们只卖甜品和一些小吃，租金尽量往下压，咱们手里的钱不多，另外，铺子开起来咱们就穷了，所以我们必须在开起来之时搞活动赚一笔，你要去县城做一下市场调研，摸清县城人的喜好，这几个月，你怕是要常跑县城了。”
“太好了哥，我爱跑这个事，你放心，我一定给你找到合适的铺子，咱们也定会在年前赚上一笔！”
季仲远安排好了活，一个人在窗户前站定，望向县城的方向。
小镇的生活很热闹，也比村里好许多，可是从二楼往下看，就能让他认清现实，这只是一座古代镇甸，十几间铺子，高高矮矮的瓦房，也有不少草房子，十分简陋，处处透露着贫瘠。
但这已经是个不错的镇子了。
所以，一定要去县城。
他叹了口气，感觉压力甚大，提起笔在纸上写了一则招聘启事。
他需要一些工人，后厨，还有跑堂伙计，到时候带几个去县城，还要留几个给季云朵。
招聘启事被贴在了巷子里，那里是每年组织年货大集的地方，平时常有人在那里找活干。
他一贴上就有人来问，季仲远大声说道：“乡亲们，我们杂货铺子招人了，要四个跑堂伙计，三个后厨伙计，要求人品好，勤劳踏实，后厨最好是女人或者双儿，注意，这些人中的一部分要能随我们去县城，不能离开镇子的，就不用来了哈！”
众人一听要去县城，立刻炸开了锅，这里面有不少人对县城充满向往的，立刻就想报名，季仲远就让他们去铺子里找季云朵，这是他给季云朵的第一个独立任务。
中午季仲远要回家吃饭，他心里惦记着那几只蟹子呢，田小野从厨房里出来跟他回家，季云朵却忙得满头大汗，季仲远让她吃完饭再忙，她摆摆手：“我在铺子里吃。”
季仲远便没有再喊她了，带着田小野回了家。
樊雨花已经蒸好了大闸蟹，也准备好了姜汁，没见着季云朵，就问：“你妹妹呢？”
季仲远道：“我们年底去县城，云朵在加班学习打理铺子呢！”
樊雨花愣了一下，她倒是不担心女儿累，自家的铺子多干点活是应该的，只是对于这突然起来的消息感到吃惊，有些懵。
“怎么这么突然？”
季仲远就把窦捕快的信跟她说了，樊雨花哦了一声，点点头说：“这个税倒是真的，咱们村里人以前缴税都要每人八十斤粮，两匹布，自从县令大人来，就是每人四十斤粮，一匹布，后来又免了税，这可是前所未有的价，你想啊，村里都这样，更别提县城的铺子了。”
“竟然差这么多？”季仲远以前不关心家里事，竟然是没有印象，按照以前的税价，他们家就得交三百二十斤粮，八匹布，这还是季云朵未成年，不算人头的情况下，如今家里人更多，可不得交更多粮？那剩下的粮食，估计也只够家里人紧紧巴巴过一年，难怪之前都是只舍得吃杂粮，一天也不舍得吃三顿，原来竟是这般穷。
季仲远不禁庆幸，他穿来就赶上免税，这才过了一年好日子。
第85章
一旦定下了行程,一切就变得紧张起来，研发新的点心可不是容易的事情，季仲远带着田小野,整天都在后厨忙碌。
后厨又招了两个双儿,一个大婶,都是干活麻利，踏实温和的人，特别是那个大婶，也姓田,长得能有田小野两个半体积，又高又壮,十分适合揉面,能把中筋面粉揉出薄薄的手套膜来，做面包最是合适。
季仲远大喜过望，跟田小野说这田大婶可是镇店之宝。
另外两个双儿一个叫小云,一个叫小桂儿，长得不似田小野那样柔弱，比田小野能干，也从不喊苦喊累，即便是打蛋清打到胳膊抽筋也咬牙坚持。
他们两个与田小野一样,身为双儿，在家就是多余的存在,父母抱着他们嫁不出去的心，把他们留在家里养老用,整天干各种家务,还要去地里劳作，关键是这日子没有盼头,日复一日，叫人心死。
所以有了这赚钱的机会，他们都十分珍惜，都想好好表现，让季仲远把他们带到县城去，到时候每个月往家里捎钱就是，总算不用日日面朝黄土背朝天，做一辈子牛马。
后厨的人这下可是足够了，季仲远教他们做面包，做蛋糕，又跟他们说了各种形状的蛋糕面包，加了不同料就是不同的味道，再有油酥之类的灵活用法，这一学就没有个头尾，厨房里少有人说话，整日都是热火朝天的忙碌。
赵吉祥几乎不回家了，他带着几个伙计成天到处跑业务，原本带的两个伙计已经轻车熟路，他便让他们独自历练，三人每人带一个新伙计分三路跑，按照业绩算工钱，十分能调动起伙计们的积极性。
谭二福也在认真培养新的店铺伙计，季云朵比任何人都努力，成天算盘账本不离身。
转眼便到了月末，樊雨花的铺子第一次月度结算，这可难坏了她，她不会打算盘也不会记账，整日里就知道一手交钱一手交货，哪里知道自己到底卖出去了多少。
好在小宛儿简单记录了些，樊雨花便把季云朵叫回来，让她根据小宛儿的记录给自己算账。
季云朵就坐在小卖部窗口下打算盘，一边打一边低声问小宛儿明细，把这些明细都记在账本上。
樊雨花在一旁看着倍感欣慰，只觉得孩子真的长大了，连小闺女都能独当一面了，这可真是想都不敢想啊。
小卖部来往客人不多，好一会儿才来一个，是邻居朱家夫人，她看着季云朵在打算盘，不禁笑道：“好厉害的小丫头，瞧瞧这算盘打的，都快飞起来了。”
