田瑞把大的生蚝开好，撒上蒜蓉，没一会儿生蚝自然鲜嫩的汁水出来，再混上蒜香和调料滋味绝了。等出锅的时候再撒上辣椒圈和香菜，卖相绝了。
　　除了这个还有小的蒸生蚝，沾汁儿的，他早就分拣一遍了，五个一盘子，大小都很匀称。一盘一块钱。
　　田瑞还是喜欢吃大的，烤了一个吃起来贼过瘾。鲜嫩滑，再加上蒜香，每一个就算纯生蚝肉都有巴掌大。吃上一个都快半饱了。
　　他这一摆摊就有人过来做了。没等他们推荐，老食客们就看见生蚝了。
　　县里都知道田瑞爱弄新鲜玩意。道：“这是啥？”
　　田瑞道：“是蒜蓉烤生蚝，一块钱一个。还有蒸汽生蚝，一块钱一盘有五个，个头略小一点，但肥美鲜嫩。”这两种做法最能保证生蚝的味道。
　　来这边的老食客都不差钱，道：“来个烤的。”生蚝烤的慢，他们都提前弄了一些。再上烤架上增增味就行。很快成了第一个上的。
　　老食客吃了一口，唇齿间瞬间被这一份鲜给征服。连田瑞这样挑剔的人都觉得不错，更别提头一次吃到的老食客，吃的连里头的蒜蓉都用勺子舀干净，吃完肚子都是暖呼呼的。嚯……虽然是头一次吃，但很快爱上了生蚝这个口感：“再来两个。”
　　后面陆陆续续来的老食客纷纷惊讶，怎么今儿烤肉串的人都改烤别的了？
　　很快这些食客们纷纷推荐：“一定要来一份烤生蚝，贼绝。”
　　随后一个个生蚝订单下的飞快，竟比肉串还抢手呢。
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第40章 反套路
　　今天国营厂里的人还在纷纷张望, 怎么没闻到烧烤香味呢。
　　以前有这个味道的时候都快烦死他们了，完全无心工作，只想约几个好友下班过去, 懊恼又花钱了，这一天天竟像是给别人打工似得, 可是今天完全没闻到让他们更慌了。
　　“咋回事儿, 今天没出摊啊？”
　　“不会吧, 不是也没下雨么。”
　　“我想吃那边炒面想吃一天了, 最近又研究了个新吃法，把肉串撸进去加上一点点醋拌着吃, 再就一块生蒜，那滋味真是绝了。”
　　“嘿, 你说你这人, 本来就馋得慌，你还勾我的瘾。”
　　说话间就看着科长回来了, 看着他们这几个老员工凑在一块嘻嘻哈哈的，一点没个正行，道：“看看你们像什么样子？”
　　几个老员工知道他没生气，反倒是过去对他道：“科长，咋回事儿啊, 今天烧烤摊出摊没？”
　　科长听到他们问的是这个, 也绷不住脸色，道：“出摊了。”他刚才还出去看了一眼。
　　国营厂里的人听到他出摊才算放心。
　　眼看就要下班了也都收拾好, 现在为了提前去烧烤摊那里去抢位置，现在下班一个比一个跑的快。
　　终于等到打下班铃，就看着他们直往外头跑。
　　最先跑出去的赶紧占座，等其他人来了一起点菜。今天有些不同, 看着每张桌子上都有生蚝。有的壳堆积的像小山似得，猛然看见了还挺壮观的。
　　纷纷道：“这是啥？”
　　小七听见了连忙替他们答疑解惑：“这个是烤生蚝，一个足有一斤多呢。加上蒜蓉靠着贼滑嫩，才一块钱一个。还有蒸的，个保个都新鲜。五个一块钱，个头小点。但也好吃。”
　　“哦哦。”怪不得今天闻不到那么香浓的烤串味，原本五个烧烤炉子，四个都在烤生蚝，就一个在烤肉串。
　　没一会儿，厂里的同事们下班过来，坐过来，先来的那个人连忙把新菜烤生蚝给大家介绍一番。
　　“来一盘蒸的。”先尝尝味，那么贵的东西万一不喜欢呢。
　　小七连忙给上了一盘，生蚝都已经被开好了个个肥嘟嘟，用筷子把粘连在壳子上那一点点肉拨开，胖胖的生蚝肉蘸一下盘子中间的酱料，酱料里面不光放了酱油，还放了醋，辣椒圈，花生碎和香菜和蒜末，另放了一点点的白糖。
　　气锅蒸的生蚝能最大程度上保存生蚝原有的鲜味。一口下去，鲜美至极。
　　吃上一个就想吃第二个，瞧着隔壁那桌，都不是用盘子。而是上了一个盆，自己掰着吃更过瘾。他们那桌竟只顾着吃生蚝，连肉串都没上。看那架势，是要吃这个吃到饱啊。
　　他们这桌也不甘示弱，道：“再来一盘生蚝，不。来两盘吧，烤的也给我们来俩。”
　　其他的桌也都纷纷吃上，这玩意不像鱼似得还有鱼刺，也不像虾还要剥壳，这个直接用筷子夹下来就行，肉都可以吃，几个下了肚，越发期待烤生蚝了。
　　烤的等待的是时间稍微久一些。生蚝烤出来的汁水都是鲜美的，再加上蒜蓉和香菜，拌一拌一口吃下去，生蚝肉很大吃的特别满足。那生蚝的壳都快赶上他小臂那么大了。里头的肉是相当的肥。
　　看着田瑞道：“这个好，你们还真有点新鲜东西。”像他们天天来吃的老食客一点不嫌腻歪，甚至还总渴望这边出新菜，田瑞从不让他们失望。
　　田瑞道：“也就这两天有，这个生蚝是捡漏的，人家根本不往这边卖。”
　　周围那些人一看见田瑞停下来跟他们唠嗑都竖着耳朵听呢，一听说这生蚝居然不是天天都有，吃了这一回，不知道啥时候才能吃下一回。也顾不上价了，难得碰见怎么也得吃到爽为止。
　　田瑞这次的生蚝是拿出来试一试，就算剩下他也可以熬蚝油，但现在瞧着，这边的人对生蚝的接受程度非常高。本来计划这些生蚝能卖上个三四天，现在看来最多两天。
　　下午卖给他们生蚝的那对兄弟俩，在招待所住着，先来无聊也出来看看，远远的就闻到了陌生的烧烤味。田瑞这个小烧烤摊正经让许多人都为之魂牵梦绕，更别提他们兄弟俩从来没吃过的了。
　　下午已经吃过大饼了，可是这会儿肚子有饿了起来。
　　随后就听弟弟惊喜的说了一句：“哥，那不是生蚝么。”他们哥俩虽然做这个生意，但是自己没吃过。此刻已经把货物都卖出去了也阵阵轻松，道：“咱也过去吃一顿呗。”
　　哥哥点头，像他们这样跑货车运输的十分辛苦，常常有一顿没一顿的。
　　他们运气还算好。他们刚过去，前面就有一桌吃完了，他们连忙坐过去。等着服务员来收拾卫生，其他的人慢了他们一步，就只能等下一桌了。
　　弟弟问了这边东西的价格有些震惊，主食和肉串虽然不贵，生蚝居然卖一块钱一个，铺满了蒜蓉的烧烤生蚝最诱人，他们手里不值钱的东西，在人家手里摇身一变就值钱了。
　　哥哥道：“来四把肉串，两把素菜，再来两碗炒面，一个炭烤生蚝。”给他弟弟尝尝鲜，至于他就不用了。
　　点餐的伙计：“一共四块四。”
　　哥哥连忙给了钱，过了一会儿生蚝先上的。伙计道：“我让烧烤师傅在中间切了一刀这样，你们俩够吃了。”一个足有一斤多的大生蚝，不是谁都舍得独享一个的，要求切的客人也不少。
　　哥哥点了点头，没想到这样小县城出来的人还挺周到的，他们也学着别人的样子，在上面铺满了蒜蓉一口下去。
　　兄弟俩知道这是好玩意，舌尖那极度鲜美的感觉传来还是有点愣神儿，第一次感觉到这东西的魅力，好吃的恨不得把舌头都吞掉。
　　他的弟弟道：“哥，咱下次自己做点。”生蚝在他们手里很便宜，就是不知道能不能做出这个味儿来。
　　怪不得周围人吃起来都是一副如痴如醉的样子。
　　但更让兄弟俩佩服的就是田瑞，许多人都不知道这是什么的时候，他居然一眼就能认出来，还做的这么好吃，真是绝了。光一个生蚝就让兄弟俩感慨万分，过了一会儿肉串上了。更说不出来话了，吃的满嘴的香甜。嘴巴上的油都来不及擦赶紧吃下一串。
　　素菜也好吃，他们要了两把基本上涵盖了所有的菜串，又给他们震撼了一次，这些菜都是寻常的菜，居然烤出来是这个味。
　　最后上的西红柿蔬菜炒面，也学着邻桌拌了一点点的醋，大口大口的全吃了，除了干辣椒之外就连里头的菜都吃干净了，他们来的时候不早不晚，等走的时候，还有人立刻占他们的桌呢。
　　弟弟道：“哥，这地方可真好。”要是他老家也有这么一个烧烤摊位，他也天天来。他运货的时候是在路上，有的时候也会挑一些饭馆进，有的时候花钱比现在多还未必吃的比现在好呢。
　　花点钱都是高兴的，他弟弟没吃够但也懂事没有继续点，偶尔来这一顿还是可以的，天天吃有点吃不消，不过听说这他们这不光有晚上这一顿，早餐有大包子，中午有盒饭都很好吃。
　　他们刚要走就被田瑞叫住了。
　　兄弟俩中午还不知道他是谁呢，现在就变得肃然起敬了。据说这里面的菜色很多都是他研究出来的。这么年轻，居然这么有本事。
　　田瑞刚才就看见他们俩了，但是后厨叫他去帮忙，他们现在所有人都在开生蚝，根本忙不开，他好不容易出来，却见他们兄弟俩差点走远，连忙叫住了，道：“来我这吃的咋样。”本来想赠点肉串的，但忙着也没顾上。
　　弟弟道：“太好吃了。刚才我还跟我哥说恨不得住在这边呢。”
　　田瑞道：“你们喜欢就成，今天也没来得及，明儿你们一早就别买饭了，我请你们吃早餐！”
　　俩兄弟喜出望外道：“那太破费了。”
　　田瑞笑道：“这个不算什么。”随后道：“你也看见了，我们这的食客挺喜欢生蚝的，等你们过些日子能再送来一批不？”光吃这一次别说食客们新鲜劲儿没过去，连他也不干。
　　哥哥挑了一下眉头，有些激动，本来就是车坏在半路上了，没想到还有其他的造化。现在有田瑞的订货，他就有底了，但随后还是老实道：“可以是可以，但不可能这个价给你了。这次是意外，我们根本不赚钱！”
　　田瑞道：“下次我不要特大了，全要巴掌大的，你合一下多少钱。”他们这特大号的烤生蚝，烤起来时间长造价也贵。
　　卖生蚝的哥哥想了想，道：“要是都要巴掌大的生蚝，我进货价一毛，一路上的路费差不多加在里面要一毛三左右，我少赚点也一毛五给你。”他人实在，竟把自己的本钱都透露了。生怕不透明，让人误以为他赚多少钱似得。
　　田瑞道：“成，我也要两千斤，不过，半个月之后再送来吧。”今天明天两天足够他们吃的了，也要给他们钱包休息休息。
　　卖生蚝的哥哥答应了。
　　田瑞道：“你去一趟，要是还有些其他的海鲜，你也给我稍一筐半框的。回来钱算给你。”他们这个小县城别说海了，连河都没有一条，想吃点除了海带之外的海鲜就要有门路。
　　卖生蚝的兄弟俩答应了。田瑞再三热情的邀请，要请他们明天吃早餐。约定好了，他们才走。
　　田瑞又开始忙碌了。
　　等回了家，田瑞去洗了个澡，又去崽子的房间看了一眼孩子们，小甜已经睡下了。小中的房间里居然还有一个跟他差不多的小男孩，俩人正在玩呢。
　　瞧着田瑞，那陌生的小孩有些紧张。
　　田瑞晚上收拾完都已经九点多了，整条大街都安静，亮着灯的都没有几家，看着屋里多了一个小孩，田瑞吓了一跳。
　　陌生的小孩不敢说话，田瑞有些头疼，知道这小崽子不敢一个人睡觉，但也不能拐了一个其他的孩子回来吧，道：“他要是来咱们家也可以，但跟家里说了么？”
　　小中道：“哦。”
　　田瑞看了一下，这小孩身上穿的衣服很破旧。心一软柔声道：“到底是怎么回事儿？”
　　陌生小孩偷看了田瑞一眼，道：“小中说他不敢晚上一个人睡，让我陪他。我爸出去喝酒了，家里就我一个人。”
　　田瑞摸着陌生小孩柔软的头发道：“那你妈妈呢？”
　　“死了。”
　　田瑞道：“那你爸爸经常去喝酒么？家里还有别的人么？”
　　陌生小孩道：“家里没有别的人了。”一问才知道，他是跟爸爸相依为命的。偏偏他爸还是个酒鬼。邻居家都知道他这种情况，寻常做了吃的会带他回去吃一点。或者家里有钱，他可以拿着买外头的饼干吃，白天就去上幼儿园。
　　田瑞道：“你叫什么名字？”
　　陌生小孩道：“我叫韦云飞，哥哥可以叫我小飞。”
　　小中是偷偷把好朋友带回家的，他也知道自己犯了错误，生怕田瑞把自己的好友送走，忙道：“他是我的好朋友，我可以邀请他来家里住么。”
　　田瑞道：“当然可以，以后你们可以在一块玩。但是小飞出来的话要留一张纸条。免得你爸爸回到家里看不到你。”瞧着天气这么晚了，道：“小飞晚上吃饭了么？”
　　小家伙摇了摇头，小中在旁道：“我给你拿我最喜欢的江米条。”
　　田瑞道：“我给你们做个炒饭吧。”家里还有剩饭，有鸡蛋炒一炒，就着酸萝卜的咸菜，也比成天吃零食强。
　　小飞从小就是吃百家饭的，道：“哥哥，我不饿。”生怕给被人添麻烦。说话的时候小肚子偏跟他唱反调，咕噜噜的响了起来。
　　田瑞道：“乖乖的。”说完就去厨房给俩小崽子炒了个炒饭，剩米饭和鸡蛋都是现成的，很快带着热气腾腾的香味就出了锅。