何宇离开，田瑞才轻喘了几下。回去用冷水洗了把脸给个人降降温，才顺了胸口这股热气。
　　没一会儿所有人就过来上班了。
　　田瑞这人作为东家还是很不错的，几个嫂子在这边说话很自由。像程嫂子跟白猛他们已经是老手了，于成的娘跟刘嫂子是头一次去，还叽叽喳喳的说昨天的盛况呢。
　　“东家，咱今儿多弄一点吧。好多人都没吃过瘾。”
　　田瑞道：“但是人手不够。”说的是烧烤的师父少，三个炉子一起烤，也供不应求的。
　　他打算再招一些人，对黑小胖道：“你还有没有啥师兄弟，可以过来帮忙的。”他给的这待遇还算不错，更难得的是这边吃的好。
　　在黑小胖的眼里，来这边上工是最好的活儿了，又学手艺又拿钱。他是老实人，之前在国营饭店是大师兄，好多跟他一样的学徒，都是他带着他们练刀工的，他相当于半个师父，要是他开口，对方肯定愿意跟他来，但是这就相当于挖师父墙角了。
　　虽说贾镇什么也不教他们，但到底是磕头拜过师的。这似乎不太地道。
　　黑小胖一脸为难，想法都摆在脸上。白猛刚想开口就听外头来人了，专门找黑小胖的，人来的还不少。足足有六位都是国营饭店的学徒。
　　白猛眼前一亮道：“你们怎么来的，还来的这么齐，就像是专门请来的。”随后对黑小胖跟田瑞来了一句：“这倒不用操心了。”
　　田瑞看了过去。
　　为首的那个人叫小七，道：“大师兄，你可得管管我们啊？”
　　田瑞知道这边人多嘴杂让他们去角落里说话了。白猛跟着洗盘子，没过去。
　　程嫂子跟白猛关系最好，道：“你不去看看？”
　　白猛悠然自得道：“他们也没叫我。”
　　角落里。
　　黑小胖道：“小七，你带着师兄弟来这边干什么？”
　　小七道：“我实在是受不了了，自从你走了之后，师父成天不是摔盆就是骂人的。他岁数大了，大家也不跟他一般见识，但他逢人还说你的坏话啥的。当初明明是他赶你走的。我们看着实在是心寒。”
　　当初黑小胖自己还是半大孩子的时候，就跟师父在一块。这些年他还要照顾师弟，而师父为了一个名额，把大师兄挤兑走了，其他的师兄弟嘴上不说，心里却不痛快。以前也是觉得国营饭店体面，可是现在国营饭店的生意越来越差。
　　经理成天鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的。师父也是成天摔摔打打，一个月就赚六块钱，他们这样好手好脚的人，随便出去干点零活也不至于赚这么少。
　　他们从别处听说黑小胖他们的那个摊子不错，今儿被师父寻了一个错处，骂人的时候，借机出来了，没想到其他师兄弟也悄悄溜出来。原来这些日子有这个想法的不光他一个人。
　　都是血气方刚的年轻人，比起总是骂人的师父，他们对黑小胖这个大师兄感情更深，有的人想的多，有的人只是单纯的为了义气就想跟来。
　　黑小胖道：“可是你们都来，那师父……”
　　小七有些为他不平，道：“你把人家当师父，人家从来没把你当徒弟。”
　　黑小胖道：“你们先别冲动，我去问问东家。”
　　小七一听这个事儿有门，高兴的点了点头。
　　黑小胖没找田瑞，先找白猛，白猛早就知道他们出来就是这个事儿，道：“这样吧。你让他们跟师父说好了再来，别好像他们拐带的。”
　　黑小胖听了有理，随后又问了一下田瑞。
　　田瑞正愁没有人手呢，这些都是在后厨呆了几年的，可比生手强多了：“你安排吧，有多少我都要了，待遇按照十五块钱一个月算，要是干的好再涨价。”新人跟老人不可能一个价。
　　黑小胖子点了点头，随后去跟小七他们说了。小七一听说这个事儿有门，直接回去先把师兄交代的事情解决了再说。
　　黑小胖以为他们得斗争几天呢，没想到当天六个人都来了。黑小胖道：“怎么这么快？”
　　小七道：“国营饭店效益不好，老厨子都这要裁掉几个。更别提学员。”虽然他们一个月六块钱。起早贪黑的，觉得赚的钱不多，但对饭店经理来讲，六块钱也想要省下。他们一走，饭店还乐的干净呢。
　　黑小胖道：“咱师父咋样？”
　　小七道：“还能怎么样，生气呗！”提起师父，他倒是有不少需要吐槽的，道：“他怎么不好好反省一下自己呢。成天就知道盯着别人的错处。”
　　白猛在旁边道：“师父要是肯认错，那就不是他老人家了。”
　　有这么多人过来帮他田瑞是最开心的，两个人跟黑小胖去学做炒菜，两个人跟田瑞去学做奶馒头，豆沙包。熬粥，茶鸡蛋之类的早餐，剩下两个跟白猛学烧烤，田瑞又去买了俩个烧烤炉。
　　他们新人下午练手的时候都用菜串来练习，烤菜串成本低一些。做完了就可以给帮工们吃掉，一点也不浪费。
　　中午，小七跟着白猛他们出摊了，田瑞也跟着出去了。
　　这些在国营饭店训练过一番的人，在干活上是真的没话说。能在贾镇那么挑剔的人手里能生存下来，一个个眼里都有活，基本功也好，基本上都可以直接上手。
　　中午，他们的奶茶照例卖的最快，每天四十瓶，其中一个老食客抱怨道：“怎么又没奶茶了呢。现在太不好买了。”关键是就爱喝甜丝丝的这口。他接连好几天没买到，自己都开始做了。
　　他直接用茶叶煮牛奶，也不知道是哪个步骤做的不对，做出来的奶茶一股怪味，细品还有些苦涩，喝惯了田瑞这边的丝滑香甜的奶茶，自己做的那个东西实在是没办法下咽，连他爱人都说了，让他别糟蹋东西。真想喝还是花钱去买。他今天已经早早的出来了。但是抢不过那些小伙子。
　　单位里女同志都爱喝奶茶，可给这群单身的小伙子嘚瑟坏了。成天帮女同志带奶茶。弄的他们这些腿脚稍微慢一点的人就买不到。老食客也有些抱怨，他以前仔细节约，花钱还要想了又想。但在田瑞家买东西，还挺难买的。
　　他就纳闷了，怎么花钱还花不出去呢。
　　到了晚上看他们吃烤串的时候，发现那些人的钱也花不出去。他的心态一下子就平衡了。
　　他要跟田瑞反应反应，现在奶茶成了厂子里的流行的饮品，就连省里的橘子味汽水跟这个比起来都差远了。他得提提意见，让人多弄点。
　　田瑞道：“行，明天多带二十瓶。”他打算再多做一桶牛奶。
　　老食客一听他才加二十瓶，急了道：“那哪儿够啊，光我们车间想喝的就有十几个人，还有别的车间呢，要我说你再多做六十瓶正好。”随后一脸不认同的看着田瑞：“挣钱还嫌累？”
　　田瑞不能光听他的，现在天气渐渐热了。奶制品不好存储，他还要保证奶源最短时间卖完才行。奶和茶都是奢侈品，本来就不是走量的东西。
　　不管怎么样，田瑞已经答应了老食客，说明天会多做一些，老食客得了他这句话才算放心，高高兴兴的离开了。
　　没一会儿，田瑞又开始收钱，不少人又跟他提意见让他多弄点烧烤和啤酒。天天都被这个味馋的不行。
　　田瑞道：“今天有好几个烧烤师傅，这次充足。”算上黑小胖他们三个老手加上两个新手一共五个烧烤师傅。剩下四个人帮着程嫂子招呼客人，刷碗之类的。
　　有他们在，就不用于成娘跟刘嫂子帮忙了。
　　对面食客一听，今天顿时松了一口气，后面又有人陆陆续续跟他反映这个事儿。
　　这边的盒饭卖的也很快，基本上一中午就能卖光。
　　等收摊的时候，小七长舒一口气，对白猛道：“就应该是这种感觉。”他们之前做学徒的时候都在后厨，而且都是干杂活的，根本接触不到客人。
　　田瑞他们这边摆摊不同，像是白猛这样的老面孔，客人跟他还来一句家常随便聊一聊，来这卖盒饭都得下手快。
　　那边有桌椅板凳，直接就吃。也有端着盒饭站着吃的。吃的时候直说饭菜香，小七听了兴奋，这些菜都是他黑小胖大师兄做的。他才出来半个多月就学会做这么多菜了，那等将来他这手艺肯定也差不了。怪不得师兄出来就不肯回去了，还是在这边的生活有希望有奔头。
　　白猛看着这俩兴奋的师弟，露出高深莫测的笑容道：“这才哪儿到哪儿啊。你们晚上的时候再看看，那才叫痛快呢。”虽然被催的着急，但是这种感觉充满了快乐，时时刻刻被人需要。吃开心的客人走的时候还要夸他们几句，动力足足的，就是再干几个小时也能干的动。
　　小七他们一听白猛这么说，越发的期待晚上了。
　　白天出摊之后，他们都回去了。刘甲这次给送肉道：“这是上午刚宰杀的羔羊肉，这个肉嫩。”给他送了四十斤。田瑞可是买肉的大户啊，每次都要给他们送最好的肉。
　　田瑞道：“不够，再送这么多吧！”
　　刘甲被他这大手笔给吓到了：“肉有的是，你确定要啊？”
　　“恩。”田瑞想再弄点其他的。他这现在忙不过来，肉都没弄那么细。不然光烤肉的种类那可多了，牛肉，鸡肉，胸口，板筋，心管，熟筋，鸡皮，香肠啥的，想了想只能先忙，过一阵子再分了。
　　刘甲出去了之后，给他弄了四十斤羊肉之后又神神秘秘的给了他一包鸭板肠，大约五斤左右，道：“这个是我舅舅攒的，他说你肯定会吃，让我给你。”田瑞也是他们的大宗客人了。日常得维护。像这些鸡杂，鸭杂啥的在他们那都是零碎，都留着自己吃了，也有往出送的。
　　田瑞看了这个鸭板肠还真的高兴了：“这个好。”他可以卤个鸭货，切成小块，麻辣的配酒或者空口吃，根本停不下来。这种小食，他卤了之后切盘里肯定买的人多。田瑞道：“这个还有多的么，我以后买！”
　　刘甲一听他这个话心里就有底了，笑道：“我舅舅说你会吃，果然不假。”寻常人看见这种杂碎，肯定不当好玩意，但田瑞却能变废为宝。他现在最佩服的人当属田瑞了，原本田瑞那日子都快过不下去了，但现在一看，好生活还真让他给折腾出来了！


第37章 炸鹌鹑
　　田瑞终于出摊了, 每次出摊东西都摞了又摞，各种杂货被堆的高高的。
　　今天还卤了鸭板肠。十斤的鸭板肠做出来就变成七斤左右了，不过那滋味是杠杠的, 咸香麻辣，吃在嘴巴里过瘾极了, 要是再配上啤酒, 更是&—zwnj;绝。
　　田瑞弄完鸭板肠之后, 舍不得那&—zwnj;锅的卤料。寻思家里的素菜多, 搞了点土豆片和笋丝和厚海带。海带用高压锅煮的特别软烂，泡在卤汁里极其入味, 吃起来绵软的口感，土豆片脆爽。
　　做好之后田瑞挨个找家里的帮工试菜, &—zwnj;个个都赞不绝口的。
　　小七就跟在田瑞的身边, 田瑞让他干啥他干啥。像头号粉丝似得。小七心里佩服田瑞都不行了。那样普通的食材经过他的手竟能有这么好吃的时刻，太神奇了。
　　他瞧着田瑞也就比他们略大&—zwnj;些, 怎么这么有本事呢。
　　他总是时不时的看着田瑞，田瑞转头对着他道：“你总看我干什么？我的脸上有东西？”
　　小七脸&—zwnj;红，结巴道：“没，没有。”随后把脸转到&—zwnj;边再不看了。
　　到了地方，已经有不少食客等着了。县里喜欢吃的人都知道田瑞这边新开了个烧烤铺, 十分红火。想吃就要来早, 有座位，想吃啥都有。
　　像他这样想法的人不在少数。他们刚&—zwnj;出摊, 就坐满了十多桌。
　　啤酒厂的人看见田瑞赶紧迎了上来，道：“今天要多少啤酒？”
　　“二十箱啤酒，两桶鲜啤酒。”田瑞发现县里的人还是挺能喝的，昨儿十箱早早就卖光了。啤酒这东西卖不完也没关系可以放在那里, 多预备&—zwnj;些。最近来的人多了，鲜啤酒也嗖嗖卖。田瑞喜欢东西食客们也喜欢，今天多进&—zwnj;些。
　　卖啤酒的人嘴角上扬，整个县城除非婚丧嫁娶之外，就属他们这边用啤酒最豪气，看着他们买的多，还赠送了六瓶橘子汽水。这可是外地来的，玻璃小瓶的，女士跟小孩可喜欢喝了。
　　田瑞把这六瓶放在车里，回家带给家里那两个小崽子们。
　　这边简单的准备的时候，先给他们每个人上了&—zwnj;盘炝拌花生米。算是赠送的小菜，不咸，白口也可以吃。
　　他们坐在上面，有小菜定了他们的心，也没那么着急了。
　　食客们凑在&—zwnj;起聊天：“还是他们这会做生意。”
　　“那可不，以前也没见过谁把东西放在火上烤，整的真挺好。”
　　“昨天我来的晚了点还得跟不认识的人拼&—zwnj;桌，要我说想吃还得早点来，现在多好，地方宽敞，也不用跟别人挤着。”正说话呢，就闻到空气中有&—zwnj;股麻辣的味。跟烤串不&—zwnj;样，但却让人食欲大开。
　　连他们县里特意过来吃烧烤的人都知道，他们这个小摊主喜欢琢磨吃的。做出来的东西没有不好吃的。
　　立刻找了服务员过来问，
　　小七道：“是我们的卤菜，按斤称的，素菜五毛钱&—zwnj;斤，荤菜两块，想吃什么都可以拼。”
　　大伙儿&—zwnj;看，直呼会做生意，土豆片，海带和笋都是便宜的蔬菜，五毛钱怕是能买上&—zwnj;大堆，怎么在这就卖的这么贵，至于他说的荤菜就是鸭板肠。