李三顺昨儿晚上卖的不好，就觉得是没占到好地方。昨天还剩下那么多红薯粉，都泡发过头了。就这几个破箱子？就想占地方，想的美，说完冷哼了一声把东西踢走。旁边的人都互相嘀咕，那眼神里分明都是笑李三顺不自量力。
　　一个新来的，就想来这边立棍。这回算是踢到铁板了。
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　　田瑞出摊的时候，发现李三顺在最远的地方，明明前面还有空位的。他一来旁边那个卖水钻卡子的女摊主就道：“你刚才可错过了一场好戏。”随后就说这李三顺不懂规矩，被王显收拾的事儿。
　　王显是这边的混混头子，是当地有名的地头蛇。
　　田瑞有些惊讶，这王显在文中是何宇的小弟，也不知蝴蝶扇动了翅膀，俩人还认不认识。
　　不过他们这些平头百姓，又怎么敢惹那样的人物呢，他也不管许多兀自摆摊。
　　田瑞虽然低调，却是这边的名人，他家的酸辣粉满厂都有名了。再加上李三顺他们也搞了个酸辣粉跟他打价格战，又把他推到风口浪尖去了，他一来大伙儿都瞅他。
　　旁边卖卡子的女摊主惊讶道：“你不卖酸辣粉了？”
　　田瑞把小车铺好，才发现他弄的是盒饭。蒸了一大桶高粱米饭，还有八个扣起来的大盆，依次打开是土豆丝，麻婆豆腐，炒黄豆芽，红烧鸡肉，素凉菜，干锅花菜，炒豆角丝，蘑菇鸡汤一共八个菜，个个带着香味。
　　听周围人问，田瑞笑道：“不卖了。”昨儿是把最后一点囤的底子给折腾干净了。他会的样式多，李三顺他们不是能搅和么？有本事把做盒饭的也学去，那他还能做别的，倒要看看，李三顺能学多久！
　　田瑞不卖酸辣粉这个事儿，迅速引起各位摊主的侧目，其中被打的鼻青脸肿的李三顺心中狂喜，刚困就有人给递枕头，之前还害怕田瑞做的酸辣粉抢生意，现在人家直接不干了。那岂不是人人都来吃他家的粉？李三顺嘴一裂，牵动了脸上的伤口沙沙的疼。


第23章 比去饭店实惠
　　车间曹主任本来不爱吃路边摊，他算是小有身份的人，在外头端着碗嗦粉瞅着不像话，每次闻到酸辣的香味吸引都快步走过去，唯独昨天晚上香味实在是霸道，他脚步一转就往那边去了。
　　反正黑灯瞎火的谁也注意不到谁，他头一回吃，跟着旁边的人一样也要了一碗顶配的酸辣粉。很快一碗热腾腾的酸辣粉就到了手里，简单的搅和了一下，端着吃了一口，随后就睁大了眼睛。有点后悔，这么合口味早点吃好了。
　　不光是粉丝酸辣够劲儿，就连里头的豆芽，青菜，鸡爪和煎蛋都好吃。一碗下去，肚子已经饱了，但馋瘾没过，今儿打定主意中午也去吃。
　　等中午休息，他第一个冲出来。结果刚出了单位大门有些傻眼了。没闻到酸酸辣辣的味道，莫非他没出摊。被这一碗合胃口的酸辣粉弄的昨儿睡梦里都惦记这口。
　　曹主任一瞅，田瑞还在那边，快步走过去，发现他正摆弄着饭菜，还不死心道：“同志，今儿咋没有酸辣粉呢？”
　　田瑞道：“不整了，今天弄的盒饭。”
　　曹主任瞳孔震动，有点接受不了，道：“那以后呢？”
　　田瑞道：“以后看看吧。”他也没把话说死，把家里酸辣粉的东西昨儿都给折腾的差不多了。他的酸辣粉虽然价格不算便宜，但他放的调料和配菜扎实，就是赚一些辛苦钱。被李三顺他们家人搅和的，好像他是多么奸商似得。田瑞索性改道了，他不是能学呢，倒要看看他能学多久。
　　曹主任大受打击，其他的熟客也逐渐的围了过来，问的都是差不多的，田瑞一一回答。
　　来他这边常吃的老食客，大多是厂里家境略好一些的人，都是在单位里的小组长之类的，自然知道田瑞为啥不干了。本来摆摊弄的挺好的被人搅和，生意自然是做不下去，倒是苦了他们这些爱吃酸辣粉的。还上瘾呢就没有东西了，对李三顺他们带了一股厌恶感。
　　其中有部分老食客还在李三顺那边吃过东西，更觉得不自在。直接对他道：“盒饭怎么卖。”
　　“一饭三素是一块钱，加素菜两毛，加荤菜五毛。”田瑞从善如流的告诉他们价格。
　　“来一份。我要豆腐，豆芽和豆角。”这三样都是下饭的菜。
　　他东西价格还挺实惠的。一份高粱米足有四两，盛菜也不抠搜。一个大男人绝对够吃了。这可比去国营饭店吃实惠多了，同样的东西放在饭店里价格至少比现在贵一倍。
　　饭里还加了一点芸豆吃起来面面的，菜更是一绝。豆腐麻辣入味，黄豆芽越嚼越香，豆角也炖的软烂。先吃上一筷咸香的菜，再扒拉一口米饭，又满足又香。这食客就是想捧捧场，结果一口一口的吃的停不下来，周围的人一下子围了起来。
　　都是以前田瑞的回头客。这么多样饭菜想吃哪个吃哪个，瞅着样样都好吃。也有人跟他商量，想把碗和盘子拿走，吃完再给他送回来。
　　田瑞留了一块钱的押金，让他们把东西拿走。
　　旁边几个老食客道：“去我那休息室，有个小桌子，咱穿插着买不同的菜，回头我再打点小酒，咱哥几个喝一盅。”
　　旁边的人听到他这个建议，也有些意动，但是仅存的理智还在摇摆，道：“下午还上班呢。”
　　“咱们不多喝，一人半两酒。”以前他们几个小领导也经常去国营饭店，挂账等年底单位的人会去结算。
　　一共才三个人把八个菜都要齐了，端着就回了厂里。其他的人也有样学样，有的也买回去找地方吃，有的人就在这边吃。
　　来这边的都是爱吃酸辣粉的，寻思他干了新买卖过来捧捧场。结果一吃，倒比酸辣粉还好。
　　酸辣粉算是小吃，吃完到了下午容易饿，还得临时找点东西垫垫肚子。
　　饭菜才是正经的东西，吃着又抗饿，幸福感又强。
　　田瑞的小吃摊已经围的水泄不通了，就连往日不怎么在外头吃的人，也想买一次试试。女同志买一份够两个人吃了，平均算下来比自己做菜还实惠一些。
　　田瑞准备了很多的饭菜硬是不够卖。卖到中间的时候一半菜就空盆了，又略等等所有的饭菜都卖光了。
　　李三顺本以为田瑞不卖了酸辣粉了，顾客都是他的。他挨了揍之后把摊子交给了弟弟。他在附近转了转，瞧着田瑞那边都收了摊，他才去弟弟那里，道：“卖了多少。”
　　“三碗。”他弟弟有些上火，嘴唇子都开始火辣辣的，感觉要起泡。嗓子眼里也干干巴巴的，说话嗓子都哑了。
　　李三顺急了，道：“咋能呢？”明明田瑞都不卖了！
　　他弟弟道：“我哪儿知道。客人不来，我们总不能硬拉过来吧。”这原因可太多了，位置不好，昨儿喊着卖三毛，今儿回归到五毛很多人嫌贵不吃。他们的粉条泡的太久，都已经失去了韧性，一夹就断，好不容易卖的那三碗，人家都要撂下一句难吃之类的话，没吃完就走了！
　　他弟弟道：“这可咋整，东西搁不住啊。”昨儿泡的粉条，今儿又在水里困了好几个小时，闻着都快嗖了。本来还想赚大钱，现在看来非但没有赚大钱，反倒是要赔本。
　　昨儿家里才闹了一场，今儿要是卖不掉原样的给东西拎回去，家里还不一定怎么个天翻地覆呢。
　　李三顺今儿挨了一顿打又难受又丢人，现在听着弟弟的话只觉眼前一黑，要是不挣钱，立刻就能闹起来，全家老小没一个省心的。
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　　田瑞回到家中，那两个嫂子已经把晚上的备菜给弄好了，土豆切片泡在水里。其他的东西也早就洗干净切好，等他晚上回来炒一下就行了，方便快捷。
　　田瑞看了一下泡的高粱米和芸豆，觉得太少不够卖，又各自加了一盆。
　　回去数钱，田瑞发现做这个比做酸辣粉赚的还多呢！


第24章 手工奶茶
　　何宇从外头回来，刚一进屋就瞧着自家小房东正在数钱，他略微一顿。
　　田瑞却早一步看见他了道：“明天咱们吃风干鸡。”他前些日子做的，就挂在梁上，最近馋肉了。
　　何宇对吃什么向来没什么异议，他要问的是另外一件事儿：“为什么不卖酸辣粉了？”
　　田瑞就把李家挤兑他的事儿说了，随后道：“我现在卖盒饭比卖酸辣粉还赚钱呢。”
　　田瑞对李家倒很轻描淡写的。
　　何宇今儿叫小弟简单的收拾了一下，只要想到田瑞被人用这样低劣的手段欺负，他心中的戾气几乎压制不住。
　　田瑞似乎瞧出来了一点端倪，看着他道：“别生气了，他就算卖酸辣粉也卖不过我。”倒是他天天闻着呛辣的酸味有些腻了，现在雇了人，他只需要把菜从批发市场上买回来。两个嫂子就连洗带削皮切好，等他出摊前期把高粱米蒸熟，再把菜清炒出来就行。
　　饭菜最大众化，比酸辣粉更吸引人。竟还吸引到了那些平常不在外头吃的人。
　　瞧着何宇眉毛紧紧的纠缠在一起，脸上的俊朗都带上了邪佞，田瑞安慰他道：“没事的。”
　　何宇心下稍松，但还是冷着一张脸。他心眼小，不像田瑞这样万事都能过去，他还要给李家教训的，打定了主意，才略微松开了眉头。
　　田瑞道：“对了，你能不能弄点茶叶。”他想要好一点的红茶做奶茶喝，最近天天出摊，路上偶尔会看见送奶工，这年头的牛奶带着一股腥膻味他不喜欢，但要是加上糖浆茶叶，煮成奶茶就好了。
　　最开始只是随意想了想。可是这么一想就馋上了，县里只有几家商店，就卖茉莉花茶，再就是碎茶，抓上一大把泡上一壶，喝起来又浓又沙口价格也不贵，可是田瑞却觉得茶味太杂，而且还脏，难以过滤。
　　外头倒有好茶卖，但他出去的机会少，如今巴巴的看着何宇，就等着他给带。
　　“要什么茶？”何宇问着。
　　“要新炒制的红茶。”田瑞说着。随后道：“不要太贵的。” 他也不知道外头的茶都什么价，拿出来十块钱有点肉疼道：“够么？”为了喝这一口奶茶可怪不容易的。
　　何宇道：“等着。”他没接田瑞的钱，转身走了。大约过了一个小时才回来。手里拿着一包茶大约有三斤，打开之后就闻到了一股清香，这个茶叶的品质远远的超过了他的预期。
　　何宇道：“你之前不是问我做什么生意么？就有茶，自家的东西不收你钱了。”当然他做的生意不仅有茶这一项还有别的。茶叶换上铁盒之后就上了档次。逢年过节的时候，那些送礼走动就少不了这些。
　　田瑞白得了一大包茶，道：“那怎么好意思呢？”随后又道：“等我做出来之后第一个就请你喝。”他随后又出去了，去买木薯粉做奶茶里的珍珠去了。
　　田瑞这人懒，但对他想吃的东西却很勤奋。
　　何宇看着他风风火火的样子，嘴角轻轻的向上弯了一下，没想到他还挺好哄的。一包茶叶就能让他这么高兴，过了一会儿他把想要的淀粉和木薯粉买回来开始钻进厨房里开始鼓捣了起来。
　　先炒焦糖，然后用焦糖再炒茶，出了色之后再加入牛乳开始熬。没一会儿又是奶味，又是茶味香香甜甜的飘了出来，这对小孩子们的吸引力太强了。
　　何中跟何甜俩小崽子正在屋里玩橡皮泥，自从俩小家伙得了这么个新鲜的玩具之后，天天像是玩不够似得。但今天却一反常态的被香味勾出来了。进了厨房道：“瑞哥哥这是什么啊？”
　　牛奶要多煮一会儿，等弄好之后，再把搓好煮熟的珍珠放了进去。给俩小家伙一人盛一小碗。道：“喏，这是奶茶，晾凉了再喝啊。小心烫。”
　　田瑞这是第一次做，还是尝试的阶段，做出来这一份刚好够四小碗。弄完了之后给何宇拿过去一碗让他尝尝。
　　何宇喝了一口，既有浓郁的奶香又有茶香还甜丝丝的。连他喝了都觉得好：“香。”
　　田瑞嗯了一声，吹了吹喝了几口，在这个年代能喝到正宗的手工奶茶，太值得高兴了。喝到最后还有几个圆圆的珍珠，嚼起来很有韧性，吃起来还甜丝丝的。
　　田瑞才喝了一会，就打定了主意，这样好的东西隔三差五可以来一回。
　　从送牛奶那里定了一些干净的牛奶瓶，其实就是玻璃盐水瓶，上面还带着胶塞。又从送奶那边每天订一大桶的生牛乳，有了奶茶以后还能做点小蛋糕，配茶的点心什么的。
　　田瑞把这些盐水瓶重新洗刷过，打算做点奶茶晚上的时候试试运气，看看能不能卖一些。
　　田瑞又开始熬煮奶茶了，满院子都是奶香的味道。
　　俩小崽子也不去玩玩具了，就在旁边趴着，田瑞煮奶茶时他们就眼巴巴的看着，想要多喝几口。
　　田瑞又给他们倒了一些。
　　田瑞煮奶的小锅并不大，每次刚好够灌三瓶的。在加上他也有点馋每次都要尝尝，小家伙也在旁边能喝到几口。随后眼睛看着奶茶的锅，他们以前都不知道奶茶这玩意这么好喝。
　　何宇瞧着弟弟妹妹在那边带着实在是不像话，道：“行了，小馋猫，赶紧回屋，别打扰你瑞哥哥干活儿！”
　　俩小家伙虽然嘴馋，但今儿喝了不少了，恋恋不舍的离开了这里。
　　眼看天色渐渐晚了，他开始炒菜。虽然也是八个菜但上午的八个菜不重样。
　　炒菜结束后，简单的吃了一口，田瑞又神采奕奕的出摊了，他现在有酸辣粉积累下来的食客，这些人也很捧场。晚上也是一个汤，一个凉拌菜，五个炒菜一个荤菜。荤菜晚上做的是宫保鸡丁。