何止赔不起，简直要人命。
　　江舟摸了摸鼻子：“这事再说吧，咱们先把火锅店筹备起来，趁着这股热劲儿，先把店开起来才好。”
　　这句话说的在理，先把开店的准备做好再说。
　　他们准备的过程中，外头的消息迅速传遍了整个镇上，十里八乡都知道了，小河村里头，有人接圣旨了！
　　有那好事的人便去打听了江舟，才晓得，原来这人曾经有段时间混球的很，只是后来突然间就清醒了，先是鸡蛋糕，完事了又忽然不卖了，改成了关东煮，两样都赚钱不说，后来又开起来了江家食肆，如今接了圣旨，听说接下来要开什么火锅店呢！
　　火锅是什么，他们没听过，但能和锅搭边的，多半也是吃的，那些个羡慕的、馋嘴的、好奇的，都在等着火锅店的开业。
　　至于那圣旨里头说的水泥，他们也听人说了，是好东西，能造房子，比他们现在修的都漂亮，主要是结实，见了江舟的房子都有点心动，于是就被科普了，镇上已经开了一家水泥厂，要水泥的得提前预约，排单子都快到入秋了，得赶紧！
　　镇上掀起了轰轰烈烈的修房子的热潮，更多的人拥向了江家食肆，让本来生意就不错的小铺子更进一步爆红——后来江舟想了想，这大概就是穿越者记忆中的那什么，网红店？
　　在万众瞩目的时候，江舟的火锅店，开业了。
　　比起小食肆，这样一个占地面积更大，空间更广，名头更大的店，显然更加吸睛一些。
　　尤其在江舟有意无意的宣传之中，几乎人人都知道了这样一个新奇的，从未有人见过的店。
　　开业当天，一整条街都挤满了。
　　江舟特意邀请了卓邦过来震场子，主持剪彩。
　　大红的鞭炮噼里啪啦地响，红色的炮纸飘得到处都是，特意请来的舞狮队舞了大半个时辰，有了皇帝赞助的江舟一点都没吝啬，把场面搞的热热闹闹的，吸引了这一大群没什么娱乐活动的人。
　　开业头一天，火锅店搞活动，除锅底以外，菜品八九折，吸引了不少人进去。
　　甫一进去，一群人就感觉到了不一样。
　　木雕花的窗棱，半镂空的屏风把大堂隔成了两半，还来不及细看，一股热风混着莫名的香气席卷而来，身上的冷意顿时被驱散了。
　　上来一个跑堂的就把人迎了进去，口中问着：“您几位？”
　　“两位。”
　　“得了，两位里面请！”
　　年轻利索的跑堂拿了菜单把人迎进去，等人坐下了收拾了碗筷，询问：“吃什么您看着点，这有炭笔，照着划就是了，若是不认字您说一声，我给您报菜名！”
　　正巧这人就是个不大认字的，于是跑堂便朝同伴招招手，示意他送上了茶水和小点。
　　“哟，这是江家食肆的水煮花生啊？”这人眼尖，立马认出来了。
　　跑堂的就笑：“好眼力劲儿，这是免费送的，您尝尝。”
　　前些日子食肆那边的花生供应停了，有些好那口的还有些不适应，谁知道就送这儿来了。况且花生虽不值钱，却也能填肚子，这一听免费送，立马就觉得心里舒坦。
　　这人捻了一粒花生米仔细剥着花生衣，边听跑堂介绍：“这锅底好几种，烧鸡公、油爆虾、大骨头……你要哪种？”
　　“这大骨头里面，都有些什么？”
　　跑堂的机灵道：“里头一共三根大骨头，都是挑的最新鲜的大腿骨，有肉有骨髓，既能吃肉，还能吸骨髓，配菜是木耳和新笋，您要是嫌不够，还能自己点菜，都在菜单后头呢。”
　　这人于是点了个大骨头的，又加了两样小菜。
　　锅底上的很快，出乎意料的快，不过十分钟，跑堂就端了锅底上来了，以这位客人的速度也只够看见门口一波一波地进人，楼下坐不上了就往上头带，等他吃了一半的时候就看着外头又排起队了。
　　又过一会儿，旁边有吃的快的结账走人，他眼看着跑堂的迅速提了个空盆水桶把那一桌收拾了，锅碗瓢盆都收回后面，抹布把桌面擦的干干净净不带一点油腥，重新摆上碗筷以后就立刻由人又带了一桌进来。
　　动作迅速，翻桌速度也快。
　　有人细心估算了一下，就这一天下来，楼上楼下至少能有近百桌的生意。
　　这赚钱能力实在让人眼红。
　　门关久了，空气里头便充斥着浓烈的火锅的味道，把最初刚进来那会儿的一点儿香气都盖住了。一个镇上多数是认识的，有那认识的隔桌敬个酒，一片热热闹闹的气氛。
　　点了大骨头的客人吃完跟着去结账，才发现原来这店里头四个角都点了炭盆，不过也就四个，怕吃了太热，他仔细看了自己的账单，虽不认识字，但看着也大差不离，于是付了钱，刚抬头就吓了一跳——正对他的，顶上头那里嵌了个透明的盒子，里头摆了明黄的圣旨。
　　他敬畏地看了一眼，麻溜出去了，心里想着，难怪刚看见有两个地痞无赖都没啥动静，原来是不敢闹事啊。
　　……
　　到了晚上歇了店打了烊，送走了最后一桌客人以后，江舟把人聚集在一起，开了个会。
　　店里加上江舟和卢大郎，他们一共十五个人，两个厨子，三个厨娘，两个坐班轮换的掌柜兼跑堂，另外四个纯跑堂，和洗碗的夫妇。
　　江舟和卢大郎商定了，每隔三天开一次总结会议，今天算是例外。
　　头一天因为不确定人数，他们一共进货了四十只鸡，二十斤河虾，以及三十根大骨头，结果临了不够用，还是卢大郎回去准备的。
　　江舟大概计算过了，今天一天进账足足有快十两银子，刨去七七八八成本也有五两银子。
　　一时高兴，准备晚上关了门庆祝一下，不过庆祝归庆祝，该叮嘱的还是要说：“之前给你们交代的那些都记住了吗？”
　　“记住了！”
　　江舟转向洗碗宰鸡的那对夫妇：“你们是住这儿最近的，钥匙就给你们一把，每天早上来了先开门，开了门把那些锅碗瓢盆洗一遍，热水都烧上，鸡汤的锅也坐上，知道不？”
　　两人点头应了。
　　江舟又跟两个掌柜说话：“你们俩一人一个班次，早上的，和晚上的，七天轮一次，早上来了以后记着他们都迟到没有，一定要考勤，每好早上送货的来了记得签收，一定得签单子，若是缺了什么我得问你们的。”
　　“您放心。”
　　“两位大厨子，你们每天早上来了得对单子，看看货的数量对不对，厨房的那些个东西都是给你们管的，缺什么要什么坏了什么都给我打申请，另外还得做一顿早饭，所有人都在店里吃饭，知道吗？”
　　这话说的，所有人眼睛都亮了，江舟这火锅店的待遇本来就好，赚的钱比别人多，他们也是心甘情愿地忙，谁知道还能在店里吃饭。
　　有人就问：“这吃饭，是一天三顿么？”
　　江舟含笑：“是，早中晚都包，下午等空下来吃了饭放你们一个半时辰的假，晚上继续，不过这一个半时辰，这里得留一个值班的跑堂和厨子，怎么排班你们自己商量着办。”
　　后半句是对着跑堂的说的：“除了这些以外，你们每天早上来了，都收拾一下店里，垃圾都扫了拖了，酱碟提前备好，茶水壶打好，知道吗？”
　　这几个跑堂都憨厚，又是年轻人，很有活力，异口同声道：“知道了！”
　　“好了，没事了，准备吃饭去吧！”
　　晚上的菜是大厨子许昌亲手做的，大包厢里坐了满满一桌，正中央是满满的一锅鸡，一共两只都煮进去了，另外还有几样小菜，等人齐了就开动了。
　　这几个做工的何曾吃过这样的“工作餐”，他们今天忙了一整天，光闻着那味儿了，馋虫早就勾起来了，都预备等结了工钱怎么也要吃一顿呢，结果掌柜的心善，居然把这个给他们当饭！
　　一群人捧着碗埋头吃，吃的满嘴流油都舍不得放下，大呼过瘾。
　　他们这群人有几个回去说起，倒是让邻居羡慕不已——工钱高不说，还有这样的好伙食，若是有机会，他们也想去呢！
　　江舟也不是一直呆在店里的，他忙着对账。
　　虽说聘的那两个掌柜的本就是会算账的，可他终究有些不信任，结束了自己还要对一遍账，对完帐还要抄一份给卢大郎。
　　和平常一样，温言给他泡好了水，催他去泡脚：“先暖暖身子再来。”
　　江舟皱眉：“先等会，马上算完了。”
　　他把烛火拨亮了一些。
　　温言摁住了他的手：“别闹，你去泡脚，我来帮你算。”
　　江舟便笑了：“我怕你看不懂我写的东西。”
　　他自己头一遍算的时候为了速度快一点，用的是穿越者的那种阿拉伯数字算的，等算完了再重新誊抄一份，温言没学过，自然看不懂。
　　温言看着纸上在他看来乱七八糟的字沉默了一下：“这是什么？”
　　江舟把脚放进热水盆里，挨着温言给他讲解：“这个叫阿拉伯数字，很简单的……”
　　烛火惺忪，把俩人的影子拉的很长映在墙上，亲亲密密，好似一个人。
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第57章 水泥厂
　　江舟第二日仍旧去了店里，令他意外的是，今天依旧有许多的客人，虽然比不上昨天那么多，但是看着人流量还是不少。
　　镇上的人大多都认识他了，见他在店里转悠，便都想邀请他坐下：“江大，来喝一杯？”
　　旁边有人捅了他一肘子：“胡说些什么？现在可要叫江大掌柜了！”
　　他们言语之间倒没什么嫉妒的意思，单纯的敬佩，双眼清亮，是发自内心的恭喜，毕竟若是给他们这么大一个店铺，他们未必能够发展成这样，也想不出足够新奇的点子。
　　江舟自然不会因为他们的调侃生气，只笑眯眯招呼他们：“等会还有事忙，你们吃你们吃！”
　　他在这晃悠一圈，其实是为了检查跑堂的准备工作做的怎么样。
　　好在请的都是手脚勤快的，他左右转的时候特意看了桌子里面死角的位置以及被椅子遮挡住的位置，还有锅的边缘，都是很容易疏忽的地方，但是他查看下来，发现这些地方打扫的都挺干净的，不由得点了点头。
　　往里面走，年纪最小的那个跑堂正在炸地瓜丸。
　　那是个年纪不大的小哥儿，本来江舟不准备要的，看着太瘦弱了，又黑又瘦，活像个小猴子，结果小哥儿硬是强行证明自己，用那两只细小的胳膊搬了一堆东西证明给他看，又做了一大堆的保证。那天温言也在，看小哥儿实在可怜就收下了。
　　小哥儿叫夏东，江舟站了半天，他也没发现人来了，依旧认真仔细地炸着手里的地瓜丸，能看的出来他动作已经很熟练了，金黄色的地瓜丸在油里头滚了几圈就捞起来沥干净油装进盘子里，颜色十分好看。
　　夏东关了油锅才发现江舟就在旁边，有点尴尬：“江哥。”
　　他们店里有两个掌柜的，所以一般都不叫江舟和卢大郎掌柜，都叫哥。
　　江舟朝他笑笑：“别紧张，你家里怎么样了？”
　　他收夏东的时候特意去了解过他的家庭，知道他们家孩子多，有大儿子小女儿，他一个夹在中间不上不下的哥儿多少有点难受，所以才会这么早就出来讨生活。
　　夏东有点儿腼腆，眼里却有几分感激：“就那样，反正家里不管我，还要多谢了江哥和言哥收留我呢。”
　　江舟摇摇头：“你凭本事进来的，不是我们特意收留，你先忙吧。”
　　他已经这么说，夏东却还是觉得东家真是好人，当初要不是温言心疼自己，估计他根本不能进来，更别说现在顿顿吃肉了。
　　他在心里发誓一定要努力挣钱，江舟已经出了门绕到了食肆那里。
　　火锅店的开业多多少少给食肆带去了点影响，但也不大，不是每个人都有余钱去吃火锅的，更多的人选的还是平价一些的食肆，点上一碗面，再加一份卤鸡爪，吃完了安安心心上工去。
　　因此这会儿食肆里也是坐满了人。
　　老远的，江舟就看见柳不平叉开腿坐在里头。
　　见他来了哼了两声：“恭喜啊，卢江楼生意不错。”
　　他这话一出，旁边陪同的人都有点惊讶，什么时候柳少爷这么好说话了？
　　江舟听他恭喜，倒也心里高兴，他不是那种会因为一个人的错迁怒其他人的，对柳不平观感一般，因此也收下了他的恭喜，还有心情问：“我还以为你得去那边尝尝呢。”
　　柳不平一向奔走在吃喝玩乐的第一线上，昨儿江舟却没看见他，还有些好奇呢，结果今天他还没去，有些怕是不是自己这店出了问题，因此特意问了一句。
　　柳不平翻了个白眼，他倒是想去呢，结果谁知道排了那么长的队伍，在家的时候他爹柳城风千叮咛万嘱咐让他不要随便招惹江舟，说他背后有督查大人，更何况店里还供着圣旨，搞的他都不敢插队了。
　　他又不可能纡尊降贵呆在门口等上小半个时辰，嫌弃掉身份，结果两天这火锅店都爆红，愣是没让他找到一回能进去吃饭的好时候。
　　江舟观察了一下他的神色就知道他在想什么了，顿时失笑：“这样，你要是想吃，不如提前预约一桌，说好什么时候来，多少人，给你预留一个包间，行不行？”