只是严墨戟自己对原身的真正家人只有一个概念的知晓，纵然能够查看原身的记忆，也无法体会原身对家人思念的感情。
　　——更何况，原身确确实实已经死了，自己如今算是借尸还魂。不论是武哥、纪家、还是现在这些同事伙伴，都可以说是他凭借自己问心无愧相交知心的。
　　——可是原身家人的宠爱，并不属于他，他怎么能顶着原身的壳子去享受原身求而不得的家人温暖呢？倒不如干脆不去寻找，让原身的家人以为那个被拐卖的孩子已经彻底失踪甚至死了吧。
　　——看记忆，原身家中还有兄弟，并非独子，又是豪门，想来也不需要他代替原身做些什么。
　　严墨戟回想起原身关于零散的童年记忆中，那些富丽堂皇的亭台楼阁、那些成群结队的丫鬟仆人，抿了下嘴唇，故作轻松地道：“我已经忘了原来的家里什么样子了，除了一块墨玉还能留作纪念，这能怎么找？”
　　纪明武沉默了半晌，才轻轻叹了口气，低声道：“会找到的。”
　　“希望吧。”严墨戟不以为意，又贴近了一些，忽然笑了起来，“找不到也没关系，我现在已经有我的家人了。”
　　纪明武一愣，在这初春的冷夜中，能清晰地看到躺在身边的这个青年眼中的信任与情意，让他的心里忽然充斥着温暖又酸涩的感情，用上绝世内力也无法压抑它们涌上自己的四肢百骸，让他不自觉地伸出手，抱紧了他的阿戟。
　　…
　　因为昨晚仍旧没有达成目的，严墨戟出现在什锦食的后厨时，脸色微微有点黑。
　　冯问兰与新聘请的账房先生路过时，悄悄给他望了个气，心里暗下了结论：气火旺盛、似乎是欲求不满之症。
　　——原来“一心剑”纪绝言，真的满足不了东家的需求……
　　冯问兰打量了一下东家看似瘦弱的身躯，眼神隐隐带上了一丝敬畏。
　　严墨戟没注意冯问兰暗中打量的眼神，开口叫住她：“问兰，有个事想和你商量下。”
　　冯问兰一愣，对身边的账房先生挥挥手，叫他先去前台对账，自己走向了严墨戟：“东家何事？”
　　严墨戟先问了一下蒋老头的情况：“蒋老头还算听话吗？”
　　冯问兰笑吟吟地道：“还好，最近老实了不少。”
　　蒋老头刚进什锦食的时候，当着纪明武的面自然是又多乖就多乖，去了恒温大棚之后，仗着纪明武不在，就开始想耍小把戏。
　　——威逼利诱想从她这里套出解药的下落？
　　——哼，当她“毒手华佗”的名声是白来的吗？
　　被蒋老头威逼利诱的事情，冯问兰也拿来跟东家告状过，每次都能得到东家安慰的下厨手艺；等东家问她一个人能不能搞得定蒋老头时，她又故作坚强地表示自己一个人也可以。
　　——这种送上门来的、武功不低的试药对象可不好找，嘻嘻。
　　严墨戟一开始其实还颇有些担心冯问兰的安危，不过看钱平从不在意、蒋老头对冯问兰的态度又愈发恭敬恐惧，心里也多少知道冯问兰并不像是她表面上那样无害。
　　正因为从蒋老头身上看到了冯问兰的杀伤力，严墨戟才想着把自己现在最纠结的事情和冯问兰讨论一下。
　　“东家想招一波江湖人来什锦食做工？”冯问兰有些惊讶地看着东家。
　　严墨戟点点头：“对。从前都是李四在负责这一部分，但是李四到青州城来可能都要五月份了，时间有些晚，我想先招聘一些人来用。”
　　冯问兰有些懂了：“东家是想让小女子来负责？”
　　“依据我对江湖人的了解，想让他们正儿八经做工，至少要打得过他们吧？”严墨戟隐隐有些期待地看向冯问兰，“问兰，你的武功如何？”
　　冯问兰皱了皱秀眉，有些尴尬地道：“东家，小女子虽于岐黄之道颇有研究，武学之道实则比李四钱平他们差远矣……”
　　“钱平比较忙，应该没法来主导这件事。”严墨戟微微拧眉，下意识捏了捏自己的手指，“不需要招像李四钱平那种级别的高手，从前镇上什锦食那些人的水平就差不多。”
　　“那种水平的话，我倒是可以应付。”冯问兰点头，不过又提醒严墨戟，“只是东家要晓得，青州城不比镇上，三教九流鱼龙混杂，明面上的武功未必做得了数；青州城的江湖人大都有几分傲气，恐怕未必乐意来咱们铺子做事呢。”
　　这其实也是严墨戟担心的，所以他才想和冯问兰确认，若是在青州城内招聘低阶的江湖武人，会不会给什锦食带来麻烦。
　　“麻烦倒不至于，有我和钱平，怎么也能摆平了。”冯问兰一边答着一边心想，江湖武人而已，再大的麻烦，难道还能抵得住“一心剑”？
　　得了冯问兰的保证，严墨戟放心了不少，打算近期就招聘一波武人。乐意去闯荡江湖的他自然不要，那些如同吴娘子、周洋之类厌倦了混迹江湖、想寻一份工作安定下来的人，他欢迎至极。
　　因为冯问兰说青州城内的江湖人都有些傲气，严墨戟原以为自己的招聘告示挂出来之后，可能没几个人应聘来着；没想到才过了三日，来揭榜应聘的人就超出了严墨戟的预定名额。
　　——问兰这预估偏差有点大啊……
　　严墨戟看了冯问兰一眼，让冯问兰有些心虚。
　　——她作为青桑谷门下弟子，出门历练莫不是被各大门派捧在手心，认识的大都是些高级弟子，还真没和底层的江湖散人有所接触……
　　——不像剑宗，低阶弟子下山历练，碰上江湖纠纷，肯给你面子的人寥寥无几，毕竟就算上三宗也不会为了个把非核心弟子就揪着谁过不去。
　　这些来面试的江湖人，与严墨戟最初在镇上面试的那批人差不多，都是处于江湖底层，连日常练武的汤药饭食都不能稳定的穷人，心气儿也被生活磨得差不多了，只想安安稳稳找份工做。
　　严墨戟还是按照之前镇上那套流程筛选了一遍，剔掉了几个心怀歹意的恶徒，留下了十个真心想做工赚钱的人。
　　这些人，严墨戟分了三个给钱平，让钱平带着他们在甜品站做工，毕竟没有现代机械的情况下，其实西式甜点对武学的依赖度会更高一些；
　　还有三个轻功好的，严墨戟自己来带，主要是向着送外卖的角度去培养，包括甜品站、火锅店在内，都开展起外卖的业务；
　　剩下的人，严墨戟都交给了冯问兰，要她好好教导他们，先让他们什锦食的火锅店和恒温大棚做事，后面再看他们的性格和倾向决定安排什么岗位。
　　严墨戟开给他们的工钱不低，让这几个饱受阿堵物困扰的江湖散人眼前一亮，连声道谢。
　　这次严墨戟特意留意过，招聘来的江湖人中没有疑似李四钱平的同门，让他微微有些失望。
　　——钱平和李四的同门，武功都不错，人也都认真能干，简直让严墨戟都有把他们宗门都招过来的心思了。
　　…
　　送外卖这件事，其实并不单单跑得快就够了。
　　一个外卖员要同时送好多份外卖，如何规划路线、能够保证最快把每一份外卖送到客人的手里，就是一件非常重要的事情。
　　周边街道的外卖普通人就能送得，轻功好的武人主要工作范围还是距离什锦食更远的地方。
　　严墨戟教着的这三个人，有两个是来青州城不久、被青州城繁华却冷漠的城墙击碎了闯荡江湖的豪情壮志的年轻人，一个是在青州城里混迹了七八年的老油条。
　　前两个虽然对城内的路途比较陌生，但好处是识字；后者虽然算得上识路，却是大字都不认识一个。
　　无奈之下，严墨戟只好让他们互相搭档，老油条教年轻人认路，年轻人教老油条认字，不求熟读诗书，至少能认得清菜单，算得了价格。
　　一开始的外卖业务还是只出现在什锦食内部，主要是甜品站那边零星的单子。
　　甜品站现在的名气慢慢在提升，严墨戟专门定做了一套什锦食商标的餐具，其中就包括了奶茶杯。
　　奶茶杯材质是用的精致的竹筒，在杯口镶嵌了一个小小的插吸管的小环，杯身还画了什锦食的大图标。
　　若是堂食，客人不需要多出钱，喝完杯子留下即可；若是外带或者外卖，需得多出一份杯子钱，之后可以带空杯子过来，原价返还杯子钱。
　　这些杯子都是可以重复利用的，严墨戟另外雇了人，四处地以原价回收什锦食的奶茶杯带回来，若是没有破损，可以洗刷干净重新使用。
　　虽然看起来这样一来一去亏了人工钱，但是严墨戟的目的全然不在于杯子回收——走街串巷的吆喝“回收什锦食奶茶杯”，正大光明又覆盖极广的另类宣传，才是他的目的。
　　若是有喜爱奶茶杯而留下的人家，那更是长久又潜移默化宣传，严墨戟求之不得。
　　不过甜品站也才刚起步，还没到有口皆碑的地步，好一点的人家也大都习惯遣下人来买吃食，对于外卖几乎没有概念。
　　严墨戟从奶茶外卖出发，以保温的名义向客人们推荐了什锦食的外卖业务，一点点打开外卖的市场。
　　以外卖员用上了轻功的速度，严墨戟相信那些豪门夫人小姐们在感受到什锦食外卖的效率后，一定不会吝啬那点外卖费。
　　钱平的甜品店里，有了新加入的几个武林人用上内力来打蛋、磨粉、搅拌，钱平的压力大大减轻，把心思更多的用在了研究甜点的口味上，并在严墨戟的建议下，每隔十天就推出一款新口味的甜点，把时鲜水果与各种甜点的制作结合在一起，不断吸引着客人的目光。
　　其实严墨戟还想把巧克力也搞出来来着，只是打听遍也没找到有类似可可豆的东西，也只好遗憾地打消了念头。
　　——唉，要是有巧克力，甜点能翻新的花样就多了……
　　至于火锅店里剩下的四个人，其实颇有点浪费，只能做一部分体力活，没有把武功的特殊之处用出来。唯一的作用就是蒋老头除了做铁板烧的时候，都不需要白天来什锦食做事了。
　　毕竟恒温大棚那边白天也有不少活儿干。
　　所以严墨戟开始计划起再开一家分店。
　　这次开的店更贴近于什锦食的本质，也就是小吃的大杂烩。
　　这个决定得到了钱平和冯问兰他们的疑惑和不解。
　　如今甜品站才开了不到一个月，成本还未完全收回，火锅店的利润虽然稳定，但跟青州城的铺子价格比起来，还是差了很多。
　　这时候再买新铺子，岂不是要倒折钱进去？他们还有那么多存银可以用吗？而且哪有那么多值得信任的人手，可以把东家那么多美食的做法都教出去？
　　严墨戟笑着安慰他们：“你放心，这个我心里有数，铺子未必要买，人手也有着落。”
　　人手问题，之前在什锦食火锅店聘请的伙计们，现在也都做了两三个月了，严墨戟一直都在留意这些人的工作情况。
　　那些有上进心的、踏实肯干的人，他都暗暗记了下来，准备后面问他们愿不愿意成为他的学徒，跟他学习做小吃。
　　但凡小吃美食，选店的时候都要选择人流量大的街道上，保证有更多的客人看过来。
　　火锅店所在的岁安街其实就是一个非常合适的地方，后头连着城隍庙，每隔几日便会有庙会，最适合摆摊做小吃。因此严墨戟优先考虑的就是岁安街。
　　因为想复制当初在镇上的可扩展型摊位的模式，严墨戟这次特意选中了岁安街主路上的一排二层小楼。
　　这一排小楼布局规划整齐，最重要的是，他们大多数都是卖的吃食，都是冲着岁安街的客流量而来，抢先买下了铺子，结果卖的食物大同小异，虽说赚得也不少，在严墨戟眼里却是在浪费地段。
　　直接买下一整排小楼自然是不现实的，严墨戟找上了那些铺子的主人，提出了自己的融资方案。
　　什锦食负责提供一部分小吃的制作方式和经营权，并对铺子进行重装修和改造，装修之后的摊位，什锦食拥有一定比例的自主决定权；
　　铺子的原主人可以在另一部分摊位上制作出售什锦食提供的小吃，也可以把摊位全都委托给什锦食，由什锦食代为使用或者出租。
　　至于利润的分成，则根据具体摊位的占比、铺子原主人的投资额度等等来划分，每一种情况都有对应的比例计算方式。
　　最终的契约合同列出来，就算是当过一阵子账房先生的冯问兰都看得头晕：“东家，这些数字你都是怎么算出来的？”
　　她皱着眉看了下严墨戟写出来的那些圈圈杠杠，有些疑惑：“这些符号又是何意？”
　　严墨戟笑了笑：“这些都是便是数字的符号，这是0，这是1……”
　　这个时代的数学计算，还是用的算筹算盘和繁体数字。严墨戟之前看张三郎和冯问兰算账，光看着他们就觉得累。
　　这也是为什么每次什锦食都要聘请专业的账房先生，账簿也都是厚厚的一大摞的原因。
　　严墨戟有心把阿拉伯数字和基础运算法则推广开来，又有些担心在那样封闭的小镇上会引来对他身份的怀疑。
　　毕竟吃食还能说是自己琢磨出来、或是看别人做的，阿拉伯数字和运算法则可不是自己就能研究出来的，这套东西一拿出来，他就算不被怀疑借尸还魂，也得被怀疑易容改装。
　　如今来了青州城几个月，青州城人口密集、人流量又大，西域胡商、北夷狄人均能见到，又有各种江湖三教九流的人盘踞，严墨戟也可以把这些东西拿出来了。