两道菜做毕，孙韶霜吃了个丸子，香滑可口，弹性十足，鲜味尽显，鱼香气四溢，毫无海鱼的腥气。但是尝到蜡鱼做的水煮鱼后，便真的是味同嚼蜡，出了水煮鱼特有的辣香气，鱼味半点也无。
两道菜差别竟如此之大，实在叫人觉得震惊。后来问了别人之后，才知道这鱼叫蜡鱼，也知自己被卖鱼的小贩骗了。自己曾怀疑那做成鱼丸的不是蜡鱼，而是跟蜡鱼很像的鱼，后来自己又弄来条蜡鱼，一半做成鱼丸，一般做了水煮鱼，情况竟仍相同。
于是孙韶霜便将此事记于心中，打算自己开个店卖上一卖，挣上些钱。后来做了小先生，这事便搁置了。今日恰好遇见马老板，也算种缘分，自己见马老板是个正直善心的汉子，便生出了合作之意。
第十八章
听他解释完毕，账房与厨子立刻去了后厨，孙韶霜与蓝险峰跟老板叙了会话，那老板对孙韶霜虽提的水煮鱼很感兴趣，又问是不是秘方，能否告知等话。
没过一刻钟，那账房便兴高采烈的与厨子端着个碗进来了，一股香气也随着飘了进来。那老板见他二人开心的模样，便知道定是那蜡鱼的香气了。尝了味道，果如孙韶霜所说一般香鲜。
蓝险峰与唯一见他们三人大为赞叹了一番，都很好奇，又不好意思也跟着尝上一尝。孙韶霜见他们睁着眼睛亮闪闪的看着那几人，便悄悄耳语，回家便做给他们吃。被看出心事的蓝险峰微有些羞赧，唯一却很开心，直接同意亲了亲孙小先生的脸颊。
那边三人都觉得捡到了宝，他们店客人不多，主要是此处临近东越，海货新鲜，外地人来尝鲜的较多，本地人多自家买了自己做来吃。他们又没有特别吸引人的菜式，只是强在手艺较别人强上一些，却是不足以吸引客源的。又觉此等美味只分给孙韶霜三成利是不是少了点，当下三人便决定再让一成利。
孙韶霜不禁感叹果然是行伍出身之人，够有担当，便推辞了。只说这店铺、请的人手、成本等都是马老板出的，他只是提供了方子，三成利便是够了的。几人推让了会，见他主意已定，马老板便也不再推攘，又提出了以后他有什么菜式，都可来这店里推出，也分账即可。
孙韶霜听着高兴，他本就是个爱吃的，在现代别的本事没有，却是吃过不少美食，自己也看过几本菜谱。在现代没自己动手做过，到了古代之后倒是尝试了几种简单易于掌握的吃食做法，理论一大堆，到时介绍给马老板让他们大厨自己研究一下，估计做出来是没问题的。
当下也不藏私，便将自己知道的几味海鲜的做法告知。老板听了，当下便要再签契约，只是孙韶霜却摆手拒绝。
“这几味菜与蜡鱼不同。蜡鱼做好后，别人根本看不出是什么原料做的，只要咱自己保住秘密即可。即使别家找其他鱼代替，味道也是不如蜡鱼的。而这几道菜，只要慢慢研究，其中的配方都不是秘密，早晚也是会被研究出来的。”
三人见他这样实在，便由账房提出，不如便不分什么菜式了，直接将食味居的利分他三成，其他二人深以为然。不过这样一来，孙韶霜也算是这食味居的半个老板了，契约签订之前，账房请他借一步说话。他本想说蓝险峰是自己人，当面说便好，不过蓝险峰觉得账房似乎有什么难言之隐，便叫孙韶霜过去了。
待孙韶霜出来后，笑容便多了几分玩味。将原来的契约作废后，几人又重新签订了契约，只是这次却要食味居的老板、厨子、账房一同签字画押才算，账房签字画押完成后，孙韶霜收起自己那份，盯了会上面的名字，不禁轻笑出声。
蓝险峰以为他因为食味居的事开心，却不知的确是因为食味居而开心，却不是因这契约之事，而具体的缘由，佛曰，不可说，不可说也。只是账房因这笑声突然泛红的耳朵，却让人知道了这事八成与他有关。
契约签完后，孙韶霜又对保护他们的秘方提出了几点建议。如今食味居的盈利也有他一份了，他自是更加的上心。对于新推出的菜式，暂定为一月推出一样，现在天还不是很热，便先将水煮鱼推出，正好给其他菜式留出了试吃的时间。
一个月的时间，其他的店也便差不多能搞明白具体的做法了，不过那时已到夏季，水煮鱼已不是很适合吃了，到时再推出下道菜翡翠鳕鱼，再一月正是热时候，正好推出海蜇为主的一系列拌菜。
新菜都是容易被仿制的，不能算做什么秘密，食味居卖他们主要卖的就是一个‘新’字。不断的新菜推出，自然会吸引顾客，其他地方怎么说也是仿的，滋味再好，也不如不断有新菜推出的食味居。
而食味居的招牌菜就是蜡鱼做的鱼丸。煎炒烹炸炖煮蒸，各种做法，不怕做不到就怕想不到了。只是这鱼丸需起个贵气又不失文雅的名字，于是账房、孙小先生和蓝险峰几人文化人商定过后，便想出了白玉丸、玉香丸、玉琉璃等带玉的名字。
几人不知该选哪个好，却听唯一开了金口：“小丸子，舅舅，小丸子。”
唯一的本意是，快中午了，他饿了，想吃孙韶霜许诺给自己的小丸子了。蓝险峰自是明白自家孩子的，孙韶霜多少也明白一些，只是食味居众人却是不知道的。当下之见账房一拍桌子，“就小丸子了，大俗即大雅，何必拘泥于他的颜色，不要玉不玉的了，就小丸子了。”
于是在众人惊讶的眼神中，账房已经想好了好几种菜式，什么翡翠小丸子、黄金小丸子的，其实不就是小白菜炖丸子，油炸丸子么，贵气什么的都有了。于是大家都赞同，蜡鱼丸就叫做小丸子了。
孙韶霜道，这蜡鱼本身个头就大，一尾鱼能做出鸟蛋大小的丸子大概三十五六个。既然主招牌是丸子，丸子的需求量自是大的，若按每天三百个丸子计算，就是十尾鱼，一个月便要三百尾。因此不仅每天需要限量供应，而且进货也不要由食味居的人出面。
于是商议过后，便定下每日只供应五道带丸子的菜，价格可以定的高一些，每道菜里都能保证有二十个丸子。这样每天就需要一佰个丸子，即每天三条鱼就够了。食味居与渔村定的是每七日送一次海货，这样就需要二十一尾鱼。这是确切数量，但是又不能真的按这个数量来计算，需多出一些，就算每七日三十尾鱼。
说了这个鱼不能由食味居出人购买，蜡鱼本就是个不招人待见的玩意，若是一次购买过多容易引起注意，稍一联想便能想出来用途。正好蓝险峰也在此处，便央求了他做这中间的采办人。到时也能分得一些利。蓝险峰只说帮忙，并不要给的利钱，只是几人都说这是帮了大忙了，辛苦钱还是要的，后来连孙韶霜都来劝他，他只好点头答应。
几人又商量了许多细节，孙韶霜尤其对于官府地痞上下的打点问题很不放心。做食物这行的，最容易被挑出错，也最容易被栽赃，不打点好这些人是不行的。只是食味居几人都叫他放心，他们对此自有办法。孙韶霜也便没有多问，只是日后知道此处驻军的将军竟是账房的亲弟弟，那捡来的两个伙计更是与此处最大的黑帮交情甚好，倒真是吓了孙韶霜一大跳呢。
于是日后蜡鱼不再成为秘方，他们的食味居仍是开遍了全国，这与之后孙韶霜提出的冷冻保鲜技术有很大的关系。所以即使没有了独有的招牌菜，食味居仍是不断有新菜推出。正是如孙韶霜想的那般，即使别家做的再好，大家也都想先到食味居尝尝那原滋原味。
番外——军中行（一）
邵老将军有两个儿子，老大邵云，老二邵雨。
邵老将军是个正直的，守大义的人。一生刚毅，却有两个不学无术的儿子，这叫他情何以堪啊。于是在一个月黑风高夜，杀人放火时，终于做出了个差点没让邵老将军夫人抹脖子的决定。将两个儿子踢军营去。而且还踢得够远的，一个踢东北去了，一个踢西南去了。
于是一个儿子遇到了当时的西南王，从一个兵痞变成了一个将军。西南王反叛时，成功策反自家老爹，灭了老爹做将军的北平王朝。
另一个儿子就没这么幸运也没这么争气了。他被踢到东北后，由于是老将军的儿子，即使从底层干起，那也是个受到照顾、升迁快的小兵。于是两个月不到的功夫，就跳过了组长，直接成了带有两百兵士的队长。接着上头又大手一挥，做营将吧。于是营将了。
说来这来东北的正是邵家老大，邵云。这人跟自己的弟弟不一样，虽都是不学无术之辈，但他弟弟好歹是个练家子，以前就是京城有名的小霸王，经常跟人打架，然后跟爹爹派来抓他的亲随打，天不怕地不怕的样子。
而这老大就差的太多了。弟弟对武感兴趣，他的兴趣却在文。弄来弄去还弄了个‘雅公子’的称呼，众人对他的书画更是趋之若鹜。不过他自己却是知道自己那几把刷子的，这些人对他的追捧，不过是为了讨好他老爹罢了。于是邵云便弃了诗文字画，每天提个鸟笼子，逛街遛鸟。
这邵老将军本来就对他弃武从文生气，后来见他弄了个‘雅公子’的名号，老将军一想，得了，总比文不成武不就强些，也便放任自流了。哪成想这人还不学好了，竟每天的逛街遛鸟玩儿，连家都不回了。
于是老将军怒了。一怒之下，两个儿子被流放了。
话说这老大到了东北后，从个小兵做起。每天提枪训练，大锅吃饭，大碗喝酒，过得倒也惬意。虽说这北平王朝腐朽软弱了些，这整个东北军贪图安逸了些，不过这日子也算好混的。何况他们驻军所挨着的是东越，一个小国罢了。除了偶尔不安分些来扰扰民，总体还是很太平的。
虽说这邵老将军一发狠把家里唯二的两个儿子都踢出家门了。俩人到了军队还要从小兵做起，不过想到这大儿子是一手无缚鸡之力的书生，到底还是心疼的。便偷偷的让从前自己手底下的人，如今也是一方将帅的马参将，暗中帮忙照顾着点。
这参将曾受过老将军的大恩，救命之恩，自是不敢怠慢的。他从老将军的话里听出了些悔意，生怕这邵家老大在自己这里受到什么伤害，一路从队长升到了营将。他原也知道这老大是个什么货色，于是给他安排了自己的心腹，经验丰富、勇猛刚毅的两兄弟做他的副手。
说起这两兄弟，一个马如龙一个马如虎。两人可不是什么亲兄弟，都是老参将从奴隶窝里弄出来的。两人本都是将死之人，便弃了旧姓，跟了参将的姓，还得参将取名如龙、如虎。两人感念参将大恩，在军中一直表现极好。一路升迁，眼瞧着便要升了营将，却来了这么个拦路虎。
参将找来两人，告知了邵云的身份，叫两人暗中保他性命。却并未告知自己与老将军的交情，只怕这两个人知道了必是以十倍的精力来对待邵云的，这样反倒不好。倒是因此叫邵云吃了些苦头，暂且不表。
只说这龙虎两兄弟，听了参将的话，心里便生出些不忿。当然并不是对马参将，而是对这邵云。你说你一个大家少爷，还是个书生，手无缚鸡之力的，竟还跑到这兵营中来。你是不想活了怎么的？好好当你的少爷不好么！搞出这么多事，弄的参将那么为难，简直是个混账。
他们哪知道，马参将并不是为了邵云为难。他只是觉得这邵云无功无德的，想要突然安哪个营都容易惹人闲话，莫不如安插在自己龙骑营。这营里的人都是跟着自己的老人了，原营将提干了，继任人选是马如龙。
如今只好委屈马如龙继续做副营，既能帮上忙都不懂的邵云，又能就进保护他，可谓一举两得。虽然都是自己的心腹，但是马如龙马如虎两兄弟的努力他是看在眼里的，这样做总是觉得对他们不起。他为难的也正是此事。
这两兄弟得了命令后，便回营准备营将到来的交接事宜。马如虎相较于其兄长更加沉不住气一些，回到两人的营房便开始骂骂咧咧。马如龙虽不像其弟那样直白的表现喜乐。却也有些气愤。他倒不是为自己不能做营将气愤，只是觉得定时那什么邵老将军仗势欺人，便更觉得那尚未见面的邵云讨厌起来。
他两个合计之后想着，无论如何，都不能再叫参将为难了。于是琢磨着表面必是要毕恭毕敬的，只是可以暗暗下些绊子，让那小子自行离开，这样便皆大欢喜了。于是如此这般这般如此的商讨了计划。
却说邵云自被提为队长之后，便明白这是有人帮他呢，否则自己这么一个默默无闻，每天大家做什么自己便做什么的小兵，如何会突然连升两级呢。又想到自家老爹那外冷内热的性子，必是既气自己，又不忍让自己受苦，才暗中找人照应自己。
他也不揭穿自己那别扭的父亲。当了队长后也兢兢业业，不懂便问，与其他兵士一样吃穿习作，反而使大家更加的尊重了自己。等到被提为了营将，便更加肯定了之前的揣测。
上任之前，他又得参将的亲自召见。那参将亲自对他说了营中的情况，又介绍了两个副手给他认识，言明若是有什么麻烦可以找他两个，也可以直接来找自己。虽参将面上冷淡，但邵云仍能从他的眼里看出对自己的关心。想来此人便是帮了自己的人吧。
告辞离开后，那两个汉子马如龙马如虎的便将自己带到了龙骑营的营房。营房虽然不大，却是营将单住一间。邵云很高兴，毕竟比自己之前住的地方要强很多。
邵云从前与众多兵士住一间屋子的大通铺上，旁边的人不是打呼噜就是磨牙、放屁，还抢被子，虽然他是个随遇而安，无甚欲求之人，但毕竟是大家出身，只好强自忍受。后来当了队长，住的是队长住的屋子，虽是一屋，人少了许多，这才好点儿。如今有了属于自己的小屋，自是开心的不得了。
如龙、如虎两兄弟见他如此开心，不禁在心中嘀咕，这人开心个什么劲儿呢？他们给他挑的这个营房又破又小的，连从前这人住的队长通铺都不如。原想着让他看了后觉得不行，自己要求调到别处去呢，没想到他倒开心。
两人暗自纳闷，面上却也不显，说了声营中还有事，便双双抱拳离去。按说这营中有事也是当禀告营将定夺的，从前营将离开后，由他们两个副将处理，现在新营将来了，两人也未想着告知他，只自顾自去了。这要是碰上那严厉一些的，必会抓住两个错处，好打一顿军棍，不说别的，先要立威。
可这邵云毕竟与旁人不同，连考虑都不曾考虑，乐呵呵的叫两人走了。他也不叫人，自己撸起袖子开始打扫这间看起来应有段时间不曾住人的营房。待他自己打扫过后，便立刻有人给他送来了被褥衣物，仿佛知道他打扫完成了一般。
他略一思索，便想明白了其中的道道。他来之前便听与他同屋中的队长们说过，他来的这一营原本是要从副将中提上来一个来做营将的，他这样一个走了狗屎运的人突然被提上去想必会引起众人的不满，叫他自己万事小心着些。他当时真未多加在意，如今看那两兄弟的表现，心中便没明白了七八分。只是他这人就这样，转头就忘记了，该干嘛还干嘛去。
其实邵云对自己的定位还是非常准确的。想他一介文人，手不能提肩不能挑，偏还被老爹一脚踢来军营。原想着做个吃饱穿暖，天天训练的小兵挺好的，没想到却一路升迁做了营将，这手下也有了两千多人。若是真的需要他做个尽职尽责的营将他还真挺犯愁的。
如今做了个有名无实的营将，正是求之不得，因此也不计较，仍是该干什么干什么，该怎么过怎么过。说好听点这叫随遇而安，难听点就是得过且过，胸无大志。
于是之后龙虎两兄弟的百般刁难与众队长的面上恭敬面后不屑，他也完全不当一回事。龙虎两兄弟被搞懵了，要说这大少爷是够听话的了，叫干嘛就干嘛，没事就在那杵着，有事就叫他俩看着办。不知道是太好说话了，还是本就是个懦弱的人，而且怎么看也不像个准备靠父荫升官的纨绔子弟。
两人找破屋子，还不派人来打扫，于是他自己打扫了。两人送去的饭菜就是一般的伙食，他也乐呵呵的吃了，还说比之前当小兵时的伙食好多了。两人未给他分派军奴服侍，于是他自己打水、烧水洗澡，自己叠被穿衣、打扫房间。于是两人折腾他四更起床去监督兵士训练，他也起了，还比他们起的都早，天天不落的去训练场，有时还跟着比划两下，美其名曰锻炼身体。