族长又带着一帮子人跑来河边了，也有些不怕冷的雌性包得严严实实的也跟过来看热闹，大家见到程成他们又连拉了三网，地上已经扔了不少的鱼。有人大约的数了数，差不多一百条了，大的十七八斤，小的也近十斤的，总共有二百多斤了。特鲁高兴的咧开了嘴，蓝天也在边上叫着：“可以啦。快点回家吧。好冷的了。”他在一边看，呆得稍久了，觉得很冷了。

程成回头看了看地上堆着的鱼，也觉得差不多了，吃完再来拉也很方便的，也就收了手。蓝桦和巴图还意忧未尽的想再多拉几网，程成见大多数人都盯着自己手中的鱼网，就直接把网给了族长，还在一边顺便教了教大家怎么样用。

程成是很大方的，反正他得在这个地方生活，所有他会的东西，他都会尽力教大家的，只要大家愿意学，学会了只有好处没有坏处，可以带着大家把生活过得更好，这何乐而不为呢。

最早来看的几个兽人早就看的差不多了，这会儿更是跃跃欲试，族长也就把网给了他们，让他们试着去打鱼。

几个人小心的学着程成他们的动作，把网撒了下去，一会儿又拉了上来，“捉到鱼了，好几条呢。”他们顺利的打上几条鱼来，有人开心的叫着。围观的兽人们都兴奋的大叫起来，整个河面都沸腾起来了，看着这群人兴奋的象孩子一样手舞足蹈的，程成差点笑出声来。更多的兽人加入打鱼的行例，大家全都挤在一块，你打一网的，他打一网的，有人说：“程成，我们学会了，你不用管我们了。”

程成点点头，也就不管他们了，和特鲁蓝桦在河边处理已经快冻住的鱼，刮掉鱼鳞，开膛破肚的，蓝桦和特鲁象往常一样，直接把鱼内脏和鱼头全扔掉了，程成连忙叫着：“别扔了，留着也可以吃的，只要把鱼苦胆和鱼腮扔掉就行了。”

蓝桦和特鲁不解的看着他，程成手上动作不停，小心的摘掉内脏上包着的一颗大大的绿阴阴的鱼苦胆来，把其他的鱼肠子鱼肝鱼油都留了下来，放在一边早就准备好的小篮子里，再砍下鱼头来把鱼腮挖下来扔掉，理好的鱼头也放了小篮子里，而处理好的鱼身子则放在另一只筐子里。

一听到，这些都是可以吃的，特鲁也蓝桦也不敢随便乱扔了，都学着程成的动作小心意意的在内脏中摘下苦胆来，蓝桦动作太粗鲁了，一下子就把一颗鱼胆弄破了，浓绿色的胆汁一下就染满了他的手指包括手中的鱼内脏。他着急的叫了起来：“程成，这可怎么办？”大家都知道鱼苦胆是个很苦的东西，要是杀鱼时弄破了胆，那整条鱼都会是苦的。

“扔了吧。还有把你的手和刀都去洗干净再来杀鱼。”程成看了看，还好，周围的鱼没有被弄上，三个人收拾这些鱼，花了不少时间，主要是天冷的很，手指冻得很僵，鱼又大，刀子又小，搞得程成到后来手指都没感觉了，连刀都握不住了。

“你们先回去吧。别冻病了。”特鲁见他按着一条鱼，艰难的动作着，忙制止了他，叫程成和蓝天两个带着巴图先回家。河边是很冷的，刚才在出力打鱼，活动的暖起来了还不觉得有多冷，这会儿蹲在地上时间一久，他自己都觉得有点冷了，何况程成这个没在这么冷的地方生活过的人。

“剩下干脆别弄了，先挑回家去，在家去处理。”程成不好意思当逃兵，原本特鲁是打算把鱼先弄回去再处理的，但程成怕这么些鱼一弄回家，把家里搞得血淋淋的到处是鱼腥味不说，还得有很多水才洗得干净，才说要在河边把这些鱼先处理干净的。

这个时节，到处冰天雪地的，水也不好弄，大多数时候大家都是直接在家门口挖些干净的雪在陶罐里烧化成水的，所以洗东西时水也是很节省着用的，更何况没有大盆子装水，洗这么多的鱼真是不方便呢，现在河边有活水可以用，可以把鱼洗得更干净，处理干净了挑回家去，要吃的时候就不用再弄水洗了。

“没剩多少了。你们都先回去，我一个人就行了。”蓝桦也知道程成爱干净，他倒是不怕冷，兽人的体质好很多，这会儿还不觉得很冷，剩下的也只有十来条了，很快就可以处理好了。程成提着小篮子的鱼内脏和鱼头，与特鲁蓝天巴图先走了，蓝桦一个人继续处理鱼，弄完后挑上筐子一下子就把这些鱼全弄回了家。

第三十三章

一回到家，蓝天就把往炉灶里添了几根大木柴，把火烧得旺旺的，伸脚凑在一边烤火，他脚上包的兽皮都被雪水浸透了，脚冻得生疼，要是再多呆会儿，只怕脚都要冻坏了。程成和特鲁则就着锅里的热水在一边仔细的清洗鱼肠子，其实这个时节的鱼肠子里很干净，因为鱼都没吃什么东西了，所以只要稍微洗洗就很干净了，但程成不放心的又换干净水洗了两遍了，把整理好的鱼油单独的放在小篮子里，准备熬点鱼油出来的。

“特鲁，去拿点干菌子来，泡在热水里，还再随便拿着菜来。”程成嘴里吩咐着，手上也不停的指挥着蓝天，让他把炉灶里的火烧旺点。这时蓝桦也回来了，大家都围在一边观看程成做新菜，以前大家可从未吃过鱼内脏和鱼头的，就算程成来了之后，也没有吃过。虽然煮过鱼汤喝，但那可是整条鱼煮的。

石锅已经烧得很热了，洗好的鱼油一扔进去，就发出滋啦滋啦的响声。溅起的油花四下飞扬，“散开一点，别让油溅在身上了。”程成边说边往后退开一点。热油要是落在裸露的皮肤上，那可是要烫伤的。

大块大块白色的鱼油在锅里翻滚着，很快就化成了清清的油，程成一边拿锅铲在锅里翻动着，不让鱼油烧糊了，一边让找出个干净的干盆子来，把已经熬好的油盛了出来。不一会儿就盛了一满盆子油，望着这些油，蓝天不解的问：“这个油有什么用处？”这里的人吃饭，哪里会用到油，只会煮和烤，不会煎，炒，炸，蒸的。更何况吃的多半是肉，肉上面总是自带着肥油的，所以大家根本就没想到要把肥肉，板油类的熬成油，当然他们也没有锅，靠陶罐可能也弄不好。

“油的用处可大了。象上次煎的那个饼子，是不是有用到油啊？”程成反问。

“恩。”大家点点头，可是煎饼子并不是常吃的东西，因为粟粉本来就少，而且象上次那样拿块肥肉在锅里抹不是一样可是用吗？蓝天还是不解的望着程成。

锅里还有大半锅鱼油在熬着，程成一时也不知怎样找好的理由来说服蓝天，四周看了看，筐子里一大堆已经洗干净了的大鱼身子，灵机一动，何不先做点炸鱼来吃呢。

“特鲁，去拿条鱼来砍成小块。我们先来做炸鱼吃。”程成乐呵呵的笑着，把锅铲扔进蓝天，让他在锅里翻动着，不让鱼油煎糊了。自己和特鲁去处理鱼肉了。

特鲁这家伙，拎起一条大鱼就砍，几下就砍成了几大段，程成忙制止了他，自己接手下面的工作，他先把鱼背上的厚鱼肉切了下来，把整个的鱼脊骨剔出来，再把鱼脯肉砍成小块，全扔在盆里放把盐和调料粉，稍微腌制一下，让鱼块入味，其实炸鱼时如果挂点糊会更好，可是这里没有面粉，无法弄糊糊，只得就这样炸了。鱼背上的厚肉先放在一边，暂时用不上。鱼脊骨可以煮汤，等会儿可以和鱼头一起煮。只有鱼胸脯上的肉薄而刺大，正好用来炸。

趁着鱼块在腌制，他们继续熬鱼油，最后把家里备用的盆盆碗碗都装了油，还剩一篮子的鱼油没弄完，“下次再弄吧，没地方装油了。”蓝天提醒程成。

“行了。你们先散开点，我来炸鱼块，去准备干净的小篮子装。”程成四下望了望，心想幸亏多编了几只小篮子备用，上次那吃不完的煎饼也是放在小篮子里的，不过这小篮子用来盛放干的成形的食品还是不错的，可用来装液体类的，或者要密封的食物就不行。还是得多准备些盆子才行，想到盆子，程成又想到自己的澡盆了，已经有好些天没有洗过大澡了，心里真是怨念不已。

“喂，小心锅里。”蓝天半天不见程成手上的动作，一看这人的表情就知道他的心思又跑了，也不知道在想些什么，连忙提醒他。

“哦。”程成看也没看，夹了两块鱼就扔进了锅里，嗞嗞啦啦的声音响起来，锅里辟里叭啦的炸开了，油点四下飞扬，吓得众人齐齐后退。

“小心点啊。”特鲁大叫起来。

程成这才回过神来，不好意思的说：“不要紧的，开油锅就是得小心水，千万别把水弄进油锅里了，很容易炸开锅的，油烫伤是很严重的。”

一会儿，锅里那几块鱼上的水份炸干了，果真锅里安静下来了，只剩下鱼块在油里翻腾着，很快就炸成了金黄色，“这样就炸得差不多了，如果想吃脆一点的就多炸一会儿，想吃软点的现在就可以起锅了。”程成介绍着，夹起一块来，巴图迫不及待的拿起就准备扔进嘴里，程成急了，一筷子打过去，骂道：“会烫掉你舌头的。”鱼块掉在了地上，巴图吓得差点哭了起来。其他几个人也是第一次见到程成发这么大火，一时愣住了，都不知该说些什么了。

“很烫的，油炸食品不比煮的，烤的，热量在里面，不放冷一下，会烫坏嘴巴的。”程成不好意思的解释着，有些心虚的不敢看巴图的脸，他可从未对孩子这么凶过，说实话，他打心里是很喜欢巴图。说完把凉了一会儿的一块鱼递给巴图。

巴图马上破鼻为笑了，接过鱼块来，在手里颠了几下，才敢小心的咬了一小口，咬开的鱼块散发出热气和香气，众人都盯着巴图，他嚼了几下，开心的笑起来：“好好吃啊。”三口两口就吃光手上的鱼块，又眼巴巴的望着锅里。

“没骗你吧，是不是很烫。”程成问。

“很烫的。下次，我知道了。”巴图老老实实的回答。

一会儿，就炸起了一锅，大约十来块，程成全夹在篮子里凉着，他不发话，大家都不敢去吃，真怕烫着了。又起了一锅，程成才说可以吃了，大家才一人拿了一块，尝了起来，吃完果真觉得比较平时吃的鱼来说，实在是太好吃了，又香又脆的。于是一个二个象比赛一样，左手一块，右手一块的抢吃起来，篮子里刚刚炸好的鱼块一下子就光了，蓝天还不忘顺手塞了一块到程成嘴里，程成笑了笑，这孩子，果真心细。哪象巴图这小子，现在只顾自己吃的欢了。真是白疼他了。

一家子在屋子里吃着炸鱼块，锅里散发着阵阵热气和香气，“别吃太多了，这炸鱼块吃多了，会上火的。呆会儿我们还煮鱼头汤喝的。”程成见大家也吃了不少鱼块了，不让再吃了。炸好的鱼块是准备放起来，明天后天也是可以吃的，油炸食品保存的时间长，并且也可以象零嘴一样，随时拿出来吃点的。这里真没什么零食可以吃，反正是炸，就多炸点鱼块放起来。

“那快点煮汤啊。我们还饿着呢。”巴图和蓝天都叫了起来。鱼块吃的差不多了，大家的嘴巴也干了，正想喝点热汤呢。

“我多炸点放起来，想吃时就直接拿来吃。你们不想吗？”程成不满的问。自己忙活了半天，这两小的还不满起来了。

“真的可以随时吃吗？”两小的眼睛都亮起来了。家里根本就没有什么东西可以随时拿出来吃的，都是些生东西。有时只是有点饿，却不得不做饭吃，太麻烦了。

“程成，我们来还鱼网了。”村子边说边带着四个兽人进屋了。大家一窝蜂似的挤进屋里来，惊奇的看着这一家子人，有人盯着那锅里，有人盯上巴图手上拿着的东西，还是村子有眼力问：“你们这里在吃鱼？”

“是啊。这个叫炸鱼块呢。”巴图抢着回答着。

篮子里还有不少的鱼块，程成让大家都尝尝，几个人快速各自拿了一块，卡嚓卡嚓的嚼了起来。“真好吃啊。”众人感叹着，手上的动作也不停，不一会儿，篮子里的鱼块就已肉眼看不到的速度消失光了。盆里腌制的鱼块也炸光了，众人意忧未尽的看着程成。

程成无可奈何的看了看特鲁，特鲁只得又快速去腌制鱼块了，当然这时已经来不及腌制入味了，放了盐和调料粉，把味调得重些，就直接拿来炸了。这样的做法，也是可以的，只是没有腌制过的鱼肉结实些，味道也稍差些。不过对于这群人来说，是吃不出来这个味的。

程成又炸了两锅鱼，就把手头的工作扔给了特鲁，反正这会儿特鲁早就学会了。几个人吃了个小半饱，说实在话，光吃炸鱼块是不可能让几个巨大的兽人吃饱肚子的。但想要招待他们吃饱，家里还得烤上百斤的肉，而且屋子小，挤了一家五口，这厨房就已经找不出多少空地了，这会儿又挤进来五个个子巨大的兽人，程成都感觉到自己快呼不过气了。蓝天早就躲进自己房间去了。

想要招待大家在这里吃饭，十分不方便，别说程成不愿意，就连特鲁也不愿意。好在村子也是个明白人，只是腆着脸说：“帮我们一个包几块炸鱼，得带回家去让家里人也尝尝，改天也让他们来学学。我们经常吃鱼，却只知道烤，烤鱼哪有炸鱼这么好吃啊。”

不得不说，村长的话说出了大家的心声，几个人同时望着程成，程成只得去找了几张大的干树叶子，这种树叶子每家每户都会收集一些的，放干了有点象荷叶，可以用来包食物，象烤好的肉块就可以包着揣在身上，象带干粮一样带在身上的。篮子里炸好的鱼块，被均匀的分在干树叶上包扎好了，大家十分感激连吃带拿的回家去了。

第三十四章

送走了村长一行人。程成终于开始做鱼头汤了，先把鱼头扔进油锅里煎一会儿，两面煎黄，再盛到已经煮开的陶罐里炖，扔进去些生姜，加大火炖，这样炖出的鱼汤象牛奶一样是乳白色的，很鲜美，而且营养丰富。炖得更久一点，把多余的鱼汤倒出来，这汤留起来可以用来煮面条，反正前几天存的面条还不少，光是肉汤煮面条也会吃厌的，吃点鱼汤面换个口味会觉得新鲜些。

倒出部分鱼汤后，陶罐里炖的鱼头继续炖，再加入干山菌和一些野菜，放好调料稍炖一会儿就可以吃了。大家都端着碗围着程成转，特别是巴图一个劲的再叫：“熟了没有啊。我好想吃了。”

“你刚才吃了多少炸鱼啊，吵什么吵的。”程成嘴里骂着，手上却选了个最大的鱼头舀出来，装进巴图的碗里，这小家伙人虽然是最小的，碗却是最大的，一个差不多四斤重的鱼头一装进去，整个碗都满了。

“这怎么吃？分点出来。”特鲁喝住儿子，强行从他碗里分了小半到自己碗里来。程成自己盛了个鱼头放进自己碗里，示意蓝天两兄弟自己去盛，先吃掉这些炖好了的鱼头，陶罐里才有地方煮地方的东西。其实鱼头是很好吃的，特别是大的鱼头，鱼脸上有两小块很细嫩的肉，先剥下来吃掉，再吃掉鱼眼睛，鱼嘴巴，最后吸干鱼脑，一个鱼头就差不多了。大家都不会吃，所以全都先瞧着程成吃，看着他嗞嗞的表演吸鱼脑，巴图口水都快流下来了。

对于吃，这些人还是很快就学会了的，除了蓝天外，大家都很顺利的啃完一个鱼头了，他还在碗里与大半个鱼头做斗争。鱼头全盛了出来后，再扔进些鱼肝来稍煮一会儿，嫩嫩的鱼肝很快就可以吃了，鱼肝又没有鱼刺，还很可口，再混和上山菌子和野菜的味道，去除了腥味，吃起来格外的鲜。

鱼肝汤比起鱼头来，容易吃多了，每人都吃了满满一大碗的。就连蓝天这个饭量最小的，也吃了一大碗，还在慢慢的喝着滚汤，吃得满头大汗的。特鲁也是一个劲的埋头苦吃，这么好吃的东西，以前竟然是扔掉的，想想就后悔。

另一边石锅里留着的鱼汤，原本是想着如果没吃饭，就用鱼汤来煮面的，看着大家个个都吃饱喝足了，很显然是不需要煮面条了。