35、五花肉全席

第二日清早，傅铭瑄抵达璇玑宫，却只见到沈擎一个人。

“王爷他昨夜翻了一宿的书，现在还在歇息。”沈擎顶着两个大大的黑眼圈，抱歉地说道。

他身边的冉小乖挺挺胸脯：“冉冉说了，先委任我来给沈大哥打下手。”他穿了一身偏大的厨子衣服，还用一根小布巾子扎起头发，看上去倒是活力十足。

傅铭瑄看看他，再看看自己身上用极品云锦织的袍子，一时里有些结舌。

片刻之后，傅铭瑄也换了和大家一样的服装。只是同一样式的粗布衣服，穿在他身上，就愣是会多出那么几分书生气，依旧显得挺拔文秀。

冉小乖看见他更完衣从房间里走出来，忙不迭地鼓掌：“哇，傅傅好好看。”

傅铭瑄闻言，心里一沉，往日里他最讨厌别人赞美自己的容貌，尤其是用“好看”、“；漂亮”这种词。

可是……看着冉小乖闪亮无邪的眼睛，他又摆不出凌厉的脸色，只好告诉自己：和年幼者计较，成何体统。

三人走进厨房，就被眼前情状震住了。只见厨房的桌上、凳上、甚至地上，都堆了满当当的食材。其中既有大块大块的上等五花肉，也有海河鲜、肉禽和各式蔬菜。沈擎能想出来的应有尽有，叫不出名字的，这里也有不少。

在最显眼的位置，还放了一张纸。沈擎拿起来看了看，有几个字不认识，便让冉小乖读给他听。

“为了这场比试，朕让御膳房把这几年的珍藏都拿出来了，你们只许胜，不许败。钦此”冉小乖慢慢地读完，然后仰头看向沈擎：“沈大哥，这个好像是圣旨。”

圣旨啊……沈擎看着那张纸，开始思考一个严肃的问题：如果自己装作从来没有看到过这张纸，那是不是就不用负责了……

他看看小乖那张天真的脸，再看看傅铭瑄那一脸正气，无奈地叹息：这两个搭档，一看就是不能同撒谎的人，唉，还是认真钻研菜色吧。

食材有了，接下来众人要解决的最大难题，就是该做什么菜。

“沈大哥以前做的每道菜都很好吃啊，”冉小乖笑眯眯地道：“不管是哪一道菜，都一定能赢的。”

沈擎摸摸冉小乖的脑袋，虽然很感激小乖对自己如此有信心，但是他可没有这份自信。那个密达王子看身形就是美食上的行家，而且还那么胸有成竹，一定有他的杀手锏。

沈擎把目光看向傅铭瑄，期待着他能给出些好答案。

傅铭瑄苦笑着道：“我向来不在乎这些吃食上的东西，府里也从不在这方面多费心思，每日吃的都是家常菜。昨日虽翻了些古书，但书上所说的内容大多玄乎，故而并未有所收获，实在是抱歉。”

傅铭瑄说得彬彬有礼，他又是宰相之子，沈擎哪里敢和他计较什么，连说好几句“没关系”。

算了，反正他本来就没指望什么。

冉鸣远还在睡懒觉，冉小乖虽然热情，但能做的事情太有限，而傅铭瑄，自己委实没胆量使唤他。沈擎早就知道，最后还得靠自己。

五花肉洗干净，分别切成条状、块状、片状。

冉小乖兴致勃勃地要帮手，沈擎不敢让他碰刀，把他丢到傅铭瑄旁边，让他们俩一起剥蚕豆去。

冉小乖的皮肤细嫩，剥了没一会儿，指头便通红通红的，指甲也有点开始发毛。他撅着嘴对着手指看了会儿，便张嘴想把指头往嘴里含。

手伸到一半却突然被握住。冉小乖抬头，疑惑地看着握住他手的傅铭瑄，把自己的手捏成拳，防止毛毛的指甲划伤别人。

“别吃手指，上面沾了污物，会腹泻的。”傅铭瑄的语气淡淡的，跟他的人一样，似乎不带任何感情。

冉小乖眨了两下眼睛，却突然甜甜地笑起来：“谢谢傅傅。”

又是傅傅……傅铭瑄从未被人这样称呼过，往日，父母唤他铭瑄，同窗朋友尊他为傅公子，而家中侍从皆称呼他为少爷。第二次听到冉小乖这么叫，让他顿时生出一种不知该如何自处的感觉。

冉小乖突然站起来，跑到厨房里打了一小盆冷水出来，把十个白嫩嫩的指头都伸了进去，一边洗手，一边还不忘对傅铭瑄笑。

“嗯咳。”傅铭瑄清清嗓子，低头继续剥蚕豆，手指却在蚕豆壳上不停打滑。好久才剥了五六颗豆子。

看见一双小手也伸进豆荚堆里，傅铭瑄本能地把那双手推开，见冉小乖一双黑亮的圆圆眼睛盯着自己，他面皮有些微微发红，轻轻道：“你稍等片刻。”便起身跑开。

一会儿之后，他跑了回来，拿着两样东西递给冉小乖，是一把小剪子和一个小矬子。见冉小乖盯着手里的东西发愣，微微张嘴的样子呆呆的，他不禁放软了语气：“把指甲修一修吧，免得划伤了自己。”

冉小乖拿着东西，低下头闷闷地说：“谢谢。可是，我不会用这个。以前的指甲都是爹爹剪的，爹爹不让我碰剪子。”男子汉大丈夫，居然连指甲都不会修，冉小乖觉得很丢脸，声音也越来越轻。

傅铭瑄闻言，也愣了一下，他虽出身宰相门第，但自小这些私事都亲力亲为，从不交与旁人服侍。没想到眼前着少年，竟是被如此宠溺着成长的。

不过更让他纳闷的是，素日他极厌恶那些衣来伸手饭来张口的公子哥儿，可看着面前冉小乖郁闷又羞臊的表情，他不但不觉得讨厌，反而心里生出一种怜惜，语气也随之变得更为温柔：“你还小，学一下就会了。我教你便是。”

嗯？冉小乖感受到手被执起，他看向前方，发现傅铭瑄正抓着自己的右手，另一只手轻轻地为自己修剪指甲。

这种感觉，怪怪的，以前只有爹爹会为自己做这种事情的……冉小乖的视线从自己手慢慢上移，最后停在傅铭瑄的脸上。

嘿嘿，傅傅真好看呀！

几个炉灶同时被点燃，上头有好几口锅呼噜噜地炖着东西。

沈擎拍拍手，走到门外喊了一声：“蚕豆剥好没有啊？”

回答他的，是傅铭瑄淡漠的脸色，和冉小乖低得不能再低的脸。

沈擎自觉地往放蚕豆的小箩筐里一看，眉头立时皱起，这么长的时间，怎么才剥了这些！

沈擎问冉小乖：“小乖，就这些吗？没有多的了。”

小乖的头微微抬起一点点，露出一张红得不正常的脸，稍稍左右摇了几下，然后又迅速地埋了下去。

脸怎么那么红，该不会是从未做过这种活，所以不舒服了吧……沈擎这般想着，自此再不敢给冉小乖派一点活儿干了。

所以，傅铭瑄和冉小乖现在唯一的任务，就是品尝。

当然，沈擎的第一轮菜品出炉时，嗅着香味起床的冉鸣远也适时地出现在了厨房门口。

桌上一溜烟排开了十几盘肉菜，全都是用五花肉做的。东坡肉、回锅肉、走油肉、梅菜扣肉、鲜辣烤肉、香煎肉片、蒜泥白肉、腌笃鲜、猪肉炖粉条……让爱好吃肉的冉鸣远眼睛一亮，立刻欢呼起来。

“别光顾着吃，”沈擎帮冉鸣远擦去从嘴角流下的油渍，一边道：“一会儿要提意见的，三天后究竟该做什么菜，大家一起拿个主意。”

冉鸣远张开又红又油的嘴，道：“你就做这么一桌子，从数量上吓死他们。”

沈擎在他鼻子上捏了一把：“不行，只能做一道菜，要不然我怎会那么苦恼。”两人间亲昵的小动作，让傅铭瑄看得有些失神。

冉小乖在傅铭瑄耳边轻轻地道：“傅傅我偷偷告诉你，冉冉和沈大哥是一对，他们不让我随便说的。”

傅铭瑄侧头看向冉小乖，见他一脸神秘，直觉可爱得紧，也忍不住伸手，捏了捏他的鼻子。

这轮菜尝了一遍，几人的意见却各不相同。

傅铭瑄把每道菜的优点和缺点都列了出来，一一比较过后下了结论：只要做得好，这些菜都不分伯仲。

冉小乖仰着脸甜甜地说：“只要是沈大哥做的，我都喜欢。”

冉鸣远吃得最多，话却最少，只有两个字：“难说。”他还不忘在傅铭瑄面前装深沉呢。

到最后，沈擎也不耐烦了，干脆也丢出两个字：“抓阄。”

36、巧做养生馔

三日后的一清早，宫里就开始忙碌起来。

宫人在御花园码起两个简易灶头，虽说是简易，但是也五脏俱全，旁边还配了各种精致厨具。

巳时，比试的双方——冉鸣远、沈擎和傅铭瑄，密达王子和他的两位厨师，以及皇上、朝中各位大员和宁、思两国的评判都抵达了现场。

御膳房的庖长是今日的主持。得到皇上的示意后，他便敲响一面金锣，宣布比试正式开始。

双方的任务，是在一个时辰内，做出三道菜，每道菜的分量都要足够在场所有人食用。而坐在评判席的五位评判，会在商讨过后，宣布此次比试的结果。

比试一开始，密达王子和他身边的两位厨师，就立刻开始动起手来。

他们每个人都有自己的分工，一个人摘菜，一个人洗，还有一个人切肉，配合得恰到好处。

“哇，小擎擎你看，他的刀工好快啊！”冉鸣远指着对面，惊喜地欢呼起来。众人都顺着他的目光看向密达王子那边的灶头。果然，负责切肉的厨师极为麻利，快到几乎看不清他手上的动作。

没一会儿，他就切好了整整一大块的肉。切出来的肉片厚薄均匀，乳白色的肥肉还能透出光，果然功夫了得！

几位官员刚欲赞叹，就想起这位厨子可是思国的，立马把到嘴边的话给硬生生咽了下去，然后重新看向冉鸣远那边，期待己方也能拿出什么绝技，灭一灭思国的嚣张气焰。

咦？我们这边的三个代表，也未免太淡定了吧。

冉鸣远和傅铭瑄抱着手站在一边也就算了，可沈擎这个传说中，连皇帝的胃口都能伺候好的厨子，怎么也淡定悠然地只顾着思国那边的灶台呢？

思国这边的厨师片好了肉，拿出一个很大的罐子，用手指伸进去挑了一下，吮了吮指头上沾的橘红酱料。觉得满意之后，他便把肉全部放了进去，然后把罐子塞上，放到一边阴凉的地方。

然后，思国的另一位厨师拿出一团白乎乎黏糊糊的东西，放到一块砧板上，随后抡起一把大大的木槌，不停地大力敲打这堆东西。在他敲打的同时，密达王子则利用他两次捶打之间短暂的时间，不停地翻动这团东西。

这个过程光看就让人都觉得心惊，这两人要是万一没配合好，那密达的手可就彻底砸扁了。

“这是……思国很有名的打糕吧，我只在书上看到过。把蒸过的糯米捶打得细而匀，直到看不见米粒才可以。”傅铭瑄一边看，一边解说着。众位官员听见他的话，心里可就更没底了。人家都忙得热火朝天了，你们也别光看热闹啊，快点开工吧！

一转眼，半个时辰就过去了。眼看着思国这边，准备工作已完成了大半，现在都开始生火了，而冉鸣远那边，却还是没有动静。

不，沈擎终于开始动了。

众人的心焦总算稍稍缓解了一点，可没多久，又重新提了起来。

——只见沈擎稍微把肉洗了一下，就放到一大锅开水里，任其煮着，随后便又闲了下来，兴致勃勃地看着对方的一举一动。

喂，别偷懒呀，你看人家是怎么加工的，你好歹也切几刀么！有些性急的人都忍不住叫了出来。当然，气定神闲的三人对这些声音，是充耳不闻的。

又过了半个时辰，时间截止。双方都停下来，任侍女端走灶台上的三道菜。

依照礼仪，宾客为先，所以大家先品尝的是思国的菜品。

第一道菜就是五花肉，一上桌，皇上就怔住了。自己面前的这份肉，居然是生的！

他往下看了眼，发现群臣碗里的肉都是熟的，当即面色便有些不霁。

“尊敬的皇帝陛下，”密达王子走上前道：“请允许我，为您完成这份肉的制作。”他言罢，身后的另两位厨师就端上一个小炉子，炉火上是一块黑色有镂空的铁板。

密达走到皇上面前，拿起那份肉，一片片铺到铁板上。肉一遇到铁板，立刻爆出“滋啦”的声音，瘦肉开始变浅，肥肉却从半透明变向全白。肉香和酱汁的香味混合在一起，慢慢散开，皇上顿时抛开不豫的心情，看着铁板上的肉，眼睛里渐渐冒出绿光。

“好了。”密达把肉一片片夹出来，递到皇上面前：“请陛下享用思国最负盛名的烤肉。”

皇上夹起一片肉，肉片很薄，他放轻手上的力道，生怕把肉给夹断了。

肉片上散发着油亮亮的光泽，橙红色的酱汁更显诱人。皇上把肉送进嘴里，立刻感受到一股浓郁而复杂的香味，这里面既有肉香，也有油香，还有酱汁里带着的蒜香。肉被烤得表面焦脆，却一点都不老。轻轻咬开，就有一点点油流出来，是很润滑的口感。

“咕嘟”，沈擎一边看着皇上的反应，一边就听到身边传来的，重重的咽口水的声音。

他转过头看向冉鸣远，见他脖子伸得长长的，巴不得能贴到皇帝面前的那盘肉上，只能轻轻拍他：“别这样，现在先忍着，回头我给你做。”

思国的第二道菜是烤素菜。没错，还是和五花肉一样的做法，只不过材料换成了土豆、冬菇、茄子等。

虽说做法相同，但这些素材呈现出的口感，与五花肉截然不同。有不少官员是第一次吃到烤出来的素菜，也觉得颇为新鲜，把一大盘素菜都吃下了肚。

啧啧啧，沈擎摸摸下巴。这些人还算是朝中大员呢，关键时刻一点儿也管不住自己的嘴。哼，待会儿吃自己这边的菜时，这些老头子可不准嚷嚷吃不下！

最后，思国所做的主食，也是他们当地非常有名的食物——打糕。

经过反复捶打的熟糯米，被切成小块后，裹上豆面、糖分、芝麻面或是蜂蜜，这样就完成了甜味的一半；再将剩下的糯米团切成细条状，加上思国纯正的辣椒酱，以及各种海鲜和蔬菜一起翻炒，则制成了咸味的另一半。甜打糕和咸打糕小心地装在一个盘子里，摆出好看的形状，就是众人面前的这道成品。

冉小乖也坐在人群之中，他咬了一口甜打糕，眼睛随即睁得大大的，露出无比甜蜜的表情，让沈擎他们看在眼里，都有些吃味了。

“要是小乖一会儿吃了我们的菜，眼睛没睁得那么大，我回去就打他屁屁。”冉鸣远又咽了一口口水，愤愤地说道。

密达王子知道自己这边的菜会先被品尝，所以把每份菜的量都做得很大，等尝完他们这边的菜，不少人都已经饱了。

皇上看似不经意地往大宁这边的灶台扫了一眼，见冉鸣远对他眨了眨带笑意的眼睛，心里有了底气，便吩咐庖长：“接下来，就上大宁的菜吧。”

与之前的上菜顺序不同，这回沈擎他们让上的第一道菜是素菜。庖长一声令下，侍女们便将一个个小碟子端到众人面前。

一看碟子里的东西，几乎所有人都眼前一亮，即使之前已觉饱腹的人，也忍不住动了筷子，然后三两议论起来。

碟子里，有淡黄色的圆圆藕片，有鲜红色的灯笼泡椒，也有淡绿色的五菱杨桃片，碟子摸起来凉凉的，嗅起来是酸酸的味道，难怪让人食欲大振。

在座的人，有好些人都不识杨桃，第一次见到这样形状的水果，颇觉得新鲜，之前因吃饱而生出的困意，此刻也全然消失了。

“好吃！”冉小乖脆生生的两字评价，说出了在场大多数人的心里话。

第二道菜，则是沈擎做的樱桃肉。

依然是一个小碟子，里面装的是小小的方形肉块，虽然每块肉比指甲盖大不了多少，但每一块却都还纹理分明，夹瘦夹肥足有好几层。虽然深红的颜色看起来是浓油赤酱，但配上胡萝卜丁和黄瓜丁，就已解了几分腻味。