“那咱们总不能除了不知道叫啥的那个新菜之外，剩下的全点主食吧！我现在想着咱们再点一块香酥大排分着吃。就下午闻着的那个味道来看，我感觉新菜一定不是油炸类的，刚好和香酥大排不打架。”
谢茂没想到这次胡云诚还挺靠谱的，提出来的晚上点餐方案听起来还真是他经过思考对比得出的结果。
“行，那我们就先暂定晚上选这几道菜了，反正虾饺、灌汤包这种也不怎么占肚子，咱们就算吃完了觉得不够，再加点也来得及！”
“就是不知道这次的酸辣口味的新菜是什么？毕竟我们现在主食完全没在考虑米饭的，不会到时候这道菜要配饭才好吃吧！”
胡云诚完全不以为意，摆摆手对着谢茂讲：“茂子，你想啊！程老板做的菜里边有哪一道不是拎出来直接吃就足够美味的，而且就算这道新菜超级适合米饭，那咱们再点呗！”
“反正小食店里边的这个米饭也好吃得不行，之前吃的时候感觉每颗米粒都饱满油亮，饭香也很浓郁。只是再点一碗米饭而已，凭我们两个大老爷们还能吃不完啊！”
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作者有话说：又是周一了……继续工作。
抽奖一个月只能抽一次，那我们这章评论区发20个红包好啦~
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等胡云诚和谢茂在小食店里边坐定, 他们这下子总算有心思聊聊别的事情了。
谢茂正想和胡云诚随口闲聊几句，反正现在闲着也是闲着么！不过还没等到他开口，胡云诚动作可快得多了, 一落座他的脑袋就开始乱转, 四处张望起来。
虽然他们两个人这顿晚饭的菜已经点好了, 但是胡云诚总忍不住想看看其他客人点了什么菜肴, 别人桌子上的菜肴总感觉看起来就更诱人一点。
他们这次毕竟只是两个人一起来的, 来小食店吃饭总是免不了要和其他食客拼桌的。谢茂眼睁睁地看着和他们坐在同一张桌子上的这几位食客也被胡云诚影响, 逐渐跟随着他的动作开始移动着自己的视线。
很明显, 这几位有缘同桌吃饭的客人都没有太明白胡云诚这么大动作到底是在看什么, 眼神中慢慢带上了点疑惑。
谢茂实在是憋不住了，偷偷用手在桌子下面狠狠扯了一把胡云诚的胳膊，等胡云诚疑问的视线调转过来，他不动声色地凑过去, 尽量压低着声音对着胡云诚的耳侧说道：“胡子哥，别看了！好些人都在看着你呢！”
胡云诚被谢茂这么一提醒, 反应过来他这么到处看还是有点不礼貌了，连忙在脸上堆起笑容, 不好意思地对着看向他的客人笑笑。
他转过脑袋, 和谢茂一样，也放低了声音：“抱歉抱歉, 一时没忍住！这家店就好像有魔力一样, 一进来我就什么都想看看，什么都想尝尝。”
看着这人耍宝的样子，谢茂也拿他没办法，正想开口说什么，就看着圆滚滚矮墩墩的小十二带着一整个大盘子的菜肴朝他们这边过来, 食物的味道随着小十二的靠近，在空气中好像形成了一股带着香气的热浪，明明菜还没有摆上桌，谢茂却感觉自己的口水已经在不断分泌着了。
程老板弄出来的每一道菜果然都不容小觑啊！
谢茂不得不承认他们前不久在小八那边点餐时，他在知道了今天晚上小食店上新的这道菜肴是泡椒鸡丁之后，心里是有点遗憾的。
这倒不是说他不喜欢吃辣的，或者说他不喜欢吃泡椒口味的菜肴，而是这么多顿饭积累下来，谢茂总是忍不住会对小食店新推出的食物抱着更高的期待。
想想之前那几次推出的菜肴都是什么？！松子鸡卷，水煮牛肉，卤鹅……就连当做随餐附送的赠品的甜品云英面都是只要端出来，就能让人感觉有点牛逼的菜色。
但是泡椒鸡丁？！
在谢茂这儿，这道菜一直是被归类为快手小炒类的菜肴，它出现在小食店里边，被作为一道新菜推出，总感觉有点浪费了这一次新菜的机会。
不过——
话果然不能说得太绝对了！现在就真香了吧！
谢茂的眼睛现在止不住地直往这盘泡椒鸡丁上瞧，别管他原来想吃的是虾饺，还是灌汤包，又或者是其他什么的了，现在他只想尝尝泡椒鸡丁的味道！
其他菜肴要凉就由着它们凉吧！对于他来说，现在这张桌子上的主角只有一个，那就是这道泡椒鸡丁！
这是一种怎样的酸辣鲜香啊！
酸味和辣味本就是容易激发顾客食欲的两种滋味，等到这股酸辣味再结合上热油快炒出来的锅气和鸡肉的香味，热气腾腾的简直遮盖不住，直接照着人的脸过来！
在这股浓郁香气的猛烈攻击下，别说他流不流口水了，他现在还能保持住些许的清明没有不打招呼就扑上去开吃已经是超级有理智的结果了。
还好在知道今天的新菜是泡椒鸡丁的时候，他没有嘴硬说出什么话来，不然现在打脸可太疼了。
谢茂心里默默想着，眼神在筷子和勺子之间略微犹豫了一下，选择拿起了勺子。
他使筷子的技术可不怎么样，程老板做的这盘子鸡丁一粒粒又被切得才这么点大，要是用筷子他得吃到什么时候去啊！等一会儿和胡子哥抢起来，没那么擅长的餐具明显会限制他的发挥啊！
“客人，你们的菜上齐啦~请慢用。”
“要是有什么事情，等一会儿直接喊我就好哦~”
“我叫小十二。”
小十二把几道菜肴在靠近谢茂他们两个的这半边桌子上逐一摆好，打完招呼就准备转身回去帮忙，没想到就在这个瞬间，胡云诚突然伸手一把拉住了小十二的一只胳臂！
几个人都被他这个突兀的动作惊到了。
谢茂惊讶抬眼看去，只见胡云诚现在正忙得不行。
他手里的勺子都还没有放下，嘴巴里更是塞得满满的，看样子是正在努力咀嚼着好快点空出嘴巴说话。
“客人，请问有什么事情吗？”
“给……给我们再上一碗，不！给我们再来两碗米饭。”
胡云诚也是没想到自己居然会这么冲动，泡椒鸡丁一上桌他被这道菜肴酸辣咸香的味道扑了个满面，他感觉自己好像突然被饭菜的香味摄魂了一样，二话没说就抄起勺子给自己喂了一大口。
清脆的笋丁和鲜嫩的鸡肉丁，被芡汁裹挟着一同入嘴，带给他的味觉感受简直直击灵魂。
厨师极会把握酸辣的口味，酸味没有过头，而是控制在一个恰到好处的程度，刺激一下味蕾让你准备好打开感知通道迎接美食的到来，辣味没有冲喉咙，而是泛着香浓的辣香，吃进嘴里就感觉从喉咙到鼻子都在瞬间被香气充满了。这两者的比例又非常均衡，恰当地停留在胡云诚的味蕾最喜欢的程度。
更别说在激活了食欲之后，紧随着这股诱人的酸辣味而来的就是鸡肉的鲜香和青笋的爽口。
不管是青笋丁还是鸡肉丁，每一颗被加工成小粒的食材表面都裹着一层色泽红亮的芡汁，而不是单纯一层红油的样子。
一个字，绝！！
程老板到底是怎么搞出来的这道菜，也太特么好吃了！
明明只是一道普普通通的小炒菜！他人生前二十多年吃过的小炒都是什么？！
胡云诚嘴里不住地咀嚼着，要不是想着这道菜上的红亮芡汁简直太适合下饭了，随便脑补一下都能想象到米饭被红汤浸染的馋人样子，他才不舍得停下来嘴巴的动作叫住小十二加单呢！
小十二答应了一声，转身进厨房重新准备上菜去了。
谢茂有点呆滞，眼前这个是什么情况？！
他还在努力克制住自己不要不打招呼就直接开吃！结果这头胡云诚吭都不吭一声就连吃东西带点餐的，是不是有点过分了？！
胡云诚接收到谢茂的眼神，疑惑地回望了过来。
什么事情？
对着面前这个眼睛里面充满了对美食的喜爱和一丢丢迷惑的人，谢茂还能说什么呢！这就是所谓的透着清澈而愚蠢的眼神吧！
谢茂只得摇了摇头，“我是说你吃慢点，泡椒鸡丁好歹得给我留一半吧！”
胡云诚快速咬了几下，这才把嘴里的食物咽下去，“这可不行！美食面前咱们得各凭本事，而且……”
胡云诚的勺子又伸向了泡椒鸡丁，“等一会儿小机器人拿米饭给我们的时候，我们还能再点一盘子泡椒鸡丁么！这道菜可是幸运的不限量的菜！”
谢茂：“……”行吧。
既然你说各凭本事，那他也不客气了！
谢茂都没空应声，直接拿着勺子就朝泡椒鸡丁舀去，这时候谁吃得大口就是谁赢。
他直接将一整勺鸡丁塞进嘴里，刚把勺子空出来，他就立即用勺子一口气舀了好几勺泡椒鸡丁到自己的碗里。
这一口鸡丁进来，谢茂忍不住被食物的美味惊到睁大了眼睛。
难怪胡子哥吃成这副样子！这也太好吃了吧！
看来小炒也要分是谁做的啊！程老板出手的炒菜能不好吃么！
他以后再也不质疑程老板推出的新菜了，以后哪怕小食店推出一道炒鞋底来，他都会坚信它的味道必定也是绝顶美味了！
鸡肉虽然被切得这么小，但是一点都没有感觉到任何肉质的松散或者粗糙，也不知道程老板是怎么处理的，每一颗鸡肉粒就像是一颗迷你的小丸子一样，有着细腻的口感，又有鲜香的肉汁。
泡辣椒已经被处理成了细末，在整个品尝过程中只需要细细体会厨师炒香且调制好的酸辣滋味就可以了，完全不用担心辣椒的颗粒会影响口感。
青笋的加入更是画龙点睛，同样都是咬一下就会有汁水迸出的食物，青笋丁和鸡肉丁的口感完全不同，这给整道泡椒鸡丁增加了一层清爽的层次。
太绝了！
怪不得胡子哥刚才吃了一口就停下来再叫了米饭过来，这倒不是菜是不是太咸的问题，而是怎么会有一道菜能够和米饭这么搭配啊！
这盘子底的红亮亮诱人芡汁，不蘸着米饭吃掉也太浪费了吧！
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作者有话说：抱歉抱歉，更新晚了，昨天沉迷淘宝和京东不能自拔，时间过得飞快，一不留神就没时间写了==
所以这章也发红包表示一下我的歉意。
最后不好意思地提前说一声，明天的更新应该也在晚上……

小食店这边在正常上新着新菜, 顺带着还更新了一把食客的排队取号方式。
宋柏尧这头就忙得脚打后脑勺了。
上级交托给他的清单里面的所有餐馆他必须都全部走一遍不说，对餐馆的评价结果还得全部逐一认真填写出来，连餐馆现场实景, 带美食照片, 还得公正客观地写上每一项的评价。
这些事情也就算了, 反正在丁局把任务要求告诉他的时候, 他心里就已经有点把握了。
可是谁知道把餐馆评价报告交上去之后并不是任务的结束, 而是后续任务的开端呢！
宋柏尧心里都忍不住吐槽了！
你们当这玩网游呢！他千辛万苦, 天天熬夜爆肝赶任务进度, 结果忙活了半天这次才做完前置任务啊！！
早说啊！！
宋柏尧接下来要干的任务解释起来倒也简单, 概括一下说就是他必须组织两三家不同的第三方机构对他初步评价结果中评分较高的这些餐馆再次测评一次，以保证最后得出的结果公正客观。
听起来好像也不怎么麻烦，毕竟这次宋柏尧要干的那不就是联系联系人，组织组织测评流程这种事情了么！又不需要他再去现场跑一趟, 拍照片写报告什么的。
这时候宋柏尧就要好好絮叨絮叨了，他可有一肚子苦水要吐。
别管一件事情听起来有多简单, 只要它一旦加上了时间限制，那么它的难度系数就会在瞬间激增。更何况这次可不止要求他在几天之内安排好这一切, 还要求他同时统计汇总出来这几家第三方机构测评出来的评价结果, 并且做好评价结果的及时公示。
对于这次的任务，江城政府可是雄心壮志来着！一级一级领导交代下来, 反正一切事情都必须按照最高要求来, 绝对不允许其中有任何一个环节会出现什么负面舆论的可能性。
回想起他把全部报告交上去的那天晚上，大半夜的12点多，好不容易有一天不用在单位加班，宋柏尧无比珍惜自己的夜晚时光，根本舍不得睡觉, 正躺在床上悠哉悠哉看电影呢！丁局就给他来电话了。
领导来电话，该接还是得接啊！
“小宋啊！我也是没办法，本来就想着你去测评一下出个结果咱们就结束了，我们都是信任你的。”
“但是现在上面交代下来说不行，只有咱们一个单位几个人弄弄就得出了结果他们不认啊！”
“这周五前就得出结果了，你明天早上就先去联系好几家第三方测评机构，他们流程应该也清楚的。”
“测评机构也不能就搞一家，你看着办弄个两三家吧！搞个交叉重复测评。”
“时间有点来不及了，你就从你这边评分比较高的里边筛选出来再走一遍，咱们就当你之前做的这个这个是初筛。”
“公示也得跟上，现在做什么事情咱们不都得强调一个透明、公正、公开么！”
宋柏尧：“！！！”
丁局你要不要听听你现在在说什么？！
是他这么多天加班加下来现在神志不清出现幻听了么？
宋柏尧本来还半躺在床上的身子一下子坐正了，忍不住反复和丁局再确认了几遍，这才没办法地接受了。
反正事情是一定要做了，痛苦不痛苦的也就这样吧！
——————
宋柏尧这么多年毕竟也不是白干的，既然这次能找人来干，那就必然不能自己一个人揽活干啊！他又不傻。
责任和活计都要给他分摊出去！
正好之前单位里边也找过第三方机构来测评过别的事项，这次宋柏尧干脆也不另外再找其他家机构了，直接就再找他们过来好了，之前合作过的单位好歹能有点默契，也省了双方沟通的时间。
然后就是——先开个会。
宋柏尧在单位里边找了间空会议室，等第三方机构的人来齐了，就把准备好的餐馆资料统一发放下去。
“这次的事情比较急，我现在先简单讲一下咱们要做什么，然后就可以准备开始干活了。”
宋柏尧也来不及做个PPT什么的，现在能把资料打印出来发下去就已经是极限了。
他站在台上，把手里的资料展示给底下的测评人员。
“大家手里现在都已经拿着我刚刚发的资料了吧，我们现在先逐页看一下。”
宋柏尧顺着资料上的内容解释：“第一张纸上写的是这两天我们需要完成测评的所有餐馆，大家等一会儿在这里先分组分好，咱们两个人一组，效率尽量提高一点。”
“咱们这里现在有两家不同的第三方公司，不过之前也有过合作什么的，大家应该互相也认识吧，要是不认识的也没关系，咱们这次测评合不合作都没事儿！你们两个公司是独立去测评的。”宋柏尧把写着餐馆的这一页纸举起来面朝他们，“每个公司都需要完成这张单子上的所有餐馆测评，并且分别给出自己的评价。”
他把资料翻到下一页，接着说道：“大家接着往后看，第二页我直接把我们需要打分的几个维度简单罗列了一下，刚刚我已经把评价报告样本送去文书室打印了，等一会儿大家出门前应该就可以领了。”
“那我现在先稍微解释一下。”
宋柏尧稍微考虑了一下，干脆一次性把报告的要求和统一的模板一起交托给他们，不然等最后测评报告出来，要是每个人写的内容侧重点都不一样，到时候他统计都统计不出来。
“餐馆的内部外部照片都必须要有，尤其是对于餐馆的整洁程度上要有相对应的评价和扣分。然后后厨这部分因为咱们是暗访，一般餐厅也不会让我们进去后厨参观，所以这部分的内容不做要求。”
“然后服务态度这点一定要在评价报告中体现出来，同样的因为这部分照片不太好拍摄，所以不强制要求有对应的照片。”
“最后就是最重要的菜肴的色香味上了，这三个食物的评价维度都要在报告中有涉及，照片的话，食物的照片要有一张整体照片和一张细节照片，大家就看着拍吧。”
这些要求说起来好像还挺复杂，怎么这要写出来，那要拍照的。
宋柏尧看着底下坐着的测评人员翻着手里的资料，边听着他说报告要求，边手里不住地记着笔记，又想了想，再补充了一句：“大家有哪里不明白的也先别着急，我手上有一份之前写好的报告，我传下来大家稍微看一下。”
“等一会儿大家可以直接拿走的空白报告也是差不多根据这份报告的样子制作出来的，现在大家有个初步印象就行。”
“大家还有哪里有疑问的，现在直接问！咱们时间有点紧张，就不要藏着掖着了。”
底下坐着的一位留着马尾辫的女生把整份资料都翻了一遍，出声提问：“我刚刚把第一页纸上的这些餐馆大致看了一下，餐馆的家数还真不少，而且基本都算是我们江城比较有名的餐馆了，这两三天时间全部要走完的话，两个人一组我们这些人不一定能来得及走完。”
“毕竟餐馆一般都有固定营业时间的，我们也不能随便时间进去就说要吃饭啊！更何况这里边有些餐馆人气还挺旺的，万一要排队的话，一顿饭赶两家也有点难度。”
“报告这方面倒还算好说，我们趁着餐馆不开业的时候就近找个地方补一下就行。”
坐在马尾辫女生隔壁的小平头也有点担心，等前一位话音刚落就接着发言：“我也有点担心来不及，我们人数不太够，再加上时间又比较紧张。”
“你们这次任务来得太急了，现在我们公司这边也派不出更多的人了。”
一边是紧缺的人数，和紧迫的时间，一边是现在还列满了整页纸的待测评餐馆。
为了做到领导要求的公平公正，又不能单人成组去干测评的事情。
宋柏尧无意识地把手里的资料卷了起来，有点发愁，怎么样可以一次性搞定多家餐馆呢？！
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作者有话说：太晚了……
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

宋柏尧真的一个头两个大, 他怎么就会落到了现在这副要主持测评工作的地步了呢？！
他可向来都是当别人的兵的份，从来就没带过兵啊！他手下可向来都是一个兵都没有的，只有别人指挥他工作的份！
见现在已经有了人带头, 底下坐着的这些第三方机构的测评人员也纷纷开口表达自己的想法。
虽然他们都是专业的, 但是这种从把事情接下来到完成整个任务拢共加起来就两三天时间的任务他们也是第一次见！
时间紧张就算了, 需要完成测评的餐馆家数还这么多, 更何况还有个要两人以上一组的附加要求……
不管从哪个角度考虑, 这个事情基本都是不可能完成的啊！
宋柏尧低头看向自己手里拿着的餐馆清单, 心里不住地忖度着。
这么点时间里要把这么多家餐馆全走完, 每一家都还得认认真真测评, 不能走马观花……
宋柏尧把丁局的交办下来的任务要求来回再念叨了几遍，上级要求的无非是要增强报告的公信力么！丁局强调了好几遍公平、公正、公开什么的，还要求要做好公示……
这么说回来，丁局好像倒是完全没有提到上级领导对餐馆测评报告的内容有做出什么具体的要求。
他现在能给出的这些个餐馆测评报告范本也只是基于他之前上报的那些报告而已, 说起来也确实不是上级要求的。
这样的话，那这中间不是就有很大的操作空间了么！
宋柏尧的手指在资料上无意识地搓捏着, 又低头思考了片刻，这才出声安抚各抒己见的各位测评人员。
“大家稍安勿躁, 我们的任务时间确实是太紧张了。”
“这样吧, 大家在这里稍微再坐一会儿，我刚刚想到一个办法, 现在就去和领导请示一下。要是领导能够同意的话, 咱们换个方法来完成这项测评工作能快速很多。”
“大家现在可以先在这儿把清单里边餐馆的消息稍微熟悉一下，查查地址，认识一下招牌菜什么的，我去去就来。”
宋柏尧快速把话说完就推门从会议室里边出去。
也不知道丁局现在在不在单位里，他得赶快去问问, 不然要是还要等丁局回来，这原本就可怜兮兮的时间就显得更可怕了。
他也顾不上什么形象不形象的，出了门就一路小跑往丁局的办公室赶，好在理智还没走完，宋柏尧在推门前还记得先敲门。
伴随着房间里传来的一声“请进”，宋柏尧推门进去直奔主题。
“丁局，是这样，我们这部分餐馆进行第二次测评的事情我已经联系好两家第三方公司过来了，现在就准备把任务交代下去。餐馆的名单和需要测评的几项维度都已经先发放到测评人员手上了。”
他又不傻，和领导开口提要求前怎么样也得先提提自己已经干好的了事情，这样才能显得自己对工作不但上心而且效率还高么。
“但是丁局你也知道的，咱们这次时间确实有点太紧张了，后续要完善起来的事情也多。”这时候再说起工作难度来，就显得他不是纯粹在抱怨了么！
最后就是要提出自己已经想好的工作方案，既能够显得自己对于这次的任务有着自己的思考，还有能力能够快速提出新的方案。
“然后我就想着，既然上级要求我们更多关注在公正公开这方面的内容的话，我们这次的餐馆测评是不是可以换一个方式，咱们直接走类似双盲测试的模式怎么样？”
“我是想说干脆我们多找几个人出去，一次性把清单上这些餐馆的招牌美食全买回来，然后重新放到我们准备好的统一样式的餐具里边，让这些菜肴一打眼看不出是打哪儿来的，最后再让这两家第三方测评公司的员工过来逐一品尝打分。”
“这时候，测评人员完全不知道他们尝到的菜是哪一家的，评价的结果就只能单纯依靠他们在现场体会到的每一样事情，不管是菜肴的样子、味道还是香气。我相信在公正客观这一点上是绝对可以保障的。”
“整个测评过程哪怕直接拿去公正都行，反正现场也看不出是哪家餐馆出来的，不用担心结果会被餐馆的名声影响。”
“而且还和我上一次做的测评方式有了区别，这也能算是我们搞了个创新亮点出来吧。”
“唯一比较麻烦的一点就是餐馆的服务态度和用餐环境这两部分，如果这么搞的话，第三方机构这里就给不出相应的测评结果了。”
宋柏尧也是老实，小心思有的也实在有限，好的坏的一次性全和领导突突出来了，也没，没给自己留点底子。
丁局边听着宋柏尧和他汇报，边时不时在笔记本上记录下关键内容。
“你说的这两点倒也还好，服务态度、用餐环境这部分你之前写的报告里边已经有提及了，这两部分的内容也很难加什么个人主观情绪进去，餐馆里边什么样，报告里边的照片就什么样，大家都一目了然的，也没什么好徇私的地方。”
丁局心里也是觉得宋柏尧提出的这个方案有一定可行度的，速度快不说，哪怕把整个过程拿出去实时直播都不带担心的。
不过这里边稍微再想想还是有不少要进一步细化的地方。
丁局就按照自己刚刚边听边记下来的事项，一项一项给宋柏尧提。
“你刚刚说第三方机构的所有人员都要做到对餐盘里边的菜毫不知情，那你这采购菜肴的人员从哪里来？”
“还有你要保证盛放食物的餐盘都是统一样式的话，你自己刚刚也提到了时间太紧张了，餐盘这个你哪怕现在就去找财务给你采购一大批回来，整个流程也不太可能很快就搞好。”
“然后整个测评过程你是打算拍照记录，还是咱们找江城电视台这一类的媒体机构合作一下搞个直播之类的？”
“既然你想一次性把这个测评任务了了，那我们肯定是要把每个环节都顾好的。”
说实在的，宋柏尧这么短时间时间内，在你一言我一语，堪称人声鼎沸的现场能够想到一个新招儿就已经把他的脑细胞耗费得差不多了，丁局现在说的这些细节他怎么可能顾得上！
不过现在这可是在自己的直属领导面前，宋柏尧难道还真能说自己还没考虑到这份上吗？！
那得显得自己多不专业啊！
瞎编也得现在现场直接编点什么东西出来！
宋柏尧脑子转得飞快，一边回忆着丁局刚刚提出来的各项问题，一边疯狂思索着解决办法。
他脸上的表情倒是维持得很好，任谁来看他都是一副胸有成竹的样子，好像之前对这些问题都有考虑过了。
“说道餐盘，其实我是打算去我们单位食堂借一批过来用的，咱们食堂有时候招待客人不是可以开小桌么，我猜他们应该有多余的同一款式的盘子的，这样咱们还能省点经费。”幸好他之前在食堂排队买饭的时候看到过食堂的工作人员打菜放盘子里再端走的样子，现在扯起来也像模像样。